ДОМАШНЯ КРОВ'ЯНКА В СЕЛІ. РЕЦЕПТ від волонтерів. Гречана кишка Рецепт
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
В цьому відео ви побачите, рецепт дуже смачної домашньої кров’янки від пістинських волонтерів, які з початку повномасштабної війни ріжуть свиней. Кров’янка (гречана кишка, гурка закарпатська рецепт, кров'яна ковбаса, ковбаса кров'янка ) - це традиційна їжа на різні свята,і готують її саме тоді, коли ріжуть свиней, оскільки для неї потрібна кров. У цьому дворі, здебільшого, свинями і займаються, тому іноді тут невеликими партіями роблять цю гречану кишку (кров’янку), щоб передати військовим домашніх смаків до особливих днів. Кишку можна споживати, як холодною так і гарячою, і в кінці відео, ви побачите варіант подачі такої кишки гарячою на сковороді.
ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити більше відео про українців і їжу:
💸 Стати патроном на Patreon / besahy
💳 Приватбанк: 4731185627438119
💳 Монобанк: 5375411408386808
💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги")
ПІДТРИМКА ВОЛОНТЕРІВ в селі ПІСТИНЬ (інформація в закріпленому коментарі)
Кров'янка в селі Рецепт з гречкою
✅ гречка
✅ кров
✅ м’ясо (легені, ошийок, жирне м’ясо з голови )
✅ цибуля
✅ сіль
✅ перець
✅ коріандр (суміш спецій)
✅ кишки для начинювання (35 мм)
Як робити домашню кров'янку (гречану кишку)
00:00 про кров'янку і волонетрів
00:44 баняк з м'ясними частинами
01:13 кров для кишки
03:07 м'ясні частини для кишки
04:04 цибуля для гречаної ковбаси
04:24 гречка для кровянки
06:17 про паштетівку
06:41 готова цибуля для кров'янки
07:09 жир зі смаженої цибулі
07:13 перемелюється смажена кров і м'ясо для кишки
07:46 перемішуються складники для кров'янки
08:29 про роботу без світла
09:22 додає спеції
10:27 наповнюємо кишки
10:50 формуються маленькі порційні кишечки, як сосиски
12:10 розміри кишки
12:21 з чим подається кишка-кров'янка на весіллі
12:44 як готувати кровянку (гречану кишку)
13:58 як гріти охолоджену кров'янку
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 тушонка в селі • ТУШОНКА В СЕЛІ за давн...
👉 ковбаса від волонтерів • 100 кг КОВБАСИ на Вели...
👉 Домашня ковбаса в селі • Домашня ковбаса в селі...
👉 борщ на різдво • Різдвяний БОРЩ, який з...
👉 різдвяні пампушки, як на Святвечір, для військових • Пісні ПАМПУШКИ від вол...
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#кишка #гречка #кровянка #пістинь #рецепт #гурка #ковбаса #їжа #різдво #великдень #волонтери #пістинь #рецепти #страва #традиції #кухня
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Їжа для війсбкових • Їжа під час ВІЙНИ з рф...
Українська ковбаса (рецепти кишок ) • Українська ковбаса. Ре...
Покрокові рецепти besahy.com/recepty
Пікірлер: 405
ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити більше відео про українців і їжу: 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк: 4731185627438119 💳 Монобанк: 5375411408386808 💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги") ПІДТРИМКА ВОЛОНТЕРІВ в селі ПІСТИНЬ Підтримка волонтерів в селі Пістинь Допомогти грошима на купівлю свиней і покриття всіх потреб: 💳 Картка 4149499392742209 Галина Максимчук (ґаздиня)! 💳 Для міжнародних переказів є PayPal: dmytro.besahy (в коментарі вкажіть "для волонтерів в селі Пістинь")
@video.recepti
Жыл бұрын
Смачно 📌💯👍
@Patsan4ik1
Жыл бұрын
Цей дядько, то є мега Ґазда, бо все так робить по технології такій правильній, щедрій і смальцю дає не менше, а стільки скільки треба, і кожного виду м'ясного дає теж без економії, а саме стільки скільки потрібно для гарного смаку, і приправ не шкодує! Є чому повчитися в дядька! Дякую і вам, і всім їм за їхню працю! Такі ролики надихають! Україна ПЕРЕМОЖЕ!
