Ніколи не дивіться відео від Клопотенка на ніч! Бо заснути неможливо тепер! Пішла варити Борщ

@user-vf5le8rw9r

2 жыл бұрын

😁

@lotuspetal473

2 жыл бұрын

🤣👍

@Tania_Vesna

Жыл бұрын

Плюсую😁 Вже ранок а я все ще готую різні страви) Венегрет з авокадо то відкриття)) Готувати буває і в задоволення Хоча раніше так не думала) Не люблю тільки чекати Поки звариться чи спечеться😊 Дуже приємно слухати Євгена українською💙💛

@user-qm8tq8zg9i

Жыл бұрын

Точно! Обожнюю Євгена за його завзятість, професіоналізм, гумор, любов до України.

@klopotenko

Жыл бұрын

☺️ муууррр

Дякую, Євгене, за рецепт) майже завжди готую борщ без м''яса, і мені казали, що це ніякий не борщ, а просто овочевий суп. А тепер все стало на свої місця😀

@klopotenko

3 жыл бұрын

Радий, що розібрались )

@lotuspetal473

2 жыл бұрын

То вам заздрили🤣. І теж люблю пісний з квашеними буряками і квашеною капустою😉

@user-mx2ld9on6r

Ай бұрын

Дуже смачний борщ і без м'яса

Я б ще додала квасольки (білок), сушений грибочок та чорносливку копчену) Дякую, що віднаходите та адаптуєте наші "генетичні" страви❤

@klopotenko

2 жыл бұрын

Додайте та смачного ))

Евген ви наш Український Джеймі Олівер.Борщ з медом ще гарна здорова ідея.Воріти буряк і не вікідаті щого бульен, такоже мені інпонуе.Я взаголі за здорові продукти і нечого НЕ вікідаті усе іде в їжу .Доречі дуже гарна вишиванка.

@klopotenko

4 жыл бұрын

Oksana Heck Я ваш український Євген Клопотенко ) Так краще 😉

@lotuspetal473

2 жыл бұрын

То Олівер схожий на Женю,😅. І взагалі переставайте порівнювати наших хлопців та й увесь народ . Ми найкращі у світі!:)))) Один іноземець сказав " Українці це сіль землі!!!!"🇺🇦❤️

@klopotenko

2 жыл бұрын

Дякую за ваш коментар!! ❤️Від щирого сердця

Дякую що розповіли цікаву історію про борщ!)) Дякую за рецепт!!!

Дякую. Люблю пісні борщі. ще такий приготую. може приживеться.

Добрий день, Євгене! Мама сьогодні приготувала борщ за вашим рецептом. Це дуже смачнооо! Дякую Вам!❤️

@klopotenko

4 жыл бұрын

Дякую вам за відгук)

Моя бабуся приблизно так само готувала борщ. А на рахунок розвареної картоплі,то вона ,окрім картоплі нарізної великими кубиками , ще добавляла дві варені картоплини помнуті виделкою.Дуже смачно 💙💛

Пан Борщ! Дякуємо за таке приємне відео!!!!

В піст обов'язково приготую, але ще додам квасолі та грибочків. Дякую за рецепт!

Люблю пісний борщ з квасолею, але без капусти і картоплі-це такий мій борщ, бо капусту і картоплю їсти неможу. Вам Євгене велика повага за ваш вклад до того , що борщ визнано українською стравою і щоб московити на це не зазіхали.

Вітаю Вас ! Борщ з вийшов дійсно чудовий та ароматний ! Дружина прийде з роботи і буде в шоці !!! Дякую!!!🎉

@klopotenko

3 ай бұрын

Який чудовий коментар. Надихаючий ❤️ дякую

Дякую, дякую, дякую!!! Неперевершено!!! Женя, Ви найкращий!!!)))

@klopotenko

3 жыл бұрын

Завжди намагаюсь удосконалюватись )

Супер, дякую за рецепт. Треба спробувати такий борщ приготувати.

Я з Полісся, ми теж такий готуємо вдома!

@klopotenko

4 жыл бұрын

Це дійсно смачно 🤤

Дууууже добрий рецепт. На піст чудовий борщ. Дякую! Миру і Перемоги!!!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Все буде Україна 💙💛

а я теж завжди мед додаю, і воно дуже добре смакує!

