【チャーシューエッグ】手作りチャーシューを作って幸せな時間を楽しみましょう!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

【材料】
豚肩ロース       1k
醬油          300cc
日本酒         200cc
みりん         200cc
砂糖          大さじ2
生姜          ひとかけ
ニンニク        ひとかけ
ネギの青いところ    1本分
たこ糸    
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
たこ糸巻きはめんどくさければ、グルグル巻きでもぜんぜんOK!
ご家庭ならたこ糸なしでも大丈夫だよ。味は変わらないからね!
#チャーシューエッグ #チャーシューたこ糸巻き方 #目玉焼き
#まかないメシ
 
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Пікірлер: 227

  • @user-cf9pt9nc8o
    @user-cf9pt9nc8o2 жыл бұрын

    4枚で縁起悪いと言いつつシレっと5枚焼くスタイル。好きですw

  • @kk-vl9ww
    @kk-vl9ww Жыл бұрын

    タッパー、本当にピッタリ😂 天才😂 このレシピ、間違いないです。 何度も作りました。本当に美味しい

  • @user-gd1lz6ic3u
    @user-gd1lz6ic3u2 жыл бұрын

    先週お店に娘と訪問させていただきました。念願の大将の美味しい天丼をいただき、夢のような時間を過ごすことが出来ました😊 一緒に写真も撮って頂きとても嬉しかったです。ありがとうございました😊 これからも頑張ってください❗️

  • @makanai

    @makanai

    2 жыл бұрын

    こちらこそご来店ありがとうございました😊

  • @hiroshiogawa8196

    @hiroshiogawa8196

    Жыл бұрын

    羨ましい限りです

  • @user-gd1lz6ic3u

    @user-gd1lz6ic3u

    Жыл бұрын

    実はこの日入店から最後までお客は自分達だけでした。こんな日もあるのかぁと思ってましたが、動画では120%の大将ですが素の大将の仕込み姿が拝見できて逆に嬉しかったです😊

  • @user-mw6cg1xj6x

    @user-mw6cg1xj6x

    10 ай бұрын

    お店はどちらにらあるのですか?

  • @userーhamaken1954chan

    @userーhamaken1954chan

    10 ай бұрын

    自分の作った料理にこれだけ幸せと自信を持てるのも幸せ。

  • @youtube8902
    @youtube8902 Жыл бұрын

    この動画で自分も大好きなチャーシューを絶品に仕上げることが出来るようになりました👍ありがとうございます🙏最短で最高に旨い仕上がり、以前は倍ぐらい時間かけた上に安定しない味に悩んでましたが😢その後も大将の動画通りに作ることで美味しく頂いてます😊もちろんチャーシューエッグ丼も👍

  • @user-jw1xl4tc5h
    @user-jw1xl4tc5h Жыл бұрын

    料理チャンネルでこの位ザックリな感じ。 ラフな感じは中々ない。 凄く味があって親しみやすいからこそ、作りたくなります。

  • @beniti828
    @beniti828 Жыл бұрын

    大将のこの漢らしい食いっぷり最高やで

  • @youtube8902
    @youtube8902 Жыл бұрын

    あまりにも美味そうに仕上がったチャーシューをメチャメチャ旨そうに召し上がるオーナーの姿にたまらなくなって、早速材料買い揃えて動画の通りに作ってみました〜!😋絶品に仕上がり、旨すぎてご飯おかわりチャーシューエッグ丼にまで到達してしまいました😅これはヤバい!家族友達皆んなに食べさせたいと思います👍

  • @kazuhisa5257
    @kazuhisa5257 Жыл бұрын

    手作りチャーシューとそのチャーシューエッグと、聞くだけでなんと幸せなメニューなんでしょう。 肩ロースとタレの調味料さえあれば以外と簡単に作れそうです。店主言う通り、動画どおりに作リます。 旨いの連発でもう堪りませんです。 ありがとうございます。

