Сметанник по-татарски | понравится каждому!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
35-й рецепт татарской кухни, предыдущие выпуски можно посмотреть здесь • Татарская кухня
Перечень необходимых продуктов подробно озвучен в ролике - берите ручку, бумагу, записывайте и готовьте!
До этого Миляуша приготовила нам:
Перемяч в печи: • Перемяч из печки от ма... (беляши)
Эчпочмак (треугольники) • Самое популярное татар...
Добро пожаловать на официальный KZread канал Сталика Ханкишиева, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► / @stalic62
Социальные сети:
Инстаграм ► / stalic1962
Телеграм ► t.me/stalic
Фейсбук ► / stalic.khankishiev
Дзен ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
ВКонтакте ► stalic_khankishiev
Одноклассники ► ok.ru/stalik.khankishi
Официальные сайты ► stalic.ru - интернет магазин с моими книгами
► stalic.livejournal.com - мой старый блог, рецепты и фото
Пікірлер: 183
Салам Сталик Гусейнович! Татарские наши пироги очень вкусные. Мы учимся от наших любимых мам. С детства начинаем помогать. Спасибо Вам и очоравательной Миляуше. Такие вкусные пироги, только татарские женщины умеют. Спасибо. Зур рэхмэт. ❤️❤️❤️💕💕💕💕💕💕
@user-kc8bt8bv1e
3 ай бұрын
Почему нет в разрезе,и сколько выпекать?
Да,уж это точно, Миляуша-непревзойдённая МАСТЕРИЦА! Одна из самых лучших поваров Татарстана! Она-само обаяние! Здоровья,ещё больших достижений и признаний Вам,дорогой Сталик Гусейнович ( благодаря Вашей программе мы узнали так много интересного о татарах,татарской кухне,традициях) Эти же пожелания и очаровательной УМЕЛИЦЕ Миляуше-ханум!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Моя учительница Татарка, когда мы навещали ее угощала нас татарскими блюдами, было очень вкусно. Спасибо мастерице за рецепт, обязательно приготовлю. 🌺
Какая милая ,добрая татарочка.спасибо за простой и вкусный рецепт.
Благодарю❤ сердечно!!!!!
Спасибо вам большое за ваши чудесные рецепты ❤❤❤❤❤
Спасибо за цикл о татарской выпечке.
Выпечка это магия искусств!🤗 благодарю ☀️🥰
Обожаю сметанник!Чудесная хозяюшка,спасибо!
Восторг! Красавица , умница, профессионал!!!❤❤❤❤❤❤❤
Очень вкусный пирог, спасибо.
Знаю, это очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Все гениальное просто..
Тесто - 200 гр молока, дрожжи , соль, сахар , слив масло 1 ст ложка , яйцо 1 , мука не забить тесто в конце -3 ст ложки раст масла- начинка - сметана 550 гр сахар -150 гр , яйца -4 шт - начинку не взбивать просто все соединить , дать тесту 1 ч подняться , после раскатать пласт с бортиками вылить начинку и выпекать
@user-su2st3lz1s
2 ай бұрын
А в духовке сколько градусов ставить, и время примерно скажите?
@user-zr1xm1zr2y
2 ай бұрын
А сколько дрожжей
@KplGN
2 ай бұрын
@@user-zr1xm1zr2y15г.
@user-md4hw1yz7p
Ай бұрын
А сколько муки ?А где рецепт?
@irinatitova7054
20 күн бұрын
@@user-zr1xm1zr2y сказали 15 гр
Сметанник я очень люблю, готовим так же
Спасибо за то, что показали как делать красивый край пирога! ❤
У такой красивой мастерицы , просто не может получиться не вкусно. Молодец, очень аппетитно
Самая вкусная татарская выпечка . Спасибо
Доброго времени суток! Какая хозяйка, лучший кулинар !! Очень вкусно выглядит, здоровья всем!!!
Печка - просто мечта!
Татарская кухня замечательная!
👍Большое спасибо 🙏
Спасибо ведущему, что показываете рецепты татарской кухни, все понятно, без дорогой посуды и крутой техники, очень удобно по домашнему, а хозяйуа скромная,, ловкая, молодец, мир вашему дому.
Большое спасибо, Фиалочка, за рецептМиляуша-фиалочка
Спасибо вам и Миляуше-ханум за секреты сметанника! Сделалв 2 раза, пирог замечательный нежный воздушный. Я тоже стала царицей теста, как Миляуша-ханум! Тесто - чудо! С пузырями, воздушное, нежное, вкусное! Желаю вам и царице теста и печенья успехов в делах, процветания и здоровья!
Умницы и красавицы,татарские женщины.
Вкуснятина приятного аппетита всем вам 👋👋👍❤
Спасибо за рецепт, моя мама делала такие ватрушки с творогом - во всю сковороду, сковорода была широкая с низким бортом, чугунная. Ещё раз спасибо - вспомнила детство.😊
Рецепт вкусный красивый
Милая татарочка❤ умнице Благодарю!
