Ай да умница ай да молодец, браво. Грамотно, доступно, чётко все разложил. Так сказать базовое видео. Вот с таких просмотров надо начинать домашнее винокурение. А то ютюб просто завален бездарно выполненными глупыми обзорами. Одно из лучших твоих видео. Молодец растёшь! Спасибо

Все вроде по делу. Делаю вискарь 88-87 в струе на 2 погоне, без тарелок заливаю в бочку и т.д. Короче пить сразу невозможно, дрянь и разочарование, напиток начинает раскрываться через 1 год 2 мес делаю градус питьевой 45-43 замечу (для женского коллектива), магазинное пойло рядом не стояло, покрайней мере очень много народа с ужасом вспоминают послевкусие магазинного вискаря с торфом))) Для них виски закрыт и больше они его не покупают. Очень много подделки джек дэниэлс с сивухой, куропатка голимый самогон короче бяда. Пробуем из за бугра, подарки, начинаешь понимать что кто то кого то дурит и стоит ли покупать вискарь за 12 т и какая гарантия, что ты пьешь энный товар что на этикетке))) Есть у русского человека одна бяда, как может спиртное тупо стоять дома несколько лет, когда ничинаеш обьяснять что химия, процессы, раскрывается, в 99 проц получаешь ответ надо чтобы залил, разожгло и торкнуло(ответы людей имеющие не одно высшее образование) . После этого ты понимаешь что остальные дегустации будут проводится только для себя любимого, в часы тоски или гармонии с самим собой. Есть большая мечта попасть на кубок, и пообщаться с такими как ты. К сожалению наш народ в большинстве неготов платить за качественный алкоголь т к непонимают, что такое вкус и букет. Надо чтобы дешево и быстро торкнуло, и голова не болела(основной признак отличного спиртного у нас в России, голова не болит ууу супер качество) Написал не в тему конечно но извените мужики на душе накипело

@-Sergun

3 жыл бұрын

так вкус надо с детства воспитывать, а мы воспитаны так, что нам нужен просто результат, а не вкус с послевкусьем)))

Это ролик - звезда. Хоть Остапа и понесло, нет ни одного лишнего слова. У нас оборудование такое же. Только куб 50 л. Пересмотрели ролик много раз. О дробной перегонке на колонне роликов много. Но, либо не та подача, либо не все учтено, либо много уходов от темы ко второстепенному. Либо есть хлопцы, которые рассказывают, что "в огороде бузина, а в Киеве дядька" и т.д.. Здесь все конкретно и предметно. Сразу сделали. Все как показано. Если бы не посмотрели, долго бы тренировались и портили продукт. Тыкались бы, как слепые котята. И со второго раза ( в первый раз, не смотря ни на что, была опаска перед высокими мощностями индукционки) выгнали достойный продукт (при жестком контроле стабильной температуры верхнего градусника). Так что, мало знать. Нужно доходчиво подать материал. Ролик в сети давно, но каждый день кто-то смотрит его впервые и начинает понимать суть процесса. Может быть рассказанные принципы секретом не являются, для опытных людей они просты и понятны. Но для тех у кого мало опыта, такая подача материала бесценна. И именно такая методика подачи является интеллектуальной собственностью автора. Так что, спасибо огромное и низкий поклон.

Делитесь тонкостями , не жадничайте . Очень хороший ролик . Спасибо.

Здравствуйте! Отлично рассказали, разжевали в рот положили. Такого объяснения я ещё ни от кого не слышал.Спасибо огромное.

Раз 10 проходил мимо этого видео отпугивала название, думал очередные бредни любителя меди или каких-нибудь дополнительных девайсов или пересказ чего-то элементарного то что и так понятно сегодня посмотрел, снимаю шляпу очень полезное видео для начинающих винокуров, кто приобрел тарельчатую колонну, ну и для тех кто ещё в поиске максимальной эффективности своего оборудования и наилучшего качества своего продукта, здорово экономит время деньги и подтверждает свои собственные мысли, исходящие из личного опыта. От меня лайк и подписка

Наконец то ншолся хоть один добрий человек спасибо тебе нзкий поклон

Супер . Все чётко и понятно, благодарю за́ видос.

