Kue Sus Crunchy | Choux Au Craquelin | Cream Puffs
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#Creampuff #Chouxaucraquelin #Chouxpastry
* VANILA CREAM
- 2 kuning telur
- 60 gr gula pasir
- 25 gr tepung maizena
- 240 ml susu cair
- 1 sdt vanila
- 180 gr whipcream cair
* CRAQUELIN
- 50 gr margarin
- 50 gr gula palm
- 50 gr tepung terigu
* CHOUX PASTRY
- 130 ml air putih
- 50 gr margarin
- 1/4 sdt garam
- 70 gr tepung terigu
- 2 butir telur
Untuk cara buatnya, silahkan tonton video di atas sampai habis...
Terima kasih
Пікірлер: 958
Halooo mau sharing karna aku jualan choux kaya gini juga 😊 Adonan sus itu emang tricky banget, ada beberapa faktor yang bikin sus kita ga ngembang dan karna aku sudah melewatiiii tahap itu semua dr ngembang sempurna sampe yang bener benerrr kempes... tips nyaaaa bisaaa dcontoh gengs: 1. Pastiin saat mau masukin tepung itu dalam keadaan air + mentega nya udah mendidih.. karna kalo belom mendidih biasanya ga ngembang 2. Biasanya aku masukin ovalet terakhiran di adonan sus yang udh dicampur telur (ini optional sii tp aku biar aman aja 😜) 3. Pastiin aduk adonan nya sampai kalis (ini penting juga sih menurutku) 4. Masukin telur ke adonan itu saat adonan udah dingin gengsss klo masih panas biasanya ga ngembang 5. Bener bener gabole buka oven saat sus udah lagi di baking ya!! Karna ini bisa bkin sus kalian kempes kalo buka tutup gt. Dan karna kondisi oven beda beda kalian bisa sesuain aja sesuai warna susnya kalo udh agak kecoklatan baru bisa dikeluarin (kalo masih pucet biasanya masih lembek dan itu kemungkinan bisa kempes juga klo udah di diemin) kalo oven aku malah biasanya 30-40 menit 6.. Adonan sus yang udah jadi bisa kita taro kulkas dulu, dan kalo udh mau di oven, pastiin adonannya udah dalam suhu ruang yaaa! Jadi jangan pas adonannya baru kita keluarin kulkas terus langsung kita oven itu juga ga ngembang 7. Kalau mau lebih crispy/ ga kempes setelah susnya udah mateng langsung aku tusuk tusukin kulit sus nya pake tusuk gigi ( 2-4 tusukan tergantung besarnya) biar ada udara masuk, dan di diemin di suhu ruang deh, itu jadinya lebih crispy 8. Sus yang udah jadi bisa kita simpan di tupperware (jangan pake filling ya) trus besoknya bisa kita oven lagi biar crispy, oven nya pun dalam keadaan setengah terbuka ya (10 menit aja itu udh crispy) 9. Fillingnya bisa dicampur custard, whipping cream samaa cream cheeseeee itu enak bangettt🤤🤤🤤 Itu tips2 nya se pengalaman aku yaaa😊😊 semoga membantuuuuu
@nikasrin6732
3 жыл бұрын
Kalau udah dimasukin tupperware, then kalo mau di oven lagi tu 10 minit aja pada suhu yang sama ?
@plutototo4601
3 жыл бұрын
Makasih kak
@wanderlustlife568
3 жыл бұрын
Wah thank u tipsnya 💙
@affanrashidghifari2823
3 жыл бұрын
Tq kak tipsnya.. soalnya td cb ,pas d keluarin kempes,tp emang msh pucet sih wrnanya..smpt frustasi juga..bsk mau cb lg sesuai saran dr KK..
@lestarinugrahani4873
3 жыл бұрын
@sri dipa pamuni api atas bawah yaaa kaaa.. biar ngembangg rata
Makasih kak 😊💕 sebenernya udah nengok di chanel lain tapi kagak ngerti bahasanya wkwkwkwk (Japanese) alhamdulillah kakak buat tutornya mudah dimengerti & jelas step by stepnya 😭😭🙏🙏💕
Wuuuuahhhh mantap sekali perlu di coba nih trima kasih resepnya
Keren banget cream puff nya. Ditunggu resep berikutnya.
Udh beberapa di coba resep dri bunda atha dn alhamdulillah semua ny berhasil
Alhamdulillah smoga berkah.. memotivasi kami unt membuat kue enak. Trimakasih mama Atha
@meritaseptyana1134
3 жыл бұрын
halo kak,,mampir yuk Ke channelku.. Bantu support yaa
update resep baru.tx resepnya.boleh dicoba nih.
