Чтобы окрасить борщ в яркий цвет, всегда добавляю отварную натертую свёклу.

Да, красивый. Я капусту бросаю в конце на 2-3 минуты, так как не люблю переваренную капусту, а альденте

@user-dr3tf9yx2j

9 ай бұрын

Со свекольный, цветом... значит и вкус свеклы слышен. Люблю когда борщ пахнет борщом... Укропом, свежим перцем. А капуста, она же мгновенно варится, её надо класть, только после того когда поджарка в кастрюле. Сколько хозяек, столько и видов борщей. Зачем уксус в борще... Это, для меня фантастика, сок томатов всегда есть в продаже. Нельзя заменить сок уксусом.

@Tatiana-el8so

9 ай бұрын

Свёкла сырая ?

@olenkadun9937

26 күн бұрын

@@user-dr3tf9yx2j Я тоже не люблю уксус, добавляю томатный сок!

Я капусту добавляю только в конце,люблю, чтобы она была с хрустинкой и много-много зелени.

@marylandusa8685

8 ай бұрын

😊❤️

@user-jt1xc5zl9f

Ай бұрын

То є неборш!!!а шліхта.

В вашем борще не хватает: болгарского перца, зелени, и во время варки капусты с картошкой, добавляют фасоль, замеченный заранее, около 12 час. А т же в бульон добавляют несколько сырых картофелин, затем их вынимают и мнут, и опять опускают в бульон❤❤❤

@user-je2mv2yv9s

5 ай бұрын

Супер.

@user-cc2ex3ff4s

5 ай бұрын

Точно помню как вкусно было

@user-xf3zb4in8d

Ай бұрын

Моя бабушка так делала, борщ гуще получается. Спасибо что напомнили.

@user-xn9gb2ki4p

Ай бұрын

Добавляют,мнут , фасоль - это необязательно и нигде это не написано,а дело вкуса каждого,тем более фасоль,это совсем другой рецепт и вкус. На мой так неприемлемо для борща и я никому его не навязываю и вам не советую)

@user-eo2tg3bh2p

Ай бұрын

А лаврушка, а чесночек?

Супер, как всегда! Никогда не знала, что надо охлаждать без крышки, чтобы не потерять цвет! Спасибо за такую важную подсказку!

@user-gi6bl5to6g

2 жыл бұрын

А я всегда закрывала! думала пусть постоит настоится 👍👍👍

@matcovschitamara8287

2 жыл бұрын

Țvet sohraneaetsea iz za chislotî ( ucsusa) , a ne iz za crîșchi .

@user-ss5ts6mr9f

2 жыл бұрын

Вот и для меня новость!

@isapetrova8461

2 жыл бұрын

Лично я, резанную или тёртую свёклу до зажарки смачиваю соком одного лимона и даю постоять пока режу другие овощи и даже с крышкой, и с солью, и на глрячей плите, яркий цвет не исчезает. Всегда в моём вегетарианском борще присутствует ещё и болгарский сладкий перец всех цветов и корешки или сельдерей и кроме томатной пасты ещё и помидоры свежие или консервированные. Капусту кладу в конце, мне больше нравиться хрустящая. Не лью столько уксуса и сахара бывает достаточно от самой свеклы, иначе сахар убирает сразу кислоту и тогда поневоле надо будет постоянно лить уксус . В конце добавляю руббенную зелень с чесноком в кастрюлю, а кому нравиться может и в тарелку и подаю со сметаной. Когда не хочу слишком постный борщ, делаю зажарку с копчёной грудинкой и в готовый борщ кладу растёртое сало с чесноком .

@antoninaveljanova7490

2 жыл бұрын

@@isapetrova8461 Я тоже в свеклу добавляю или лимонный сок,или уксус.И свеклу кладу не в конце,а в зажарку добавляю после лука,морковки.И капусту тоже добавляю в конце,уже после добавленой зажарки,и обязательно со сладким перцем.Сладкий перец именно сырой,не в зажарку,а в конце,с капустой.И как вы,тоже толченый чеснок,если есть,то немного с салом,но чаще всего просто чеснок.И обязательно во время варки лавровый лист,перец горошком душистый,черный.А когда выключаю, убираю кастрюлю с плиты,обязательно добавляю сельдерей и петрушку,и накрываю крышкой.И так борщ настаивается,чеснок,сельдерей,петрушка дают такой вкусный аромат!!!!.И цвет никогда не меняется,как был красным,таким и остаётся.Я вот только сегодня доела,вчера сварила,тоже постный.Вкусный.Смотрю,у нас одинаково.

Я тоже люблю свекольную ботву. Летом готовили суп со свекольной ботвой, вместо капусты - ботва.

Как это трогательно и мило, что Ксюша , из Америки, желает нам всем , людям из других стран , и здоровья и счастья . Давайте жить дружно.Судя по комментариям, Ксюшу смотрят на всей планета Земля.

