#carbohidratos #diabetes #higadograso
Dr. Carlos Jaramillo:
En la actualidad, muchas personas tienen miedo de consumir carbohidratos. Este video tiene como objetivo aclarar esos temores y mostrar cuáles son los carbohidratos que realmente son buenos para nuestra salud. Entendamos qué son los carbohidratos en primer lugar.
Los carbohidratos son macronutrientes esenciales que proporcionan energía a nuestro cuerpo. Se dividen en dos categorías principales: simples y complejos. Los simples son azúcares y almidones presentes en alimentos como las frutas, la avena y las papas. Los complejos, por otro lado, incluyen las fibras solubles e insolubles que se encuentran en vegetales y granos enteros.
Estos carbohidratos son vitales para nuestro bienestar, ya que nos brindan una fuente de energía controlada y constante. Además, contienen fibras, vitaminas, minerales y fitonutrientes esenciales para el funcionamiento de nuestro cuerpo.
La fibra, en particular, es de gran importancia. Necesitamos al menos 35 gramos de fibra al día, ya que mejora la digestión y contribuye a la salud de nuestra microbiota intestinal. Consumir una gran cantidad de vegetales es una excelente manera de mantener la flexibilidad metabólica.
Si te preguntas quiénes pueden consumir carbohidratos, la respuesta es la mayoría de las personas. Las personas con flexibilidad metabólica, que entrenan, practican el ayuno intermitente y mantienen un equilibrio adecuado, pueden disfrutar de azúcares simples en ocasiones, así como de almidones en porciones controladas y una gran cantidad de vegetales. Esto incluye a los deportistas de alto rendimiento.
Por otro lado, hay quienes deben limitar su consumo de carbohidratos, como aquellos que padecen inflamación crónica, obesidad, diabetes, hígado graso, niveles altos de triglicéridos o estrés crónico. Sin embargo, incluso en estos casos, restringir los azúcares y almidones no significa eliminar por completo los carbohidratos, ya que los vegetales siguen siendo esenciales.
Es importante recordar que los carbohidratos no son los malos de la historia. Lo que realmente importa es el tipo de carbohidratos que consumimos y cómo los incorporamos en nuestra dieta diaria. La clave está en el equilibrio y la moderación, adaptando nuestra ingesta a nuestras necesidades individuales y manteniendo una alimentación saludable.
0:00 Estamos llenos de miedos con los carbohidratos
0:54 ¿Qué son los carbohidratos?
3:48 Para que son buenos los carbohidratos?
4:22 Importancia de la fibra
5:19 Quienes pueden comer carbohidratos
6:30 ¿Quienes no deben comer carbohidratos?
7:09 ¿Que paso si dejo todos los carbohidratos?
8:15 Las malas dietas hacen esto
9:04 Los carbohidratos no son los malos
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El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad.
El Dr. Carlos Jaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas.
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