  • @user-nl2ut1bi9m
    @user-nl2ut1bi9m Жыл бұрын

    旨い。 寒い台所で2時間w頑張って作りました。 野菜の種を保管する冷蔵庫に丸1日寝かせました。 タレが旨い。 教えて頂き、ありがとうございました。

  • @user-ee9mp8iq7m
    @user-ee9mp8iq7m Жыл бұрын

    肩ロースでこれだけシットリと仕上げるのはまさに名人芸🙆

  • @unko.morimori.takamorikouji
    @unko.morimori.takamorikouji2 жыл бұрын

    自分で作った料理ってとびきり美味しく感じる事って少ないけど、自信作ができた時の美味い料理って本当に笑いが止まらなくなるよね笑

  • @user-lt7hu5ty9r

    @user-lt7hu5ty9r

    Жыл бұрын

    焼目がこんがり美味しそう。お家でこんな簡単にできるの?大将はプロだからちゃっちゃっとつくるけどね。

  • @unko.morimori.takamorikouji

    @unko.morimori.takamorikouji

    Жыл бұрын

    @@user-lt7hu5ty9r プロじゃなくても料理に慣れれば誰でも出来ますよ。 大将の動画は全部家で手軽に出来るものばかりです。 大将のまかない本も出版されているので、購入してみてはどうでしょう? 手順やコツがわからなければ動画で見ればいいと思います。

  • @user-kg3xc1gx3o

    @user-kg3xc1gx3o

    Жыл бұрын

    ナポリタンスパゲテー 参考にして作ったけど 自分で作ったにしてはまずまず旨かった ソースのレシピが良かったんだろうね チャーシューも作ります😸

  • @manafa77
    @manafa77 Жыл бұрын

    話のテンポが上手いし、とても分かりやすい。

  • @user-no8zw3gs1w
    @user-no8zw3gs1w2 жыл бұрын

    お腹空いてきた。絶対作る食いたい!!

  • @user-qc6qz1cc1v
    @user-qc6qz1cc1v2 жыл бұрын

    もちろん味がいいからなんだけど、大将が本当に美味しそうに食べてくれるから、食欲、作る意欲を煽ってくれるのよねぇ😋 今、晩ごはん食べた後だけど、このチャーシューエッグ丼なら別腹でいける😆

  • @user-ci1rm6pf6t
    @user-ci1rm6pf6t2 жыл бұрын

    むちゃくちゃ美味しそう…

  • @user-ie7nc8rj2t
    @user-ie7nc8rj2t Жыл бұрын

    見てるだけで幸せになれる✨

  • @user-corolin
    @user-corolin2 жыл бұрын

    いつもは天才と言っている大将が こんなにぎこちない姿をさらけ出していることは 天才の天才でない部分を見た気がします😲

  • @user-uw1eg3nn3q
    @user-uw1eg3nn3q2 жыл бұрын

    大将のチャーシューにはこだわりがありますね😊👍肉の縛り方をわかりやすく教えて下さったのは嬉しかったです😊 ぜひ、作ってみたいと思います。

  • @user-vh7lc7tm3k
    @user-vh7lc7tm3k2 жыл бұрын

    美味しそう。絶対、絶対作る~ 美味しそうに食べられてるのみるだけでも、美味しそう

  • @shoko33358
    @shoko33358 Жыл бұрын

    観ててホント面白くて元気になるわ!

  • @battikoikun
    @battikoikun Жыл бұрын

    チャーシュー動画、自分でつくる度に毎回視聴させていただいてます。感謝。

  • @user-my2nw5sq8q
    @user-my2nw5sq8q2 жыл бұрын

    テンションが高いシュトロハイムもでてくる位の料理ですねw この前のニラ明太も家で好評でしたので今回も休みの時に 手作りチャーシューエッグちゃん作ってみたいと思いまーーすw いつも配信ありがとうございます。

  • @shiba9157
    @shiba91576 ай бұрын

    チャーシューを作ろうと思い検索してました。 これなら私にも作れそうです😃 今から作ります🎵 ありがとうございました。

  • @at8067
    @at80672 жыл бұрын

    さすが、美味しく料理される方は食べ方も綺麗ですね!素敵や〜!

