Cookies & Cream puffs!

Another #ChouxSeries
Adonan sus:
- 65 gr susu cair
- 65 gr air
- 60 gr mentega tawar
- 3 gr garam
- 8 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 70 gr tepung serba guna
Topping craquelin:
- 60 gr mentega tawar
- 50 gr gula casor (gula pasir tapi sedikit lebih halus)
- 50 gr Tepung serba guna
- 10 gr Black cocoa powder
Cookies & cream filling:
- 275 gr cream cheese
- 275 gr whipping cream dingin
- 30 gr isian oreo
- 50 gr gula halus
- 8-10 keping oreo, di hancurkan (sesuaikan dengan selera)
Find me on Social Media!
Twitter, Tiktok & Instagram : @luvitaho
Luvitaho.business@gmail.com
Thank you!

Пікірлер: 211

  • @Luvitaho.
    @Luvitaho.2 жыл бұрын

    Panjang uga ni video 🤣

  • @dinadiana_

    @dinadiana_

    2 жыл бұрын

    Selanjutnya croquant choux ya chef 😁🙏

  • @henikartika685

    @henikartika685

    2 жыл бұрын

    Baru mo komen, kalo pasti bikinnya seharian.. tapi pasti enakkk.. coux is my fav. Bikin resepnya cheff ga pernah gagal, dan ga pernah ga enak. Pokonya i alwauys believe uuuu

  • @dapurmamaqohtan

    @dapurmamaqohtan

    2 жыл бұрын

    Inspirasi aku banget kakak ini terimakasih resepnya

  • @blueyepo780

    @blueyepo780

    2 жыл бұрын

    moon cake doong kak😘

  • @bagussatriohadi3022

    @bagussatriohadi3022

    2 жыл бұрын

    di tunggu tips and trick 3

  • @ailurophile2194
    @ailurophile21942 жыл бұрын

    Hi aku jualan choux au craquelin, ada beberapa tips juga supaya choux nya kopong sempurnya 😁 1. Pastikan ketika memasak adonan choux benar2 kering ya, tapi hati2 jangan sampai gosong. Kalo patokan aku bagian bawah panci sedikit meninggalkan jejak itu sudah cukup 2. Kenali suhu oven masing2. Kalau suhu terlalu panas bagian bawah choux akan ikut naik, jadi cekung. Memang butuh beberapa kali percobaan jika belum mengenal suhu masing2 oven. 3. Jika bagian bawah ingin datar dan merata sempurna, bisa menggunakan perforated silicone mat. Bagian bawah akan jadi lebih kokoh dan crunchy, tapi tetap kenali suhu oven terlebih dahulu 4. Sebelum menyemprotkan adonan choux ke loyang, lebih baik adonan nya dibiarkan terlebih dahulu sekitar 2 jam di suhu ruang, atau ±45 menit di kulkas. Jangan lupa aduk setiap 5 menit ya supaya bagian atas tidak berkulit. Fungsi mendinginkan adonan supaya adonan choux lebih set, dan ketika dipanggang choux nya nggak terlalu melebar ke samping2 5. Ketika pipping adonan choux dibuat agak meninggi ya supaya bentuknya cakep kaya bola 😍 Semoga membantu ya, good luck♡

  • @dewisri349

    @dewisri349

    2 жыл бұрын

    thank you tips nya, sist aku mau tanya dong. aku kmrn bikin trus dia kempes lmbek gitu ga kokoh lagi itu gmn ya? thank youu 🥰

  • @ailurophile2194

    @ailurophile2194

    2 жыл бұрын

    @@dewisri349 kalo sewaktu dioven choux nya ga mengembang ada 3 kemungkinan 1. suhu oven nya kurang panas 2. sewaktu masak adonan choux di kompor itu kurang kering 3. gram telur terlalu banyak jd encer (paling aman telur harus ditimbang, kalo saya sama persis kaya ka luvita, takarannya 110 gram untuk 2 telur tanpa kulitnya)

