¿EL MEJOR ALIMENTO PARA EL CEREBRO? BENEFICIOS DEL CHOCOLATE | ESTO HACE EL CACAO EN EL CUERPO
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#chocolate #cacao
Dr. Carlos Jaramillo:
El chocolate, en su forma más pura y libre de azúcar y leche, puede convertirse en un increíble aliado para la salud. En este video, exploraremos en detalle los beneficios del chocolate, específicamente el cacao, que es su forma más natural y beneficiosa.
¿Qué es lo que hace que el chocolate sea tan beneficioso? El cacao es rico en grasas saludables que son fundamentales para el control de la glucosa y la insulina en el cuerpo. Además, está cargado de micronutrientes y antioxidantes que tienen un papel vital en nuestra salud.
Uno de los beneficios más notables del cacao es su capacidad antioxidante. Los antioxidantes presentes en el cacao son esenciales para la salud cardiovascular y pueden ayudar a proteger nuestro corazón de enfermedades.
El chocolate también puede ser un amigo del cerebro, ya que contiene compuestos precursores de la feniletilamina y la serotonina, dos neurotransmisores relacionados con la salud cerebral. Además de estos compuestos, los antioxidantes presentes en el cacao pueden contribuir a la función cognitiva óptima.
Si estás preocupado por la inflamación y el envejecimiento, el cacao puede ser tu aliado. Gracias a su capacidad para reducir el factor oxidativo en el cuerpo, el chocolate puede desempeñar un papel en estrategias antienvejecimiento efectivas, trabajando desde adentro hacia afuera y proporcionando una nutrición de alta calidad.
El cacao también ha demostrado ser beneficioso en la prevención de condiciones como la trombosis y la diabetes, gracias a las grasas saludables que aporta. Además, puede ayudar a promover la saciedad, lo que puede ser útil para controlar el peso.
Es importante desmitificar algunas creencias erróneas sobre el chocolate. A diferencia de lo que se suele pensar, el chocolate no causa acné, siempre y cuando sea de buena calidad y no esté lleno de azúcar. Además, no es inherentemente adictivo, a menos que esté cargado de azúcar.
En cuanto al aumento de peso, el cacao puede ser un aliado en lugar de un enemigo. Las grasas saludables presentes en el chocolate, como el ácido esteárico, el ácido oleico y el ácido palmitico, pueden tener un impacto positivo en el cuerpo y ayudar a controlar el peso.
El cacao está lleno de antioxidantes, incluyendo flavonoides, teobromina, epicatequina, polifenoles y resveratrol. Además, es una fuente de minerales importantes como el magnesio, hierro, zinc y manganeso, así como vitaminas B1, B2, B3, B9 y E.
Sin embargo, es importante recordar que, como con cualquier alimento, el consumo excesivo de cacao puede tener efectos secundarios como un aumento leve en la frecuencia cardíaca, alergias, migrañas y molestias gastrointestinales en algunas personas. Por lo tanto, te recomiendo disfrutar del cacao con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
0:00 El chocolate puede ser un increíble amigo de la salud
1:42 ¿Qué tiene el chocolate?
2:58 Los beneficios del cacao
3:37 Beneficios para el cerebro
4:17 Puedes reducir la inflamación y es antienvejecimiento
5:18 Trombosis, diabetes y saciedad
6:17 Mitos del chocolate
7:26 ¿El chocolate es adictivo?
7:51 Me hace subir de peso
8:20 Grasas saludables del chocolate
11:23 Los principales antioxidantes
12:59 Los minerales del cacao
13:58 Efectos de comer cacao
16:15 Te recomiendo mucho el cacao
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El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad.
El Dr. Carlos Jaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas.
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#Metabolismo #DrCarlosJaramillo #MedicinaFuncional
Пікірлер: 873
Este hombre aparte de todos sus conocimientos me produce tranquilidad, paz, al oirlo hablar. Por no hablar de la calidad de imagen que puedes subir incluso a 4K....impresionante.
La losnque estan en lima Perú yo proceso cacao y hago chocolate completamente natural sin nada de añadidos y el cacao es maravilloso,ayudenme a que mi emprendimiento no muera en el intento
@carloscabezas5964
2 ай бұрын
Me gustaría probar el cacao peruano. Cómo hacer para que me lo haga llegar a Costa Rica, es para consumo familiar.
@jessicaarrollo1381
2 ай бұрын
Como podemos adquirir tu chocolate?
@yadircaseres1257
2 ай бұрын
Saludos! Yo vivo enel campo y de igualmanera lo preparo natural sin azucares blancos, silo endulzado con pedacito de panela morena, y, usted ?
