Мы не на столько богаты что бы покупать дешевые венщи! Так говорила моя Мама! Поставил лайк!)))

По поводу цен на клипсы и клипсатор--не круто ли берём???

@user-mj8kw1gp1h

3 жыл бұрын

Нашли дешевле? Дайте ссылку. И вы не из ФАС случайно, Человек мира?))))

какая модель шприца?

@user-mj8kw1gp1h

3 жыл бұрын

Шприц HAKKA SH-3, на 3 кг.

Здравия Дмитрий. Непосредственно из Испании паприку заказывали?

@user-mj8kw1gp1h

4 жыл бұрын

С партнером заказывали в мешках. Теперь есть смесь для Чоризо.

@user-ur7sl4pv6i

4 жыл бұрын

@@user-mj8kw1gp1h благо дарю за ответ

соли сколько?

@user-mj8kw1gp1h

6 жыл бұрын

Соль в сыровяленые колбасы по ГОСТ идет 3,5 %/кг, я добавляю 2 % на кг фарша. Колбаса уходит быстро и 3,5% мне показалось очень солено! В конце ролика все есть, на 15:06

споры можно попробовать убрать озоном

@user-mj8kw1gp1h

6 жыл бұрын

Ультрофиолетовая лампа?

@ctac911bkru

6 жыл бұрын

нет озонатор, у китайцев есть недорогие модели. это не лампа

а соли то сколько? И какой ?

@user-mj8kw1gp1h

3 жыл бұрын

Если досмотреть все видео, то на тайминге 15 минут 11 секунд есть рецепт. Соль нитритная. Нитрита натрия который находится в паприке может не хватить для безопасности.

а соль совсем не нужна? какие пропорции?

@user-mj8kw1gp1h

Жыл бұрын

Рецепт на тайминге 15.10

Перекись 6% и выше убивает и споры.

@user-mj8kw1gp1h

3 жыл бұрын

Не знал. Знал, что перекись мощный окислитель, но про то что убивает споры не знал(

@pepa.s

3 жыл бұрын

Я обрабатываю 17% , когда надо . 6% надо 4 раза с 15 минутным интервалом.