@daciarizzo2285
Жыл бұрын
Не кожна господиня так може приготувати
@user-tb8qj4fn6r
10 ай бұрын
Цей канал для справжніх лагоминців. Ґречно дякую за чудові рецепти. Наснаги вам і всім нам перемоги.
@user-pw4nb9uh4c
5 ай бұрын
Кров не можна їсти ніколи
Так хочеться щоб хлопці вже їли ковбасу вдома, щоб живі і невридимі вернулися
Які наші люди українці, працьовиті, руки мають золоті! Вміють все робити. Здоров'я Вам, та всього найкращого! Дай Боже нам Перемогу!
@user-cl5zy7ek9y
Жыл бұрын
Дякую 🤝 З нами Бог, з нами правда, перемога неодмінно буде за нами!!!
Низький уклiн вам за працю i допомогу нашим воiнам!🎄Всiм нам Здоров'я i Перемоги!❤️💙💛Слава нашим ЗСУ!🇺🇦
@daciarizzo2285
Жыл бұрын
Люди ви найкращі трудяжки дякуємо богу за роботящих людей
@daciarizzo2285
Жыл бұрын
Я знаю лишкишку кровянку дуже смачно
@user-cl5zy7ek9y
Жыл бұрын
Навіки Слава неньці Україні!!! Слава ЗСУ, нашим захисникам. Перемога неодмінно буде за нами!!!
@user-kv6oo4ex7v
Жыл бұрын
@@user-cl5zy7ek9y Героям Слава!🇺🇦
@Indycart638
Жыл бұрын
@@user-kv6oo4ex7v Сало вам
Коли колють свиню, відходів немає.😁 Велике дякую тим, хто готує для захисників! І Вам - за відео.👍 Разом до Перемоги!🇺🇦✊❤️
@user-nj7ll9zh4g
Жыл бұрын
Я не знаю звідки Ви, на Одещини залишаються лише ратиці.
@user-si5di1th2w
Жыл бұрын
@@user-nj7ll9zh4g не лишаються, їх собака з'їдає)))
@user-qy6yi5pi2f
Жыл бұрын
@@user-si5di1th2w 90
Неймовірний ваш канал, найкращий з усього в ютубі. Дякую вам і величезна повага пану Василю за його працю!
Ви робите гарну справу , повертаєте хоч на хвильку захисників до рідної домівки ! Такі смаколики готуєте , як вдома ❤️
Низький уклін Волонтерам за їх працю і подяка каналу за цікаве відео.
Мой сын воюе и говорит что валонтеры передают смаколики в основном с захидной Украины, есть и сцентра и сходу но 80 процентов с заходу, дякую вам за ваш труд и велике серце
Мої батьки завжди робили кров‘янку, але зовсім не так. Додавали сиру кров, відварену гречку,або рис, відварене сало(нарізане мілкими кубиками). А ще багато часнику і цибулі. Потім начиняли товсту кишку і відварювали, а потім обжарювали. То була смакота! Ми з Луганщини😉. Дякую за гарне відео!!!
@nashi.besahy
Жыл бұрын
дякуємо! в нас ще є рецепт схожий до вашою зі свіжою кров'ю
@user-wv3iv2pp4i
Жыл бұрын
как у вас обстановка, помню из детства как мои тоже готовили из сырой крови.
@yuliiastorchak9969
Жыл бұрын
Мої бабці з Черкащини та Дніпропетровщини теж так робили. Іноді не начиняли кишку, а робили в казані або на пательні каші з шкварками, цибулею та кров'ю.
@annaonoshko
Жыл бұрын
В нас теж майже так як у вас, але не відварювали, а запіканки в печі на соломі😊 ностальгія. Скільки б не куштувала кров’янок, але мамина була найкраща!