@user-zn7vt7vd2t

2 жыл бұрын

Милая Mama VERA.Дело в том, что Ксюша сейчас живёт в Амери ке,а родилась она и выросла в Уз бекистане,а в Узбекистане все лю ди очень доброжелательные и гос теприиные и хлебосольные.Вот и Оксаночка всю свою доброту и хлебосольство дарит всем нам.🌹 Спасибо ей большое!🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@user-xq7zb7cw2i

2 жыл бұрын

@@user-zn7vt7vd2t Только в Узбекистане !?

@tatyanas1232

Жыл бұрын

@@user-zn7vt7vd2t Я тоже родилась а Узбекистане г.Джизак, а сейчас также в Америке живу.

@user-ug1xg1lu1r

Жыл бұрын

@@user-zn7vt7vd2t x

@user-fn6ic5or7i

Жыл бұрын

@@user-zn7vt7vd2t 7

Моё любимое ключевое слово , Оксана, "вот и всё". Умница Вы наша. Обнимаю

Борщ хорош, но я добавляю фасоль, а свеклу тру сырую, тушу вместе с морковкой и луком, с добавлением яблочного уксуса, если его нет добавляю сок лимона или уксус и тоже с сахаром , тушу с добавлением воды и растительного масла , через 20 минут добавляю капусту, петрушку, лавровый лист и тушу ещё 20 минут вместе с овощами. Всё тушеное добавляю в кастрюлю где вариться фасоль и она уже приготовилась, или в мясной бульон, в конце добавляю кусочек сливочного масла и укроп. Конечно это долго, но очень вкусно. Крышку кастрюли тоже не закрываю.

@matcovschitamara8287

2 жыл бұрын

Eșcio dobavleaiu coreni petrușchi i coreni selidereia, crasnîi bolgarschii pereț , cesnoc (v zajarche).

@nadejda3399

2 жыл бұрын

@@matcovschitamara8287 перец, когда есть добавляю тоже, а чеснок крошу в тарелку с борщом, туда же кладу и сметану.

@talk2425

2 жыл бұрын

@@nadejda3399 Я тоже всегда добавляю болгарский перец.

@nadejda3399

2 жыл бұрын

Перечитала своё сообщение и поняла, что забыла указать томатную пасту, её добавляю в тушеные овощи 1-2 столовые ложки, в зависимости от объёма кастрюли. Память подводит все таки 64г, дают о себе знать.🙂

@user-789

2 жыл бұрын

А я замораживаю ботву свеклы молодой,и зимой добавляю😔борщ варю по разному:и сибирский,и узбекский🥰

Огромнейшее спасибо за очередное блюдо,за подсказки , о которых даже и не знала(в конце добавить свеклы немножко ,убрать борщ с горячей комфорки и дать ему полностью остыть без крышки).Правду говорят,век живи и век учись.СПАСИБО и здоровья Вам❤

@user-qb1oh5xc6m

9 ай бұрын

Много полезного Я бы добавила сюда баночку фасоли или заранее отварную

@svetlyalta7864

9 ай бұрын

Я любой суп всегда убираю с горячей конфорки и не закрываю крышкой,пока не остынет,не помню,откуда знаю это.

@user-dr3tf9yx2j

8 ай бұрын

@@svetlyalta7864 супы закрывают... что бы не было на поверхности плёнки.

@svetlyalta7864

8 ай бұрын

Супы закрывают,когда они остынут,иначе весь конденсат с крышки будет стекать в суп!@@user-dr3tf9yx2j

@milakhimshia9210

8 ай бұрын

@@user-qb1oh5xc6m ой, с фасолью обожаю тоже борщ, а ещё с сушеными белыми грибами!

Здравствуйте дорогая Ксюша, хочу поздравить вас с красивой датой, 30.10 21г - и 30 тысяч подписчиков! Ура!!!!✈💝💖🥂🍹🎂

Ксюша,борщ по вашему рецепту получился изумительный!Спасибо.

Моя бабушка клала в постный борщ сушёные грибы или белую фасоль. Вкуснятина необыкновенная!

@marylandusa8685

7 ай бұрын

👍😊❤️❤️❤️

@user-cs6jp4sk3d

6 ай бұрын

Это точно... вкуснятина

@user-qc5bn5kn8w

Ай бұрын

И я тоже иногда, по желанию, добавляю фасоль или грибы. Для разнообразия

@user-qc5bn5kn8w

Ай бұрын

Голос поставлен конкретно, наверное учительница!

@user-qc5bn5kn8w

Ай бұрын

Борщ не только украинский, где это написано. Есть масса видов борща.

Всё так, но у нас всегда в начале картофель, а капуста позже. Может сорта такие. Картофель варится дольше. С остальным согласна.

@veranikonova3037

2 жыл бұрын

Вы, наверно, из Украины

@larabeketova

2 жыл бұрын

@@veranikonova3037 Да. Харьков. Ещё в конце добавляю иногда столовую ложку качественного подсолнечного масла(для салатов, но к сожалению сейчас редко хорошего качества, кладу только проверенное на вкус)и могу ещё сливочного грамм 20-30. Тоже в конце. Это по желанию. Улучшает вкус👍

@user-rv2r7D58

2 жыл бұрын

Всю жизнь так варю - картошка с капустой враз. всю нормально варится.

