Обожаю татарскую кухню,как же я люблю беляши,перемячи,Чак-чаки,сама из Ташкента,при Союзе,все национальности реально дружили,ходили в гости друг другу,угощали и угощались,спасибо за ваши изыски❤

Огромное спасибо уважаемому Сталику за такое теплое отношение к татарской кухне !За продвижение и внедрение в массы😂❤❤❤Дорогие татары все трудяги и работяги яшасен татарларым ❤

Какая умная женщина!-уважение ей от меня Совершенно собой не любуется.

Прекрасное видео. Миляуша - сколько песен посвящено этому имени. Зур рэхмэт - ваши видео просто праздник для души. ❤❤❤❤❤❤❤

Добрый день!!! Прекрасное видео!! Красивое, доброе, вкусное!!!! Ручки Миляуши... Благословенные!!!! От души посмеялась, когда про год за три сказали. Я тоже татарка, и скалка есть, и пеку наши вкусные татарские перемячи!!!! Благодарю Вас за шикарные видео!!!! ❤

Спасибо .Миляуша умница!как она красиво готовит!Браво!👍👏♥️

Женщина красивая очень приятная

Несмотря на то, что беляши/перемячи нам хорошо знакомы, всё равно смотреть интересно; всегда можно что-то новое узнать, научиться! Повторение мать учения🙂! Спасибо!

Ммммм!!!! Замечательный Мастер своего дела, прекрасная Женщина! Обалденные перемячи! Вкуснятина! Спасибо большое!

Спасибо большое вам за вашу работу , за ваши встречи с замечательными людьми ❤❤❤❤❤

Уважаемый Сталик! Я вдруг поняла, что поймала кайф от самого процесса приготовления. Как прекрасно все было подано. Обязательно приготовлю. Спасибо!!!!! ❤❤❤

Беляши тоже татарское блюдо, пришло в русскую кухню от татар.

Слюной изошла. у Миляуши такой голос приятный!

Спасибо, ролики очень добрые и познавательные. Хочется смотреть и пересматривать. Удачи во всем и творческих успехов😊😊😊😊😊😊😊

И снова радоваете нас. СПАСИБО вам 👍👍👍👍 Для Миляуши 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Доброго времени суток! Смотреть как занимаются с удовольствием, любимым делом! Спасибо огромное! Со старым новым годом 🎄🎄🎄

Какая душевная подача! Спасибо !

Татарский язык очень мягкий, нежный🥰

Люблю Татарскую кухню,❤❤❤

Салам из ТАТАРСТАНА. Супер 🔥👍🔥👍🔥🤝

Какие аппетитные перемячи!!!

Яхшы видео, Татарстан видеоларын ярату. Мин сезнең каналга язылдым. Пуэрто де Сантьягодан сәлам, Тенерифе ❤❤❤❤❤

@user-lk3gm6fz6y

4 ай бұрын

Сиңа да Татарстаннан кайнар сəлам, дустым ✋

Это счастье-что Вы Сталик Гусейнович показываете бесконечное удовольствие приготовления блюд татарской кухни!🎉 Миляуша-просто чудо,как хороша в своей работе!!! Золотые руки! Аллахы Рэхмэтлэре яусын сезгэ! Бик тэмле пэрэмэчлэр !!! ❤❤❤❤❤

Супер! Девочка - умничка! Сталик - спасибо!

Такие парамячи и жаренные и печенные часто на нашем столе по праздникам да и по желанию когда хочеться..

Вкусно и шикарно😊😊😊😊😊

Спасибо, за прекрасную выпечку❤🎉

Огромное спасибо 🙏

Вам большое спасибо! Есть ваши книги, очень полезное и нужное дело!!

Шикарно...

Миляуша- это чудо, милая и талантливая дама! Смотрю второе видео с ней… и не оторваться. Информативно, понятно и тааааак … вкусно. Благодарю вас за видео. Сталик, Вам отдельное СПАСИБО за Ваш труд! Низкий поклон Вам и Вашим помощникам.

Молодцы! Обязательно попробую приготовить!!!❤❤❤

Круто очень приятная женщина

Ашларыгыз тэмле булсын!

