Классический хинкали (мтиулури). Настоящий грузинский хинкали

Спасибо за донаты: Michail Knoblauh, Аюб Исаков, Kristina Bajurina
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Классический хинкали мтиулури. Настоящий грузинский хинкали.
Этот вид хинкали (мтиулури - что в переводе означает горный) готовится без добавления зелени и чеснока.
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Ингредиенты:
➊ Говядина - 300 грамм
➋ Свинина - 300 грамм
➌ Лук - 200 грамм
➍ Горный тмин - 1 или 1/2 чайной ложки
➎ Острый перец - 1/2 чайной ложки
➏ Мука - 800 грамм
➐ Соль
Приятного просмотра и аппетита!
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
♫♫♫ Music • Video
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
#хинкали#хинкалисговядиной#хинкаликлассический

Пікірлер: 712

  • @user-vp2wd7tk8r
    @user-vp2wd7tk8r3 жыл бұрын

    Спасибо сынок, мы не сомневаемся,это шедевр.Запах аж из телефона пошел,дай Бог здоровья тому, к л учил.тебя кулинарии, наверное это мама

  • @vadimg5993
    @vadimg59933 жыл бұрын

    Тарелка с хинкали и бокал Вазисубани реально меняют жизнь к лучшему!

  • @yurisologuboff7419

    @yurisologuboff7419

    2 жыл бұрын

    И бокал пива, или Напареули - тоже каргад!

  • @sabirmalikov171
    @sabirmalikov1713 жыл бұрын

    БИЧЁ, смотрю всю твою кухню, у меня нет слов, я просто отдыхаю! Класс и подписка!!! Продолжай в том же духе, а главное с акцентом !!!

  • @majorkeanu3882

    @majorkeanu3882

    2 жыл бұрын

    I guess I am quite randomly asking but do anybody know a good site to watch new tv shows online ?

  • @rudolfkarouan1604

    @rudolfkarouan1604

    Жыл бұрын

    ​@@majorkeanu3882 serj markovich

  • @user-gm6ym7qx2w
    @user-gm6ym7qx2w2 жыл бұрын

    Какое счастье для семьи, особенно для жены-такой мужик на кухне!!!браво!

  • @user-ge8to4ws5l
    @user-ge8to4ws5l3 жыл бұрын

    Наш грузинский Братишка! Добродушный, веселый, уютный такой!❤️👍

  • @user-fr1em6px4u
    @user-fr1em6px4u3 жыл бұрын

    Очень хочу хинкали. Прямо сейчас.Хочу быть твоим соседом Зурик!

  • @sammeroff
    @sammeroff3 жыл бұрын

    Замечательный канал и ведущий. Успехов вам!

  • @dderrall
    @dderrall2 жыл бұрын

    Жаль звук на самом интересном месте пропадает 😀 Вы молодец.

  • @user-eo2lm5uz6f
    @user-eo2lm5uz6f3 жыл бұрын

    Очень-очень люблю хинкали! Написала эту фразу и думаю: а что? Разве есть какие-нибудь грузинские блюда, которые я не люблю? Мне нравится всё! Зурико, дорогой наш друг и учитель, спасибо огромное за доброе дело. Я совсем недавно подписалась на твой канал, но уже много видео посмотрела. У меня к тебе просьба: говори пару фраз по- грузински , это будет нам всем очень приятно.

  • @user-lu1yi9qe6u

    @user-lu1yi9qe6u

    2 жыл бұрын

    В каждой кухне,у каждого народа есть свои очень вкусные блюда,но если бы сказали выбрать,выбрала бы грузинские хинкали.Спасибо.Здоровья и удачи.А какие вина!

  • @anastasialagvilava778

    @anastasialagvilava778

    2 жыл бұрын

    vo pravda!

  • @user-js7nd2zd4m
    @user-js7nd2zd4m3 жыл бұрын

    Дорогой Зураб смотря твой ролик я вспоминаю актера советского Леонова Когда он появляется на экране уже у людей появляется улыбка Точно ты тоже излучаешь такую энергетику.Спасибо тебе за это

  • @user-hk8sv3bt7t
    @user-hk8sv3bt7t3 жыл бұрын

    Офигенный канал, подписка однозначно))) Дорогой друг, спасибо тебе за твой труд. Я наконец-то узнал и понял почему хинкали могут быть настолько разные в грузинских ресторанах)) Успехов и процветания твоему дому!!!))