@MissLana84
Жыл бұрын
@@annaonoshko мамино всё всегда найкраще!!!! Слава Україні!!!
На таких світлих Українцях,тримається вся сіль і правда, дякую що Ви є
Щиро дякую за вашу працю для наших воїнів.Дай Бог всім міцного здоров'я і перемоги.
Я родом з півдня. У нас кров'янку роблять без каши. Відварюють свинячу голову, частина іде на сальтісон, а частину перемелюють разом з шматочком вареного м'яса, добавляють сире, тонко нарізане сало, часник, сіль, перець і виливають сиру кров. Добре перемішуть, виходить як густа сметана. Наповнюють кишки, головне вичистити їх гострим ножем від сала, щоб кишки були прозорі як папіросний папір, тоді не буде лишніх запахів. Сильно набивати не можна, бо полопаються. Коли варять ковбаса стає зеленою, але коли її виймають одразу міняє колір на темно-червоний. Мій тато дуже любив таку ковбасу, підсмажену шматочками на салі. Пану Василю і всім волонтерам низький уклін. Ми різні, Україна єдина 💙💛🇺🇦
@user-eu5lf2nk9b
Жыл бұрын
Ще в кров треба додати трохи молока
@user-px5wr6zs8n
Жыл бұрын
Я з півночі ,у нас роблять по іншому, але пробував вашу південну як на мене найсмачніша
Ой які ж працьовиті в нас люди,талановиті та винахідливі. Малий та середній бізнес, це те, що держава повинна підтримувати з усіх сил. Або хоч незаважати. Низький уклін вам люди праці.
Господи, Божечку, аж слинка тече від самої назви!!! Кров'янка це найкраще страва, але я більш люблю коли із свіжої крові готують))
@SANAmyNAMEis
Жыл бұрын
@@tala.n мені абсолютно всерівно, що забороняє їсти вам Бог у вашій релігії. Займаєтесь своєю душею і не лізьте до сторонніх людей, які не просили ваших научань!
@user-jw9eg7tf9l
Жыл бұрын
@@SANAmyNAMEis жіночко я також грішу бо їм кровянку, і тут не про релігію а читайте і вивчайте Біблію де написано що то є великим гріхом, 🙏
@SANAmyNAMEis
Жыл бұрын
@@user-jw9eg7tf9l жіночко, ви взагалі знаєте, що християнство не єдина релігія? І якщо це не політеїзм, то верховне божество зветься Бог в залежності від мови? Слідкуйте за своєю душею і лезьте до інших людей!
Люди,Ви неймовірні,подяка Вам,Слава Україні!
@user-cl5zy7ek9y
Жыл бұрын
Навіки Слава неньці Україні!!! Слава ЗСУ, нашим захисникам. Перемога неодмінно буде за нами!!!
Дякую золотим людям з золотими руками і великим серцем! А як смачно виглядає! Нехай наші хлопці смакують і повертаються додому з перемогою. Слава Україні!💙💛
Дякуєм всім вуйкам за роботу і смакоту
Дякую за чудове відео 👍 Слава Україні! Слава ЗСУ! Разом до перемоги! Найкращі побажання.
Молодець Василь! Це є поважний господар . Я перший раз бачу , щоб чоловік так вправно працює біля кров'янок. Це є добрий батько та чоловік.Сам працює і всіх навчить.
Боже мій,які в нас люди,дай вам Господь здоров'я ,наснаги та сил.Велика подяка золотим,працьовитим рукам
Як же приємно дивитись як людина робить свою справу на якій знається.
Нібито повернувся у своє дитинство у село до дідуся та бабусі... Дякую вам!!!
