Квашеная капуста без соли + рецепт капустного кваса
Квашеная капуста без соли, это вкусный и полезный продукт для нашего здоровья! В ней много клетчатки и молочнокислых бактерий,она улучшает пищеварение и способствует росту полезной микрофлоры кишечника, защищая от многих заболеваний желудочно кишечного тракта. А капустный квас вообще является отличным естественным пробиотиком, который поддерживает правильную микрофлору кишечника. Готовим таким образом капусту и капустный квас и оздоравливаем свой организм!!!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА И ОСОБАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ДОБРЫЕ КОММЕНТАРИИ И ПОДПИСКУ !!!!! #Квашеная_капуста_без_соли #Капустный_квас #Продукты_для_здоровья
Пікірлер: 2 300
Друзья, благодарю за Ваши комментарии и одобрительные лайки, мне очень приятна обратная связь! Ссылка на мой инстаграм instagram.com/marinamiroshnichenko/?hl=ru
@vugarbabayev742
4 жыл бұрын
А капусту не надо мыть?
@zoyadaineko1637
3 жыл бұрын
Слюньки текут !Я и не знала что без соли и так просто!Спасибо
@Andruhin
3 жыл бұрын
Так не брожение, а квашение - это разные процессы.😉
@user-in5hx5gk2y
3 жыл бұрын
@@vugarbabayev742 капусту не моют перед квашением, а просто убирают несколько листков
@user-rf5lt7gn2f
3 жыл бұрын
Й+
Я квашу капусту не один год и сделаю свои замечания: 1) Не обьязательно температура 25°, годится любая, выше нуля. 2) Три дня, не всегда хватает для полной ферментации. 3) Морковь, кладут, лишь для красоты. 4) При квашении, ферментация происходит за щет аэробных бактерий и поэтому не накрывается крышкой, а тканью. 5) Самое главное.Не в коем случае, не сливать сок. Капуста должна быть погружена в соке, - под час ферментации под гнетом и до конца использования. Иначе в ней пропадает витамин "С". А это главное, в квашенной капусте! Главная ошибка автора, слитие сока с капусты. И в следующую закваску, я не советую добавлять сок со старой закваски. Он к этому времени успевает достаточно прокиснуть, чтобы испортить новый задел.
@4364
3 жыл бұрын
Не буду вступать с Вами в дискуссию, у каждого своя правда на этот счет. Я в этом деле тоже не новичок... А на счет капустного кваса, я слила только излишки если Вы внимательно смотрели, а капуста естественно осталась покрыта соком.
@walentinasaks9451
Жыл бұрын
Благодарю
@user-mn1nl6tc7r
Жыл бұрын
-
@user-qu1sd3he2u
Жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, если она должна быть под гнетом, то как ее накрыть тканью. Раньше мы шинковали , складывали в миску, сверху тарелку и на тарелку груз. А так непонятно, если тканью прикрыть, то как груз поставить
@4upnu
Жыл бұрын
@@user-qu1sd3he2u дам Вам совет, не все то правда, что пишется. Морковь вот у человека для красоты кладется. А тот факт, что в моркови есть как минимум сахар, это в расчет не берется. И вообще, как по мне, автор комментария имел ввиду квашеную капусту с солью. Т.к. квашеная почти при любом раскладе квасится под гнетом. И суть ферментация с солью и без имеет разный смысл, со стороны бактерий. Короче, чушь человек написал😂
Ассаляму Алейкум. Здраствуйте друзья. Мне 43 лет, никогда не пробовала квашеную капусту. Смотрю такой легкий, рецет оказывается, не варить не жарить не надо. За то какой полезный. Не думала что простая капуста окажется такой полезный. Завтра куплю и буду квасить.Мне очень нравиться культуры других народов. уважаю всех людей на земле. Мой друзья родственники знакомые никто не квасит капусту. Я буду первой среди них. Спасибо вам за рецепт. Алла разы болсын.
@4364
2 жыл бұрын
Удачи!
Очень хороший звук в видео! Пниятно слушать. Приятная женщина и хороший звук! Спасибо!
@4364
3 жыл бұрын
Благодарю!
@user-vj3xe1oy8l
3 жыл бұрын
Спасибо, очень нужная информация.
Вы даже не представляете как я вам благодарна за рецепт безсолевого квашеная, так как соль мне нельзя есть)))
@4364
3 жыл бұрын
Во благо.
@user-fm8kf6cz1y
Жыл бұрын
По какой причине вам нельзя соль?
