Какой приятный и добрый мужчина, здоровья вам...Добрый чувствуется в голосе

Бабуличка моя делала так- она брала 3х литровую банку, закладывала туда зелень- укроп , чеснок,листья вишни, 100 гр соли , заливала водой, которую приносили с колонки , закрывала крышкой и в подвал.Какие были вкусные огурчики👍👍👍👍💥

@user-gk5nv8ho5o

Ай бұрын

Повторно ничего не делали?

@katyusha_1184

Ай бұрын

​@@user-gk5nv8ho5oМеня, конечно, не спрашивали, но, вижу, Вам не отвечают, не знаю, что ответили бы, но я так же делаю, в смысле, как хозяйка, которой Вы задали вопрос. В 3-х л. банку, с огурцами, зеленью и чесноком, горьким перчиком, насыпаю маленький стограммовый! (100 мл. воды в нем помещается) стакан соли,(не по весам, а стаканчик этот), заливаю холодной водой из-под крана, (в квартире живём, но вода хорошая), закрываю капроновой крышкой, которую надо вкинуть в кипяток, сначала, и тут же выносим в погреб. В подвал! Вполне может, первое время, подтекать из-под крышки, типа пенки. Ну и пусть! Потом рассол успокоится. Огурцы = очень вкусными и хрустящими. Раньше "мудЫкалась" с засолкой - заливала-сливала,.... а коллега по работе, вот так, 👆как я описАла, это её рецепт. Она страсть, как не любит "долгие прОводы"😅. Приносим на работу свои огурцы вкусные, не поверите, как буд-то один и тот же человек готовил, совсем не отличить! Как буд-то, из одной банки! Одинаково вкусные! Она, смеясь, подкалывала меня! Мол, любишь ты заморачиваться! И смысл?!? 😊 Смысл в том, что она права! И я, давно уже, солю огурцы по её методу! Время сколько высвободилось, на другие дела!Или на отдых! ❤❤❤

@elenazemlyakova3018

Ай бұрын

Я с Урала, теперь живу на Кубани, люблю солёные огурцы, но они здесь без уксуса становятся кислыми, квашенные😢. Жарко! Только в холодильнике можно сохранить солёные. Мало😢

@alenafox1041

Ай бұрын

Очень давно меня научила так солить огурцы моя тетя, только яне обрезаю хвостики, мне не нравятся огурцы без хвостиков!🎉🎉🎉

@user-kt4zu9hj4v

29 күн бұрын

Да, я в холодинике храню такие огурцы, делаю в литровых банках, один раз заливаю солёной водой

Очень лукаво звучит, делаем новый солевой раствор. Сколько соли в этом новом солевом растворе не сказал товарищ блогер.

@Procvetokshorts

11 ай бұрын

Такой же раствор как и первый

@user-ev2vn1uw7u

9 күн бұрын

​@@Procvetokshorts тогда они будут пересолены

@user-kw4ns3dp2w

5 күн бұрын

Обычной холодной водой второй раз,( а так 5 дней бродит,1кг соли на10л воды.)

@user-gu4nj8jc2k

5 күн бұрын

​@@user-ev2vn1uw7u😅

@user-gu4nj8jc2k

5 күн бұрын

​@@user-ev2vn1uw7u😅

какой вы приятный человек с удовольствие слушаю

Дмитрий, спасибо за рецепт! Очень приятно Вас слушать и смотреть! От Вас прямо волны доброты! Успехов Вам и Вашей семье! Ещё очень нравится мягкий белорусский говор! Процветания Беларуси!

@user-pu7bv9un7u

5 ай бұрын

А второй раз сколько соли для соляного рассола?

@user-fl0wer_-_-_-_

5 ай бұрын

Столько сколько в первом❤

@user-nm2dc1gb8w

3 ай бұрын

Спасибо, что поделились с нами.

@user-le6mh9ue9s

2 ай бұрын

​@@user-fl0wer_-_-_-_Да это пипец, будут на вкус,как рапа.Я добавляю 80 г соли,один раз.К если два раза по 100 г?

@tomatoma1207

2 ай бұрын

​@@user-le6mh9ue9sНе делайте, как он

Все делаю, как вы, только добавляю 1ч.л. сухой горчицы и кусочек горького перца и отправляю в погреб без последующей замены рассола. Ни плесени, ни помутнения, всегда хрустящие и очень вкусные

@user-ck9pz7ew2l

Жыл бұрын

Чеснок не кладете?

@pchelka_c_chelkoi

Жыл бұрын

@@user-ck9pz7ew2l специи - дело вкуса.

