00:00 Аламбик. Магия или враньё? Проверяем границы мифа. 01:11 Определяем границы эксперимента 02:42 Заливаем брагу и оцениваем масштаб "бедствия" работы с аламбиком 05:38 Лайфхак - устраняем конструктивные недостатки 07:08 Терпеливо ждём 07:27 Первые капли 08:32 Сердце из нержавейки. А аламбик ещё ждём 09:38 Дождались сердца из аламбика и сравниваем результат, делаем выводы и делимся лайфхаком

Есть видео полезные, а есть интересные. Тут и то и другое. Респект автору

"Крайними" бывают мера, срок, север, плоть и необходимость. Всё остальное обозначается словом "последний"

@DistillateClub

11 ай бұрын

Вот умиляют меня люди, которые пришли в видео про самогон и начинают тут агитировать за чистоту языка. Идите к филологам и там агитируйте. Тут вашу примитивную грамоту не оценят, тут сразу несколько профессиональных жаргонов пересекаются с суржиком и речевыми привычками. Короче, пошлют вас)

@Zilbersheid

11 ай бұрын

@@DistillateClub Вы будете смеяться, но я, например, уже четверть века не живу в России, но при этом являюсь носителем "великого и могучего". Так вот, некоторые комментарии я тупо не понимаю - они как на иностранном каком-то написаны, хотя все слова вроде бы русские. Да ещё и без знаков препинания. Если вы сами свой язык не уважаете, то кто тогда будет? Хотя... Может стоит читать комменты опосля пол-литры?

@user-mw2dk4ti4n

8 ай бұрын

В очереди за колбасой ещё часто используется термин "крайний".

@Hmurik

2 ай бұрын

@@DistillateClub Ну-у, а сам-то автор поправил ударение с подклЮчим на подключИм:) Значит чистота языка кореллируется с культурой производства и, как следствие, чистотой перегонки. Вот ведь какая фигня получается…

Спасибо и успехов! "Надо ждать!" - достойно отдельной похвалы!!

@DistillateClub

11 ай бұрын

И вам спасибо и всяческих благ!

Отличная подача😊

Спасибо вам за ваши видео

Хорошая подача материла, очень заинтриговали ваши видео даже подписался, хоть и не новичок. На заднем плане Коли Круглова изделие?

И про попу с подтиранием мхом и лопухом верно, и легкая ирония по поводу того агрегата из меди, чьи достоинства и недостатки были обнаружены автором ролика. И признание победы за этим раритетом. Но нужно признать, что везде, где производят вискарь, эти чудо-машинки можно обнаружить только в музеях при винокурнях. А гонят они там свой дистиллят на высокотехнологичных колоннах. Так что автору огромный респект за этот ролик.

Класс!!!

Да, это разный процесс. Одних увлекает черпать воду туда-сюда и считать капли. А кому то просто дорого время. Всë в этом ремесле имеет право на жизнь. Спасибо за видео.

Молодец правду сказал уважаю так что делайте медную колонну будет шикардос удачи

Отлично!👍

Прекрасные обзоры

Он просто показывает сравнение. И всё классно.

спасибо, интересно. Только надо было ещё по литру ССЖ отогнать и крепость замерить, насколько укрепляет аламбик тоже интересно

Совет (лайфхак) Лучше было бы воспользоваться не фум-лентой, а сделать жидкое тесто и обмазать стык. Было бы дешевле

@vovancidorovich

11 ай бұрын

ДЕДУШКИ НАШИ испокон веков герметизировали тестом !!! этот ведущий вааще не в теме!

@andrejscharko3171

11 ай бұрын

​@@vovancidorovichс языка сняли

@dedbanzay307

11 ай бұрын

хлебный мякиш тоже подходит)

@_22rus98

11 ай бұрын

На это уже ответил автор. Раньше и попу вытирали мхом , и солнце светило по другому . 😅😅😅😅😅😅.

@user-nj5wl4td7o

11 ай бұрын

Просто взять бинт и намочить его А потом обвалять в муке и этим шнуром проклеить .

