Le pizzette da bar rosticceria palermitana RICETTA ORIGINALE by Pastry chef Giuseppe Deiana

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Le pizzette del bar sono un classico della rosticceria palermitana sono delle Morbide e Soffici pizzette condite con Pomodoro e Mozzarella molto diffuse nei bar Palermitani ed in tutti quei luoghi dove la Colazione non è solo Dolce ma anche Salata. A Palermo, accanto alla versione classica potete trovare le pizzette con Prosciutto e Mozzarella e quelle con il Wurstel, a dire il vero, ne trovate di tutti i tipi anche con il Salame e le Melanzane… noi palermitani adoriamo le pizzette! L’Impasto per preparare le Pizzette del bar è quello della rosticceria

Пікірлер: 35

  • @katjamarchese2972
    @katjamarchese29723 жыл бұрын

    Le sue ricette sono buonissime originali lo fatte provare e tutti vogliono la ricetta.i miei figli le adorano complimenti

  • @sabrinaspinuzza2046
    @sabrinaspinuzza20463 жыл бұрын

    Sempre complimenti! Musica meravigliosa, ottima scelta.

  • @pinatortorici7547
    @pinatortorici7547 Жыл бұрын

    Complimenti per la bellissima bambina che ha le dia un grande abbraccio

  • @GIUSEPPEDEIANA

    @GIUSEPPEDEIANA

    Жыл бұрын

    Grazie di cuore

  • @pinatortorici7547
    @pinatortorici7547 Жыл бұрын

    Grazie di avermi risposto molto gentile

  • @GIUSEPPEDEIANA

    @GIUSEPPEDEIANA

    Жыл бұрын

    Prego

  • @rosylombardo5484
    @rosylombardo54843 жыл бұрын

    Bravissimo Chef, seguo sempre le sue ricette. Per le focacce si può usare lo stesso impasto? Potrebbe farci vedere come si fa la pizza in teglia che fanno solitamente in panetteria? Grazie

  • @mariaassuntamanca8252
    @mariaassuntamanca8252 Жыл бұрын

    Con questo impasto posso fare la pizza in telia grazie grazie 🍕👌

  • @GIUSEPPEDEIANA

    @GIUSEPPEDEIANA

    Жыл бұрын

    Si la puoi fare

  • @ritapellegrino5350
    @ritapellegrino53502 жыл бұрын

    Buongiorno, x favore, che farina hai usato x questo impasto? Grazie

  • @rosyalessi741
    @rosyalessi741 Жыл бұрын

    Complimenti... Vorrei sapere se è possibile prepare in anticipo per un buffet e congelare?

  • @giusyg4184
    @giusyg41843 жыл бұрын

    Ciao posso usare la macchina del pane per fare questo impasto

  • @annalisaaiello7810
    @annalisaaiello78103 жыл бұрын

    Si possono anche friggere?

  • @giusisaverino962
    @giusisaverino962 Жыл бұрын

    Ciao carissimo anni fa hai fatto anche un video sulla rosticceria e buonissima perché lo fatta nove anni fa..Sara era piccola e duciiiii...mi dici per favore se sono uguali e poi nelle teglie si mette la carta da forno si o no??? Grazie tante e spero tanto che mi rispondi un abbraccio

  • @laudaniantonino80
    @laudaniantonino803 жыл бұрын

    Mi scusi chef vorrei sapere la forza della farina che ha usato grazie

  • @raffaeladippolito5005

    @raffaeladippolito5005

    3 жыл бұрын

    Io penso che sia 00

  • @genitoridicorsa9522
    @genitoridicorsa9522 Жыл бұрын

    Ma si utilizza il pomodoro pelati o la salsa?

  • @speranza3250
    @speranza3250 Жыл бұрын

    Si possono fare con farina aproteica con 0,5 di proteine. La mia bimba non può assumere troppe proteine. Grazie

  • @mambaxon
    @mambaxon3 жыл бұрын

    e l'ingredente segreto che dovevi dirci alla fine del video,dov'è ? SCAPPO' 😂

  • @raffaeladippolito5005

    @raffaeladippolito5005

    3 жыл бұрын

    La margarina vegetale a messo alla fine del impasto io ho visto l' altro video

  • @giuseppegreco5118
    @giuseppegreco51183 жыл бұрын

    Scusami se te lo dico saranno sicuramente buonissime ma queste pizzette non sono proprio da bar palermitano, ne anche nei panifici li troverai così.

  • @phydia72

    @phydia72

    3 жыл бұрын

    pensa a catania,te le tirerebbero dietro ahahaha

  • @torranodistefano
    @torranodistefano3 жыл бұрын

    Chef manca il tempo di cottura... dall'orologio del forno si intuisce sia di 10/15 minuti... comunque stasera ci provo calzoni e pizzette siciliane, l'ingrediente "segreto" dovrebbe essere il pizzico di origano sulla mozzarella sciolta... è così?... Comunque complimenti Lei è pieno di passione, e penso che per l'emozione qualche dimenticanza si puó capire e perdonare, un'altra bellissima ricetta, che per me che ho sangue siciliano nelle vene ( mio padre era di Acireale) è prezioso quello che ci insegna a fare... I miei complimenti.

  • @raffaeladippolito5005

    @raffaeladippolito5005

    3 жыл бұрын

    La margarina vegetale

  • @ritapellegrino5350
    @ritapellegrino53502 жыл бұрын

    Acqua fredda, o a temperatura ambiente?

  • @GIUSEPPEDEIANA

    @GIUSEPPEDEIANA

    Жыл бұрын

    Questo dipende se siamo in estate acqua a temperatura fresca in inverno temperatura ambiente

  • @vincenzacannavo1044
    @vincenzacannavo10442 жыл бұрын

    Salve ma senza strutto si possono fare

  • @GIUSEPPEDEIANA

    @GIUSEPPEDEIANA

    Жыл бұрын

    Certo che si! Puoi sostituire o con l'olio di oliva o con il burro

  • @santoba1
    @santoba13 жыл бұрын

    Non ho nulla di dire a proposito della maestria dello chef poichè seguo con attenzione i tutorial che ha eseguito, ma temo che per la realizzazione delle pizzette abbia utilizzato pomodoro in abbondanza e la mozzarella non ancora sciolta. Avrei utilizzato molto meno pomodoro e lasciato al forno le pizze per altri 2 min.

  • @vincenzagraci1181
    @vincenzagraci11813 жыл бұрын

    Gli ingredienti, passano troppo veloci. Non si riesce a scrivere.

  • @GiuseppePipia

    @GiuseppePipia

    3 жыл бұрын

    Sa che può mettere in pausa i video, per trascrivere la ricetta?

  • @mattiafogli994

    @mattiafogli994

    3 жыл бұрын

    Oddiooo ahahah muoio ahahah

  • @pinatortorici7547

    @pinatortorici7547

    Жыл бұрын

    Buongiorno ma impasto è farina solo 00 grazie Buongiorno

  • @GIUSEPPEDEIANA

    @GIUSEPPEDEIANA

    Жыл бұрын

    Si

  • @GIUSEPPEDEIANA

    @GIUSEPPEDEIANA

    Жыл бұрын

    Salve allora gli ingredienti per l'impasto sono 1 kg di farina tipo 00 100 gr di zucchero 100 gr di strutto 20 gr di sale 25 gr di lievito di birra 500 ml di acqua

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