@pchelka_c_chelkoi

Жыл бұрын

@@user-ck9pz7ew2l лучше кладите

@user-gx5xe8qw9o

Жыл бұрын

Этот рецепт самый лучший -- рекомендую ! 👍🏻

@liubovnos6124

Жыл бұрын

Я так же солю, назвала такие огурцы Ленивый засол. Уложила чистые огурцы, несколько зубчиков чеснока, 3ст.л соли и 1ст.л сухой горчицы, заливаю холодной колодезной водой, закрываю п/э крышками. Стоят годами и никакой плесени! Никакой зелени не кладу в банку!!!

Мужик! Когда тебе жена рассказывала рецепт, ты слушал невнимательно. Чеснок пропустил, второй рассол пересолил. Ок😀

@user-cv1um1vi8k

3 ай бұрын

😂

@user-yj4sy7wj3r

Ай бұрын

Второй рассол как делать?

@olgaakhmetova7456

26 күн бұрын

Просто залить холодной водой,уже без соли,т.к они уже пересолены. Делаю так и хранятся в квартире. Рецепт Ростова,если правильно помню фамилию мужчины​@@user-yj4sy7wj3r

@olgatarasova-chelpanova1109

20 күн бұрын

@@user-yj4sy7wj3r Я всё делаю так, но в рассол кладу 120 гр соли, а через 7 дней его сливаю, и просто заливаю очень холодной сырой водой.

@user-rx6bm8dw2k

12 күн бұрын

👍👋👋👋🤭😂

На 3х литровую уходит 2кг огурцов и граненая стопка соли. Чеснока-головка и укроп. ВСЕ. Привет из Вятского. В бочке солишь-на ведро воды-1кг соли. Не жалейте чеснока. Будет вкусно.

@user-jz1xz9kq7b

Жыл бұрын

Думаю хороший рецепт👍, но одно но.. где взять гранёную стопку🤔 в наше время

@user-jz1xz9kq7b

Жыл бұрын

И если можно поподробне как солить в бочке

@user-zu5wf8oj5q

Жыл бұрын

поддержу😁

@user-xx9gq2fo3m

Жыл бұрын

И в холодный ручей или в пруд как в Истобенске.

@user-xg1nr2jt2b

Жыл бұрын

​@@user-jz1xz9kq7b в любом магазинчике, где есть посуда, сама недавно внимание обратила, граненые стаканы тоже есть

Мне кажется, тут главное сорт огурцов. Солить мы умеем, а вот огурцы не все выдерживают.

@user-rc7fr6cw8k

Ай бұрын

Это вы точно заметили, они напичканы ядохимикатами всякими. Если только свои закрывать

@user-vj5mq6xk1n

2 күн бұрын

Правильно ,всё зависит не столько от специй сколько от сорта огурцов.😮😮😮😮

Точно в бочках не так делали.Кто сливал первый расол из бочек в 200 литров?😂

@user-zh6vq6xc3b

Жыл бұрын

Сч в бочках мало кто заквашивает.А способ заквашивания в крутом растворе соли дает возможность сохранить хрустящие и хранение в не очень холодном помещении,т е в квартире.Поэтому этот способ удобен.Заквасил чоть в большой емкости,потом разложил по банкам,хоть сразу в банки и даже можно под капроновую крышку,не заплесневеет,проверено.Кипятить не надо-тоже +.)

@user-ly2nh3mj9x

Жыл бұрын

​@@user-zh6vq6xc3b, зачем сливать?🤦‍♀️ Делать больше нечего ? Лет 30 квашу огурцы в банках --и НИКОГДА ничего не сливаю ! В этом -то и их польза, а не просто набивание желудка 🤷‍♀️

@user-zh6vq6xc3b

Жыл бұрын

@@user-ly2nh3mj9x спешу вас огорчить,что я не набиваю ничего огурцами)просто употребляю в пищу умеренно и в консервированных огурцах,которые сварили тоже мало остается полезного.Но вы вправе готовить как вам нравится.Я просто пояснила,почему делается вначале такой крепкий раствор соли.Будте,пожалуйста,повежливее.Здесь агрессия ни к чему.Это просто рецепты)

@user-ly2nh3mj9x

Жыл бұрын

@@user-zh6vq6xc3b , вы меня ничуть не огорчили тем, чтоо ,,не набиваете желудок,, ☺️😁. Наоборот, я даже оч рада за вас. Грубого в моих словах ничего нет. Есть непонимание оттого, что люди , не задумываясь над смыслом своей работы, всё что-то сучат, сучат ручками... Лишь бы , наверное, без дела не сидеть... Чтож, есть и трудоголики, и пусть трудятся. Но не надо с водой выплёскивать ребёнка... Смысл соленых огурчиков В ИХ ПОЛЬЗЕ, а не в споласкивании. Всего вам хорошего ! 😁

@user-zh6vq6xc3b

Жыл бұрын

@@user-ly2nh3mj9x и вам не хворать)

60 гр соли на литр воды !!! Бабушкин рецепт , делаю так всю жизнь !!! Огурцы бомба !!!

