Очень обаятельная, красивая и видно сильная женщина, настоящая татарка

Благодаря вам мы хоть будем знать как хозяйки и люди другой республики живут.. А то с тележка один неготив.. А вы радость приносите..

Как я вовремя.. 2 мин. Назад видео вышло.. Я 15 лайк поставила.. Это за 2 мин. 15 человек успели посмотреть... Эта серия про Татарстан. Просто замечательная.. Все фильмы смотрю с большим удовольствием.. Привет с Волгограда..

@user-eb6lj7ky7d

20 күн бұрын

В Русской печи тоже были заслонки...ничем не отличается

Какая славная и приятная молодая женщина! Умница! Золотые ручки! Улыбка бесподобная!

Повар настоящий профи и очень очаровательная женщина

Уважаемый Сталик, я коренной житель Татарстана, точнее Казани, в которой прожил 78 лет, поэтому татарская кухня для меня родная и любимая. Безусловно те мастера татарчсой кулинарии, которые участвуют в ваших передачах заслуживают самой высокой оценки, но меня удивляет, что никто из них не вспомнил великого татарского шефа Юнуса Ахметзянова, который создал в Казани Дом Татарской Кулинарии, написал и издал книгу о Татарской кухне. Дом Татарской кулинарии в самом центре города был очень любим казанцами своей прекрасной кухней, доступностью цен, своим магазином полуфабрикатов и кондитерских изделий. Очень жаль что про эчпочмаки, перемячи, кыстыбы изготавлившиеся под его руководством сейчас мало кто знает.

@Stalic62

4 ай бұрын

Пока что Вы посмотрели только малую часть материала для будущей книги. Рано судить.

@user-ht9ns4sl7w

3 ай бұрын

В книге Ю.Ахметзянова рекомендуется заливать бульон через 30 мин. после того, как поставили треугольники в духовку, затем выпекать до готовности.

Спасибо, Сталик, за серию татарских рецептов, очень полезно для нас.

Очень красивая приятная татарская женщина мастерица🙂

В этом видео всё прекрасно. И воспоминания об этом ресторане, и Миляуша, и печь, и треугольники, и Сталик, конечно:)

Обожаю очпочмак!И вообще татарские блюда и горжусь своими земляками.

Очередной прекрасный ролик! Нарядное, вкусное, праздничное блюдо татарской кухни. Спасибо мастерице Миляуше и спасибо Сталику, благодаря неустанным трудам которого, мы попали на эту уютную кухню с живым огнём, настоящей печкой и своими глазами увидели, как готовится национальное блюдо эчпочмак!🙂🎄

Аллахнын рэхмэтлэрендэ булыгыз!)

Сталик, ваши сьемки, о Татарской кухни, шедевры!Я родом из Татарстана, живу в дргой стране, вы меня. возвращаете на родину!Спасибо!!!❤

Эчпочмак это вкуснятина, училась в Казани, это не забываемо!Супер!Вы молодцы!Я из Одессы!❤❤❤❤❤❤️

Миляушеньке спасибо за ее мастерство! Первый раз попробовала эчпочмаки в 1986 году, угостила коллега. С того момента эти треугольники любимое блюдо в семье.

Учпучмаки великолепны, тем более когда их готовят такие мастера 🎉🎉🎉 💞💚💛🩵

Сталик столько каждый раз узнаешь новенького рецепты технологию приготовления Вы очень популярно доступно все рассказываете слушаю и смотрю и учусь от Вас снова и снова Вы кладезь знаний опыта Вы с Большой буквы Мастери и Учитель Дай Всевышний Вам и Вашей команде дальнейшего плаванья в мире гастрономии вкусных полезных рецептов народов мира❤❤❤

Давно еще приобрели вашу книгу Казан Мангал, очень нравится в ней все. Привет от татарки россиянки из прекрасного Ташкента!

@elenastarkova3043

3 ай бұрын

Большой привет землякам! Мои родители с Украины, родилась я в Таджикистане, родственники в Ташкенте (Чиланзар). Очень люблю татарские мясные пироги.

