Прекрасный рассказ, без воды, чётко и грамотно!!! Привет из Иваново!!!

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

Спасибо, такая цель и ставилась. Привет Ивановцам! Интересный у вас канал, аж школьное черчение вспомнил)

@user-hm5ek2ge9s

8 ай бұрын

Полностью согласен

@OnliLokli

Ай бұрын

Уважаемый коллега,привет из Шуи 😊

Долго искал информацию по тарельчатым колоннам, и наконец нашел простое и доступное для понимания. Спасибо автору, что помог не совершить ошибку при выборе.

Автору за труды БлагоДарю!) Подписка .

вынули😊😊😊😊😊 ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО!!!! ЖДЕМ ЕЩЕ!

Класс!!! Очень понравилось ! Буду с нетерпением ждать новые видео

Большое спасибо! Достойный материал достойно подан. Лайк и подписка!

Даже опытным интересно, все четко без воды.

Спасибо, очень интересный и полезный выпуск ❤

хорошо рассказал... Всё по делу и без лишних отвлечений...) Подписка..

Всё доступно и понятно объяснил!!!

Спасибо за труд!

Самое толковое видео из которых я смотрел . Спасибо

Респектище! Как все грамотно разложил без воды! Красавчик!

Спасибо за ролик! Всё интересно и по уму!!!👍👍👍👍👍

Замечательное видео! Спасибо автору!

Отличное видео, свели воедино ответы на все важные вопросы

@user-sm4rz9tz2j

Жыл бұрын

Угу, хоть мне до колонный ещё далеко, кажется я в них разобрался

Молодец, приятно слушать )) 👍

Благодарю за видос и низкий поклон вам за лекцию.

О-бал-денно круто!!! Спасибо вам за труд и за такое детальное объяснение не только в этом, а и во всех роликах!!!

@KrepkayaMasterskaya

6 ай бұрын

Спасибо ☺️

Ответил на все мои вопросы!!! Супер!!!

Благодарю! Наконец - то всё собрано в одном ролике, сжато, понятно, по-существу. И в принципе верно. Три года назад когда задумался о приобретении ТК, не мог найти дельного ролика по этой теме. Всё очень расплывчато и размыто. Ну и кто куда горазд. Тут всё чётко.

Спасибо! Подробно и по делу!

спасибо за видео

Удивлен. Очень качественный ролик.

@KrepkayaMasterskaya

10 ай бұрын

Спасибо, мы старались )

Друзья, привет! Очень интересные и увлекательные получаются у Вас трансляции. Снимите пожалуйста виде ролик про отбор голов, тела и хвостов - по температуре в кубе, колонне, по запаху продукта и т.д.

@user-en4qi1lc8e

9 ай бұрын

Присоединяюсь к ТЕМЕ.

Спасибо, всё толково подано.

Чётко разъяснил.

Отличное видео. Четко и по делу. Однозначно подписка👍

спасибо очень полезно, это то что искал

Вот за способ помыть лайк. До этого разбирал по кусочкам, а первый раз вообще даже колпаки разобрал)

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

страшно подумать, какие волевые усилия приходилось предпринимать, чтоб собраться с мыслями и почистить таки колонну 😮

@user-ss9pd1lh3d

8 ай бұрын

​@@KrepkayaMasterskayaкогда не было ума разберал после каждого перегона это дурная голова рукам покоя не даёт

Вы очень всё круто рассказываете, всё по делу без воды! В основном все умничают и размазывают горсть информации на два часа! Спасибо вам!

Из сахара на колпачках действительно выходит хороший продукт , подробно объяснили суть колонны 👍

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

так и есть, знаю лично несколько человек которые работают на колпачках только на сахаре

@VladimirV000

Жыл бұрын

Какое красивое название для самогона - хороший продукт)))

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

Тоже таких знаю . Вполне себе имеет место быть ..​@@KrepkayaMasterskaya

Спасибо! Отличное видео!

Наглядно и толково!

Классный видос... Лайк и подписка...👍

Спасибо огромное❤

На тарелках работаю почти три года.... Вобщем все сказано правильно.... А нюансы укаждого свои.... Хороший ролик....

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

Так и есть: подбор режима работы - задача винокура. Тем и хорошо наше хобби, что всегда можно что-то попробовать по-другому.

@user-qo4no1vc3h

4 ай бұрын

Работают на заводе или там в офисе.. Работник, мля😂

@maxzimbura

3 ай бұрын

А если узел отбора по жидкости от ЛС 8М?

Все отлично, можно было поставить бы 2 лайка, я поставил 2 и 3 красавчик, все понятно объяснил..

@KrepkayaMasterskaya

9 ай бұрын

Можно поставить 2 лайка с разных аккаунтов ☺️😄

Добрый день! Хорошее видео. Есть 2 вопроса. Подскажите пожалуйста есть ли разница один большой колпачок или несколько маленьких, ведь нет 4 дюймовых колонн с одним колпачком? И ещё вопрос: есть медные флейты, эффект от неё должен быть выше, так как больше контакт с медью. Так ли это?

Молодец!Спасибо!!!