  • @hikmaajis1766

    @hikmaajis1766

    2 жыл бұрын

    Kak luvita kalo pake wippy crem bubuk bs ngak kak

  • @thehanibals1290

    @thehanibals1290

    2 жыл бұрын

    Untuk dimakan esok harinya apakah aman ya... Truz harus ditaroh di kulkas atau di ruang biasa aja ya.... Sama kuat brp lama kak makasih

  • @ailurophile2194

    @ailurophile2194

    2 жыл бұрын

    @@thehanibals1290 kalau aku pake isian diplomat cream kak bukan yg pakai cream cheese. Mungkin ga beda jauh lama tahan nya di kulkas. Kalo diplomat cream aku pernah test itu maksimal tahan 2 hari di dalam kulkas, 12 jam an di suhu ruang. Tp baik isian cookies n cream maupun diplomat cream, dua2nya harus stay di kulkas karena sama2 ada campuran whipping cream nya. Kurang enak kalo dimakan cair 😁

  • @diannahdia6734
    @diannahdia67342 жыл бұрын

    Mantep chef Luvita resep susnya ....tampilanya menarik udah pasti enak ,makasih chef resepnya di tunggu resep barunya💕

  • @nonnini8244
    @nonnini82442 жыл бұрын

    Susnya imut, lucu dan cantik 👌 Gonna try it! Thanks for sharing this delicious recipe

  • @dapurnathucake9982
    @dapurnathucake99822 жыл бұрын

    Wajib di coba deh... Di jamin enak banget...👍👍 Sukak ikutin resep nya kak Luvita Ho karena penjelasan nya detai banget dn mudah di fahami utk yg pemula yg mau baking²... Sukses selalu dgn resep² yg baru dn enak²👍👍👍💐

  • @murnijulyasari7484
    @murnijulyasari74842 жыл бұрын

    Mskih Ci Luvita, sudah sharing resepnya 🙏

  • @rereirene
    @rereirene2 жыл бұрын

    Chef yg terpercaya........ semangattty ceeeee

  • @FarahRizky
    @FarahRizky2 жыл бұрын

    Aw lucu bangeettt!! Masuk list untuk dicoba nih! Thanks cheeefff 😘

  • @anipws814
    @anipws8142 жыл бұрын

    Mantab kak Luvita terima kasih resepnya

  • @YUYUNWIDAYANTI540
    @YUYUNWIDAYANTI5402 жыл бұрын

    Hhmmm jd pengen...smoga gk susah bikinnya.. Thanks chef luvii resepnya😘😘

  • @dianfridianie2454
    @dianfridianie24542 жыл бұрын

    Langsung mau praktekin besoookk...Ga sabar nunggu resep nya

  • @andreang8072
    @andreang80722 жыл бұрын

    Menarik bgt visualnya, jd pengen segera bikin 🖤🤍 makasih banget udah share resep nya ya ❤️

  • @LadangLimaID
    @LadangLimaID2 жыл бұрын

    Ngiler bangett😍 Yukk kak cobain bikin pakee tepung mocaf ladang lima yg gluten free nihh💚🤗

  • @kharismamaulida7385
    @kharismamaulida73852 жыл бұрын

    Ayo chef bikin series kue sus ❤️‍🔥

  • @jeje-tx9ir
    @jeje-tx9ir2 жыл бұрын

    Kaaaak buat chouxseries selanjutnya request chewy choux dong kaaak, tolong penasaran banget soalnya resepnya masih jaraaang huhu. Thank you 💙