@user-lj4vh6bi2b

Жыл бұрын

Огурцы бомба - взрываются сразу или замедленного действия ?

@user-sk8or9bl6w

Жыл бұрын

​@@user-lj4vh6bi2bа у вас взрываются 100 грамм на 1,5 литра?😅😅😅 калькулятором умеете пользоваться🤣

@fedorov9806

11 ай бұрын

​@@user-sk8or9bl6w😂😂😂😂😂😂😂

@user-mb5nt4ew2e

11 ай бұрын

А можно подробнее, пожалуйста!!!!

@user-lj4vh6bi2b

11 ай бұрын

@@user-sk8or9bl6w А Вы русским языком умеете пользоваться ?

Моя мама просто зелень и огурцы закладывала и сверху соль и переворачивали несколько раз пока соль не растворится и в подвал и хранилось до 2 лет.После бани помню открывали огурцы,компот и варенье и отварная картошка и очень вкусно было.

Второй раз просто заливаем чистой водой, иначе их просто не съешь.

@AlexandrZh76

Жыл бұрын

почему не съешь? От чистой воды не погибнут?

@TatianaA-bq9ob

Жыл бұрын

@@AlexandrZh76 нет не погибнут,а вот если ещё раз залить с таким колличеством соли,будет пересол

@user-fn7oc8cx2v

Жыл бұрын

Лена я так делала раньше, только мне кажется соли больше, а второй раз точно без соли. Если не трудно укажите норму соли

@user-zh6vq6xc3b

Жыл бұрын

@@user-fn7oc8cx2v 100гр соли на 1литр воды.

@user-nb5mr4cz5s

Жыл бұрын

​​@@TatianaA-bq9ob есть еще рецептик:на 3-х литровую банку все то же самое закладываем соль 80гр.засыпаем и заливаем кипятком быстро ставим в хол.воду остывать и все!В подполье у меня хранятся

Спасибо Вам! На Вас приятно смотреть и приятно слушать! Всё просто и по-доброму!

Всё замечательно! Только не надо ничего отрезать, огурцы будут гораздо вкуснее

@user-pz7qw5dy4m

3 ай бұрын

И не надо вишнёвый лист. И будут огурцы ,как у бабушки.

А почему не залить тем же рассолом. Прокипятить его и залить. Он же более. ароматный, чем новый соляной рассол и огурцы будут менее солеными.

@user-cr3kf3hg4t

3 ай бұрын

Новым солёным раствором залить -увверена - будет переслал, это получится 200г. соли на банку !!!

@user-ft7tu4rz3z

3 ай бұрын

Это очень слоёный рассол. Я заливаю чистой водой, закрываю полиэтиленовой крышкой и храню в прохладном месте. Очень вкусные малосольные огурчики!

@user-fm6hl2pp9v

3 ай бұрын

​@@user-ft7tu4rz3z то есть первый солёный сливаете и заливаете просто водой?

@user-yp7vw9xr6t

3 ай бұрын

Я делаю также, только банку не закупориваю, а просто прикрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на три дня. Затем рассол сливаю, кипячу, заливаю снова и закатываю. Самые вкусные огурцы получаются по этому рецепту! Единственное, сюда идут только домашние огурцы. Из магазинных не получается.

@user-le1yp9pm2i

3 ай бұрын

​@@user-yp7vw9xr6tдля меня прям кислятина! Несколько раз делала, все выкидывала. У каждого свой вкус.

Никогда не меняла рассол. Очень вкусно

@YevgeniyShcherbakov

Жыл бұрын

Можно поподробнее. Вот вы заложили зелень, огурцы, залили раствор и...? Вы просто оставляете огурцы с этим же раствором до употребления? А крышку вы так капроновую оставляете или закатываете?