  • @Tricelatops2018
    @Tricelatops2018 Жыл бұрын

    大将レシピで作ってみました‼️最高の出来具合。ありがとうございました😊❤

  • @Tom-co1vn
    @Tom-co1vn2 жыл бұрын

    いつも楽しく視聴しております。 今回の料理、作ってみようと思います。

  • @TheMongoroid
    @TheMongoroid Жыл бұрын

    まかないチャレンジ 唯一料理枠登録してます。以前いくつかこのチャンネルを見て美味しい料理できました。クックパッドや料理研究家必要なし!プロの的確な感じとシンプルさでわかりやすいです。ほとんどの料理をこのチャンネルだけで完結できてます 応援してます。 仕事が丁寧 焼き色が美味しそうです!!😃

  • @shigeruoono5871
    @shigeruoono58712 жыл бұрын

    👏👏👏。いつもながら勉強になります😉。チャーシュー大好きで~~~す👍。

  • @user-zk9sp7eb1m
    @user-zk9sp7eb1m Жыл бұрын

    ほんと毎回楽しそうに作って美味そうに食っててずっこい。 わいも作る

  • @user-ol8xh4rl8h
    @user-ol8xh4rl8h9 ай бұрын

    チャシュウ同じように、作りました。美味しく出来ました。ありがとうございます。

  • @user-ny1hw6tj6j
    @user-ny1hw6tj6j Жыл бұрын

    とても分かりやすいから直ぐに作ります。

  • @user-wj4oe9qh2r
    @user-wj4oe9qh2r2 жыл бұрын

    美味しそうです!お弁当にも合いそうです。明日作ります!

  • @user-bc5se5zs9f
    @user-bc5se5zs9f4 ай бұрын

    マジにこのチャーシューは旨い😋

  • @hiloco313
    @hiloco3132 жыл бұрын

    うわー😆‼️‼️飯テロにもほどがある😂❤️❤️❤️大将のおかわり🍚しに行くスピードが美味しさを物語ってますね(笑)😋💕人生で1度くらい肉をたこ糸で縛ってみたくなりました😆大将と同じ夢の世界へ行かないとー😍🎵🎵

  • @user-fd6ki6vd2r
    @user-fd6ki6vd2r6 ай бұрын

    早速つくってみます、元気になりました、ありがとう❣

  • @shh8hhhhh
    @shh8hhhhh2 жыл бұрын

    手作りチャーシュー、参考にして作りました! 美味しかったです! 一度作ると作り置きできるのし 弁当やチャーハンにも活躍できるます いつもながら有難うございます!!

  • @magicianmoto5323
    @magicianmoto53232 жыл бұрын

    おかげさまでチャーシューに初挑戦できました。たこ糸にも初挑戦‼️思った以上に手軽に、とびきり美味しくできました❣️ありがとうございます😊

  • @user-fr1sm1kz8h
    @user-fr1sm1kz8h Жыл бұрын

    かなり美味そうですね、やってみます!

  • @KAT-dc7cc
    @KAT-dc7cc9 ай бұрын

    作りながら見てますけど、何度見てもドラクエ宿屋の朝は面白い😊

  • @nijda
    @nijda2 жыл бұрын

    肉を焼く時に出た油、取っておくとラードとして使えるのでオススメです。野菜炒めとか作ると抜群です。

  • @Shouryu-M253
    @Shouryu-M2532 жыл бұрын

    ハア食べたい‼️ご飯の上に乗っけて、チャーシューエッグ丼にして食べたい‼️よし、スーパーいってくるいつも美味しいレシピ、ありがとうございます。

  • @MRCOO-ms1el
    @MRCOO-ms1el2 жыл бұрын

    絶対作るぜ❗

  • @user-te1iv4lu7q
    @user-te1iv4lu7q2 жыл бұрын

    待ってました‼️‼️‼️‼️ 作ります‼️‼️ 炒飯とかも使えますし🤤 楽しみです🤤🤤

  • @user-md5vt3ut3p
    @user-md5vt3ut3p2 жыл бұрын

    わ~😋 食べた~い🥰

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん2 жыл бұрын

    自分でチャーシューを作ってチャーシューエッグ丼を作る… 美味しいに決まってます🙆‍♀️✨ あぁ… 食べてみたいです😋 しかも、みんなの期待に応えて紅生姜とマヨネーズが出てくるのが最高です👍

  • @kou5048ify
    @kou5048ify11 ай бұрын

    大将 専門で、なくても、きちんと、ポイント教えて いただきましてありがとうございます。

  • @user-vz9ps3yf4j
    @user-vz9ps3yf4j Жыл бұрын

    まさに夜中に見てまーす。見る前にヤバいなと思いました。美味しい。

  • @wakausi5812
    @wakausi58122 жыл бұрын

    チャーシューエッグ丼めちゃくちゃ旨そうですねぇ 簡単に作れそうだし絶対作ります!!!