@larabeketova

2 жыл бұрын

И ещё вчера варила постный борщ и в тушение овощей добавляла сладкий перец и один баклажанчик. Так давно подсказали в Херсонской области. Но с баклажаном не всегда. По желанию. Варите по желанию и возможности с удовольствием.

@user-se5ln2hg8f

2 жыл бұрын

@@veranikonova3037 я из России и тоже сначала картошка а потом капуста!

Готовила,готовила всю жизнь ,а оказывается столько нюансов, спасибо Оксаночка большое !!!! Буду по новой учиться на старости лет.Вы кладезь,открытие для нас !!!! Тысяча лайков !!!!!

@user-oq2xx1pm8h

7 ай бұрын

Бурда,а не борщ

Спасибо!🙏 конечно же, я люблю и готовлю борщ часто. Но здесь , на вашей кухне, всегда узнаю столько разных тонкостей и фишек! Спасибо, что щедро делитесь)))

Огромное спасибо, очень много полезного и нового я почерпнула,век живи, век учись, низкий поклон,ваш борщ , просто шедевр ❤❤❤

Только что приготовила борщ по вашему рецепту, практически один в один, только вот яблочного уксуса не оказалось под рукой. Получился очень вкусный, ну а цвет какой после добавления сока лимона - это просто невообразимо красиво! Цвет потрясающий - рубиновый! Огромное вам спасибо, что поделились таким борщом и нюансами приготовления! Дай вам Бог здоровья и сил, Ксения!

Оксаночка спасибо за вкусный борщ. 😋 как же это вкусно. Голова закружилась от таких прелестных блюд. Спасибо 🌹 большое вам дорогая

А давайте заведем такую традицию,после каждого нового десятка подписчиков,вы нас балуете Юриным исполнением какого то классического произведения,ну для меня конечно это Чайковский

@pavelcaravane9999

Ай бұрын

Спасибо😊🎉

Спасибо за добро и искренность исходящую от Вас, это природное. Да вернутся к Вам все Ваши пожелания, пусть хранят Вашу семью.!

Спасибо Ксюша, за тори подсказки, которые я не учитывала. Поздравляю с 30тыс. подписчиков. Вы труженица, умница и красавица. Поклон вам и уважение. Будьте здоровы

@larysashevchuk411

7 ай бұрын

Никаких супер новшеств, Голос и тональность не приятны Нет подписки

@user-ib6rl5th6q

7 ай бұрын

Какой это постный борщ с бульёном,уксусом и разваренной капустой?

А я вегетарианка вот уже 25 лет и мне очень нравится и подходит рецепт! Огромное спасибо за "без мяса"!

Вот опять подсказали то, что я не знала! Оказывается надо переставить на холодную конфорку и остужать не закрывая крышкой! Спасибо, Оксана!🙋‍♀️🌹

@natalnatalie3980

5 ай бұрын

"Не бойтесь яблочного уксуса". А я побаиваюсь. Дело вкуса, конечно. Каждый льет и сыплет то, что нравится, но хорошо бы в меру. И без всех этих "правил" у меня получается красивый, вкусный и ароматный рубиновый борщ. И картошку кладу первой, и подсаливаю "не на том этапе", и столько уксуса не лью, и сахару - но чуток - добавляю... и крышкой прикрываю. Как по мне, так лучше просто немного лимона отжать. Кстати, лавровый лист тоже кладу. И тертый чеснок в конце))

@user-pp1mu8vc6r

5 ай бұрын

Как это - добавить сахар, чтобы убрать кислоту, а потом добавить уксус, чтобы кислоту прибавить?

@natalnatalie3980

5 ай бұрын

@@user-pp1mu8vc6r Не та последовательность. Немного кислоты, чтобы сохранить цвет. А потом балансируем вкус сахаром, чтобы не было кисло)) Но совсем каплю, а не так, как делает автор ролика. Я когда-то экспериментировала и добавила в зажарку соленый огурчик - не аутентично, но очень вкусно))

Оксаночка,поздравляю,нас уже 30

@user-gh9nm4qm5v

2 жыл бұрын

Извините ,а тыс не прописались!С удовольствием смотрю Ваши видимо,Оксаночка!Мне нравится Ваша кухня! Сегодня буду варить борщ по Вашему рецепту!

@user-pe3jj1vm5u

2 жыл бұрын

Ксюша привет сУкраины с Киева мы тебя очень любим,борщ бомба смакота накормила всю семью дякую тоесть спасибо

Оксаночка, спасибо! Тоже в последнее время предпочитаю постные щи и борщ. Буду учиться готовить по-твоему). А вчера я приготовила бигос! Какой это восторг!! Ещё раз спасибо тебе огромное!!!

@natalia_alekseevna

2 жыл бұрын

Взяла на заметку все твои советы. А чеснок не добавляешь в борщ? Может и на самом деле его лучше добавлять уже в тарелку.

@larabeketova

2 жыл бұрын

@@natalia_alekseevna Конечно лучше, в тарелку, если любите. Это специя, а не обязательный ингредиент

@marylandusa8685

2 жыл бұрын

@@natalia_alekseevna добавляю в месте с зеленью свежий в тарелку.❤️😘 спасибо

@natalia_alekseevna

2 жыл бұрын

@@marylandusa8685 👌спасибо!