Благодарю за такое шикарное и познавательно видио! Очень познавательно узнал очень много полезной информации, еще раз спасобо! Всех благ и успехов . С нетерпением ждем еще видио о тарельчатых колоннах.😊

Мужик красава! Сам я винокур со стажем, но подписываюсь практически под каждым его словом.

Единственный толковый ролик на всём Ютуб-пространстве про второю перегонку! Спасибо! Очень помог! Подписка и лайк!

@user-ib4cx4th1f

7 ай бұрын

брянского винокура посмотри

Молодчина! Большое спасибо, подвёл чётко про экспериментаторов.

Спасибо вам за очень подробное объяснение. Успехов вам в вашем не лёгком деле.

Очень доступно и понятно объяснил, большое спасибо

Перед вставкой шампура с тарелками стекло желательно намочить водой. Шампур с тарелками вставлять снизу, чтобы уплотнительная резинка образовала юбку, распираемую паром. К тому же шампур можно в пол упереть т.к. ладонью давить неудобно.

@user-ei1du8xk5g

Жыл бұрын

Хорошая подсказка я все время сверху вставил

Спасибо, очень полно и доходчиво раскрыта тема, получил ответы на свои вопросы

Всё грамотно и по существу!

Отлично.... Для начинающего очень информативный ролик... И побочно, наконец то мне открылся секрет, как правильно работать с БКУ-07М... хоть речь и не о ней )))

Согласен по поводу выдержки сэма. Даже выгонка 95-96 восстанавливает ароматику исходника через пару месяцев. Напиток чистый и в меру ароматный. Да он не Ах! какой ароматный, но чистый. Все попытки махинаций как говорит автор "Вниз" приводят к размазыванию хвостов по погону.

Очень понравилось видео, все очень понятно.

Отличное, полезное для многих видео!

Огромное спасибо! Я вот только не понял раскрывается ли также вкус у зерновых и в бочку заливать до раскрытия или после?

Спасибо, все предельно понято.

Очень познавательно.

Отличное пособие. Спасибо, с удовольствием посмотрел. Купил сегодня тарельчатую вставку, только царга в металле. Приспособлюсь как нибудь.

Доброе! Подскажите пожалуйста до какой крепости разводить СС от браги на яблочном соке, перед второй перегонкой? Гнать буду с укреплением до 91

Хотелось бы услышать и в теории и на практике увидеть КАК выставить необходимую крепость дистиллята и что влияет на её спиртуозность.

@user-ib4cx4th1f

7 ай бұрын

скорость отбора

Спасибо, очень понятно

Спасибо мне,как начинающему , было очень интересно ооочень. Жаль что ролик посмотрел , когда аппарат был куплен (люксталь 5). Ну я смотрю соединения одинаковые и вроде бы не так все плохо))

Здравствуйте! А если для бочки зерновые делать на данном оборудовании,то до сколько градусов в кубе я могу забирать тело, естественно с зацепом аромата. 93?94?95?

И в вашем отборе . это ближе к дистилляту или же это все таки ректифиеация . и какой продукт вы больше предпочитаете отбор по жидкости или по пару

Откровенно и честно!Очень хороший материал. Со всем полностью согласен.

хороший комментарий. вопрос. если тоже самое делать на медной флейте и медными тарелками. продукт будет лучше или хуже. ведь медь работает с паром а не с жидкостью. тогда медная флейта это понт. или я ошибаюсь. и еще вопрос если вы поставили отбор на 2л тела. то головы должны идти 200мл в час

Автоматику нужно настраивать с учётом давления?

Мне понравилось как вас понесло узнал что то новое👍

Подскажите пожалуйста. На тарельчатой колонне на атвоматике, при начале отбора теле, срабатывает старт стоп( температура начинает повышаться. И повышается на несколько градусов. Смотрю Ваше видео и не могу понять. На форумах мне пишут, что автоматика и тарельчатая колонна не совместимы. А Вы говорите обратное) аппарат собран так: 0.5 вставка-мини царга с термометром- узел отбора-дефлектор. На отборе голов все отлично.

..очень полезное видео...спасибо...

Спасибо!

Здравствуйте! Воду мы отрегулировали на 39 градусов, в течении процесса, она будет меняться? и надо ли ее тогда регулировать?

