КУЛИЧИ БОЛЬШЕ НЕ ПЕКУ! ДАЖЕ МЕСИТЬ НЕ НУЖНО! СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПАНЕТТОНЕ ОТ КОНДИТЕРА!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Проверяем популярный рецепт куличей с большим количеством желтков и интересной технологией приготовления. Узнаем, какими куличи получаются на вкус.
Украшение на куличи можете посмотреть в этом видео:
• 6 Копеечных Идей на Па...
Ингредиенты (4 кулича по 250 г теста):
Молоко - 140 мл
Сахар - 1 ст.л + 110 г
Дрожжи - 20 г живых (7 г сухих)
Щепотка соли
Ван. сахар - 1 п (10 г)
По желанию ароматизатор ванили и рома
Слив. масло - 120 г
Мед - 1 ст.л
Желтки С1 или С0 - 7 шт
Мука - +/- 310 г
Щепотка куркумы - при необходимости
Начинка
Цукаты - 130 г
Коньяк -50-70 мл
Горячая вода - 50 мл
Глазурь:
1 средний белок
120г сахарной пудры
1-2ч.л лим. сока
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник - • ПАСХУ БОЛЬШЕ НЕ ПЕКУ😱Д...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить!
Пікірлер: 210
Проверяем популярный рецепт куличей с большим количеством желтков и интересной технологией приготовления. Узнаем, какими куличи получаются на вкус. Украшение на куличи можете посмотреть в этом видео: kzread.info/dash/bejne/ZZqkqJeKdrbeirg.html&t= Ингредиенты (4 кулича по 250 г теста): Молоко - 140 мл Сахар - 1 ст.л + 110 г Дрожжи - 20 г живых (7 г сухих) Щепотка соли Ван. сахар - 1 п (10 г) По желанию ароматизатор ванили и рома Слив. масло - 120 г Мед - 1 ст.л Желтки С1 или С0 - 7 шт Мука - +/- 310 г Щепотка куркумы - при необходимости Начинка Цукаты - 130 г Коньяк -50-70 мл Горячая вода - 50 мл Глазурь: 1 средний белок 120г сахарной пудры 1-2ч.л лим. сока
Спасибо за рецепт, он классный. А чтобы не трескались верхушки попробуйте сделать как делают итальянцы о своими панэттонэ: перед тем как сажать куличи в духовку бритвой по центру верхушки делаем небольшой надрез крестом, отгибаем уголочки теста, а в серединку кладём маленький кусочек сливочного масла. Успехов. ❤
Добрый день Ольга! Я пекла по этому рецепту ( полную порцию). Рецепт супер. Мне и моим понравились. Выпекать надо при температуре 150 градусов. Волокнистость зависит от правильного замеса. Спасибо Оля! ❤
Спасибо большое за Ваш труд! Посмотрела с удовольствием!❤
Я мусульманин. Я досмотрел до конца на одном дыхании. Я в восторге, как и всегда, потому-что подписан на этот канал. Я, прежде чем что-то приготовить новое, заглядываю на канал Ольги и никогда не ошибаюсь. Я, я, я... якала- накак..., нет, просто нравится честное и грамотное изложение. Спасибо! ❤🎉
@edabeztruda
15 күн бұрын
Большое спасибо за комментарий 😊🌸
@a_zorra1912
15 күн бұрын
Эк хорошо написал)) 😊
@user-zc3rt6ml1n
14 күн бұрын
Такой же отзыв был на канале Кухня наизнанку, повторяетесь, мусульманка.
@evitsayukova5850
14 күн бұрын
Ужасный канал ,, Кухня наизнанку,, Голос там такой противный... Не то что у нашей Оли. Тут столько тепла в голосе и рецептах.❤
@irinas911
14 күн бұрын
@@evitsayukova5850 Это лишь ваше мнение, что противный. Смешно называть канал ужасным только из-за голоса.