У канала есть будущее, потому что он с душой, для народа

Спасибо вам. Я тоже ем только супы и борщ без мяса. Но всегда цвет менялся. Благодарю вас. Умнеем. Спасибо добрым советам.

@marylandusa8685

Ай бұрын

Спасибо большое !!!

Спасибо Ксюша за рецепт ! Я мясной человек , но однажды в гостях ела постный борщ , и обалдела какой он вкусный , но сама не готовила. Вот доедим мясной , и буду готовить постный. В за жарку добавляю лимонную кислоту для сохранения цвета. Ещё в борщ я кладу белую фасоль , а чеснок растираю с солью и солю борщ . Но не знала что надо отставлять кастрюлю и не закрывать крышкой. Ещё раз благодарю Ксюша за рецепт.

Спасибо БОЛЬШОЕ за маленькие нюансы в приготовлении!!! Супер ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

СПАСИБО КСЮША ЗА РЕЦЕПТ БОРЩА ДАЖЕ НЕ ЗНАЛА, ЧТО МОЖЕТ ПОЛУЧИТСЯ ТАКОЙ КРАСИВЫЙ БОРЩИК, ДА ЕЩЕ БЕЗ МЯСА, НЕ ВСЕГДА ЕСТЬ МЯСО. ЗДОРОВО! ЗДОРОВЬЯ ВАМ. ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА❤❤❤

@marylandusa8685

27 күн бұрын

Вас, спасибо большое Людочка 🌹❤️

Ксюша , дорогой, родной человечек спасибо тебе за твой труд такой вкусный, такой нужный и от всей души поздравляю с пополнением армии друзей, к доброте всегда тянется доброта ! Здоровья, счастья тебе и твоей замечательной семье!

@svetlanasniega

8 ай бұрын

Я в восторге, все понятно идоступным языком. Я буду готовить именно по этому рецепту😮

Вкк живи век учись . Оксана когда вы стали добавлять ботву в борщ , у меня промелькнула мысль : - А мы делаем осетинские пироги с ботвой , а тут в борщ . И меня так удивило когда вы сказали про наши пироги .Супер !!! Я из Осетии смотрю Ваш канал , вот какие возможности сейчас появились с помощу интернета ,мы можем общаться даже на таком растоянии .♨💥👍👍👍💥🍃🌹🌝

@user-pl8hs3mn6z

6 ай бұрын

Добавлять яблочный уксус вредно для здоровья

@user-gr9wy6th3c

5 ай бұрын

Капуста будет мягкая

@user-yt9jl8xo7o

5 ай бұрын

А где болгарский перец остальное все правильно

Как всегда все красиво и эстетично. Спасибо! И Вам здоровья и благополучия!

Оксаночка с 30000 подписчиков вас!!! А в дальнейшем 1млн.подписчиков вам!!!Как много полезного мы узнаем от вас профессионала! Спасибо вам большое!Всех благ вашей семье!

Такой борщ я могу есть по немногу целый день и Все хочу и хочу Его !!!! Все равно что то новое для себя узнала ! Всю кухню я сохраняю !

@larabeketova

2 жыл бұрын

Вчера варила и целый день ела. По немногу.🙂🍁❤

Оксана, 30 октября - 30 000 т!! красиво смотрится! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! )))

Без борща перестаю себя хорошо чувствовать, поэтому люблю его и с мясом, и без мяса, но главное - с зеленью. Спасибо, Оксана, за Ваш рецепт! 💕

@user-cy5mu6lf6o

7 ай бұрын

Каждый день едите борщ?

@user-uq1vt5vi4v

7 ай бұрын

Кеся меся

@user-tk7jf9nj7x

7 ай бұрын

@@user-cy5mu6lf6o Можно было бы побыстрей или не зачем он эта музыка

@user-fh9gf5lp6m

6 ай бұрын

Еда для хрюшек.

@user-cy5mu6lf6o

6 ай бұрын

@@user-fh9gf5lp6m А какая еда для людей?

Так давно не ела борщ,всё иду варить,как раз вчера купила на рынке свёклу с ботвой ,классная идея,Ксюша спасибо большое ❤️❤️❤️

@user-xt3ey7dq3m

8 ай бұрын

У меня муж сроду не будет свекольную ботву в борще:он ее выбрасывает из тарелки.

Огромное спасибо Оксана за необходимые советы👍будем применять! Успехов!🌹

Ой какой шикарный борщ, хочу такой! Спасибо, получила кучу полезных советов!

Ксюшенька, дорогая! Благодарю за полезный и вкусный рецепт борща! Обожаю борщ и всегда готовлю без мяса, но уксус никогда не добавляла.

@user-dt3fs8sf9x

2 жыл бұрын

У Оксаны борщ с соблюдением технологии приготовления. Свеклу нарезают соломкой или ломтиками, тушат с добавлением томатного пюре, уксуса, жира и небольшим количеством бульона или воды. При этом окраска свеклы хорошо сохраняется. Свеклу для борща тушат отдельно.