  • @MB-lt4pp
    @MB-lt4pp2 жыл бұрын

    白髪ねぎとチャーシューがあれば、酒が美味しいですね。

  • @user-dx7fx2ns3d
    @user-dx7fx2ns3d2 жыл бұрын

    絶対に美味しいですね

  • @harukikurogane9539
    @harukikurogane95392 жыл бұрын

    早速、近い内に作ってみます。😊

  • @user-zx5yi7wd8t
    @user-zx5yi7wd8t2 жыл бұрын

    大将!!お見事です!

  • @user-iw4jk4rn2i
    @user-iw4jk4rn2iАй бұрын

    思わず絵美。早速やってみます。

  • @user-ti7rh3pc2u
    @user-ti7rh3pc2u2 жыл бұрын

    今日豚ロース安いので、たくさん買って作ります!ボリボリ胡瓜と並んで我が家の定番メニューになりそう♪タレもワカメスープにして,残りは冷凍します❣️曳舟のお店にも行ってみたいです。いつも,ありがとうございます😊

  • @RED777M
    @RED777M Жыл бұрын

    実に美味しそうですね。👍✨

  • @lilix2070
    @lilix20702 жыл бұрын

    大将お疲れ様です。めちゃめちゃ美味しそうですね🤤

  • @user-nr6kw6ud6c
    @user-nr6kw6ud6c11 ай бұрын

    素晴らしい😀

  • @chronosf6261
    @chronosf62612 жыл бұрын

    チャーシューは手間がかかりそうで敷居が高いイメージでしたが、簡単に作れて美味しかったです! 豚バラブロックで作りましたが旨みがあって最高!

  • @user-jj3xv2iz4t
    @user-jj3xv2iz4t2 жыл бұрын

    お疲れ様です❗シュトロハイム最高です👍

  • @user-hf6cx5fu5q
    @user-hf6cx5fu5q Жыл бұрын

    やっつぱり食うのが好きな人が造る料理って客目線だろうし美味いだろうね。 大将の店に行ってみたいね。

  • @mlk2041
    @mlk20412 жыл бұрын

    昼間にたまたま豚肩ブロックを買ってきてたので、早速作りました。今は染み込みタイム。食べるのが楽しみです。

  • @erect-pl6ed
    @erect-pl6ed Жыл бұрын

    自分もたまに2時間かけて煮豚を作りますが、大将作るチャーシュー美味そうです!!今度作ります!!