@user-ux8fy5ov4x

Жыл бұрын

​@@YevgeniyShcherbakov на 3-х литровую банку: 2 листа хрена 2 ветки укропа 3 зубка чеснока 0,5 стручка жгучего красного перца 3 столовые ложки без верха крупной соли Огурцы не обрезаю. Залить холодной водой,закрыть капроновой крышкой и поставить в погреб. Всё ,готово! К середине осени можно есть! Хорошо хранятся до лета,а если погреб хороший,то и на следующий год!

@user-vb9by1tz3f

Жыл бұрын

​@@YevgeniyShcherbakov а я оставляю на 4 дня. На 5 день сливают и заливаю холодной водой. Соль растворяются и на яйцо, как всплывёт до диаметра 2 копеек

@user-tg3vz9de2n

Жыл бұрын

Так в погребе держали, а в доме надо так.

@user-ux8fy5ov4x

Жыл бұрын

@@user-tg3vz9de2n Сделать по рецепту и вынести в погреб! Приятного аппетита!

Да какой же мужчина хозяйственный Вы чьих будете??СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА СОВЕТЫ🤔🤔🤔

@user-wd9fh1ug3c

Жыл бұрын

За "мужчину" отдельной мерси! Действительно очень приятный! Женщины, я вас обожаю!

Заворожили своими роликами с советами.Спасибо.Молодцы.Счастья всем.Благополучия .Творческих успехов и долгих лет жизни.😊

Да,огурцы бочковые очень вкусные!Только кончики у них не обрезают,так они будут более хрустящими!

@user-zh8ee8oi3b

Жыл бұрын

💯💯💯💯💯💯💯

@1196PrinZessA

5 ай бұрын

Я обрезаю когда малосольные делаю.

@user-sl1km2qv4n

5 ай бұрын

А новый раствор сколько соли?

@1196PrinZessA

5 ай бұрын

Чистая вода из колодца. Пробовала, не понравились. Я 40 лет пользуюсь рецептом: заливаю, заквашиваю, затем сливаю рассол, кипячу и снова заливаю. На 3-х литровую банку 3 столовые ложки соли. Либо 2 из рассчёта на литр воды.

@user-gv5sm1mc6e

5 ай бұрын

@@1196PrinZessA Всё правильно! Ваш рецепт правильный! Тем же рассолом и надо заливать!

здравствуйте,я не эксперт в дачных делах,только учусь,но очень нравится ваша подача,особенно фраза" процветания вам" ,благодарю за подсказки

❤ Огромное спасибо! Очень позитивнй, приятный и поделился своим рецептом! ❤❤❤❤❤

Спасибо. Приятный Белорусский акцент.

Всегда так делаю, но ещё хрен, чеснок горький перец обязательно. Но росол не вылеваю а три дня оставить на брожения , потом росол прокипятить и закрыть.

@user-ue3gs1ev9u

Жыл бұрын

Я тоже так делаю и очень вкусные огурцы получаются всем нравятся. А на работе просят ещё привезти

@user-ue3gs1ev9u

Жыл бұрын

Только после кипячения рвссол остудить и залить

@user-bw5tc5db7m

Жыл бұрын

@@user-ue3gs1ev9u Нет, гарячим рассолом заливать надо. Закрываю так уже 20лет.

@nuriu1962

10 ай бұрын

​@@user-bw5tc5db7mа соли сколько кладёте?

@user-bw5tc5db7m

10 ай бұрын

@@nuriu1962 3полных ложки на 3литра огурцов или 100гр.

А моя тётка делала рассол соляной чтобы яцо плавал вполовину(ну не утопало). Стоит под крышками 3-5 дней. Выливала соленую воду из банок и заливал просто водой из колодца без соли! И в погреб. Помню, они(огурцы) какие под металлической крышкой, какие под капроновой для консервированная крышкой. Огурцы и помидоры у неё помню до сих пор, а мне за 60.

@user-nk5xk4by5d

10 күн бұрын

Вот так правильно, чистой водой без соли

Спасибо тебе, умный человек, что сахар не кладешь. А то как увижу, что сахара кладут , как на варенье. Есть невозможно. И гвоздику мерзкую суют🤮

Маленькая поправочка ! У огурцов для соления(квашения) хвостики не срезаются ! Иначе огурцы не будут долго хранится и после нового года станут пустыми внутри !

@user-ek7cr4gg9i

Жыл бұрын

Спасибо за совет!

