спасибо вам Анна за ваши видео за простоту и искренность подписалась с удовольствием буду просматривать и учиться у вас конечно место у вас обалденное и козы красавицы видно что вы любите животных здоровья вам и вашей семье.

@annzaruba

7 жыл бұрын

Спасибо!

Аннушка вы умница!!! Ваша манера рассказа это что то!!! Особенно первая фраза и многозначительная пауза))))

анна спасибо за ваше видео обязательно попробуем но вы так делаете с душой что аж слюнки текут удачи вам и крепкого здоровья!

@user-tw7tj4lz3v

4 жыл бұрын

татьяна 1234 лет не виделись не будет

Большое спасибо вам за видео . Про коз еще снимайте .

Очень полезная информация ,спасибо!!!

@user-ce8uz7wr7w

6 жыл бұрын

Лола Попова

класс, вкуснятина и красота!!!!!

Спасибо вам за видео!!! Очень вкусно получилось!!!

Здравствуйте Анна!Как все аккуратно ,красиво и вкусно,у меня текут слюни.🍖🍽

Вы большая молодец. По Вашему рецепту замариновал молодого козленка на 3-дня. на мангале... пальчики оближешь. Много перепробовал, но это - шедевр! мясо очень мягкое и очень сочное. Спасибо за рецепт.

Какая у вас природа красивая!!!

О такой хозяйки только мечтать. ❤

Спасибо, Аннушка!!! Такие качественные советы даете, мне они очень нужны, я как то очень давно пробовала вяленую козлятину, лет 20 прошло, до сих пор помню этот вкус необыкновенный!! Здоровья, удачи и мирного неба вам и вашим близким!!!

@annzaruba

7 жыл бұрын

Спасибо Вам!

@hghghvyouknin4858

6 жыл бұрын

Юлия Юлия охх

@hghghvyouknin4858

6 жыл бұрын

ann z ьхотгннй1uba охх Й1

@hghghvyouknin4858

6 жыл бұрын

Ооываца1вйфй😀

Я тоже хочу! Всего по больше! А коптильня, это класс

Какие молодцы!это очень здорово,что есть такой вариант готовки козлятины.В копилочку рецептик.

Выглядит так аппетитно , аж слюнки бегут , думаю и оооочень вкусно . Очень люблю домашние копчения .

@annzaruba

7 жыл бұрын

Да, прощай , диета! Пока копчености не съедим...

Вы просто супер всё замечательно!!!!!!!!!

Як апетитно виглядає, які ви господарі🐐

5 лет козлу, еще год шоб ево приготовить😁 ШУЧУ!!! харорошый рецепт только уксус на яблочный заменить и базилик добавить и зера

Хозяйка молодец

Очень интересно!👍

умнечка хозяюшка

Замечательная хозяйка

@user-vr2km4jx7k

3 жыл бұрын

Анна!Спасибо за рецепты.Просто кладезь знаний!

Рецепт супер

Вы просто молодец!И видео ваши просто отличные и познавательные!!!Всех благ вам!

СЛУЧАЙНО зашла к вам. Хотя и подписаноа . Зарезала 2- х оетнего козла . Плакала. Привязалась очень . Слово - дура. Благодарна вам . Вы умница . Спасибо засаливаю мясо . Ноесть будет муж. Здоровья вам.

Да. Ну очень апетитно.

@annzaruba

7 жыл бұрын

Соблазн жуткий!..

Браво! Лайк от армянина!

Анна,вы для меня бесценный клад.

@annzaruba

6 жыл бұрын

Спасибо за высокую оценку.

Очень твердое, сухое и жилистое.

@annzaruba

Ай бұрын

Конечно, такое мясо и не может быть нежным. Это на любителя

Спасибо . Лайк и подписка.Anna где такие красивые места?

@annzaruba

5 жыл бұрын

Под Черновцами.