@Devil49091
Жыл бұрын
@@user-fm8kf6cz1y может у нее проблемы с почками им нельзя соль
@tatianabulanova7215
Жыл бұрын
@@Devil49091 , и при повышенном давлении- сольпротивопоказана .
@user-rx8ds9gf8u
Жыл бұрын
Ешьте соль гималайскую розовую она полезная, 1 ч/л соли для иммунитета Хлор в соли убивает бактерии Есть видео доктора Берга, посмотрите
Спасибо, от Фролова сразу сюда попал и теперь знаю как правильно сделать!
@user-gx7wf6pc2h
3 жыл бұрын
А он так и не дал как делается
@RG-ot8xz
2 жыл бұрын
Тоже после Фролова зашёл))))
@user-bx4qx5hv7j
2 жыл бұрын
Фролов же говорил, что соль всё - таки нужна, но немного
@user-gu5nk8lv2y
2 жыл бұрын
Он говорил, что если хотите, то совсем не много соли можно.
@RaDosteya369
2 жыл бұрын
Я тоже....)
Большое спасибо, век живи, век учись.
@4364
3 жыл бұрын
Во благо!
Просто волшебный рецепт, потому что простой. Капусту брал не магазинную, а у частников. Получилось волшебно
@user-le3bp5gi1c
3 жыл бұрын
Я делала без соли, но в капусту резала соломкой лук, большая луковицо на 3л.лечебный напиток 100%,
@user-dx4vi7fq2j
3 жыл бұрын
@@user-le3bp5gi1c вкусная капуста получилась?Без моркови?
@user-yf8cj4lp1k
3 жыл бұрын
@@user-dx4vi7fq2j Мне и с морковью,и без моркови понравилось.
@user-zw8zu1cf6w
2 жыл бұрын
Сделаю! А капуста может быть только поздняя? Или можно любую так квасить? Сейчас июль , уже хочется заквасить...
@annkolos8203
2 жыл бұрын
@@user-zw8zu1cf6w любая капуста, можна с лавром и перцем горошек
Я очень люблю квашеную капусту,а моя поджелудочная ее ненавидит.С этой капустой проблем нет! Живот спокойный совершенно!Моей благодарности нет конца! Здоровья,удачи,замечательный человек!♥️
@4364
2 жыл бұрын
Благодарна Вам за обратную связь и добрые слова.
@user-wo9wf7on9f
2 жыл бұрын
@@4364 кстати! И из молодой капустки,которая сейчас имеется в продаже ,тоже замечательно получится.Проверено 100%🥰
@user-du4tx8kp3u
Жыл бұрын
@@4364 не обязательно отвечать каждому, достаточно нажать сердечко
@OuYoMayo
Жыл бұрын
@@user-du4tx8kp3u , держите нас в курсе)))
@user-sd2kk6qb6w
11 ай бұрын
@@OuYoMayo 😂
Капустный квас для язвенников это самый лучший напиток!
@user-jz5sr7xt7t
3 жыл бұрын
На первом месте тертая картошка,особенно красная,а уж потом сок капусты
@user-lv9mr2qh4t
3 жыл бұрын
@@user-jz5sr7xt7t , вот язвенники предпочитают капустный квас или сок , но не картошку почему-то.
@user-nn4ng7ei9v
2 жыл бұрын
А как гастрит можно кушать
@user-lv9mr2qh4t
2 жыл бұрын
@@user-nn4ng7ei9v Кушать нет капуста тяжёлая для желудка, а квас делается 3-4 дня из свежей капусты.
Благодарим за великолепный оздаравливающий рецепт!
Спасибо большое! Точно, век живи, век учись.
Дякую! Вперше так бачу, щоб квасили капусту, спробую!
@TheSlonik55
3 жыл бұрын
Молочные бактерии дают и все крупы. Просто замочить. Потом пить и доливать. Неделю - две механизм работает. За счёт щелочной реакции идёт омоложение всего организма.
Благодарю! Обязательно попробую!!
*Замечательно!* *_СПАСИБО!_*
Отличный рецепт!!!
Просто и ясно! Благодарю!❤️
Благодарю за полезные советы
Спасибо, мне очень понравилось.