Самая вкусная выпечка- национальная! рецепты, проверенные поколениями, идеальны! У любой национальности это работает👍
Как мне нравится Сталик!вот уж умница,интеллигент!какой приятный мужчина!😊
Приятно вас смотреть, обезательно будем готовить😊
Чудесный пирог!
Спасибо🙏💕
Спасибо вам за нашу татарскую кухню! Сметанник тоже пеку! Ещё с песочным тестом тоже вкусно получается. Я 5 яиц, 500гр.сметаны кладу. Очень вкусный рецепт!🙏😘👍
СТАЛИК.БОЛБШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА НАШУ ТАТАРСКУЮ КУХНЮ❤.С УВАЖЕНИЕМ К ВАМ АЛИЯ.УФА.🎉
Určite vyskušam tento piroh❤
Благодарю вас за видео 🎉🎉🎉
Сталик Гусейнович,спасибо за ваш труд,показываете,какие прекрасные повара и прост люди живут в Татарстане
Спасибо дорогие !!!! Вкусно наверно. Обязательно приготовлю по этому рецепту 👍👍👍
И за рецепт. У меня есть татарская кровь, прадед ссыльный, но папа родителей не знал. А прикоснуться хочется. Спасибо за рецепт.
Маа шаа Аллаг!
Ну очень вкусно! Да если со свежим чаем,да в семейной обстановке!
Спасибо за ролики огромное
Молодцы,так держать!
Высший сметанник !🎉
Спасибо❤❤❤❤❤
Вкуснашка😃
Миляуша, означает фиалочка, умничка.
@user-of5hw3zz8b
3 ай бұрын
Я думала Миляуша уменьшительно-ласкательное имя.
@HATAIIIKA
3 ай бұрын
Надо же, как и Виоле́тта - женское имя, этимологически происходит от латинского viola - фиалка. У вас есть имя Лола ( тюльпан)?
Спасибо, такое тесто я делаю на пирожки жареные. А вот про такую начинку- не знала. Теперь приготовлю!)) Дочка, внучка ооч любят чизкейки. Мне кажется, это похоже будет, раз Сталик думал, что это из творога готовится.
Супер!!!!!
Завтра приготовлю 🎉🎉🎉
Ассаляму алейкум Сталик абый по больше татарских рецептов выставляйте пожалуйста 📢📢📢
Такая красивая, здоровье вам, творческих успехов в работе❤
Sehr gut, Dankeschön ❤
Какая приятная женщина! Я весь ролик улыбалась, не знаю почему 😅😊
Сметанник❤️😋
Молодцы
👍Уверен что очень вкусно! Появилась идея - добавить в начинку лимонную цедру и ваниль; а может быть розовую воду ..... Спасибо Миляуше, спасибо Вам!
Тесто: 1 яйцо 15 г живых дрожжей Соль по вкусу Сахар по вкусу Масло сливочное 20-30 г Молоко 200 мл Мука 300 г примерно Растительное масло 2 ст.ложки добавляем в конце. Начинка: Яйца 4 шт. Сметана 550 мл Сахар 150 г Ингредиенты начинки слегка перемешиваем. Всем удачи в приготовлении!
@user-hp4jl3fy7b
3 ай бұрын
Доброго времени суток, а если дома, в Эл духовке, какую темпиратуру выставлять?
@user-nq7ey6dh8g
3 ай бұрын
Испекла. Это оооочень вкусно. Все время покупала в местной пекарне за 180 руб. теперь буду печь сама. Но , тесто было дрожжевое из магазина. Начинка обалденная 👍👍👍👍👍
@user-up8bj2ev5c
3 ай бұрын
У нас 280 р.
@toshikivanov834
3 ай бұрын
500 грамм муки на сковородку 28см это очень много будет
@user-hp4jl3fy7b
3 ай бұрын
@@user-nq7ey6dh8g вы в домашних условиях пекли? Темпиратуру в духовке 180 ° надо? Подскажите, пожалуйста 🌹
Аутентичность!!! 😊🐯🎼
Спасибо
Пекарни в Казани пекут и маленькие мини сметанники в форме для кексов.
Поклон этой женщине! Просто восторгаюсь ей! Однозначно ей нужно УЧИТЬ!ЕЙ!и тогда повара будут!
Бик зур рәхмәт Сезгә татар ашларын бар дөньяга күрсәткәнегез өчен! Сталик абый - сезгә һәм Миләүшәгә зур уңышлар телим!
Жаль не показали в разрезе на тарелочке. Интересно было бы увидеть какой он
@Stalic62
3 ай бұрын
так приготовьте - заодно и попробуете!
Исэнмессез, Сталик Гусейнович! Сделайте выпуск с Миляушой, о трёхслойном пироге. Очень охота посмотреть, рецепт, как и что, все нюансы.