@user-tj6zw5wi2b

5 жыл бұрын

ann zaruba Посмотрел Википедию. Богатая история у Вашего края. А я на смоленщине живу. Плохие времена настали. Раньше я ездил в гости в Украину . Много родственников жило и жены и моих. У жены мать с отцом похоронены в Каланчаке. . Херсонская обл. Как раз граница проходит. Всего вам хорошего. Теперь буду смотреть Ваши ролики.

Анечка молодец

@annzaruba

6 жыл бұрын

Спасибо!

Прям как Актриса )))

Лайк!

@annzaruba

5 жыл бұрын

Спасибо!

Чуть не заплакала.

Очень прошу снимите видео как вы делаете йогурт,кефир из козьего

@annzaruba

7 жыл бұрын

Постараемся снять в ближайшее время.

Пожалуста если нетрудно напишите о забое козла ,как правильно.

@annzaruba

Жыл бұрын

Здесь показан забой барана, но козла нужно забивать точно так же. С 2.35 kzread.info/dash/bejne/mniu1cWRppuTZrw.html

Вы оскар за фильм получили? Во режесеры)))))))

@annzaruba

4 жыл бұрын

До Оскара далеко....:))

Какой огромный труд!

@annzaruba

7 жыл бұрын

Да, поработать надо немало...

Аннушка,как всегда и удивили и порадовали,спасибо за сюжет.Всем жалельщикам козла....посмотрите пару роликов про промышленные козлинные фермы,там новорожденным козликам сворачивают головы и выбрасывают в мусорные баки.Прошу прощение за садиский сюжет,но к сожалению это грустная реальность.Так что не травите Анне душу.

@annzaruba

7 жыл бұрын

Спасибо ... Но так, обычно судят те, кто это этого далек. Они не знают, как это: растить, потом забивать... Думают,что от этого можно получать приятные эмоции. И думают, что им жальче, чем нам!

@user-wl3nn4yo1g

6 жыл бұрын

natalia smirnovaз

@user-wl3nn4yo1g

6 жыл бұрын

mnogoletnie-tsvetymnogoletnie-tsvety

Сколько козел весил?

А вот интересно мягкое или для молодых зубов ? А так конечно деликатес ! И угостить можно да все лутше колбасы магазинной за бешенные деньги неизвестно из чего сделаной !

👍👍👍

Добрый день, Аня. Я вчера видела семилетнего козла в стаде у нас в Самарской области. Какой же он огромный, белый красивый и не агрессивный. В стаде все: козы, козлята, овцы, ягнята.

Расскажите об устройстве вашей коптильни пожалуйста

@annzaruba

2 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/X6Waw66iZ73PZco.html

😊❤

Анна, слов нет, остались одни слюни. Только скажите перед тем как за мариновать, почему мясо так выглядит, где оно хранились три недели.

@annzaruba

4 жыл бұрын

В прохладном помещении: в кладовке, а можно в чистом сухом подвале.

Здравствуйте а копчения холодным или горячим способом?

@annzaruba

7 жыл бұрын

Если говорить с точки зрения технологий, то сказать затрудняюсь. Температура в коптильне от 50 до 70 градусов, а коптим 12 часов. Это и не холодное копчение, но и не горячее...

Анечка,дайте ссылку на упомянутое видио.Спасибо!

@annzaruba

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/dniImcZ6Y5aflJM.html

@user-xj2no3yf6t

Жыл бұрын

​@@annzaruba спасибо!

Здравствуйте подскажите пожалуйста у меня есть коза ведёт себя как всё делает козёл который хочет брачных моментов с козочкой и на лица она грубоватая ? Что с ней не так ?

@annzaruba

3 жыл бұрын

Это могут быть гормональные нарушения или вообще гермофродит.

Анна, Вы не оговорились на 7.37."мясо 3 недели в маринаде"? Уточняю, хочу рецепт опробовать. Козёл у меня помоложе будет, годовалый. Заранее спасибо! С Уважением, Роман.