А Остап то крут)) Подписка и лайк с меня!)

Добрый день, подскажите, как работа на ХД2? лучше в такой комплектации работать чем обычный деф кожухотрубный и холодос ? все присматриваюсь к нему (у меня тарелки 3 дюйма)

Красавик, все делу и по полочкам. Все зерновые и фруктовые уже пару лет как так и гоню на короткой тарельчатой, такой же ,375. Все устраивает.

@valerych6935

6 жыл бұрын

Эта колонна 500, а у Вас сколько тарелок?

@user-jl6ox8pk8j

6 жыл бұрын

Valery Ch 5 вроде

@user-jl6ox8pk8j

6 жыл бұрын

Valery Ch а почему решили, что это 500, та вроде производительная, а тут вдувают 2,8 и на грани захлеба

@valerych6935

6 жыл бұрын

на 1:57 он говорит ее длину - 500мм. В Серии хд2 только две царги 500 и 1000. И я такие заказал)

Доброго времени суток. Имею универсальный куб 37 литров СиВ, царга хд2 с СПН, дефлегматор ХД2 прямой (вертикальный), сейчас от СиВ мне идет колпачковая 10 этажная стеклянная колонна. Что по Ввшим прогнозам ожидать на выходе при перегонке СС этим оборудованием? И как его собрать: к кубу установить тарельчатую колонну, а выше царга или наоборот? Заранее благодарю

Здравствуйте, а для заливки в бочку тоже перегоняете-держите спиртуозность в струе 91градус?

Здравствуйте? Можете дать совет как на приме получить 91% спиртуозности, прима 2" а царги 1,5" какой длинны нужна царга, сколько и какой насадки примерно нужно, и на какой мощности примерно работать?

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста режимы работы на хд2 5 тарелок для получения дистиллята по белой схеме для выдержки в бочке 1 год+.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, подойдет ли колпачковая вставка хд2 в стеклянную царгу от люкссталь 7м?

Сын подарил точно такую тар колону. Как думаете сахарный дистилят будет нормальный или лучше на спн. Заранее спасибо

Подскажите пожалуйста ,почему у меня на хд 2крепость в струе ниже 94 на 5 тарелках не получается,при изготовлении фруктовых дистилятов? Одна ,две тарелки, это 91 градус,но не хотелось бы все время разбирать тарелки,мощность 1,8 -2 квт

Сергей, огромное спасибо.

Здравствуйте. Вы скажите только одно. Нужна колонна тарельчатая или нет . Есть от нее смысл ??

Вот это да! Хорошо бы, чтоб почаще так несло...

Подскажите пожалуйста, этот игольчатый кран сделан из нержавейки или все же из алюминия ???

Не хочу мыть медные колпачки в колонне, из нержи сильно хуже, если перед колонной поставить царгу с медью?

Грамотно!!!

Очень токовый ролик, только теплопотери не учтены. Вдуваем на тэн 2,4 (куб и колонна не утепленные, теплопотери примерно 500-700 кВт), реальная мощность 1.7-1.9 кВт, следовательно стартовый отбор нужно начинать с 1.5 - 1.7 литра в час. Теплопотери привел примерно, у каждого рассчитываются индивидуально.

Добрый вечер. Подскажите, по вашему мнению, чачу (из фруктовых выжимок с сахаром) так же можно делать по данной технологии или это все касается только дистиллятов из чистого сока?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Да, думаю и уверен, что можно

Ну теперь точно на колону надо копить !!!

Практикую зажим Гофмана на выходе с доохладителя пока все гуд. С дефа на малый холодильник стоит китайский игольчатый который нихрена не работает а выполняет роль как перекрывной для работы колонны на себя, ещё практиковал медную проволоку внутри силиконового шланга, более менее можно сгладить тепловое расширение.

@user-ib4cx4th1f

7 ай бұрын

гофман геморой

Сергей, как всегда супер! Мечтаю об оборудовании СиВ. Коплю бабло. Остановил выбор на ХД 2.

@user-ex6qq1jp8y

3 жыл бұрын

Я купил, доволен как удав.

