Сегодня расскажу как закоптить леща горячим копчением. Видео здесь:kzread.info/dash/bejne/gH5mpttyoL3NmdI.html Обзор коптильни и сушильного шкафа здесь:kzread.info/dash/bejne/lGWuz8ullbKZms4.html Казаны, мангалы, шампура и многое другое здесь:www.vsekazany.kz/ По промо коду "Хозяин на кухне" скидка 5% на всё. НА БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ И ПОМОЩЬ НУЖДАЮЩИМСЯ: KASPI GOLD(тенге) 4400430103751175 4400430185689509 ССЫЛКА НА ОДНОКЛАССНИКИ:ok.ru/profile/573213275999​​​... Инстаграм:instagram.com/nakukhneia/... . Чтобы поддержать мой канал требуется совсем немного: 1.ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ. 2. НАЖАТЬ НА КОЛОКОЛЬЧИК. 3.ПОСТАВИТЬ ЛАЙК, НУ ИЛИ ДИЗЛАЙК))) 4. ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ. 5. ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ. Также можете посмотреть и другие мои видео: ГРУДИНКА СОЧНАЯ:kzread.info/dash/bejne/f3lmtdiro8LQh7Q.html ХАШ СБОРНЫЙ:kzread.info/dash/bejne/pKGtrc5xksucYrw.html ЦЕЛЫЙ БАРАН В КАЗАНЕ:kzread.info/dash/bejne/eqiDxc-sddTPp6w.html БЕШБАРМАК В КАЗАНЕ:kzread.info/dash/bejne/gYeF2LStps6qY8o.html КУРИЦА ВЫСОЦКОГО:kzread.info/dash/bejne/iG2swbCenb2Xmc4.html МЯСО В ПАКЕТЕ НА УГЛЯХ.РЕЦЕПТ СОЧНОЙ ГОВЯДИНЫ :kzread.info/dash/bejne/qYKFzMqKk9K4gNY.html ШАШЛЫК НА ЯЙЦАХ.РЕЦЕПТ СОЧНОГО ШАШЛЫКА : kzread.info/dash/bejne/qqSltcelgJjcg6Q.html УТКА ПО ДЕРЕВЕНСКИ. КАЗАН КЕБАБ ИЗ УТКИ: kzread.info/dash/bejne/Yq1-mcyzdsK2kqQ.html ШАШЛЫК В ГРАНАТОВОМ СОКЕ. ТРИ ЗАКУСКИ К ШАШЛЫКУ:kzread.info/dash/bejne/aZ6nl9aYnNK2oJc.html ШАШЛЫК ИЗ РЁБРЫШЕК В НОВОМ МАРИНАДЕ:kzread.info/dash/bejne/qJV-p7pmfqjUfqg.html НЕОБЫЧНЫЙ ПЛОВ| ПЛОВ ИЗ МАКАРОН:kzread.info/dash/bejne/eoaKyqWtope7qbQ.html ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ|СКУМБРИЯ НА МАНГАЛЕ:kzread.info/dash/bejne/fGV2pc9sic2Wls4.html

за не моченую щепу ,сразу лайк!

В конце золотые слова!!! Вы не учите а показываете как вы готовите, кому нужно тот подчерпнет что хочет!!! Рецепт просто класс!!! Цвет вообще красота получился!!!

@user-uu9oq9bq1p

2 жыл бұрын

Понятное дело

@user-gd8ey3jv2b

Жыл бұрын

Сам люблю рыбу разделывать, но морскую и на счет подсушки тоже правильно!

@infinix544

10 ай бұрын

Копилка только пидарастичная.

👍какая редкость когда все видео по делу, без лишней болтавни! Успехов тебе!✌️

@user-th7wy1lt6t

10 ай бұрын

Спасибо

Здравствуйте, я не потрошу и весь жир , икра , молоки , пузырь , очень вкусно

Боря, так ты ещё тот самоделкин, все своими руками смастерил. Талантливый человек талантлив во всем. Уважаю.

БЯДЯ БОРЯ КАК ВСЕГДА СУПЕР СУПЕР СУПЕР КЛАСС!😋😋😋😋

Борис как всегда ты лучший вам с оператором только лайк

Дядя Боря ты мастер своего дела.👍👍👍👍👍🍺🍺🍺🍺🍺

Лайк, правельно сказано, это я так делаю а вы как хотите, 👍👍👍

Просто молодец! Толково

Пох эти рецепты, нравиться как дядька возится со всем, рассказывает, как будто бы убаюкивает. Лайк поставил.

Мне казалось, что надо вспарывать до губы. Я когда работа на море, у нас моторист так потрошил. Но у вас здорово получилось...слюни потекли)

Полностью согласен!!!! У леща самое вкусное рёбрышки!!!!! Жаль что их маловато(

что же ты делаешь, человек... уже как буд-то пятую минуту ест на камеру))) на вид шикарно!