Terimakasih untuk resepnya kue cream/ kue sus crunchy mama atha pas banget aku baru mau membuat kue inu cocok banget kumpul keluarga mama atha
Kue favorite sayaa😄😄
wahh makasih resep kue sus nya, bisa dicoba dirumah nih buat keluargaku hehehe
@antonitoni6093
4 жыл бұрын
Bulu enak pandan
Kue cruncy puff mirip banget bahan dn caranya dg pembuatan kue sus😋🍰
Uuugghh.... Ga sanggup deh riibeeet banget. Liat udah jadinya ngilerr. Tapi klo buat ga sanggup ribet.
Mama atha km inspirasi saya, dan saa mulai bikin chanel youtube juga semoga selalu menginspirasi ,suaramu merdu banget mama atha
Apa cma aku ya yg suka bnget dg cara ngmongnya Apa lg klau pas ngmong ktemu lgi di chanel youtub "atha naufal"😁
@athanaufal
4 жыл бұрын
🤭
@sofiehermanto698
4 жыл бұрын
Samaa🤭
Satu²nya chanel masak yg mudah dipahami...so simple
@yulianapou2837
3 жыл бұрын
Thnku resepnya cpet bsa digunakan dan berhasil sukses sll
Telaten buat kuenya, cepet habis kuenya 😋
Waah tempting banget ma 🤤 oiya mau request singkong thailand dong ma sama sekalian tips pilih singkong yang cocok dibikin gitu. Hatur nuwun 🥰
Hore ada resep baru lagiiiiii ;D
Hemm enak banget ini ka garing diluar lumer di dalam, mantapp, makasih resepnya ka sukses selalu ka
Saya suka suaranya.. Enak di dengar.. Top markotop..
Ini yang saya tunggu² dari kemarin lihatnya di Chanel Ninos kucing Korea jadi kurang paham sama bahan nya hehe... Sukses terus ya sis buat Chanel nya, Teman² mari kita doakan Chanel ini bisa tembus 1 jt subcriber!! Jangan pelit like ya...
@ghaitsazahirashofa3605
3 жыл бұрын
btw Nino's Home itu vietnam'-'
@dheviaamaliaoktaviani3020
3 жыл бұрын
@@ghaitsazahirashofa3605 korea say
Habis nonton masterchef pressure test bikin ini auto cari resepnya :)
Trmks bu resepnya, mantap , nt akn sy coba, semangat trs membagikn resep2 trbaru
Resep kesekian kali yg sudah ak recook dr resepnya mama Atha.. Maa Syaa Allaah, choux au craquellin ku hari ini berhasil. Cantik. Crunchy.. berkah yaa mam...
Alhamdulillah ada yg bahasa Indonesia Di channel Nino house blm terlalu paham,, cz luar negeri
@Fadhil1034
4 жыл бұрын
Aku jg dah liat yg nino house 😁😁
@imanrahmat5648
4 жыл бұрын
Kan ada di deskripsi komposisinya Ninos home 😂
Like ke 71 Komen ke 14
jadi kepengen kue sus 🤤 terimakasih kk resepnya 👍🏻
Oh ini yang crunchy di luar....creamy di dalam....asik ada resep dari bunda atha ❤❤❤
Makanya aku Gk pinter buat Kue, Soalnya menurutku Ribett dan Nunggu" gituu Bikin roti aja Kan pake nunggu ngembang dulu.. Hihi tapi gak tau kenapa suka aja Nontn Cara Buat Kue" gtu 😊☺️ suka nontnnya aja buatnya Malas kalo ribett
Plis tahun depan tolong ibu ikutan masterchef 😭
@ainundiestaf3965
3 жыл бұрын
Setuju :') aku selalu berhasil tiap ngikutin step nya ibu atha ini
@elyelroy
3 жыл бұрын
Setuju
@tazkiaaziza
3 жыл бұрын
hyungg😭
@ferali2880
3 жыл бұрын
Setuju tapi persiapkn diri dulu jgn kecewa ,,krn syarat ikut masterchef harus bisa segala jenis masakan ya,mulai dari main course,,appetizer smpai dessert ,,olahan segala bagian khas dalam ,,makann international juga,,bukan cuma asia🙏 krn tim audit harus menyeleksi dulu sebelum masuk 10 besar utk tampil di tv🙏
@yanifitriya1592
3 жыл бұрын
@@ainundiestaf3965 sama aku juga slalu berhasil pakai resepnya mamah Atha
