🇺🇦🔥Та сама Закарпатська ГУРКА в Селi. Автентичний рецепт. Новорічне меню 2023.🔥🇺🇦
/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Рецепт:
Одруб (печінка, легкі, серце) 2 кг
Рис 1 літер+Вода 2 літри
Перловка 0,5 літра + Вода 1,5літра
Цибуля 4-5 шт
Смалець 5-6 ст ложок з гіркою
Солодка паприка 1 ст ложка
Сіль, Перець, Чебрець за смаком
Кишки
#гурка #закарпатськагурка #смачнагурка
#пікниця #домашняковбаса
#смалець #свиннийжир
#копченасолонина #копченесало #копченаковбасапікниця #домашняковбаса #закарпатськесалокапчене #салогорячогокопчення #ковбасасалоязикзайцірулетишовдарьгорячогокопчення #закарпатськийшовдарь #шовдарьгорячогокопчення #копченарулька #капченості #горячекопчення #каптілкагорячогокопчення
#новиниінтер #закарпатськаблогеркаольгасалкай #закарпатськагосподиня #телеканалінтер #моїінтервю #закарпатськийдіалект
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Пікірлер: 294
Дуже гарний рецепт обов'язково спробую.А Закарпатська вимова чудесна.Дуже приємно почути свою рідну Закарпатську мову👍👍👍👍👍👍
Щиро вдячна за простий, доступний та економний рецепт. Веселих свят, а найочікуванішого перемоги у цій неправедній війні. Хай процвітає вільна українська нація та її свята земля. Ще раз дякую
Пісня!! Слухав,і плакав.. зроблю цю гурку на Свята. У австріяків буде взрив мозку. А давайте ще щось зготуйте. Наприклад, БОГРАЧ. У вас багато страв смачних.
@olga_salkay
5 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/nmuY3I-BaJfYacY.htmlsi=RdyLxvBiZY8FOhuI
@Natalia-or3fz
2 ай бұрын
Какая мелодичная????? Половина слов не поймёшь.... Ещё и проскакивают русские слова
Говір цікавий. Слухаю з задоволенням.
Пані Оля, дякую за рецепт справжньої неповторної закарпатської страви!
Олічка Ваша гурка ходила за мною 2 неділі. Сьогодні накінець приготувала .рецепт - бомба, всім сподобалась. Хто любить лівер рекомендую !!!готувала також грибну юшку, стала моїм любимим рецептом . Дякую вчіть нас закарпатської кухні ! Ви супер господиня
Дякую. Насолоджуватися вашою мовою.❤
Олю,це одна насолода слухати твоє приготування. Дуже все виразно, зрозуміло,що хочеться вже готувати. Велике спасибі. Привіт з Вінниччини.
Олічка, як я люблю вас слухати та дивитись. Божого благословіння вам та вашій родині. Окрема подяка за пташачьок.
@mariyadumanska935
Жыл бұрын
Пташок , Гугл вам в допомогу
@user-fz4jy3xd3v
Жыл бұрын
Я теж це пройшла.До попівночі сиділа з гурками після зарізу поросяти.Приємно згадати.
Дякую, обов'язково приготую,йду все куплю
Дуже дякуємо за ваші рецепти! Все буде УКРАЇНА!!!💙💛🇺🇦🙏🕊️
Дорогая, привет из Калифорнии. Спасибо за великолепный рецепт (а голос Ваш - песня). Я уже составляю меню на День Победы родной Украины и Ваша гурка займет на столе почетное место! Всех поздравляю с сегодняшним взятием Херсона!!! Мы с Украиной не только на словах. Слава Украине!!!
@olga_salkay
Жыл бұрын
Щиро вам дякую моя дорога підписниця. Нехай Вас Бог рясно благословить. Україна переможе.😘🇺🇦🕊Все буде наша рідненька Україна.🤗🇺🇦🕊
@mariyadumanska935
Жыл бұрын
🎉дай Бог вам здоров’я 🙏🇺🇦і всім Українцям .
@user-id8ff5qh1w
Жыл бұрын
❤
@user-bd3lm6hm5o
5 ай бұрын
❤❤❤🤝
@nadezda6726
5 ай бұрын
Коза
Я робила багато раз з телячих печінки, серця й легень, і дуже смачно все виходить за вашим рецептом. Гарно дякую!
Дуже дякуюВам за цю смакоту
Сама гурку не готувала,але пробувала в Івано-Франківську і Львові. Дуже сподобалося. Треба спробувати приготувати вдома. Дякую за рецепт.