  • @user-sm2qo6vt9s
    @user-sm2qo6vt9s3 жыл бұрын

    супер класс,спасибо!!!Очень рада что нашла вас на ютуб канале,во первых;что не на есть грузинские блюда,второе прекрасный повар,простой в общении,рассказывает просто,доступно

  • @user-rj9tn4by1t
    @user-rj9tn4by1t3 жыл бұрын

    Браво мастеру!!!Зураб,спасибо за настроение!!!

  • @NEMOLAEVDUSYA
    @NEMOLAEVDUSYA3 жыл бұрын

    Сварил пельмени , достал свою аджику ,включил ваше замечательное видео и ем как хинкали .

  • @natalyavorobyova2732
    @natalyavorobyova27323 жыл бұрын

    Зураб,спасибо вам за ваши рецепты. Оператору привет и благодарность за хорошее качество сьёмки.👍👍👍

  • @xrayzone7025

    @xrayzone7025

    3 жыл бұрын

    Да привет его не устроит, как и меня в 2 часа ночи. Кушать хочется!!!

  • @vvkbees6473
    @vvkbees64735 ай бұрын

    😼 чуть слюной не захлебнулся))))

  • @larisayakubovsky5278
    @larisayakubovsky52783 жыл бұрын

    Зурка! Магари Хар 👍✌️ классный тип! УУЛИКОЛЕПНЫЕ ХИНКАЛИ, ПРОСТО 🔥🔥🔥🔥🔥 только чож ты весь сок выливаешь, Ая яй!! Все в себя, дорогой! Все в себя🥰🥰 смотрю твои ролики , и настроение👍 привет жене! ( Оператор✌️)

  • @user-vu5kl2ny9f
    @user-vu5kl2ny9f3 жыл бұрын

    Молодец! Я сама готовлю дома от 50 до 80 штук. На второй день остается немного. То, что остается жарим в топленом масле. Обожаем.

  • @ivettakarapetyan3865

    @ivettakarapetyan3865

    8 ай бұрын

    Жаритe уже готовые хинкали?

  • @user-vu5kl2ny9f

    @user-vu5kl2ny9f

    8 ай бұрын

    @@ivettakarapetyan3865 да, конечно. Жаренные на топленом масле вкуснее, чем отварные. Только после того, как остынут, или на следующий день.

  • @user-ri9tf7qt3e

    @user-ri9tf7qt3e

    5 ай бұрын

    @@user-vu5kl2ny9f хочу к вам на жареные хинкали 🥺🥺🥺

  • @irma.chixvaria.
    @irma.chixvaria.3 жыл бұрын

    Спасибо дорогой! Ух! какие хинкалики! аппетитные, 👍

  • @user-ow9oq3ch4f
    @user-ow9oq3ch4f2 жыл бұрын

    Зураб Дорогой! Привет с Камчатки! Спасибо за рецепты! Все понятно, доступно, все получается!

  • @ecco53
    @ecco533 жыл бұрын

    Спасибо за рецепты.У Вас всё очень вкусно.

  • @vanavard8830
    @vanavard88303 жыл бұрын

    Здравствуйте, дорогой! С утра жене говорю: " Сегодня у нас в гостях будет Зура!" Она удивлённо посмотрела на меня, а теперь все поняла. )) Я поклонник калакури и часто его готовлю, он ярче на вкус. Только скажу, что лук всё-таки лучше мелко нарубить, но не пропускать через мясорубку. Без подробностей - сочнее и вкуснее. Вообще хинкали это огромное поле для экспериментов. И ваш базовый рецепт, Зура, для многих станет первым шагом в волшебный мир хинкали! Спасибо, вы молодец!

  • @user-us3vy1py5f
    @user-us3vy1py5f3 жыл бұрын

    Спасибо. Вы реально учите готовке. Всё подробно, с "секретиками", чётко 👍👍👍

  • @mpt12345
    @mpt123453 жыл бұрын

    Spasibo za video recepta!

  • @nataliakoroglishvili3460
    @nataliakoroglishvili34603 жыл бұрын

    Большое спасибо за рецепт желаю вам счастья любви здоровья да хранит вас бог ещё раз спасибо

  • @user-mr6qi3xn5f
    @user-mr6qi3xn5f3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Здоровья и процветания)

  • @user-pq2ov5tp4i
    @user-pq2ov5tp4i3 жыл бұрын

    Хинкали это супер спасибо большое вам!

