МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА | Оригинальный рецепт нежнейшего торта
Оригинальный рецепт кондитера Амины Бакиевой. Этот торт по истине самый популярный в Казахстане. Его любят за простоту и нежную текстуру.
Для коржей:
- 3 яйца
- 180 гр. муки
- 200 гр. сгущенного молока
- 10 гр. разрыхлителя
- 1 гр. соли
Крем:
- сливки 35% 350 мл.
- сгущенка 200 гр.
- творожный сыр 250 гр.
- ванильный экстракт 1 ч.л.
Декор:
- свежая клубника
Диаметр коржей 19 см.
Приготовление коржей:
1) Яйца взбить до легкой пены. Добавить сгущенку и хорошенько перемешать.
2) Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Получится тесто консистенцией как сметана.
3) Сформировать 10-12 коржей (на один корж по 2 ст. ложки теста)
4) Коржи необходимо выпекать на пергаментной бумаге, при температуре 180С. До румяного цвета. Примерно по 5 мин.
Приготовление крема:
Холодные сливки взбить до легких пиков. Далее добавить сгущённое молоко, творожный сыр и взбивать до устойчивых пиков.
Ещё больше рецептов тут: / amina_bakieva
Пікірлер: 62
Впринципе это классический рецепт. Без всяких лишних моментов. Приятно смотреть все четко и понятно.
Отличный тортик.Всё получилось!спасибо за рецепт!
Умничка, коротко и ясно рассказываешь!
Красота🤩 получилось просто идеально 💕 Надо попробовать приготовить такой тортик🌼💐🌺🌹🌸🌷
спасибо большое всё понятно хорошо объясняет 😇😇
Хорошие коржи у вас получились! Спасибо
Аминочка , вы большая умница . Процветания вашему каналу .Рецепт превосходный 🌟🌟🌟🌟🌟
Молодец! Коржи тонкие приятно смотреть и учиться у вас.
А мне нравится!так держать!
Всем привет. Приготовила торт по вашему рецепту всё получилось ,пока не пробовали т.к. в холодильнике 😋. Люблю очень этот торт ,и поэтому решила испечь. Коржи и крем получились супер как и хотелось ,правда по размеру чуть маловат ,но ничего. Спасибо за рецепт 😘🙌🏻.
Амина спасибо за рецепт, процветания вам и вашему каналу
Красота!!!
Класссссноооо спасибо
Два раза пыталась выпечь хотя бы 10 коржей, но оба раза по 9.А выпекать лучше 5 минут на 160°, при 180° да ещё 5 минут, они просто будут коричневыми, не молочного цвета.
Амина, подскажите пожалуйста,яйца и сгущенка для коржей должны быть комнатной температуры или можно холодными?
Рахмет
Амина,так хорошо,что у вас есть свой Ютуб -канал !Очень рада, дальнейшего вам процветания!!!Я рада,что ваша ученица,и мои все домочадцы довольны всей моей выпечкой , благодарю ещё раз за ваши МК и рецепты !!!
@aminabakieva1081
3 жыл бұрын
Спасибо Вам за такие слова❤❤❤
Скажите у вас маскарпоне или творожный сыр?
Здравствуйте Амина. А по Вашему рецепт на мол дев сколько кг?
Спасибо большое, а можно бисквит сделать сразу, а не отдельно?! Или же можно вот так отдельно на сковороде сделать? Заранее спасибо большое 🥰
Сколько кг выходит ?
Я участвовала на МК и потеряла рецепт. Сын нажал на кнопку и я отписалась.Я так рада что вы открыли Ютуб канал😍😍😍😍👍👍👍❤️💋
@aminabakieva1081
3 жыл бұрын
Спасибо большое за поддержку ❤
Здравствуйте Получилось 6 коржей, если по 2 ст ложки. Вы на крем сливки не взбивали а в описании нужно до легких пиков...так ка правильно? Спасибо
Молодчина, я бы в тесто дабавила немного сливочное масло, потому что тесто на сгущенке прилипает, ну это моё мнение
Какой вес получается?
Амина жарайсын жаксы түсіндіріресің артық сөз жок. Талабыңа нұр жаусын
@aminabakieva1081
2 жыл бұрын
Көп рахмет сізге!❤
ЗДРАВСТВУЙТЕ. Скажите пожалуйста вес тортика?
Amina,у вас самый настоящий рецепт ,,Молочная девочкка" (со сливочным маслом) и отличный крем,которого легко приготовить👌🍰
@irenaselitskaia6359
10 ай бұрын
Только это ни разу не крем-пломбир. Человек вообще не знает, о чём говорит.
Сколько весит торт?
Жалко что нет количества ингредиентов ,а тортик супер!👍
@aminabakieva1081
3 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо большое, подробный рецепт Вы можете найти в комментариях)
@olgakrasnov2752
Жыл бұрын
Открой глаза и ты увидишь 😂
Әмина сколько вес ?
делала так же , ничего не получилось((, слишком приторный , а так же коржи как сухари по краям , и коржей получилось совсем не 10 шт , штук 7
Подскажите, в чем может быть причина, почему у меня не получились такие же коржи как у вас? Все пропорции как указано в видео, а коржики по краям сухие + какие то глянцевые, клеклые. Жалко(
@user-hm4gs9cm6l
2 жыл бұрын
Слив масло добавьте по чучуть
@user-kk8jr8un7v
Жыл бұрын
Также получились😭
Можно ли хранить коржи сутки, а потом только начать собирать торт?
@user-kj8ob4dy7z
11 ай бұрын
Нельзя
крем слиииишком приторный с таким количеством сгущенки
сколько кг?
@aminabakieva1081
2 жыл бұрын
Добрый день! Вес торта - 1250 гр :)
В оригинальном рецепте сливочное масло торт получается очень нежным
Еще рецепты можно
@aminabakieva1081
2 жыл бұрын
Добрый день! Ещё больше рецептов тут: instagram.com/amina_bakieva/ :)
Это не крем-пломбир. Крем-пломбир делается на заварной основе.
Хороший рабочий рецепт,но этот крем никак не Пломбир.
А масло,без топлён.масла тесто не очень
Капец реклама яиц !!!! Из за этого все видео снято
Лично мне этот торт не нравится ....сколько раз пекла ....ничего в нем необычного нет ....это моё мнение
Самый ужасный рецепты Молочной девочки.
Не получилось. Зря все испортила.....
Всё это не правда, эти пропорции для крема, мало, и торт получается сухой
@user-gy2pr6pi1p
2 жыл бұрын
Я вчера делала,все получилось
Блиин самый тупой рецепт , Лучше бы я делала крем так , как я знаю . Из-за вас литр сливок в мусор 🤦🏽🤦🏽🤦🏽. Не выбились они у меня . Зачем вы показываете непутёвый рецепт , нудно было из отдельно взбить
@user-io9qm9rg7v
2 жыл бұрын
У Айдана рецепт отличный.
Отличный тортик.Всё получилось!спасибо за рецепт!
Какой вес получается?