Мой любимый влажный, сладкий, воздушный Кулич на закваске

Ингредиенты:
ОПАРА:
Вода-21гр
Молоко-21гр
Сахар-1ч.ложка
Закваска-85гр(50%влажности)
Мука-85гр
Если закваска 100% влажности тогда:
Вода-40гр
Молоко-40гр
Сахар-1ч.л.
Закваска-30гр
Мука-110гр
ТЕСТО:
Вся опара
Молоко-180гр
Сливочное Масло -100гр
Желтки-4шт
Сахар-100гр
Мед-60гр
Мука-420гр
Ванилин
Соль-0,5ч.л.
Куркума щепотка
Изюм-180гр
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА КУЛИЧ ПО МАМЕНОМУ РЕЦЕПТУ КОТОРЫЙ УКАЗАН НИЖЕ
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
• Идеальные Куличи по Ма... КУЛИЧ ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ ИЗ ДЕТСТВА шикарный рецепт!!!!!!
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Пікірлер: 20

  • @user-un7wn8xr7i
    @user-un7wn8xr7iАй бұрын

    Вита, огромное спасибо за этот рецепт Кулича, они получились восхитительные, влажные, идеальные по сладости. Низкий поклон. 💐

  • @user-rt1sn9lm7e
    @user-rt1sn9lm7eАй бұрын

    Кулич испекла по вашему рецепту, это что то нереально вкусное! Воздушный, слоистый, теперь это и мой любимый кулич! Спасибо вам за такой подробный рецепт)))

  • @user-jf4rs5gr7k
    @user-jf4rs5gr7k2 ай бұрын

    Вита,большое спасибо за рецепт!Мы тоже любим чтобы кулич был немного влажным Этот рецепт идеальный!❤❤❤

  • @user-ie6nx2mf1r
    @user-ie6nx2mf1r2 ай бұрын

    Вита очередной шедевр.Вы мастер своего дела,очень хороший рецепт.Будем печь.Спасибо❤❤❤

  • @user-pz3mo2bs6y
    @user-pz3mo2bs6y2 ай бұрын

    Вита до чего же аппетитные и красивые пасочки.Люблю немножко влажные.Спасибо за прекрасный рецепт.❤❤❤

  • @Lido4ka95
    @Lido4ka952 ай бұрын

    Пекла по вашему предыдущему рецепту в ленте на Армянскую пасху неделю назад. Отличные получились куличи! На нашу попробую этот вариант. Очень доверяю вашим рецептам, ещё ни разу не получилось как-то не так. Спасибо вам огромное за это!

  • @user-lu7ne2lx4c
    @user-lu7ne2lx4cАй бұрын

    Добрый день. Спасибо за рецепт, отличные получились куличи, очень вкусные🌹. Но внесу небольшую поправку, опару на закваске 100%-й влажности делала в других пропорциях: -вода 28 г -молоко 28 г -закваска 30 г -сахар 1 ч. л. -мука 125 г И получилась закваска как нужно, густая, 50% влажности. А по данной рецептуре она получается довольно жидкая, не замесить руками.

  • @user-pn4mh6lz5f
    @user-pn4mh6lz5f2 ай бұрын

    Выглядят отлично! А как сделать такую цветную помадку?

  • @user-vx1tc2jx2n
    @user-vx1tc2jx2n2 ай бұрын

    Вита, благодарю за рецепт!!! В духовку ставить поддон с водой? И на каком режиме Вы выпекали эти вкусняшки?

  • @user-wb6tl3lb2t
    @user-wb6tl3lb2t2 ай бұрын

    Вита спасибо за рецепт я тоже люблю влажные жирненькие😂прям попробую ваш рецепт думаю будет очень вкусно так как ещё не один рецепт не разочаровал а пробывала уже много спасибо😊да и как вам мука для кулича?понравилась я как раз хотела у вас спросить за муку для куличей. Спасибо

  • @user-lr1ju8tz7d
    @user-lr1ju8tz7d2 ай бұрын

    Напишите, пожалуйста, рецепт глазури

  • @tatikondr638
    @tatikondr6382 ай бұрын

    А сколько можно хранить?

  • @user-fw5hq9ib3x
    @user-fw5hq9ib3x2 ай бұрын

    С праздником Благовещением Пресвятой Богородицы.Вита,подскажите, пожалуйста,баночки от горошка на сколько гр и бумажной формы диаметр.Спасибо.

  • @user-ug9hh2ti4o

    @user-ug9hh2ti4o

    2 ай бұрын

    Здравствуйте Татьяна! Формочка железная высота-12см, диаметр 10см, они из под персиков , а бумажная высота-9см, а диаметр тоже 10см

  • @user-fw5hq9ib3x

    @user-fw5hq9ib3x

    2 ай бұрын

    @@user-ug9hh2ti4o Добрый день.Огромное спасибо.Теперь знаю,какие буду печь куличи.

  • @user-zn6ls7fy1s
    @user-zn6ls7fy1s2 ай бұрын

    А можно же в формы и в холодильник на холодную растопку, как хлеб , а утром выпекаться

  • @user-zn6ls7fy1s

    @user-zn6ls7fy1s

    2 ай бұрын

    Расстойку

  • @Ninelkabullet

    @Ninelkabullet

    2 ай бұрын

    Я пробовала, не поднялись, в холодильнике было +4 В итоге на пару часов засунула в духовку с включенной лампочкой

  • @user-pi2cf7js8m
    @user-pi2cf7js8m2 ай бұрын

    Что за заквасок???

  • @user-lu7ne2lx4c

    @user-lu7ne2lx4c

    Ай бұрын

    Закваска

Келесі