  • @user-be6xg6sx3z
    @user-be6xg6sx3z3 жыл бұрын

    Бог ты мой. Полный рот слюны. Зураб вы так вкусно едите свою стряпню, что зрители запросто заработают язву желудка))). Спасибо за простой и вкусный хинкали. Можно мне ещё кусочек?

  • @shaherezadaasia
    @shaherezadaasia3 жыл бұрын

    Какой мужчина! Просто Ах😍

  • @user-tz2iv3cc2f
    @user-tz2iv3cc2f3 жыл бұрын

    очень приятно смотреть и слушать вас ,спасибо большое

  • @zizekaloian2973
    @zizekaloian29733 жыл бұрын

    Супер! Пошла готовить.

  • @user-id2yy4pi7y
    @user-id2yy4pi7y3 жыл бұрын

    Красавчик, все блюда на ять. Спасибо!!!

  • @user-yu5eq7gr5z
    @user-yu5eq7gr5z2 жыл бұрын

    Вызывает огромное уважение,ваша доброта и простота,и конечно же талант готовить!!!👏

  • @Gotov_s_MishaKsyusha

    @Gotov_s_MishaKsyusha

    2 жыл бұрын

    Эля, сегодня утром выйдет ролик Хинкали в казане и на садже. Мы с дочерью Ксюшей зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами.

  • @user-dn1fq7tm3g
    @user-dn1fq7tm3g3 жыл бұрын

    Ням, Ням!!! Отлично! 😋

  • @slivchikov_boris
    @slivchikov_boris3 жыл бұрын

    Здоровья тебе, дорогой! Очень хорошая подача материала, добродушная и все по делу! Спасибо за материал по хинкали...

  • @MegaMaya1975
    @MegaMaya19752 жыл бұрын

    Огромная благодарность! Очень доброжелательная подача. ❤️✨🌟

  • @Irina-mc5cd
    @Irina-mc5cd11 ай бұрын

    Вах, вах! Великолепие!Благодарю и наслаждаюсь. 😊❤❤❤

  • @arminegeremaia9031
    @arminegeremaia90313 жыл бұрын

    Thank you for the receipt ❤️, definitely will make it.

  • @Likvidacia69
    @Likvidacia693 жыл бұрын

    Спасибо! У вас самый лучший кулинарный канал. Вы все так подробно рассказывает и показывает, что вопросов больше не остаётся 👍👍👍

  • @Nisa-hi2du

    @Nisa-hi2du

    3 жыл бұрын

    Eshio sovetuiu,, V kuxne u Meri. Ona toje Gruzinka i kulinar, visshego klassa.. 😉

  • @Likvidacia69

    @Likvidacia69

    3 жыл бұрын

    @@Nisa-hi2du не в обиду Мери, кухня с акцентом лучше 👍

  • @stonera1n551
    @stonera1n5513 жыл бұрын

    я не часто готовлю то, что здесь вижу на канале, но боже, как приятно смотреть эти ролики), такая энергетика, я прямо умиротворяюсь и заряжаюсь положительными эмоциями:), спасибо огромное за ваши видео)

  • @user-dd4jv1gq8i
    @user-dd4jv1gq8i3 жыл бұрын

    Очень доступно и понятно. Спасибо!

  • @user-op1dc6wj4g
    @user-op1dc6wj4g3 жыл бұрын

    Шикарно! Подписка!

  • @allasozonova7179
    @allasozonova71793 жыл бұрын

    Спасибо,за рецепт!!!

  • @allahissa8245
    @allahissa82453 жыл бұрын

    Канал научнонаучно- популярный ,впервые сталкиваюсь ,чтобы еще и уроки обучения преподавались,голос приятный,грамотно преподнесен,слушать одно удовольствие,спасибо,что есть чему поучиться у вас даже в мои достаточно приклонные годы, вам хорошего здоровья и успехов в развитии канала,у вас все получится.

  • @user-yr9vo3oy3e
    @user-yr9vo3oy3e3 жыл бұрын

    Спасибо. Действительно - УАСХИТИТЕЛЬНО!!!

  • @user-hz9qs4lg3p
    @user-hz9qs4lg3p3 жыл бұрын

    Спасибо большое за такие классные рецепты. Пожалуйста сделайте манты, очень хочется видео в вашем исполнении.