  • @user-dx7fx2ns3d
    @user-dx7fx2ns3d Жыл бұрын

    チャーシューエッグ大好きです

  • @user-lr8dh3wl2k
    @user-lr8dh3wl2k9 ай бұрын

    やべぇ😅😅コレはヤバい❤🎉食後に見たからギリ堪えられた😂😂

  • @cookiemie468
    @cookiemie4682 ай бұрын

    美味しいに決まってる!😊

  • @SE-pl8yf
    @SE-pl8yf Жыл бұрын

    大将の専門分野でもない料理を隠すことも無く、素人が分かりやすい様に 丁寧に教えてくれる姿に感謝です。早速、チャレンジしてみます。

  • @user-ep3nd5mv6s
    @user-ep3nd5mv6s6 ай бұрын

    今日はいつもなく冗舌ですね、少し前に見た取材番組で寡黙に天ぷら揚げる大将とのギャップが最高でした。

  • @SONAR0719
    @SONAR0719 Жыл бұрын

    いつも観ております。昨日作って寝かしてみました。今日切ってみます。

  • @user-cd2ti1sd1t
    @user-cd2ti1sd1t2 жыл бұрын

    お疲れ様😊 ちょいとめんどくさいが ちゃんと教えてくれる大将さすがです めっちゃ美味しそう🤗

  • @user-io8dw4ym7w
    @user-io8dw4ym7w2 жыл бұрын

    今日は阿部さんの豚汁作ってます! もうとうとう阿部さんの配信に作るのが追い付かなくなりました! でも観ながら作るのが楽しいです! たまに昔の阿部さんの動画観るのも好きです! テンションが低すぎてギャップにやられます🥰 応援してる同士がいると大将ってどんどん覚醒するんだなぁーって思いました(笑)

  • @user-ko8td9gj7x
    @user-ko8td9gj7x2 жыл бұрын

    チャーシュー丼やチャーハンの具やラーメンやいろいろとチャーシューを使ったレパートリーが増えていいですね。もちろんスライスしてそのままや焼いて食べてもいいですね。

  • @user-xy1yy4rp1h
    @user-xy1yy4rp1h2 жыл бұрын

    チャーシューエッグ 最高ですね😇 チャーシュー そのまま食べたり 丼にしたり ラーメンに入れたり 炒め物に使ったり サラダやチャーハン おにぎり パスタ サンドイッチなど色んな物に入れられますね☺️ リクエストですが インディアンスパゲッティ(カレー粉を使ったスパゲッティ)をお願い致します😇 本日も美味しい1品を紹介して下さり ありがとうございます🍀😌🍀

  • @user-fg1yc6pv6s
    @user-fg1yc6pv6s2 жыл бұрын

    スマホで見ながら、腹がたってスマホをかぶり付いてしまいました😀旨そう‼️

  • @user-wl9pl7xk6v
    @user-wl9pl7xk6v2 жыл бұрын

    おいしそう!作るぜ!

  • @lauraah3355
    @lauraah33552 жыл бұрын

    Wow! Fantastic recipe! Thank you! From Brazil ✌️

  • @user-tm6bn8uh3s
    @user-tm6bn8uh3s2 жыл бұрын

    丼ぶりに乗せてからのマヨネーズという狂気の飯ですね。 くそぉぉぉぉ。うまそうだぁぁぁ。

  • @user-jc3yo1zw1b
    @user-jc3yo1zw1b2 жыл бұрын

    意外とお手軽ですね。作ってみます!

  • @user-cd6of4bd1q
    @user-cd6of4bd1q4 ай бұрын

    僕も、真似して作ってみました。 脂身の臭みもなく、美味しかったです。 煮汁が余っているのでゆで卵を漬けようと思います。

  • @kurokuroneko3196
    @kurokuroneko31962 жыл бұрын

    豪勢な目玉焼きだ。

  • @seiguikan
    @seiguikan11 ай бұрын

    あああー大将の調理法とその後の食べ方見ていればヨダレが出て来たね。本当に最高ですね。😂😂😂❤❤❤

  • @user-hx6gl3cj2z
    @user-hx6gl3cj2z6 ай бұрын

    味付けがめっちゃ美味かったです😊 甘い味付け余り好きじゃないので 丁度よかった👍私は炊飯器で作って見たけどその日のウチに食べきりました😅

  • @ippei0605
    @ippei06052 жыл бұрын

    いつも動画ありがとう!美味しそうです!! 私は焼いて茹でてから調味液に漬けるようにしてました。 本当に偶にで良いので使用後のネギ、生姜、ニンニクなどで賄い作って欲しいです。

  • @user-zs5cu3ef8t
    @user-zs5cu3ef8t2 жыл бұрын

    また旨そうなのを。 大将は大好きだが、僕の食欲の天敵だよ

  • @haku_ch
    @haku_ch9 ай бұрын

    美味しそうです😋 自分はキャベツの千切りお皿に敷き詰めて その上にチャーシューエッグのせるのが美味くてやってました🙋

  • @user-we7rj7pp9m
    @user-we7rj7pp9m Жыл бұрын

    おいしいく,でき上がりでした

  • @user-ib2cb8qn6j
    @user-ib2cb8qn6j Жыл бұрын

    大将、天才だね。 辛味が好きなので、鷹の爪2本入れたら、バカうま! アスパラガスと炒めるとめちゃ美味かった。 バターとハリスタ入れたら合うよ。 フライパン一つで、簡単に作れるチャーシュー最高です。

  • @hirojunchannel
    @hirojunchannel2 жыл бұрын

    手作りチャーシューのレシピ首を長くして待ってました!糸を巻く、っていうところでちょっと尻込みしてました、、、 今から早速お肉買ってやってみます!動画UPありがとうございました!

