KUE SUS CRUNCHY | CHOUX AU CRAQUELIN - MODAL SERIBUAN/PCS !!!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#kuesuscrunchy #resepkuesuscrispy #chouxaucraquelin
SPATULA, SUTIL, ROLLING PIN DAN FRY PAN by STEIN COOKWARE peralatan masak dan baking premium, kualitas tinggi dan aman digunakan sehari-hari. Recommended !
Instagram : / steincookware
Pembelian : www.tokopedia.com/steincookware
Aku manggang pakai oven dari MITO yaitu OVEN FANTASY - MO 888 Recommended buat temen temen yang lagi nyari oven kapasitas besar untuk kebutuhan rumah tangga! The best!
Instagram : @mito.id
Pembelian: shopee.co.id/mitoelectronic
BAHAN-BAHAN
DIPLOMAT CREAM
- 2 kuning telur
- 30 gram gula pasir
- 1/2-1 sdt pasta vanilla
- 25 gram tepung maizena
- 250 ml susu cair
- 75 gram whipping cream bubuk
- 125-150 ml air dingin/air es
CRAQUELINE
- 50 gram unsalted butter
- 50 gram gula pasir
- 60 gram terigu pro sedang
CHOUX PASTRY
- 55 gram unsalted butter
- 60 ml susu
- 60 ml air
- 1/2 sdt gram garam
- 65 gram terigu pro sedang
- 2 telur
.
*Whipping Cream Bubuk bisa diganti pakai Whipping Cream Cair sebanyak 180 gram + gula 30gram
*Saat kue sus belum matang dan masih dipanggang jangan pernah membuka oven yaa.. nanti kue susnya kempes
*Best Serve : Saat krimnya kondisi dingin
*Awet 4 hari dalam kulkas. (sus berisi krim/krimnya aja).
*Creamnya gak awet lebih dari sehari di suhu ruang, jadi kalau sus udah diisi, masukin kulkas
*Kue Susnya(sebelum diisi cream) awet berhari hari di suhu ruang dalam wadah tertutup asal manggangnya kering
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
ESTIMASI BUDGET DAN HARGA JUAL (bagi yang membutuhkan)
*Hanya contoh, Bisa lebih tinggi atau rendah.
*Untuk 36 + pcs seukuran video
- 2 kuning telur + 2 telur [Rp. 6.000]
- 80 gram gula pasir [Rp. 1.152]
- 1/2 sdt pasta vanilla [Rp. 150]
- 25 gram tepung maizena [Rp. 2.571]
- 310 ml susu cair Indomilk 1 L [Rp. 4.650]
- 75 gram whipping cream bubuk (Pondan) [Rp. 12.500]
- Secukupnya air [kasih gratis aja]
- 105 gram unsalted butter Anchor [Rp. 15.270]
- 125 gram terigu segitiga biru [Rp. 1.435 ]
- 1/2 sdt gram garam [Rp. 20]
TOTAL : Rp. 43.748
Budget per pcs : Rp. 1.215
(belum termasuk gas/tenaga/listrik/air/kemasan)
Estimasi harga jual per pcs : Rp. 2.500 - 7.500
2500 untuk kue sus crunchy udah paling murah.. di pasaran bahkan ada yang jual 10rban perbiji tergantung bahan baku dan ukurannya juga. Kalau pakai whipping cream cair bakalan lebih tinggi juga modalnya.
PERHATIAN : Video ini hanya ditayangkan di KZread. Mengupload ulang, mengedit sebagian atau keseluruhan isi video adalah pelanggaran hak cipta dan SANGAT DILARANG.
Пікірлер: 682
Makasii banyak dapurumi resepnyaa! Aku udh nyobain dan berhasil terus diplomat creamnya enak bgttt:") ini resep sus yg udh kucari cari T.T Sukses trs dapurumi!
@dapurumi
3 жыл бұрын
Alhamdulillah senangnya kalau berhasil.. Coba buat chocolate eclair juga kak.. Recommended ☺ isiannya juga bisa pakai diplomat cream🥰
@syafiraaulia8814
3 жыл бұрын
@@dapurumi waaah siap, insya allah nanti dicoba ☺☺
@nurrykharisma6251
3 жыл бұрын
@@dapurumi fla dalamny gk meleleh ya kak kalo lama soalny kan ada whipcreamny
@dewifirdah1012
3 жыл бұрын
Karamel Bikin kuweh karamel
@xdeyyxz2166
3 жыл бұрын
ini resepnya manis bgt ga?