хотел приобрести колпачковую колону и с комбенировать с царгой (спн),блогадоря автору теперьзнаю что нестоит,большое спс за информацию

Толково, спасибо! Хорошо бы еще обзор работы на тарелках при перегоне зернового сырца, потому как в основном для этих целей она и предназначена. Интересно соотношение количества этажей в колонне с возможностью максимально сохранить аромат исходного сырья.

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

здесь нужно от спиртуозности отталкиваться, она будет та же и на зерне. А критерий максимального сохранения аромата штука субьективная - кому-то чтоб максимально сохранить аромат нужно чтоб перегон был только прямотоком 🤷‍♂️

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

​@@KrepkayaMasterskayaа чуть не по теме можно спросить ? Прямотоком не работали на этой башке как на 3 дюймах стоит ? То есть именно дробный перегон и прямотоком с помощью этого девайса с узлом отбора прямотоком реально как то работать без укрепления ?

Отлично!!!

Всё без "воды "и без тягомотины . Каждое предложение в точку . Всё в одном ролике .👍 Я гоню с браги на 2- х этажах а потом сырец на 6-и + кольца рашига ф8×8 , получается под 95

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

Спасибо за отклик. Насчет колец как раз случай комбинирования с колонны и царги

Красава, все понятно и по делу, дай Бог тебе здоровья и денег побольше!

@KrepkayaMasterskaya

7 ай бұрын

Ой спасибо!

Здравствуйте. Подскажите, а нижний узел отбора хвостов используете и какой

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, есть колпачковая колонна 4 дюйма, 7 этажей, хочу добавить один этаж, нужно ли менять прокладку под верхним фланцем, или тарелка просто ляжет на прокладку и подожмется верхним фланцем, конструкция прокладок средних и крайних разная.

@KrepkayaMasterskaya

8 ай бұрын

Здравствуйте, вам нужно снять фланец и посмотреть, какая прокладка сейчас уже установлена в колонне. Может быть 2 варианта: просто силиконовое кольцо, тогда нужно купить специальную П-образную прокладку под фланец - eko-gradus.ru/product/prokladka-dlya-kolpachkovoy-kolonny, или уже такая и стоит в колонне.

@leonidk5941

8 ай бұрын

@@KrepkayaMasterskaya Спасибо.

Супер обзор. Был в раздумьях 3" или 2". Тут понял что 2. На 3 уже надо другую мощьность.

@KrepkayaMasterskaya

3 ай бұрын

Спасибо, но я верну вас обратно в раздумья ))) Часто сталкиваюсь с мнением, что на больших мощностях колонны хоть и работают, но мощный барботаж это неправильно с точки зрения разделения и удерживающей способности колонны. Простыми словами в спирт пролетают лишние фракции. Но это пока что мнение которое я не проверял и не могу ни подтвердить, ни опровергнуть. Буду делать эксперимент

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

​@@KrepkayaMasterskayaпо мне так слегка лишняя мощность ..немного бы поубавил на 2 и 3 дюймах точно

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

У меня такие же на 3 дюйма . Тоже думал долго выбирал . Однозначно угадал ...для розеток как правильно сказал в квартире считаю идеальный вариант 3 дюйма . А 2 мало . На 3 дюймах можно и на 2 на самом деле по минимуму . И 2,5 вполне нормально . И 3 хорошо и 3,5 ....а больше уже большого смысла нет из гемора с розетками как минимум

автору большое спс.

Добрый день! Скажи честно по опыту, при возгонки ароматного или зернового сырца, есть ли разница медь или нержа? Имею ввиду органолептику.

@KrepkayaMasterskaya

9 ай бұрын

Здравствуйте, не сравнивал вот так чтоб один и тот же сырец. Сам ставлю медный пыж под колонну или над колонной. Есть зарубежное исследование, в котором проводятся эксперименты на этот счёт: устанавливается медь в разных частях аппарата и анализируется содержание серы в напитке. Вывод - медь это хорошо, но не везде. Слышал мнение от людей, которые перешли на медную колонну или РПН кто даже на сахаре работает, что напиток изменился. Ну и РПН на зерновых приобретает порой такой вид, как будто ее окунули в серебро или свинец. Т.е на ней действительно остаётся что-то

@user-je1ip8jp6x

2 ай бұрын

Только медь, в любом случае лучше

У меня 4 колпачковая на 1,5 дюйма. Перешел на 2. Подходящие под размер моего стекла фланцы колонны на 2 дюйма так и не нашел. Будет ли потери при перегоне с переходниками с 1,5 на 2 дюйма? Внутр диаметр стекла 60мм.

@KrepkayaMasterskaya

9 ай бұрын

Многие почему-то боятся переходов, но мне лично не понятно почему. От того что в колонну пар попадёт по чуть более узкой трубе не измениться рабочая часть самой колонны, а именно тарелок.

За то смотреть просто класс как они работают

Спасибо. Про зависимость крепости от количества тарелок знал, а вот о том, что на тарелках такая высокая скорость отбора, не знал.

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

И даже с такой скоростью перегон ста литров 25% сырца занимает весь день

@kyza1880

Жыл бұрын

@@KrepkayaMasterskaya ну, в таких объемах я не гоню. У меня весь аппарат на 35 литров всего. А что насчет качества на таких скоростях? Ведь головы то же крепкие, но назвать их качественным продуктом мало кто сможет.