Как всегда, коротко доходчиво, удачи тебе Боря, с меня лайк

Добрый вечер Дядя Боря капченые рыбки к пивасику это очень круто 5 балов как всегда

лещ на базе у нас 40 рублей. коптилку купили большую. смотрю как коптить. благодарю за ролик

Всё правильно, показываешь, как делаешь для себя, а вот за сушильный шкаф спасибо, надо сделать такой же.

Хочу пожелать Вам, чтоб на канале стало миллион подписчиков!

@user-th7wy1lt6t

2 жыл бұрын

Спасибо

Всем салам! Повар красаучик!

Смотрю тебя всегда .

Дядя Боря спасибо за очередное видео и пресный рецепт. Пивка действительно не хватало👍

Спасибо Борис Ага!! Интересно и позновательно...и самое Главное вкусно!!

Ай земляк, ай красавец!!!👍👍👍

Приветствую с земли Рязанской 👍, Копчуха Гуд 👍. Мы тоже любим закоптить и рыбку и мясо и всё что душе угодно. Нхнч 🤝👍

Борис здоровья Вам и близким, правильно сказали(я никого не учу) показали как нравится Вам))) я делаю совсем по другому, ну и что? главное чтобы душа радовалась.

Какой хозяин мое восхищение👍👍👍

И снова вкусняшка на ночь, как спать теперь спокойно? Спасибо, пойду чего нибудь скушаю! 👍👍🤯🤯

Красава, Дядя Боря вы военный пенсионер да.

Салом Алейкум . Дядя Боря рахмет. Удачи и здоровье Вам.

@user-th7wy1lt6t

2 жыл бұрын

Спасибо

Блин! ( люблю хейтить всяких там (Сень.., Тихонов , Георгий...), но у тебя всё просто, коротко и вкусно 🤷🏻‍♂️ , лайк 👍

@alexr2199

2 жыл бұрын

Да Сеня вроде тоже неплохо готовит. Остальных не знаю

Привет из Германии. Хороший рецепт, возьму на заметку. Лайк

Всегда заранее покушаю потом смотрю!

Видно, что работаете с душей, каждый шаг верный, только жабры надо удалить!!!

Ну что вы делаете Боря ну что вы делаете ?😩😋😋

Мне понравилось. Сделано с любовью

Ты точно сказал с пиву будет супер 🤣🤣🤣. Как всегда приготовил классно. Огромный Рахмет тебе за ролик. Салам из Павлодара

@AnatolyWeiss

2 жыл бұрын

Привет земляку из Караганды.

@user-yj2mb8ce6k

2 жыл бұрын

@@AnatolyWeiss Салам 🤝🤝🤝

Борис, очень вкусно и аппетитно 👍👍👍 Спасибо большое 👈

Дядька ты молодец, лайк не глядя. Здоровья вам. И, сходи за пивком.

Классный канал я рад что наткнулся на вас 😁

Борис привет!Рецепт супер как всегда!

Вот спасибище большое за подробное видео 😘 подарили двух огромных лещей, а опыта в этом деле нет...теперь с удовольствием закопчу)

Ассалаумагалейкум из Семея

Всё ясно, чётко, понятно и самое главное вкусно!

Какая красота! 👍

Ох,и слюнки потекли,класс👍

Ай ай какие лещи красавчики

Привет, Боря! Как я люблю рыбу!!!! В любом виде. А ты как всегда кулинарный волшебник. Молодец.

@user-qz1rh5xb1y

2 жыл бұрын

Я тоже люблю рыбу больше мяса. Хоть и казах и мясоед и т.д.

Боря ага по-любому лайк зема

Да-да. Слов нет, одни положительные эмоции 🎉

золотые руки у мужчины

Спасибо за интересное видео! Очень аппетитно!

Заказал вертикальную коптильню на вайлдберриз... Солю с добавлением нитритной соли в 2х процентном растворе соли и сахара... Мясо, сало, рыбу, курицу... Копчу дома на газу, дым в вытяжку... Но принцип копчения увидел именно здесь, у этого замечательного Человека!!! Да, я многое делаю по своему, под мои условия, но главное - это понять принципы!

КЛАСС!!! 🐟🐟 🍻 Здоровье вашим рукам ,пусть они нас ещё долго радуют. 😉👍🏼

@user-th7wy1lt6t

2 жыл бұрын

Спасибо

Боря ага салам из Алматы🖐 лещь боооомба👏 а оправдываться как вялить ненадо потому что кто на кухне хозяин?)))))

Одназначно лайк

С удовольствием попробовал бы

ВЫ Молодец хорошо за коптили рыбу, здоровья и удачи Вам 👍👍👍

@user-th7wy1lt6t

2 жыл бұрын

Спасибо

Рыбка красивая получилась, а вот пивка нужно всегда заранее закупать 😁

Борис здравствуй!!!Я так же таких лещей солю только время засола максимум 8 часов.Протираю от соли и на сушку

Видео отличное!) Будем пробовать!) Спасибо за труды и видео!)

