CHOCOLATE ECLAIR - ENAKNYA KEBANGETAN !!!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#kuesuspanjang #resepchocolateeclair #resepeclair
SPATULA dan CASSEROLE PAN by STEIN COOKWARE peralatan masak dan baking premium, kualitas tinggi dan aman digunakan sehari-hari. Recommended !
Instagram : / steincookware
Pembelian : www.tokopedia.com/steincookware
Aku manggang pakai oven dari MITO yaitu OVEN FANTASY - MO 888 Recommended buat temen-temen yang lagi nyari oven kapasitas besar untuk kebutuhan rumah tangga! The best!
Instagram : @mito.id
Pembelian: shopee.co.id/mitoelectronic
CHOPPERnya dari MITOCHIBA Multifungsi dan sangat memudahkan!
Instagram : / mitochiba.id
Pembelian:
shopee.co.id/mitoelectronic
BAHAN-BAHAN
PASTRY CREAM
- 3 Kuning Telur
- 50 gram gula pasir
- 1 Sdt pasta vanilla
- 35 gram tepung maizena
- 350 ml susu UHT full cream
CHOUX PASTRY
- 80 ml susu
- 80 ml air
- 70 gram mentega tawar
- 2 gram garam
- 10 gram gula
- 100 gram terigu protein rendah
- 2 butir telur
*CHOCOLATE GLAZE
- 125 gram DCC
- 40 gram mentega tawar / margarin
TIPS : Memanggang kue sus gampang gampang susah. Biarkan kue sus mengembang terlebih dulu
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
INFO BUDGET DAN ESTIMASI HARGA JUAL
*Untuk 18 pcs seukuran video tanpa topping tambahan
- 3 Kuning Telur + 2 telur [Rp. 7.500]
- 60 gram gula pasir [Rp. 864]
- 1 Sdt pasta vanilla [Rp. 300]
- 35 gram tepung maizena [Rp. 980]
- 430 ml susu UHT full cream INdomilk 1 L [Rp. 6.450]
- 80 ml air [Gratiskan saja]
- 70 gram mentega tawar [Rp. 10.180]
- 2 gram garam [Rp. 10]
- 100 gram terigu protein rendah [Rp. 1.150]
- 125 gram DCC [Rp. 10.000]
- 40 gram margarin [Rp. 1.400]
TOTAL BUDGET : Rp. 38.834
Budget per pcs : Rp. 2.157
Estimasi harga Jual : Rp. 5.000-7.500,- per pcs
Kalian tentu aja bisa jual lebih murah tergantung pemilihan bahan bakunya yaa..
PERHATIAN : Video ini hanya ditayangkan di KZread. Mengupload ulang, mengedit sebagian atau keseluruhan isi video adalah pelanggaran hak cipta dan SANGAT DILARANG.

Пікірлер: 242

  • @mariarhyna5798
    @mariarhyna57983 жыл бұрын

    Gak paham lagiii.. Semua yg aku buat dari resep umi itu enakkkk semua dan jualan ku larissss bangetttt🙏🙏🙏 terimkasih ya umi

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Sama sama. Sukses terus yaa kak.. 🥰

  • @mariarhyna5798

    @mariarhyna5798

    3 жыл бұрын

    @@dapurumi nama kotak tempatnya apa ya umi ?? Lumayan tuh buat box jualannya

  • @amaliaanandita1255

    @amaliaanandita1255

    3 жыл бұрын

    kaa paka butternya merk apa ?

  • @mariarhyna5798

    @mariarhyna5798

    3 жыл бұрын

    @@amaliaanandita1255 aku pake blueband cake and cookie dia ada aroma butter nya juga

  • @katecilcorporation5303

    @katecilcorporation5303

    2 жыл бұрын

    Info bunda2..tuk protein rendah itu yang merk apa karna saya bingung😁

  • @foodinspiration9707
    @foodinspiration97073 жыл бұрын

    Waalaikumsalam....another great recipe by Umi...terima kasih sudah berbagi resep Bunda..