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

Если под качеством подразумевается чистота спирта, то тогда нужно делать ректификат и колпачковые колонны для этого плохо подходят (нужно много этажей). А тут на качество больше повлияет то, когда закончить отбор

@kyza1880

Жыл бұрын

@@KrepkayaMasterskaya Не, я немного не про то. Когда делаешь такую большую скорость, не начинает ли в продукт пролетать больше хвостов, чем при низкой скорости? Те не снижается ли эффективность колонны в плане степени очистки. На спн, на сколько я понимаю, такой эффект есть. Можно получить спирт 96.6, но при этом вонючий, если отбирать тело слишком быстро.

@kyza1880

Жыл бұрын

@@KrepkayaMasterskaya Если коротко, то будет ли отличаться качество при отбор 1л\час и 3л\час на одинаковой колонне и одинаковой мощности нагрева в 3.5Квт, к примеру?

Хорошее видео! Есть вопрос, если выход на крышке куба 1,5 дюйма, можно ставить через переход 1,5 на 3 дюйма 3 дюймовую колпачковую колонну?? Работать будет? Или обязательно нужно что бы выход на кубе тоже должен 3 дюйма?

@KrepkayaMasterskaya

7 ай бұрын

Будет и с переходом работать. Но из минусов то, что маленькая площадь опоры у колонны будет, а она довольно тяжелая, и нужно аккуратно пользоваться. И второй момент - дефлегматор на 1,5 дюйма, если там не димрот, не справиться с большой мощностью, на которой можтет работать колонна

@user-wn3fj3sq7v

7 ай бұрын

​​@@KrepkayaMasterskayaмне подарили колонну домспирт2 она с димротом 3 дюйма, без куба, а куб у меня 37 литров от вейн с выходом 1,5 дюйма, вот меня и мучают сомнения или переход 1,5 на 3 дюйма купить или уже куб с выходом на 3 дюйма

@KrepkayaMasterskaya

7 ай бұрын

Тарелки вашей колонны не колпачковые, а ситчатые. Ими я не пользовался. Мои предположения, что переход не помещает работе

Здравствуйте. Скажите пожалуйста влияет ли температура стекающей флегмы из дефлегматора в верхний колпачёк на работу колонны, имеется в виду разный объём воды, проходящей через дефлегматор и соответственно t° воды на выходе из дефлегматора.( разница расхода воды не интересует) . Спасибо!

@KrepkayaMasterskaya

2 ай бұрын

Здравствуйте, никаких данных экспериментов на этот счёт у меня нет. Но просто мысли, думаю что переехдаженная флегма это плохо

@shishkinsemen

2 ай бұрын

​​​@@KrepkayaMasterskaya Собственно тот же вопрос, только в отношении "недостатка мощности" - более неравномерный и "крупно пузырчатый" барботаж на тарелках показанный в ролике. Снижая подаваемую мощность на колонны, вы одновременно уменьшали напор воды в дефлегматорах или нет? Этот момент не показан в видео, остаётся открытым вопрос насколько важен баланс подаваемой и рассеиваемой мощности и как он влияет на барботаж.

@KrepkayaMasterskaya

2 ай бұрын

При съёмках я не трогал воду, так как и не гнал ничего. Колонны работали на себя на сырце. После просто выключил. При работе воду настраиваю так чтоб из ТСА не парило, вверху ставлю датчик и ловлю температуру 30-40 градусов.

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

​@@shishkinsemenа если забыть про ролики с Ютуба от всяких русских дымок и много ещё всяких которые копируют за другими как мартышки и рассказывают про это не понимая о чем речь и подумать чисто своей башкой ? Если ДЕФ НЕ перерабатывает ВЕСЬ пар и какую-то часть не конденсирует то из тса ..что ? ...правильно...Ху...ит пар . Если продукт горячий идёт но пар не ху...ит то что ? ...правильно на грани своих способностей дэф..нужно ему помочь немного ещё .. если температура продукта в порядке и пар не Ху ..ит опять же то что ? ...правильно ...все за...сь!!! Х..ли тут ещё думать о чем то ?

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

​@@shishkinsemenа мощность на перегоне не трогай . Тока если прямоток чистейший ...в остальных случаях не трогай .прям напиши ..не трожь а то убьет !

зацепило ваше творчество. хороших вам видосов! больше и чаще! может про автоматику расскажите? например такую, чтобы при превышении пороговой температуры в ТСА вырубала подачу воды из водопровода, и все электрические нагревательные элементы (тэны и индукцию) до появления оператора. а то нигде не могу схемотехнику найти.

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

я пользуюсь автоматикой алкоробот, но воду она при аварийном выключении нагрева не выключает. Полагаю что это сделано намерено, потому что есть инертность, и выключив нагрев нельзя сразу выключить охлаждение. Именно поэтому после завершения перегонки автоматика еще продолжает подавать охлаждающую воду и заданное время и только потом выключает ее подачу

@sergeisekovanov4722

Жыл бұрын

Индукцию нельзя выключать сразу из сети , так как может произойти перегрев инверторов ( после выключения плиты кнопкой вентиляторы продолжают охлаждать инверторы)

@user-vw1wv1qy6h

11 ай бұрын

@@sergeisekovanov4722 у меня тэн да и вентиляторы можно запитать от независимого источника.

