Намелака | Карамельный крем | Нежный сливочный крем рецепт
Ойын-сауық
Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet и Bamix, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности ниже:)
Крем Намелака - кажется, только произнося это слово, на языке уже появляется нежный сливочный вкус...
Это действительно очень сливочный крем на основе шоколада, сливок и молока, со множеством сфер применения.
Продолжаем серию роликов по базовым, основополагающим техникам в кондитерском деле.
Впервые такой крем сделали в легендарной школе бренда Valrhona. Valrhona - это как The Rolling Stones среди шоколада!
Такой крем можно сделать малиновым, можно просто ванильным, на молочном шоколаде, да и использовать интересные специи вам никто не запрещает. Оставлю ссылку на наш блог, в нем вы можете найти множество вкусовых подборок от меня. Сочетания с цитрусовыми, с орехами и даже с алкоголем, да и вообще в блоге вы найдете множество классных статей.
Видео о том как карамелизировать белый шоколад: • 4 способа карамелизиро...
Вкусовые сочетания и масса полезной информации: the-chef.ru/blog/?PAGEN_1=4
Карамельная намелака:
Молоко 3,2% 75 мл
Желатин гранулированный (200 Bloom) 2,5 гр
Сироп глюкозы 5 гр
Какао масло 5 гр
Карамелизированный шоколад 60 гр.
Сливки 33-35% 75 мл
Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку техники на официальном сайте производителя по промокоду thechefru:
1. Kenwood Cooking Chef XL - the-chef.ru/blog/cooking-chef...
Акция до 13 марта - 3 насадки и кондитерский сет в подарок! Плюс от нас бонусы: курс по работе на машине, онлайн обучение на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании!
2. Titanium Chef Patissier XL - the-chef.ru/blog/patissier-xl/
Появился новый вариант Patissier (KWL90.164SI), где мясорубка сразу идет в комплекте!
На каждую из моделей Patissier действует акция по промокоду thechefru:
Patissier 90.004 (без мясорубки в комплекте) - цена 74 990 и насадка на выбор из наличия;
Patissier 90.164 (с мясорубкой в комплекте) - цена 74 990.
Цена одинаковая, выбирайте из актуального в наличии, чтобы не ждать поступления машины. Также бонусы от меня в виде курса с рецептами на Patissier и доступ к 64 видеоурокам на месяц в онлайн школе the-chef.ru.
3. При покупке CookEasy+ - the-chef.ru/blog/cookeasy/
До 13 марта цена 69 990 вместо 103 990 рублей по промокоду thechefru! Плюс курс по работе на CookEasy с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц и, конечно, поддержка в использовании!
4. Кофемашины Delonghi - the-chef.ru/blog/promokod-so-...
Скидки до 18% и подарки на самые классные модели - проверяйте актуальную акцию на странице.
5. Электрогриль от Delonghi (моделей 1130 и 1112) - the-chef.ru/blog/promokod-na-... Скидка по промокоду 7000-8000 рублей, а также бонусы от нас - сборник рецептов на гриле от меня и доступ к 64 видеоурокам с сайта.
6. Насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы - the-chef.ru/blog/cooking-chef...
7. Блендеры Nutribullet со скидкой 30% и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь - the-chef.ru/blog/nutribullet/
8. Погружные блендеры Bamix со скидкой 10% (сверх той, что уже действует на сайте на некоторые модели) и подарки от нас - the-chef.ru/blog/bamix-theche...
Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:)
Смотрите также:
Проверенные рецепты: • Проверенные рецепты
Несладкие блюда: • НЕСЛАДКОЕ
Обзоры: • Обзоры
Про кофе: • Все о кофе
Интервью: • Интервью
Давайте знакомиться?:)
Меня зовут Игорь Шугаев, я шеф повар и основатель кондитерской онлайн школы the-chef.ru, ведущий этого прекрасного канала!
Канал посвящен кулинарии и всему что связано с ней. Здесь мы делимся простыми рецептами, делаем обзоры на технику и стараемся донести, что кулинария и кондитерское мастерство это прекрасно.
Мы хотим, чтобы вы могли учиться творить и создавать свои великолепные десерты в любое время и где угодно! Это проект для каждого: для новичка-энтузиаста, опытного кондитера и состоявшегося профессионала, работающего над своими ошибками и стремящегося к совершенству.
Наша школа работает уже более 3 лет и наши студенты со всей планеты - это очень сильно стимулирует, ведь именно вы наша поддержка!
