Путь от яблока до кальвадоса | Большая гонка тонны сидра | Медь против нержавейки

Друзья, снова ходят слухи о блокировке KZread в России. Чтобы не потеряться подписывайтесь на канал клуба в Телеграм: t.me/distillate_club
Наконец долгожданное видео об окончании долгого пути обработки яблок и превращения их в кальвадос. А ещё мы для вас сделали сравнение процесса на оборудовании из меди и из нержавейки.
Долгий процесс подошёл к концу. Мы переработали на сок огромное количество яблок • Перерабатываем яблоки ... Сделали вкусный сидр, который с лёгкостью заменил на новогоднем столе традиционное шампанское • Яблочное вино дома | С... И наконец перегнали тонну сидра используя две разные технологии и поставили для себя точку в давнем споре что же лучше - медь или нержавейка.
Оставайтесь с нами и вы увидите ещё много интересного.
В следующем видео разберём процесс подготовки дубовых бочек.
Для удобного общения Телеграм канал: t.me/distillate_club
Делитесь видео с друзьями: • Путь от яблока до каль...
Подписывайтесь на канал: / @distillateclub
00:00 Путь от яблока до кальвадоса | Большая гонка тонны сидра | Медь против нержавейки
00:46 Пробуем перезимовавший сидр
02:28 Что мы будем делать. Небольшой сюрприз
03:38 Неожиданные сложности. Через тернии к звёздам
05:12 Несколько слов об оборудовании
07:10 Первая перегонка на медном оборудовании. Как и зачем мы разделили погон
11:12 Вторая перегонка на медном оборудовании. И что дальше
12:49 Первая перегонка на нержавейке. "Модифицированный Габриэль"
14:13 Промежуточный итог перегона на медном оборудовании
17:20 И нам есть что сказать по поводу меди. Неожиданная опасность
20:03 Самое интересное
20:43 Третья перегонка на медном оборудовании. Разбираем частые вопросы
26:15 Подводим итоги процесса перегона
26:46 Коротко по всему процессу перегонки на меди
29:40 "Модифицированный Габриэль". Весь процесс на нержавейке
34:09 Дегустируем результат. Выясняем что круче, медь или нержавейка
Клуб "Дистиллят" в соцсетях:
Телеграм: t.me/distillate_club
Дзен: zen.yandex.ru/distillate
ВК: distillate.club
Tik-Tok: / distillate.club
Инстаграм: / distillate_club
FB: / distillate.club
#клубДистиллят, #DistillateClub, #distillate

Пікірлер: 272

  • @DistillateClub
    @DistillateClub Жыл бұрын

    00:00 Путь от яблока до кальвадоса | Большая гонка тонны сидра | Медь против нержавейки 00:46 Пробуем перезимовавший сидр 02:28 Что мы будем делать. Небольшой сюрприз 03:38 Неожиданные сложности. Через тернии к звёздам 05:12 Несколько слов об оборудовании 07:10 Первая перегонка на медном оборудовании. Как и зачем мы разделили погон 11:12 Вторая перегонка на медном оборудовании. И что дальше 12:49 Первая перегонка на нержавейке. "Модифицированный Габриэль" 14:13 Промежуточный итог перегона на медном оборудовании 17:20 И нам есть что сказать по поводу меди. Неожиданная опасность 20:03 Самое интересное 20:43 Третья перегонка на медном оборудовании. Разбираем частые вопросы 26:15 Подводим итоги процесса перегона 26:46 Коротко по всему процессу перегонки на меди 29:40 "Модифицированный Габриэль". Весь процесс на нержавейке 34:09 Дегустируем результат. Выясняем что круче, медь или нержавейка

  • @zarubost8600

    @zarubost8600

    11 ай бұрын

    попробуйте в начало попугая поставить воронку с мелким ситечком - для фильтрации синих комочков

  • @rnproduction4758
    @rnproduction47582 ай бұрын

    Приятная подача материала, не утомляет а даже наоборот интересно, спасибо автору и всем кто над этим работает

  • @user-vf5tj2sn9n
    @user-vf5tj2sn9n Жыл бұрын

    Отличный канал! Речь поставленная, подача хороша, по сути со всем согласен. Пожалуй лучший самогонный канал!

  • @user-zp8ne2jp7c
    @user-zp8ne2jp7c11 ай бұрын

    Процесс супер! Приятный оратор! Смотреть одно удовольствие, если не сказать больше - передаётся эмоциональная окраска, как будто чувствуешь ароматизации, и расходящиеся согревающее тепло, после твоего употребления😂

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    Спасибо большое за такой тёплый отзыв)

  • @R4FC_3
    @R4FC_311 ай бұрын

    Я вот помню был в гостях и Кирилл угостил меня кальвадосом ,мммм это просто бомба 🎉, а тут смотрю канал завел !!!👍👍👍👍👍

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    Так приезжай ещё! У меня тут есть, чем хорошего человека угостить)))

  • @genekvetchinkin2418
    @genekvetchinkin2418 Жыл бұрын

    Долгожданное видео!!! Вы третий блогер который в своих видео сказал, что шлем дб по обьему от куба не больше 10-15%!!! У меня есть и медь и нержа..... Однозначно лайк за ваши труды, жаль что нельзя поставить 20 лайков за один раз.