Обожаю татарскую кухню. Особенно крымско-татарскую💛
Ждала до конца видео в ожидание разреза сметанника 😂вот те на в конце 😳
Здравствуйте,а сколько выпекать и при какой температуре?Заранее -рэхмэт ❤
❤❤❤❤❤❤
Покажите, пожалуйста, как готовится чак-чак татарский или башкирский с топленым маслом!
Женщину любит тесто!это самое главное,Кого то тесто любит,кооо то нет,
❤❤❤
Как красиво зовутМиляша
Истинная царица печей.
❤
❤❤
Татарский чизкейк
🎉🎉🎉🎉🎉
Готовить просто,но не дешево,учитывая цену настоящих продуктов
@aisakhodjadil7327
3 ай бұрын
Все дорого и что теперь.
Славик, да ты просто Татарин из Красной Книги❤
@Stalic62
3 ай бұрын
Меня зовут Сталик. Не тыкайте.
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько граммов растительного масла вы налили в тесто !? Хотела испечь сметаник и еще тесто должно настайваться , чтобы оно увеличилось в несколько раз, как будто печем хлеб ? Ответье пожалуйста
А скажите пожалуйста, сметана какой жирности👍👍👍👍🤗🤗🎀
Спасибо за рецепт,почему разрезом как получилось не показали 😢
Татары по тесту они боги.
Я тоже хочу такою сковородка
@UmmuHayat
3 ай бұрын
Загуглите "Кукморская посуда". Это завод в Кукморском районе республики Татарстан. Насколько помню, их товары можно заказать с доставкой по всей России, возможно и на маркетплейсах есть.
Хотела увидеть в разрезе
Спасибо! А можно все- таки в тексте к видео или отдельной ссылкой прописывать рецепт. Очень неудобно вслушиваться, сколько надо муки или другого ингредиента, тем более, они чётко не перечислены, а упоминаются в беседе. У всех разный темп жизни, есть несколько минут, чтобы замесить тесто, но надо либо найти свои записи, либо опять выписывать. Понимаю, что это добавляет просмотров, но уважение к зрителям тоже немаловажно. Спасибо!
@Stalic62
3 ай бұрын
Берите бумагу, ручку и записывайте. Все перечислено и ясно показано.
@Stalic62
3 ай бұрын
год назад никто не требовал "рецептов", тогда была другая дурацкая мода - "граммовки". А два-три года назад люди нормально смотрели видеорецепты, все понимали и им не нужны были ни граммовки, ни рецепты. Какие-то идиоты устроили дебильную моду и теперь все носятся с этим "уважением к зрителю". Мое уважение состоит в том, что я и восемь человек съемочной группы ездим с профессиональной техникой по Татарстану и снимаем самое подлинное и настоящее с высочайшим качеством - так ни один телеканал не снимает.
@user-vp6ue2um7m
3 ай бұрын
@@Stalic62 благодарю за ценный совет. Всего доброго!
❤❤❤🎉
На сколько градусов и времени в духовку,сколько грамм дрожжей
Спасибо за рецепт ❤, Сталик Гусейнович, почему нет описания рецепта в граммах( миллитрах) каждого ингредиента? Заранее спасибо, если напишите!
@Stalic62
3 ай бұрын
Потому что этот канал для умных.
Уточните пожалуйста, 15гр. дрожжей это сухих или влажных.
Подскажите, пожалуйста, на какой температуре лучше печь и сколько по времени?
@Stalic62
3 ай бұрын
180С 45-50 минут либо до готовности. В духовке-то видно все.
@user-ds7wg6os4v
3 ай бұрын
@@Stalic62 спасибо! Обязательно попробую приготовить
С магазинной сметаной наверное не получится? Трехслойный, как это?
@Stalic62
3 ай бұрын
а мы с какой готовили? конечно, с магазинной
@m.y2301
3 ай бұрын
Это песочное тесто, 4 слоя. Между ними пюре или повидло, 3 разных вида. Можно сухофрукты вместо повидла, обычно слой чернослива, лимона, урюк
@user-wd7dl3nw5k
3 ай бұрын
@@Stalic62 вот это! Я такой в продаже не видела, гораздо жиже!
Как можно добавить сахар по вкусу если не знаешь,какое тесто должно быть,сладкое или нет.И непонятно,что значит,тесто отдохнуло:оно должно подойти,как обычное дрожжевое или нет
@user-im7rw6cm3y
3 ай бұрын
У опытных хозяек-все по чутью и опыту !
@user-bl6gj1nk7k
2 ай бұрын
@@user-im7rw6cm3y а как быть начинающим хозяйкам…тоже хочется чтобы вкусно получилось😊
Напишите пожалуйста ингредиенты с примерной грамовкой ?
@Stalic62
3 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/i6uEuLVxo93KXc4.html Но в слове грамм две буквы М.
Такой сметанник наверно с горячим молоком пить вкусно?
@UmmuHayat
3 ай бұрын
Нет, вкуснее с татарским чаем. 🥰
Сколько муки и время выпечки ?