Ви така душевна, так вто щиро робите, од серця! Душа тепліє із Ваших старань. Руно Господь Вас направлят на добрії справи, вера Божа! Вас так позеравут Закарпатці на фронті, що Ви собі і не уявляєте які Ви їм сили даєте, добра Людино! Цілюю ручки, бічалуюся!
@olga_salkay
Жыл бұрын
Щиро дякую за хороші, теплі слова. Мені дуже приємно. Особливо радію, що наші найкращі у світі захисники дивлять мій канал і на фронті. Це мене дуже надихає. Нехай Господь збереже кожного, і всі повернуться живими та здоровими. Швидкої нам перемоги над ворогом, та мирного неба. Все буде Україна, з нами Бог.🙏🏻🇺🇦❤🕊
Олю,я приготовила гурку.Така смакота.Взяла всі продукти так як по рецепту,заколотила фарш,але у кишку менше половину попало, бо мої рідні,як розпробували,то просто ложками їли, як кашу. А я дивувалась,який простий рецепт, а до нас не дійшло,що так можна зробити. ДУЖЕ дякуємо тобі,Олю, що ти нас навчаєш. Хоча я вже пенсіонерка, але як кажуть. Вік живи Вік учись.
@olga_salkay
4 ай бұрын
Я дуже рада, що Вам сподобалась гурка. Нехай Господь Вас рясно благословить.❤️🤗😘
@mariakizei2616
Ай бұрын
18:36
Дуже дякую за ваші рецепти і особливливо за чудовий закарпатський діалект. Я із Сваляви, але багато років живу в Італії. Знаю всі ваші страви, але із задоволенням слухаю Ваші МК. Будьте здорові і Божої благодати Вам і Вашій сім'ї.
Нехай Ваші золоті ручки ніколи не знають втоми 👍👍👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏 Дякую за таку смакоту 👍🌹🌻🌹💐 Спробую приготувати.СЛАВА УКРАЇНІ І НАШИМ СЛАВЕТНИМ ЗАХИСНИКАМ-ПАТРІОТАМ 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦 ПЕРЕМОГА НАБЛИЖАЄТЬСЯ 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Спасибо за подробный рецепт. Мы делаем ещё и с булгуром. Отдельно без риса и без перловки. Тоже вкусно. Мира во всем мире и радости в каждый дом.
Оля дуже файно дякую,пользуюсь годами, гурка прекрасна ❤❤❤
Дзякуй, паважаная гаспадынька! Як песьня Ваша мова. З задавальненнем гляджу і слухаю Вас.
Їла я таку ковбасу, дуже смачнюча! Дякую пані Олю, тепер не їм такі страви, але із задоволенням вас дивлюсь. Перемоги Україні! До речі я теж завжди для гостей свою ковбасу, теж заморожувала.
Смакота, хоч і повторно!! Це просто шедевр! 👍👍👍Дякую, Оля , що діілитесь!
Добрий день. Я родом з Мукачева. Моя жона є з міста Дубно. Помаленьки ся будеме вчити робити гурку. Файно дякую вам за сись рецепт.
Дуже приємно шо найшов ваш канал' давно хотів гурку зробити як робилисьме дома типирь точно зроблю яким увідів ваш рецепт .І унас кажуть гуркач.
Я таку ковбасу робила з гречкою, також смачна. Дякую вам за нові ідеї 👍
@user-zs2fz4wv9f
4 ай бұрын
О!якраз цікавлюсь за гречку, дякую!
Яка ж у Вас красива мелодійна українська мова.Дякую за рецепт.СлаваУкраїні .Наша Україна незламна.❤❤❤
@BepoHukaPoa
5 ай бұрын
*Героям Слава*.
@user-yt4ku8vm4i
5 ай бұрын
Як можна писати,що у цієї господині українська мова красива,тут українська мова вся перевернута на гуцульську мову. Гуцульська мова, це не українська мова,це перевертні української мови ,яку не має терпіння слухати.
@allamusiiaka9122
4 ай бұрын
@@user-yt4ku8vm4iВи це справді так вважаєте? Як неможете чути такого діалекту,то вже чим ви краще отих завойовників-росіян? Мова справді не літературна, але хіба вони винні,що були під різним урядом і в рабстві інших мов??? В США в іх англійській мові стільки суржика,що іноді, переїхавши в інший штат, незовсім спочатку зрозуміють про що мова. Але НІХТО нікого неображае,можуть пошуткувати один на одним за таку різну вимову. А ви??? Як може в людині бути стільки недоброго до того ,хто з іншого регіону України,і це тільки за вимову ,а як би ще ця жіночка вас чимось образила ,то навіть і уявити страшно,як би ви відповіли. Ви вважаєте від такого словесного етносу легко збавитись? Ото і прийдуть ще вас звільняти від "невірно" розмовляючих українською - українців. Російськомовних українців вже "звільнили", давайте ще "чистомовні" почніть звільнятись від диалектномовних. Нехай росіяни регочуть,це їм на руку.