@valerymob4022

11 ай бұрын

Воткните в ТСА любой размыкающий терморегулятор на 50-75 градусов и подсоедините его к нормально разомкнутому контактору, который коммутирует всю вашу автоматику. Логика проста, как только через дефлегматор попер спирт (по любой причине, хоть и прекращение охлаждения, хоть захлеб) - температура возрастает, и колонна и куб полностью отключаются.

@valerymob4022

11 ай бұрын

​​@@sergeisekovanov4722 ИМХО вы приоритеты неверно расставляете - у вас аварийная ситуация развивается, - пожароопасное и взрывоопасное оборудование в перегрев уходит, спирт прет в помещение, тут не о сохранности вентилей надо думать, а о сохранности квартиры и жизни соседей. Защита по росту температуры в ТСА дефлегматора, это "линия защиты последнего шанса" непосредственно перед тем как ситуацией вместо вас будут вынуждены заняться специально обученные люди...

Спасибо

"Ну, я думаю не надо говорить, что эти колонны для второго перегона, брагу на них не перегоняют" спасибо, что сказали) я новичок

@siberiabullyboss8750

Ай бұрын

Первый перегон всегда прямотоком

@1234453266

Ай бұрын

Не согласен

Спасибо! Только я так и не понял какой диапазон мощности для 2" и какая мощность оптимальная?

@KrepkayaMasterskaya

7 ай бұрын

Вопрос об оптимальной мощности пока остается открытый. Колонна на 2 дюйма работает в диапазоне 1 - 3 кВт. А вот есть разница с напитков выгнанных на 1 и, например, 2,5 кВт, как влияет разный барботаж, похоже что нужно отдельно исследовать.

СПАСИБО! Очень доходчиво, толково и лаконично👍 Хочу купить колонну себе на Вейн Реформ 1,5", есть индукционка 2кВт и ТЭН 3,5кВт, какая этажность возможна? Можно ли поставить 2" колонну, через переходник с 1,5" на 2", не получиться узкое место?

@KrepkayaMasterskaya

5 ай бұрын

Можно или через переходник, чтоб был задел на вырост, или же есть колонны сразу с фланцами на 1,5. Они полностью идентичны колоннам на 2, за исключением концевых соединений. Проблем с захлебом это не добавляет. Пример - eko-gradus.ru/product/kolpachkovaya-kolonna-klamp-15-nerzhaveyka

УВАЖУХА!!!

молодец

Доброго дня. Благодарю за качественный обзор. Но есть вопрос. Количество тарелок на уровне, как то влияет на крепость и качество. На одних по одному колпачку ,у других три .

@KrepkayaMasterskaya

11 ай бұрын

Три колпачка дают большую производительность- больше мощности можно подать и соответственно увеличить и скорость отбора. Но это если сравнивать одинаковые колпачки.

@user-jc3qm5ux5l

11 ай бұрын

@@KrepkayaMasterskaya благодарю.

@user-tm5ws8cf3n

3 ай бұрын

​@@KrepkayaMasterskaya0

У меня 2 дюйма 5 этажей, опыт есть, и все равно ваше видео было интересным и полезным!

@user-nu4wt2ck4w

6 ай бұрын

У меня тоже 2 дюйма на 5 этажей, медная, один колпачок на этаж. Ни как не могу разобраться. Может подскажите: - при отборе голов - какая мощность? - при отборе тела - какая мощность и какая скорость отбора? Сегодня неудачно сделал перегон, задался вопросом - нигде немогу конкретику найти.

@mic71mic71

6 ай бұрын

Никакой конкретики - сплошная импирика. Важна не мощность а скорость отбора, мощность любая главное что бы все этажи кипели ну и не захлебывались тоже, но это надо постараться. Я разгоняюсь на максимуме потом убавляю до 60 проц, ради экономии электричества, полчаса работа на себя и начинаю покапельный отбор из расчёта 5-7 проц от АС ну и нюхаю, как пропал ацетон, начинаю отбор тела и тут разгоняю так что бы спирт в струе оставался той же крепостью с которой начиналось и так на весь погон, начинаю отбирать скорость 4 л час и потихоньку убавляю. Ориентироваться можно как по температуре в колонне так и по спиртуозности, по колонне лучше - реакция колонны мгновенная. Надо записывать с какой температуры начал и отслеживать как она растет, и надо понять при какой начнут лезть хвосты. Как-то так. Я уже перешел на автоматику старт стоп все стало еще проще @@user-nu4wt2ck4w

Круто ! Подписка ! Не сказал про скорость в процессе .но это наверно бонально ... Ближе к концу мол скорость поменьше чтобы колпачки работать не переставали так же активно .

@KrepkayaMasterskaya

2 ай бұрын

Ну это, действительно, уже классика, и к теме именно колонн не относиться, да и не везде необходимо

отличный ролик, хотел спросить по поводу изиков, многие говорят, что на колпачках много изиков получается

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

Не в курсе об этом. Думаю что много их может быть и от режима работы, переборщили с отбором тела, например, а не именно эффект работы на колпачках. Чтоб точно это сказать нужно проводить эксперимент на одинаковом сырце и на колпачках и царге, добившись одинаковой крепости и сдавать на анализ, на хромотограф. По идее можно и видео снять на эту тему

@nikolaiavilov9695

Жыл бұрын

@@KrepkayaMasterskaya 10 млл изиков испортят 10 л продукта в хлам !