  • @nurelllain
    @nurelllain3 жыл бұрын

    Jadi referensi aku nih sbg utuber pemula...tutorialnya jelas mdh dimengerti dan gak ribet....tools sak masaknya juga oke²...syukses terus dapurumi🤲

  • @NHMKitchen
    @NHMKitchen3 жыл бұрын

    Suka banget lihat pas choux pastrunya dipanggang...makasih resepnya umi😊

  • @tuttyskitchen8197
    @tuttyskitchen81973 жыл бұрын

    Wah...mantap jd pengen nyoba bikin👍

  • @akhwatprivate19
    @akhwatprivate193 жыл бұрын

    Emm....keliatan nya enak nih

  • @tommipermana6809
    @tommipermana68093 жыл бұрын

    Terimakasih resepnya chocolate eclairs ini langsung mau membuat cocok banget untuk cemilan pas santai sekaligus tambah menu ide usaha jualan aku mantulll banget sukses selalu kak

  • @zukhrichannel9136
    @zukhrichannel91363 жыл бұрын

    Pengeeenn..maknyosss bgt tuuu...👍👍👍

  • @nerysabidin5746
    @nerysabidin57463 жыл бұрын

    wah Mantap benar Sukses selalu Dapurumi kesayangan ku selalu enak Sukses selalu

  • @al88senenganemancing24
    @al88senenganemancing243 жыл бұрын

    kelihatan enak bgt nih i like coklat 🤤🤤 mksih resep ny

  • @risacook2320
    @risacook23203 жыл бұрын

    Makasih umi resepnya .. Enak bangett 🤤🤤 . Semoga bisa berkembang seperti chanel umi 🙏

  • @nifiraachmad8695
    @nifiraachmad86953 жыл бұрын

    Barakallahu fiikum kak 😊👍👍👍😊 ditunggu resep simple yg lainnya.

  • @nerysabidin5746
    @nerysabidin57463 жыл бұрын

    channel ini selalu bagi ide bisnis jualan yg THE best Dapurumi pantes jadi juara Top Good luck selalu

  • @arsylakitchen7772
    @arsylakitchen77723 жыл бұрын

    waaaawwww enaaakkkk

  • @nenenghartati1758
    @nenenghartati17582 ай бұрын

    Terima kasih umi resepnya...🙏🙏🙏🙏

  • @auliafitricooking8375
    @auliafitricooking83753 жыл бұрын

    Cemilan enak lagi nih...sukses terus ya kk...

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Aamiin. Makasih kak ;)

  • @dapuri2nchannel112
    @dapuri2nchannel1123 жыл бұрын

    Uueeenakkkk nih...🤤

  • @jheankenti456
    @jheankenti4563 жыл бұрын

    Terimakasih umi❤️

  • @dapursobati5008
    @dapursobati5008 Жыл бұрын

    Ini enak sekali umi 🤤 ank jga suka ,coba eksekusi ne nanti umi smoga berhasil.

  • @eppinoberta7257
    @eppinoberta72573 жыл бұрын

    Ini mah mantul bgt🤤

  • @itasawaky804
    @itasawaky8043 жыл бұрын

    Suka banget ini 😍🤤

  • @mouzakitchen5700
    @mouzakitchen57003 жыл бұрын

    Enak banget ini.. sukses selalu ^_^

  • @LuluSyahla
    @LuluSyahla8 ай бұрын

    Terimakasih umm udha bagi resepnya

  • @willyramadhan5515
    @willyramadhan55153 жыл бұрын

    Gerceppp

  • @TheKyupidd
    @TheKyupidd3 жыл бұрын

    kenapa ga ngembang² ya ? padahal bahan dan stepnya sama semua ;+

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Oven harus panas / wajib suhu tinggi di awal. Atau adonan keenceran

  • @masakdikoschannel
    @masakdikoschannel3 жыл бұрын

    yummy ini mah 🤤

  • @galuhbuchari9739
    @galuhbuchari97392 ай бұрын

    Terimakasih resepnya ka❤

  • @ritamaidasari6311
    @ritamaidasari63113 жыл бұрын

    Nyimak aja umi

  • @ariefsupangkat9001
    @ariefsupangkat90013 жыл бұрын

    Mksh ummi resep nya....saya suka sekali coklat....❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Iyaa sama sama kak. Selamat mencoba yaaa

  • @Airisha_kitchen
    @Airisha_kitchen2 жыл бұрын

    Nampak enak banget

  • @dapoermamashesa9666
    @dapoermamashesa96663 жыл бұрын

    Suka banget 😍😍😍 makasih resepnya umi

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Iya sama sama

  • @qq-bs1zy
    @qq-bs1zy3 жыл бұрын

    Jagoan ...segala bisa ini ibu...penjelasannya pun mudah dimegerti ..salut 👍

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Terima kasih :)

  • @dhomelifee
    @dhomelifee6 ай бұрын

    Suka banget liat youtube nya umi ttg masak dan bikin kue. Umi kenapa sy bikin ini tidak mengembang ya, kenapa umi?

  • @widyarsi6203
    @widyarsi62033 жыл бұрын

    Wahhh vidionya bagus Dan resep nya bikin ngiler ummi😅😅...yummy😋😋😋

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Makasih mba.. :)

  • @auliamimararifta
    @auliamimararifta3 жыл бұрын

    Enak banget kayaknya mi... Chocolate eclairnyaa... Jadi pengen...