@ANDREWTURBIN

3 жыл бұрын

@@user-ex6qq1jp8y накопил) бюджет 80к. Буду заказывать

Лайк и спасибо за интересное видео! Что скажете по поводу медной тарельчатой колонны? Стоит ли заморачиваться в ХД2 с ней? Бытует мнение, что сернистые соединения лучше всего резать при перегонке браги в СС, поэтому планирую в процессе перегонки браги перед прямотоком ставить царгу с медной РПН (парочкой негустых, чтобы скорость особо не тормозить), а при дробной перегонке уже нержавеющие тарелки использовать. Поделитесь пжл мыслями по этому поводу.

@user-mq6vg5bx8v

6 жыл бұрын

На первом перегоне медь для благородного сырья более критична, чем на втором, тут согласен. Но ведь на первом перегоне мы не получаем полное очищение от сернистых соединений, поэтому я всегда использую на вторую так же медные тарелки.

Очень интересно! Подскажите, насколько дефлегматор требователен к напору воды?

@user-ib4cx4th1f

7 ай бұрын

этому дефу похуй напор

Сергей, добрый день, подскажите, почему нужно заканчивать отбор, когда на нижнем градуснике 92-94, если на верхнем градуснике мы удерживаем стабильную температуру, допустим, 78,6? И еще, какая максимальная температура допустима на верхнем градуснике? Понятно, что на протяжении всего отбора она должна быть одинаковой.

@user-ex6qq1jp8y

3 жыл бұрын

Потому что дальше начнут прорываться хвосты. Я уменьшаю отбор до покапельного и дожимаю до начала помутнения флегмы в третьей тарелке .

Сергей, приветствую. Подскажите такой момент. Имею такое оборудование, перегнал на нем сахарный сырец. Получил крепость 91 по спирту. Продукт довольно чистый, пахнет спиртом, каких-либо намеков на ацетон не прослеживается. Потом все это дело разбавил водой и сортировку немного погонял через угольный фильтр. И в общем все бы ничего, но прослеживается некая "жгучесть" напитка, питкость что-ли не та. Разбавил до 38-39. В свези с этим вопрос; это от сахара так всегда или нужно дать отдохнуть продукту немного и пройдет само собой?

@user-mq6vg5bx8v

3 жыл бұрын

И отдохнуть и глицеринчику добавить для мягкости можно

@user-ex6qq1jp8y

3 жыл бұрын

@@user-mq6vg5bx8v разбавлять надо мягкой водой. А от глицерина утром сушняк жёсткий будет.

про этот игольчатый клапан от шульмана - когда через год потек по быстросъему в разгаре перегонки и пришлось останавливать и снимать, поставил гофмана. разобрал клапан - это жесть, внутри ржа и какой то налет черно серый. причем подозреваю вина этих быстросъемов. не годны они к спирту.

На 2кВт вдуваемой мощи у меня расход воды был 30 литров в час.

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, войдёт ли шестая тарелка в царгу L500?.. Хотелось получить на выходе 94-95%(для белых зерновых дистиллятов). Метровая царга не входит... Спасибо.

@Redkiy223

5 жыл бұрын

Да войдёт, а если нижнюю тарелку вставить в крышку то почти семь запихать можно.)

@user-lv7lt3pq2t

5 жыл бұрын

Спасибо. Учту!..

Сергей, подскажите, какое время колонна должна работать "на себя" перед отбором головных фракций?

@user-mq6vg5bx8v

4 жыл бұрын

Минут 30 на тарелках даю

Доброго времени суток! Для дальнейшего выбора тарельчатой колоны: на что влияет количество колпачков в тарелке?

@Alexander-rm1dg

3 жыл бұрын

На крепость и соответственно на чистоту продукта.

МолодцА! И ничего не понесло🤔 За спиртуозность, раскрытие напитка со временем абсолютно согласен. Мало того, у кого хороший нос, солодовый дистиллят выгнанный под 95% может "почувствовать" уже через день после разведения.

К вышесказанному добавлю только подписку и лайк!