  • @diaryaudrey5129

    @diaryaudrey5129

    2 жыл бұрын

    Up.. Fla durenn kayak belahduren

  • @lilislianti5090

    @lilislianti5090

    2 жыл бұрын

    Sy penasaran sm kue sus bread papa,plis...plis..ajarin ya ❤🙏😄

  • @febriyadi5435
    @febriyadi54352 жыл бұрын

    Yang di nanti juga , choux series . 🥰🥰🥰

  • @dianfridianie2454
    @dianfridianie24542 жыл бұрын

    Thank you chef luvita kesayangan

  • @debbynatalia3546
    @debbynatalia35462 жыл бұрын

    Luvita Pinter banget yah….. ❤️🥰😍😋

  • @nnhy711
    @nnhy7112 жыл бұрын

    Yipiii masuk list percobaan wkwk. Thankyouu kak Luvitaa ❤️

  • @margarettastephaniegunawan
    @margarettastephaniegunawan2 жыл бұрын

    makasih cici resep cookies & cream puffnya🥰 kelihatan enak banget sih ini👍🏻udah sering buat sus pake resepnya cici😍resep cici selalu enak dan lengkap banget🥺🥺request blackforest cake dong ci🥺

  • @xscapediav2943
    @xscapediav2943 Жыл бұрын

    selalu totalits kalo bikin video choux pasti lama krn penjelasannya lengkap bgt 😆💖

  • @kinantidiaz9466
    @kinantidiaz94662 жыл бұрын

    Ya ampun choux nya tempting bgt jdi mau buat ugaa😍😍

  • @fathimahazzahraa7681
    @fathimahazzahraa76812 жыл бұрын

    Enak banget kayaknya, pengen bikin yg versi ini😍

  • @riaangraeny3746
    @riaangraeny37462 жыл бұрын

    Chef sumpah ku ngiler 😅😅🤭🤭👍, thank you banget resep nyaa

  • @Dapur_Maya
    @Dapur_Maya2 жыл бұрын

    Terimakasih resepnya dan ilmunya.

  • @elisnurhayati6160
    @elisnurhayati61602 жыл бұрын

    Salfok sama poninya. Jd lucu banget, imut..

  • @diskaputri7042
    @diskaputri70422 жыл бұрын

    Sukaa banget super detail , semangat terus kak 🥰🥰

  • @nurwulanoktaviani1041
    @nurwulanoktaviani10412 жыл бұрын

    Kakkk kapan2 bikin choux series yg chewy soes yaa! Ditunggu bangeeett😍

  • @caketour9429
    @caketour94292 жыл бұрын

    enak lagi ini 😍 kak..request blackforest & croisant kak

  • @endahkurniawati6887
    @endahkurniawati68872 жыл бұрын

    Semoga bahan2nya g susah, krn dr tampilannya menggoda sekali😍

  • @muhammadsajili1057
    @muhammadsajili10572 жыл бұрын

    Chef bikinin street Food yg Cocok utk jualan, bahan Mudah didapatkan dan rasa Enak Pisan. Hatur Nuhun, mugia diwaler ku Chef Luvita. Love U