Добрий день дивлюся вас уже рік с тоі пори коли наш Херсон був в окупації і дуже радію що єсть такі господи які допомагають нашим хлопцям низький вам уклін
Дякуємо тим хто турбується про наших військових.Рецепт дуже цікавий.Я з Черкащини,обожнюю кровянку,але в нас роблять начинку з сирої крові, зараз я перебиваю кров блендером,шоб згустків не було,а решта майже так само,тільки ще сирі яйця,молоко,смаженої цибульки.досить густу масу наливаєм по кишках, через широку лійку.кишку завязую,варю на помірному вогні 20 хвилин,це якшо кишка тонка(3,5/4,5см.)смак-смак дитинства.нажаль морожена вже не така,але цього року я закрила в банки,смальцем залила і в духовці пропекла.теж буду передавати хлопцям.тримаємо стрій,все буде Україна 💙💛✨
Дякую за відеоі волонтерам! Завжди ду ала, що кров'янка робиться за одним рецептом. Довелося куштувати таку кров' янку як у відео і хочу сказати, може то суб'єктивно, але в нас на Херсонщині готують смачніше)) І баба і мати завше робили із сирою кров'ю, обов'язково з салом і крупи не так багато, як тут. Гречка, рис, манка, хто як любить. Кровянку в кишку заливали чашкою і варили на тихому вогні, щоб не полопалася, кілька разів проткнувши голкою кишку. Потім смажили і заливали смальцем, якщо то було на недовге зберігання
@user-jd7fe4gn8w
Жыл бұрын
Я с Луганщины и мы тоже так делаем,правда добавляем ещё яйца и молока . А такой рецепт тоже хорош, на выходе готового изделия получается больше, можно больше людей накормить.
@malva.973.
Жыл бұрын
Така,як ми робимо ,може менше зберігатися буде.Тому,що додаємо молоко і все сире,менше жиру.Та й робимо з товстого кишківника.Порційно виходить не дуже(громіздка). А вони з тонкої кишки роблять,схожа більше на ковбасу. Тим паче,у них виходить поживніша...мабуть.
@oksanagoroh6411
Жыл бұрын
@@nataliyadanylyuk1240 у нас на Львівщині також
Низько кланяюся цим людям, особливо пану Василю!!! Хай береже Вас Бог і нашу Україну!! Слава нашим захисникам!!!
Дякую за відео. Зі святами Вас, перемоги та миру!
Низький уклін Вам та Божого благословення добрі люди, дякуємо Вам за допомогу, здоров'я Вам та мирного неба!!!
Дивна кров'янка як на мене.Перший раз бачу з вареної крові та з цибулею,але навіть схотіла скоштувати. Які гарні у нас люди,справжні герою навіть у тилу!🇺🇦❤️
@user-nz2he5ld1y
Жыл бұрын
А як у вас роблять?)
@ninachesnokova2647
Жыл бұрын
@@user-nz2he5ld1y Прошу прощения за ответ кацапской,не успела установить клавиатуру украинскую на телефон. У нас кровь сырая, гречка,чеснок и специи.Ну и сало, конечно.Раньше встречала на рынке рис вместо гречки,но это очень давно.А вот лук никогда,удивили.
@user-ot7tk7hb4u
6 ай бұрын
Дуже навіть не погано з вареної крові і майже все готове не тріскаються
@user-ot7tk7hb4u
6 ай бұрын
Так на Закарпатті роблять не із сирої
Na pewno smakuje pysznie... U nas robimy trochę inaczej.. pozdrawiam 🇵🇱👍🇵🇱👍
@rom1580
Жыл бұрын
Геть звидси,КУРВА ПОЛЬСКА
Які світлі, щирі, добрі люди! Низький вам уклін і подяка за вашу працю! Слава Україні! Слава ЗСУ!
а під кінець аж слинка побігла, таку кровʼянку ніколи не їв, ми завжди її випікали відразу, зі шкварочками напевно смачніше)
Народ,Ви неймовірні, 'невтомні,хвала та щира подяка,за Вашу працю 👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Я не знаю як з капустою, а у мене вдома завжди кровянку їли з товченою картоплею з шкварками.. Смакота. Дай Боже здоров'я нашим пістинським волонтерам що не покладаючи рук працюють на перемогу
Бережи Боже Україну і нас!!! Дякуємо всім всім всім!!!
