RESEP CHOUX & ECLAIR ...
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ingin punya mixer idaman untuk membuat kue?
Hanya dengan membuat kreasi resep Home Made Special Choux dari saya, Ibu bisa mendapatkan 5 mixer dan 5 buah hampers, lho! Cek Instagram saya @yongki_gunawan_kue dan @pastisania sekarang ya!
Bahan adonan:
Bahan A:
200g Hollmann Butter
400g air
3g garam
Bahan B:
220g Terigu Sania
Bahan C:
6 telur ( 300g )
5g Double Acting
Cara membuat:
1.Didihkan bahan A) sampai mendidih betul hingga mentega mencair, lalu masukan bahan B) kedalamnya dan kecilkan api sambil diaduk aduk hingga terigu betul-betul matang. Lalu dinginkan.
2.Masukan bahan C) dimulai dari telurnya satu persatu sambil tetap dikocok dengan kecepatan lambat dan masukan Double Acting dan aduk sampai rata.
3. Panggang dengan suhu 200 C selama 25 menit.
Bahan Filling
Bahan A:
1000g susu cair
150g gula kasar
100g Butter
Bahan B:
6 merah telur,1 putih ( 130g)
30g Tepung Sania
1 sdt Toffiecco Vanila Butter
25g maizena
Bahan C:
300g Belfieco Vla
Cara membuat filling:
1.Panaskan bahan A) sampai mendidih, masukan bahan B) dan aduk dengan whisking hingga rata. Setelah itu, masukan kedalam adonan diatas dan aduk hingga kental.
2. Masukan bahan C) dan kocok sampai kental dan simpan kulkas agar dingin.
#SaniaBakerStar #PastiSania
Пікірлер: 652
Liat chef yongki berasa diajarin dosen 😊 gerakannya pun mulus, dia sangat tahu yang dia lakukan 👍. Sehat selalu ya chef..
@bambangeko6009
4 ай бұрын
.
Resep beneran bermutu jadi ini namanya sus premium..terima kasih banyak chef Yongki..luar biasa,step by step bikin nya sangat jelas❤❤
Ayah Yongki ,......trimah kasih atas video dan takaran Resep yg tercantum di video cara Membuat kue Sus . Selalu sukses serta berlimpah KeSehatannya .
Wah, wajib aku coba resepnya :D. Jadi inget dulu aku kalau buat kue apalagi untuk pengocokan putih telur kadang2 suka jelek hasilnya (sudah coba berbagai macam cara) . Begitu liat salah satu video chef tentang pengocokan putih telur, aku langsung praktek dan sampai sekarang selalu sukses kalau mau buat kue yang putih telurnya dikocok terpisah. Seneng banget :D. Terimakasih atas tipsnya ya chef. Sukses selalu! :)
Pak Yongki ini semua resep yg di Share... mantap deh , yg udah kucobain kue maupun kroket nya , semua jadi dan enak banget. Trims ya pak Yongki. Anda serba bisa .
Suka dengan penjelasannya chef Yongki, terimakasih bwt ilmunya.
Alhamdulillah makasih byk om atas ilmunya mudah" Om sehat sllu dan bahagia dunia akhirat
Woww keren bgt soes nya.. baru kli ini liat kue soes bgs warnanya.. bgs hasilnya. Mantap.. mau coba deh.. tq bgt resepnya.👍👍🙇♂️
Tetiba pengen soes, buka youtube langsung ketemu resep pak Youngki. Langsung eksekusi. Dan berhasil dengan sangat deliciouso, mantapo dan endoldo. Thank you pak Youngki🥰
Terimakasih untuk resep2 dan ilmunya, sehat dan di berkati selalu bpk yongki gunawan, Gbu always
Chef Yongki banyak sekali sharing ilmu yang mahal 🙏🙏 terima kasih, Chef..