Сьогодні буде ТАКИЙ борщ!👌

Слава Україні. Героям Слава. Смерть ворогам. Хай квітне український KZread. Клопотенко здоров'я ❤❣👏🇺🇦💪🕎☝️🇩🇪🤩👍😇🇮🇱✊😁

@klopotenko

7 ай бұрын

💙💛

Класний рецепт, спробую обов‘язково👍🏻 Я люблю і варю лише пісний борщ🥰 До овочевого бульйону додаю трошки тертого кореню пертушки та селери. Смак вони не змінюють і навіть підкреслюють.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Головне, щоб вам смакувало

@user-ed8kb4xw2y

8 ай бұрын

Пертушка, це прикольно.😊

Щойно приготувала борщ! Це крутий борщ! Смакота!!! Дякую вам за цей рецепт.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Смачного! 💙💛

Це мій улюблений борщ тепер! Дуже класна страва

Дякую

Спасибо, Евгений, не ожидала, что будет так вкусно. Правда, вместо капусты у меня свежий щавель. В следующий раз попробую как у вас. (Наталья).

@klopotenko

26 күн бұрын

Щавель - це теж прекрасно ❤️

Моя мама завжди так готувала 😊

😮😮😮😮😮личинка молі

Чудово. Дякую за рецепт і за ідею :)

Дуже круто 😁Борщ смачнющий. Ням ням🤗😁

Супер! Абавязкова прыгатую! Вялiкi дзякуй за рэцэпт 💖

@klopotenko

Жыл бұрын

😉

Дякую вам, ви надзвичайні! Приготвуав щойно, тішуся ☺️

@klopotenko

Жыл бұрын

О_х смачного

Sei fortissimo, grazie per la tua ricetta

Це неймовірно 🇺🇦просто та геніально 💯крутий БОРЩ

@klopotenko

3 жыл бұрын

👍🏻☺️

Цей рецепт геніальний. Виходить дуже насичений і багатогранний смак та колір. Дякую, Євгене 😃

Мабуть смачно 👍 Я також моркву ножем рiжу😉 А ще добавляю квасолю і обов'язково сухі білі карпатські грибочки 👍🥣 Буряковий квас Мама завжди додавала, а також квас добавляла в тертий хрін ,для смаку і бурякового кольору👌😉

@ievheniyamyronenko

4 жыл бұрын

Треба спробувати квас зробити

@user-jp4ng9vj1e

4 жыл бұрын

@@ievheniyamyronenko буряковий квас класна штука👍 можна полоскати волосся пicля миття !

@ievheniyamyronenko

4 жыл бұрын

@@user-jp4ng9vj1e отакої)) це що за ефект дає?

@user-jp4ng9vj1e

4 жыл бұрын

@@ievheniyamyronenko це благословіння для вашого здорового волосся, укріпляє коріння, волося шовковисте,гарно розчісується 👍

@ievheniyamyronenko

4 жыл бұрын

@@user-jp4ng9vj1e дякую. А запах як після полокання? ^_^

Дійсно ідеальний рецепт борщу. Дуже смачно. ДЯКУЮ.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Все буде борщ 💙💛

Супер!!!

Рецепт 👍👍👍👍

Дякую, Євгене, за цікавий рецепт і за внесення до Списку культурної спадщини ЮНЕСКО нашого Українського борщу!

@klopotenko

11 ай бұрын

🫶🏻 Дякую за підтримку)

Идеальный рецепт

Цікавий рецепт борщу! Дякую за відео, обовʼязково приготую такий борщ для своєї сімʼї. Лайк 444

Спробувала по цьому рецепту, але без копчених сухофруктів.Це смакота, не такий як завжди!Дякую, Євгене!Ви неповторний!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую )) Смачного) Але вже ж таки спробуйте з сухофруктами) Дуже цікаво виходить

Взяла на вооружение! Особенно неожиданно, что доходит в духовке!!! Спасибо за совет! Рецепт понравился.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Завжди будь ласка ))

@igoryarko6757

Жыл бұрын

На скільки часу класти борщ в духовку та на яку температуру?