Дуже гарно!Чоловік знає свою справу!Хоча,як на мене, і наскільки я знаю,для кров'янки використовують сиру кров,наливаючи її в кишку
@annaonoshko
Жыл бұрын
Ось бачте, скільки людей, стільки і рецептів😊
Не смакує кров'янка, але най смакує, хто любить. Дякую за вашу роботу!
МОЛОДЦІ!!!!ОДНИМ СЛОВОМ СПРАВЖНІ УКРАЇНСЬКІ ГАЗДИ!ЗОЛОТІ РУКИ!!!!👍💙💛🇺🇦
А в нас кров не прогрівають. Змішують сиру (моя мама проморожує) кров, напарену гречку, трохи тертої цибулі, підсмажену цибулю, трошки сирої тертої картоплі(для в‘язкості) трошки смальцю і так начиняють кишки. Дякую, що бережете наші традиції❤
ВИ ВЕЛИКІ ЛЮДИ,ВАШ ТРУД І ВКЛАД НЕОЦІНЕННИЙ,НА ЦЕ ТІЛЬКИ ГЛЯНУТИ ЯКА ЦЕ ПРАЦЯ,АЛЕ Я УЯВЛЯЮ ЯКА ТО СМАКОТА😋ДАЙ ВАМ БОЖЕ ЗДОРОВ'Я І СИЛИ,І НИЗЬКИЙ ВАМ УКЛІН.БУДУ в описі шукати ваші контакти,що перерахувати гроші.
Не забуваєм кидати свої дві гривні цим чудовим волонтерам! Вони працюють зокрема і завдяки нашій допомозі!
Все як мама робить, сама ще боюся готувати, це така відповідальність, для своїх 28 руки ще не так стоять (так бабуся каже) але великий Вам уклін, за допомогу, за те, що наші захисники відчують як це бути вдома на Різдво.
@C.chamaeleon
Жыл бұрын
чим частіше робиш, тим ліпше виходить) Не помиляється той, хто нічого не робить
Смотрю вас и радуюсь,что есть люди которым не безразличны к войне и помогают нашим войнам. Я волонтёр и то же помогаю! У меня есть вопрос! Нужен один не большой бензогенератор нашим в окопы в Херсон! Если есть у кого--- отзовитесь, пожалуйста!
Низький уклін ,за Вашу турботу ! Хай Бог Благословить усіх українців!
Давно чекав нове відео. Дякую. Слава Україні!
@alexandrbitsak5591
Жыл бұрын
Героям Слава!
Як все Впрпвно роблять руки Українські! Дякуємо Вам!
Обожнюю кровянку☺️Дяка🙏
Дай Боже вам міцного здоров'я за вашу працю Благослови Господи Вам на многіє літа ❤
Які в нас люди золоті
В дерене, когда забивали живность, делали по быстрому жареную свежену с кровью и луком. Колбасы, бог (желудок с жиром и мясом), тушенку тоже делали. Смотрю Ваш канал и с настольгией вспоминаю времена детства. Спасибо Вам огромное! Скорейшей победы над оккупантами и востановление прекрасной страны.
Домашня кров'янка - це смакота неземна! ❤👍
Боже, які ж ви молодці усі. Слава Волонтерам!!!
Ням😋 Видовище приготування шокуюче, але в дитинстві часто їла.
Пан Василь майстер своєї справи. Добре діло робить. Нехай Господь допомагає.
Чудовий рецепт і чудова кровяночка! Дякуємо Вам за вашу роботу!
Дякуємо за працю. Низький уклін за Вашу любов до України. Перемога буде за нами.
Які працьовиті і невтомні наші люди які готують такі смаколики
Дай Боже Вам здоровья, за Вашу працю. Смакота.
люблю кров'янку робити , буду пробувати і в тоньших кишках !
На фронті наші хлопці посмакують, згадають рідні домівки, надихнуться турботою простих людей. Адже, це так важливо, - пам'ятати, за що ти воюєш! Низький уклін незламному українському народові! Смерть ворогам! Слава Україні! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дай Боже вам здоров'я і сил! Я у кров'янку додаю ще часник!