@user-ce5pc5up6s
4 ай бұрын
В кожній області, навіть районі, свій діалект! А чисто українська мова - це Київщина, Полтавщина, Вінниця, Кіровоградщина та ще декілька областей!
@user-xu5ex7gy9w
4 ай бұрын
@@user-yt4ku8vm4iа ви не слухайте. слухайте російський суржик, може він краще звучить для ваших вух. Гуцульські, та інші західні говори належать до Південно-Західного наріччя української мови, якщо ви не знали. Ніде народ не розмовляє літературною мовою, а всюди, майже у кожній місцині, у кожному селі своя говірка, свої відмінності.
Добрий день. Дякую, за рецепт, вперше бачу такий. Обов`язково спробую.
Олюню, дуже люблю дивитись ваші смачні рецепти, ви гарна господиня, хай ваша донечка буде здоровою іщасливою.
Дуже смачна👍👍👍❤️
Дуже гарно ! Подяка !
дякую. давно хотила зробити . айбо забула як робити . гуркалив маю . все купила . завтра зроблю. так .так . з перловкуо та рисом. ну спасибо! мени аж запахло!!!!
Супер! Мечта, а не колбаска! Благодарю вас, Олечка, вашу мамочку, за добро, которое излучаете! Успехов вам!
Дуже гарно дякую
Дуже цікаво. Спробую. Дякую. 👍
Дякую , як приємно дивитися і слухати.
Дуже дякую за такий чудовий рецепт! Спробую приготувати 😋😋😋
Дуже смачно ,дякую
Дякую!!!
Дуже цікавий рецепт. Обов'язково спробую!
Дуже апетитно виглядає. Дякую за рецепт.
Дякую за смачні рецепти,обовязково попробую
Дякую за гарне відео, буду робити за Вашим рецептом. Вам і Вашій сім"ї миру та успіхів. СЛАВА УКРАЇНІ!
@BepoHukaPoa
5 ай бұрын
*Героям Слава*.
Дякую за рецепт
Дякую за рецепт готувала дуже смачно!
Велике дякую , Вам , за мову , за мову своєрідну , закарпатську . Мені та мова люба для мого вуха . Слава , Вам , нехай квітне наше і Ваше Закарпаття ...❤❤❤
Такую колбаску да в хорошей компании ! Спасибо за замечательный рецепт !
Дніпро вітає. Робив гурку. Дуже гарно
Дякую файна господиня ви супер
Гурка, цікава назва. Я з Центральної України. У нас говорять ліверна ковбаса. Живу в місті, звичайно в мене свиней немає. Дякую за рецепт.
Дуже пріемно Вас слухати, гарній рецепт. Велике спасибі!
Щиро дякую за файний рецепт
Ви неймовірна .Хай вам щастить.
Дуже дякуємо за рецепт, смачного усім друзі.Оля ви найкраща господиня.❤🎉🎉
Дякую. Обов'язково приготую гурку
Файна хазяйка.. Парадно бісідуе. Дякуву за рецепт Най буде файно на Закарпатті ❤
Очень вкусно, знаю не по наслышке, мои предки болгары и мы тоже так готовим, и из поколения в поколение передаются эти рецепты😊.
О, я таке люблю, обов'язково спробую зробити, бо в магазині такої смакоти не купиш. Дай Вам Бог здоров'я і всім нам перемоги!💙💛
ви чудово готуєте.
Дякую за чудовий рецепт.Завтра обовязково приготую.Усі продукти є у наявності.
Дуже смачні Закарпатські страви. Буду і я так робити.
Ваші страви нам дуже смакують. Кухня супер!!! Щиро вам ,Оля , дякую!Миру нам усім
Дякую 🥰 Перший раз пробувала в Берегово,і дуже нам сподобалася,а ніде не змогли більше її знайти,попробую сама приготувати🥰
Добрий день робила гуртку ну дуже смачна дякую за рецепт і ваші рецепти всі чудові
Дякую за смакоту. Привіт з Франції 🇺🇦❤️
Спасибо вам💗я так давно искала такой рецепт!
Олечко,якаж ви гарна господиня,дякую за смачний рецепт гурки,в центральній Україні називають ковбаса.Дуже смачна,й бюджетна Закарпатська гурка!Чекаємо нових рецептів,а від нас вподобайки.
Щиро дякую за рецепт ! Вас і Вашу родину із Різдвяними святами !!!
@user-zs2fz4wv9f
4 ай бұрын
А з гречкою буде смачно?