Наша семья из Удмуртии, мама русская, папа башкир, мама делала из дрожжевого теста треугольные пирожки, жарила. Называли беляши, как это вкусно было. Сама делаю, но мамины были особенные.

Рахмет я очень люблю❤😘 перемячи

Красиво и вкусно❤️И фразу, "когда попробуйте азербайджанскую пахлаву про турецкую забудете!" я часто тоже говорю здесь в Турции😊

Огромная благодарность за татарские блюда! Это очень вкусно и главное - душевно. Огромная просьба : чак - чак, а главное - по башкирскому рецепту. Покажите пожалуйста, "королевский чак - чак" 😊

Как приятно смотреть❤

Здравствуйте дай вам бог здоровья и мира.

Ну не знаю, всю жизнь называл перемячи. В Ютубе только столкнулся что , они беляши. Перемячи это вкусно!!!

Здравствуйте. Здоровья вам.

Приятно смотреть как работает профессионал, татарский акцент это как приятный бонус. Печеное когда заливают масло оно остаётся маслом таким же, не сравнимо с жаренным. Это разные вещи дружище

Какая хорошая!!приятно смотреть😊

Зур рэхмэт! Килэчэктэ унышлар сезгэ телэп калам!

И вам успехов😊

Спасибо.

Жизнь без татарки - чай без заварки!

Удачи Вам Сталик во всем Вы хороший человек , профисионал в своём деле и самое главное с Вами комфортно такое чувство что находишься в гостях . С большим удовольствием слушала когда Вы рассказывали какое было детство и самое главное о маме . Удачно написать книгу . Удачного Нового года!

Приезжайте к нам в Уфу, у нас не хуже и башкирская кухня тоже)

Перемече мы тоже делаем. Бабушка тататарка научила. Но её метод и рецепт хотела тоже посмотреть. Но нет рецепта нигде. Если это возможно выложите,пожалуйста. Как вы и сказали то уследить и понять что и как невозможно. Пожалуйста, будьте так добры 😊

Самое главное чтобы было вкусно

Здравствуйте уважаемый Сталик Гусейнович! Спасибо за очередной шедевр! Просто отдыхаешь смотря ваши передачи! Вы очень талантливый человек! Сталик Гусейнович, скажите пожалуйста, а вот яйца надо добавлять в тесто дрожжевое? Я всегда добавляю яйца в тесто. Но пишут, что от яиц тесто бывает жестковато. Спасибо!

@Stalic62

4 ай бұрын

Дрожжевое тесто может быть очень разным. От яиц оно жестче не станет. kzread.info/dash/bejne/dm1ox9KPiqSTfZc.html - вот 12 яиц в тесто, а оно получилось нежнейшим.

Спасибо Сталик

Да, наши "щекают")) Не зачем, а - защииим!))) С татаркой жить да- это ещё то испытание ))) Спасибо Вам, Сталик! Рахматлер йоусын!!!

Уважаемый сталик перемячи готовят без начинки мама мархума готовила очень вкусно до сих пор вкус во рту

Подскажите,сколько молока в рецепте?

Щимодан, щимодан ,щурт с ним ,замук мидный был -жалка.))

Яратам ❤

Моя бабуля украинка. А дед русский. Тесто у нее всегда пело. Ставила она его на опаре. Ммммммм, такое нежное. Её беляши, плюшки, пирожки воздушные и вкуснейшие. С молочком ммммм. А её "дружная семейка" шедевр. В пироги с квашеной капустой и рыбой. Вкуснее нигде не ела. У каждого народа есть свои волшебники. С уважением и любовью ❤❤❤

Прекрасно, красиво, аппетитно. Покажите пожалуйста, как готовить губадию в одном из ваших видео.

@Stalic62

4 ай бұрын

Всегда читайте описание к роликам. В первой строке написано, что это уже 33-й рецепт татарской кухни. kzread.info/head/PLBaXucH682hkFyK6Rcoi7ctf0lBiXi0uy - это ссылка на все рецепты. Губадию уже давно показывали, как и другие сладкие пироги.

Привет. Сколько температрура в печи?