Да просто человек поделился своим мнением.А нам делать выводы

Этот Аламбик , прям произведение искусства!!! Очень красив .

Спасибо за обзор, все с чувством,с толком ,с расстановкой.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Спасибо за отзыв) Приходите ещё)

That Alambic still is a real antique looking piece of art very basic and easy to drive, in the past I've seen people seal the joints with a paste made of flour and water and then worked into the cap and lyne arm. Thank you for the comparison it was great to watch. Take care mate.

@sienna2785

Жыл бұрын

Wow in English, you think someone will understand you here 😅? Were you are from? In other parts of our world this activity is considered as a trison and you can be a subject for a public execution 😂

@sienna2785

Жыл бұрын

Actually I got it England...

@sienna2785

Жыл бұрын

Mate

@DistillateClub

11 ай бұрын

Thank you so much for your attention and comments, dear Garry. Here you are always welcome) As far as flour and water as a sealant, it definitely works. But I still prefer more modern methods.)

@garrymcgaw4745

11 ай бұрын

@@DistillateClub 👍😃.

Спасибо за видео! Интересно и познавательно. Аламбик - настоящая алхимия😅. Прямо уголок токсодермиста. В Калининградской области есть орденский замок Шаакен (прямо рядом с аэропортом). Там в одном из подземелий энтузиаст устраивает дегустации напитков Восточной Пруссии. Варит, как я понял сам, интерьер тоже соответствует. Я там первый раз увидел латунный аламбик.

Хотелось добавить пару слов из своего опыта. Фом ленту нельзя использовать для соединения частей аламбика и устранения щелей. Испокон веков это делается тестом из ржаной муки довольно густым на воде. Работет исключительно хорошо и собирается быстрее чем с клампами.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Нельзя? А кем это запрещено? Лично у меня в бане и под навесом - можно. А вот с тестом геморроиться, потом всё отмывать - лично у меня в бане нельзя. Испокон веков попу, простите, мхом вытирали. Или лопухами. Предлагаете тоже вернуться к истокам?)

@sienna2785

11 ай бұрын

@@DistillateClub ❤️

@user-ql5re7qd5j

11 ай бұрын

Я ж говорю... Сумлеваюсь я , шо вы станишник..... 😁

@user-by5qq2ki4g

11 ай бұрын

@@DistillateClub😂😂😂

@user-kh8ed1tq1u

10 ай бұрын

ФУМ - материал совершенно нейтральный, использовать его, или нет - вопрос удобства и наличия.

Пока все оборудование под рукой можно провести дополнительный тест и сравнение. В нержавеющем варианте добавить царгу пастеризации и конечно медную рпн или спн

Был такой девайс, продал давно и не жалею. Сейчас обычная колонна, а для фруктовых и зерновых есть царга с медными тарелками.

Смотрю все ваши видео, просто супер. Давно так просто, доходчиво и качественно ни кто не снимал ролики про разные виды перегонки и производства разных ПРОДУКТОВ. Спасибо! Если можно снимите несколько видео про перегон ароматных браг на колпачковых колоннах. Мне кажется очень актуально.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Спасибо вам за тёплый отзыв. Колпачковую колонну сниму обязательно - в ближайших видео как раз планировал.

Лайк за ваш опыт! Для герметизации щелей самогонного аппарата, прекрасно подходит любое тесто из муки. От температуры его наружная поверхность высыхает и прекрасно герметизирует все щели. В советское время я нашел авторское свидетельство на изобретение выданное грузинским авторам на изготовление ЧАЧИ. В авторском свидетельстве защищалось решение изготовления охладителя из меди. Доказывалось, что медь позволяет повысить выход готового продукта, за счет разложения других спиртов на питьевой спирт и воду. То есть медь работает как катализатор.