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Как приятно! Большое вам спасибо)

  • @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM
    @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Жыл бұрын

    Шикарный, подробный, удобный материал! Кирилл, браво! Очень все в комплексе проффесионально. 🤝

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Большое спасибо, коллега. Если честно, я это видео оцениваю как не самое удачное - очень много печальных хлопот, к сожалению, возникло как раз в момент съёмок, и мне было не до всего этого, дописывали уже на морально-волевых. Надеюсь, следующее будет более толковым.)

  • @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

    @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

    Жыл бұрын

    @@DistillateClub вот это самокритика! Работа 👍

  • @olegs2607
    @olegs2607 Жыл бұрын

    Замечательное видео. отличный звук, отличная картинка, отличная подача. Спасибо. просто как художественный фильм просмотрел.

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Приходите ещё)

  • @olegs2607

    @olegs2607

    Жыл бұрын

    @@DistillateClub Обязательно! Не просто так же подписался.

  • @user-vc8bs9ep4t
    @user-vc8bs9ep4t Жыл бұрын

    Титанический труд !!! Но результат - феноминально !!!! Те образцы ваших трудов , которые Вы мне прислали после розыгрыша берегу и иногда открываю для того , чтоб снова и снова ощутить их божественный аромат !!!! Спасибо за них огромное !!! Теперь есть на что ориентироваться ! Кальвадос , сливовица и виноградный бренди - шедевр !!! Джин прекрасен !!! Абрикосовка - неоднозначна ... Ароматика сильно поджата , но вкус - нектар богов... Как говорится - на любителя , но мне понравилась !!! И все это у Вас делалось без " шлема " . Теперь , с его приобретением я даже боюсь представить какими будут ваши напитки !!!! Успехов Вам в Ваших начинаниях !!! С удовольствием буду и далее расширять свой опыт , учиться вместе с Вами !!!

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Просто нет слов, как я рад получить ваш комментарий. Надеюсь, у меня будет ещё много поводов отправить вам образцы напитков, и, надеюсь, что они доставят вам такое же удовольствие. А ещё искренне желаю, чтобы ваши напитки получались даже лучше моих: чем больше в мире прекрасного, тем лучше он становится)

  • @user-zp1kt1bi8z

    @user-zp1kt1bi8z

    Жыл бұрын

    Я тоже хочу образцы к чему стремиться.

  • @MrRitchie78
    @MrRitchie78 Жыл бұрын

    Метод Габриэля предназначен для перегона зерновых, это связано с тем, что ароматика у зерновых преимущественно в хвостах, для фруктов эта технология не подходит, можно использовать технологию отгабриэлевания, которая предназначена для фруктов, но как правило для белого питья. Для бочки лучше использовать метод двухкратногл классического перегона.

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Вы примерно 7245-й, кто повторяет это мантру. Это чушь, блажь и безграмотность. Я, в сотый раз повторюсь, готов доказывать это простым, даже примитивным способом: приезжайте. пробуйте моё, давайте попробовать ваше (изготовленное классическим способом) - и всё сразу становится ясно.) Практика - критерий истины. А диван - он для того, чтобы на нём отдыхать, а не для того, чтобы сидя на нём, изрекать подобные глупости.)

  • @MrRitchie78

    @MrRitchie78

    Жыл бұрын

    @@DistillateClub Приехал бы с удовольствием, но нахожусь далеко. Вы прежде чем переходить на грубую форму общения, лучше бы теорию подтянули, покурили бы форумы, посмотрели каналы, на которых опытные винокуры делятся знаниями. А по поводу дивана, это вы зря, если не знаком со человеком, лучше не делать поспешных выводов.

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Да я и не грубил. Если вы говорите глупость - то я это и называю словом "глупость".) Форумы (на которых четыре тысячи тем про сухопарники и подкормку для сахарной браги) можете курить сколько угодно, и каналы смотреть тоже. Это, вне всякого сомнения, полезно. Но лучше почитайте учебники по технологии пищевых производств. У меня высшее образование как раз в этой области, а ещё много лет опыта. Потому диванных экспертов я с довольно высокой вероятностью могу, так сказать, детектировать.) Готовы будете померяться напитками, что называется, в реале - милости просим)

  • @Dushenkin

    @Dushenkin

    Жыл бұрын

    @@DistillateClub ну если про производство, то вроде бы кальвадос перегоняют один раз и на тарелках, если не ошибаюсь.