Спасибо за проверку рецептов. Пасочка ❤ Не понимаю как паска может быть не вкусной, столько рецептов. Не вкусные магазиные которые как хлеб с изюмом и то некоторым нравится. А домашние как по мне вкусные все
Всех с наступающим праздником Пасхи, и желаю всего наилучшего и счастья и благополучия 🙏🎂😊
@edabeztruda
15 күн бұрын
Большое спасибо ❤️ И вас с наступающим праздником Пасхи🌸
С наступающим праздником Светлой пасхи, здоровья,удачных рецептов,весеннего настроения,и огромное спасибо за Вашу работу!!!❤
СПАСИБО и поздравляю со светлым праздником Пасхи ❤
Умница с большой буквы!!!!!!
Смотрю канал с удовольствием, попробовала в первый раз печь по вашему рецепту, очень трудоемкий процесс, довольно не бюджетный, но на пятый день куличи всё ещё мягкие, немного крошатся, я брала смесь орехи -фрукты вымачивала в коньяке, очень неплохо получилось. Спасибо, не знаю когда бы захотелось сделать самой , т.к.очень заморочно, но вы заинтерисовали, ещё раз спасибо.
Замечательный рецепт. Подрыв крышки это не дефект и не ошибка а особенность рецепта. Ещё это может зависит от густоты теста. Но так ли вожно какая крышка, если кулич судя по всему очень вкусный. Со светлой Пасхой!
С наступающей Пасхой! Пусть праздник будет по-настоящему светлым и добрым.
@edabeztruda
15 күн бұрын
Большое спасибо ❤️ И вас с Наступающим праздником Пасхи🌸
Спасибо Оленька за рецепт.❤👍👋🙏🎁
Подписка и благодарность за такой рецепт,прекрасный голосок,умиротворенность и просто за то,что Вы есть!!!!!!!!❤❤❤❤😮😅😅😅😊
Спасибо за МК и интересный рецепт.👍💞
@edabeztruda
15 күн бұрын
Пожалуйста 🌸
Спасибо 😳😋🔥👍🥰💐
Spasibo! 🥰
Делала по рецепту оригинала,единственное изюм и клюкву замочила в вишневке на ночь, результат великолепный! Волокнистый,вмеру влажный! Для меня рецепт идеальный,т к с возрастом вымешивать тесто руками уже тяжело. Верхушки у меня не полопались.
@user-vv3ji1zo2o
13 күн бұрын
Перед выпечкой куличей нужно сверху воткнуть зубочистку и верхушка не лопнет😅
Спасибо за обзор и пробу этого известного рецепта.. Понятно, что пекла по старому.. И буду печь 🤣🤣🤣
С праздником Вас Светлой Пасхи💖🙏🕊 Благодати божьей, любви и света 🙏🕊 С уважением к Вашему труду ❤
Выпечка замечательная!!!
@edabeztruda
15 күн бұрын
Спасибо большое 😊
супер ! ❤ молодец ! 😊
@edabeztruda
15 күн бұрын
Спасибо большое 😊
Для приготовления Итальянского кулича Панеттоне нужно использовать инстантные дрожжи
Это старый,старый рецепт из книги Молоховец,ему лет триста. Интересно и неожиданно увидеть приготовление классической ,древней ромовой бабы,но как кулич тоже сойдет. Всех с праздником Пасхи!!!
@user-oy9rb2qw7j
11 күн бұрын
Откуда вы 8:46 взяли, что книге Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" триста лет? Первый выпуск этой книги состоялся в 1861 году. Всего-то, 160 лет.
@dmitryibalackin3187
19 сағат бұрын
@@user-oy9rb2qw7j потому что этот рецепт из ,,Домостроя ,,ещё,Петровских времён.
Спасибо за рецепт, скажите, пожалуйста, что у вас за миксер?
Спасибо.
@edabeztruda
15 күн бұрын
Пожалуйста 😊
Совет на счёт муки: если в вашем городе/посёлке нет пшеничной муки с высоким содержанием белка, попробуйте найти льняную муку, обычно продают в отделах для любителей ЗОЖ и диабетиков. В ней 32% белка, так что, понемногу подмешивать - пачки надолго хватит.