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

​@@KrepkayaMasterskayaда не...когда он. Есть там и анализ не Нада .а когда нет то нет . На колонне 2 дюйма когда то умудрялся их ловить .явно из за высоких скоростей тела по соотношению к нагреву ...больше и думать не на что было... На тарелках специально пытался их поймать наслушавшись этих изикофобов ...на 3,5 кВт 3 литра собирал . Не нашел их нигде все равно в нуо если только что-то похожее было ближе к концу. Ну а если быстрее то и говорить нечего .и так лишнее уже. .тем более потери кругом .куб колонна . Перепады напряжения . Многие и не знают что подавая 3 кВт на тэне у них по факту может идти 2,7 из-за перепадов ...в новостройках да и в старых это щас актуально

Все супер. Единственное что не учёл при разговоре о количестве киловатт это размер куба, количество спирт-сырца, и его крепость. А это важный показатель особенно литраж куба. Толь 3 квт подавать на 70л толи на 15л. Я ставлю брагу 30л получаю 10л 50% Страшно представить что будет если на 10л подать мощность в 3.5 кВт.

@KrepkayaMasterskaya

9 ай бұрын

Это уже отдельный вопрос про кубовую навалку, который актуален не только для тарельчатых колонн, но и любых других. Ведь не скажешь, что если у вас колонна 4 дюйма, а сырца только 10 литров, то и работайте на 2х кВт? Колонна просто не будет работать. Колонна должна соответствовать обьему перерабатываемого сырья это верно. Когда меня просят подобрать аппарат я всегда задаю вопрос, а какой объём браги будете/можете ставить.

Привет! Важный вопрос, который имеет смысл затронуть: как рассчитать самому или расскажите готовое решение для оптимального дефлегматора для, например, 4" колонны? Также, важно пояснить пользователям опасность дефа, не тянущего подаваемую мощность. И, спасибо за тему!!

@user-wh9id7yk1f

11 ай бұрын

Покупаете дефпоинтересуйтесь его пропускной способностью. Всем надо посоветовать подходить к покупка с умом, иначе могут бы выброшенные на ветер деньги.

Здравствуйте. У меня колонна 1,5 дюйма и плита 2квт. Есть ли смысл покупать такую колонну из 7 колпачков, для получения ароматного дистиллята?

@KrepkayaMasterskaya

9 ай бұрын

Здравствуйте, 1,5 дюйма колонны бывают разные, это может быть и высокая ректификационная колонна, на которой получиться спросил спирт, какой бы сырец туда не залили. 2 кВт подводят полноценно работать на колпачковый колонне 2 дюйма (они есть и на 1,5 дюймовых фланцах). Колпачковые позволяют получать высококрепкий дистиллят 90-94% (зависит от этажности). При этой крепости ещё остаётся аромат исходного сырья, насколько остаётся уже зависит от выбранной крепости и режима работы. Такая колонна конечно же не панацея, это инструмент, один из.

Очень хороший обзор! Скажите, контроль температуры над колонной при перегоне проводите? От какого момента считаете? После окончания отбора голов? И на сколько позволяете подниматься температуре без уменьшения скорости отбора?

@KrepkayaMasterskaya

7 ай бұрын

Датчик конечно стоит, но просто на всякий случай. Я заметил что невкусный спирт начинает идти уже при повышении температуры даже на 0,2 а это может случиться и из-за изменений погоды и давления. Я ориентируюсь на объём при перегонах, отталкиваясь от объёма абсолютного спирта в кубе. На днях будет видео о втором перегоне, там поподробнее расскажу

@user-rl4vp3iv8t

6 ай бұрын

0:05 жду с нетерпением.

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

​@@KrepkayaMasterskayaна 0,2 это уже совсем не очень ...хотя от сырья конечно зависит . Но в целом нельзя забывать что это инструмент ректификации..а значит и правила должны быть те же ...на 0,1 поднимется ...не просто чуть хуже продукт пойдет как на дистиляции а концентрированные неприятные ароматы пойдут . И если кто-то будет надеятся что это значит чем ближе к хвостам тем ароматнее ( про зерно речь ) то это заблуждение ... Ароматы твои сидят в самой заднице и их ты не возьмёшь так просто ...

Подскажите пожалуйста, какой тип колпачков лучше для 3-х дюймов флейты? Один большой колпачок procap или три для пара и один переливной?

@KrepkayaMasterskaya

10 ай бұрын

Увы, не подскажу, так как опыта нет. На уровне рассуждений мне кажется большого значения не имеет. Если количество и сечение прорезей одинаковое, то какая разница: на одном большом они будут размещены, или на трёх маленьких.

здравствуйте! попытаюсь попорядку))) у меня точно такая же колонна 3дюйма. интересует до какой температуры в кубе на ней лучше работать... и получится ли работать со стартстопом не убавляя скорость отбора в конце.... купил недавно...учусь....😊 если остонавливать перегон на 90-91 в кубе,то остаётся слишком много спирта ..в кубовом остатке... вы до какой т в кубе работаете на этих колоннах? очень много размытой информации везде...