➊ САЙТ - the-chef.ru
➋ ВК - thechefru
❹ Сайт для поиска кондитера в своем городе your-cake.ru
(на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры)
#кондитерскиерецепты
#thechefru
Пікірлер: 176
Как вам намелака? Пробовали уже?
@jelenaterehova8809
4 жыл бұрын
Готовила тарт с банановой намелакой и ананасами. Намелака - это, конечно, шикарная вещь.
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
@@jelenaterehova8809 Да, стоит раз попробовать и все, потом трудно представить десерты без нее))
@Tartisue
3 жыл бұрын
@@jelenaterehova8809 подскажите пожалуйста, по какому рецепту готовили.
@jelenaterehova8809
3 жыл бұрын
@@Tartisue здравтвуйте! Готовила тарт с ананасами и банановой намелакой от Майи Климиной
@kuzykalessandro44
3 жыл бұрын
Я делал карамельно- фундучний тарт с ганашом с Бобом тонка и карамельный намелакой, это уже мой любимый крем и нежный и вкусный и очень стабильный, однородный, глянцевый, ну находка а не крем, но один клиент сказал что очень жырный, возможна это плотность от желатина даёт такой эффект, но мне очень нравится.
спасибо,Игорь, давно искала,этот рецепт от профи
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Намелака ну оооочень нежная и вкусная, уверен вам понравится)
Спасибо, за за то что делитесь своими знаниями. Доходчево и понятно.
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
А вам спасибо огромное что даете обратную связь и поддерживаете нас!)
Еще раз огромное спасибо,очень понравилось ,донесли супер ,никаких вопросов даже нет 👏👏👏💐👍
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Безумно рад, что вам понравился ролик👏🏻 Спасибо что написали 😘
Спасибо огромное за видео! Как всегда чётко, ёмко и информативно.
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Спасибо вам за поддержку:)
"Сиропный глюкоз" прям улыбнулась 🙂 Спасибо за рецепт 🤗👍
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
:))))) Язык повело
Спасибо большое! Много слышала про намелаку, но приготовила только сейчас, по вашему рецепту. Невероятная сливочная нежность! Завтра планирую украсить тарты!
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Очень рад что вам понравился рецепт! Очень нам он нравится, и играться вкусами можно😀
👍 вкуснятина) спасибо за рецепт.
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Пользуйтесь с удовольствием)
Большое спасибо за рецепт. Впервые услышала об этом креме от Вас. Хотя вспомнила, что где-то пробовала в торте. Очень понравился вкус, я начинила им пирожные шу - прекрасное сочетание. Мне очень нравится как Вы объясняете. Всегда есть дополнительная полезная информация от профессионала. Большое спасибо 😊
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
🙌🏻 Спасибо! Очень стараюсь☺️ Ваша оценка очень мне важна. Такой крем очень универсален. Его в шу, на тарты отсадить, в муссовые торты👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо за рецепт,процветания вам и вашему каналу!И если можно побольше рецептов с Кукинг Шефом😉
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Спасибо вам большое, будет много всего интересного)
Спасибо, очень полезная информация!
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Стараемся, спасибо что поддерживаете
Мне понравилоось: Сиропный глюкоз!)))))
ВКУСНЯШКА? СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Пользуйтесь с радостью!)
Весьма Крутая текстура
@THECHEFRU
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
О, очень хочется попробовать на карамелизированном шоколаде.
Спасибо огромное!
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Вам спасибо большое за обратную связь!
За сиропный глюкоз ПОДПИСАЛАСЬ!!! КЛАССНЫЙ КАНАЛ ,КАК САМИ ВЫ💓
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Спасиииибо!) Сиропный глюкоз это клеймо 😎
@tort_irinka_
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU ФИШЕЧКА👍
Спасибо!!!
Спасибо🌹
Спасибо!😊👏👏👏
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Пожалуйста! :)
Сиропный глюкоз))) не волнуйтесь так сильно перед камерой!! Спасибо за видосы;))
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
)))))) Даже и не заметил оговорки. Нужно переборот камеру, она смотрит на меня и смущает))))
Все четко, доходчиво.Игорю Лайк.Игорь чем можно заменит какао масло?
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Спасибо вам, мне очень приятно❤️ Здесь такая история, что можно не добавлять какао масло, но текстура не будет такой гладкой. Можно не добавлять, можно изначально взять шоколад с повышенным содержанием какао масла (но дешевле какао масло добавить).
