Диана вы приятная женщина Спасибо большое за ваши труды.👍

Как всегда лайк и полный просмотр

Сколько болтовни, рецепта и не дождешься!

@user-xi8de3jp1b

Жыл бұрын

Так Вам рецепт не обещали, написано же принцип копчения. Читать надо внимательно.

Диана как вы мне нравитесь,, Не попрошайничайте , трудитесь и нас учите Спасибо вам Я по вашему примеру свинину , солила ,коптила и продавала Выгодно

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

Спасибо за добрые слова

Спасибо автору, интересное видео. Небольшое дополнение, в домашней коптильне можно контролировать все, и даже больше чем в указанной автором. Рекомендую Диане познакомится с Ардуино)

Золотые слова!!!!!УДАЧИ !

Спасибо большое Диана и Катерина за ролик!!! Занимаемся переработкой включим нашего "Гуру", повторение- мать учения! Спасибо,что делитесь опытом!!! Удачи и развития!!!

Добрый вечер Дианочка! Спасибо вам за ваш труд,что делитесь с нами своим опытом. Всё понятно, доходчиво. Молодцы!

Второй день, как узнала о вашем канале и не могу остановиться от просмотра ваших видео! Какая же вы молодец, всё рассказываете ясно, понятно и по делу, а голос... просто необыкновенный! Поздравляю вас с 100.тыс подписчиков!

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

Спасибо за добрые слова❤

Вот это ролик! Спасибо. Все понятно и доступно! Умничка!

Добрый день скажите пожалуйста адрес производителя коптилку.чтобы не попасть на левой.

Спасибо за полезные советы. Ваш канал - мой настольный учебник.

Вот это реклама! Вам бы в менеджеры.

здравствуйте!скажите,какую конкретно температуру выстовляете для сушки?

😗😗😗😗😗😗 Вы просто умница. Спосибо прозьба еще раз расскажите про свои агрегаты коптильни автоклав и все остальное.

Здравствуйте. Я только учусь начинающий коптильщик. Вы рассказываете что солите грудинку в рассоле и через два дня рассол меняете. В ваших видео уже видел что рассол у вас на 1литр воды 100гр соли. Вопрос а когда через два дня меняете рассол то опять делаете на 1литр 100гр соли или нет. И ещё добавляете ли в рассол специи. То что дым убьёт все запахи от специй я уже смотрел но интересно а вкус от специй тоже не остаётся. И ещё курицу солить также рассол такой же по соли делать и сколько дней её держать в рассоле для горячего копчения. Спасибо.

Видео-анонс вкусного видео)

Здравствуйте Диана подскажите пожалуйста где приобрести такие шкафы?

Здравствуйте,первый раз вас увидела и залипла на вашем видео,скажите пж,мясо в рассоле сколько дней держите,по вашему рецепту.Все боюсь пересолить.

Оборудование классное

Диана 💝 оператор Екатерина 💝 Спасибо за обзор👍 прям посмотрел и захотел такую же купить😉 а потом вспомнил,я ж уже купил😀

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

😂😂😂😂👍👍👍

Каждый год коптим по 200, 300 кг по 50 рублей, пора уже свою коптильню купить , заинтересовали 👍🙂

Дианочка, попробуйте снимать ролики с держателя камеры, а не с рук. Постоянно «прыгает» фокус. Очень тяжело смотреть. А за информацию- спасибо!

Мы коптим на яблоне

Добрый день. Благодарю за советы, однако вопрос есть. Вы сыр коптили? Опыт есть? Чечил, колбасный?

здраствуйте такой вопрос при засолке рассолом в такой концентрации 90г на литр воды +1 кг мяса если увеличится время засолки( к примеру не двое а трое- четверо суток) не будет ли продукт на выходе пересоленным по сравнению с продуктом который солился двое суток. Делал ребра и вырезку свиную было 6,7кг залил все это 6 литрами воды добавил 90г соли и 20 г сахара на литр и в итоге получил пересол. не рапа есть можно но явно много соли.или лучше считать соль мясо+вода уножить на 3%. подскажите как лучше или сколько мяса кг столько и воды литров один в один. спасибо

У нас дома аж запахло 😋🤤! Просто чётко 🥩🥓🍖🍗

подскажите как вы завязываете платок ,спасибо

здравствуйте а в каком порядке коптить? засолка-сушка -теромообработка-опять сушка- копчение, так ?

Для мясных продуктов применяется щепа только из твёрдых сортов древесины- бук, или дуб. Это если придерживаться технологии производства, а так кому как нравиться.

Здравствуйте Диана спасибо за видео Я живу в Украине и хочу приобрести такую картинку это возможно

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

С Пересылкой вопрос. Поговорите, узнайте.

А какой процент соли при солении ?

Диана Спасибо за красивый видеоролик Я у тебя в хозяйстве не видел свинью ???

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

Это не наше сало ,заказ на копчение

Где купить коптильню?

Исследователи из Гарвардского университета сравнили стоимость и полезность различных продуктов по всей стране, пытаясь отыскать самые выгодные варианты. Они обнаружили, что для извлечения максимальной пользы при минимуме затрат люди должны покупать больше орехов, соевых продуктов, бобовых и цельных злаков и меньше мясомолочных продуктов. Они делают вывод: «Покупка растительных продуктов - это лучшая инвестиция в здоровье»‹‹2››.