@user-xu5ex7gy9w
4 ай бұрын
@@user-zs2fz4wv9fз гречкою теж роблять, мені колись розповідали, але це більше на сході і в центрі України звично. Там і супи з гречкою варять. Спробуйте.
Підтримую канал
❤❤❤ дякую
Молодчинка смакота Закарпатська!❤❤❤🫶👍👍👍
Ммммм клас! Трэба зрабіць абавязкова! Дзякуй ❤
Дуже файно дякую за рецепт.
Дякую
Добрий день ) Ваші рецепти Олю просто супер ,кампот з клубники вже відкрили на пробу)))) дійсно дужжжжже файний,)))))
*Слава Іісусу Христу. Навіки Слава Богу*. Щиро дякую Вам за відео*. *Пані Оля, Ви неймовірна Газдиня*. Слава Украіні*.
А моя сім'я любить гурку з гиршлями(перловою крупою) дуже смачно і ситно.
Дякую за Ваші рецепти і відео і Вашому режисеру Аніті.
Оля, Вас дуже приемно слухаты, коли я був молодий я трохи працював в Обавi, Колчино, Бiлосовицi, помьятаю рiчку Латорицю, може то десь бiля Вас. Як кажуть - як сi дома побував, нехай Вам счастить. На все добре. Я так мiркую, що Ви мене зрозумiли.
Оля, хочу вам подякувати за чудові рецепти. За ними завжди все вдається. Нажаль моєї мами вже неспитати поради, то завжди бігаю на ваш канал. Там я знаходжу все 🤗🤗що мені треба
Із задоволенням скуштувала б кавальчик гурки 😅👍🏻💛💙🌻
Доброго вечора Олю , Закарпатська гурка надзвичайно смачна , я готувала, трішки потріскала але з'їли. Я робила тільки з рисом. Дякую що Ви повторюєте. Тепер потрібно все записати. 🌹👍💛💙
@marianna7589
Жыл бұрын
То не біда, що потріскала, на пательні часто тріскає. Це нормально.
Какой голос,какая интонация и говор,песня
Добрий день. Корисний рецепт. Моя мама пече гурку в духовці , тільки з рисом.
Олечка спасибо за рецепт ,я тоже просила рецепт гурки и ты волшебница наше желание исполнила .Мои родные из иршавского района в я родилась и живу в Днепре и мне закарпатская кухня очень любима и близка ,с удовольствием смотрю ваши видео и разговор как бальзам на душу 💞
Спасибо вам ,Олечка,за ваши очень вкусные рецепты 😘
ОТ РОССИИ ПРИВЕТ ВАМ МЫ ВАС УВАЖАЕМ И ЛЮБИМ.
Дякую за рецепт!!! Обов'язково приготую. Слава нашій ненькі Україні!!! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Родилась в Закарпатье живу далеко но вкус Гурко не забыла.Кровянку можно купить в магазине но это далеко не наша.Спасибо Вам .Я часто слушаю ваши каналы.Радуете душу.Мира вам.
@goldenwife1143
Жыл бұрын
Так кров'янка то ж зовсім інше. В рецепті гурки крові нема.
@user-tc2fl2vu3s
Жыл бұрын
@@user-hb6dx9ge4l у
Ми коли робимо гурку то рисову кашу обовʼязково варимо в тій воді де варилася подрібнена -серце і всьодругоє тоді на мого май вкусна получаєся гурка .Попробуйте.Я із Закарпаття.
👍👍👍❤️❤️❤️
👍👍👍
Смакота.🌟🌟🌟
Дякую. Говір цікавий. А пишете, як говорите?
@olga_salkay
7 ай бұрын
А ви як думаєте? Як я можу писати?Пишу так як і всі українці, які ходили до школи і добре володіють Українською літературною мовою.
@marianna7589
5 ай бұрын
Я, кой говорю из нашыв чилядив, та пишу пр-наськы. Айбо, видитьмися, ош выбысьте не розуміли, тому змушена переходити на державну мову. А вам як краще?
@olga_salkay
5 ай бұрын
@@marianna7589 Мар'янко є такі люди, які не розуміють, що ми можеме писати тай говорити як хочеме, хоть літературною мовою, а хоч по нашому. Айбо наша чилядь добре ся між собов розуміє, ото головне.
швидку допомогу !!!!!бо я захлинувся слюнею!!!!
Ми ,.як різали свиню ,робили половину ков'янки ,половину гурки.Мені ліпше подобається гурка,дуже смачна
Спасибо за замечательный рецепт! Мира и добра!
Спасибо Вам! Мира и добра!
🤗💕💐🔥🇺🇦