@mercedesvargas1286
8 күн бұрын
Donde se puede adquirir? Por favor.
Alguien mas se siente relajado al escuchar hablar al Doc🎉
Apuntes.. 1- Beneficios en el tejido cerebral. 2- Reduce la inflamación, antiinflamatorio y antioxidante. 3- Reduce en riesgo de trombosis y diabetes tipo 2. 4- No produce acné. 5- No subes de peso. 6- El Cacao posee Vitamina b1,b2,b3,b6,b9,E.
@juanrosales7353
9 ай бұрын
Leonel, gracias por el desglose de los beneficios del chocolate.
@andresfelipegonzalezperez2582
9 ай бұрын
Te falta que después de cierto tiempo el camnio, el plomo, otros metales pesados y los oxalatos se empiezan a manifestar... fui un consumidor frecuente de cacao, y créanme, está sobrevalorado.
@tania_gacha_juegos_9794
9 ай бұрын
@@andresfelipegonzalezperez2582que efectos te dieron?
@marjimenez3961
9 ай бұрын
@@andresfelipegonzalezperez2582Qué cantidad diaria consumía usted, tenía mucha azúcar? Qué porcentaje de cacao tenían esos chocolates??
@andresfelipegonzalezperez2582
9 ай бұрын
@@tania_gacha_juegos_9794 después de dos años, fatiga constante, se me empezó a caer el pelo... esta última creería que fue efecto de la acumulación de metales pesados, no necesitamos chocolate... esta sobrevalorado... yo lo consumí al 80 % por dos años, más o menos una cantidad diaria de 100 a 150 gramos... después de este tiempo empecé a sentir un dolor constante en las articulaciones... lo deje hace 6 meses y mi energía ha mejorado, se me dejó de caer el pelo y ya no me da esa fatiga constante...
84 mil visitas y sólo 15 mil likes ? Por favor!!!! Dar like no nos cuesta nada y ayuda a que este canal crezca. Nos piden un simple apoyo con un like, NADA MÁS.
@fenixalorca3143
9 ай бұрын
N U N C A he entendido porqué el Ser humano es tan Desagradecido, si dar like es como decir G R A C I A S !! ✨
@mariaelsahernandez5776
8 ай бұрын
Estoy de acuerdo no nos cuesta nada y si apoyamos el canal tan excelente solo se. benefician de la información y nodan like😢
Amo el cacao 😍 Aquí en Perú tenemos muy buen cacao! 💕
Buen día doctor Jaramillo agradezco muchísimo este video. Ya que estoy haciendo el técnico de chocolatería en el Sena y hemos aprendido bastante sobre el tema . Y escuchando a un profesional como usted confirmando sus beneficios me anima a seguir estudiando y practicando . ¡¡Bendiciones!!
Yo tomo cacao orgánico, así puro, sin azúcar ni endulzantes. Da alegría y buen humor. Y duermes mejor por su alto contenido de magnesio.
Doctor Jaramillo. Cada día lo primero que hago es orar. Hace muchísimos años, mås de 10 años, me encanta un canal, Oraciones en Video, que me llena. De ahora en adelante su canal serå el segundo que abriré porque me capacita y me guía para mi buena alimentación. Ahora estoy en Colombia pero pronto regresaré a mi lugar de residencia, Canadá, y allì hay mucha variedad de chocolates.que me harán mås saludables aunque creo que en Colombia posee un buen cacao. Lo primero que harė tambien es leer el libro que se lo he recomendado a mi familia y yo aunque lo tengo no lo he leido. Yo a usted lo admiro mucho.
Hola aquí en República Dominicana venden un cacao orgánico muy bueno llamado Mae (valga la promoción) yo lo hago un ponche con clavos de olor, nuesmoscada,canela molida leche vegetal, miel de abeja o azucar negra, una pizca de sal marina, una tajada de aguacate y un huevo de gallinas libres. El resultado una sabrosa bebida cremosa caliente.
Veo el video tomándome mi taza de chocolate amargo orgánico con colágeno , es lo mejor para sentirme feliz y saciada todo el día me da mucha energía para hacer ejercicio y no tener antojos de comida chatarra, Gracias Dr excelente información 😉aprendí mucho de su canal!!!