@annzaruba

6 жыл бұрын

Роман Ушатов Да.Жесткое мясо мы выдерживаем долго. Главное - держать в холоде и менять маринад. Мясо годовалого животного не обязательно мариновать долго. Достаточно 2-3 дней.

@user-ch8qq2vp9p

6 жыл бұрын

Спасибо Большое! С наступающим Вас праздником! Творческих успехов, крепкого здоровья Вам и вашему поголовью!

Вот молодец, рукодельница! Сам никогда до этого не додумаешься! А молодых козлов можно так же готовить?

@annzaruba

3 жыл бұрын

Конечно.

Анечка, вы садистка! :))) " Вот этот кусочек- то что надо". Да я чуть язык не поглотила. Успехов.

@annzaruba

6 жыл бұрын

Ой, я не издеваюсь... Вы что! Просто зритель нынче очень впечатлительный!

у меня нет звука ,по возможности,напишите рецепт маринада,а точнее,чем вы поливаете мясо,спасибо большое

@annzaruba

6 жыл бұрын

Мясо обвалять в смеси приправ: 6 ст.ложек соли, 2 ст. ложки сахару, 1ст.ложка молотого кориандра, черный молотый перец, карри, лавровый лист, кумин - по вкусу. Уложить мясо в посуду и каждый слой просто слегка полить или взбрызнуть уксусом. Поставить в холод. Через некоторое время мясо пустит сок. Его нужно переворачивать. Когда оно снова вберет сок в себя, можно полить его кипяченой водой и добавить немного уксуса. Весь процесс подготовки около трех недель.

@user-lp8yk2yr9u

6 жыл бұрын

спасибо большое,почему-то почти все ваши видео идут у меня без звука,а у вас супер рецепты

Ай спасибо!!! Ай молодец!!!

Анна , а уксус просто для маринада , или мясо становится мягче?Я представляю, запах идёт на всю округу!

@user-po5cf2cl4m

7 жыл бұрын

а в камере морозильной нельзя хронить?

@annzaruba

7 жыл бұрын

Уксус и для привкуса, и для смягчения мяса. А пахнет сильно, когда коптим...

@annzaruba

7 жыл бұрын

Можно.

@user-oe1vw3st7b

7 жыл бұрын

ann zaruba Спасибо большое

@user-lo8go5ct5k

6 жыл бұрын

Уксус заливаете 100 %или 9% и потом вы не коптить а хотя бы часть за вялит не пробовали, так дальше хранится.Только в этом случае уксуса не надо, просто обволакиваете на вашем смесе приправ и протираете, только соль побольше ,остальное так же,как на вашем рецепте, только в месте копчение повесит под потолком и всё,.Только потом когда будете класт в суп воду и булион не надо солит.

Это был Дукат ? Просто я несколько видео видела с его участием

@annzaruba

7 жыл бұрын

Ах, не спрашивайте! Трудно это все. Растишь, привыкаешь. а потом... Мы его хотели продать, потом отдать... Лишь бы не резать. Но никто не нашелся.

Дайте пожалуйста ссылку как правильно зарезать козла, чтобы не пах сильно...

@annzaruba

5 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/dniImcZ6Y5aflJM.html

😂😂😂 детективная подача

А в каком регионе вы живёте?

@annzaruba

7 жыл бұрын

В Черновицкой области, под Молдавской границей...

скажите пожалуйста рецепт маринада для курицы перед копчением сколько часов выдерживать и сколько коптить

@annzaruba

6 жыл бұрын

Для курицы нужны более нежные приправы, чем для козлятины. Можно просто взять смесь приправ для курицы с солью , взбрызнуть яблочным уксусом, подержать несколько часов, а потом коптить на слабом огне часов 6-7.

А слабый огонь, это примерно сколько градусов?

@annzaruba

4 жыл бұрын

Градусника в коптильне у нас нет. Мы просто просовываем внутрь руку: температура должна быть терпимой.

А если я сахар забыла положить.как теперь меня быть??спасибо за ответ

@annzaruba

2 жыл бұрын

Если не положили в смесь приправ, то попробуйте присыпать потом, после того, как натерли.

