🇺🇦🔥ПІКНИЦЯ. Закарпатська Домашня Ковбаса Горячого Копчення у Селі. Новорічне меню 2023.🔥🇺🇦
/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Рецепт:
Свинина
Фарш
Свіже сало
Сіль, перець
Часник,
Солодка паприка
Все за смаком
#пікниця #домашняковбаса
#смалець #свиннийжир
#копченасолонина #копченесало #копченаковбасапікниця #домашняковбаса #закарпатськесалокапчене #салогорячогокопчення #ковбасасалоязикзайцірулетишовдарьгорячогокопчення #закарпатськийшовдарь #шовдарьгорячогокопчення #копченарулька #капченості #горячекопчення #каптілкагорячогокопчення
#новиниінтер #закарпатськаблогеркаольгасалкай #закарпатськагосподиня #телеканалінтер #моїінтервю #закарпатськийдіалект
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Пікірлер: 84
Аж сюда запахло,така як намальована дякую вам Олечка, миру Україні!🇺🇦
Пікниця - це СКАРБ ЗАКАРПАТТЯ 🤤🔥👍 ДЯКУЮ ВАМ КРАСНО ЗА РЕЦЕПТ
Дуже дякую за рецепт.і дуже гарний діалект.
Спасибо вам за рецепт были в Карпатах добрые удивительные люди и кухня замечательная мира вам
Дякую за вiдео!
Супер ковбаса тай шовдирь... Мммм...
Мир Вам! А таки справді Господиня. Дякую Вам за працю. 💛💙
Дуже файна пікниця.Ми точно так робиме.
Хороший ролик і корисний, дякую, Олю!!👍👍👍❤❤❤
Привіт. Робити ковбаску сама не буду, але цікаво дивитись ваш рецепт. Такі смачненькі ковбаски 😋, хочеться скуштувати. Вперше побачила такий ковбасний шприц. Дякую за відео. До наступних відео!
Чудова ковбаса!
Дякую❤
Яка смакота. Дякую за рецепт.
smakota 💙 💛
Чуть слюной не захлебнулась.😀❤
Супер.
*Слава Іісусу Христу*. Навіки Слава Богу*. Щиро ВАМ дякую* *За відео. Пані Оля, Ви хороша Газдиня*. МОЛОДЕЦЬ*.
Пікниця дуже дуже смачна..молодець
👍👍👍👌👌👌👌👌👌
Хочется хть маленький кусочек!Спробую зробити!🔰🔰🔰😍
Яка смакота.
У меня приспособление для колбасы ещё из 80-х, покупала в Днепропетровске. Просто прикручивается на мясорубку, очень удобно.
❤❤❤❤👍👍👍
Ковбасний шприц! Вони є різні.
доброго дня! чекаємо відео з холодним копчення! 💙💛
А смакота!а шось мами на бачимо
Дякую Олю за файний і смачний рецепт, робила але паприки не давала , так ми робимо через м'ясорубку і все супер. .💙💛
Оля покажи пожалуста як готуєш голубці, дякуююю, я готую по українськи но хочу попробувати по твому
Блин , зачем я такое посмотрела ? Такая вкуснятина !!! Чуть язык не поглотила и слюней полон рот !
@ivanlubchak7346
Жыл бұрын
Это ... уже интересно ....!
Чуже хочеться вашої ковбаски.
Як смачно слини повний рот! Ви файна господиня! Сумую за Україною,,,
@allasepeta4163
Жыл бұрын
Буде мир и перемоги и приедете!!! Тильки вирьте!
Ще мало по вкусу Єрош пішти… ммм смакота!!
❤❤❤
Очень аппетитная колбаска 😋👍 и несомненно вкусная. А как вы делаете мясо?
@olga_salkay
Жыл бұрын
Скоро буде нс каналі, так як Ютуб заблокував.
Неперевершено!👍
🤗💕🔥💙💛
Сяка буженина є май добров приправов хоть до якої їды, она зробить ушитко май смачным.
Пікниця - моя любов.))) Якими дровами коптите?)
@olga_salkay
Жыл бұрын
Фруктовими, буковими та дубовими. Саме краще черешня. Тільки не хвойними.
Олю я колись нарізала сало кубиками і пару хвилин обварювала, щоб покрилося шкіркою, тоді сало не витікає, при укусі потріскує. Ви так не робите? Тоді ковбаса получається не сухою. Розумію у вас такий рецепт.