@eugeniareynoso8325
9 ай бұрын
Hola donde lo consigo y el colágeno o que marca
@jccooper5725
5 ай бұрын
Me preguntó cual es el cacao no organico
Que delicia de video! ❤ una vez comes chocolate oscuro, mas de 85%, no vuelves jamás a disfrutar los "chocotates" que son full de azucar. La alimentación saludable es muyyy deliciosa y divertida. Que pasa cuando el cuerpo aparentemente no tolera muy bien las grasas? O excesos de grasas? Asi sea saludable
Hace unos 6 meses tenía un sobre peso de 10 kilos, me encantaban las chocolatinas y si eran con mani, nueces y arequipe aún mejor, pero a raíz de una dieta que comencé a hacer entre otras cosas deje el chocolate con leche y solo como cacao del 75% al 100% ya sea en barra para picar o para tomar, y el resultado ha sido excelente baje los 10 kilos de sobre peso y mi salud a mejorado, gracias doctor por sus recomendaciones
@ariannaisabellavargascely3141
9 ай бұрын
Que marca de cacao consumes?❤
@rossember76
9 ай бұрын
@@ariannaisabellavargascely3141 Lok Origen Colombia para picar y para tomar si estoy ensayando con algunas marcas nacionales
@leidy8529
9 ай бұрын
@@ariannaisabellavargascely3141 Yo consumo COCOA de Corona, aunque es comercial es cacao 100% económico, rendidor y delicioso, cero azúcar. Desde que lo adopté hemos notado muchos cambios en la salud y también baje de peso.
@elviajeesunratico4427
9 ай бұрын
Que tipo de chocolates, marcas consumes, todos los que veo tienen demasiado azucar
@concepcionps.5713
9 ай бұрын
@@ariannaisabellavargascely3141valor o marca blanca de Mercadona en España está muy rico en polvo, negro 100%
Yo tomo cacao 100% al principio me sabía feo porque era algo amargo, pero ya me acostumbré a su sabor. Lo consumo dos veces a la semana preparado en agua, con canela y clavos de olor. Es algo costoso pero vale la pena, todo por la salud.❤😊
@jennifermz.4759
9 ай бұрын
En qué país vives? 🤔
@NancyDiv
9 ай бұрын
@@jennifermz.4759 En mi bello país Colombia 🇨🇴. El cacao lo pido en un mercado campesino que viene de un departamento llamado Santander. Aquí me cuesta 7 USD la libra de cacao 100% puro.
@johnjairocifuentes4224
9 ай бұрын
Dónde lo consigo..?
@luzzapata3443
9 ай бұрын
n la tienda naturista@@johnjairocifuentes4224
@AntonioFlores-oe5it
9 ай бұрын
Cuántas semillas de cacao al día se debería comer un adulto
A mí me hicieron cirugía de cerebro y me han hecho 7 cirugías de caderas del cerebro tengo varias secuelas pero no perdí la memoria yo mando comprar el cacao lo tuesto lo pelo y lo muelo y lo mismo el café y con la cascarilla hago harina y con lo que queda hago té
Gracias Dr. Jaramillo por aportar sus sabios conocimientos para nuestra salud y beneficio . 🤝
Me encanta el chocolate, el tema es q el cacao saludable no están fácil conseguir, q es el buen cacao amargo!❤
Muero lentamente!!! El chocolate es uno de mis alimentos favoritos ❤
@liliaaescandon190
9 ай бұрын
cómo así ?
@levisardila2224
9 ай бұрын
Cómo así sabes que mueres y aún consumes chocolate?
@massexy
9 ай бұрын
Chocolate y cacao no son lo mismo. La diferencia es que el chocolate tiene bastante azúcar. Edición: estaba escribiendo este comentario y oigo al doctor decir "chocolate" como sinónimo de cacao
@albvame
9 ай бұрын
Hola Lea
@carlosrivera7848
9 ай бұрын
En este caso es cacao lo que debes consumir, no el "chocolate" con 40 por ciento de azúcar
Muy de acuerdo. Cuánto más alto porcentaje de cacao, mucho mejor del 85, 90 o 100, maravilloso.
Dr gracia a Dios 🙏🏽 puse en práctica sus consejos y en el nombre de Jesús 🙏🏽 ya estoy normal con los triglicéridos 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤
La iluminación en este vídeo, es perfecta. Gracias por mejorar la calidad visual de los vídeos
@vico117
4 ай бұрын
Estaba detallando lo mismo
Yo amo el cacao totalmente amargo meee encanta y mucho más preparado desde cero por mi y para mi👍
Orgullosamente les digo que soy oriunda del Perú donde se cosecha el mejor cacao del mundo! yo consumo cacao al 100 % todas las noches con yogurt griego, trocitos de cacao amargo, arándanos, delicioso!!
@blendermind
7 ай бұрын
Pero te comes el yogur que es mierda, ese cacao no te sirve para nada.