@edabeztruda
15 күн бұрын
Спасибо за совет😊
@natali5589
13 күн бұрын
Да, только выпечка будет темно-серого цвета, пеку хлеб с добавлением такой муки, получается цвет почти как у урожайного.
@lana9704
13 күн бұрын
Помимо того, что она коричневая, с её, даже незначительным добавлением, всегда глывкое тесто, непропек.
Випікаємо і ми по оригіналу на пів порції як ви супер
Отдельное спасибо за то, что сказали про % белка в муке. Тоже хочу попробовать в этом году с такой муки испечь. Обычно пекла с содержанием белка 10,3%.говорят,чем выше белок, тем меньше муки уходит, а это плюс для сдобы
@user-hs1iu7nf4b
13 күн бұрын
Раньше никто не имел понятия про силу муки. И ничего, у всех всё получалось
@user-we6ru2os2y
12 күн бұрын
Дело не в количестве муки....а в качестве....где больше белка...там лучше клеиковина ...пышнее изделия...при хорошем замесе выробатываются глютэновые нити они и держат высоту изделия.
А ваш торт пенёк, просто бомба. Делала не раз только двойную порцию. Стандартный противень я делю не на четыре бисквитные полоски она 3.❤❤❤
@edabeztruda
15 күн бұрын
Супер😊 Я очень рада, что рецепт вам понравился 😉
@ninan.6281
13 күн бұрын
Месить не надо. А Вы что делаете😅
@user-qf6sv5cb3l
7 күн бұрын
@@ninan.6281руками не надо, что уже замечательно!
У нас такие куличи с такой структурой теста всю жизнь называли ромовой бабой. Навыдумывали больше не пеку, а что они сами по себе готовятся. Это не в ваш адрес наптсано. А вам лично огромная благодарность за ваш труд. Очень многим людям, особенно начинающим помогаете в выборе, что испечь и чтоб с первого раза.
@user-pn4cc7qv4i
11 күн бұрын
Никогда ромовая баба не была волокнистой, она была пропитана сиропом с ромовой эссенцией.
@user-ni2mu2ti2g
10 күн бұрын
Всегда пропитана и волокнистая. С детства помню вкус, сейчас внукам пеку@@user-pn4cc7qv4i
Олечка спасибо. Рецепт не мой, точно, но Вам как всегда благодарность за труд и подробный рецепт.❤ Светлой и мирной Пасхи!
Спасибо за рецепт... Искала кулич, где большое количество желтков. Именно они дают запах пасхальной сдобы, которую я помню с детства. Мои бабушки рассказывали, что в бытность Российской Империи, перед пасхой хозяйки со своими тазиками и кастрюльками в которых было пасхальное тесто, бегали с раннего утра в аптеку и аптекарь обязательно капал в тесто несколько капель розмарина. Вот такой исторический бытовой факт...
@user-lu7ne2lx4c
14 күн бұрын
Очень специфичный запах у розмарина. Не ассоциируется с куличами)
Да уж, у нас родственники живут в Одессе, такой красивый город 🎉
Оля, что у тебя за плёнка?У меня тонкая, а у тебя плотная.
Это рецепт блогера ,, Кухня Evelin,,.Пекла, всё вышло. Она - супер! Всё понятно и доступно.
А почему «даже месить не нужно», если на вымешивание миксером уходит как минимум 10 минут и потом ещё вымешивать с цукатами 10 минут? А так интересный рецепт, попробую тоже.
@linaj6655
14 күн бұрын
Потому что обычно куличи требуют длительного ручного замеса, чтобы получилась правильная структура. А здесь всё миксером замешивается, это не считается 🤭 Так что месить действительно не нужно.
@zazazaza8234
13 күн бұрын
Для кликбейта. От авторов "в магазине больше не покупаю", "свекровь умоляла дать рецепт", "за ними стояла очередь", "такого никто не ожидал", "результат всех удивил" и т.д.