Kue sus + eclair nya bagus banget chef .. Terima kasih resepnya
Trimakasih pak gunawan sy udah praktek hasilnya ok banget, lembut, mantap pokoknya 👍👍
Seperti belajar langsung karena saking jelasnya. Terimakasih pak Gunawan. Oke bgt😊
Bagus banget hasilmya, trimakasi chef utk resep dan tips2 nya
Dr bahan & komposi yg dignkn dlm resrp chef yongky gunawan hasil jg rasa semua kue ny jngn diragukan lagi ..bnr2 resep andalan yg Lezaaat..mantaab Trm ksh bnyk chef ...🙏
@marthaelisabeth4378
3 жыл бұрын
Thank you chef Sehat selalu
Terima kasih chef Yongki resep susnya, selama ini sy kalo buat gak pake butter, tp blueband aja, jg flanya gak pernah pake Fla instan. Saya akan coba resepnya, pasti maknyoos rasanya.
Chef legendaris, dr kecil aku sdh ngikutin tutorialnya masak
Terima kasih pak begitu jelas tata cara siapan kuihnya saya suka bikin kuih ini sebab anak anak begitu mengemarinya... Salam Ramadhan ya pak terusan berkongsi ilmu sempurna masakan ya 🙌
Terimakasih resep kue Sus & tips nya 👍
Terimakasih Chef Yongki atas ilmu2nya, sejak sering lihat youtube chef saya bisa bikin cake2 buat keluarga dgn rasa yg enak 🙂 sehat selalu ya chef 🤲
Luar biasa resep dri om yongky ini...... Aku praktekin, rasanya bener bener enduuuullllltralalaaaaaa.... Mkasih om yongky....Tuhan Yesus berkati🙏
Alhamdulillah,,,dapet ilmu LG,,,tentang buat kue sus,mksih chef
Saya sudah pake resep ini untuk jualan dan puji Tuhan banyak yg sukak makasih Chef Sukaes sllu TYM 😇
makasii chef yongki. berkat liatin chanel youtubenya sekarang udah bisa jualan kue kering 🙏🙏
Trimakasih chef Yongki.. sy suka cara chef menjelaskan dan dlm proses pmbuatan kuenya detail. GBU chef🙏🙏
Cheff idolakuuu, panutan.. resep²nya oke.. dan blm pernah gagal direcook 👍 Trimakasih cheff 🙏🏼
Terimakasih byk chef yongki.🙏br skrg bikin soes ini brhasil..eenakkk bngt,wlw seharian kulit ttp kokoh lembut, Vla nya juara chef. Beda sama vla yg biasa sy buat.pokokny soes ini sangat recomend. Sehat2 selalu ya chef..
Terima kasih banyak atas ilmu dan resepnya chef...semoga chef slalu diberikan kesehatan. Dan limpahan Rejeki.
Tq ya chef uda berbagi resep .. Chef yg baik hati moga semangkin sukses sll ya chef
Terima kasih banyak chef buat resep dan ilmunya setelah banyak coba-coba resep, ikutin resep Chef Yongki sekali coba berhasil maturnuwun 🤗👍
Trima kasih ats resep berserta takaranya tuhan memberkati🙏
Terima kasih chef Yongky ilmunya, semoga sehat selalu 🙏
Alhamdulillah ilmu bermanfaat banget buat saya,ini lagi bikin cantik banget terima pak atas ilmunya
Resep chef yongki emng plng top ....setiap di cb bagus bgt hasil nya mksh chef ....smga slalu sehat.aamiin
Wah hebat banget Suk Yongki nih bikin kue sus nya professional banget, kalah deh yg perempuan dibanding sama Suk Yongki ini, benar-enar menggugah selera terus berkarya yah Suk Cia Yooo.....