Отличное аналитическое видео,таких почти нет.Геморой с аламбиком тот ещё.Мой первый аппарат после отцовской скороварки.Так и не смог освоить его по тем же причинам (капает в местах соединения,нужен газ для нагрева, диски-переходники на индукцию не работают,модернизировать холодильник подручными средствами не удалось, хотелось побыстрее работать.Вобщем, фиаско,а не оборудование.Но не продаю и не выбрасываю.Безусловно должно быть медное оборудование для винокурения.Тут без вопросов,продукт из нержи другой.Как не крути,приходится смотреть на богопротивный запад,там с дистилляцией не боролись сто лет,как у нас.А там ни одна винокурня не продаёт свои столетние аппараты.Надо как то научиться работать на аламбике😢

@opytkulikova

4 ай бұрын

Да, медь работает как катализатор, есть авторское свидетельство СССР выданное грузинским авторам на аппарат с медным охладителем, для изготовления ЧАЧИ. Можно в нержавеющем охладителе поставить медную трубку и все будет хорошо.

Всякая брага (молодое вино) содержит малую часть сернистых соединений. При перегонке в нержавеечном аппарате, эти соединения переходят в конечный продукт и придают ему жесткость - тот самый кислотный вкус и запах, о котором говорил автор. При контакте с медью, пары сернистых соединений связываются, и вкус конечного продукта получается мягким. Достаточно иметь медную насадку в паровой части (колонне, царге) нержавеечного аппарата.

@opytkulikova

4 ай бұрын

Да, медь работает как катализатор, есть авторское свидетельство СССР выданное грузинским авторам на аппарат с медным охладителем, для изготовления ЧАЧИ.

@user-qy1ut8lc4i

4 ай бұрын

​@@opytkulikovaВсе спиртзаводы в старину работали на меди!

@opytkulikova

4 ай бұрын

@@user-qy1ut8lc4i Да, медь работает как КАТАЛИЗАТОР.

Сам с краснодарского края, и моя бабушка не пользовалась фум лентой (тогда её просто небыло😊) элементарно месила обычное тесто и "залепляла" щели в самогонном аппарате)))

Как хорошо что можно настроить скорость воспроизведения..

Приятно и интересно смотреть и слушать

@DistillateClub

11 ай бұрын

Спасибо)

Мне показалось или воду в холодильник медного чуда заливал из нижнего штуцера нержавеющего холодильника? Значит ли ето, чтов нем не противоток ?

Отличный аппарат. Наколхозить два штуцера подачи/слива воды в холодильник. На куб термометр, аналоговый для колорита. Стыки пастой из геркулеса молотого на кофемолке. Кресло качалку рядом и прекрасные выходные обеспечены. p.s. а если научить жену делать гидролат, можете попрощаться с аппаратом. Отберёт).

Пользуясь случаем скажу, что у Вас замечательный канал. Разница во вкусе, на мой взгляд, в основном в большем разделении фракций на аламбике. По итогу, если гнать до нуля, и там и там будет одно и то же, только дольше) А на второй перегонке мы знаем, что есть разные инструменты для получения того, чего хотим.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Спасибо вам большое.) Да, вы правы.

@opytkulikova

4 ай бұрын

Да, медь работает как катализатор, есть авторское свидетельство СССР выданное грузинским авторам на аппарат с медным охладителем, для изготовления ЧАЧИ. Можно в нержавеющем охладителе поставить медную трубку и все будет хорошо.

Благодарочка. Информативно

@DistillateClub

11 ай бұрын

Спасибо)

Вопрос в том, что вам конкретно нужно? Если гоните исключительно фруктовые/ зерновые и гонитесь за аутентичностью - копите деньги, берите аламбик и гоните на нем... Только не забывайте, что выход с таких браг небольшой и на этой 20 литровой медной балалайке первый перегон замучитесь перезаряжать, а большой аламбик будет стоить как крыло от самолета... А если нужен универсальный вариант, на котором можно делать все, в том числе и с медью, то конечно это колонна из нержавейки... Но колонна и аламбик настолько далеки "по смыслу" друг от друга, что их даже сравнивать то не особо логично, все равно, что сравнить теплое с мягким.... Автору спасибо за обзор без ахов и вздохов в сторону аламбика...)