Дуже 👍 рецепт поставив 👍

@klopotenko

4 жыл бұрын

Дракон Піта Дякую )

Класний борщик👍🏼

Simply the BEST❣️👑 🙏

@klopotenko

2 жыл бұрын

👍🏻😉

О який цікавий рецептик) люблю буряк, а тут ще й кисла капуста - бомба! Приготую за нагоди, дякую за рецепт

@klopotenko

4 жыл бұрын

Смачного ) 😉

З квашеними буряками набагато смачніше!!!! Ще й капусти трохи😍😍😍

Скуштувавши страву за рецептом іншого регіону проживання, ми отримуємо додатковий золотий ключик до пізнання історії, культури, різних звичок та традицій інших людей! І відбувається справжнє диво - звичайна страва може поєднувати різних людей!

@klopotenko

Жыл бұрын

Пізнавати щось нове - це прекрасно!!)

Борщик з тертим на тертці овочами називається кучерявий борщ. Так бабуся моя говорила: "Наваримо кучерявого борщу". А з різаними овочами - то вже дорослий борщ.

Рецепти народні як і фолькльор, як діалекти з різних куточків додають багатогранності Україні. В нас вдома завжди пісний борщ. Інколи з засмажкою, інколи з чорносливом і цитриною, з духмяними травами, чи домашньою сметаною, на бурячаному квасі, чи запечених буряках з бальзаміком і травами в братрурі...Здорово і смачно. Дякую Вам ❤ Ви крутезні. Наступний буде цей Поліський з медом і квасною кспустою на бульйоні з буряка🥰

@klopotenko

2 жыл бұрын

💙💛

Зараз в часі посту вирішив приготувати борщ за вашим рецептом. Вийшов просто супер. Мені здається, що навіть смачніший ніж на м'ясі. Дякую

@klopotenko

Жыл бұрын

Дякую за відгук)

Я приготував цей Борщ, і це просто Бімба.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую за відгук )

Це дуже смачний борщ!

Успіхів в українізації...

Приготував за рецептом, додавши квасолю, а в бульйон копчену грушу та селеру. Вийшло, несподівано, ну дуже смачно

Одна из моих бабушек в Борщ клала, кроме нарезанной картошки, одну целую крупную картошину, потом уже сваренную разминала и в Борщ обратно.

@user-rl2dm6gr3r

2 жыл бұрын

у меня бабуля тоже так делала) Сумы.

@user-xg3gl7cd5m

2 жыл бұрын

О, завтра попробую так сделать)

@lotuspetal473

2 жыл бұрын

І моя бабуся так робили, і мама теж.

@taniak8892

2 жыл бұрын

Моя мама теж так робить, ми з Полтави))

@user-uw2mc4wi8u

Жыл бұрын

@@taniak8892 І я так готую( картоплю розминаю)- я з Полтавщини🤝👍

990 лайк від мене, з медом це щось бомбічєске!

Яка смакота! Дідова!

Це крутий борщ. Обов'язково приготую.

Смачного !!!

woooow

Моя бабуся, завжди мала 5ти літрову банку з буряками які були в воді. Буряк стає м'якішим і не потрібно довго варити. І завжди нарізала соломкою, тоді ти відчуваєш його смак. Але, пісний борщ ми робимо з кільки в томаті. Це ну дуже смачно

Оригінальний рецепт, дякую велике Євгеній! Особливо сподобалось те, що можна готувати борщ на буряковому відварі і мед замість цукру! ;)

@klopotenko

Жыл бұрын

❤️ Смачного

Моя бабуся і мама тільки так і готує) Полісся, Зарічненський район) мені аж цікаво звідки той дідусь, що вас навчив такого борщу? Впевнена з тих же країв?

@user-xg3gl7cd5m

3 жыл бұрын

в инфобоксе под видео написано, что да, оттуда )))

Дякую дуже Евген ! Я теперь понял мое ДНК, це сало , буряк и самогон. .дай вам Бог здоровья !

@klopotenko

7 ай бұрын

І ви бережіть себе)

Моя бабуня брала цукрову бурячину та столовий буряк і з цього добра виходив прекрасний бурячний квас)))

Дєкую!)

Овочі а особливо картоплю краще нарізати великими шматочками тоді в них менший глікемічний індекс, так що Жєню Ви інтуітивно вчиняєте вірно👏👏👏

Тільки що приготував, додав ще квасолі. Дуже смачно! Страшено дякую за рецепт. Вітання з Волині)

@klopotenko

4 жыл бұрын

Смачного! Радий, що вам сподобалося.