@user-we6ru2os2y
12 күн бұрын
@@zazazaza8234 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Хочу поделиться своим мнением по этому рецепту. На всё про всё у меня заняло где-то 8часов, от замеса со всеми настойками. Вывод, в конечном результате так и не получилась та слоистость как у Оли, не знаю почему, даже мука такая-же Макфа. Вообщем вкусный, но столько времени, а итог не тот что хотелось-бы. Думаю поискать что-то ещё. Жалко потраченного времени.
@elenamikhailiouk6064
11 күн бұрын
У меня та же самая история! Вкусные, но не так, как в видео! И времени много ушло, хотя руками и не месила! После этих, испекла по "своему" от бабушки и мамы рецепту! Все, кого угощала, сказали, что обе паски вкусные, но также все выделили мою, не зная, где какая! Делайте выводы: если ваш рецепт хорош и вам подходит, не гоняйтесь за новшеством, тем более в таком древнем виде выпечки, как ПАСКА! Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!
@user-br1kl6tv5y
10 күн бұрын
На желтках никогда не получится слоистое тесто.
А я испекла куличи без яиц, вкусняхи, один продегустировала, очень понравились, буду украшатьглазурью и фигурками
👍👍👍👍👍
Блогер та, уже обновила этот рецепт. Я вчера смотрела. Оле спасибо за проверки!
@edabeztruda
15 күн бұрын
Спасибо 😊
Конечно заманчиво приготовить куличи, которые долго не портятся. Но 14 желтков! 😱 Особенно учитывая, как взлетают цены на яйца к Пасхе…
@edabeztruda
15 күн бұрын
Спасибо за комментарий 😊 7 желтков уходит на 4 кулича. Я имела ввиду 14 желтков на полноценную порцию, я готовила половину.
@user-pi4rt2bo5y
15 күн бұрын
Как раз цены на яйца резко опустились
@katyusha_1184
15 күн бұрын
Ну, если не на Пасху, то когда ещё можно испечь кулич? Все мы знаем, что грядет праздник, надо потихоньку откладывать денежку. Нее. Не учу! Просто сожалею Вам....
@natale7979
15 күн бұрын
14 желтков-это 7 яиц,если брать полными яйцами.Это совсем немного для вкусных куличей...Оставшиеся белки можно использовать для еды
@user-hd5zw5re2d
15 күн бұрын
@@user-pi4rt2bo5y Ну конечно, у нас на севере 290 рублей за десяток.....
Даже не верится,что этот безмятежный голосок доносится к нам из Одессы,которая подверглась жесточайшему ракетному обстрелу.Оля,Вам и Вашей стране,народу желаю только мира,пусть следующая Пасха уже наступит без этого ужаса и по-настоящему под мирным небом!
@user-wc8tw7kf9c
15 күн бұрын
И 10 лет, как сожгли людей заживо в доме профсоюзов.
@edabeztruda
15 күн бұрын
Большое спасибо за комментарий ❤️ Дай Бог, чтобы наступил мир🙏
@user-hz4rb3eh6z
15 күн бұрын
@@user-wc8tw7kf9c 10 лет назад пришла россия и начались все ужасы
@koshkindom87
14 күн бұрын
@@user-wc8tw7kf9cДа вы уже на порядки больше мирных людей сожгли и убили после нападения. Когда же вы исчезните и оставите нас в покое!
@user-cy2dj3so3t
12 күн бұрын
Никакого жесточайшего обстрела не было. Если б это было так как Вы сказали, от города не осталось бы камня на камне. Обстреливаются только об'екты военного назначения.
❤❤❤👋
Чтобы низ не подгорал, нужно на дно положить фольгу по объёму донышка.
@edabeztruda
15 күн бұрын
Большое спасибо за совет.. я об этом не знала 😊
@user-qv3ml5gr3f
14 күн бұрын
Я кладу в низ формы и чуток повыше донышка, печенье юбилейное в крошке мелкой, легко вынимаются из формы и низ пасхи очень вкусненько получается, сначала форму раст. Маслом смазываю,
@evitsayukova5850
14 күн бұрын
@@user-qv3ml5gr3f Воистину век живи, век учись!! Спасибо большое за совет!!