Очень аппетитно, красиво, доступно и с важньіми секретиками😊 Спасибо❤

@marylandusa8685

8 ай бұрын

Благодарю вас 🙋❤️

Интересно.Так не пробовала. Попробую.Спасибо.)

Ксюшенька, поздравляю с тридцаточкой!🥳❤ Процветания Вашему каналу! Так приятно, что Наташина идея сработала!🥰🌞 Вас любим, Вас смотрим, пользуемся рецептами! Спасииибо!🤩💐 Сегодня ещё и рецептик моего любимого борща! Я много супов варю без мяса. Рассольник, гороховый, щи, щавелевый... Вкусно! С зеленью, со сметанкой!

Здравствуйте, Оксаночка! Поздравляю с 30.тыс. подписчиков, прямо рекорд за такое короткое время!🥰 , борщ отличный, спасибо.👍👍👍👏👏🍁🌼🌻🏵🌸💐

Очень приятно слушать и смотреть! Ничего лишнего не произносится, респект, всё чётко ясно! Не знала, что не надо накрывать крышкой до полного остывания, спасибо, здоровья вам.

Огромное спасибо за такие тонкости в приготовлении борща. Здоровья, удачи вам всегда во всём желаю вам

@marylandusa8685

8 ай бұрын

🙋❤️❤️❤️

Оксаночка, спасибо вам за борщ. Много я не знала. Ещё раз благодарю. Дай бог вам всем здоровья.

Здравствуйте! Очень знатный борщ!!! Спасибо Вам !!! Доходчиво, просто, красиво!!! Будьте здоровы!!!

Случайно зашла .и я в восторге! И это ,, вот и всё! Это чудо.Столько радости в душе от Ксюши

@marylandusa8685

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️😘🌹

Добрый день, Оксана! Большое спасибо за видео-рецепт постного борьща! Всех благ вам и людям, которые вам дороги!

Дорогая Оксана! Снова полезный рецепт диетического полезного красивого борща! Вы настоящий профессор кулинарных знаний огромное спасибо - неторопливо всё доходчиво прасиво!

@user-xt6ot4uf3g

2 жыл бұрын

А ещё фасольки да грибочков и будет Супер🙏🙏🙏👍💯💯💯👍🤗🌹💕🌞🌙🌻🌼Это видео очень полезное для молодых Хазяичек. Успеха Вами Всех Благ.

@user-uq1vt5vi4v

11 ай бұрын

Вы представте, во что превратится капуста?

@user_7_3

9 ай бұрын

​@@user-uq1vt5vi4vнормальная капуста получилась, у каждого свой вкус.

@user-rg4kd3vn8b

9 ай бұрын

​@@user-xt6ot4uf3gна любителя!Я,например,вообще не люблю фасоль.

@user-wh1vm4cj3r

7 ай бұрын

Спасибо за прекрасный рецепт. Моя бабушка в такой борщ ложила фасоль!

Спасибо,Ксюшенька за такой полезный борщик и секреты его приготовления.Процветание вам.

Спасибо вам большое! Я тоже так готовлю, но научила от вас несколько нюансов!❤🌹

Всегда кладу в борщ со свежей капустой 4 полных ложки замороженной брусники в конце поиготовления. Борщ готовлю без картофеля, вместо него использую кабачки, бросаю тертые кабачки в самом конце. Ничего ге пережариваю. В конце кладу 4 больших тертых дольки чнснока. 4 лавровых листика. Никакой зажарки. Столовую ложку смеси припопв: хмели су нели, имбиря, куркумы, болгарского перца. Борщ получаетмя очень вкусным, ароматным. Цвет прекрасный! Ве.усный и без мяса. Поиправить сиетаной - супер! Цвет дант тертая на крупной терке свекла, помидоры и брусника. Кимлинка от брусники очень приятная. Попроьуйте. Поиятного аппетита!

@marylandusa8685

Ай бұрын

Интересный у вас борщ, брусники у нас нет . Спасибо Светлана!

Здравствуйте, Ксюша! Спасибо большое за ваш рецепт, никогда не варила постный борщ. Обязательно попробую. Дай бог вам здоровья и удачи во всём. 👍😍

Да, Ксюша, я рада, пойду варить борщ по Вашему рецепту. С удовольствием жду Ваш канал!!!!👍👄💐

Ксюша, какой красивый, насыщенный борщ. Спасибо за подсказки 🤝 и правильное сохранение цвета борща, век живи, век учись ❤️🤗🌹👌👌👌

@marylandusa8685

Ай бұрын

Спасибо вам большое ❤️🌹

Огромное спасибо Оксана! Готовлю борщ 30 лет , но сегодня узнала новый вариант! Я буду готовить борщ по вашему рецепту летом (чтобы использовать ботву). Спасибо!

Ксюшечка,спасибо! Много- много новенького!- и про яблочный уксус ,и ботву и тертую свеклу в конце, и снятую крышку и холодную конфорку! Кладезь знаний!🙏🤝👋

Дорогая Оксана, спасибо за науку! Казалось бы, что уже все про борщ знаю, но нет. Нюансов относительно соли и открытой крышки я никогда не знала! Вы самая, самая лучшая! Здоровья, добра и счастья Вам! С любовью из Петербурга.