Ввглядит вкуусссно🥰
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
И на вкус вкусно и по сути вкусно))))))))))
@ludmilaplavin2305
2 жыл бұрын
@@THECHEFRU вот сделаю и напишу обязательно😎
Такой обояшка!
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Спасибо)
@user-mm1hv9xk7n
4 жыл бұрын
@@THECHEFRU за рецепт спасибо, попробую обязательно!
На самом деле "намерака" на японском означает гладкость текстуры, а не вкус. ) Спасибо за рецепт. :)
Спасибо за доходчивое объяснение, обязательно повторю ! Можно её замораживать для муссовых тортиков ??
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Спасибо вам за братную связь, безумно приятно! Конечно, морозить ее можно, очень здорово получается декор из намелаки, можно этот крем через силиконовые формы делать как шарики на декор иди другие маленькие элементы - смотрится стильно
@lgvladislavovna7108
4 жыл бұрын
@@THECHEFRU 👍👍👍 Спасибо! 💕
@LOVEISCAKE39
6 ай бұрын
А подскажите пожалуйста замораживать ее на прослойку муссовых тортом можно сразу после приготовления или тоже надо выдержать в холодильнике и взбить?
Здравствуйте, спасибо, что делаете такие видео уроки. Очень полезная информация для новичков. Подскажите, можно ли сделать фруктовую или ягодную намелаку и как это сделать?
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Можно! Просто часть молока замените на сироп (концентрат) из ягоды. К примеру 1/3 от молока. Чтобы сделать яркий сироп, смешайте ягоду с сахаром, дайте постоять, прогрейте немного. Скиньте на сито дайте стечь вашему сиропу. Можно пюре взять уже готовое, но нужны яркие вкусы, слабые потеряются в сливочности крема.
@user-ir1rg1qh9v
4 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибо за ответ🙏❤️
Всегда рада смотреть на ваши видео.можна етот крем использовать на релиефни рисунки мастихином.
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Спасииииибо вам огромное!) я к сожалению не использовал его так, но думаю вполне можно. Этот крем как взбитый ганаш, пышный крем:)
Получается немного поджечь) весьма вкусный с лимонным курдом
А как насчёт мятной намелаки,,,, мне кажется будет идеально с шоколадным бисквитом
😢 Очень грустно что мы начинаем любить близких людей когда их уже нет
Super👌🥰💥❤️🙏🇬🇪
Спасибо за рецепт! Можно ли использовать наседает в наполеон? Спасибо!
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Добрый день! Я бы использовал частично, как один из слоев или на декор., так как сладковато будет наверное.
@user-mw6uz1kt4b
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибо!!!
Вы прелесть 🔥!) Спасибо за ёмкий МК, вопрос: а что даёт глюкоза в рецепте? Спасибо большое за ответ ♥️)
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Спасибо) Приятно! Глюкоза делает более тающую текстуру ганаша и продлевает сроки годности.
@svetlanadyblenko9254
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU благодарю за быстрый ответ и желаю процветания!)
В прослойку торта подойдёт. Слышала за этот крем,но не разу не готовила ,всё руки не доходили
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Очень будет вкусно! Конечно😜
@tort_irinka_
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU Благодарю Вас за ответ. Сегодня и сделаю
А можно ее использовать сразу, без выдержки, для прослойки в торт ? Спасибо за рецепт 🎉
@THECHEFRU
Жыл бұрын
Здравствуйте. А можно, но текстура будет плотная как у ганаша классического. Но можно
Привет, я бы хотела ввести в намелаку из белого шоколада фисташковое пюре или пасту для использования затем с комроте из малины. На каком этапе посоветуйте? спасибо
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
добавляйте фисташковую пасту когда объединяете блендером и будет вам счастье)
Спасибо за рецепт, я намелаку не делала ещё, а как его использовать?
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Ее здорово использовать как крем для начинения шу, эклеров, очень эффектно и вкусно как декор на торты, тарты, можно делать как слой в торте. Здорово как шапочку для капкейков - ооооочень вкусно!
@liubmilazvezda936
4 жыл бұрын
@@THECHEFRU ну супер дорого),а за рецепт спасибо, должен приготится.объясняете хорошо и доходчиво.успехов вам!
Спасибо большое за видео! Подскажите, как пересчитать количество желатина, если к меня он 240 блюм? Спасибо!
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Посмотрите по желатину вот здесь информацию, сделали специально таблицу по пересчету) the-chef.ru/blog/kak-pereschitat-silu-zhelatina/
@volhayahorava2300
4 жыл бұрын
THE CHEF - обучение кондитеров спасибо большое!