Наши предки квасили в бочках овощи,фрукты,ягоды на зиму все запасали,а какие арбузы квашеные вкуснятина,это полезнейшая ферментированная еда,не было проблем с Жкт,после войны отец язву желудка вылечил простоквашей и перловым супом.Простаквашу натощак ,а банку супа на работу.Спасибо за рецепт
@4364
3 жыл бұрын
Полностью с вами согласна, Нужно возвращаться к истокам. Простая еда не значит, что не вкусная)))
Хороший рецепт
Спасибо. Попробую приготовить прямо сейчас. Так аппетитно
Вы молодец!!! Спасибо!)))
Спасибо за рецепт.Попробую сделать так.
Благодарю Вас за ваш труд!🙏🙏🙏
Интересно, надо будет попробовать. Спасибо.
Сейчас попробую приготовить :)
На мои последние вопросы ответили! Супер, спасибо большое за ваш труд! 🥰
молодчина хозяюшка
Обязательно попробую! Благодарна за рецепт!😊
Большое спасибо! Надо попробовать!
Спасибо большое,очень понравилось,попробую сделать.
Ах молодчина.Благодарю за знание🙏🏻👍
Большое спасибо! Было очень интересно!
Благодарю за рецепт!
Спасибо, очень интересный способ,надо попробовать!
Интересно, попробуем
Мне нравятся ваши приспособления для накладывание в банки и для прореживания.
Великолепный рецепт ! Благодарю !
Прекрасный рецепт, - СПАСИБО!!!
Очень хорошо.
Спасибо буду повторять...
Спасибо хозяюшка ! Полезная информация!
Большое спасибо за полезный рецепт!
Оздоровит,ударение на И.Спасибо зато,что себя не рекламируете.Кратко,четко,толково рассказала,показала,научила.Спасибо,,видно что Вы подготовились и учли,что время других надо ценить.За спокойное изложение тоже спасибо.
@4364
3 жыл бұрын
Благодарю
@_alexandrd
3 жыл бұрын
Согласен полностью, все по делу, минимум воды, и главное рецепт супер😁
@her_kingdom_happy-nessquee1810
3 жыл бұрын
Зачем делать замечания?Мы же не в школе!!! В данном случае,»зато» пишется отдельно 🤩
@user-wu2lp2cu9k
3 жыл бұрын
Стрела, сама грамотней пиши тогда...
@user-ik5pb9fq6s
3 жыл бұрын
За то- пишем отдельно,раз вы ударение заметили.Здравия!!!
Благодарю за подробный рецепт ❤️
@4364
3 жыл бұрын
Удачи!
Спасибо за рецепт 💪👍🏼😋
Первый раз вижу такой рецепт, спасибо. 🌹
Очень хорошо добавить яблоко, желательно зелёного цвета, разрезать на штук семь, восемь пластинок.
Оооо квашеная капуста👍👍👍👍давайте дружить🖐️🖐️🖐️🙂
Интересно. Нужно пробовать, конечно.
Спасибо, дорогая Марина!💖🌞❄🌲☄
@4364
3 жыл бұрын
💗🙏
попробую!
Спасибо большое, сегодня попробую приготовить 😊
@4364
3 жыл бұрын
Удачи и приятного аппетита!
Благодарю за рецепт 🙏💐
Благодарю вас за рецепт. Давно искала. Здоровья вам и благополучия!
Благодарю! Приятно спокойно всё объяснено !
@4364
3 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт ,объязательно попробую сделать без соли.
Благодарю Вас за очень полезное видео!
@4364
3 жыл бұрын
Во благо!
Спасибо! Надо попробовать, не сложно)
обязательно попробую 👍🏽
Спасибо.Обязательно приготовлю.
@4364
3 жыл бұрын
Во благо! С Рождеством!
@user-lp3qz7qt6w
3 жыл бұрын
@@4364 скажите, пожалуйста а сколько времени хранится такая капуста? В погребе хранится? Или все таки такая капуста отличается от классической с солью, которая хранится в погребе всю зиму?
Благодарю Вас🙏 Очень полезно и Нужные знания!
@4364
3 жыл бұрын
Всего доброго! С наступающим Новым годом! 🎄
классный рецепт спасибо
благодарю за рецепт, буду пробовать!
Благодарю, попробую!
@4364
3 жыл бұрын
Удачи
Благодарю за рецепт. Интересный вариант, хочется так тоже попробовать. Тем более ,что вы так вкусно о ней рассказываете!))
Благодарю Вас!!! Попробую приготовить.
@4364
3 жыл бұрын
Удачи
Спасибо большое супер, здоровья Вам и долголетия 🙂🙏
@4364
3 жыл бұрын
Благодарю
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Всего вам самого доброго!