@nazarkoshlatyi6809

3 жыл бұрын

Ievgen Klopotenko, ще хотів би спитати, а чи не шкідливий мед у страві? бачив багато джерел, де пишуть начеб меду не варто додавати у окріп, інакше виділятиметься якась шкідлива речовина. я готую цей борщ дуже часто, і згідний, що мед додає цікавого присмаку страві, однак цікаво чи дійсно це правда? попоредньо дякую за відповідь, ви - офігізний кухар!

Я так само готую. Іноді без картоплі, селеру або редис дайкон додаю. Так набагато смачніше. З м'ясом не їмо. М'ясо, якщо хочеться окремо))) Дякую, виявляється, саме це традиційно.

@klopotenko

Жыл бұрын

👍🏻

Крутий борщ!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Як і Україна вцілому )) 😉

Дякую 💓🌻🌻🌻💶🎁🎇🏆

Незвичний рецепт супер клас

@klopotenko

2 жыл бұрын

Так, це смачно)

Одеский постный борьщ(зимний) Кастрюля с толстым дном или казанок.Варим фасоль (люблю пятнистую).Перед тем как варить- заливаю фасоль горячей водой.НЕ кипятком! Накрываю крышкой и оставляю примерно на 30 минут.В это время мою и чищу картошку,морковку и буряк.Морковку нарезаю соломкой - обжариваю до полуготовности.Буряк,нарезанный соломкой- обжариваю до полуготовности.Капусту квашеную(соленую)- отжимаю,нарезаю поперёк,чтобы была короче(так с ложки не свисает!)Обжариваю капусту(2-3мин),чтобы на зубах НЕ скрипела!Картошку нарезаю крупным кубиком- добавляю в кастрюлю когда фасоль полуготовая уже.Когда картошка станет полуготовой- добавляю обжаренную капусту.Через 3-5 минут добавляю морковь обжаренную,затем сушеный красный болгарский перец(или обжаренный перец).Через 2-4 минуты - обжаренный буряк. Лук мелко нарезанный(,не поверите-будете смеяться),обжариваю до готовности (золотистый цвет). Также добавляю в сковороду к луку ложку томат-пасты.Обжаренный томатный лук,также отправляю в кастрюлю...еще 2-3 минутки..Борьщ готов! P.S.:Все время варки-средний огонь (газ) и кастрюля(казанок) под крышкой,чуть-чуть приоткрытой крышкой. Общее время готовки до 1 часа. Можно уложиться в 20 минут,если кансервированная фасоль(готовая)-добавлять после капусты. ;)))

Я з Киева і все життя готую пісний борщ!

А моя мати (покійна) затовкувала борщ старим салом, батько (теж покійний) дуже любив.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Так, є й такий рецерт

Аромат бомбезний, колір неймовірний, а смак неперевершений!😋 Дякую Вам, Євгене, за чудовий майстер-клас. Шкода, що немає можливості вставити фото ☹

@klopotenko

10 ай бұрын

Викладайте в інстаграмі) Відмічайте мене, я там все бачу

Варю борщ постійно на буряковому квасі. Щоби заквасити буряк треба його порізати на 4-6 кусків кожен,, залежить від розміру буряка і залити звичайною сирою водою і не обов'язково додавати цукор . Через 5-6 днів квас готовий . Якщо ви зробили його багато, то залийте в фляшку з вузькою шийкою і зберігайте в холодильнику .

виглядає дуже смачно)) хочу вже приготувати))) ПС: теж не думала що в борщ додають квашену капусту)дякую за рецепт))

@klopotenko

4 жыл бұрын

Nadia Fedorova Завжди радий) Смачного. Ви не уявляєте, як багато рецептів борщу існує )

@ZHENYUSYA777

4 жыл бұрын

@@klopotenko Тільки-но завтра зібралась готувати борщець! Прийдеться йти за квасною капусточкою до магазину) 😜

Дуже сподобалась їсти буряк шматочками. Відчувається особлива текстура.

@klopotenko

Жыл бұрын

Саме так) Буряк прекрасний 😊

❤❤❤

Це філософія!