@KrepkayaMasterskaya

8 ай бұрын

Здравствуйте, на температуру в кубе я ориентируюсь как на второстепенный признак, на всякий случай, вдруг промазал с расчетом абсолютного спирта в кубе. Опытным путем выяснил что на сахаре тело после отбора 60-65% объёма от объёма абсолютного спирта в кубе уже не вкусное, начинает пробиваться резкий посторонний запах. На ароматном сырье это значение может быть больше. Да, потерь много, но ведь для себя же. Если сырье новое, лучше после отбора объёма равного 60% от объёма АС в кубе менять на другие ёмкости и отбирать по 5%. После этого разбавлять 1/1,5 нюхать и принимать решение что делать с этими порциями. Насчёт старт/стопа никогда не и пользовал его на флейтах. Максимум, это после отбора 2/3 тела чуть убавить скорость отбора. Старт стоп использую только на царге с СПН для получения ректификата

@abizov879

8 ай бұрын

@@KrepkayaMasterskaya спасибо! очень развёрнуто! у меня всегда новое сырьё))) эксперементирую))) только учусь на тарелках...взял исключительно для ароматных... на насадочной у меня ssvc стоит....

@leonidk5941

7 ай бұрын

Так можно 60 % тела отобрать, а все остальное отжать и на ректификацию.

@abizov879

6 ай бұрын

ещё вопрос))) головы отбирать так же как и при ректификации около 330мл в час или можно быстрее? вы с какой скоростью отбираете?

Супер обзор!! 👍👍👍👍 За такую работу надо ставить десять, нет пятьдесят лайков!!! Суперэкономия времени и огромных средств! Конечно это супернаглость с моей стороны, но вы сами попросили задавать темы обзора.. Вот по такому же принципу обзор насадочных колонн, с какой-либо одинаковой насадкой.... Это было бы невероятно ценно!

@KrepkayaMasterskaya

11 ай бұрын

Спасибо ☺️. Про посравнивать, все будет 😉

на 3" эффективно 2-3кВт, на 4,5 крепость падает, у меня на 7 этажах 92%, а на 2кВт 94%

Царга 500 см 2 дюйма наполненная СпН + колпачковая колонна выход 2 на 3 дюйма 5 этажей полёт нормальный. 94° с сохранением аромата.

Доброго дня. Сколько роликов пересмотрел столько и мнений. Подарили колпачковую 2 дюйма на 5 этажей нержавейка, ломаю голову докупить ещë колонну с этажами или всë таки царги с РПН чтоб добиться хорошего элексира).Работать буду с сахаром но и зерновые тоже рассматриваю. И можно ли компоновать разные тарельчатые колонны?

@KrepkayaMasterskaya

2 ай бұрын

Здравствуйте, я бы начал с того что есть: выгнал на 5 этажах, потом с РПН, царга то наверное имеется, если результат не устроит и хочется гнать все на тарелочках, то докупить ещё колонну. Я, например, сахар гоню на 12 тарелках

Здравствуйте. Отбор лучше производить по пару или по жидкости? У Вас смотрю по пару. Спасибо.

@KrepkayaMasterskaya

5 ай бұрын

Здравствуйте, этот вопрос в стадии исследований. Будет отдельный ролик на этот счёт, который, я надеюсь, поставит точку в этих спорах. Пока что я лично не знаю есть ли разница в спирте на разных узлах отбора.

Доброго дня. Как правильно, кто сверху, колона или царга с СПН?

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

Я бы поставил царгу над колонной если уж хочется укреплять сильней

Приветствую! Приобрел у вас колонну 5 этажей, хочу разобрать и тщательно помыть. Собственно вопрос. Каким моментом затягивать гайки при сборки колонны?

@KrepkayaMasterskaya

4 ай бұрын

Здравствуйте, я лично сильно не тяну. Несколько оборотов, чтоб прожало прокладки, но не до упора. А внутренними гайками уже фиксируется. И ещё удобно будет это делать у какой нибудь стойки, ножки стола например, чтоб приклеить ориентир (бумажку на скотч) для фланца и вращать колонну рядом с ним чтоб по всей окружности был один уровень.

@user-gj6pm3fc7h

4 ай бұрын

Принял. Спасибо!@@KrepkayaMasterskaya

Спасибо, оч доходчиво. Вопрос остался открытым - когда заканчивать отбор? По Т в кубе, по Т в верху колонны, по запотеванию нижнего диоптра? Ваше мнение?

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

Я давно пришел к ориентиру по объему абсолютного спирта (АС=объем сырца*крепость сырца) в кубе. 10% беру голов, дальше смело отбираю 60-65% от объема залитого АС в кубе, дальше, если сырье неизвестное по 5% в отдельные емкости и их уже нюхаю разбавив водой 1,5 воды к 1 спирта. и принимаю решение что пойдет в тело, а что нет. Подробнее об этом будет в одном из следующих роликов про перегон вина.

@aminoziny1338

Жыл бұрын

@@KrepkayaMasterskaya понятно, спс. Значит к Т вообще не привязаны. А крепость СС в кубе такая, какая получилась при первом погоне или укрепляете? Есть мнение, что лучше при работе на тарелках СС заливать укреплённым, дабы снизить потери при отборе тела. Ваше мнение?