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    Да там у них сколько кальвадосоварен, столько и подходов. Кто как делает, и особо не парится на тему того, что у соседа - по-другому. Лично я делаю вот так, мне нравится, тем, кто пробовал - тоже.)

  • @Woodyforester62
    @Woodyforester628 ай бұрын

    Подписался сегодня. Был удивлён изложением, и техникой автора! И залпом просмотрел несколько роликов. Спасибо Автору!

  • @_Romanovski
    @_Romanovski10 ай бұрын

    Вообще то получилось не сравнение меди и нержи, а сравнение технологий перегонки. Но фиг с ним. Я, когда кальвадос делал, попался на отборе голов. Запах совсем не знакомый, и думал что это головы ещё идут. А там уже тело шло. Но напиток получил, настоял на щепе полгода (при 60* крепости) и потом разбавил до 40*. Еще годик отстояло. Напиток интересный. Но еще меняется, зреет. Выгонял на РК, настроенной на 92* начальной спитруозности (для вискарей настраивал ну и под свой вкус (чуть облегчённые)). Наконец то появился достаточно объемный канал, с грамотным автором и качественно сделанный. Будет что рекомендовать интересующимся.

  • @borisgodunov609
    @borisgodunov60910 ай бұрын

    мало того, что много информации...так еще и классная подача...👍👍👍👍👍

  • @user-oz3zd8xx6v
    @user-oz3zd8xx6v Жыл бұрын

    Спасибо за видео! Успехов в дальнейшем творчестве

  • @user-hv9mx3jm5f
    @user-hv9mx3jm5f Жыл бұрын

    Кириллу респект! Я после инсульта ищю нишу себя применения ;)смотрю Ваши ролики и получаю эстэтическое наслаждение,и решил заняться,сам я трезвенник и стал двигаться Ваш канал есть,если что помогут,советом !

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Здоровья вам и скорейшего восстановления! cc@inbox.ru - напишите, расскажу, где я купил шлем и холодильники.

  • @Alexnbtex
    @Alexnbtex9 ай бұрын

    Очень благодарен за качественное изложение материала. Желаю Вам успехов.

  • @user-uc1zq1br3d
    @user-uc1zq1br3d9 ай бұрын

    Красиво,грамотно,без всякого пафоса🥂

  • @andrewiunin1981
    @andrewiunin198110 ай бұрын

    очень клевые видео! приятно и интересно смотреть.

  • @user-wg5fs9su1r
    @user-wg5fs9su1r Жыл бұрын

    Хорошее видео, интересное смотреть и познавательно

  • @user-yz6fe6hy3r
    @user-yz6fe6hy3r9 ай бұрын

    Спасибо вам за ваш труд, подача материала отличная! 👍Много чего для себя подчеркнул нового и полезного. Лайк и подписка! 🤝

  • @TVZ250SA
    @TVZ250SA6 ай бұрын

    Всё нормально!! Спасибо Вам Агромаднейшее!!! Правда!!! Я так давно Вас ждал...

  • @VictorS65
    @VictorS65 Жыл бұрын

    Отличный и нужный канал!!!!

  • @PiramidyHorusa
    @PiramidyHorusa9 ай бұрын

    Dziękuję bardzo za ten pouczający film 😊😉

  • @o-r-k7863
    @o-r-k7863 Жыл бұрын

    Красава! Очень информативно! Спасибо за проделанную работу!

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Сердечное вам спасибо)

  • @deribas31
    @deribas31 Жыл бұрын

    Попробуем, спасибо!

  • @user-km5wm3th4s
    @user-km5wm3th4s10 ай бұрын

    Очень интересная подача материала, удачи и процветания

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    10 ай бұрын

    Спасибо вам сердчное!)

  • @user-oh6rh9xl8n
    @user-oh6rh9xl8n Жыл бұрын

    Сразу лайк. Замечательный специалист ❤

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Как приятно. Большое спасибо вам)

  • @CircusStreetFood
    @CircusStreetFood8 ай бұрын

    Спасибо! Надо попробовать, обожаю кальвадос,

  • @user-tl8il4gf5u
    @user-tl8il4gf5u9 ай бұрын

    Не понятно но очень интересно. Отличный канал 👍👍👍

  • @user-wh6ip4es7f
    @user-wh6ip4es7f9 ай бұрын

    С большим удовольствием смотрю Ваши фильмы. Вообще мне радостно получать опыт своих земляков с Юга (я родом из Ростова). Всегда очень хорошо поставленная речь без лишних слов! Спасибо!

  • @ilshadsharipov116
    @ilshadsharipov1167 ай бұрын

    Круто! Спасибо, очень интересно.

  • @olegtankov8818
    @olegtankov881810 ай бұрын

    Молодец, дай Бог здоровья, мне 57 лет, смотрю и слушаю

  • @user-ww1fl1jk2e
    @user-ww1fl1jk2e Жыл бұрын

    Спасибо! По существу!