Dapurumi THE best banget Good luck selalu happy family
wah ini paling enak Yummy Sukses selalu
Umi terimakasih banyak resep nya sangat membantu ibu2 yg pengin jualan. Smoga rejeki umi dilancarkan Alloh SWT. Amin
Makasih ya dapur umi.. Alhamdulillah sy banyak belajar dr chanel ini.. sy ikuti tahapnya sesuai yg dijelaskan disini. Banyak tips yg banyak dijelaskan juga disini. Semoga ilmu yg diberikan ke semua orang menjadi amal ibadah ya dapur umi.. 🥰
Emang lagi nyari resep ini dan kebetulan bgt dapurumi (my favorito) upload choux inii, hua ga sabar nyoba semoga berhasill 😍😍
Cantik kue nya...Terima kasih resepnya...
ummi top banget resepnya
Channel favorit MasyaaAllah tabarakallah 😍
Duh pengen bikin .. pasti enak banget ini mah . Maksih sudah berbagi resep yaa 🙏
Ma kasih dapur umi suka sama kek sus nya yummy2
Wahh terlihat menarik.. suka kue sus.. ini sih enak banget.. terima kasih resepnya..
@christinenatalie219
3 жыл бұрын
Panggang dgn api atas bawah?
Selalu suka sama resep yang dibikin di dapurumi💜
Wa'alaikumussalam Kelihatan agak sedikit ribet, tpi kayaknya terbayarkan di endingnya. Akhhh sukak. Insya Allah mau coba jika sdh lengkap bahan2nya. Terima kasih resepnya enak nya umi. 🙏 Sukses dan berkah selalu. Aamiin
Wa'alaykumussalam ummi.. Maa syaa allaah jelas bgt step by step nya...😍
Kreatif banget...tq resepnya kak
Terima kasih sudah berbagi ilmunya suka banget dlm penyampainya sangat jelas ❤ Semoga Sukses terus sehat sellu. 🙏🙏❤❤❤
Terima kasih resepnya bunda...
Enak bgt nonton video dapurumi, jelas banget dan selalu bikin pengen recook..
ya Alloh, ini yang kucari - cari... makasih yaa dapurumi..
Waaaahhh enak sekali bundaaa .....
Cantikk.. keliatan sangat enak
Tjs dapurumi, mantap n cantik, kt coba skrg. Sukses utkmu... Amin.
This is video us verry good to watch
*Tummy banget boleh di coba nie salam*
Cara pembuatannya ok banget...mau sy coba
terimakasih resepnya umi...pasti enak skl
Dapurumi bagi resep Susu panggang lebih simple tapi rasa MANTAP banget SUKSES terus
Maa syaa allah,makasih kak udah ngasih resepnya.keren banget,dijelasin sampe detail.top banget deh😍
@dapurumi
3 жыл бұрын
Makasih mbaa 😍
Masyallah resep nya mudah di pahami
Saya suka channelnya, semoga ilmunya menjadi amal jariyyah, semangat terus membuat konten dan berbagi ilmu, jazaakillah. 🙏
@dapurumi
3 жыл бұрын
Aamiin Yaa Rabb 🙏
Wah harus ku coba ini..makasih resepnya umi
Makasih kak resepnya, bermanfaat sekali buat pemula, yg lg belajar masak
Wah kelihatannya memang kranci kuenya jd ngiler
@sartikadewi4345
2 жыл бұрын
Kak...ini dpt brp porsi kl ukuran seperti itu?
Yuhuu resep yg di tunggu2😍
Ttp selalu membagi berkat buat para perjuangan keluarga Thanks Good luck forever Dapurumi The best
@dapurumi
3 жыл бұрын
Makasih mba
Pas bgt dpt resep yg tnp heavy cream. Makasih yaaaa
Terimakasih banyak pengetahuan resepnya
penjelasan nya sangat jelas sekali ,terima kasih resep nya 😊😊
Terima kasih banyak Dapur Mmi resepnyaa, Aku juga mau coba...
Enak banget sepertinya...
First,yummy.....aku suka sama kue sus
makasi kaka udh bikin resepnya jelassss, pengen banget bikin ini dari dluuuu,
Semoga sehat sellau berlah selalu dan rezeqinya lancar selalu💕
Thanks ya dapur Umi.. mau coba buat usaha ah... siapa tau bisa maju... aamiin
Terima kasih resepnya bunda
Jadi envy sama semua peralatan masaknya ☺
Waahh aku udah buat dan berhasilll!!! Seneng banget. Sus nya kopong fla nya juga enak manisnya pas. Terima kasih resepnya 👍👍👍
@pipit1605
5 ай бұрын
Pke terigu protein apa kak? Pke cakra apa bisa ya...??