Chef idolaaa...profesional bgt dan ga setengah2 kasi info 🙏😇🙏😇 sehat2 slalu cheffff
Suka banget dgn resep2 Om Yongki ga ribettt, tq om 🙏👍👍
Terimakasih ilmunya Chef,semoga sukses dan berkah buat chef Yongki
@rubenbenemo5700
3 жыл бұрын
7u
terima kasih chef....saya sudah mencoba membuat ,kulitnya lembut bngt tp jadi nya banyak...heee my bos suka...🙏
Terimakasih resep nya chef bagus sekali kue nya 👍👍👍
Lihat chef bikin kue...jadi pengen nyoba...trimakasih chef untuk ilmunya..insya Allah akan kami praktekkan..
Matur nuwun chef Yongky smoga ilmunya jadi amal jariyah aamiin🙏
Terima kasih pak sharing resepnya semoga bapak d murahkan rezeki ,bahagia d samping keluarga ,sehat sepanjang hayat ,👍
Wih sip lah jd tambah ilmu. Chef yongky memang is the best.
Serasa di kelas cheff Youngki, terima kasih cheff Youngki ilmu bakingnya, sehat" ya cheff🙏
MashaAllah cantik kue sus nya
Cantik sekali Trima kasih resepnya In Syaa Alloh sy akn mencobanya
Semoga barokah ilmunya chef Yongki...👍
Kue yg paling aku suka...terima kasih buat resepnya chef..sangat bermanfaat...🙏🙏🙏🙏sehat selalu...
MasyaAllah..... terima kasih chef akan ilmunya, semoga sehat selalu dan banyak rejeki
Terima kasih banyak chef Yongki atas ilmunya, semoga kesehatan selalu menyertai chef Yongky ..aamiin..
Kue favorit niki ! Thankyou chef buat tips dan resepnya😁😭😍 .. gbu selalu❤️
Wuiiiihh keren bngt jd pingin buat 😍😍
Tq banget Chef resepnya.. saya sudah mencoba membuat susen beberapa kali dan gagal. Tapi resep dari Chef, saya buat dan langsung berhasil.. hasilnya lembut banget.. tp karena saya buat untuk jual seharga 2000, menteganya saya ganti dengan mentega biasa.. dan hasilnya tetap enak dan lembut. Tq byk chef
Wah buat buka puasa buka2 youtube oom Yongki jd inspirasi bikin kue sus terimakasih, alhamdulillah ada resepnya dlm discripsi nya biasa nya gak ada ukuran bahan2nya sekali lagi terimakasih semoga kedepannya ada resep2nya good luck
Alhamdulillah, smg ilmunya barokah chef Yongki Gunawan.Amin
Terimakasih resepnya Chef . Langsung pingin praktek , pastinya Rasanya Luar biasa
Terimakasih Chef Gunawan, atas berbagi resep semoga sukses n ttp sehat, saya sell mengikuti n berusaha mencoba , GBU🙏
Wah sedap dan cakep tampilannya , tks pak👍👍👍
Wooow..luar biaaasa..makasih ilmunya..terpesona dengan dapurnya..😀😀
Terima kasih Pa yongki resep Sus pasti enak kuenya Selamat berkarya bagi2 ilmunya ya Pa 🙏👍🌹
Kesukaan saya nih, mau saya coba. Terimakasih Chef Yongki.
Kue yang paling sy sukaaaaa.... tx chef
Mksih pak yongki... Saya sdah bikin dan suami suka bgeeeet...
Mantaaap om..mo cb bikin mksh om yongky resepnya😍
Resep chef yongki jadi andalan bakulan saya... bravo chef 👏
terima kasih resepnya chef Yongki, mantap....
Terimakasih ilmunya chef Yongky.. GBU
tksh chef Yongki,moga ilmunya berkah ya..