@zoyakolerova2402
Жыл бұрын
И яйца.
Дуже смачно дивитися. Дякувати богу,що в нас є такі люди. Слава Україні. 💙💛💙💛 Молодці, хлопці.
Доброго вечора, що потрапила на ₴аш смачний канал, дякую за неймовірно цікавий контент, та доброзичливість,не зупиняйтеся, це так необхідно, дякую
Дай БОЖЕ люди ВАМ здоров'я та наснаги за допомогу нашим військовим !!!
Дай боже Вам здоров'я!!!
“Бо угодно Святому Духові і нам… утримуватися від… КРОВІ і задушенини…" Дотримуючись цього, добре зробите. Будьте здорові.
Каналу респект ! Пану Майстру - величезна повага і подяка !
дай Бог здоров'я дідові Василю, такі вміння потрібно передавати наступним поколінням, бо скоро тільки Макдональдс будемо їсти
Дякуємо людям і волонтерам,це не слуги які закупляють яйця по 17,і ці гади потім отримають нагороди і довічні пільги для себе і своїх чад
Які ж чудові талановиті працьовиті світлі мудрі люди. Аж захотілося приїхати в Пістинь, особисто подякувати і хоча б побачити на свої очі і понюхати аромат всіх цих страв
Дякуємо вам, велике діло робите.Дякуємо каналу за цікаві новини.🥰
Дякую за цікавий рецепт!
Дай Боже вам здоров'я які ви молодці
З нетерпінням чекаю кожен випуск )
Велика повага Підтримка Люстрація Cмepть ворогам
Дякую Вам. Дуже приємно чути від вас таку інформацію
Які молодці, дай вам бог здоров'я,
Дякую ваш канал супер всі 4 так я задоволений
Ви неймовірні!!!!! Миру нам всім!!!!
Дякую за таку їжу , можна тільки мріяти нашим котикам, про гарячу ковбаску , щоб в вас руки не боліли ! Як не вистачає гречки то додайте рис , можна 50*50
Дякую за чудове відео! Які працьовиті люди! Як смачно куховарять! Кров"янку завжди робили мої батьки. Тільки не з гречкою, а з рисом. Та ще обов"язково приправляли кров"янку білим перцем та майораном. Ммммм... незабутній смак ))
Дуже цікавий і смачний рецепт кровянки.в центральний частині роблять із сирої крові,так хочеться скуштувати цю кровянку.дякую Василю за вашу невтомну працю.
Як же мені подобається коли руками готують, перемішують - це щось особливе, потім смакує інакше 👍
Краса! Аж слинки потекли.
Якое ж яно смачнае ! ! !
Дякую, піду з'їм яблуко.
Дай Бог Вам здоров'я на довгі роки за вашу працю і допомогу нашим захисникам.!!!
Вкуснотище! Обожнюю кровянку.
Здоров'я Вашим рукам! Дякую за турботу про наших хлопців! Довгих років життя!
На Тернопільщені кровянку подають з начинкою на весілях і на Великдень яка то смакота🙂
Слава Україні мене ці відео вдохновляють
Молодці, дякую за велику роботу, здоров'я мирного неба
Велика шана і подяка людям, які не покладаючи рук трудяться задля перемоги. В нас на Поліссі є така страва як смажена кров, це коли в терту картоплю додають терту цибулю, спеції і багато рідкої крові а потім отриману суміш смажать на сковороді постійно помішуючи. Виходить дуже ніжна, смачна і поживна страва.
@nashi.besahy
Жыл бұрын
Цікаво
@dariali1768
Жыл бұрын
Як апетитно розписали!
Дякую вам за нове відео! ❤ це важливий внесок
Пан кухар з любов'ю готує воінам！Подяка！
Перший раз,бачу такий рецепт..дякую...
Спасибі вам за працю!!!Нехай Береже Вас Господь
Дякую Господарю ,що годує Наших Воїнів ,а Господар дуже вправний повар ,пускай створює свій канал ,Я підтримую ,і низько влоняюмь цьому господарю
Дякую за відео! Вподобайка.