Resepnya keren keliatannya enak sy suka resepnya bun...ajan dicoba bisa utk ide jualan..tq resepnya smg ilmunya berkah ya umi sehat dan sukses sll...😘
@dapurumi
2 жыл бұрын
Amiin yaa Rabb. Makasih do'anya Bun.. Selamat mencoba. Semoga berhasil dan si kecil suka yahh :)
Jadi ngiler kue kesukaan q 😋😋😋😋👍👍👍👍👍❤❤❤❤
@yossyyossy7744
3 жыл бұрын
Mkasih love nya kak, request killer brownies seperti d ( oldbaked ) ❤❤❤❤
Alhamdulillah sudah berhasil pake resep ini
Trimakasih resepnya 🙏
Enaakk sekali kue sues nyaa mantapp❤️
Penjelasannya detail sekali kak, termasuk dijelaskan efeknya gimana jadinya kalo ada salah2. Makasi banyak resepnya🙏🏼
@dapurumi
3 жыл бұрын
iya, sama sama . mudahan bisa bermanfaat yah :)
Barusan recook, setelah trial beberapa resep, akhirnya nemu resep soes yang cocok di lidah, seneng bangett. Tapi karena adanya margarin alhasil buat adonan choux dan craqueline nya unsalted butter aku ganti pake margarin, dan susu aku pake skm yang dilarutin bukan full cream tapi rasanya tetep uwenakk dengan catatan karena margarin ini asin beda dengan unsalted butter jadi harus hati2 biar ga keasinan. Fyi dimakan tanpa diplomat cream juga enak banget 😍
@dapurumi
Жыл бұрын
Maa syaa Allah. Alhamdulillah berhasil. Seneng kalau berhasil kak 😍👍 wah mantap yaa
Yaaaay..swetieee squad againnn.... Mamamciih kak
Terimakasih resep n ilmunya moms, udh di cobaa alhamdulillah berhasil dan enak...
@dapurumi
2 ай бұрын
Alhamdulillah mom :)
Alhamdulillah saya berhasil bikin sus crunchy.terima kasih resepnya
@dapurumi
3 жыл бұрын
alhamdulillah. sama sama
Wa'alaikumslam warahmatullah wabarakatuh...syukron
Siap cobaa😍❤❤❤❤
Nice hrs dcoba ni
Wah enaknnya
Terima kasih banyak atas ilmunya Barakallah
Jadi pengen segera mencoba..😀 terima kasih resepnya ❤️🙏
@dapurumi
3 жыл бұрын
sama sama. selamat mencobaa
Mirip sm beards papa ya.. cakep ni…❤️❤️❤️😍😍😍
Alhamdulillah ngikutin resep by dapurumi sukses kue soes japanesesx berhasil 😊makasih bunda... Hasilnya enak dan lumer 😍
@dapurumi
3 жыл бұрын
Alhamdulillah 😍
Dapurumi selalu membagi yg terenak Termantap The Best SUKSES terus
Aku suka banget channel ini. 🥰
@dapurumi
2 жыл бұрын
Terima kasih. Semoga bermanfaat
Masyaallah , barusan rebake resepnya. Enaakk kres dan creamy. Manisnya pas, insyallah jd ide saja jualan. Barakallah um 😍
@dapurumi
3 жыл бұрын
Alhamdulillah.. Aamiin. Sukses yah mba. Semoga berkah dan laris manis :)
@aktivafridaningsih8055
3 жыл бұрын
Diplomat creamnya enak bgt, diisi full dimakan luber tp ngga leleh. Tetep stay creamy dan gak eneg
Sus crunchy kesukaan anakku...yummy...😍
Jadi pengen bikinnn ..
Kereeen
Cantik bangeeettt ... Jd pengen praktek
@dapurumi
3 жыл бұрын
Yuk buat jugaa
Hmm jadi pengen bikin🤤
Trimaksih dapur umi sy baru mau cb nanti sy upload ya
cantiikk banget kue sus nya, step by step nya juga jelas, semoga weekend minggu depan bisa coba in resep ini :)
@dapurumi
3 жыл бұрын
iyaa selamat mencoba yaa
@risacook2320
3 жыл бұрын
👍👍👍
Aku gaterlalu jelas pas nnton di nino's kitchen, semoga disini lebih jelas penjelasannya😊
Luar biasa umi resepnya berhasil cuman di aku masih kemanisan ❤️ thankyou
@dapurumi
3 жыл бұрын
Sama sama :) bisa dicoba lagi nanti diatur lagi tingkat manisnya yah
Ini keren mba jelas banget kasih cluenya thanks
@dapurumi
3 жыл бұрын
Makasih ya mbaa
Wa'alaikum salam.... makasih umi ini resep yg ak cari buat ide jualan ku Semoga berkah dunia akhirat Aamiin 😘 🤲🏻
@dapurumi
Жыл бұрын
Aamiin sama sama kakk. Sukses selalu yaa
@vivitalula6103
Жыл бұрын
@@dapurumi sama"
Aku da bikin dan enak, luar ny crunchy.