Тільки но зварила цей борщ! Смачний))

@klopotenko

2 жыл бұрын

Супер 👍🏻

Хто нє любе борщ - той не українець

@user-jp4ng9vj1e

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏🇺🇦💙💛🥣🌶

@Galizyaka

3 жыл бұрын

Я не люблю борщ. Я його обожнюю із салом та цибулею ))))

@user-lt5tf4fw9s

3 жыл бұрын

@@Galizyaka так ! Це дуже смачно !

@slashslash501

2 жыл бұрын

Або не вміє його готувати

@klopotenko

2 жыл бұрын

Готуймо за моїм рецептом і все буде смачно ))

В мене бабця готовула пісний борщ з рибою коли піст був

@klopotenko

Жыл бұрын

Кайф! В мене також є такий рецепт, тільки поки що на сайті klopotenko.com/reczept-z-odeshhyny-borshh-z-ryboyu-ta-kvashenymy-pomidoramy-vid-yevgena-klopotenka/

👍👍👍💖

Я роблю пісний борщ схоже, на буряковому бульоні. Буряк потім не ріжу, а тру та терці. Капусту додаю звичайну, перець, якщо є, зажарку не роблю, додаю багато сметани у тарілку, і мені досить жиру. Замість пасти додаю терті помідори або томатний сік, ще кріп. Інколи ще варю квасолю і додаю (з квасолевим бульоном). Борщ виходить дуже червоний. А мої друзі з Черкащини готують на буряковому квасі.

Женя, я коли побачила у Ваших руках лічинки молі, то перша думка була, що Ви їх добавите у борщ!😀

@klopotenko

3 жыл бұрын

Це зробило б їх щасливішими ))

Зберегла собі рецепт

Запізно прочитала ваш комент,тепер пізній вечір, щоб готувати,давлюсь слиною...

Євгене! Чесно:моя бабуся з вінничини навчила мене готувати пісний борщ з сушеними Сливами. Секрет: вони мають бути з кісточкою. Додавати за 10 хв. до кінця приготування. СПРОБУЙТЕ! СМАКОТА.

Величезна вегетаріанська подяка вам за цей рецепт! До речі, нічого якщо я використовуватиму мариновану капусту замість квашеної?

@klopotenko

Жыл бұрын

Ваша страва - ваші правила 😉

Гарний рецепт. Треба взяти на озброєння)

У відео ві говорили про те, що якщо нарізати картоплю маленькими кубиками, то буде борщ з пюре. Моя бабуся, яка живе на поліссі готує щавльовий дорщ, і розминає картоплю там прямо в кострулі. Виходить дуже смачно:)

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую )

завжди похвала за украінське і за смачне!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую ))

Моя бабуся готувала борщ на бульйоні із квашеного буряка. Це була натуральна кислота для страви.

@argoss9

4 жыл бұрын

Той "бульйон" називається буряковий квас. Мої бабуся з мамою теж так готували.

У нас , готують пісний борщ, підчас постів)))

Євгену,будь ласочка підскажіть,я перший раз в житті готую борщ і обов'язково за Вашим рецептом ,бо Ви мій кулінарний гуру. Це дуже відповідально,бо я їм завтра на День Незалежності буду частувати своїх німецьких колег. Як мені бути,якщо пасти томатної немає але є свіжі помідори. Як мені з ними бути? Блендером зробити пюре і додати як Ви але замість пасти? І ще я буду використовувати звучайну білу капусту, то з нею таксамо як і з кващенною? Дуже чекаю на Ваш відгук. Зі святом Вас!💛💙

@klopotenko

8 ай бұрын

Так, так, ви вірно мислите 😉 Все, так, як ви кажете. Щасти вам і смачного

@yanalysenko139

8 ай бұрын

@@klopotenko дуже дякую за Вашу відповідь! Підскажіть будь ласка,в мене заправка Торчин до борщу томатна-бурякова. Чи можу я її додати до бурякового бульйона, чи це буде занадто багато буряку?

@klopotenko

8 ай бұрын

@yanalysenko139 Забагато буряку не буває 😅 Це українська душа) Якщо полюбляєте, то додавайте

З личинками перебор. Женя, ми ж їмо)

@mariykacat3527

4 жыл бұрын

Личинки корисна білкова їжа, хоча і виглядає неапетитно.

Скільки Українців у світі, стільки рецептів борщу 😅✌️🇺🇦 Женя , ви мене здивували , " open mind " до нетрадиційної медицини. 🤔. Цікаво.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Обожнюю відкривати щось нове для людей)