@DistillateClub

11 ай бұрын

Вот кстати. Никогда не понимал людей. которые гонятся за аутентичностью. Гнаться нужно за качеством, ИМХО.

@logvin6718

11 ай бұрын

@@DistillateClub Чтобы гнаться за качеством нужно вкуривать технологию, разбираться в куче деталей... А гнаться за аутентичностью проще -достаточно увидеть здоровый аламбик на фотке с какой нибудь шотландской винокурни... И купить себе такой же на 20 литров... И пофиг, что то же воздействие меди на брагу и сырец там будет на несколько порядков выше, чем в промышленном аламбике... Это как воздействие пятилитровой и двухсотлитровой бочки - форма у бочек одна, материал один, а результат на выходе за одно и то же время будет разный... Но зачем об этом думать?)

👍👍👍

Щели в аппаратах раньше замазывали квашней из пшеничной муки.

Не о сути дела... приятно слушать автора, тембр голоса и сама речь, всем бы так.

Отличное видео)) мне почему-то в голову пришла одна фраза, точнее сказать я перефразировал одну фразу- у друга в голове была только одна мысль, когда он отдавал аламбик: "Выкинуть жалко, а продать стыдно"))) в качестве шутки конечно. Мне кажется что если к этому аппарату приложить руки, то он будет отлично работать и выдавать годный продукт. Но всё же иногда хочется получить качество. Хотя есть свои любители допилить или построить своё))

@DistillateClub

11 ай бұрын

Да убогий это аппарат. Чисто сувенирная вещь) Качество можно и нужно получать на более совершенном оборудовании.

@user-ql5re7qd5j

11 ай бұрын

​@@DistillateClubМиллионы грузинских, армянских, балканских и иберийских селян с вами не согласяться😜Они используют подобные медяшки до сих пор и считают свои дистилляты достойными . Соглашусь с ними особенно касательно виноградных и фруктовых браг. Пивал кавказские домашние и Балканские - достойные напитки! Главное не быстрый процесс и отделение фракций...тутовка, чача, жипитаури, ракия, палинка,Сливовица, дуньовица, лозовица🥂♥️

Заберу аламбик в хорошие руки 😊

@DistillateClub

11 ай бұрын

Я у него спросил, он говорит, не, не пойду, тут побуду))

@user-ul7rl9hu3n

11 ай бұрын

@@DistillateClub вы его плохому научите😂😂😂

@DistillateClub

11 ай бұрын

А, это обязательно!)))

Спасибо. Познавательно.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Спасибо. Приятно)

Просто надо подготовить аламбик.

Я более 10 лет герметизирую шлем 5 мм силиконовым шлангом разрезанным вдоль и надетым на край горловины бака. Стыки лебединой шеи и змеевика у меня на гайках, они были сразу на аламбике (он у меня из Португалии)

Вопрос Можно ли царгу 1.5" 1.3 м из меди считать что меди уже достаточно для перегонки фруктовой браги ???? И холодильник кожухотрубный тоже медный .. Или насадка медная обязательно должна быть ???? дополнительно ???

Вы говорите про вторую перегонку "сердца", но из одного Вашего видео я понял так, что сердце второй раз не перегоняется, а добавляется к другому телу, которое подверглось второй, дробной перегонке.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Да я тут не про сердце, просто сформулировал, видимо, неудачно)

разница будет в запахе и вкусе,если речь идет о зерне

У Аламбика получается встроен сразу медный шлем, может поэтому такая разница во вкусе?

Интересный эксперимент. Жаль, что некорректно поставлен.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Для того, чтобы составить впечатление - достаточно и такого грубого эксперимента, поверьте.)

В нержавейку надо бы было добавить царгу с медной набивкой, для "гашения" серы. Иначе условия не равные.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Тогда теряется смысл сравнения меди и нержи.

@mic71mic71

11 ай бұрын

Брага виноградная это же не солод

Спасибо за интересный видос... Посмотрел с удовольствием... З.ы. хороший друг раз такие не дешёвые подарки раздаёт... З.ы.ы. хочу купить двух дюймовую тарельчатую колонну из нержавейки... Как считаете нужная вещь или можно с тем же успехом обойтись пустой царгой?

