Спасибо,рецепт очень простой,запоминающийся.

Спасибо большое за рецепт!!! Но такое надо смотреть на полный желудок 😃👍👍👍

Спасибо Яна за рецепт!👍

Спасибо, хороший рецепт

Вы молодцы, спасибо!!!

Яна, спасибо за рецепт. По вашему рецепту я коптила грудинку.

Спасибо большое)

Спасибо!!!!!

Ну как вы там? Всё у вас хорошо? Давно я не смотрел ваши видео. Но вот опять смотрю и даю лайк. Дежитесь там. Россия с Вами!!!

Спасибо

Лайк

Аааааа, не могу смотреть на тушки малышей-козлят, жалко. В глазах живые, маленькие живчики-красавчики. Извините. До конца не досмотрела.

Где вы приобрели градусник для коптильни?

На 40 секунде конечно атас - детки малые.

Яна, передайте привет папе от земляков из Ал. Калиново

Мои родители разболелись, когда две козы привели 5 козлят. А я из-за карантина не могла приехать из Донецка, как обычно. Так мы б и заплатить готовы были, чтоб их забрали, но никому не нужны были. Повезло, что нашлись по интернету и купили всё стадо оптом.

Всё правильно Но я думаю что температура внутри продукта маловато . По нормативам должно быть 80 градусов в нутри продукта. Ну в коптилке на плюс 20 градусов. 🙂 Удачи 👍

@user-gj1bo8hz1l

2 жыл бұрын

Внутри продукта температура должна быть 72 градуса.

@user-iw3kz1tp4v

2 жыл бұрын

@@user-gj1bo8hz1l Ну ладно вы вкурсе... 🙂👍 Удачи 👍

@user-bg7ju2nb2b

2 жыл бұрын

Копчение бывает горячее, полугорячее и холодное. Для каждого вида копчения существует своя особая технология. Для горячего копчения продукт солится по вкусу, в некоторых случаях достаточно просто натереть тушку небольшим количеством соли и сразу отправить в коптильню на 1,5-3часа при температуре 110-130⁰, и температура внутри продуктов горячего копчения должна быть минимум 72⁰. Для холодного копчения продукт солится крепким длительным посолом, потом коптится минимум 2 суток при температуре 20-30⁰, и температура внутри таких продуктов не превышает 15-18⁰. Для полугорячего копчения продукт сначала солится крепким посолом, потом обычно вымачиваются до нужной степени солёности и потом коптится при температуре не выше 100⁰ в течение 2-3часов, температура внутри таких продуктов достигает 50-60⁰. Это не касается копчения птицы и деликатесных продуктов, поскольку для птицы и деликатесов существует своя особая технология посола и копчения. В данном видео рецепт полугорячего копчения, который подходит для диетического мяса молочных козлят и ягнят, а также кроликов и нутрий.

@user-iw3kz1tp4v

2 жыл бұрын

@@user-bg7ju2nb2b Супер. 👍. Больше вам спасибо за информацию.

1,5кг недельные ?

@user-bg7ju2nb2b

2 жыл бұрын

Да.

Как дела в теплице

@user-bg7ju2nb2b

2 жыл бұрын

Все цветёт и зеленеет

Здравствуйте если я с Узбекистана поеду к вам вы учети меня? Или вы сами сможете прити в Узбекистан? Все расходы от нас?

@user-bg7ju2nb2b

2 жыл бұрын

Добрый день. Далековато от Донбасса до Узбекистана... Но я рада делиться своими знаниями и опытом на своем канале. Успехов вам во всём. Мира, здоровья и любви.

Яна здравствуйте,как вы?

@user-bg7ju2nb2b

2 жыл бұрын

У нас всё замечательно. Живы здоровы. Немного забегалась по хозяйству, управляюсь на три двора, поэтому руки не доходят до новых видео роликов.

@user-ri2bq2cs1t

2 жыл бұрын

@@user-bg7ju2nb2b Яночка,МИРА И ЗДОРОВЬЯ ВАМ,я Казахстан.Ждём новых видио

Жалко

@iriska_95

2 жыл бұрын

Это нормально,зато наверное мясо не вонючее еще.я слышала истории где козлят топят,лишь бы не растить,вот где трэш

Как можно кушать 1,5кг козлёнка 👀 это же вес кролика

@user-bg7ju2nb2b

2 жыл бұрын

Каждый хозяин сам решает как вести свое хозяйство и какую скотинку в каком возрасте забивать... Многие козоводы и овцеводы режут 1-2хнедельных молочных козлят и ягнят, а некоторые вообще забивают козлят в 2-3дневном возрасте... Что в этом такого сверхъестественного???

@user-sd7ys4nu9v

2 жыл бұрын

@@user-bg7ju2nb2b Я такое первый раз вижу. У нас, если овца или коза не может выкормить 2-х или 3-х ,овец или козлёнка,их режут и выбрасывают или отдают бесплатно,кому нибудь)

@user-bg7ju2nb2b

2 жыл бұрын

Ещё раз повторюсь, каждый хозяин сам решает как вести свое хозяйство, сам решает в каком возрасте забивать и куда использовать свой скот... Всего вам наилучшего.

Яна, спасибо за рецепт. По вашему рецепту я коптила грудинку.