@user-kd7ei9mn6d

Жыл бұрын

Пустыми становятся только сорта салатного назначения. Они не пригодны для квашения и консервирования, а отрезанные кончики не влияют на качество продукции, если всё сделано правильно

@50shadesofmatrasik31

Жыл бұрын

Квашу без хвостиков и даже резаными на крупные куски. Все прекрасно хранится в прохладном месте (погреб, подпол, лоджия, холодильник). Всё хрустящее и игручее. На трехлитровую банку спичечный коробок соли (с маленькой горкой можно). Держать в тепле пока немного не окиснет - дня три обычно. Потом в прохладное место. Для большей хрусткости не жалейте хрена. Рецепт для тех, кто любит кислое (квашеное), а не солёное. Аналогично делаю помидоры. Но в них сверху насыпаю столовую ложку горчицы, чтобы не было плесени. Можно положить сверху кусочек бинта и сыпать на него. Перед употреблением выкинуть ))), а то и марлю сгрызут, потому что рассол очень вкусный получается, слегка газированный.

@user-qu4ut5ln8j

Жыл бұрын

Благодарю! . Я делаю точно так же. Вторично заливал охлажденным кипяченым первым рассолом. Закрывала крышками. И также делала новый раствор. Стояли и так и так хорошо.

@user-jv1vi4tp2i

Жыл бұрын

Точно!!! Я в прошлом году так солила и не могла понять почему они получились " тряпочными", воду из них выжимала и огурец пустой. Не огурцы, а...ну вы поняли...

Чтобы огурцы не были пустотелыми внутри, при засолке кладу ещё листья винограда, поверьте это работает.

@user-fm1pm7ge3w

4 ай бұрын

Попробую.

@nataliyaskityba5355

4 ай бұрын

Это т очно!

Я второй раз простую воду заливаю и после первого раза крышкой не закрываю. Огурцы солю в 5литровых канистрах. Жрём всем подъездом. 🤣🤣🤣Хранится в холодильнике.

Бабуля так солила в холодной колодезной воде, а банки хранила в ручье, бил ключ он зимой не замерзал.

@user-mk6wi8ty1i

Жыл бұрын

👍👍👍👍

Мама консервировала и маринованые огурцы, и солёные. СОЛЁНЫЕ мама консервировала так. Огурцы мыла и заливала водой часов на 5. На ведро воды (10 л) полагался 1кг соли (1 упаковка). Мешала рассол до растворения соли. В чисто вымытые 3-литровые банки на дно укладывала укроп с соцветьями, 3 лавровых листа, пару листьев хрена или 1,5 см корня хрена диаметром корня в 1см, (чтобы огурцы хрустели), 5 зубчиков чеснока, чёрный перец горошком 10шт. Обрезала кончики огурцов и плотно укладывала в несколько банок. Наливала в банки с огурцами солёный рассол, накрывала банки полиэтиленовыми крышками и они стояли в комнате 3-е суток. При появлении сверху пенки от брожения, мама снимала крышку, ложкой удаляла пенку и снова закрывала. Через 3 дня огурцы уже просолились. Из банок мама выливала рассол в ведро и ставила кипятить. Кипятила минут 10. Пока рассол нагревался, из закипевшего чайника надо было ошпарить огурцы, находящиеся в банке. Для этого небольшим полотенцем, сложенным вдоль вдвое оборачивала банку (чтобы не обжечь руки, держащие банку), заливала немного кипятка из чайника и круговыми движениями несколько раз как бы обмывала огурцы и чтобы банка согрелась изнутри и постепенно вливала ещё кипятка и снова круговыми движениями вращала банку, чтобы смыть с огурцов и стенок банки возможную слизь от брожения. Так огурцы в банке промывались раза три. Просолившиеся огурцы оседали в банке и мама добавляла из какой-то одной банки во все остальные ещё по 3 огурчика, чтобы полностью уплотнить ими банку. Когда рассол прокипел минут 10, его заливала в готовые, уплотнённые банки, ключом закатывала прокипячёными, стерильными металлическими крышками. Банки опрокидывала вверх дном, накрывала толстым одеялом и оставляла так до остывания. Рассол в банках был прозрачным, огурцы вкусными, хрустящими. Когда огурцы за 3 дня просолились (сквасились), изменили цвет, то консервант в виде уксуса уже не нужен. Такие огурцы и называются солёными, а с добавлением уксуса - маринованными.

У меня нет огорода и дачи, но есть этот классный улыбающийся мужчина, и я внимательно слушаю его и тоже улыбаюсь...🤗🤗🤗

Какой замечательный ваш канал, ваши советы-супер.