@nickamber5365

Жыл бұрын

Пустой не должна быть царга!) ☝

@DistillateClub

11 ай бұрын

Если бы можно было обходиться пустой царгой - никто бы не делал тарельчатых колонн. 2 дюйма - это очень мало. Возьмите хотя бы три.

На аламбике укрепление гараздо сильнее, поэтому и дистиллят почище .

Раньше такие конструкции (аламбик) герметизировали жидким тестом.

На вкус и цвет, всё фломастеры разные.

Химию надо знать!!! Из чего сделан аламбик,и из чего сделан дистилятор и зачем ему медный катализатор!!!

Я бы повторил эксперимент. Сделал бы по 2 перегонки на аламбике и на высоком потстилле с медными пыжами внутри. И сравнил бы итоговый продукт, а не промежуточный

@Yurich16

7 ай бұрын

Поддерживаю!

Меня всегда интересовали трудозатраты на чистку аламбика или шлема....так хлебный мякиш на стык меди

Абсолютно согласен, на нерже с мочалками можно☝️ получить достойный напиток. Да и медь не всем по карману 🤔

@DistillateClub

11 ай бұрын

Как и в любом деле - всё зависит от прокладки)))

@user-lr9mx9tz9v

11 ай бұрын

Не достойный, а жалкое подобие.

Помогу вам избавиться от аламбика. Приму в дар, обязуюсь оплатить доставку до Сочи, можно СДЭКом. Заранее спасибо.

В аламбике у колпака температура всегда ниже чем у основной ёмкости. Теплопроводность меди очень высокая, вот и стекает часть примеси назад, конденсируясь на колпаке. Чуда нет, просто необходимо разглядеть все процессы. Думаю если на обычном аппарате реализовать похожую функцию, рещультат будет тот же. И кажется мне греть тэнами брагу, или виноматериал то ещё извращение, их температура сильно выше т. кипения, площадь мала, зажаривает компоненты материала, вкус страдает. Делали аппарат с греющей рубашкой, покрытой термоизоляцией, энергопотерь нет, а качесство подскочило резко.

На "священном" аламбике не работал. Гонял на обычном деревенском аппарате, из фляги с непроточным холодильником. Если в непроточном холодильнике воды в два раза больше чем браги в кубе, то воду можно не менять, до самого конца спирт холодный идёт. Предполагаю, что медная царга на апрарате из нержавейки, между кубом и холодильником, уровняла бы шансы.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Да просто подгонкой режимов можно сблизить, так сказать, результаты. Но зачем. Интересно было просто впечатление составить.

Здравствуйте! Снимите ролик что важнее хороший затор или оборудование. Мое мнение что все важно это понятно,но лучше перегнать лучшую брагу на сухопарнике чем так себе на лучшей колонне!?

@DistillateClub

11 ай бұрын

Лучше выкинуть нафиг сухопарник и никогда про него не вспоминать. А использовать то оборудование, которое на конкретном сырье позволяет добиться хорошего результата. Как правило, для каждого сырья это будет разное оборудование.

@user-yx5bw8ww3d

7 ай бұрын

Ви праві на всі 100%,все залежить від технології приготовлення крохмальних зварених заторів,їх оцукрювання солодовим молочком із ячменя,і проса,примінив турбодріжджі,і перегнав на кубі через горизонтальний дефлегматор,і вертикальний конденсатор,один раз,органолептика буде дуже хароша чім на цукрі і іш.брагах.

😀👍🙏

Изучайте диабетические процессы, в этом и разность оборудования

@lifegoesonohyeah5831

Жыл бұрын

Адиабатные?

Помню один знакомый, большой любитель хорошего виски долго колдовал со своим аламбиком, чтобы получить на нем боле-менее сносный результат. Но все время результат был хуже чем я получал на бражной колонне с медными мочалками)

👍👍👍👍👍👍👍👍☝

Плавность нагрева даёт эту нотку это моё мнение вот и разница

БРАВО за объективность. СУПЕР!