@marylandusa8685

Жыл бұрын

Я рада, что вам пригодились некоторые нюансы ! Спасибо вам😘❤️🙋

СУПЕР !!! Спасибо за секретики. Очень люблю постный борщ, завтра приготовлю обязательно такой, т.к., сегодня уже поздно. Вы просто чудо, ещё раз СПАСИБО !!!!

@marylandusa8685

7 ай бұрын

Танечка, спасибо вам большое 🙋❤️❤️❤️

Как же мне нравится учиться у Вас этой науки. Я тоже готовлю постные борщи и для меня сейчас стало понятно почему борщ меняет цвет. Я оставляла закрытой кастрюлю. Спасибо огромнейшее!!!!!

Спасибо за замечательный борщ и советы...

Спасибо большое!!! постоянно вас смотрю ,обожаю💕 Я небольшой специалист на кухне, но моя гордость- борщ и вареники. Все признают, что вкуснее нигде не ели. Надеюсь не льстят))). Если можно, поделюсь своим опытом. Так как в семье никто не ест мясо, борщ варю на фасолевом бульоне и так как не люблю свеклу, делаю ее незаметной в борще и при этом он получается бордорвым и никогда не меняет цвет; многое зависит и от вида свеклы, нужно использовать маленькую темную свеклу. Запекаю в фольге свеклу до полной готовности и даю ей остыть, обычно делаю это накануне .Остыв, она становится темнее и как будто концентрирует в себе цвет. Также как вы готовлю зажарку, но протертую на мелкой терке свеклу, сахар и сок лимона добавляю в последний момент , довожу до кипения и вливаю в кастрюлю. Сразу выключаю и даю борщу настояться. Борщ с фасолью у нас в Украине думаю варят все, кто не пробовал сделайте, не пожалеете. Всем здоровья и терпения в наше непростое время.

@dinagoshchinskaya5931

2 жыл бұрын

я с Украины, готовлю борщ как вы, никогда не знала, что готовят с яблочным уксусом,не то что не знала, ни у кого не видела из знакомых, чтобы готовили с уксусом,, всегда пользовалась лимонной кислотой или лимоном и сахаром, в конце натирала в борщ чеснок и еще добавляла красный перец большими кусками для запаха , чтобы минут 5-7 проварился, ну и фасоль тоже. Век живи, век учись.

@valentinakabiuk7808

2 жыл бұрын

@@dinagoshchinskaya5931 Спасибо! как я могла забыть про перец и чеснок??? Ну как же без этого?

ОКСАНОЧКА, СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Действительно все коротко и ясно! Супер!!!!

Ксюшенька, спасибо, дорогая! Рецепт - просто замечательный. Обязательно продублирую! Спасибо за ваши секретики, которыми вы с нами щедро делитесь. Только сейчас открылись глаза на кое-какие тонкости в приготовлении. Ещё раз, спасибо огромное. Здоровья, счастья и благополучия вам, моя дорогая! 🤗🌹🌸🌺💜

Супер! Как преподаватель в кулинарии! Всё понятно и грамотно.

Да, узнала про борщ много нового. И много, что не нужно делать при варке борща. В борщ все овощи отдадут свои полезные свойства. Даже трудно представить, как же долго надо варить капусту. Хорошо, что у нас на,дону, на юге мы знаем все тонкости готовки. Ещё не ели борща с уксусом. Кому что нравится. Зато много слов.

@user-se5ln2hg8f

2 жыл бұрын

Уксус там и не чувствуется! А вообще все варят так как привыкли и нет рецепта правильного борща! Как кого учили варить так и правильно!

@swetlanaremche4785

9 ай бұрын

Это ж Яблочный Уксус..... это очень вкусно

@user-ms8cr3yv6t

7 ай бұрын

😮

@rimmao6258

7 ай бұрын

​@@swetlanaremche4785а меня один запах убивает ,не люблю

Ксюша, спасибо , постный борщ класс,по твоему рецепту обязательно приготовлю,и как всегда все очень красиво и оригинально.

Спасибо огромное!

Добрый день, уважаемая Оксана! Узнала о приготовлении борща много секретов, теперь ,обязательно всё учту. Спасибо огромное!!!!

КАК РАЗ ЗАВТРА ПЛАНИРОВАЛА ПРИГОТОВИТЬ ПОСТНЫЙ БОРЩЬ.Я ЕЩЕ ЛЮБЛЮ В БОРЩЕ ФАСОЛЬ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ,ЛАВРУШКУ И ПЕТРУШКУ И МОЛОТЫЙ КОРИАНДР,А ВОТ УКСУС И САХАР НЕ ДОБАВЛЯЛА,.СПАСИБО ЗА ВАШИ СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ,,ЖДЕМ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ.

@nadejdasamokhina5902

2 жыл бұрын

A zacem kartiscky vedi ona varitsia dolsce a kaoysta menisce

@user-se5ln2hg8f

2 жыл бұрын

В такой вегетарианский постный борщ и перец можно, а в такой я не кладу.