Здорово. Энциклопедия вы...я же говорю...))

У. Нас такая пароварка есть.

Покажите вашу коптильню

@annzaruba

5 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/X6Waw66iZ73PZco.html

😁 😁 😁 Аня, я Вас просто абажаю! Но, у вас такие паузы, что временами забываешь, а о чем, вообще разговор! Начинаешь себя вопрошать - это она :говорит про фруктовое варенье, рецепт приготовления вкусных голубцов, картофельное пюре, а может как приготовить пасту томат?! 😁....

@annzaruba

Жыл бұрын

Эти паузы для того, чтобы благодарный зритель мог вспомнить , как правильно написать "абожаю" или "обожаю". Судя по написанному, надо паузы делать ещё больше.😂😂😂

Анюта очень хочется узнать рецепт хамона в печной трубе. Знаю на западной Украине это делают. Во всяком случае надеюсь на это.Надеюсь рецепт не утерян. Заранее спасибо Лена Киев.

@annzaruba

5 жыл бұрын

Чего не знаю - того не знаю. .. но можно поискать умельцев. Если разведаю - поделюсь!

Лучше коптить естественно, чем использовать жидкий дым.

Держу коз, и не пробовала закоптить, спасибо за рецепт! Отдельное спасибоза манеру изложения😄! "Мясо старого КОЗЛА, то что не досталось собакам!" -потрясающе! Просто начало фильма ужасов, сопровождение кошачьими воплями! Великолепно! Респект!

В маринад к мясу старого козла надо добавить киви, оооочень размягчает мясо.

Мясо хорошенько просушить нужно перед копчением.

Уксус столовый или уксуснас эсенция?

@annzaruba

3 жыл бұрын

Столовый 9 или 12 %.

зачем уксус?

Интересно! А козёл был кастрированый?

@annzaruba

2 жыл бұрын

Нет

А скольки процентный уксус?

@annzaruba

4 жыл бұрын

9%

Скажите пожалуйста обязательно надо его в банке!??

@annzaruba

5 жыл бұрын

Не обязательно, но в банке лучше сохраняется.

@izatuloh4495

5 жыл бұрын

@@annzaruba огромный блогодорю вам!!!!успехи и здоровья Вам!!!!!

Здравствуйте. А так можно коптить любое мясо?

@annzaruba

7 жыл бұрын

Молодое мясо не обязательно так долго выдерживать в маринаде. Два-три дня будет достаточно.

@annzaruba

7 жыл бұрын

Молодое мясо не обязательно так долго выдерживать в маринаде. Два-три дня будет достаточно.

@Kirpicheva

7 жыл бұрын

А свинину можно?

@annzaruba

7 жыл бұрын

Конечно! только для свинины маринад не обязателен. Можно просто натереть приправами и подержать так два-три дня.

А мне так козла жалко! Анна! Ну, вы все умеете делать! Я не устаю удивляться!😍😍😍 Рецепт классный, мясо выглядит отлично, верю, что вкусно. А вот банки консервы вы храните в холоде? Вам лайк!👍👏👏👏 Но всеже козлика жалко!😱

@annzaruba

7 жыл бұрын

Козлика жалко. Но лучше об этом не думать, а то и мясо есть не будешь. Такая их судьба. Готова была отдать бесплатно, лишь бы не резать... Но никто не нашелся... А банки с мясом, конечно, нужно держать в холодном месте.

@marsolsol1685

7 жыл бұрын

ann zaruba Ну, да, да. Я понимаю! 🤔

@user-fn9el5jh8s

6 жыл бұрын

Козла старого жалко?

Можно ли у вас купить такое мясо ?

@annzaruba

3 жыл бұрын

Оно не всегда у нас бывает. Но в принципе, если Вы недалеко от нас...

@user-ci9pi9li1p

3 жыл бұрын

@@annzaruba , а вы в каком районе живёте ?

Вкусно аж слюна потекла!!!