Диана здравствуйте,подскажите пожалуйста рецепт рассола ,для копчения.

@user-nq6rm3pj6p

7 ай бұрын

200 грамм соли на 1 литр воды для сала

@user-nq6rm3pj6p

7 ай бұрын

Для мяса 100 грамм, всë делается пополам с нитритной солью.

Вчера не успела прочитать,люди рассуждали о недостатках, сейчас утром зашла,а ничего нет. ?????

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

Это специально написали конкуренты😊

Дедовский рассол самый пушечный,пока картошка невсплывет🎉

Детскую любовь к животным направляют к тем существам, которых мы не едим: к собакам, кошкам и другим компаньонам.

Здравствуйте, Диана. Где можно услышать о количестве соли, которое Вы добавляете на литр воды при засолке мокрым способом ?

@chaklogan1085

Жыл бұрын

Один к одному вода соль

@user-rk3il3kb3h

8 ай бұрын

Есть стандарт 200гр соли на 1л воды это для сала,для мяса 100гр все делается наполовину с нитритной солью

Диана, здравствуйте. А подскажите пожалуйста,если вы коптите для соседей их мясо, сколько вы по деньгам берете. В каком то видио это прозвучало, только я не найду. Спасибо.

@user-vo3oj3mh5e

4 жыл бұрын

100 рублей за кило

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

Как договоримся, около 100 р. Но обычно по свойски услуга за услугу😊

Где конвекция, парогенератор, нормальный терморегулятор ?

А рецепт рассола где?

Термокамера Москит idilliya1.ru

Здравствуйте Диана, с удовольствием смотррю Вас.Уже прикупила себе автоклав,посматриваю на коптильню.Примите ПОЖАЛУЙСТА в группу,заявку уже давно отправила,ЖДУ. С огромным УВАЖЕНИЕМ. Татьяна.

@user-xh5gu5sj1j

4 жыл бұрын

А что за группа?тоже с с удовольствием бы вступил.

@user-ix8lq1jl8n

4 жыл бұрын

А что за тайное общество?

@user-ix8lq1jl8n

4 жыл бұрын

Только избранные?

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

Вк писали?

Диана , скажите пожалуйста , чем можно смазать мясо чтобы образовалась красивая корка ?

@user-zc3xt7ed2c

4 жыл бұрын

Можно сахарным сиропом.

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

Оно и так красивое зачем корка нужна?

Привет, умница！Когда стрим？

Я на осине копчу, дружок вообще кроме ивы ничего не признаёт)

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

Первый раз слышу, осина ива?

Не приобрести хотя бы потому-что ценник на них.... 🤷‍♂️🤦‍♂️

Диана, а сколько с первым рассолом стоит сало

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

3-4 дня и нужно поменять

Дина

Я чуть не уснул

О вас статья в Гугл хроме точто вы мать одиночка и какбы вы наверно не давали согласие на то что бы вас обсуждали .Ещо там написано то что вы давали интервью к этой статье в *Гугл хроме*

@user-pk8zh2ji3z

4 жыл бұрын

Это сайт паразит, фото украли с ютуб

А почему бы и не собрать самому , если дельные умельные 😄

Термокамера-это отепление,сушка ,обжарка и варка.почему 2 ящика??!

Отработка шкафов

Холодильник Донбасс или Москва тэрмо регулятор, тен ,пром фен,парогенератор с старой соковарке , дымогенератор и будет вам счастье рублей 7-10 кто хочет тот сделает 6лет полет нормальный меняю только тены всем мира и добра

Здравствуйте, Диана! Спасибо за полезные ролики! А я вот вам пару темок хочу подкинуть, может заинтересует) во первых, разбирала зимние завалы и нашла от коров, телят и свиней много внутренностей, которые дети не едят, потому не готовим. Много накопилось сердца, почек, печени, внутреннего жира, диафрагмы. В связи с кризисом хотелось бы как то законсервивовать эти продукты, и например, как обстоит дело с применением коровьего внутреннего жира? А вторая тема - многие боятся неудач с приготовлением тех или иных продуктов, неужели у вас никогда небыло неудач, непоняток с молочкой, мясом, птицей? Может в какой то болталке раскроете эти темы? У вас подача интересная такая!

У вас реклама шкафа за пол миллиона рублей?

Друзья это реклама коптильни, не берите её ибо это шлак

Я всю жизнь капчу осинавыми пнями , сутки поле отдыхает ,и никакой горечи , вырыта печь в земле , праложена железная труба 7 или 8 метра ,бочька литров 400 , разжигай сухой оснай и закладывай пни ,уменьшай доступ кисларода , и 10 ,,,12часов ,

Залил расол и не меняли никогда

Какой смысл сушить мясо если оно в коптильне высохнет?

🐄🐖🦆🐎🐑

Слишком много пустой болтовни аж голова заболела дальше не могу смотреть автомат Калашникова

По теме вообще не ЧЕГО.Очень много слов, и рекламы.ТЕМА принципы КОПЧЕНИЯ.

Сколько воды в разговорах!.. по сто раз об одном и том же...

Устала слушать, бла,бла

простая реклама. вымачивать продукт в воде ))) не смешите, танцы с бубном.

да ну , фигня какая то

Ниочём