Такова правильного объяснения и раскрытие секретов в приготовлении борща и других блюд еще не слышала большое спасибо просто супер

Спасибо большое за науку,приятного аппетита всей семье

Короче, зажарку делаю также и с уксусом и сахаром, тушу ее до готовности и добавляю в капусту в самом конце! Как только закипит, выключаю! Борщ готов! Я еще в зажарку в конце добавляю чеснока.Только паприку я не кладу! Так что Оксаночка, мы готовим одинаково! 😂

@marylandusa8685

2 жыл бұрын

👍❤️😘

@user-ub6if8dz8c

2 жыл бұрын

А я ещё семечки укропа добавляю в конце. Это моя фишка!!!

Оксаночка, не могу претендовать на самые вкусные сахараджинта (осетинские пироги с ботвой), но как приедете в Москву приготовлю вам из своей ботвы с дачи и своего сыра ( молоко с соседней фермы). Спасибо за постный борщ, вся моя семья любит именно постный!!!

@irenatarasova2694

2 жыл бұрын

Зарема, опубликуйте свой рецепт сахараджинты, пожалуйста!

@marylandusa8685

2 жыл бұрын

Спасибо вам большое, моя родная!!!❤️😘 Заремачка.

@user-hw2bk7dh2o

2 жыл бұрын

Irena Tarasova Ирена, не умею я рассказывать рецепты😩, обычно беру девчонок и готовим вместе! Только вот как Оксана, наглядно можно показать! Осетинские пироги в рецептуре совсем простые, там нужен долгий навык в вытяжке руками пирога! Пирог должен получиться тоненьким, теста мало, начинки больше! Вот тогда он тает во рту, и это достигается руками! Не люблю толстые пироги, для меня это плохая хозяйка, хотя на праздник пекут потолке пироги! Сейчас все кафе пекут осетинские пироги, но истинный вкус другой, лично я не могу есть покупные, даже потому, что в них заложен глубокий смысл, это не просто еда! Приезжайте ко мне в гости, испечём вместе!

@irenatarasova2694

2 жыл бұрын

@@user-hw2bk7dh2o Я ведь в Латвии, в Риге, а приехать в Москву можно, пусть пена осядет...Спасибо за приглашение. ❤

@user-hw2bk7dh2o

2 жыл бұрын

Irena Tarasova 👍🏻 ждём когда пена осядет!

Спасибо за важные подсказки 🙏

@marylandusa8685

7 ай бұрын

Всегда пожалуйста 🙋❤️

Благодарю за рецепт!😊

@marylandusa8685

6 ай бұрын

Спасибо большое ❤️

Спасибо Оксаночка за твой труд!❤️ А у нас капустку в конце...и это принципиально!И в зажарку обязательно болгарочку! А если хочется борщик с лёгкой кислинкой, с картохой кладу немного кислой капустки, ещё вариант,- больше обычного кладу домашний томат, но никакого уксуса. Вобщем, у каждой хозяйки свой борщ, и что любят в её семье!😘У нас на Юге, борщ, это очень важное блюдо, и если что не так, можно получить»физическое замечание»😂 Ставрополь.

@user-xn3xf3gj7p

Жыл бұрын

Привет, землячка! Все, правильно!И, болгарский перчик и домашний томатик и капуста в конце❤

@user-ht3ce3vk7l

10 ай бұрын

Отличное дополнение , на юге только так делают👌👌

@user-wj5lp5qh6y

10 ай бұрын

Пастернак,зелень !

@lenovoyoga1221

9 ай бұрын

У нас ещё в борщ добавляют фасоль, а в тарелку тертый чеснок

@user-gi1im8cd5c

9 ай бұрын

@@lenovoyoga1221 а если я не потолкла картофель и не добавила фасоль то для мужа это не борщ. Хотя я люблю больше свекольник . Я с Дальнего Востока и у нас борщ варят не так :)

Оксана, можно добавлю? Может кому- то пригодится 😊. Постный борщ можно готовить с фасолью (натуральная из баночки), а можно с грибами (лучше с белыми). Я сама часто усиливаю питательность борща добавлением отварной перловки). Девочки, попробуйте, всем привет❤️

@user-cr3dp6lv5k

8 ай бұрын

Согласна с вами и тоже так делаю

@user-hw2tf1mq6x

5 ай бұрын

​@@user-cr3dp6lv5kА грибы как, сырые ложить или поджаривать, и когда?

Спасибо, Оксаночка за советы и тонкости в приготовлении вкусного и полезного борща!!!

Спасибо огромное!👍😍👏

Спасибо за труд и за советы 🙏♥️👍

Спасибо Ксюша,я как раз искала рецепты без холестерина для нас,ну и конечно услышала много нового. Вы просто чудо,которое нам Наташа Фальконе подарила ❤️👍🌺💐✨😘

@user-fg7on5tc9n

10 ай бұрын

Супер,вы супер повар!