Молодец всё красиво, и по делу

Всё отлично. Всё ОК. Вкуснотища!!!

Спасибо,здОрово!

Как же у вас всё здорово, прекрасно, и красиво!!! Вот что значит, иметь такого классного мужа!!! Увы, живу в своём доме, но нет таких прекрасных, нужных приспособлений!!! Лещь шикарный!!!!

Приветствую Вас, просмотрел весь ролик, смотрел и всë боялся что сырую и не провяленную засунете в коптильню, но нет, всë по уму сделал, порадовал прям-таки, лет 35+ так же копчу, и холодным и горячим. Солил и в тузлуке, но сухим нравится больше, да и возни меньше, все режимы почти такие же, холодный градусов 23-27, шкафы тоже сам мастерю, для холодного никогда не применяю под горячее копчение как некоторые рекомендуют, это совсем другая технология. Жабры только не удалил, поторопился, забыл поди? Единственное что расстроило сильно, так это отсутствие в такой момент холодного пива, это большой косяк😜 коллега, а так молодец УВАЖАЮ, РЕСПЕКТИЩЕ.😇🤗 P S А бечевой зря не перевязываете, в некоторых случаях, например макрель и т.п. лучше перевязывать бечëвкой.

@woodenparadise777

4 ай бұрын

Здравствуйте.Для холодного копчения какой шкаф надо?

Золотые слова!!!Если не лениться,можно сделать что угодно!Огромный респект!

@user-mn4ve6hk2s

Жыл бұрын

Как вы поняли я с ней не дружу!

Здравствуйте, спасибо большое за рецепты. Очень интересно и аппетитно! Так держать!

Дядя Борис открывайте уже сезон новыми видосиками) ждём с нетерпением)))

Всё супер, я после всего этого в холодильник на сутки, попробуйте .

Вкуснятина! Молодец!

Приветствую, бог в помощь, выглядит не плохо. Сколько раз пытался сделать горячего копчения лещей, никогда не получалось. Моя ошибка очевидно температура, всегда, когда делал свежих как у вас, от голов отрывались и падали, рыбы перепортил... ужас.

Ууух какая вкуснятина. Ням ням

Ооооо браво!!!🔥🔥🔥

Сделал такую же коптилку. Очень доволен ей.

@user-zf3oh1gq7y

9 ай бұрын

Тоже сделал себе как на видео каптилку Бойлер 5 лет на стайке валялся без дела. Теперь надо попробовать. Начну с сала.

@user-rv6on3qh4t

9 ай бұрын

@@user-zf3oh1gq7y я уже опробовал сало, рыбу и даже кролика. Единственное лист с низу 3мм приварил долго нагревается а потом даже жир который капает кипит.

@user-zf3oh1gq7y

9 ай бұрын

@@user-rv6on3qh4t при какой температуре Вы сало коптите? 70-80°

@user-rv6on3qh4t

9 ай бұрын

@@user-zf3oh1gq7y нет пока еще термометра для измерения температуры в нутри коптильны только на мясо

Молодец!!!

Супер вообще

Всё супер. Всё отлично 👍🔥

Спасибо за видео дядь

Ммм....Представляю ,как рыбка пахнет:))) Класс! С нашим свежим,на розлив пивом"Арпа"+ваш копчёный лещ и хорошие люди за столом! Спасибо!

копченый лещ - лучшая рыба горячего копчения, но при одном условии - лещ должен быть весом не менее 4-х кг и не потрошенный.

Рыба огонь !!!!

Супер!!!

Пересолила по этому рецепту😮лучше рекомендую посолитьв рассоле, а так очень все круто 👍рекомендую

Оййй вкуснятина! Как я обажаю рыбу. Как всегда слюни рекой! Ээх, жаль что я далеко. На дигустацию рыбки прибежала бы😉 Борис, вы молодец! Смотрю ваш канал с удовольствием. Продолжайте в том же духе👍👍Привет из Ростова-на-Дону

@user-qi6hl9xl1t

2 жыл бұрын

Да ктоже тебе дал бы подигустировать зачему ему нахлебницы в роли тебя нужны!

Класс!

Рыбка огонь

Дядя Боря ты огонь, лещ огонь ☺и топор у тебя кайфовый👍

Супер 👍👍👍

Красиво.

Молодчина большой

Супер.

Я пошёл рыбачить....🤠

класс очень нравится

Молодец!

Супер 👍

Что со звуком??? Это только у меня такой шум??? Рыба такая получилась,просто красота. Ну а то что она вкусная ,это без сомнения.

Круто

Аппетитно блиин