Hola Doc. Yo estoy consumiendo cacao 85%.lo uso cuando me siento sin energía., porque tengo hipotiroidismo., y eso me satisface🙏👍
Mi esposo es amante y gran conocedor del cacao, lo cultivamos en casa y le hacemos el beneficio, preparamos tabletas 100 por ciento cacao, sin ningun aditivo. Esta información está maravillosa, lo explicación de cada compuesto que tiene y lo que hace en el organismo es lo mejor que he escuchado!! Gracias Doc ❤
Amo el chocolate, da felicidad 😻 será por su aporte de serotonina 😋 es de los alimentos más ricos.
Chocolateeeee..... Mi alimento favorito. Lo necesito.
Lo consumo casi todos los días, yo compro el cacao y preparo el chocolate, es delicioso y muy saludable
@victorvallejo8246
9 ай бұрын
Excelente!
@isabelmanrique2194
9 ай бұрын
Donde conseguimos buen cacao?
@victorvallejo8246
9 ай бұрын
@@isabelmanrique2194 normalmente lo tienen donde venden semillas.
@concepcionps.5713
9 ай бұрын
En España en cualquier súper lo hay, solo fijate que no baje de 85% el nivel de cacao
@ivanchiran7689
8 ай бұрын
@@isabelmanrique2194 en Ecuador
Que lindo doctor que comparta todos sus conocimientos dios lo siga iluminando
Con frecuencia consumo cacao 100% puro logré conseguirlo en la zona del caribe en Costa Rica, he tenido grandes beneficios en mi salud al ser antiinflamatorio.
En mi Pueblo consumimos una bebida a base de cacao y maiz, llamada pozol sin azúcar. Y acostumbramos a degustar la mazorca del cacao sabe deliciosa y dentro esta la semilla del cacao.
❤Amo el chocolate y crecí consumiendo, lo he comido desde el fruto y por así decirlo chupado las semillas, mi bisabuela y madre han tostado las semillas y me lo he comido tostado con el sabor amargo delicioso, y ellas lo molian en piedra y le sacaban la manteca blanca y medio molido le echaban agua caliente y nos lo servían en guacalitos de moro, le llamaban cacao y luego ya molido nos lo daban batido, uf que recuerdo tan bello es tomar el cacao caliente en una tarde fria y lluviosa. En los paabanc (fiesta) en Cobán Alta Verapaz, Guatemala, lo sirven aún. Super interesante saber lo beneficioso que es el chocolate en mi casa siempre tengo chocolate puro me encanta hacerlo y beberlo. Gracias a Dios que en Guatemala se consigue muy buen chocolate En algunos restaurantes dan un tipo de cocoa en lugar de chocolate y hay tener cuidado.
Dr. Carlos Jaramillo muchísimas gracias por tan valiosa información, sIn duda un Verdadero MEDICO. Bendiciones dr.CJ y a todo su equipo de trabajo.
Gracias por bendecir nuestras vidas, por su profesionalismo. Mi respeto y admiración. Gratitud por siempre.😊
Hola doctor Carlos Jaramillo Siempre aprendiendo Dios los bendiga hoy mañana y siempre
@makZA-Itziar
9 ай бұрын
Pln
excelente
Doctor cual sería un buen cacao aquí en Colombia y un buen vino tinto? Muchas gracias
@mariaemmabenavides4751
9 ай бұрын
Aquí en Colombia, en los pueblos de Santander, productores de cacao, se consigue cacao puro de fabricación artesanal 🇨🇴🌷
Muy bien 🆗
Gracias Dr a usted y todo su equipo por ayudarnos a mejorar nuestra calidad de vida.
@lucasvillarreal6193
9 ай бұрын
El Cacao tiene oxalatos que causan alzheimer, lo mismo con los tuberculos crudos, perejil, mani etc
@norachacon5295
7 ай бұрын
Me pregunto por qué es tan caro este producto. Me parece que los precios son abusivos.
Gracias
Que buen vídeo👏👏
Gracias doc
E l chocolate negro me encanta!! Saludos desde ESPAÑA ❤️
Buenaaa Doc!
Gracias!
Gracias 🙏🏼
Muchas Gracias gracias Gracias
Gracias Doctor
Geniiiiiiiiial ❤️❤️❤️❤️❤️
Esperando😊
Buen video ,gracias
Mil gracias
Muchas gracias,doc.
Muchas gracias doctor
Gracias Dr. ♥️🙏🏽
Que rico es, y ninguno más rico que 85% mínimo. Gracias por esta excelente aclaración Carlos, me da más tranquilidad cara a su consumo 😊
¡Gracias!