Спасибо всем вам! Очень полезный и быстрый рецепт. Вкуснейшие учпучмаки, пошла печь)!

Не пропустил ни одной серии про татарскую кухню , ну очень интересно

Здравствуйте, Сталик❤ Как же здорово, что вы есть и показываете таких замечательных людей и рецепты❤. Пусть Аллах бережёт вас❤❤❤❤❤

О! Наши девочки готовят! Очень приятно!❤️❤️❤️ Живу в Казани с рождения.

Вот молодец Сталик что организовал встречу с заслуженным поваром и она показала, как печь эчпочмпки(треугольник). Многие спрашивают, как их готовить. Попробовали понравилось очень, тнперь хотим научиться и испечь. Мастерица опытная, уверенная, все у нее четко и красиво получилось, прямо близнецы. И с Ваших слов, вкусно.

Бик зур рэхмэт! Отличный рецепт! Наша своя татарская выпечка! Это очень вкусно!👍🙏😘🌲❄🎊

Очень красивые защипы на тесте сделала, молодец, Миляуша! Спасибо за ролик!

Татарский блюда номер один в мире ❤❤❤❤

@user-cq4st9hh7k

5 ай бұрын

и, башкирские!

@natal832

4 ай бұрын

Прям в мире😂. Не смешите тапочки. Каждый народ считает, что их кухня самая самая. Итальянцы, французы, грузины, армяне, евреи, азербайджанцы, фины, хохлы и тд., продолжать можно долго. Чем мама, бабушка кормила с детства, то и самое самое вкусное для любого. Уважайте всех людей и все кухни мира. Да, вкусно, но некоторые люди в мире даже не знают, что есть такие народы, так же как и вы о многих не знаете, а уж про их кухни и подавно.

@natal832

4 ай бұрын

Русская печь тоже так же закрывается, все зависит сколько диов и как они прогорели.

Обожаю треугольники,когда бываю в Казани очень много пекарен , где можно вкусно отведать ,два пакета всегда с собой

👍 Салам алейкум Сталик. Смотря ваше видео узнаем многое о кулинарии. Большое Вам за это спасибо.

Спасибо вам за татарские рецепты... Вспомнила бабушку которая готовила почти все эти вкусняшки...Я думала так и будет вечно...Многие блюда уже забыла, а вы их возрождаете 19:33 Я уже сама бабушка...Миляуша и вам спасибо. Мы далеко,а как будто у вас в гостях ..❤ 19:33

Каждая сьемка как документальный фильм. Спасибо вам большое,Сталик. Люблю татарскую кухню. Язык очень похож на казахский. Приезжайте к нам в Казахстан

Сталик Гусейнович!Стараюсь все Ваши ролики о татарской кухне смотреть и каждый раз не устаю благодарить Вас! Обязательно узнаю что-то новое для себя! Но,очпочмаки-просто объеденье! Миляуша -такая умелица,такая красавица! Все татарские блюда натуральные,без всяких добавок очень вкусны,полезны!👏👍👌 Счастливого Нового года Вам,Сталик Гусейнович и всем мастерам Ваших видео,а также Вашей команде 🎉🎉🎉

Уважаемый сталик,очень люблю смотреть ваши передачи,жили рядом статарами чуваками рядом и перенимали их пищу ,особенно татарскую,училась в г канал,а молодую меня принимали за татарочку😊

Так приятно видеть повара Миляушу и Сталика в студии. Смотрю в Казани, треугольники сама пеку, и все равно все тонкости приготовления надо знать. Спасибо за видео, очень душевно получилось снять наш татарский колорит и мастерство Миляуши!!! ❤❤❤🎉😊

Молодец я очень люблю татарские пироги блюда очень вкусно аж захотелось сама пеку такие же пирожки спосибо вам😊😊😊😊!!!

Спасибо большое вам дорогой Сталик-муаллим,что знакомите нас с татарской кухней!Большой привет вам от бакинских татар!Дай бог вам здоровья и удачи!