Ща все объясню гораздо проще. Отобрали головы, установили отбор, чтобы флегмовое число было равно 4. В куб суем термометр с сигнализацией по установленной температуре. Ставим сигнализацию на 85 градусов. Запищал термометр, подошли, установили отбор на 30% меньше, переставили термометр на 90 градусов. Снова пропищал термометр, подходим, уменьшаем отбор на 30%, меняем тару и отбираем предхвостья, которые пойдут на рект. колонну до 93-95 градусов в кубе. Тарелки и хороши тем, что скорость отбора на степень укрепления не влияет, а влияет только количество тарелок в колонне. Кстати, фурфурол хлебом пахнет. :)

подскажите пожалуйста легко ли продувается спиртовой канал малого холодильника? Я сегодня получил от Шульмана малый холодильник и он продувается с большим трудом.

@user-ex6qq1jp8y

3 жыл бұрын

Такая же история. Подозреваю что там винтовой канал

Здравствуйте, посоветуйте пожалуйста набор хд2 для сахарных браг, пока только ректификация

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Наберите нам на 8(800) 505 50 78, пообщаемся

Подскажите а наклонный дефлегматор ХД2 подойдёт для этой колонны?

@WisdomMoto

3 жыл бұрын

Да

Искал, просматривал различные видео про хл-2d. В принципе в этом ролике услышал всё, что было нужно и даже сверх того. Лайк+подписка. Хотелось бы узнать мнение специалиста по поводу - Что лучше, разбавлять дистилляты или перегонять третий раз до питьевой крепости?

@user-nu4wt2ck4w

Жыл бұрын

Приветствую! Прошло 4 года. И, как лучше разбавлять или третий перегон делать?

Сергей, приветствую. Использую медную тарельчатую вставку. Перегоняю сырец из виноградных выжимок на трех тарелках , крепость выходит 93. Думаю, что крепковато. Перегоняю с узлом по пару. Скорость отбора не превышает 0,9- 1 л в час. Увеличение мощности нагрева(работаю на 1,7) приводит к еще большему замедлению отбора. Что я делаю не так?

@user-ib4cx4th1f

7 ай бұрын

при нагреве1,7 и отбирай 1,7

@user-rb4od3jo5s

5 ай бұрын

При такой скорости отбора, бурда получится​@@user-ib4cx4th1f

@user-ib4cx4th1f

5 ай бұрын

про флегмовое число слышал, не?@@user-rb4od3jo5s

.цапга 4" спн\6квт отбор 5.1л\ч-96.2 гонится на одной полке до 95_96 градуса в кубе. старт стоп

Скажите пожалуйста, ни чего пока не понимаю в этом деле, до какой спиртуозности продукта идёт дистиллят и после какой ректификат, это 91% или я не правильно понял?

@user-mq6vg5bx8v

6 жыл бұрын

ближе к 94,5 различить из какого сырья сделан продукт уже почти не реально, такой вам ответ)

@petrovich7499

6 жыл бұрын

То есть если аромат в продукте это дистиллят, а если его нет это уже ректефикат(спирт), я правильно понимаю сансей?

Если устанавливать заниженную скорость отбора тела, то можно ли притушить нагрев и охлаждение?

@user-ib4cx4th1f

7 ай бұрын

1квт 1 литр- 500вт 500грам

Добрый день. Подскажите пожалуйста, будет ли нормально работать колонна на мощности нагрева 2,1 кВт? У меня уже имеется индукционная плита с указанной мощностью (приобретал ее ранее под старый аппарат). В этой связи, мне видятся возможными три варианта - остановить свой выбор на этой колонне; - приобретать колонну, подходящую под мощность 2,1 кВт; - приобретать плиту, подходящую по мощности для данной колонны. К сожалению, в описании указано только максимальное значение нагрева, а не диапазон , в котором она работает.

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Максим Андреев да, она будет работать устойчиво на этой мощности

👍

колпачки без гидрозатвора?

Делаю именно так, как Вы говорите. С фруктовым и зерновым сырьем я разобрался, но теперь очень хочу выгнать абсент, подскажите дураку, как это правильно сделать на ХД2? Чем зарядить колонну? Тарелками? Или вообще гнать напрямую? Как не обрезать полынную горечь? Мне одним словом, я пойму. Пожалуйста!

@user-mq6vg5bx8v

4 жыл бұрын

По абсенту к сожалению мимо, я его не делал никогда, подсказать не смогу

Всем привет, какая у вас крепость СС при перегонке и почему у меня начинает повышаться температура при отборе голов и тела соответственно!? Что не так!?

