塩麹よりも美味しい三五八サゴハチ。甘みとコクのある、色々な料理の旨味を増す便利調味料。今回はオリジナルレシピでヨーグルトメーカーを使用して作っています。
＜練り三五八の材料（オリジナルレシピ）＞
塩　70g
米　150g
米麹　185g
完成した三五八は冷蔵庫保存で賞味期限、消費期限は約半年を目安に。
冷蔵庫の中でもゆっくり発酵して追熟していきます。
☆ご紹介の作り方やレシピはあくまでも私流です。量などはお好みでアレンジください。
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/ @hokkoricooking
▼目次▼
0:00 練り三五八の作り方opening
0:19 三五八とは
1:12 三五八の割合
1:39 練り三五八の材料
2:08 練り三五八の作り方
2:55 ヨーグルトメーカーにセット
4:23 練り三五八の保存と賞味期限
5:03 完成後の注意点
5:19 練り三五八の塩分濃度
5:39 練り三五八の使い方 食べ方レシピ
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