Сталик, респект!!!! Находите нужных людей, не лодырей, с ручками золотыми!!!! Приготовила по этому рецепту, пальчики оближешь!!!! Единственное что добавила в начинку зиру и хмели-сунели, и мясо- баранину ( просто люблю ее). Класс!!!!!! Спасибо большое вам.

Сегодня решила испечь эчпочмак,искала в Ютуб рецепт,остановилась на вашем, как же это вкусно и просто,огромная благодарность вам Сталик,я вам доверяю,вы профессионал,Миляуша красивая женщина, умница,солнышко,порадовала я сегодня мужа и сына,благодаря вам,спасибо!

Красотаааа,Восхищаюсь!❤❤❤

Спасибо вам за самый лучший рецепт учпучмака,доверяю только самым проверенным специалистам.Много раз готовила по рецепту Сталика и никогда не было разочарования, всё вкусно,а тут милая женщина так искусно владеет тестом.Обожаю все татарские выпечки, всё вкусно и полезно.

Предновогодние чудеса продолжаются!!!

Здравствуйте. Сыну 7 лет. Очень хочет в Казань. Вот ищу места с национальной кухней. Обязательно заедем в усадьбу! ❤

@user-us2im8xh8x

4 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Какое уважение чувствуется к людям со стороны ведущего, процветание вашему каналу

И не мусульмане тоже едят руками. Хинкали, например. Спасибо Вам, наш земляк за ваш труд. Эчмочмаки👍

Бесподобно ❤ завтра обязательно приготовлю 🙌🏻

Очень милая талантливая женщина.

Сталик с вами каждый человек становиться квадратными, так все аппетитно показываете и готовите. Удачи Вам.😂

Приятного аппетита !!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Добрый день!! Спасибо за открытие секретов татарской кухни, я татарка на половину. Очень хочу вашу книгу о татарской кухне!!!

Очень приятная женщина ,попробую готовить по этому рецепту

😊 большое спасибо Вам за видео!!!!!❤

Какая женщина как руки работают пальцы быстро быстро!

Так вкусно❤❤❤завтра же приготовлю😊😊

Бик зур рәхмәт сезгә Сталик әфәнде, бик кызык иде

Здравствуйте уважаемый Сталик Гусейнович! С наступающим!🎉

Какие замечательные книги у Вас.Все тонкости подмечены.

Мой любимый Сталик bəy❤Спасибо за каждый-каждый рецепт👍🧿🌞🙌

Бииииккк тамлеее хам файдалыыыы😄

Какая милая девушка и голос приятный За рецепт спасибо

Делаю треугольники по рецепту моей подруги, обязательно сделаю по вашему рецепту!!

Молодцы! Мы в Узбекистане много лука кладем в фарш.

срочно надо приготовить. суппппер.

У нас в простонародье сливочное масло не добавляется, делаем из любого жирного мяса-говядина, баранина, гусь, утка. С жирным мясом получается очень сочно.

Өчпокмак. Ммммм. Вкуснятина!❤

@ilgizgafur7468

5 ай бұрын

Өчпочмак - төзәтегез 😊 Учпучмак ✌️

Повар молодец! Как ловко и быстро управляется с тестом! Да, горячие треугольники, ещё с горячим чаем, это песня! Что может быть лучше? Приезжайте в Казань, эчпочмак с горячим чаем, пробуйте!!! ❤🎉😊

Тесто вкусное. Только дома на молоке делаю. Кипячу его

Самое любимое блюдо из юности,когда была несколько раз в Казани,это эчпочмак.Казань навсегда осталась в моем сердце.

Супер!!

Русские печки тоже закрывались крышкой😮.... Спасибо за ролик

🙏💜💐✨👍🌟 высший пилотаж

Татарочки супер повара!

Улыбка не сходила с моих губ❤

Класс ❤

Милявша, супер! Одесса.