Ting,, langsung liat, dan insyaallah di coba 😉
Makasih kak, selalu menginspirasi resep resepnya, udah nyoba beberapa resep dan alhamdulilahnya berhasil pengen nyoba yang ini tapi mesti nabung dulu kayanya hehehe biar punya oven, terima kasih sudah berbahi resep yang sangat bermanfaat
Tim CLBK (Cuma Liat, Bikin Kaga) :v
@hashas3583
3 жыл бұрын
Koq sama , gan ,,,,, 😄
@juliandari6489
3 жыл бұрын
Sama..😅cz ga ada oven sy nya
@missour05
3 жыл бұрын
Iyaa huhu:"
@ekowidodo5189
3 жыл бұрын
🤣
Hmmm enk,,,bkin ngileeer 🤤🤤 v syang ribet jdi auto lama jdinya😅😅🙏🙏
@kusuma2664
4 жыл бұрын
Bener kak. Kalo mo beli jadi aja kemana ya?😂
@tukangbantuorang6054
4 жыл бұрын
kusuma2664 aku jual hehe
Mudah"an suatu saat bisa praktek,trimakasih Bun resepnya
Dari subscriber mama Atha masih sedikit sya udh subscribe dan resep2 yg sya cba praktekin berhasil dan enak. Makin kesini kualitas vidionya makin bagus. Semangat Mama Atha!!! Semoga ilmunya berkah aamiin :*
sus AMOGUS (among drip bass boosted start playing)
No one: Kaum rebahan: mana sempat, keburu mager hmm mana sempat
Sukabumi nyimak mama,durasi ok...👍 Cantiknya kue sus nya mama 👌😊🍉🍉🍓🍓
Mantap resepnya, pengin coba buat segera....
Alhamdulillah ketemu resepnya, salam kenal, baru aja makan kue ini enaak banget, terima kasih ya sis.. Besok mau coba bikin,, vanilanya bubuk atau yg cair ya.. Terimakasih....
@iswatunhasanah8797
3 жыл бұрын
Cair kak
Siapa yg rajin nontong ,,,, tapi gak bikin jung,,, hhahahahha berati sama
@yatilenovo7236
4 жыл бұрын
Kelamagan
Wach... Yumii banget.... Gk rugi gabung di chanel mama atha,trimakasih resepnya mama atha smg sukses sll....
Trimakasih resep kue susnya ma praktek ah
Kalo kaya gini males nyucinyaaa pengenya langsung makan ajaa :(
Prosesnya panjang ya bun, tapi kalo udh mateng abisnya 1 menit wkwk
@Kennyamelia7272
4 жыл бұрын
😂😂😂
@novalcarel9763
4 жыл бұрын
mending beli aja ya 😁😁
Udah aku coba & berhasil, makasih resepnya kak
Chanel kesukaan akuuuu Udah 2 menu yg aku jual dan semuanya alhamdulillah lariss 😍 Makasih ilmunya mama atha
amogus 😳😳
Rasanya ada yg salah dg adonan soesnya... mgkn telur kebanyakan jd terlalu encer so ambleeesss sebelum masuk oven 😥
@szahrap
3 жыл бұрын
Iyaa aku juga bikin ko gini ya kayaknya rasio terigunya juga kurang deh...
Enak bngt kue sus na kak..sip sip ditunggu video lain na kak 👍☺️
enak bgt seperti nyaaa wajib coba
Channel si ninohouse bikin bingung. Lha ini kok gampang. Hehe. Etapi gak punya oven listrik huhuhu
@dindahanifa6425
3 жыл бұрын
Sama kok caranya wkwkwk
Suka nonton Nino's Home ya 😂
@difika44
4 жыл бұрын
Sama persis seperti yg aku pikir🙈
@huskyvellow
4 жыл бұрын
Kirain aku doang yg kepikiran ini ,tapi hebatt hasilnya bisa sama persis
Makasih ya mm Atha..resepny sangat bermanfaat buat saya dan manambah pengetahuan dalam membuat kie yg enak..
enak banget ngejelasinnya Bu jadi ga bosen
*AMOGUS???*
@dedelunoxwangy4964
3 жыл бұрын
When cake is sus 😳
Pengenn bikin tp whip cream nya blm ada 😅😅 Kl pake whip cream yg bubuk brp gram ya ?
@athanaufal
4 жыл бұрын
Bisa pake 150 gr mixer dgn air es 300 ml
@Fadhil1034
4 жыл бұрын
Ok makasih info nya😊
@midahamidah7015
4 жыл бұрын
@@athanaufal Hasilnya akan sama ga kak kalo whipcreamnya diganti bubuk?