Это если 100 гр соли в первый рассол, да 100 гр соли во второй, то точно Солёные ну очень Солёные огурцы будут

@victornikitenko3546

Жыл бұрын

100 процентов

@user-ni4mi4cf3m

Жыл бұрын

Второй раз надо заливать просто чистой родниковой водой,предварительно промыть огурцы чистой водой

@antoninagarmashova5658

5 ай бұрын

​@@user-ni4mi4cf3mда, так и есть. Он что-то перепутал.

@user-tu3kj3oy4k

2 ай бұрын

Если 100 грамм на 3 л это не солёной будет, нормально, менять и промывать огурцы года в з л банку ложим 100 гр соли на 1 л воды т е 150 получается, промываем и заливаем простой водой, проверен о

Когда выльете рассол, промойте и залейте просто водой, хранятся в квартире, я так делаю

Укладываем все так как сказали, жопки не отрезаем, кладём соли три полных столовых ложки, кладём хороший кусочек корня хрена, чуть горького перца можно без перца, не накрываем крышкой только прикрываем , три дня нужно стряхивать слегка банку накрыв крышкой что бы не проливался рассол, затем накрываем капроновой крышкой и в холодильник ,погреб хранится долго и хрустят.

Рассол слить, а огурца промыть не вынимая из банки проточной водой и затем снова залить холодной водой под самую крышку и закатать или пластмассовой закрыть. Огурцы должны быть сорта для засолки, это важно.

Наконец-то нормальный рецепт и без сахара!!! Спасибо

Я приготовила по разному и подписала на 1 литр 100 гр соли ,и 50 гр соли,заливала водой из под крана,квассила 3 дня ,потом выливала заквашенный рассол и промывала огурцы и банку ,и заливала опять водой из под крана , но уже без соли,через месяц пробовала ,мне понравилось где было 50 гр соли на литр воды,когда огурцы стояли в рассоле ,нужно следить ,чтобы все огурчики были в рассоле погружены ,иначе будут мягкими

Пока брожение, банку не закрывают

@user-og1bo4hm7b

Жыл бұрын

Закрывают ... чтоб мухи и прочая гадость не залезла

@user-zh6vq6xc3b

Жыл бұрын

@@user-og1bo4hm7b прикрывают,а не закрывают

большое спасибо за советы Очень понятно и очаровательный блогер Удачи Вам

Спасибо за простой и замечательный рецептик .Приятно слушать вас и смотреть .

Сто грамм соли на трехлитровую банку огурцов много.

@user-nd4jj1yo6c

Жыл бұрын

Нормально. Расчет на такие огурцы 2л.соли на литр воды. В 3 л. банке 1,5 литра воды. Все правильно.

@user-sp7nm2cg6f

Жыл бұрын

100гр= полторы ложки

Не забудьте после слива рассола промыть содержимое банки от белого осадка, а уж потом заливайте новый рассол.

@Olga-jg8vj

11 ай бұрын

У меня огурцы в пятилитровчых бутылках без осадка, россол чистый, как слеза прозрачный.

Помню, мама в 3-х л. банку на дно ложила укроп, чеснок, гранённую стопку соли, специи не помню какие, и заливала холодной водой из колодца. Хранили в подполье.😊

Если второй раз делать опять такой же солевой рассол,то выши огурчики можно выбрасывать.Они будут сильно соленые

На литр воды две ложки соли, травки, можно сверху ложку горчицы. Залить огурцы, закрыть крышкой и в погреб. Пусть себе потихоньку квасятся, зима большая. А за 5 дней в тепле огурцы перекиснут.

Горчица обязательно,чтобы не было плесени на огурцах,перец для вкуса,чеснок зубчиками

На трехлитровую банку 6 ложек соли и залить холодной водой, стоят 6 дней, потом слить воду, и залить просто кипятком, без соли, и под железную крышку, стоят даже в квартире на полке😁

@user-nk3cn2kj8h

5 ай бұрын

Второй раз сколько соли е

@user-gh4tz9mu1l

5 ай бұрын

Второй раз я заливала просто водой без соли,непересоленные получаются

@yuliyat8440

5 ай бұрын

Поддержу, отличный у вас реуепт. В этом году по такому же делала, и тоже вторая заливка простой холодной водой, закатала железными крышками, стоят дома, вкус непередаваемый настоящий, огурцы хрустящие непересоленые, вкуснющие.

@mama_Zhenya

5 ай бұрын

Я так сделала, осталась без огурцов. Превратились в квашню.

@yuliyat8440

5 ай бұрын

@@mama_Zhenya или огурцы были с рынка (магазина) или не дали вы им выбродить до конца, т. е. внутри были ещё не засолены, поэтому и стали мягкими.