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Enakk kak. Yuk coba buat juga :)

  • @ubirebuscicahkicap
    @ubirebuscicahkicap3 жыл бұрын

    love the contents, the technique is easy to follow. Although there's some words I couldn't understand, google solved it. Selamat maju jaya 👌🏻

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Thank you 😍

  • @ernayulistinaa
    @ernayulistinaa3 жыл бұрын

    Tim gercep aku.

  • @zahranajwaromantiningtyasx3701
    @zahranajwaromantiningtyasx37013 жыл бұрын

    kak coba buat makanan korea yang simpel dong :D

  • @alinmeriana6338
    @alinmeriana63383 жыл бұрын

    Alhamdulillah aku bikin berhasil,tp lupa difoto..hihi..Makasih umi berbagi resepnya,udh aku coba beberapa n berhasil..wlwpun kadang bentuknya ga secantik yg dicontohkan,tp rasa endess..hihi

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Alhamdulillah.. Sama sama kak. Ikut seneng dengan hasilnya. Yang penting enak :)

  • @babyuki5704
    @babyuki57043 жыл бұрын

    Yummy 👌🤤

  • @hendrykamaluddin1411
    @hendrykamaluddin14112 жыл бұрын

    Luar biasa. Mmmhhh pasti enak banget ini... Ini bisa pesan kah...

  • @LinaFoody
    @LinaFoody3 жыл бұрын

    Mantul banget dapur Umi...😍

  • @Dwiworo
    @Dwiworo3 жыл бұрын

    Cemilan mewah👍makasih resepnya,mampir yuk..

  • @innesumarni9787
    @innesumarni97872 жыл бұрын

    Pasti uenak ...

  • @dapurumi

    @dapurumi

    2 жыл бұрын

    Pastinya 😁

  • @friskaameliaofficialchanne8488
    @friskaameliaofficialchanne84883 жыл бұрын

    13 menit lalu kak sukses terus ya kak

  • @tianurjiah8709
    @tianurjiah87093 жыл бұрын

    Kak mau request mille crepes 😁

  • @bajaugeneration7412
    @bajaugeneration74123 жыл бұрын

    Enak

  • @gadhingdevegan.official2808
    @gadhingdevegan.official28082 жыл бұрын

    Halo kak umi salam kenal, aq boleh nanya kak? Semisalkan susu itu diskip diganti apa ya kak, terima kasih 🤗

  • @fitriahanggraini9932
    @fitriahanggraini99323 жыл бұрын

    Sehat selalu kak .amin

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Aamiin. Makasih doanya

  • @faridaaryani6318
    @faridaaryani6318 Жыл бұрын

    Kak.. Kalo DCC + margarin apa bisa kering untuk topingnya

  • @gamegyusakura88
    @gamegyusakura88 Жыл бұрын

    Kak nuangin susunya itu nunggu dingin apa panas gtu ke adonan telurnya

  • @shanty8824
    @shanty88243 жыл бұрын

    Aaahhh umiii... 🥰🥰🥰sehat" trs umiiii...

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Aamiin. Makasih doanya kak☺

  • @dapurshanum19
    @dapurshanum193 жыл бұрын

    Selalu suka sama channel ini, kak boleh request gak behind the scene kaka bikin video .. Soalnya bagus banget ka...😊

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Makasih yaa.. Hmm.. Nanti lah yaa.. Tunggu 1 juta subs 😅

  • @dapurshanum19

    @dapurshanum19

    3 жыл бұрын

    Siap ka di tunggu ya 😊....Aaamiinnn Mdh2n channel saya jg bisa seperti kaka ya

  • @putrialmira8559
    @putrialmira85592 жыл бұрын

    Assalamualaikum..mba mw tanya ini sma kn kya sus adonan nya

  • @syifamawar5148
    @syifamawar51483 жыл бұрын

    Assalamualaikum umi.. mau tanya dong beli bahan baku kue dan alat yg murah adakah rekomendasi dr umi? Terimakasih🙏

  • @afifahfauziah1869
    @afifahfauziah18692 жыл бұрын

    Salfok sama wadahnya lucu lucu beli dimana bun?

  • @reyhanahmad8916
    @reyhanahmad89162 жыл бұрын

    kak kalo dcc nya diganti glaze yg buat donat itu bisa kah?

  • @Mingming865
    @Mingming8652 жыл бұрын

    hallo kakk. klau boleh tau spuit bintangnya spuit nmor brp ya ?