  • @user-lv5jd6ox7l
    @user-lv5jd6ox7l11 ай бұрын

    Спасибо ! С уважением, из п. Агроном🤝

  • @user-kh8ed1tq1u
    @user-kh8ed1tq1u8 ай бұрын

    Имеет смысл контролировать температуру пара перед холодильником. Перврой идет ЭАФ (эфиро-альдегидная фракция), содержащая метиловый спирт, эфиры и альдегиды, температура конденсации которых ниже температуры конденсации спирта (78 С). Это и есть истинное содержание "голов".

  • @user-yg7rx1gw4j
    @user-yg7rx1gw4j9 ай бұрын

    На одном дыхании!!!

  • @user-cn9id2ur4g
    @user-cn9id2ur4g9 ай бұрын

    Лайк в поддержку канала 😊😊😊

  • @user-kh8ed1tq1u
    @user-kh8ed1tq1u8 ай бұрын

    Пары браги содержат сернистые вещества, которые придают продукту перегонки резкий, раздражающий привкус. Меддь связывает сернистые в-ва, и вкус спирта из медного аппарата получается мягкий.

  • @Romario72755
    @Romario727559 ай бұрын

    У нас в Сибири, яблочки мелкие, сока дают мало, но сахар 15! Сбраживаю вместе со жмыхом, потом отжимаю) и да, 15 августа яблочки уже готовы, не надо ждать октября 😂

  • @user-mg9kq5yk5n

    @user-mg9kq5yk5n

    6 ай бұрын

    Французы и молдоване бродят чистый яблочный сок без жмыха. А вот виноград наоборот со жмыхом. Ответ на вопрос почему есть в книге Ф.Нягу "Производство коньяка и кальвадоса в Молдавии".

  • @user-pk3hc5ck5w
    @user-pk3hc5ck5w8 ай бұрын

    Не знаю что это за канал, рекомендации ютуба в действии, но зрелище крайне медитативное! Посмотрел за раз весь цикл производства. Вечером за ужином будет сидр)

  • @user-wh6ip4es7f
    @user-wh6ip4es7f9 ай бұрын

    Однозначно подписка!

  • @user-ou6cy9zy8m
    @user-ou6cy9zy8m10 ай бұрын

    При ваших объемах можно пристроить загочик для откорма пары бычков на барде...

  • @Rybamoyaknitshop
    @Rybamoyaknitshop Жыл бұрын

    Посмотрел ваш ролик и пришёл к мнению , что каждый сам себе художник и вы так видите этот процесс винокурения , ну что же вполне может быть !!! Желаю вам и дальше заниматься творчеством и не обращать внимание на не понятно какие то советы со стороны

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Большое вам спасибо. Да, это как в том анекдоте о сексе на Красной площади. Абсолютно невозможно, ибо замучают советами) Но мы будем продолжать ради тех, кому интересно нас смотреть)

  • @user-po3dk7sf9g
    @user-po3dk7sf9g Жыл бұрын

    Вот гарно все обьяснил,блин

  • @user-wb2dc9ir9q
    @user-wb2dc9ir9q Жыл бұрын

    Видос интересный, но масштаб для завода. Ну а так лайк, всё чётко

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Да ну. Тут едва-едва хватило, чтобы бочку заполнить.)

  • @user-tk5zx2wp5f
    @user-tk5zx2wp5f2 ай бұрын

    На сколько я знаю, метод Габриэля был придуман для зерновых дистилятов. На яблоках или винограде изобретать велосипед наверное перебор.и кстати какие-то медные налеты в попугаевых..... Ну сами подумайте, это же летели в отборную ёмкость.😮😊😊😊

  • @user-vz6st1di3u
    @user-vz6st1di3u2 күн бұрын

    Да, молодец. Качественный материал. Но, откуда такие познания? И такая база ? Материальная..

  • @user-zp9bb3dc4e
    @user-zp9bb3dc4e3 ай бұрын

    Ну чтож. Закончил перегон 30 кг иранского яблочного концентрата по технологии, предложенной в ролике, для бочки 20 литров. Итог неоднозначный. В первый погон вырезал сердце, это тема, и правда ароматный и чистый дистиллят с запахом сладких запеченых яблок. А вот дальше вопросы. Крепость изначальная браги была повыше, чем просто в сидре, добавлял декстрозу. Режим потстилл, диоптр,два поворота, холодильник. И первая часть получилась крепостью 54,5. Третья после укрепления 50. Отправил смесь общей крепостью 53 в третий погон на сборке конус, диоптр с рпн, царга 50см, два поворота и холодильник. 2 дюйма, головы на 700 вт, отобрал 5 процентов от ОБЩЕГО АС (с сердцем). Тело на мощности 1200 вт. По итогу есть четкое ощущение, что изики плавно размазались по погону, они полезли на 3 литре отбора тела. Залез в инет,оказывается крепкая навалка должна быть не менее 70 градусов, тогда на 1 гр этанола вылетает 0,2 гр изиков, а при 40-50 на 1 гр этанола 1 гр изоамила вылетает. Вот так то. Плюнул, на 20 литров крепостью 54 плеснул 500 гр послехвостий. Получилось в сумме очень ароматно и насыщенно вкусно. Надеюсь, бочка справится с задачей все это соединить.