Просто 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Супер

Рахмат 👍

То чувство когда ты русский , живешь в Казани,готовишь очпочмаки (треугольники) , и включаешь уважаемого Сталика , и слушаешь , как правильно готовить 👍

У меня к Вам вопрос .Мама готовила стряпню называлось оно коленное. На колено одевалось деревянная колода о на него ложились тесто и делала форму вроде пиалы рецепт к сожалению потерян . Может кто и помнит хотелось бы рецепт ❤

@user-xn1tq9ox1f

5 ай бұрын

Это сибирские бавырсаки. Наберите на ютубе.

Какая приятная Миляуша. И очень профессиональная. Здоровья вам, барышня! Кухня-очень сложная работа.

Миляйуша. Вы молодец. Берегите свои руки. Вам обязательно нужна машина.

Здравствуйте уважаемый Сталик,с огромным удовольствим смотрю ваши ролики , в этом рецепте теста я не поняла рахрыхлитель ложить надо или нет ,как можно купить вашу книги живя в Германии.

"Хорошо хоть ножи острые" - звучит как отсылка к предыдущему ролику )))

Очпочмак из тыквы с картошкой без мясо очень вкусно получается! Попробуйте.

@ed209nv

2 ай бұрын

Это же кекри, или как-то так, нет?

Приятная женщина

Вкуснятина! Тесто замечательное. Начинка.... Телятина... С картошкой.... 🙏👍❤️☪️☦️

5 мин. Видео 31 лайк.. Это сколько вас ждали.. На глазах лайки растут..

В тесто раньше клали катык ,сметана,слив масло.Не было из дрожжевого тесто.Это наоборот сейчас пекут с дрожжевым.

@user-hx8ij9pf5j

3 ай бұрын

Я пеку с пресного теста,на простокваше или сметане или кефире,,дрожжевое неделаю

Повариха умница. Красавица. Руки золотые. Успехов!

❤

Сырой фарш, очень вкусно!!!

❤❤❤❤

Почему не даете под видео перечень ингредиентов

@Stalic62

3 ай бұрын

Потому, самолайкер, что этот канал для умных.

Сталик так неожиданно мило ухаживает за дамой!

Почему передачу со Сталиком не показывают? Смотрела с удовольствием.

Здравствуйте, уважаемый Сталик! Спасибо вам большое за ваши видео!!! Благодаря вам я научилась готовить вкусный плов. Подскажите, пожалуйста, при какой температуре выпекать такие эчпочмаки? И какое время?

@Stalic62

4 ай бұрын

170-180С, духовка и верх, и низ, до готовности теста.

@user-nm1yj3ft4u

3 ай бұрын

Спасибо за канал.Можно не ездить по миру,а все увидеть и почувствовать атмосферу.Сколько уюта в разговоре.Храни вас Аллах.

@user-le1zg9wp2u

Ай бұрын

@@Stalic62 А если нет верха, а только нижний огонь?

❤❤❤

Очень хорошее тесто но можно ли узнать в тесто добавлять разрыхлитель или соду на этот рецепт по видио благодарю за ранее жду ответа хочу испечь

@user-bw1bd2lv9b

3 ай бұрын

Соду добавлять не надо , из этой порции получается 20 вкуснейших эчпочмак , духовка 200 , затем 180 град., примерно полчаса . Мясо взяла жирное , получились сочные без бульона 🎉. Первый раз пекла и получилось 👍 Спасибо за видео и подробный рецепт ❤

@user-le1zg9wp2u

Ай бұрын

​@@user-bw1bd2lv9bБез верхнего огня , а только на нижнем получится?

Если перевести на квартирную духовку. При какой температуре и сколько минут запекать? ( примерно)

@user-jb5fh9vc1q

5 ай бұрын

180

@user-hx8ij9pf5j

3 ай бұрын

Минут сорок,сначало на сильный огонь,потом ставишь ,определяется по колену,зависит от картошки,нужно брать рассыпчатые сорта

@kora7886

3 ай бұрын

180-200 град.

Не озвучили сколько сливочного масла положили в мясную начинку,подскажите,пожалуйста.Спасибо.

Бульон заливают горячим? Или можно комнатной температуры или даже из холодильника?

@Stalic62

5 ай бұрын

Лучше все-таки горячим.