Як пікницю зберігати в банці
Оленька я живу у моря ЯДРАНСКОГО, ЭТО ЧЕРНОГОРИЯ БАЛКАНЫ, МОЙ Муж рыбак, мы с ним 6 лет вместе и я все просила коптильню, наконец он созрел и построил по моему проекту как у т. Марии. И сейчас время ловится сельдь, у них это КУБЛА. никто понятия не имел что можно каптить едят строго пережаренную на сухарь, и вот я закаптила, первая партия холодного копчения 2я горячего. Пришли к выводу холодного намного вкуснее. А вчера каптила домашнюю колбасу. У них варят домашнюю колбасу с фасолью, блитвой(мангольд) Капустой, это их национальные блюда, я не люблю такие стравы, для себя просто отвартваю и запекаю колбасу, Мужу очень понравилась. И одна и другая. Но коптить горячим копчением я побоялась её ещё варить и она может стать сухой в блюде. Вот почему спрашиваю за шприц.Придется делать много, стали заказывать друзья такую колбасу, А местные просто сушат над очагом, подвесив под крышу в которой дырка. Спасибо вам
@olga_salkay
Жыл бұрын
Доброго дня або вечора. Щиро дякую за такi хороші, приємні слова. Зараз я не вдома, тому не зможу вам сказати марку а, на слідуючий тиждень буду вдома, зможу подивитись. Такий шпріц ви можете замовити в інтернеті. Я купляла в магазині з посудою. Вони там різні продаються. Є менші та дешевші. Але я думаю, що це така річ, яка береться на роки, тому краще взяти хороший, щоб довго прослужив.
@user-ty8ir1pz1d
Жыл бұрын
@@olga_salkay нашла в инете. Спасибо дорогая
💙💛 Дякую ! Слава Україні !!! Героям Слава !!! 💙💛
@allasepeta4163
Жыл бұрын
Миру нам и перемоги!
@user-fz2vu6nr6y
5 ай бұрын
Слава Ковбасе!!!
А можливо таку ковбасу спочатку варити, а потім смажити на сковороді, чи запекти у духовці? Дякую!
@olga_salkay
Жыл бұрын
Можливо і можна, та ми її ніколи не варимо. Можна піджарити або запекти.
Панi Оля, киньте посилання на вiдео з коптильнею будьте ласкавi
Оля ти перекручувала на обікновену сетку цю дрібну?? а чи та сетка що на три??
@olga_salkay
Жыл бұрын
Нi, звичайнаисередня сітка.
@halynadvornik4053
Жыл бұрын
@@olga_salkay Доброго дня. Зато блокує канал і чого?
Олічка А де можна придбати такий шпріц??
@olga_salkay
Жыл бұрын
Я купляла у магазині де продається посуда.
@galynadobrotvor932
Жыл бұрын
Дякую хай благословить тебе і твою сім'ю наш Господь
大师，有食普吗？熏肉的温度多少？多长时间？
@olga_salkay
11 күн бұрын
Поки що, на каналі немає такого рецепту.
Оля дорогая какая цена этого шприца.пожалуйста дайте адрес магазина или фирмы. Мне нужно в Черногорию.. Очень нужен
@olga_salkay
Жыл бұрын
Ми купляли два роки назад, на той час ціна була приблизно 1800 грн.
V koptilky zapyskavy dim potrybi 3 m
Ой яка краса 😍
Оля а почему блокируют такие чудесные ролики? Значит насильство не блокируют!!!! а то что спасает людей от отравлений химозами,несет позитивные эмоции их блокируют🙄
@olga_salkay
Жыл бұрын
Блокують за те, що я взяла музику. Тепер монтую без неї, і нормально.
Чи потрібно пробивати голкою?
@olga_salkay
Жыл бұрын
Ні, не потрібно.
Олю як піджарити на сковороді чі в духовці
@olga_salkay
Жыл бұрын
Можна і так і так, як вам більше подобається. Тільки якщо будете запікати в духовці, то не перетримайте, щоб не була суха.
А яка вага мяса
@olga_salkay
Жыл бұрын
М'яса можете брати скільки хочете зробити ковбаси.
Пікниця - казка для любителя тай не любителя.
Слава Господу Иисусу Христу за защиту Украинского Народа 🇺🇦 и дорогих Солдат ✊💓🇺🇦🙏🌍💫
Ви не лишили ссилку про коптилку🙄
@olga_salkay
Жыл бұрын
Не халишила, тому що на жаль і те відео заблоковане.
Оля може ви би подумали про солдатів які захищають Україну і усіх нас.Слава Україні
@svetlanatrishchuk5239
Жыл бұрын
А чому ви знаєте що Оля не думає про солдатів чи про кого вона взагалі думає,
@marianna7589
Жыл бұрын
Може вона вже подумала?
Дуже смачно выглядае чуть языка не проковтнув!!!
Виглядає дуже смачно. Дякую за рецепт.❤