  • @antimrina4314
    @antimrina43142 жыл бұрын

    Sdh ga sabar niii

  • @susannyha5419
    @susannyha54192 жыл бұрын

    Chef bikin Kouign amann dong .. ngerti banget kalo chef Luvita yang jelasin ❤️❤️

  • @graceallesandra
    @graceallesandra2 жыл бұрын

    sejauh ini yg bisa saya ikuti dri resep ci luvita cuma bakwan goreng 🤣🤣🤣

  • @vitarikhana5790
    @vitarikhana57902 жыл бұрын

    Seprtinya enaak bangeet. Kpn2 mau cb, kalo udh lemgkap bahnnya. Makasiih cheff

  • @cutsarahandini650
    @cutsarahandini6502 жыл бұрын

    BLACKFOREST Cheff...!!! 🖤🖤🖤

  • @DulcesyPostres
    @DulcesyPostres2 жыл бұрын

    hello delicious and beauitful recipe

  • @intandianawildhapratiwi5952
    @intandianawildhapratiwi59522 жыл бұрын

    Calon calon reecook lagi nih hehe Chef kapan-kapan bikin resep sando chef 😁😍

  • @celenganambu3437
    @celenganambu34372 жыл бұрын

    Luvi, tolong resep kue gambang (kue ganjel rel) dong, tapi yang kekinian :D

  • @martharuslim6762
    @martharuslim67622 жыл бұрын

    Happy yg makan

  • @catatandapurbunda
    @catatandapurbunda2 жыл бұрын

    Ngilerrr...kak bikin sus kering isi coklat dong kak

  • @bornslyytherin3307
    @bornslyytherin33072 жыл бұрын

    Ahhhh resep baruuuu

  • @medinazahra6800
    @medinazahra68002 жыл бұрын

    Ngeliatin nya pengen nangiss krn pngen nyobain 😍😍

  • @putriamaliya9289
    @putriamaliya92892 жыл бұрын

    Will try soon huhu udah lama nungguin ini

  • @theresiadeviana9586
    @theresiadeviana9586 Жыл бұрын

    Jadi pingin cobainnnnnn

  • @gita30791
    @gita307912 жыл бұрын

    OMG ini yg ditunggu2!!

  • @vaniasalim6417
    @vaniasalim64172 жыл бұрын

    Halo kak, whipping creamnya kalo pake yg bubuk trs dicairin dlu pake air es 1:1 bisa juga kah? Thankyouu kak😄

  • @Daengkoko348
    @Daengkoko3482 жыл бұрын

    Kak @luvita,, buatin tutorial Torta Quesillo donk 😍😍

  • @Jengkolmekdii
    @Jengkolmekdii2 жыл бұрын

    Kak rekues bikin Chinese wonton noodle soup atau Wonton Spicy sauce ala din tai fung xixixixix.. Thank youuu kak 🙃❤

  • @intansari8110
    @intansari81102 жыл бұрын

    Nice recipe akan eksekusi segera. Btw kalau choux yg sudah terisi cream dan di masukin ke kulkas bisa bertahan berapa lama ya? Tq

  • @buttercup_cake
    @buttercup_cake Жыл бұрын

    halo Luvita..kalau pake whip cream, yg udah saya simpan di freezer,apa bs?krn kalau whip cream sisa di simpan di chiller, cepet rusaknya.thank you

  • @novieolive
    @novieolive Жыл бұрын

    Bikin croquembouche dong, chef... Buat ide jualan... 🤗

  • @happykatrie
    @happykatrie2 жыл бұрын

    Aku suka choux series 🤩🤩👍🏻👍🏻 Selalu mantengin dan ku ulang2 biar meresap sampai ke kalbu metode2nya dari kakak 😘😘

  • @daniagracia6265
    @daniagracia62652 жыл бұрын

    Kaaaaaaa...bkin video dong gmn cranya pake oven tangkring . Bnyk sih di yutub tp gw lbh suka cra ko ngejelasinn dah .. easy listening haha ..

  • @juliusbay
    @juliusbay2 жыл бұрын

    Pgn buat kyk nya enk bgt😍,tpi mau ngmpulin niat dlu😂

  • @carolienmok3353
    @carolienmok33532 жыл бұрын

    Luv mau tny nih mixing bowl kaca spt yg d pake bl dmn? Tks

  • @jessicalavenia8045
    @jessicalavenia80452 жыл бұрын

    Kak luvita, mau tanya kalau isinya tahan brpa lama di suhu ruang yaa? Kalau buat dijual kan perlu waktu utk diperjalanan..apa perlu ditambah gelatin? Satu lagi apakah adonan sus bisa distok di chiller sebelum ditambah telur?

  • @adeeellll
    @adeeellll2 жыл бұрын

    gemoy 😍

  • @Augustine-xu9nw
    @Augustine-xu9nw2 жыл бұрын

    HARUS BIKIN SERIES

  • @hikmaajis1766
    @hikmaajis17662 жыл бұрын

    Kak luvita kalo pakai wippy cream bubuk bs ngak kak. Takarannya gmn kak, mohon petunjuk kak

  • @Lidyanwr
    @Lidyanwr2 жыл бұрын

    Kaa, kalau kayak breadpapa bisa crunchy gitu pake apa yaa biasanya?