столовая ложка это спичечный коробок наполняем солью и закрываем крышкой. ложки разные. и. верх разный проверено

Совет так себе,но мужчина очень приятный, Добрый и позитивный

Благодарю Вас.❤

Приятный мужчина, хороший рецепт, попробую.

Красавчик! Всё девчонки в нашем посёлке влюблены в Вас! Благодарим!

Зачем изначально ложить столько соли? когда можно положить её сразу столько сколько надо? две ложки соли хватает ... можно сахара добавить . я зелень кипячу.. и тоже закрываю обычной крышкой из полиэтилена. если воду каквы сливать то с ней и сок огуречный уходит. и запах..

Рахмат Энг осон ва кулай,менга жудаям макул.

Люблю Вас слушать вы все хорошо обьясняете

ЧЕЛОВЕК, ты нереально крутой.... 🙏🙏🙏

Если второй раз залить таким рассолом, то огурцы будут очень солёными !

Спасибо за рецепт. Может и мой кому понравится, делаю так уже более 20 лет,и всем нравятся. На 3 л банку- зонтик укропа, по неск листьев вишни,черной смородины, листья и корень хрена, кусочек острого перца и побольше чеснока,не жалейте . Огурцами заполняем банку,сверху немного зелени. Заливаем банку родниковой или колодезной водой- 80 г соли и 50 мл водки( самогон нельзя!). Сразу закрываем пластик крышкой и в холодное место. Вкуснота!!!

Спасибо вам огромное, будьте здоровы, Добрый человек 🙏

Это квашенные огурцы, они кислые, а самые вкусные залитые холодной водой и сразу в погреб

@user-mg6fv5wv1t

5 ай бұрын

А если погреба нет, значит не делать так?

@user-ft7io3sc2u

5 ай бұрын

Так и делаю,но почему то попадаются мягкие потом огурцы,как каша.

@user-cv2cc3gc7x

4 ай бұрын

У меня подруга признает только такие огурцы ,а консервированные называет вареными.

@user-sh3cu9wn9i

2 ай бұрын

@@user-mg6fv5wv1t делать малосольные, немного похожи

Я просто наливаю фильтрованную воду все специи и чеснок , закручиваю крышкой у меня банки с резьбой и забываю. Ни чего сливать не надо 😅🎉

Приятный белорусский говор. Белорусы самые лучшие мужья. 😊

@user-wy7wc9qb1l

Жыл бұрын

Вообще то это РУССКИЙ говор, а не белорусский😅😅😅😅

@user-cp1yp5gq5w

4 ай бұрын

​@@user-wy7wc9qb1lнаш, белорусский, и канал наш - процветок

Бабушка не сливала воду она накрывала марлей и прижимала грузом.

бабушка всегда учила две столовые ложки соли на 1 литр воды.

Кончики у огурцов никогда не обрезали. Обрезанные огурцы быстрее просоливаются , набирают воду и портятся. В бочке никогда не меняли рассол. Чувак , попробуй ее слить, да еще в подвале, а мы все вместе посмотрим!

Благодарю! Именно таким образом мы всегда солим, добавляем ещё листья дуба! Хруст великолепный! 🤗🤗🤗🙏🙏🙏

Этот огородник сначала выбрасывает целые растения чеснока в компостные кучи,а теперь из его банки торчат чесночные зелёные стрелки.

Точно так же делаю без замены рассола и отправляю в погреб. Но небольшая рекомендация. Часть зелени нужно класть сверху,чтобы верхние огурцы были тоже хрустящие.

@Procvetokshorts

Жыл бұрын

Спасибо за дополнение

@user-vi8ij9kn2f

5 ай бұрын

Я зелень всегда кладу сверху в банке,т.к.зелень не даёт всплывать огурцам и быть без рассола,потом огурцы будут мягкими и пустыми.😊

На первую заливку 100 гр соли как раз,Ана вторую заливку это вопрос

@user-lm8uh7sl9w

Жыл бұрын

На вторую заливку без соли.

Моя бабушка один раз заливала рассол и в погреб. Второй раз с ними не мундохались, а доставали и ели вкуснейшие огурчики.

Спасибо, быстро и понятно!

Всё гораздо проще,на 3 л банку 3ст л соли,огурцы,корень хрена,чеснок не более 3 зубков,зонтик укропа,никаких листьев не кладём! заливаем холодной водой,уеосим сразу в погреб! Обалденные огурцы,стоят по 2 года,оооочень вкусные!