  • @user-jg7kd7sd3d
    @user-jg7kd7sd3d8 ай бұрын

    Добрый день. Отличное видео. Спасибо за опыт. Не нашел ролик вашего способа отгабриэливания для кальвадоса на нержавейке. Вы делились этим опытом? Буду делать кальвадос первый раз.

  • @user-il1sp6tc4y
    @user-il1sp6tc4y10 ай бұрын

    Опишите в трех предложениях ( на ваш взгляд) назначения шлема при перегонке дистилятов

  • @user-ni8ne8wx9l
    @user-ni8ne8wx9l2 ай бұрын

    Супер

  • @espanian52
    @espanian5210 ай бұрын

    Ох, раствор на меди и коварен!)

  • @user-mx5qv5eq9x
    @user-mx5qv5eq9x8 ай бұрын

    Сколько же возни, делаю первый прямоток, второй на медной колонне, 4 этажа по 4 колпачка, 4 дюйма, 6кв,5%голов, 10%,от АС, 85 %крепость весь перегон, и в бочку, прекрасный аромат, сравнивал с методом габриеля, либо я не чувствую, либо разница настолько мала, что это того не стоит

  • @user-qz7zg5us9q
    @user-qz7zg5us9q9 ай бұрын

    Не пью вообще, но смотрю на то как автор рассказывает про кальвадос почему то очень хочется попробовать😄 покупаю у друзей хороший самогон , делаю настойки , коньяк для друзей получается в разы вкуснее и насыщенней чем дорогие магазинные судя по отзывам))) но сам предпочитаю кефир или просто воду🤷‍♂️ автор очень интересно рассказывает, доходчиво не напряжно👍 ps по возможности не пейте магазинную хрень, сколько бы она не стоила, после того что сейчас происходит я очень сомневаюсь что сюда привезут настоящие качественные напитки, а если и привезут то точно не «всем» а у нас внутри мне кажется всем плевать на качество и на клиента.... здоровья всем 😉

  • @alexey_stashchenyuk
    @alexey_stashchenyuk5 ай бұрын

    Под попугай ведро строительное, литров, так, на 20! Есть такие, из полипропилена, в них водоэмульсионку продают. Отмыть хорошо и вот - страховка от спиртовой протечки. По баттлу меди и нержавейки. Брутальность медного и утончённость нержавеющего определяются, конечно, не материалом оборудования, а технологией. Брутальность съедена колонной, на которой велась ректификация. И была бы колонна из меди, утончённость бы никуда не делась. ИМХО, конечно.

  • @user-pl1eu4gc6h
    @user-pl1eu4gc6h9 ай бұрын

    У меня не медь и не нержавейка, а алюминий. Абсент выходит отличный.

  • @wind_of_change1
    @wind_of_change15 ай бұрын

    Мне одному показалось, что к концу процесса дегустации, красноречивый "начальник транспортного цеха" стал хуже артикулировать.... 😂 А так, ролики замечательные!

  • @user-jd2kd1wx4i
    @user-jd2kd1wx4i9 ай бұрын

    Resppect!

  • @user-xq1db2fh4l
    @user-xq1db2fh4l10 ай бұрын

    По лицу видно -СПЕЦИАЛИСТ 👍😀🔥🔥🔥

  • @user-uc1zq1br3d

    @user-uc1zq1br3d

    9 ай бұрын

    😂😂😂

  • @user-ef8jn1hn4z
    @user-ef8jn1hn4z Жыл бұрын

    Первый перегон не менее 9часов

  • @user-yg4sw2jt4r
    @user-yg4sw2jt4r Жыл бұрын

    Здравствуйте. Шлем от Zhiguli distillery?

  • @izumrud5256
    @izumrud52568 ай бұрын

    Добрый день! Скажите этот способ применим на колпачковой колонне? Там наверное будет другая кркпость у напитка? Есть колонна с колпачками и дефлегматором, нет шлема.

  • @xoxpox
    @xoxpox10 ай бұрын

    Недавно начал смотреть, у вас есть ультразвуковая ванна от 180 ватт ультразвука именно? Они очень ускоряют процессы настаивания на спирту.

  • @pioner1948
    @pioner194811 ай бұрын

    Спасибо большое за паучительный обзор!