  • @thehanibals1290
    @thehanibals12902 жыл бұрын

    Kak kalo untuk besok nya makannya aman ga ya... Apa perlu dimasukin kulkas atau di ruang biasa aja ya.... Truz kuat nya brp lama

  • @baileysiaaudikakhairrah8380
    @baileysiaaudikakhairrah83802 жыл бұрын

    Luvita, bikin vla matcha, strwberry, chocolate dong ❤️

  • @halianachow3208

    @halianachow3208

    Жыл бұрын

    Setuju bangett..biar makin variasi isi nya ya

  • @ingriderawan8148
    @ingriderawan81482 жыл бұрын

    Aku jg mau Cobain cookies and cream puffs

  • @Family_Bakeri
    @Family_Bakeri2 жыл бұрын

    Black choco powder kalau diganti charcoal powder bisa gak kak ?

  • @litoboy5
    @litoboy55 ай бұрын

    Great

  • @paprikac1l4ntr0
    @paprikac1l4ntr02 жыл бұрын

    Bagiku ini susah, tp penjelasan nya jelas, kan ku coba 😎🤞

  • @najelaaaaaa
    @najelaaaaaa2 жыл бұрын

    Request banana roll cake dong cii

  • @safakha2
    @safakha26 ай бұрын

    Choux yg kayak beardpapa dong chef, asli penasaran

  • @dapurmamaqohtan
    @dapurmamaqohtan2 жыл бұрын

    Sering bikin tp whipcream bubuk lebih hemat,ini kue enak banget aplgi dimkn dingin

  • @leons4150

    @leons4150

    Жыл бұрын

    Sis. Bs ya pk whip cream bubuk? Coz di tempat saya whip cream cair adanya cm yg 1 lt. Ntar bingung sisa nya diapain

  • @Marcellina-qz8nd
    @Marcellina-qz8nd5 ай бұрын

    Hai ci, salken ya😉 Ijin tanya utk whipping cream nya kalau pake yg bubuk gimana ya ci takarannya utk porsi cici?? Terimakasih ci🙏🏻

  • @arieardiyansyah8847
    @arieardiyansyah88472 жыл бұрын

    ka klo cream cheese ny diganti custard cream bisa ga ya??

  • @cintia2910
    @cintia2910 Жыл бұрын

    Pengen buat jualan dirumah adanya oven listrik kapasitas 38 l, kalo misal bikin banyak kan di cicil. Bertahan brp lama ya renyah & kopongnya di suhu ruang ?

  • @nurbaety6283
    @nurbaety62832 жыл бұрын

    chef luv. bkin. bolu oren. yg. lembut dan gak kering. please.

  • @shetadresti9825
    @shetadresti9825 Жыл бұрын

    Kak kalo mau bikin yg matcha, apa saja bahan yg di ganti??

  • @leons4150
    @leons4150 Жыл бұрын

    Non, ini kalau 1. Cream cheese diganti keju spready apa bs? 2. whip cream cair diganti whip bubuk+air es apa boleh? Coz di sini cream cheese dan whip cream cair susah carinya, kalaupun ada cm ada yg kemasan besar itu 1 lt.

  • @baiqdewi3883
    @baiqdewi38832 жыл бұрын

    Cii resep bolen pisang dongs 🥰

  • @sdrdwi3356
    @sdrdwi33562 жыл бұрын

    Ka buat cream puff Hokkaido kayaknya enak milky banget

  • @febyspantry4176
    @febyspantry41762 жыл бұрын

    kakkk please please please bikin pretzel ala2 aunty an****, supaya aku gak boncos beli ampir tiap hari hiks, resep2 kakak udah aku sering bikiiiin keluargaku suka💗💗

  • @dewitiara8599
    @dewitiara85992 жыл бұрын

    Kak buat funfetti cake dong, suka banget sama funfetti cake

  • @rifdaaulia7936
    @rifdaaulia79362 жыл бұрын

    aaaAAAA PENGEN BIKIN

  • @aasasri9472
    @aasasri9472 Жыл бұрын

    Klo di aplikasikan di ats roti bsa nggak mba??