Здравствуйте Игорь, скажите пожалуйста а как сделать фисташковую намелака? Спасибо за ответ 😊
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Просто добавьте хорошую фисташковую пасту грамм 40-50 на эту раскладку и все будет отлично)
Почему так мало рецептов?снимайте и показывайте побольше видео рецептов с примирением индукции
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Стараемся, Будем активней вести канал. Много интересных идей
Добрый день. Подскажите пожалуйста можно ли этот крем использовать для начинки макарун?
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Добрый день💫 можно, будет очень здорово. Я бы его комбинировал с фруктовым мармеладом☺️
Здравствуйте, а намелаку можно замораживать. и использовать для начинки муссовых тортов
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
Добрый день, можно🥰
Здравствуйте) подскажите, пожалуйста, как получить кокосовую намелаку для прослойки торта? У меня такие варианты: - заменить молоко на кокосовое; - заменить часть молока на кокосовое; - молоко не заменять, но добавить кокосовой стружки. Склоняюсь к первому варианту. Как вы думаете, как сделать?
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Добрый день, да, конечно, просто замените на кокосовое молоко или сливки 💪🏻
@user-tb2gi4rr4b
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибо большое 😊
Скажите, пожалуйста, как ведет себя эта намелака при высоких т-рах. Когда жарко, она не растекает? Я готовила намелаку для украшения тарта, заливала ее в форму и замораживала, но после разморозки в холодильнике и переносе на тарт, она текла. Спасибо
А можно ли делать с пюре манго,банана и т.д И как это сделать?😊
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Возможно можно, но там прям другой рецепт будет. Все же здесь в рецепт пюре-жидкость не идет у нас.
@user-jq4xe5ly8y
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибо
Здравствуйте, можно ли замораживать торт с таким кремом? Спасибо 😊
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
Добрый день! Лучше всего во взбитом виде такой тип крема (ганаша) использовать как декор. Замораживать тоже можно, но эффектней как декор на торте (даже муссовом) или тартах
@juliemamedowa4856
2 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибо большое 🙏❤️
Подписка и лайк !!
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Спасибо за поддержку, для меня это очен важно :)
Можно вместо какао масло заменить кокосовым маслом?
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Можно какао масло не добавлять, это лично мои доработки, тк сделал вывод что оно очень круто влияет на тектуру взбитого крема.
Чем можно заменить глюкозу? Спасибо!
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Глюкозу нельзя заменить, но можно пожертвовать текстурой и не использовать.
А можно ли использовать намелаку для начинки макарон?
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Да, в целом можно. По сути намелака схожа со взбитым ганашом.
А можно его использовать как начинку профитролей?
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Будет очень вкусно! 🥰
@abrakatabra3025
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибо! Буду пробовать
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько примерно его можно хранить?
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Если в виде заготовки просто в холодильнике при +4, то 3 суток. Если в замороженном виде, то до 2 месяцев.
@abrakatabra3025
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU класс, спасибо большое! Можно сделать заготовку
Как сделать малиновую намелаку , у вас нет такого рецепта , очень хочу сделать . Уже много продуктов испортила не получается 😢
Ее можно замораживать? Вместе с изделием? Она не теряет структуру нежную
@THECHEFRU
2 ай бұрын
Добрый день. Можно, так делают с муссовыми пирожными и тортами.
Здравствуйте, а можно молоко и сливки заменить на кокосовое молоко и сливки? Или как лучше сделать кокосовую намелаку?
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Добрый вечер! С Наступающим вас новым годом. Я думаю что то да получится, но скорее всего нужно пробовать разные вариант, я бы увеличил немного желатина в таком случае и может немного какао масла.
@kuzykalessandro44
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибо, и Вас с наступившим Новым Годом. Тогда проэксперементирую, просто не работал с кокосовыми сливками, не знаю, они воопше адаптирован для взбивания? Новый год, нужно творить новые десерты.
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Нет, кокосовые сливки не взбиваются, но добавляя в них альбумин, желатин или какао масло можно достичь определенного эффекта, как у сливок животного происхождения. Тут действительно пробовать необходимо
@user-tb2gi4rr4b
3 жыл бұрын
Ух ты, только задала вопрос про кокосовую намелаку и увидела ваш ответ. Ну как, пробовали? Не подскажете рецепт кокосовой намелаки?)
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
))) это мы умеем. Я бы просто заменил, получится хорошо🙏🏼
Здравствуйте, а вместо какао масло можно что то другое ?