Buenas noches!! Que Dios 🙏 lo bendiga ♥️ @Dr.Carlos Jaramillo. Nosotros somos adictos al chocolate 🍫💯 casi todos los días comemos chocolate 🍫👌😋 muchas gracias, por compartir sus conocimientos 🙏♥️🤗😘
We love you ❤
! Que bien!!! 🎉🎉😅😅
Muchas Grs!👋
Bendicionesiiio 😊😊😊😊😊
Gracias importante información
Me gusta desde Cuba Saludos
Muy buena información
De hecho en mi país Venezuela, el cacao es un producto de primera calidad reconocido mundialmente. Y hay estudios científicos de nuestras universidades sobre la almendra del cacao para prevenir las caries. El cacao es una delicia un tremendo alimento no el procesado que solo tiene rastros de cacao sino su expresión más pura.
@HerpetologoTropical
2 ай бұрын
El cacao de Chuao, en la costa, es de los mejores del mundo. Extraño el cacao de Venezuela.
Gracias muchas gracias
Excelente, gracias
Doctor Carlos un saludo. Importante información que aclara muchas dudas. Yo tenia todos esos mitos porque creía que afectaba algunos problemas de salud tales como que subía el colesterol, aumentaba el azúcar en sangre y demás que nos cuenta en el video. Hay colegas suyos que aconsejan evitar el consumo especialmente si se sufre de colesteroles y azúcar altos. Muchas gracias, Dios bendiga su vida y su saber 🙏🙏🙏
Mil gracias mi hermano
Lo más rico.😊
Bendiciones Dr grs
Genial video, me encanta dr
Gracias por la información Dr
Doctor Carlos, quisiera hacer una sugerencia, en el mundo de la gastronomía se conoce como licor de cacao al cacao que ha sido tostado y molido y es 100 puro, es decir que cuenta con todas las propiedades naturales de la planta porque no se le ha añadido ningún ingrediente adicional ni se le ha extraído nada... Muchas gracias por tu conocimiento, un abrazo
@gracielamariahoyoslopez7025
9 ай бұрын
Dónde se consigue
Hola .. Saludos desde Chile , 🇨🇱 el cacao contiene bromelina que es buena para la tos. Gracias por ayudarnos a mejorar nuestra salud. Bendiciones Doctor.❤❤❤😮
Eres un lindo ❤
Que rico!! Que excelente idea de postre!!!!!!!!!
Gracias x cuidarnos...❤
Impresionado de nuevo.muchisimas grasias .
Muchas gracias quedo atenta a su respuesta
Muchas gracias Dr. con la luz que desprende Dr. Podria iluminarse varias capitales de la Sabana, Me admira su claridad expositiva, su buen ojo para enseñarnos y engancharnos y sus GANAS de ayudarnos a alcanzar una mejor calidad, para tener una mejor version de nosotros mismos . muchas gracias
Gracias doctor siempre lo escucho por sus buenos consejos Dios lo bendiga 😊
Nosotros los Bogotanos tomamos mucho chocolate todos los días con pan francés y quesito 😅 alguna mañanas para el desayuno y para los niños después de el colegio y los abuelitos por las tardes después de las 3:00 y cuando hay mucho frío 😢tomamos chocolatito caliente 😊 Espero que esto suene exagerado pero es costumbre colombiano Santa Fereño y para las visitas también se preparan buenas Onces que es alagarlos con un buen Chocolate y colaciones y pan francés caliente y fresco 😮que no falte el queso😅
@anymargy9414
3 ай бұрын
Si pero igual lo endulzan con azúcar, osea comen algo saludable con algo dañino
gracias 😁
Gracias doctor muy buen video
Gracias doc ❤
Gracias por compartir tu saber 😊
Súper Doc me encanta el Cacao
Bendiciones doctor , rico el chocolate
!!! Excelente información.♥️♥️♥️
Dr.Carlos me encanta escuchar sus conocimientos. Dios le siga dando mucha sabiduría. Gracias.
Gracias mi Dr. Usted siempre brindándonos sabios consejos y de gran aportación para nuestra salud. Me encanta escuchar sus vídeos Dios le bendiga siempre y le de mucha sabiduría...
@sofiamartinez-fx4fy
9 ай бұрын
¿Dónde lo compro que sea orgánico y 100 o/o puro?
Hola GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS ❤❤❤❤❤
Gracias, un placer escucharte.
Gracias Doc x su claridad !!¡!
Hola buenas noches. Q chocolate puedo usar para preparar al desayuno. Pues nos gusta mucho. Gracias Dios lo bendiga. Lo sigo desde Pitalito huila. Me gustan mucho sus videos he aprendido mucho.
Gracias Dr. Por compartir sus conocimientos 👍👍👍
Excelente gracias por toda esta información ❤
Me encanta el chocolate de cacao