  • @denikurniawan1110
    @denikurniawan11102 жыл бұрын

    Request lemon tart marringue dong ci

  • @izatuliffa1538
    @izatuliffa15382 жыл бұрын

    Hai kak luvita, kak coba buat Donat Madu dong kak

  • @giewerini1078
    @giewerini10782 жыл бұрын

    udah nyobain bikin yg isian cream chocolate dari buku resep, cream nya enak bnget ternyata.. tapi masih gagal bikin choux nya.. next bikin lagi sampai berhasil yakin sih yg cookies cream ini juga enak.. 👍👍👍👍

  • @agnesyuniarpradita6710

    @agnesyuniarpradita6710

    4 ай бұрын

    Yg isian cream chocolate ada di bukunya kak? Serius? Liat daftar isinya kok gada ttg choux ya soalnya

  • @giewerini1078

    @giewerini1078

    4 ай бұрын

    @@agnesyuniarpradita6710 yakin gak ada?

  • @riowidiyanto9265
    @riowidiyanto92652 жыл бұрын

    Resep brownies kukus ala amanda dong kak

  • @ernaoerna9537
    @ernaoerna95372 жыл бұрын

    Bikin Lapedo Sist...

  • @fitrifaridayantisitorus7903
    @fitrifaridayantisitorus79032 жыл бұрын

    Hi kak, ngeliat hasilnya bikin ngileerr banget. Mau coba bikin, beli bahan dulu. Trus ini nanti chouxnya klo di suhu ruang bakal meleleh gak yaa fillingnya? Karena ada dairy whipping cream itu.

  • @clowvers

    @clowvers

    2 ай бұрын

    hallo, kak! kebetulan aku udah sempet recook pakai resep yang isiannya bukan cookies and cream. dan iya, kalo didiemin di suhu ruang dalam jangka waktu lama pasti fillingnya pasti bakal meleleh/mencair. paling saran aku kl mau dimakan baru dimasukin aja fillingnya kak, emang agak repot sih tp bisa juga kl gamau repot setelah dimasukin fillingnya ke semua chouxnya taro difreezer kak itu isiannya bikin jadi kaya eskrim. cuma emang pasti adonannya ga akan segaring kaya pas baru keluar dari oven

  • @linda_chan5199
    @linda_chan5199 Жыл бұрын

    Kak bubuk coklat ny pake merk apa

  • @qonitaaurelia6427
    @qonitaaurelia64272 жыл бұрын

    Aku percobaan ke dua berhasilll

  • @fenynurzulaiha8660
    @fenynurzulaiha8660 Жыл бұрын

    kak request yang lemon cream puff dong kak

  • @endahsetiopratiwi8809
    @endahsetiopratiwi88092 жыл бұрын

    Kak bikin versi cokelat nya dong

  • @audiasaufikaafifah6020
    @audiasaufikaafifah60207 ай бұрын

    bikin yang versi coklat dong chef

  • @uzumakinaruto7025
    @uzumakinaruto70252 жыл бұрын

    Bikin pie mini dong kak

  • @bekicot.terbang9
    @bekicot.terbang92 жыл бұрын

    Pengen nyobain sus nya

  • @noorainisetiawan9011
    @noorainisetiawan90112 жыл бұрын

    Pernah bikin yg pake craquelin tapi gagallll😥 pengen nyoba dgn trik dimasukin kulkas gini.. makasih chef...

  • @koriwijayanti5416
    @koriwijayanti54162 жыл бұрын

    Kak masukin creamnya pas susnya udah dingin kan yah?

  • @destirahayu5667
    @destirahayu56672 жыл бұрын

    tips buat handle craqueline nya sama kaya aku, cetak dulu baru di bekuin😍

  • @antimrina4314
    @antimrina43142 жыл бұрын

    Waduh terlambat saya...

  • @mirandanadia2714
    @mirandanadia27142 жыл бұрын

    Bikin yang versi red velvet kak