  • @user-hh7jd6we9n
    @user-hh7jd6we9n Жыл бұрын

    とっても、美味しそう‼️ なので、私も作って〜夢の世界へ行きますよぉ〜チャーシューエッグも是非チャレンジしま〜す🤗 いつも、ありがとうございます❣️

  • @user-nu9qt7jo1u
    @user-nu9qt7jo1u2 жыл бұрын

    やめて~大将が食べるたびに、口が開いてしまった私~作るしかない!

  • @user-mitt_E531
    @user-mitt_E5312 жыл бұрын

    チャーシューはツマミとしてもいけるから自分で作るのも良いですね。 でもハムエッグみたいに目玉焼きで食うのは思いつかなかったw 明日挑戦してみます。 ドラクエ風なら「きのうはおたのしみでしたね」ですよw

  • @user-ym4ib1kd7w
    @user-ym4ib1kd7w2 жыл бұрын

    絶対旨いです。🥰キャベツの汁にしても美味しいかも🍺😘

  • @user-ot8kq2ri4g
    @user-ot8kq2ri4g2 ай бұрын

    師匠に習って、材料もそろえて作りました😂

  • @cs0336
    @cs0336 Жыл бұрын

    明日の晩飯これらな!!!ホームセンターでタコ紐・鍋蓋・タイマー買う。あとは私飲まないんで酒💥 あしたはオオソウジして腹減るしなんか食えるヨルダン💥0時でも腹減ったし・・出来上がる時点で相当なパワーダウンすると思うので仙豆も準備した!

  • @IrieSara
    @IrieSara Жыл бұрын

    年末にチャーシュー作りたくて辿り着きました😊シェフの人柄が素敵でチャンネル登録しました!プロの味を後悔してくれて嬉しいです。今後も我が家味に取り入れてさせてもらいます。明日お正月に食べるの楽しみです。よいお年を🍯

  • @user-pe1pq3fr8w
    @user-pe1pq3fr8w Жыл бұрын

    いつも楽しく拝見させていただいてます🙇‍♀️ これからも色々な料理の動画お願いします!!🙇‍♀️🙇‍♀️ お店にも必ず伺いますね♪

  • @user-ok5ek5pu8n
    @user-ok5ek5pu8n2 жыл бұрын

    長く煮込むチャーシューならたくさんありますが、このくらいの煮込み時間なら作るしかない😊

  • @user-tt4tl7oc6w
    @user-tt4tl7oc6w2 жыл бұрын

    うわぁ~食べたい~😋 ネギ沢山かけてからのタレとマヨネーズなら更に神やな😁 大将‼️羨ましいッス~😅

  • @nobu8931
    @nobu89315 ай бұрын

    大将!これ絶対うまいやつ! いつも料理する楽しさ、食べる楽しさを伝えてくれてありがたいです。

  • @user-ym4ib1kd7w
    @user-ym4ib1kd7w2 жыл бұрын

    キャベツがテーブルから、はみ出ているのが最高😱😄🍀🎉🍺

  • @user-ym4ib1kd7w

    @user-ym4ib1kd7w

    2 жыл бұрын

    これは、御飯進みます。

  • @user-ym4ib1kd7w

    @user-ym4ib1kd7w

    2 жыл бұрын

    チャシュウ丼エッグも美味しいそう御飯とまりません。🥰

  • @centralvillage9446
    @centralvillage94462 жыл бұрын

    家庭で作るのにタコ糸で縛る意味ないよなぁと思いながら見てたらポイントでちゃんと説明あってよかった。 丸く縛ってラーメン用にするのはアリです。

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