Уксус в мясе? ??

@annzaruba

3 жыл бұрын

Уксус в мясе.

АРОМАТ,А ЗАПАХ-У...

Аня, вы Гуцулка?

@annzaruba

6 жыл бұрын

Нет.

здравствуйте это который чёрный и большой да ?

@annzaruba

7 жыл бұрын

Ой, лучше не спрашивайте!... Жалко их.

Аня, у нас в этом году нет мороза- как быть с выдержкой мяса три недели?

@annzaruba

4 жыл бұрын

При ветре и низкой плюсовой температере (+1 +5) мясо тоже может висеть дней десять. Если температура выше и нет ветра, то можно присолить и подержать хотя бы 3-4 дня.

@user-ly5zd7ri7l

4 жыл бұрын

@@annzaruba Спасибо!

Аня козы дерутся между собой что делать ???

@annzaruba

5 жыл бұрын

В сарае они должны быть привязаны или отделены перегородками. А на выпасе их драки редко бывают опасными. И потом, не все разборки коз друг с другом могут быть конфликтными. Так они просто показывают, кто сильнее. Но если козы агрессивны к какой-то одной (часто это бывает новенькая в стаде) и дело доходит до кровопролития, то нельзя оставлять их вместе. Значит даже на выгуле надо самых агрессивных привязывать.

@kapkan3130

5 жыл бұрын

@@annzaruba спасибо огромное

наверное лучше и надежней будет мясо в банках в автоклаве обработать

@annzaruba

6 жыл бұрын

Возможно. Но речь о том, как сделать без автоклава. Если его, например, нет...

@seyosnaya

6 жыл бұрын

У нас другая проблема - где взять или как сделать коптильню ))))

@annzaruba

6 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/X6Waw66iZ73PZco.html

наверно пальчики обл

@annzaruba

7 жыл бұрын

Да...

Козлика каждый год меняю, вкусный и без приправ. Просто зачем его держать долго? покрыл и все, на мясо)

@annzaruba

4 жыл бұрын

Так можно делать, если просто оставлять козленка на племя от своих коз. А если искать хорошего породистого , чтобы не был родственником нашим козам, который может покрыть не только коз нашего стада , а принесёт прибыль от покрытия других коз, нет смысла после покрытия его резать. Ведь иногда приводят крупных коз, а как ему , молодому, покрывать таких, если он сам ещё не вырос? Поэтому держим долго.

@sergeyqwerty5147

4 жыл бұрын

ясно)

Вам нужно сказки рассказывать, с такой подачей материала))))

Как из фильма анушка следопыт и последний козлозомби

maldez umnaja dama

Как вы могли? Он жить хотел, а вы его ели.

@annzaruba

3 жыл бұрын

А вы никогда не ели мяса?

Как долго расказываете так нельзя🤪

Как бы не сдохнуть от токова преготовления

@annzaruba

5 жыл бұрын

Скорее можно сдохнуть от магазинных сосисок.

@user-ib8ds9ww2t

5 жыл бұрын

@@annzaruba согласен, практически всё что в магазинах продают 98% можно здохнуть

не отвлекайся

Почему ты не дал этим кошкам козу? Жаль, что у тебя было мясо козла? Я также должен давать собакам что-то, собаку и пожирающую кошку, моим кошкам каждый мясной обед, который я даю, и у меня есть 3 кошки

@annzaruba

4 жыл бұрын

наши кошки и собаки каждый день едят мясо. Но не всегда я снимаю об этом видео.

а еще можно этот труп козла мумифицировать и забальзамировать,и кушать через 10 лет

@annzaruba

6 жыл бұрын

Я понимаю Вашу иронию...

@user-tj6zw5wi2b

5 жыл бұрын

Вася Васин Согласен. У каждого психа своя программа

какие придурки своё добро бросают собакам

зачем их убивать

@user-wn2ql5dd2k

6 жыл бұрын

Алексей Гениевский А для чего их тогда держат, чтоб смотреть на них?