Вкусно было-пирожки с капустой и толченым жареным семенем конопли

Да, мама пекла такие пирожки, специфический вкус, но было вкусно почему-то, и много не сьешь=))

Кем щай эщми тот щмо , татары поняли ) привет из Челнов

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Если в духовке, то при какой температуре и сколько минут запекать? Примерно...

@Stalic62

4 ай бұрын

уже писал 170-180С до готовности теста

Рецепты точные , пожалуйста .Спасибо❤❤❤❤

@Stalic62

4 ай бұрын

Описание к ролику прочитайте, пожалуйста, на здоровье.

Красотка❤

Самая вкусная это татарская кухня

А что значит пресное молоко?

@Stalic62

2 ай бұрын

Значение простых русских слов надо узнавать в детстве, от родителей, бабушек и дедушек. Этому даже в школе уже не учат - дети должны знать это, если по состоянию здоровья им разрешено ходить в школу.

vo lvove pervaja zena tatarka toze gotovili i nazyvali peremiacz ija gotovliu let 40 pojdet

Добрый день можно подробней рецепт?

@Stalic62

4 ай бұрын

Вы его посмотрели. Берите бумагу, ручку и записывайте.

@bektash6380

3 ай бұрын

@@Stalic62 уважаемый Сталик, про количество молока все-таки не было сказано, к сожалению. Все стаканы нестандартные. Сколько было у Миляуши, непонятно, 200 или 300 мл? Остальное все понятно. Заранее благодарю

Мясо, конечно очень постное используют. Дома делаем из жирного мяса, очень сочно получается.

@Stalic62

3 ай бұрын

А Вы, конечно, не видели, сколько сливочного масла положили в фарш? Или с таким количеством масла получится сухо?

@user-nn4ow9ys3m

3 ай бұрын

Нет, конечно, у нее очень сочно получилось именно за счёт сливочного масла. Я имела ввиду что обычно используют жирное мясо, как вы ей и предложили баранину+курдюк.

@user-nn4ow9ys3m

3 ай бұрын

Видимо в ресторане у них немного другой рецепт.

А я считаю , что все полезно, что в рот полезло. Не хочу и не буду считать калории

Готовит она прекрасно и правильно, но печка это не настоящая это типа камина

@Stalic62

4 ай бұрын

Побольше чуши, побольше.

Татарские перемячи и бАлиш/бЭлиш не имеють никакого отношения ко всем известным бЕляшам, дрожжевым "пирожкам" с мясом, жаренным во фритюре в большом количестве растительного масла. Жареные беляши и чебуреки это крымскотатарские блюда и путать их или проводить между ними прямую аналогию неуместно, точно так же, как между поволжскими татарами Татарстана и крымскими татарами. Это две совершенно разные тюркские нации, этногенез которых с самого их начала проходил в совершенно разных географических, культурных, климатических, природных условиях и рельефе местности за тысячи километров друг от друга. Сходство культур и кухонь этих народов не больше, чем сходство таковых между какими-либо другими народами тюркской группы. Крымские "татары" даже не татары на самом деле и не признают к себе приставки слова "татары", это ошибочное их определение в российской науке. Сами себя они и в своей науке, письменности и историографии называют Кырымлы (без всяких "татар"). Просто тактично об этом молчат и не поправляют собеседников. И татарский балиш и перемячи с беляшами имеют между собой не больше аналогии, чем подобное блюдо (завернутая в тесто начинка и приготовленная термическим способом) из кухонь других народов мира. Даже технологии их термического приготовления совершенно разные, сухое запекание в печи и жарка в большом количестве масла. Это принципиальные различия.

@Stalic62

4 ай бұрын

Жареные беляши ... это крымскотатарские блюда - это вообще не так.

@user-zb5tj1ds9f

4 ай бұрын

@@Stalic62 Именно так оно и есть. Жаренные в масле беляши и чебуреки это блюдо крымскотатарской кухни, разошедшееся по всему совку. Точно так же, как перемячи и балиш это блюда кухни поволжских татар.

@Stalic62

4 ай бұрын

Хватит писать одно и то же. Жареные в масле перемячи (беляши) никогда не были крымско-татарскими. Либо скажите, на сколько Вы готовы поспорить - я поставлю сумму в десять раз больше. Если проиграете - отправите мой выигрыш в детский дом.

тамле булсын