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
Добрый вечер! Можно его на шоколад заменить, тот же. Но текстура будет немного отличаться..
@user-ms7tj6vm7j
2 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибо ☺️
У меня весь шоколад калебаут, так как он безглютеновый, кроме белого обычного шоколада практичнски весь с большим кол-вом какао масла...тогда не стоит добавлять како масло? Если да то у меня в порошке( mycryo)..его как растопить?
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
Добрый день! В данном рецепте как раз белый шоколад используется, мы его заранее карамелизировали. Если у вас кувертюр с большим количеством какао масла, можно его не добавлять. Если используете микрио, то его используете как обычное какао масло.
Можно в этом рецепте использовать прострф шоколад, не карамели рованный, не у всех есть кукинг шеф и возможность его приготовить.
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Конечно! Вы можете взять любой шоколад на ваш вкус, тут нет принципиальной разницы, главное вкус и результат который вы хотите получить.
@natasha7065
4 жыл бұрын
Спасибо
Скажите пожалуйста, все сделала по рецепту, текстура потрясающая, но есть лёгкая горчинка😞 Перегорела шоколад или это какао масло даёт такое послевкусие?
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
Ммммм наверное дело в каком то продукте. Может что-то со сливками? Очень много раз готовил и из разных продуктов и не разу не было горчинки
@user-xw3bw1pv5v
2 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибо большое , буду пробовать ещё раз,
Кондитерский мешок очень удобно засунуть в глубокий стакан, либо стакан из-под блендера, вывернуть края и накладывать в него то, что будем отсаживать. Я так всегда делаю, это очень удобно.
все хорошо, только шоколад не "топим", a растапливаем. Топят горести в водке, к примеру. А шоколад, масло и тд именно растапливаем.
Намелаку можно замараживать?
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
Добрый день🌟 можно✊🏻
Что за аппарат в углу на заднем фоне?)
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Добрый день) это Thermomix, очень хорошая и качественная кухонная машина для дома. Очень практичная. Вот здесь есть о ней информация the-chef.ru/blog/Thermomix/
👌🥰💥🙏❤️🇬🇪
Извините. А сливки с молоком согрели?
@THECHEFRU
Жыл бұрын
Здравствуйте, молоко как и сказал в видео подогреваем до не выше 60С. Сливки добавляем в самом конце в холодном виде.
Интересно, век живи, век учись, для меня новинка, не посмотрела бы данное видео, допустим: взбила бы все в блендере. 😂
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
Я очень рад, что смог быть полезным. Много нюансов, конечно, сам каждый день что-то новое узнаю. От этого и интересней наше дело))
А что будет если вместо карамельного шоколада взять горький (70-75%)?
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
В целом можно, немного текстура будет отличаться из за разного количества какао масла в продукте, но получится и будет хорошо.
@Alexandra__M
3 жыл бұрын
@@THECHEFRU спасибище ! 🙂
Чем заменить какао масло ?
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
Добрый день. Оно не заменимо. Можно его не добавлять, но будет текстура немного другая. Можно взять шоколад с большим содержанием какао масла (так называемые кувертюры)
"Сиропный глюкоз" 😆😆😆
Странное дело, шеф . . . на канале домохозяек, которая показывает как жарить блины - миллионы подписчиков. А тут . . . очень жаль.
@THECHEFRU
2 жыл бұрын
Спасибо вам за поддержку) я тоже не понимаю в чем прикол🤪
@MrLevrevod
2 жыл бұрын
как правило, народ не делает то, что показывают. Ему нужна красивая картинка и внутреннее ощущение, что он все понял. . . . я пару раз по ее рецептам все по весу) что-то делал. . . то жидкое тесто, то очень плотное. В общем, не работают ее рецепты.
Сиропный глюкоз))))
@THECHEFRU
Жыл бұрын
🙈🙈🙈🙈🙈 ну заговорилсяяяяяя
Для макарон думаю не подойдёт
Дак сутки выдерживают не из-за желатина. А из-за кристаллизации какао-масла
только я услышала сиропный глюкоз???
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
Нет))))) это меня повело😂
"намелака".. это "оно", "она",. ..а может быть ..'он" 🙄🤔🤔 ??
@THECHEFRU
4 жыл бұрын
Вот наверное он, но то не точно)))))))))
Не досмотрела. 🤷 Очень много слов.
@THECHEFRU
3 жыл бұрын
🤷🏻♂️