@user-we6ru2os2y
12 күн бұрын
И поставить что то толстое...или форму..или сковороду.....бумага не спасет от пригара
@user-qv3ml5gr3f
11 күн бұрын
@@user-we6ru2os2y я пеку в эмалированой посуде, деткам в кружечках эмалированых с ручками, помните такие с рисунком с одной стороны, смазываю слегка маслом и посыпаю печеньм, ничего не пригорает, цвет куличей ровный слегка зарумянившийся. Мама, бабушка клали сухари с булочек на донышко форм , а у меня не было,я решила попробовать печенье, мне очень понравилось если раньше дети с неохотой кушали донышко пасок, то с печеньем на ура! Всего самого доброго!!!
Все вроде бы правильно, кроме воды в сухофрукты, в другом ролике этого автора про другой кулич была заливка кипятком, но было сказано и показано - кипяток тут же слили, а залили ромом, видимо, не очень внимательно в этот момент вы смотрели
Говорите про цукаты а у вас в ролике сухофрукты
Ну так месит либо миксер, либо машина тестомес, всем вкусной пасхальной выпечки и светлой Пасхи и скорейшего мира Украине🙏🙏🙏
Проверьте кулич Алины Фуди, где она делала краффин-синабон на заварном тесте
@edabeztruda
15 күн бұрын
Спасибо большое за комментарий 😊 К сожалению, в этом году уже не успею проверить этот рецепт, но постараюсь в будущем😉
@mariakorneeva5981
15 күн бұрын
@@edabeztruda согласна. Пасха уже совсем скоро. Но этот рецепт заслуживает вашей проверки, так как слишком громкое описание + это действительно новинка на ютубе.
@evitsayukova5850
14 күн бұрын
На канале ,,Кухня армянки,, рецепт кулича медового. Мед заваривается как на торт на огне. Говорит,что вообще не черствеют, от слова,, вообще,,😮
@user-pn4cc7qv4i
11 күн бұрын
@@evitsayukova5850При чём тут НЕ ЧЕРСТВЕЮТ?? Их что на месяц пекут??? День два и съели. А мед будет давать совсем другой привкус. Не всем это нравится.
@evitsayukova5850
11 күн бұрын
@@user-pn4cc7qv4i Не я же их пеку.. И уж тем более не я блогер... Написала то ,что прочитала..
А́ без применения тестомеса возможно приготовить это тесто?
@edabeztruda
15 күн бұрын
Можно миксером с насадками крюк, они есть в каждом миксере. Можно конечно вымешивать вручную, но это прям сложно. 😊
Оля! Со светлым праздник Пасхи!!! Тут комментаторов набежало, политику опять приплели. А канал у вас не про нее, а про замечатедьные рецепты, сделанные вашими умелыми руками. Рецепт просто чудесный. Сделала на эту Пасху. И теперь это мой любимчик. Получилось все с первого раза. Все в норму, я сахара только уменьшила, но чуть больше дала сухофруктов. Все поднялось, не осело. Спасибо вам и еще раз со Светлым Христовым Воскресеньем!!! Привет Вам из Тюмени)) Вы молодец!
@user-lh8tz2fz4y
12 күн бұрын
Ну якщо для вас війна - це політика, то тут вже нічого не поробиш
@user-vv7fg9bk7k
11 күн бұрын
@@user-lh8tz2fz4y.А разве война это не политика? Паны деруться- у холопов чубы трещат. Давайте не будем о плохом. С праздником вас, и мирного неба всем.
Почему цукаты,в видео просто изюм.Изюм -это не цукаты.
А для какого другого рецепта использовать белки?
Не красивая шапочка- порвалась, нужно было подержать ещё в расстойке, они мало у Вас поднялись.
Всё прекрасно и вкусно, а лопнуло потому, что нужно поместить тесто до 10 минут. Можно и миксером.
Я готовила по оригинальному рецепту Эвелин. Не понравилось количество дрожжей, за счет них как раз тесто и подошло, но отдавало готовое панеттоне дрожжами. Мне рецепт не понравился.