@DistillateClub

11 ай бұрын

Спасибо за отзыв)

Суть в том что в напитке как и в технике . Если нет души то это просто машина. Раньше и автомобили делали с душой и делали инжинеры а сейчас на скоряк делают маркетологи. Дистилят это как дом, фундамент стены крыша отделка. Вот если нет в этом доме вложеной души и уюта то это просто стены. Конечно соглошусь с автором , и ничего прискорбного в этом нет. Удобство в мантаже современных оппаратов подкупает, но конечно иногда нужно задуматься вить мы это делаем для себя и это наше хобби.

Правилно, обмазать смесью теста со золой древесной ,а после период дегустация, прополосните рот

Вы чё, аламбик это высшая магия

Вообще-то, стыдно не знать, что все щели всегда мякишем заделывали. Правда отобранное будет иметь чуть хлебный привкус, но очень аппетитный.

а медную крышку шлем и конус не лучше-ли взять?или у АЛКОВАРА их БК МЕДНЫЙ КОНСТРУКТОР (так вроде называется) а сам аламбик я сам тоже не хотел-бы

Ну, в деревнях. Герметизировали всегда тестом.

Правильно сказал кислотный запах😅. Медь задерживает серу!

У нас аламбик на 75 л. и всегда имеется пакетик муки - замазывается тестом . В Португалии не признают других аппоратов . Самогон делают с виноградных отжимках ( натур. продукт ) . Продукт 50 градусов- стандарт.

@stevengriffin4896

11 ай бұрын

это не португальский,а общепринятый традиционный стандарт в странах где фрукты произрастают в изобилии

Аламбик - модная вещь, годная для музея. Ну или поставит на полку для декорации.

Не было сомнений в том, что самая примитивная, НО КОЛОННА, может всё, если понимать что делаешь. К ней прибамбасов на любой вкус и цвет. Спасибо за ролик!

Есть мнение что медь нейтрализует серу (часть электролита) за это её и ценят)))

Здравствуйте Кирилл, ролик интересный, я даже не знал такого слова "аламбик". Можно вопрос немного не по теме? Нужно ли при перегонке методом Габриэля разбавлять тело 1 и тело 2 перед вторым перегоном, и если да то до какой спиртуозности?

@iezuit197

Жыл бұрын

я так перед вторым перегоном ничего не разбавляю, всё что на первом перегоне вышло всё в бак. Потом уже отбор голов и хвостов

@DistillateClub

11 ай бұрын

Я искренне вам рекомендую погуглить про метод Габриэля и сложить в уме как можно более полную картину того, как себя ведут себя переходные примеси. Без этого понимания, слепым копированием чужих действий, вы хороших результатов не добьётесь.

@iezuit197

11 ай бұрын

@@DistillateClub Главный недостаток метода Габриэля - в ограниченности применения. Как писал сам автор Gabriel 61, его способ перегонки подходит только для зерновых (причем не солодовых) дистиллятов, а при разработке ставилась задача создать оптимальный баланс между сивухой и зерновым ароматом. Даже при работе с качественным солодом и брагами из чистого солода Gabriel 61 предпочитает своему способу обычную дистилляцию. Это значит, что метод Габриэля может быть полезен только для дешевого зерна и (или) солода низкого качества.

@user-ed4ys3nv8t

11 ай бұрын

@@iezuit197 Спасибо за ответ, буду пробовать по разному, посмотрим что получится.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Это... ерунда, уж простите. Попробуйте - сами составите своё впечатление. Будете в наших краях - заезжайте. налью вам своего, тоже составите впечатление. ВОт тогда и обсудим ограниченность применения метода Габриэля.

в те,далёкие времена,нержавки и в помине не было,вот и делали медные дистилляты

алармбик медный, диоксид серы взаимодействует с медью и не попадает в конечный продукт. если гнать на нерже, то стоит добавить перед охладителем царгу с медной насадкой..