@4364
2 жыл бұрын
Спасибо Жанна и Вам всех благ
спасибо Вам )
Супер!!!! Спасибо!
Спасибо за рецепт, очень понравился!
@4364
3 жыл бұрын
Во благо
Спасибо! При повышенном давлении нужно придерживаться бессолевой диеты, а я люблю квашеную капусточку,для меня - просто находка, жаль,что раньше не попался этот рецепт. Буду делать теперь только так!
@4364
3 жыл бұрын
Во благо!
Благодарю ✨за рецепт ✨👌
@4364
3 жыл бұрын
Во благо!
Благодарю Вас за такой ценный полезный рецепт!!!😍
@4364
3 жыл бұрын
Во благо
Спасибо Вам большое!!!
Благодарю Вас!! Ни разу так не квасила. Обязательно буду.
Здравствуйте! Я очень благодарна за этот рецепт. Квашеная капуста у меня никогда не получалась. И, вот впервые, после просмотра этого видео, получилась вполне достойная квашеная капуста - вкусная, хрустящая. Делала уже несколько раз, кушаю и радуюсь этому)) Вам спасибо большое!
@4364
Жыл бұрын
Во благо и здравие!
БлагоДарю! очень понравился рецепт, делал без моркови!
Умничка, спасибо большое
Добавьте обязательно семя укропа, чеснок. Можно любую зелень, сладкий перец , яблоко, бруснику, клюкву. Так квасили в бочках без крышек , как у вас.Крышки не нужно закручивать во время брожения, просто прикрыть. Можно добавлять ещё сельдерей, свёклу. Можно добавить грибы, на пример, шампиньоны, вешанку и даже зелёные помидоры. Помидоры проткнуть, залить кипятком на час и на дно банки так как квасятся дольше.
@4364
2 жыл бұрын
Вариантов конечно много, показала принцип квашения, а делаю конечно тоже по разному.
@user-bz4zr5my2f
Жыл бұрын
А кабачки если
@user-oy9rb2qw7j
Жыл бұрын
Это уже почти провансальская капуста.
@user-jd9hd7qh8x
Жыл бұрын
Без замечаний!!! Спасибо!!! Лайк
@user-cj6hw8dz6w
Жыл бұрын
Про грибы квашеные не знала. Спасибо.
Огромное спасибо! Это просто бесценная информация!
@4364
3 жыл бұрын
Во благо!
Очень вкусно получилось)))Благодарю❤️😃
@4364
2 жыл бұрын
Пусть будет во благо
Давно искала такой рецепт! Спасибо!
@user-jz5sr7xt7t
3 жыл бұрын
Чи не открытие,любое скисает,зачем соль
@user-qm2zl3lw4b
Жыл бұрын
@@user-jz5sr7xt7t А вы лично пробовали квасить обычным способом капусту без соли?Попробуйте,а потом пишите.
@user-jz5sr7xt7t
Жыл бұрын
@@user-qm2zl3lw4b пробовал, не вкусная, но полезная
Очень понравился рецепт, обязательно сделаю! Благодарю!😊👍🌺⚘🌻🌹🌸🥀🏵
@4364
3 жыл бұрын
Во благо
Огромное спасибо,Мариночка!
@4364
3 жыл бұрын
Пусть будет во благо
@4364
3 жыл бұрын
Во здоровьечка
Спасибо большое.понравилось.
Класс!!!
Давно искала такой рецепт спасибо 😉
@4364
3 жыл бұрын
Пусть будет во благо
Попробую сделать !
Благодарю. 🙏 Рецепт отличный, выше всяких похвал.)🤗
@4364
3 жыл бұрын
Пусть будет во благо!
Спасибо! Не знала
Впервые слышу квашение без соли,надо попробовать!
Спасибо,обязательно сделаю!
@user-dx4vi7fq2j
3 жыл бұрын
Ещё возник вопрос,а вредные бактерии или грибы там ведь могут развиваться без консерванта?Капуста же на земле растёт?
@4364
3 жыл бұрын
Ферментация овощей большая тема, в том числе и без соли , если сомневаетесь изучите эту тему если Вам интересно.
спасибочки Вам Большое! Сейчас попробую сделать!
@4364
Жыл бұрын
Удачи
Спасибо 💕
Благодарю!!!!!!!!!!!!!!
Благодарю за рецепт! Сейчас будем делать)
@4364
2 жыл бұрын
Удачи!