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    А вам спасибо за отзыв)

  • @user-ti4lb7rn8l
    @user-ti4lb7rn8l Жыл бұрын

    синие комочки что попали в попугай образовались в холодильнике и царге после разворота... если там исключить медь то комочки будут образовываться только на шлеме и в отбор не попадут. тоже столкнулся с такой проблемой когда сделал медный димрот в медной царге в качестве холодильника)

  • @gastreat

    @gastreat

    10 ай бұрын

    Плюсую, холодильник из меди - излишен и даже вреден - именно из него соли серы попадают в продукт. Если поставить холодос из нержи, всё будет отлично.

  • @Vi_toosik

    @Vi_toosik

    2 ай бұрын

    Ребята, нету никаких солей меди начиная со второго перегона. Бред все это. Первый перегон на меди дает такой результат. После появляется оксидный слой который и должен реагировать с парми спирта и образовывать на поверхности новые ароматические вещества…. Человек взял аламбик и изобразил какую то невероятную сложность с мега укреплением….. если мы хотим сделать дистиллят на шлеме достаточно 2х правильных дистилляций все остальное имеет место быть но уверен это все для побаловаться.

  • @Vi_toosik

    @Vi_toosik

    2 ай бұрын

    @@gastreatи медный холодильник не убъет вас и концентрация меди и близко не приблизится к хоть сколько нибудь опасным. Бойтесь медной спн.

  • @user-cd2wm3ot1y
    @user-cd2wm3ot1yАй бұрын

    Подскажите пожалуйста, какое количество послехвостий вы добавляете в готовый продукт?

  • @yuryloginov1641
    @yuryloginov16419 ай бұрын

    Как две красивых девушки, они разные, но какая лучше с уверенностью сказать нельзя. Надо пробовать и не один раз, органолептически, под хорошую музыку, закуску. И только после того, как накопится опыт ощущений после пробуждения (головная боль, ощущение визита кошек во рту, попыток исторгнуть съеденное) можно понять, с какой девушкой продолжать отношения, а какую порекомендовать друзьям или врагам

  • @user-vf4xp4zh8p
    @user-vf4xp4zh8p Жыл бұрын

    Шикарный материал. Спасибо! Аж сам загорелся. Дождёмся осени и яблок. )))

  • @olegmohtin5934
    @olegmohtin5934 Жыл бұрын

    Хотя, не совсем согласен, видио понравилось. Я наверное, слишком ленив, чтобы так замарочится. Делал сидр, через полгода попробовал, очень круто получилось. Даже и в мыслях не было перегонять на "спирт". Конечно, объем не такой большой как у вас. Удачи вам, в вашем творчестве.

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Большое вам спасибо) Разные люди. разные условия - разный опыт. Если бы у всех всё было одинаковым, включая мнение, мир был бы омерзительно скучен.)

  • @user-ug9yq8zn5w
    @user-ug9yq8zn5w4 ай бұрын

    Круто! А с меда так можно сделать? Вытащить аромат возможно ли?

  • @amirerzhanov1008
    @amirerzhanov10085 ай бұрын

    Совершенно случайно нарвался на Ваш канал. Молодцы, отличная подача информации 👍👍👍. Завис на многих роликах, и для себя вынес ряд новых моментов, которые обязательно применю в своей практике. Всегда на повторной перегонке разбавляю спирт сырец до 25-27 градусов, в своих выпусках, Вы на третьей перегонке заливаете не разбавленный, довольно крепкий спирт сырец. Всегда думал, что все, что выше 40 градусов в кубе - кратное увеличение рисков взрыва. Применение такой крепости при перегонки- это специфика оборудования или у меня не совсем правильное понимание??? Спасибо

  • @baldman761
    @baldman7619 ай бұрын

    А что за эмулятор бочки. Можно поподробнее?

  • @user-so5bb6hp7c
    @user-so5bb6hp7c11 ай бұрын

    Доброго дня! Прекрасная подача материала, хороший материал. Спасибо. Можно ли по этому методу делать из яблочного сока, а не из сидра?

  • @user-so5bb6hp7c

    @user-so5bb6hp7c

    11 ай бұрын

    Третий погон делать до питейной крепости в ёмкости?

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    Не очень понял вопрос. Сидр делают из яблочного сока, сбраживая его. В самом соке нет спирта как бы.

  • @user-so5bb6hp7c

    @user-so5bb6hp7c

    11 ай бұрын

    Да, имел ввиду ставить сок из яблок на брагу и потом перегонять, не дожидаясь получения сидра в течение полугода

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    А, да можно, конечно. Просто чем дольше он стоит, тем вкуснее результат.

  • @user-ro7wi2hu2b
    @user-ro7wi2hu2b8 ай бұрын

    Добрый день! Критерий разделения на тело 1 и тело 2 по габриэлю прежний -94° в баке?

  • @user-xv4mw9ix6j
    @user-xv4mw9ix6j4 ай бұрын

    Все классно, но дегустация должна быть слепой, желательно группой лиц. Еще для меди рекомендуют отдых 2 месяца.