  • @azzahrakamilaputri4237
    @azzahrakamilaputri42372 жыл бұрын

    Mau tanya Umi teriguny klo Pake yang serbaguna bisa g ya?

  • @inayahchannel774
    @inayahchannel7743 жыл бұрын

    Maaci umi resepnya😀😁

  • @azkarasmikia1471
    @azkarasmikia14713 жыл бұрын

    Dcc nya yg enak pke merk apa ya umi?

  • @apriliana3583
    @apriliana3583 Жыл бұрын

    Assalamualaikum umi,kalo tepungnya diganti protein tinggi bisa gak ya?

  • @priantoayong8430
    @priantoayong84303 жыл бұрын

    Makasih umi bermanfaat banget

  • @sarinuraksar4210
    @sarinuraksar42103 жыл бұрын

    maksih umi aku mau buat eclairnya

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    semoga berhasil :)

  • @alrava2040
    @alrava20402 жыл бұрын

    Mau tanya pas panggang api atas atau bawah ya

  • @deffiarista4746
    @deffiarista47462 жыл бұрын

    Umi maaf mau nanya, spuitnya nomor brp ya ? Aku punya yg seperti itu tapi kayaknya ngga besar hasil spuitnya jd ngga sebulet punya umi

  • @fidiasrirahayu6036
    @fidiasrirahayu60363 жыл бұрын

    mantapppp umii❤

  • @RaRa-1093
    @RaRa-10933 жыл бұрын

    No musik di videonya, jadi bisa fokus melihat cara buat adonannya :). Keep it that way

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Makasih kak :)

  • @Fatzafamily1219
    @Fatzafamily12193 жыл бұрын

    Request,kak bikin laker holland dong❤

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Udah banyak yang request kak. Ditunggu aja yaa

  • @nayaagung6375
    @nayaagung6375 Жыл бұрын

    Kulit eclair nya apa bisa menggunakan resep kulit soes ya umm?

  • @valentynorossy4803
    @valentynorossy48032 жыл бұрын

    Alat yang untuk nusuk cake nya apa namanya Bu ? Terima kasih

  • @elma7660
    @elma76602 жыл бұрын

    Ka brp lama klu pakai oven tangkring

  • @ahmadfaqihalkautsar5864
    @ahmadfaqihalkautsar58643 жыл бұрын

    Pakai oven tungku bisa gak ya ka?

  • @HASFIChannel
    @HASFIChannel3 жыл бұрын

    Ngeliatny aja ku udh jatuh hati kak.. apalagi klo dmakan kk

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Yuk buat juga kak. Jamin gak nyesel 😁

  • @nazlapanyingkiran9685
    @nazlapanyingkiran9685 Жыл бұрын

    untuk bahan choux pastry kan ada 80 ml susu, itu susu cair atau susu kental nya ka?

  • @endahseptiani1767
    @endahseptiani17672 жыл бұрын

    Kak kalau pakai oven biasa pakai api apa?

  • @nurhafidzoh2311
    @nurhafidzoh2311Ай бұрын

    Kak boleh gak buatin resep yg buat banyak gitu

  • @elviranurdiana4786
    @elviranurdiana47863 жыл бұрын

    Kalau filling nya pakai glaze yg dijual dipasaran rasa2 tiramisu dll bisa g umi?

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Bisa dong

  • @tedypurwanto8748
    @tedypurwanto87482 жыл бұрын

    Seresep itu jadi berapa pcs kak

  • @feniapriyani9823
    @feniapriyani98232 жыл бұрын

    Kalo pake oven tangkring bisa ngga yaa?😞 Soalnya gapunya oven listrik

  • @hirmarika9006
    @hirmarika9006 Жыл бұрын

    Bismillah, kira2 berapa panjang adonan nya ummi, trus cetakan bintangnya , ukuran berapa? Diameter berap um?

  • @najwasyifa303
    @najwasyifa303 Жыл бұрын

    Oven nya dipanaskan berapa lama ya umi..

  • @familyhuukaiban
    @familyhuukaiban3 жыл бұрын

    @dapurumi ini pake api atas bawah kah & dirak atas ato rak bawah? Soal nya sya punyanya ogas yg 1 pintu nya ada rak atas dan bawah. Mhon dibls ya um. Syukron sblm nya

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Rak tengah gak ada kah mba? Sebaiknya tengah. Tapi kalau gak ada rak bawah aja. Iya api atas bawah

  • @familyhuukaiban

    @familyhuukaiban

    3 жыл бұрын

    @@dapurumi ya umm tdk ada rak tengah. Sya pake ogas bima jaya 8044 . Baik umm sya akan coba hr ni bikin eclair pake rak bawah, smoga berhasil ya umm doain ya umm. Mau ngasih buat mama soal nya. Jazaakillahu khoiron umm🙏🙏🙏❤️

  • @sectionfitid7832
    @sectionfitid78322 жыл бұрын

    Umi apakah ini bisa dijadikan frozen ?