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

Пока не изучил этот вопрос глубоко, не знаю точно правильно это или нет, но разбавляю до 25-30 сырец. Напиток устраивает.

@aminoziny1338

Жыл бұрын

@@KrepkayaMasterskaya ок, спс.

@valerymob4022

Жыл бұрын

По температуре - настраивают автоматику отбора. А если всё вручную, и если вы ставите всегда один и тот же объем браги, то проще контролировать по объему. Один раз подобрали, - и придерживаетесь одного и того же алгоритма. ИМХО.

Добрый день. Купил колпачковую колонну 3 дюйма(как у Вас с одним колпачком procup). Это мой первый опыт с колпачками. По умолчанию колонна была с 3 этажами. Добавил под фланец 4 этаж. Получил 90 градусов при подаваемой мощности 3.5 кВт(но с потерями из за не утепленного куба на 70 литров ). Вопрос - при повышении подаваемой мощности или снижении теплопотерь возрастет скорость отбора или еще и крепость немного? Встречал мнение, что 3 этажа ощутимо лучше по ароматике или это лучше для бочки?

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

Лучше пробовать самому по этажам прыгать .но советую примерно так. .плюс минус от сырья конкретного конечно но путем проб если грубо говорить то для зерна 4 тарелки для фруктов 3. Во фруктах 4 чуточку многовато но тоже вполне нормально . А для зерна на 3 и думать не Нада .хватает .

Отличное видер! Очень познавательно! А нет у вас видео про колпачковые вставки в царгу?

@KrepkayaMasterskaya

3 ай бұрын

Не видел такие вставки. Но если они существуют, их работа определяется колпачками, которые на них установлены. При тех же колпачках, думаю, что так же и будет работать, независимо от того в царге они или между стёклами

@user-zs9gr9oi7q

3 ай бұрын

@@KrepkayaMasterskaya это такая конструкция на которой собраны этажи, и для обслуживания не надо разбирать каждый этаж. Вставляется хоть в диоптр, хоть в царгу. Этажи набираются по собственному желанию. Только не пойму она подходит для любой царги, диоптра или нужна специальная. Я новичок, только собираюсь влиться в ряды винокуров, поэтому изучаю матчасть. Продавцам пишу на тему этой вставки, но они не отвечают.

@KrepkayaMasterskaya

3 ай бұрын

Внутренние диаметры стёкол диоптров у царг разные. А для работы флегма не должна протекать в щели. Так что она не может быть универсальной и для диоптров, и для царг.

@user-zs9gr9oi7q

3 ай бұрын

@@KrepkayaMasterskaya там, на вставке, этажи разделяются силиконовыми шайбами. И вот нужна какая то переходная царга от ХД-2. В продаже есть только простые, а переходную я так и не нашёл.

@LX-mz3fv

3 ай бұрын

@@user-zs9gr9oi7q Спроси у Напитки дома, он хд2 банчит.

Лайк 👍 подписка😊

Два года на колонне из стеклянной трубы 58мм внутренний диаметр и длина 50см 6 тарелочек. Выход по крепости 92 процента. Гоню на мощности 2 кВт, если меньше некоторые тарелочки не барбатируют.

@usershmuserblablabla

4 ай бұрын

А с какой скоростью отбираете. Ищу варианты для чистого белого напитка

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

Видео для чего ? 0,7-0,75 на кВт отбирай и не думай тут все четко сказано ​@@usershmuserblablabla

2 дюйма 5 этажей 3кВт 2,2 литра в час крепость 91° , три года эксплуатации и забыл где у меня храниться спн.

Здравствуйте! Если добавить царгу с спн крепость поднимится?

@KrepkayaMasterskaya

5 ай бұрын

Здравствуйте, да, поднимется. Но мощность ограничиться мощностью этой царги как самого слабого по пропускной способности узла.

@user-je1ip8jp6x

2 ай бұрын

Поднимется, но все станет работать иначе, тарелки и царга не лучшая пара. Лучше две царги или больше тарелок

@user-ib5ut8jj7t

2 ай бұрын

@@user-je1ip8jp6x Понял спасибо. У меня в таком варианте захлеб царги идёт. Или приходится снижать мощность

Остался исходник ржи. Рожь вообще не реально почти избавить от аромата, даже после метра СпН рожь слышна

Молодец паренек.

В чем разница колпачков про кап одинарных и трех колпачков?

@KrepkayaMasterskaya

8 ай бұрын

Принципиальной разницы нет, процесс один и тот же: и там, там происходит барботаж через прохождение пузырьков пара через прорези в колпачках, которые погружены во флегму на самой тарелке. Так называемый про-кап колпачок имеет чуть более сложную конструкцию и является и сливным и барботажным. В обычных это реализовано двумя типами колпачков. На каждые несколько барботажных устанавливается один сливной. Ну и по пропускной способности и соответственно захлебной мощности колпачки могут различаться.

Добрый день. Подскажите с какой скоростью на 3" оптимально отбирать головы? (При мощности 3-3.5 квт)

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

Здравствуйте, я придерживаюсь рекомендации 100 мл/час на каждый кВт. Но есть в планах сделать эксперимент и выгнать головы на разных скоростях, например, 100, 150, 200 итд и сдать на анализ.