  • @user-uy2ey6jo8s
    @user-uy2ey6jo8s4 ай бұрын

    А можно купить такой смакоты 😋

  • @Godhits13
    @Godhits1311 ай бұрын

    Ребята жду Канабиса , того маслянистого вкуса..

  • @user-ms4tn1zl1p
    @user-ms4tn1zl1p3 ай бұрын

    Добрый день. Вкусные послехвостья в кальвадосе идут от 50 до 0:в струе. В пшеничной водке после 0 процентов. Я потерял логику. Уточните пожалуйста. Спасибо

  • @user-je1zt2ky4g
    @user-je1zt2ky4g10 ай бұрын

    Можно ли приобрести вашу продукцию

  • @dimasy7
    @dimasy7 Жыл бұрын

    Для разного оборудования по назному. У меня головы 80-82 дальше ниже.

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Совершенно верно. Для каждого сетапа по-разному.

  • @Razved
    @Razved11 ай бұрын

    Хватит издеваться, с первых секунд слюни потекли😁🤣

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    Присоединяйтесь)))) В наших рядах всегда есть место)

  • @user-gi9ou1zi5v
    @user-gi9ou1zi5v11 ай бұрын

    Кирилл, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, какая крепость была спирта сырца перед финальным перегоном на шлеме - первой части и укреплённой третьей части, которые вы объединили. Примерно 55% или вы разбавляли перед перегоном?

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    Между 55 и 60%. Для точного измерения нужно было ещё температуру измерить, а мне было лень. И нет, я ничего не разбавлял.)

  • @konstantingerasimenko9228
    @konstantingerasimenko922811 ай бұрын

    @Distillate Club Спирально призматическая насадка из меди заменяет оборудование из меди (куб, шлемы , царги) ?

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    Константин, я вижу, вы повелись на лозунги религиозных фанатиков меди) Я много раз замечал, что многие превращают медь в религию. И начинают оборудование классифицировать не по его функционалу, а по количеству меди. Шлем - это воздушный дефлегматор, который меняет фракционный состав отбора по сравнению с прямотоком. И позволяет, например, "размазать" по погону ценные энантовые эфиры. Если его сделать стальным - то вы можете и не обнаружить разницы, если сусло у вас бродило на мягкой воде, правильных дрожжах и в нём не было сульфитов/сульфатов.) Вы определитесь, зачем вам медь, какой результат вы хотите получить.

  • @bitteralmonds1932
    @bitteralmonds1932 Жыл бұрын

    Отлично❤

  • @user-zw4jm8hz4b
    @user-zw4jm8hz4b10 ай бұрын

    Добрый день!)Где брали нерж.холодильник с медными трубками?

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    10 ай бұрын

    В магазине на Лизы Чайкиной

  • @user-gu6pz9hf7j
    @user-gu6pz9hf7j4 ай бұрын

    Подскажите, а сидр у вас простоял всю зиму в цкт на дрожжевом осадке? Или вы его сливали с осадка? Было ли такое, что сидр зимой замораживался? Сам хочу оставить на зиму сидр в гараже, вот и переживаю, чтоб не пропал до весны.

  • @vincentvega8132
    @vincentvega81329 ай бұрын

    Уже несколько лет делаю Габриэль. Изики зло. А все эти медные шлемы прошлый век. Полтора месяца в бочке до 50 литров дают золотистый оттенок и остаётся яблочный вкус. Тут его и сливать можно. Получается классная ароматная водка. Спустя 2 месяца спирт мутнеет и начинается биотрансформация. Сливать поздно нужно подержать месяцев 9. Вкус свежего яблока уходит, совсем другое получается ближе к коньяку. Не нравится мне яблочный бренди, жесткий он. Если только из бесплатных яблок. Через год у нас урожай обычно. По заброшенным дачам можно собирать тонны.

  • @Vi_toosik

    @Vi_toosik

    2 ай бұрын

    Мдааа… медное оборудование прошлый век…. Хорошо что это только ваше мнение.

  • @alw6228
    @alw622811 ай бұрын

    Девушка оператор Валерия, убедительная просьба: не дергайте фокус кадра пожалуйста, очень утомляет, а ещё эффекты перехода лишние! Мы уже убедились, что вы все умеете. 😊

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    11 ай бұрын

    Это, кстати. я фокус дёргал, наверное)

  • @user-nt6gb2wy6k
    @user-nt6gb2wy6k Жыл бұрын

    Дядя, ты кем работаешь, какое у тебя образование. Красиво говоришь, речь как у литератора.

  • @evgeniimel4383
    @evgeniimel43835 ай бұрын

    Делал первый раз из яблок, дистиллят получился сладкий. Так должно быть? Его пить можно?

  • @andrewruda921
    @andrewruda921 Жыл бұрын

    Не нужно скромничать на счет дизайна шлема) Это шлем "Кентукки", кто понимает, тот оценит.

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Ну сермяжная правда всё же в том, что он - самый дешевый из всех в пересчёте на литр объёма, а я выбирал по цене.) А так - да, вполне рабочий вариант.