@user-pn4cc7qv4i
11 күн бұрын
ПАНЕТТОНЕ вообще не пахнет дрожжами!!!. Или вы их не ели никогда???
@Mila-qc7ln
11 күн бұрын
@@user-pn4cc7qv4i Я отзыв писала конкретно об этом рецепте, а не о настоящих Панеттоне
А сколько масла добавлять? В видео не сказано, а по видео нет рецепта
😂А где,,ореховая шапочка"?
Почему не творожные😢
Всем здравствуйте! У меня вопрос: а масло сколько граммов по рецепту? Просмотрела на два раза ,а количество так и не усекла.... Вмешала от фонаря 130 грамм,из принципа кашу маслом не испортишь, а может и не надо было столько
@edabeztruda
13 күн бұрын
В описании под видео есть список продуктов, можете посмотреть. Вы правильно добавили, уходит 120 г 😊🌸
А у меня нету тестомеса и миксера ..что делать?
@user-li3rg9rx4r
14 күн бұрын
Руки в помощь или попросить у кого-то, или купить. Попросить ещё можно, чтобы подарили на любой из праздников
@user-tm6ve8qy5y
14 күн бұрын
@@user-li3rg9rx4r купить то куплю. Но ведь дорога ложка к обеду ..сегодня нужен ..
Spasubo Ola. U vas s nastypaysčuma praznukamu
@edabeztruda
15 күн бұрын
Пожалуйста 😊
Так и осталось секретом почему вымешивали то, что вымешивать не надо и пекли то, что не пекут.
@Kate_Noa
15 күн бұрын
А что с этим делают?
@user-qc1mm6ro9l
15 күн бұрын
@@Kate_Noa , вот и мне интересно.
Добрий вечір. Скажіть,будь ласка, де ви живете?
@user-kl1sd2oc1y
13 күн бұрын
Одесса
Извините, но треснувшие верхушки, говорят о нарушении технологии, о недостаточном выстаивании кулича. Когда невыстоянный кулич начинает печься, он одновременно ещё и подходит, но и запекает верхушку коркой, тесту некуда деваться, вот и происходит растрескивание. А так кулич хороший.
Жаль,что Вы так и не проверили рецепт паски канала ЛіліяЦвіт☹️
@edabeztruda
15 күн бұрын
Извините меня пожалуйста 😔 Я вообще сейчас реже выкладываю ролики, поскольку по семейным обстоятельствам ну никак не успеваю..
@Marishka_UA
15 күн бұрын
А я того року пекла за рецептом Люда Ізі Кук. Дуже смачний панетонне вийшов. Правда потрібно було погратися. Але воно того вартувало
@user-kl1sd2oc1y
15 күн бұрын
@@Marishka_UA Тот рецепт,о котором я говорю, гораздо интереснее
@user-kl1sd2oc1y
15 күн бұрын
@@edabeztruda Да ну что Вы,перестаньте извиняться,Вы не обязаны проверять конкретные рецепты,которые Вам предлагают,просто я очень ждала,мне хотелось посмотреть именно в вашем исполнении
@Marishka_UA
15 күн бұрын
@@user-kl1sd2oc1y у неї на каналі стільки рецептів пасок. Ви який мали на увазі?
Я пекла по этому рецепту, но у меня не получилось…. Много дрожжей на такое количество муки, они очень слышны в готовом изделии. И , если нет стационарного миксера, этот панетонне не вымешать
@edabeztruda
15 күн бұрын
Спасибо за отзыв😊 Меня количество дрожжей не смутило , их не много как по мне .. что касается миксера, то вручную вымешать это тесто нереально..,
@user-gs3tq2bl2f
10 күн бұрын
Для этого кулича нужны инстантные дрожжи
Верхкшки лопаются из-за того,что тесто невымешано
@olyamelnichuk9331
15 күн бұрын
Больше из-за того что недостаточно выброжено
@user-vg1jq5wk6f
15 күн бұрын
@@olyamelnichuk9331 в данному рецепте и то и то. Хотіла написать" выстояно"
@byc-777tamnetmeny
14 күн бұрын
нужно максимально дать подняться в форме, а за тем ставьте выпекаться (не мение 1 часа)
@user-pn4cc7qv4i
11 күн бұрын
@@olyamelnichuk9331А мне нравится когда сверху лопается шапочка.