@WisdomMoto

3 жыл бұрын

Крепость СС зависит от самой браги и оборудования: с укреплением гоните или без. Повышение температуры в кубе связано с уменьшением количества спирта внутри. Повышение температуры в колонне или в дефлегматоре связано с тем, что поначалу идут низкокипящие фракции -головы, затем, чем ближе к телу, на 1-2 десятые градуса (в рамках погрешности термометра) повышается температура потому, что подходит тело, т.е. питьевой спирт. Это нормально. Но сильного повышения не должно быть. Чем стабильнее температура в колонне или дефе, тем качественнее продукт. Ближе к хвостам температура может начать повышаться, но ваша задача держать ее на прежнем уровне путём уменьшения отбора. Как только больше не сможете держать, прекращайте выгон, иначе хвостов хапанете.

Я не понял, зачем на шампуре с тарелками рога из двух шпилек сверху? Их конечно можно снять, но зачем они идут в комплекте я не понял.

@user-qe4ic4vf9n

6 жыл бұрын

дабы можно было соединить нужное кол-во шампуров и получить 100 или 150 см. длинны шампура. Если это необходимо :)

Пробовал я воткнуть в куб термометр с сигнализацией. Ничего не получилось. Индукционка давала какие-то помехи и термометр заглючил.😢 На ТЭНе работает. Кстати, клапан действительно греется очень сильно. Интересно, если запитать его через диод, будет ли он работать? Кто пробовал?

@user-vd5pk2zl8j

3 жыл бұрын

У меня катушки давно сгорели,взял залитые от стиралка и аккуратно расверлил под диаметр ,сделал давно ,забыл не сгорают

Подписка

Видел эти колонны, и прочее оборудование. Нигде не написано что дначит «ХД»… ето может пояснить?

@Ivan_kyznecov

Жыл бұрын

homedistiller

Подскажите Какую максимальную крепость С/С можно залить при перегонке на сетчатой колонне серии хд3-750.

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Это колонна фактически для протоспирта, дистиллят на ней не сделать (если не убирать тарелки лишние). Поэтому для меня не очень принципиально какая крепость лить именно в эту колонну, но вообще я бы лил 35-40.

@izumrud5256

7 ай бұрын

​@@user-mq6vg5bx8vСкажите пожалуйста, сколько тарелок оставить для дистилятов?

На экскурсии на коньячном заводе попросил попробовать то, что они в бочки заливают. Удивился, какая это мерзкая головохвостатая дрянь.

Литр отбора на киловатт вдуваемой мощности это ж без учета тепплопотерь. А тут куб не утеплен и колонна тоже. При литре на киловатт флегмовое число будет равно четырем. К концу отбора ФЧ должно быть 8-10, т.е. отбор надо снижать.

разжевал то в чем сам уверен, только это личное мнение и обосновать его он не может

Интересно, познавательно, но пипец как долго.

ГУРУ!!!!!!!!!

А, вот если куб 50 литров и залить в него 40 литров сс, сколько времени будем отбирать "головы" в таком темпе, сутки??????? А, плитка счётчик все крутит и крутит, самогон золотым будет.

@WisdomMoto

3 жыл бұрын

От АС зависит. Если брага 20% спиртуозности, то на 40 литрах примерно 800 миллилитров голов. И так далее.

@user-vd5pk2zl8j

3 жыл бұрын

Воду не трачу,автономка

А когда колонна работает на себя, она разве не взорвется???

@user-gi6mh5yg6n

Жыл бұрын

У неё должна быть связь с атмосферой через верхнюю часть

@user-sn8oo2qv7g

3 ай бұрын

Чудо юдо? Ты думаешь давление через отбор ? Через струю снижается?)))

Да уж, понесло так понесло :) это что же, аламбики на помойку 😪 ?

Продам оборудование хд2 , стоит без дела.

не понимаю, если ты узнал технологию как сделать дистиллят более чистым и вкусным, то почему не афишировать? ну поделись же) конкурсы что ли повыигрывать надо?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Антон, да давно уже))) В последних видео обо всем говорил)

@ANDREWTURBIN

4 жыл бұрын

Это про то как в грушевой браге не только груши?