@lyudmilaelfimova6284

8 ай бұрын

Я лью в холодную воду раст масло как закипит овощи

Обалдеть, как вкусно. Делала по- своему, но обязательно попробую по - Вашему🌹

Да,Ксюша,он вкусный. Готовлю так же,только без ботвы,а когда бываем в деревне,там все в ход идет） Никто не замечает,что он постный,вот такой вкусный. Спасибо,очень нравится тебя слушать и все остальное на высшем уровне💞😘

@user-rw9bh3pn9x

9 ай бұрын

Много болтовни

@user-yj4yu5rw5o

6 ай бұрын

​Оксана большое Вам спасибо за красивую подачу люблю смотреть

Оксана ты нам даёшь не рыбу, а удочку! Даже спиннинг 😅 миллион полезностей ! Спасибо ❤

@marylandusa8685

9 ай бұрын

🙋😘❤️

@valentynalisova4759

5 ай бұрын

0:13 0:13

Благодарю вас за чудесный рецепт!

Спасибо! ❤❤❤

Для людей, у которых диабет, борщ варится без картошки. И поверьте, он получается вкусным. Свёклу тушу в минимальном количестве раст.масла с добавлением 1ст.л. яблочного уксуса до мягкости. Обжариваю лук, посыпав его сахаром (1 ч л), добавляю к нему морковь, через некоторое время болгарский перец, через 2-3 мин.томатную пасту, слегка разбавленную водой. Подсаливаю, можно адыгейской солью. Немного тушу. В кипящую воду опускаю подготовленную свёклу, через 5 мин - капусту и через 7 мин. добавляю зажарку, зубок чеснока и немного острого перца. В процессе варки надо посолить и уже с зажаркой варить 10 мин. Посыпаю зеленью петрушки, снимаю с плиты и накрываю дуршлагом до остывания. Во время варки пробую на готовность овощей и на вкус.

@marylandusa8685

7 ай бұрын

Спасибо вам!

@user-mq5fk4ty4d

7 ай бұрын

Моя мама-химик говорила, что картошка кладётся раньше всего, тк капуста даёт кислоту, и картошка дольше варится. Когда капуста станет полумягкой, можно класть параллельно обжаренный лук, морковь, томат. Свёклу я тру варёную. Разницы никакой, зато её тереть легче. Свёклу можно положить в конце обжарки лука на сковороду. Надо помнить, что свёкла при долгой тепловой обработке(кипении) теряет цвет. Кислая среда(томат, уксус) препятствуют этому. Это основные моменты. Остальное-сахар, специи по вкусу

Ксюшенька, Поздравляю с 30 000 подписчиками! Кому нельзя томатную пасту из - за повышенной кислотности, можно взять две свеклы и натереть . Половину потушить , а вторую половину положить за 10 минут до окончания и не закрывать крышкой! Борщ будет красивый и вкусный! Борщ варю так же как вы, недолго! Можно зажарку тушить на сале!

молодец, очень доступно рассказала и показала технологию постного борща, для меня очень полезен был этот видео, спасибо за труд.

@marylandusa8685

5 ай бұрын

Спасибо вам, большое 🎄❤️❤️❤️

@user-zf5xi3py6o

4 ай бұрын

Всегда капусту опускали в борщ последней, сначала картошка, затем зажарка, и в последнюю очередь капуста.И часто в постный борщ добавляют фасоль.И, конечно, никакого сахара и уксуса.

Спасибо!!!!

@marylandusa8685

11 күн бұрын

❤️❤️❤️🌹

Борщик хорош!!!

@larabeketova

2 жыл бұрын

СПАСИБО. Благодаря вам получили такой полезный канал. Да и не только этот

@nataliya9849

2 жыл бұрын

Наталья💥😊👍🌹💖

@olgakoroleva7977

2 жыл бұрын

@@larabeketova Ни

@user-hd2gt9uo3m

2 жыл бұрын

Я тоже с этим мнением согласна .💥👍👍👍🍃🌹

@koleco75

2 жыл бұрын

Наташенька и Оксаночка умнички вы наши!!!!! Такой канал душевный получился.

Ура нас уже 30000 Примите наши поздравления..

@user-qk5jx1fd1t

Ай бұрын

Я люблю этот борщ на надушисто постном масле и его побольше чем ложку. И ещё болгарский перчик и острый и побольше зелени и чеснок здоровья всем и мира анна

Оксана, спасибо большое за ваши рецепты!!! Очень интересно и приятно смотреть как вы готовите. Вы умница!

Супер спасибо большое!

Всегда варю только постный борщ с фасолью вместо картошки! Не знала, что нельзя накрывать крышкой готовый борщ, следующий раз попробую так. Спасибо!

@violettablazucka5290

2 жыл бұрын

Сначала фасоль варите, а потом капусту добавляете? Фасоль, ведь, долго варится, а капуста быстро.

@user-qo1ql5tw9n

2 жыл бұрын

@@violettablazucka5290 Да, сначала фасоль, а потом на этом бульоне все остальное.

@user-zz4je4tl8x

2 жыл бұрын

Фасоль можно замочить на несколько часов, можно и на ночь, тогда она быстрей свариться.

@user-se5ln2hg8f

2 жыл бұрын

@@violettablazucka5290 я фасоль беру консервированию , промываю ее и все.