Настоящий кулич должен быть плотным ! А это итальянский панннетоне !
У куличей верх должен быть куполом. Может он и вкусный, но попробуйте рецепт довести до совершенства.
@iraira2667
15 күн бұрын
Это не Олин рецепт. А проверка рецепта.
Кулич в оригинале это сдоба, которая готовится на большом количестве желтков, масла и сахара. Все остальные вариации это просто выпечка
Кекс
Так в рецепте цукаты, или изюм? По виду обычный изюм, вроде!🤷🏻♀️
Мничка
Страное название-месить не нужно. А зачем месили миксером тогда? Ничего не поняла.
Сухофрукты - это высушенные плоды, а цукаты - вываренные в сахарном сиропе фрукты. Изюм относится к сухофруктам, а Вы твердите о цукатах почему-то
@user-pn4cc7qv4i
11 күн бұрын
Изюм есть изюм. Сухофрукты это фрукты сушёные для компота яблоки груши ,сливы, вишни..
@user-ex4cb7lq1x
10 күн бұрын
@@user-pn4cc7qv4i изюм - это сушёный виноград, что и относится к сухофруктам. Сухофрукты - это высушенные плоды.
Жаль что лопнули.
@edabeztruda
15 күн бұрын
И мне жаль 😔
Даже месить не нужно⁉️ Нужно только вымесить в тестомесе 20 минут ‼️Редко пишу отрицательные отзывы, но зачем обманывать?
Так куличі і не треба пекти ,печіть паски.
Горячая вода значительно уменьшит сладость изюма! Верх растрескался, это тесто кексовое!
то есть это не тпанетонне? вы так говорите в конце видео. и на хрена тогда писать фейковый заголовок про секретный рецепт панетоне от кондитера? что у вас с логикой мадам?
Почему применяли только желтки? Можно взять полностью яйцо меньше ,наприиер 4 яйца, а не 7 желтков!!! Перевод яйцев получается!!!! Ничего особенного нет в этом рецепте!!!!😅😅😅😅
@user-pn4cc7qv4i
11 күн бұрын
Каких ещё ЯЙЦЕВ??? Вот это перлы попёрли!!!!
Замість коркуми краще шафран
@user-pn4cc7qv4i
11 күн бұрын
Настоящий шафран где вы купите??? И сколько он стоит???
Господи, зачем столько яиц??,,, на 250 гр молока идет 3 желтка! С головой! А чтоб влажные были сметанку добавить, а чтоб не черствели быстро 2 ст л водки!!... капец, почти лоток яиц!!😮 это лишнее.....
@olyamelnichuk9331
15 күн бұрын
Можете хоть на одном яйце печь, вас же не заставляют...Всегда помню, бабуля использовала только желтки и много
@user-cp2yh1bt3o
15 күн бұрын
@@olyamelnichuk9331 это было за царя гороха! И кстати, смысла нет лоток яиц вбухать...
@user-ym7xd1gn8v
15 күн бұрын
Ну не на ваших же яйцах пекут!,Не расстраивайтесь!
@user-dg7ym4rg8u
15 күн бұрын
Вам сказали,проверка рецепта и показали результат !Кому не нравится меняйте под себя или ищите другой рецепт и не умничайте.
@user-cp2yh1bt3o
15 күн бұрын
@@user-dg7ym4rg8u а что вы мне указываете, что мне делать? На то и комменты, чтоб каждый написал свое мнение...
А разве это не замешивание, зачем обманываете.
Как долго и нудно, время потеряла
@user-xi4yy8hi2x
9 күн бұрын
Уважаемая,это сдобное тесто,а не яичница,куда уж быстрее???
а что значит - "куличи больше не пеку и даже месить не нужно? ))
Дрожжей много, пахнет дрожжами. Непонравилось. Испнкла чисто как вы😭