Terimakasihbpak yongky ilmu dan tip tip mahal nya keren sy sdh praktek berhasil mois flafi nyoe nyoe 👍👍👍
Terima kasih banyak Chef Yongki yg baik hati, God bless you always 🙏
Terima kasih om Yongki utk resep2nya...sehat dan sukses selalu Om 😍😍
Trimakasih banyak resepnya Chef Yongky......👍👍👍
Gitu dong chef ada resep nya... makasih banyak, mantab
Ilmunya luar biasa opa,sehat terus yaaaa
Resep yg mantap banget ini chef... Patut d coba
Nah ini ada rincian resepnya, pasti pasukan muke gratis pada kegirangan gak mencak2 lagi dan ngomel2 ditambah lagi ada hadiah mixer gratis 😁😂🤗
@rienskitchen3058
4 жыл бұрын
Bambang Susanto hahaaa
Lihat chef buat kue seperti sedang lihat sang ahlinya terima kasih semoga selalu sehat dan terus bekarya.
@wulanfatmawati6167
3 жыл бұрын
Terima kasih chef ,semoga chef di berikan sehat panjang umur,saya ngefans banget,dg anda di usia anda masih aktif, sucses teruus.,
@privasi7242
3 жыл бұрын
Namänya chefkn udah ahĺi kak😁🙏
makasih resep nya chef ,liat sus nya jd pengen bikin
Mksih chef resep nya, Insya’Allah bisa di coba.......yummy”
Terimakasih resep and tekhniknya chef .. Semoga tambah berkah ilmunya
@dutchnesiasibarani4537
4 жыл бұрын
Chef belficonya kapan dimasukin kyknya chef lupa masukin saya sampek berulang kali nonton bagian bikin filling 😊
Salam saya dari PAPUA buat Pak Chef Yongki yang selalu kereeen bangeet dengan Resep2nya.Resep coex dan Eclairnya Mantaab Chef..makasi resepnya.Mixer nya Chef bagus banget semoga suatu saat bisa punya hehehhe..salam
Oke banget chef semoga selalu sukses y.
Terimakasih bapak enak,saya langsung praktek mantap,sukses selalu buat bpk
tx u chef yongki. kue sus nya mantul. resep2nya mantab semua. sehat selalu
Hello Chef Yongki...nice ti meet you..Im frm Philippines...but Stay here in Indonesia...I was watching thus video..U such a Good chef...u know why?Most chef..tdk bagi resep2 mrk smua yg asli...But U...OMG..What a blessings...True chef...indeed...Gbu chef Yongki & Family.....Finally I make this what u call....kue sues...what ever ...The importants is People admire like u...so are auch a good chef...
Terima kasih chef Yongki resep dan ilmunya, sangat bermanfaat, semoga chef selalu diberi kesehatan..
@omauti2707
3 жыл бұрын
puding telor ceplok
makasih resep n tips ya chef. Terbaik 😀
mksh om skrng udh ad resep bhn kueh smg om sht psnjsng umur tuk berbagi ilmu
tdk pelit ilmu. sampai ke detail2nya rahasianya diajarin. thx chef
Terima kasih banyak buat saya dpt pengalaman chef Yongki Gunawan
Sukses selalu chef, terimakasih banyak resepnya
Makasihh ilmunyaaa chefff semogaaa menjadiii Amal Ibadah chef didunia.... Sehatt selaluuu chef
Saya senang dng masakan dan kue " nya susnya bagus kopong dalamya mantapppppp
Aku paling suka makan ni kue, cuma gak bisa bikinnya😁. Kapan2 perlu nyoba ni resep. Makasih banyak chef atas resepnya.
Om yongki emang jago nya chef..top..top. Top..deh..
TQ resepnya Chef Yongky, putih telurnya ikut ya untuk kulitnya Tuhan Yesus memberkati amin
Tks chef resepx semoga sehat slalu di tggu lg resep yg lain
Ini baru chef professional, orgnya Hambel, tdk kikir ilmu, makasih chef Yongki Gunawan, semoga panjang umur dan masih bisa membagikan ilmunya, makasih chef walaupun sy terlambat mengucapkan
@yantiwidayanti7279
3 жыл бұрын
seneng sama chef yongki smoga panjang umur tidak pelit ilmu dan bisa berbagi ilmu sehat slalu chef