  • @satan8267
    @satan8267 Жыл бұрын

    А вы из какого города?

  • @user-hv9mx3jm5f
    @user-hv9mx3jm5f Жыл бұрын

    Здравствуйте товарищи подписчики!подскажите где купить такой классный с медью холодильник,а лучше три!

  • @tectonicos

    @tectonicos

    8 ай бұрын

    самогонщиков, или союз

  • @user-qx3fg5ow2z
    @user-qx3fg5ow2z Жыл бұрын

    День добрый Кирилл , подскажи пожалуйста такой тройной перегон относится к браге из кукурузы , ячменя , и солода( виски) ? И делал ли сам виски

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Да, виски многие делают точно так же. Сам я делаю совсем по-другому, сначала перегоняю брагу на сырец на НБК, потом на тарельчатой колонне отбираю тело и послехвостья.

  • @user-qx3fg5ow2z

    @user-qx3fg5ow2z

    Жыл бұрын

    @@DistillateClub А вкус , запах остаются ? У меня на данный момент через 2-3 дня будет готова брага на виски, первый раз буду перегонять на приме с 2-3 нерж. пыжами, хотелось что-бы и вкус и запах были,подскажите как мне действовать?

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Я не знаю, что такое прима с пыжами. Держите в уме следующее: Ароматы - это подголовники и тело. Вкусы - это послехвостья и вторая половина тела, ближе к хвостам. Посмотрите любое из моих видео (про сливовицу или про абрикосовку, например), где я объясняю, как перегонять по методу Габриэля. Или посмотрите видео, где он сам объясняет суть своего метода. И гоните по Габриэлю. Если совсем уж чудовищно не накосячите - то и вкусы, и ароматы будут в наличии.

  • @userWWW8
    @userWWW87 ай бұрын

    🤝👏

  • @o6lom171
    @o6lom171 Жыл бұрын

    Привеьствую, давно Вас видно не было, а жаль! Подскажите медное оборудование какого пооизводителя приобрели?

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Отечественного.)) В Тольятти мастерская, очень неплохо по соотношению цена/качество. Добрый день. Да, давно не доходили руки поснимать для канала. Обещаем исправиться.)

  • @o6lom171

    @o6lom171

    Жыл бұрын

    @@DistillateClub дай наводку на мастерскую)

  • @user-jz8dj6bk2v

    @user-jz8dj6bk2v

    Жыл бұрын

    @@o6lom171 Осмелюсь ответить без разрешения автора, На злачном форуме продает товарищ под ником ValeronL Если хотите более универсальный , у Романа Слащева( Стилджет)

  • @reserv220ru5

    @reserv220ru5

    Жыл бұрын

    В Тольяти парень делает хорошо и проконсультирует, есть ещё Алексей из Липецка делает очень качественно, Роман Слащев из Подмосковья не много нае....ет, имею право так говорить так как купил у каждого из выше перечисленных. Могу точно сказать что Рома скрыл истинные размеры шлема и задержал заказ оговорённые 3 недель делал 2 месяца и кормил завтраками. Так что выбирай с умом мастера

  • @DistillateClub

    @DistillateClub

    Жыл бұрын

    Алексей, привет. У вас есть перманентное разрешение автора на любые ответы))

  • @user-wx7je3qx2w
    @user-wx7je3qx2w3 ай бұрын

    Добрый день А какими дрожжами сбраживали ? Кто-то уверяет ,что для сидра нужны, кто-то винными ,а кто-то вообще турбо дрожжи для фруктов используют. Жду сезон созреваниягруш, яблок и уже присмотрел бочку Массандра мускат для кальвадос или лучше для бренди её. Интересно ваше мнение и совет. Спасибо 😊

  • @user-cy1we8tq9c
    @user-cy1we8tq9c6 ай бұрын

    Кирилл, добрый день! Я правильно понял, что второе тело (нерж.) Вы просто укрепили на прямотоке без отбора голов и хвостов и больше с ним ничего не делали? На колонне работали только с первым телом? Потом 1 (после колонны) + 2 (после укрепления) составили готовый продукт? Путаница у меня вышла потому, что в видео с виноградом Вы второе тело укрепили и слили с первым, а затем перегоняли этот спирт-сырец.

  • @pavelchenkovalentine5145
    @pavelchenkovalentine514511 ай бұрын

    Последний вопрос: куда Вы всё это деваете?

  • @user-oy2ri1bw3b
    @user-oy2ri1bw3b10 ай бұрын

    Скажите,(никогда не занимался с яблоками,а в этом году их много),обязательно ли,при перегоне,использовать медь!? Нержу нельзя!?!?

  • @user-oy2ri1bw3b

    @user-oy2ri1bw3b

    10 ай бұрын

    Досмотрел до конца,рол,понял,что можно...спасибо!

Келесі