  • @user-wg1kr9xw4n
    @user-wg1kr9xw4n3 жыл бұрын

    Спасибки за рецептик😊🍷

  • @user-cs2qq9dl6k
    @user-cs2qq9dl6k3 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт! Делал 1-ый раз, получилось 20 штук: крупные и очень сочные👍👍👍

  • @alexandrfenchuk7322
    @alexandrfenchuk73223 жыл бұрын

    Рецепт огонь! Тесто держит жидкость. Очень вкусно. Спасибо!

  • @polinaglinkin925
    @polinaglinkin9252 жыл бұрын

    Большое спасибо, после ваших обьяснений все чудесно получается.

  • @user-ls6zr4te3f
    @user-ls6zr4te3f2 жыл бұрын

    Как вы хорошо объяснили, спасибо вам, здоровья вам и семье и долгих лет жизни😊

  • @user-ug9cz1ib6k
    @user-ug9cz1ib6kАй бұрын

    Обожаю хинкали, но мало, где их хорошо готовят❤

  • @gemidajrec
    @gemidajrec3 жыл бұрын

    Приветствую вас, Кухня с акцентом. Зураб, я сегодня первый раз делал хинкали, первый раз месил и делал тесто! И я хочу сказать, что у меня все получилось. Очень актуально делать пробную партию, благодаря этому я узнал для чего добавляется так много воды в начинку, в пробной партии ее было мало. Буду пробовать делать хинкали с другими начинками, их, как я понял только из ваших видео, не так уж и мало. Вам огромное спасибо, ну а я буду пробовать готовить блюда по другим вашим рецептам. Удачи и процветания вашему каналу!

  • @svetlanarevishvili6896
    @svetlanarevishvili6896 Жыл бұрын

    Как всегда высший пилотаж!დიდი მადლობა!გრძელი სიტყვა მოკლედ ითქმის,შაირია ამათ კარგი.Так и я,No komments!!!Всё до "безобразия" понятно и шикарно

  • @Aleksey_Aleksey
    @Aleksey_Aleksey Жыл бұрын

    Уэликолепно 😂 Только за это как минимум сразу лайк и подписка ! Буду завтра пробовать готовить , спасибо 🙏

  • @user-sq6jm1rn2d
    @user-sq6jm1rn2d2 жыл бұрын

    Подача от души . Очень приятно 👍🏻

  • @user-me8ek4fr9z
    @user-me8ek4fr9z3 жыл бұрын

    Мріяв приготувати. Дякую.

  • @user-ps9yx5gg8j
    @user-ps9yx5gg8j2 жыл бұрын

    Душевный Вы человек. Желаю процветания и достатка

  • @user-sp1cf8fx8g
    @user-sp1cf8fx8g3 жыл бұрын

    Спасибо, очень люблю хинкали, теперь буду готовить, вкуснотище 👍👍👍💯❗

  • @user-sg3tn5vo4t
    @user-sg3tn5vo4t2 жыл бұрын

    Обожаю мужчин, котрые умеют готовить! Молодец!

  • @Gotov_s_MishaKsyusha

    @Gotov_s_MishaKsyusha

    2 жыл бұрын

    Ирина, сегодня утром выйдет ролик Хинкали в казане и на садже. Мы с дочерью Ксюшей зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами.

  • @user-id2zf3hu6p
    @user-id2zf3hu6p3 жыл бұрын

    Не знаю как повар, а как человек душевный. Хочется смотреть и смотреть. Рецепты тоже огонь! Обожаю грузинскую кухню, обязательно буду учиться готовить по ним.

  • @victoriaceban1424
    @victoriaceban142410 ай бұрын

    Сегодня впервые в жизни приготовила хинкали, очень вкусно получилось, по по-вашему рецепту, помучалась с тестом гдето пол часа, но это того стоит, спасибо большое вы лучшие, обожаю ваши видео ❤

  • @zbbk3801
    @zbbk38013 жыл бұрын

    Мегобаро, спасибо ! Это одно из моих любимых блюд.Обожаю Грузию . Еду всегда в гости к друзьям с радостью,а уезжаю с лишним весом!

  • @user-sh3jb2fu9u
    @user-sh3jb2fu9u3 жыл бұрын

    Уеликолепно! Ты меня покорил!Подписка однозначно!

  • @zatochiSiberian
    @zatochiSiberian2 жыл бұрын

    Спасибо, что поделились!

  • @user-uf4tt4bm5l
    @user-uf4tt4bm5l3 жыл бұрын

    Хинкали то,что надо! Молодец Зураби! Чтобы не обжечь пальцы горячими хинкали,их надо обдать холодной водой. Так делал мой папа.Кушать хинкали руками гораздо вкуснее!! Комплименты, Зураб!