Друг пожалел пару тысяч и купить аламбик на кломпах! 😊

Аламбик надо герметизировать хлебным мякишем

А что скажете о нагреве браги посредством водяной бани? По идее, после этого не надо делать очистку дистиллята, и сразу видно когда заканчивать перегонку - когда водяная рубашка водяной бани закипит - это значит что в браге не осталось спирта и дальше вести перегонку не имеет смысла.

@stevengriffin4896

11 ай бұрын

метод чрезвычайно энерго и время затратный(соответственно и себестоимость продукции будет неконкурентоспособной),но качество при соответствующем сырье и оборудовании будет наивысшим

@anreechase8020

11 ай бұрын

@@stevengriffin4896 Да, согласен, такой продукт не для продажи. Хотя, кто знает, возможно будет масса желающих платить за качество, в конечном итоге, люди покупают даже дорогие автомобили и бизнес-джеты, хотя очевидно, что есть более дешевые и доступные альтернативы.

Стык на аламбике можно было-бы тестом залипить'''' ... с уважением!

ХЗ.Я убеждённый сторонник меди. Пока получается лучше, чем у свояка на " современной технике

если Вы регулярно смотрите данного блогера,то должны помнить ,что он не стремитс я к чистому искусству,его больше интересует соотношение цена-качество и естественно,что допотопный метод с медным аппаратом ему малоприемлем,но выводы он сделал более или менее честные

@0TM0PO30K

3 ай бұрын

Это аламбик чистое искусство? Разве что внешне, на витрине магазина или в музее. В процессе приготовления напитков его эффект полностью заменяют медные составляющие современных аппаратов. Медная восьмиэтажная флейта - вот это искусство!

1. Стаканы нужны одинаковые это реально важная вещь. 2. В нержу ставят медь.(рпн или фальшдно) вот и всё😅

Здравствуйте. Я придумал новый способ ректификации. Хочу обсудить его с Вами. Если Вы не против и Вам это интересно напишите, пожалуйста, как с Вами связаться? Думаю, лучше по скайпу, т.к. нужно видео для наглядности. Александр.

Скорее всего играет естественная дефлегмация, высокий подстил и медь, скорее всего разницы не будет. Скорее эстетический момент.

Ещё момент - надо бы дать "отдохнуть" продуктам и потом уже дегустировать. 💁‍♂️

Мне кажется что для выдержки лучше медное оборудование чем нержавейка. На нержавейке невозможно получить такой же напиток даже с прибамбасами. Для беленькой и для настоек нержавейка самое то. У кого есть возможность попробуйте.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Много лет делаю напитки и на меди, и на нерже. И для выдержки, и вбеленькую. И недоумеваю, как так - оно, оказывается, "невозможно")))

Тестом надо😂

Может достаточно медного змеевика плюс сухопарник из меди?

@nikolassavchenko5326

11 ай бұрын

Медный змеевик не играет никакой роли, медь должна присутствовать в паровой зоне, тогда будет заметен эффект!

эх у нас был когдато аламбик из молочного бидона вещ

Спасибо за ролик, сам сколько раз хотел провести подобные эксперименты, но всё руки не доходили. Вы меня окончательно убедили, что аламбик - не более, чем дань моде, в которой гемора в несколько раз больше, чем эффекта. 👍👌

@DistillateClub

11 ай бұрын

Я бы голосовал за нормальное технологичное медное оборудование. Вискарный шлем, например.

Воду на холодильник наоборот специально подключаете?

@DistillateClub

11 ай бұрын

В процессе перегонки разобрался.))

Благодаря таким видео люди приходят к результату гораздо позднее и в остататке имеют кучу не нужной нержавейки. Ув. Автор, изучите буквари прежде чем народ дезинформировать.

А разве скорость перегонки не влияет? Мощность то разная была и время.

@DistillateClub

11 ай бұрын

Всё влияет. Но тратить неделю на подготовку и приведение в к эквивалентам я не готов. Даже такой грубый эксперимент позволяет получить исчерпывающее впечатление. Я - получил, поделился со всеми, кому это интересно)