  • @hanifaaisya6108
    @hanifaaisya61086 ай бұрын

    Kak klo pke oven kompor brp menit ? Dan api apa kak ?

  • @Airisha_kitchen
    @Airisha_kitchen2 жыл бұрын

    Bunda mentega tawar itu apa ya?

  • @endahmu6233
    @endahmu62332 жыл бұрын

    Ummi itu timer y d atur 2x ya

  • @qilazahra3093
    @qilazahra3093 Жыл бұрын

    Umi klo pakai sendok brp?

  • @sintiaramadani8537
    @sintiaramadani85373 жыл бұрын

    Kak klo aku mau buat adonan yg lebih sdikit tingga aku bgi dua aja bhannya ka? Bsa ngga ka?

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Yap bisa

  • @yacobhendryan7308
    @yacobhendryan730810 ай бұрын

    Itu kacang apa Kak yang untuk topping?

  • @karinarizkifebrianti9113
    @karinarizkifebrianti91132 жыл бұрын

    Kak kok saya buat gk terlalu ngembang ya , gak kopong gitu tapi luar nya uda coklat

  • @maihartuti6474
    @maihartuti64743 жыл бұрын

    Mau tny y Umi - saat memanggang sus nya itu diletakkan di rak yg plg bwh atau rak tengah, - apakah utk apinya memakai atas bawah atau ckp bwh sj. Tksh

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Rak tengah kak. Api atas dulu boleh trus sisanya api bawah. Atau full api atas bawah tapi ntar suhunya diturunin kaya yang aku contohin di video ini kak

  • @maihartuti6474

    @maihartuti6474

    3 жыл бұрын

    @@dapurumi 🙏🏻🙏🏻 yaaa

  • @liansrirezki6280
    @liansrirezki6280 Жыл бұрын

    Umi boleh gak diadonan choux pastry nya it full air aj ga pake susu? Trmakasih umi sblmnya

  • @dapurumi

    @dapurumi

    Жыл бұрын

    Boleh mba..

  • @nisaaframeidina
    @nisaaframeidina Жыл бұрын

    Spuit nya uk brapa um

  • @hirmarika9006
    @hirmarika90063 жыл бұрын

    Maaf umi, satu lagi, adonan choux pastry nya klo saya pake margarin, apa tetep pake garam??

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Pakai sedikit aja kak. Atau gak pakai juga gak masalah

  • @hanahanihome5738
    @hanahanihome57383 жыл бұрын

    Makasih resepnya umi🙏 mw tanya umi edit video pake app apa yah ?🙏

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Pakai movavi suite 2020 kak

  • @hanahanihome5738

    @hanahanihome5738

    3 жыл бұрын

    @@dapurumi makasih umi🙏

  • @yuniati5880
    @yuniati58802 жыл бұрын

    tepung terigu protein rendah itu apa ya?

  • @ninukningrum4757
    @ninukningrum475710 ай бұрын

    Kalo utk dijual haarganya brp umm

  • @familyhuukaiban
    @familyhuukaiban3 жыл бұрын

    @dapurumi...sya gagal buat choux nya, tp klo pastry cream nya alhamdulillah dan enak sesuai selera sya umm. Tp uda 2x bikin choux nya jd kyak roti jd ga bs dikasih pastry cream nya....sedih umm😭😭😭 kenapa ya, pdhal step nya dan takaran uda sesuai

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Nempel ya. Bolong bolong gitu ya? Berarti keenceran adonannya kak.. Harus lebih kental lagi

  • @shenachan8243
    @shenachan82433 жыл бұрын

    yaampun mbaaa semua resepmu bagaikan racuunnn😂😂 ku paling suka sama sus ini 😂 biasa beli di toko kue ukuran besar sekitar 3cm lebarnya😂😂 mba itu box tata untuk jualannya unik namanya n beli dimana tuh😅

  • @dapurumi

    @dapurumi

    3 жыл бұрын

    Wah iyaa mba. Kue Sus ini emang paling favorit nih :) Ukuran box 17 x 10,5 x 5 cm

  • @shenachan8243

    @shenachan8243

    3 жыл бұрын

    @@dapurumi iya sus eclair , sus yg bolong bawah/ potong tengah / crquelin dkk enak semuaaa top markotop pokoknyaaaa kalo sus😍😍

Келесі