@user-ol9xu8vj3t

Жыл бұрын

А закрываете капроновыми крышками?

@user-rh4vm5ii4h

Жыл бұрын

@@user-ol9xu8vj3t ,да,закрываю капроновыми крышками.Есть одно строгое условие- перед закрытием подержать крышку в горячей воде,тогда крышка плотно обожмёт горлышко банки .Во время хранения банки не открывать ,если открыли,значит надо использовать,иначе оргурцы начнут мягчеть.

@user-ho1ob9kx6g

Жыл бұрын

Погреб-то где взять?

И огурцы будут такими солёными, что можно кушать с пивом.

Какой молодец! Спасибо!

ЗАКУПОРИТЬ - УДАРЕНИЕ НА БУКВУ "У", закУпориваем- от слова "закУпорка".

а зачем рассол сливать, он самый полезный

Вот это муж 😍Больше бы таких хозяйственных мужчин.

@user-kc2gt7vn7f

Жыл бұрын

Всё любят халяву

Спасибо, умничка ты наш !!! Надо попробовать!!! 🤔👍😁♥

Ой, мы вишню только в помидоры кладём, без хрена! Ваш канал классный. У меня 22года стажа на даче 🎉

Ещё можно добавить дубовый лист или тархун, через 3 дня, рассол слить а кастрюлю и закипятить. Огурцы промыть в банке холодной водой. Затем залить кипятком на 5минут. Залить кипящим рассолом и дзакупорить. Хранить в квартире

@user-sz5ff7go1n

3 ай бұрын

Как-то непонятен ваш рецепт, а зачем кипятком заливаете на 5 минут куда эту воду деваете, потом пишите что уже просоленные огурцы ещё раз рассолом заливаете, солёным что-ли ?

@user-ll7rv8ir2b

3 ай бұрын

@@user-sz5ff7go1n я вам ничего не навязываю. Промывают сначала, холодной водой под краном, чтобы смыть всю муть, потом заливаю кипятком, чтобы огурцы пртгрелись и 3 раз кипящим рассол ом в котором они кисли. Укутываю. Вот и все. Стоят дома как бочковые

Мужчина - мастер !

Спасибо за рецепт. Буду делать!

Спасибо большое и всем кто свои советы тоже написал!

Я не спец, но моя соль+ сахар делает 2/1 и без 2 заливки. Закатал, убрал. Достал, хрустят👍И сумасшедшей вкусные.

@user-sz5ff7go1n

3 ай бұрын

Можно поверить что вкусно, а где сам рецепт??

А у меня бабушка заливала горячим рассолом, как остынет банка, она сливала этот рассол, кипятила его снова и им же заливала на второй раз. Банки 3 дня стояли под одеялом, затем в подвал. Получались вкусные квашеные огурцы.

@user-cr3kf3hg4t

3 ай бұрын

Это вареные огурцы.

Здравствуйте! Я делаю именно квашеные, солёные огурцы. Всё, как у вас, но я после брожения рассол не выливаю прочь, а сливаю, кипячу и заливаю промытые огурцы в банке. Огурцы промываю для того, чтобы вымыть белый налёт, осадок. Получаются хрустящие, бочковые.

❤❤ благодарю за информацию попробуем сделаем❤❤

Такие как у бабушки не кто-то не зделает темболие в банке бочкавые это бочкавые и вкус совсем другой да и бочек таких нету.

@stepanovaanna6218

Жыл бұрын

Это не бочковые, но чуть похожи, самое главное без уксуса и сахара.

Очень рады всем вашим рецептам. Всех благ вашей семье.

Хвостики не срезаю у огурцов для уважения. Рассол можно про кипятить и залить им огурцы. Иногда даже закручтваю. Рецепт хороший спасибо вам.

Как мне нравятся такие хозяйственные и уютные мужчины!😊

Новый солевой раствор добавит еще соли в итак соленые огурцы

@user-ni2lt1pm9f

Жыл бұрын

Слить рассол и залить крутым ки пятком,

Спасибо!!

Благодарю Вас за рецепт огурцов!!!❤❤❤❤❤

Осталось только погреб выкопать на 8м этаже...

даааа, вкусно💯

Одна ложка соли на литр воды. А в бочках не так. Бочку изнутри смазывали тёртым чесноком. А зелень ложили так. Огурец - он. Чеснок - он, укроп- он, хрен- он. Никакой смородины и вишни. Это мудрость моей бабушки.

А вам мира добра и тепла будьте здоровы