Mksh umi resepnya jadi bakulan sy laris manis dgn hrg ekonomis
@dapurumi
3 жыл бұрын
iya sama sama mba.. mudahan berkah ya. sukses :)
@anisaqohthanfairuzdanadyak5414
3 жыл бұрын
Ya mb sami2,
Video nya aesthetic tambah semangat bikin ny🤭
@dapurumi
3 жыл бұрын
selmat mencobaa
Penjelasan nya sangat jelas. Thank u
@dapurumi
3 жыл бұрын
Sama sama mba :)
Berhasill resepnya
Yummi
Followers baru nie mbak, looks nyummi, semoga aku berhasil buatnya❤️
@dapurumi
3 жыл бұрын
Semangatt kak
Enak buangett mbak, anak ku jualan ini 150 pcs habis makasih ya mbak, siap siap banjir uang
@mariatriana5899
3 жыл бұрын
@@223RIZQI ok boss, saya sub
@dapurumi
3 жыл бұрын
Alhamdulillah seneng deh dengarnya mba :) semoga berkah dan laris manis yaaa
@mariatriana5899
3 жыл бұрын
@@dapurumi makasih mbak :)
Terima kasih @dapurumi saya selalu kalau mau bikin sesuatu liat di sini dan alhamdulillah jadi semuanya dan enak" Senang bnget rasanya kalau bikin sesuatu trus jadi bonusnya rasanya enak lagi😘
Masakan opung hadir di tempat mu ...salam sukses ya...
Kak, resep daging isian kebab dong.
Thxx resepnya kakkk aku baru bikin iniii enak bngt puas bngtt!!!!🤍
@dapurumi
2 жыл бұрын
Alhamdulillah.. Iya sama sama :)
Suka sekali dengan resep2 dari @dapurumi😘 simple, aq ud coba red velvet box sm eclair nya, alhamdulillah enak dan laris dipasaran😍 InsyaAllah next mau coba juga kue sus crunchy nya, makasih banyak umi...😘😘😘
@dapurumi
3 жыл бұрын
Alhamdulillah. Sama2. Moga sukses terus yaa.
@abidzarsoleiman6543
3 жыл бұрын
@@dapurumi Aamiin Yaa Rabb...😍
@melkhaindah2746
2 жыл бұрын
@@abidzarsoleiman6543 aku buat pas dioven gk ngembang bentuknya pipih
@melkhaindah2746
2 жыл бұрын
pas dioven gk ngembang bentuknya pipih knp ya?
@meymeywong09meymey32
6 ай бұрын
@@melkhaindah2746adonan nya terllu ke enceran ini bisa jadi kbnyak telor
terimakasih resepnya kue sus crunchy ini langsung membuat cocok banget buat cemilan sekaligus tambah menu ide usaha jualan aku keren dan mantulll juga sukses selalu kak
@damaraalyachairina164
3 жыл бұрын
Oppo of
Hhmmm yummy
Salam halal ya resep nya tq emba
Gassss, ❤❤❤❤
Masyaallah,informasinya sangat lengkap,step by stepnya jelas.semoga bisa terus bagi ilmu baking yah ❤️ Afwan,sekedar info tambahan ilmu ini saya dapat dari pelatihan prakerja. Untuk diplomat creamnya mungkin boleh diganti dengan : blueband 1 shacet,150ml skm.dikocok sampai berwarna putih,sebagai variant rasa boleh ditambahkan cappucino bubuk atau teh celup pekat. (biar pengeluarannya lebih minim kalau mau jualan).semoga bermanfaat 🙏
@dapurumi
3 жыл бұрын
Maa syaa Allah . Jazaakillah khair atas informasinya kak. Semoga bermanfaat buat temen temen lainnya 😊
wah harus coba ni umi 😍
@dapurumi
3 жыл бұрын
yuk cobain :)
@risacook2320
3 жыл бұрын
👍👍👍
Cantik dan pasti enak, wajar jika ada harga, krn pengerjaannya lmyn agak rumit
@dapurumi
3 жыл бұрын
Betul sekali. Ada harga ada rupa :)