@fifitfitriyana9844
3 жыл бұрын
Klo pake bc bisa gk kak .?? Batter cream
Terimakasih resep nya...smg slalu sehat...🌹🙏
inovasi baru nih, kue sus nya crunchy
SUS LIKE AMOPNG US IMPOSTER SUS
Thx resepnya.. tpi terlalu banyak "pindahin wadah" lain kali bsa di persimple aja kali yaa..🙏😊
Gak pernah ketinggalan resepnya Mama online q.. Hehe
Udah recoock kak...dan asli enak bangeett😁😁😁 Nagihhhh....skrg alhmdulillah bisa buat jualan...terimkasih kak...
Ada yang salah deh dari resep adonan sus nya walau sudah diikuti dengan benar. Telurnya harusnya dikurangim harusnya telurnya hitungannya gram saja.
@ichahomecafe
4 жыл бұрын
Tips dari Tintin Rayner, pakai telur ukuran kecil/sedang aja Saya pernah gagal karna terlalu cair adonannya gara2 kebanyakkan telur😅
Bikinnya lama, makannya cepet 😭
@sherlya9745
3 жыл бұрын
Itu lah aku😌
terima kasih resepnya mbak. semoga berkah, aku mau coba dulu resepnya..
Wow resep baru lagi
temen ibu jual 6k / pc ternyata emg susah buatnya :(
@giandramaherpratama3408
3 жыл бұрын
Masih murah dsini ada yg jual isi 6 95rb
@diftamaharaniyuslian3918
3 жыл бұрын
@@giandramaherpratama3408 wkwk beda target pasarr itu 😭
Terima kasih. Videonya sangat jelas dan mudah dimengerti.
😍😍sukses slalu mama Atha...semoga ide2nya bermanfaat.... resepnya smua mantul2 👍👍😘😘
sedapppnya kue sus crunchy.... cocok untuk ngemil sambil minum susu sambil nonton bersama klrg kecil
Barusan recook, aku bikin bulatannya agak gedhean tau-tau ngembangnya kebangetan ya Jadilah sus gandeng, tp resepnya bener bener masyaallah Thakyu resepnya
Wahhh manteppp mama atha makasi ya resepnya...💕💕💕
Terimakasih pengetahuan resepnya
hmm, enak, coba ah👍
Itu telur merahnya bulet2 bagus bangetttttt...😍😍😍
Mksh bu... Gak pernah gagal kalo nyobain resep Dari bu Atha👌😍
Waaa pengen tapi stepnya bnyak bnget yah bund hehe, salut deh ma bund , bisa buat kue sus👏
Terimakasih banyak mama Atha atas resep-resepnya. Semoga saya bisa mempraktikkan dan berhasil. Semoga mama atha sehat selalu dan bisa upload Video terbaru selanjutnya ya. Salam hangat
😂mimpi ketemu mb atha, pgen bgt ketemu pgen di ajarin bikin kue dan lainnya, sehat terus mb atha
Kue sus dikasih baju ya..uhhhhh yummmmy enak bgt..👍❤
Kereeen banget mbaaak 🥰 makasih resep nyaaa 😇🙏
enak banget, crunchy😋, insyaallah nanti dicoba🤤🙏, semoga sukses, dan jangan lupa jaga kesehatan👍🙏
terimakasih resepnya sucses selalu
Tk mba..bsk mau cobain deh..sukses selalu ya
Besok mau nyoba ah. semoga berhasil. Makasih resepnya kak👍
@spinachcalories2211
3 жыл бұрын
Coba yang varian rasa sungjin kak😂
Kayanya enak di buat yak bun
Yummy kayaknya enak banget tuhh
mksh tutorialnya bun
Wooo bagus bangat mantuuulll👍
Kerenn mama atha makasih atas resepnya bagi pemula seperti diriku sangat membantu mama atha panutan 😘😍
Aku dah recook dan berhasilllll... Pdhl baru pertama x bikin ini..rasanya dan teksturnya enak dan crunchy bgt... Mantapp mba trima kasih resepnya , sehat selalu ya mba...
@QueenWT
4 ай бұрын
Susu cair itu apa ya? Freshmilk atau kental manis yg dilarutkan?
Langsung sub like gara2 ini vidio
Manteb bgt mama Atha Naufal👍😁
Tks ya mba enak bngt liatnya😍
Klo dijual Mahal ini...bikinnya ribet, makasie resepnya👍
istimewa sekali kak kak 😍
Mksih resep nya bilbarakah
Mantap boleh d coba mba