@user-og1tf2xv8o

Жыл бұрын

@@KrepkayaMasterskaya Отличный план. Очень актуально было бы выяснить качество продукта с учетом анализа и именно на 3" )) Буду ждать с нетерпением.

Здравствуйте. Хочу скомбинировать царгу с СПН и колпачковую колонну. Что лучше сверху-царга или колпачковая колонна?

@KrepkayaMasterskaya

3 ай бұрын

Здравствуйте, не могу дать однозначный совет на этот счёт. С точки зрения контроля захлеба царгу лучше поставить вниз, так будет видно начало затопления нижнего этажа. Но что лучше: дополнительно укреплять спирт, получений на нижестоящем устройстве, спн или наоборот тарелками это надо исследовать. Попробуйте оба способа и просто выберите что больше понравится по вкусу, если вообще понравиться

@user-je1ip8jp6x

2 ай бұрын

Царгу нужно ставить сверху, только с сеткой Панченкова и без РПН

@KrepkayaMasterskaya

2 ай бұрын

Почему именно так? Что даст обратный порядок? И сетка Панченкова и РПН это одно и тоже, возможно вы имели ввиду что-то другое?

👍

подскажите как чистить колпачковую колонну,пробовал лимонной кислотой,не очищается. Если возможно снимите видео как ее разобрать и почистить. За раннее благодарен

@KrepkayaMasterskaya

9 ай бұрын

Если не берет лимонка, можно попробовать раствором водой с добавленной туда уксусной кислотой и солью. Этот заствор позабористей будет. Я им пользовался лишь пару раз, когда небыло лимонной кислоты под рукой. Пропорции было на глазок: на пару литров горячей воды примерно по столовой ложке уксуса и соли. Будет сильно пахнуть, учитывайте, пожалуйста, это

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

Я бы посоветовал другую лимонку купить ...потому как той скорее всего лет этак 140 ....

И снова доброго времени. Не менее актуальный пользователям вопрос: отсечение хвостов - в чем зависимость - в скорости, мощности, температуре? В моем случае, на 4", что-то мешает мне продолжить отбор тела после 88 в кубе (максимальная мощность- 4,5 кВт, скорость - 2,5 л/час)

@valerymob4022

11 ай бұрын

Недостаток мощности и мешает. Вы же мощность малую продаете, а отбор большой ставите, колонна тупо захолаживается, логично же что хвосты в неё просто не идут. Либо как нормальные люди подавайте положенную ей мощность, раз уж купили такую огромную колонну, либо начинайте пляски с бубнами: утепляйте куб, утепляйте колонну, уменьшайте отбор... Но учтите что это в любом случае будет нештатный режим работы колонны, и что там у вас получится, - это дело случая и вашего личного везения... Тут уж ничего не поделаешь...

@user-hk8yd6of7q

11 ай бұрын

@@valerymob4022 деф не позволяет большую мощность - трубит через тса парами спирта. Придется вникать в тему дефа и ставить более мощный, чем есть (от люкса 6, трубочный, 40 см, 2”)

@sergio20023

7 ай бұрын

Вы сами себе ответили. 2" деф на 4" колонне явно маловат.

@user-ft8cv9ri4j

2 ай бұрын

​@@valerymob4022да не...скорость то маленькая у него для такого нагрева .флегмы больше будет возвращаться .колпачки будут работать на таких параметрах .явно тут что-то не то

@valerymob4022

2 ай бұрын

@@user-hk8yd6of7q простите, я вас не понимаю. Как могла возникнуть идея поставить микроскопический дефлегматор 2" на огромную колонну в 4"? Цель и идея создания такой конструкции в чем состояла-то? Что вы ожидали получить от такой конструкции?

Приветствую не нашел в ролике ваших контактов

@KrepkayaMasterskaya

8 ай бұрын

Здравствуйте eko-gradus.ru/ 8 (920) 395-44-44

Здравствуйте! Есть 1.5 дюймов колонна: 2 царги 50см с СПН Если поставить Колпачковую колонну 2дюйма кламп1.5+ 1 царгу с СпН увеличится ли скорость отбора? Смогу ли гнать на УО по жидкости на 2кВ тене без захлеба колонны?

@KrepkayaMasterskaya

2 ай бұрын

Здравствуйте, скорость на увеличиться, захлеб будет как и без колпачковый колонны, потому что царга 1,5 дюйма как была, так и останется узким местом в колонне

Очень интересно. А существуют центробежные колонны, если да, то как посмотреть. Предполагаю, что в центробежных колоннах можно разместить намного больше тарелок.

@KrepkayaMasterskaya

Жыл бұрын

никогда о таких не слышал 😮

Здравствуйте. А есть ли разница на каком узле отбора работешь, по пару, или по жидкости?

@KrepkayaMasterskaya

2 ай бұрын

Здравствуйте, этот эксперимент в работе и будет опубликован в отдельном видео

С каким узлом отбора лучше работать с тарелками по пару или по жидкости, при работе с фруктовыми?

@KrepkayaMasterskaya

3 ай бұрын

Пока неизвестно, этот эксперимент у меня в процессе. Видео с результатом будет опубликовано на канале

Добрый день! Где на колонне можно контролировать температуру?

@KrepkayaMasterskaya

6 ай бұрын

Здравствуйте, датчик в колонну не поставить.