  • @BeltLTD

    @BeltLTD

    3 жыл бұрын

    А еще лучше если хинкали обдать холодной водой под напором! Совсем хорошо!😄

  • @user-kf5jr3hp3q
    @user-kf5jr3hp3q9 ай бұрын

    Молодец. Нам понравилось. Просто и вкусно. Спасибо

  • @mazyka
    @mazyka3 жыл бұрын

    Вкуснятина ,сегодня буду делать , спасибо

  • @ockroot
    @ockroot3 жыл бұрын

    По-тесту - спасибо!

  • @slonenok2008
    @slonenok20083 жыл бұрын

    Гамарджоба!!!😉Ммммм,настоящие грузинские хинкали!!!!👍Спасибо за рецепт!!!!🤗Сразу вспомнилось как их в Грузии кушала,мммм.

  • @ILLUMINATISPB
    @ILLUMINATISPB3 жыл бұрын

    Повторил. Супер! Благодарю за рецепт! Лучше чем в ресторане.

  • @user-cq3ec1in2m
    @user-cq3ec1in2m2 жыл бұрын

    Очень позитивный человек! Подписался!)

  • @dianadilanyan3522
    @dianadilanyan35223 жыл бұрын

    Kargit ra,я так люблю хинкали часто готовим но горного тмина в моём городе (Гренобль)не найти.Мне так жалко стало когда вы сок вылили😀😀 Друзья это идеальный рецепт 👏👍

  • @vanavard8830

    @vanavard8830

    3 жыл бұрын

    Kreuzkümmel

  • @elladaanastasova4025
    @elladaanastasova40253 жыл бұрын

    Красота!!!

  • @highlight2762
    @highlight27623 жыл бұрын

    всё круто. спасибо за рецепт.

  • @user-nu6ep4xp9u
    @user-nu6ep4xp9u2 жыл бұрын

    Выглядит очень вкусно и аппетитно! Обязательно попробую по этому рецепту. Потрясающий повар, интересно и с добром рассказывает и показывает! Хороший человек, видно!

  • @user-mn6uw8pq4p
    @user-mn6uw8pq4p2 жыл бұрын

    Давно хотел попробовать их сделать!))) Спасибо огромное)))

  • @user-fb2js2zo9s
    @user-fb2js2zo9s3 жыл бұрын

    Хинкали, моё любимоеее. Очень люблю хинкали. Спасибо большое за подробный рецепт. Будем пробовать.

  • @user-ev7fv6mo3b
    @user-ev7fv6mo3b3 жыл бұрын

    Спасибо за интересные подсказки к рецепту!

  • @elladaanastasova4025
    @elladaanastasova40253 жыл бұрын

    Отличный рецепт!!!! Тесто получилось идеальное! немного не досолила фарш,зря не послушалась вас,не сделала пробные 5 штук! Ещё раз Спасибо!

  • @ekacxovrebashvili8568
    @ekacxovrebashvili85683 жыл бұрын

    Madloba,gaixaret!😊

  • @user-wv7fc7ux4n
    @user-wv7fc7ux4n2 жыл бұрын

    Я в восторге, не перестаю , радоваться глядя на Вас Зурико!!! Спасибо!!!

  • @eduardsarkisov2809
    @eduardsarkisov28092 жыл бұрын

    Зураб большое спасибо тебе за твой канал!!!Желаю тебе дальнейших творческих успехов и процветания твоему каналу Gaihatre!!!

  • @user-nf5yg1wi8y
    @user-nf5yg1wi8y3 жыл бұрын

    СПАСИБО ВАМ,ИНТЕРЕСНО,ВКУСНО,УДАЧИ ВАМ,ЖДЕМ ВАС НА ЭКРАНЕ......

  • @user-bk4xp4gn1u
    @user-bk4xp4gn1u3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт!!! Очень познавательно, поучительно для меня!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍

  • @user-un3bc4rz7o
    @user-un3bc4rz7o3 жыл бұрын

    Хинкали это божественно, хочу снова в Грузию😂😂

  • @dghabvsgshbsvhwjhsv8831
    @dghabvsgshbsvhwjhsv88313 жыл бұрын

    Только открыла для себя ваш канал, жалею, что поздно... теперь торчу все время... так обожаю грузинскую кухню!

  • @allalomidze9206
    @allalomidze92063 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-lx5be1np7i
    @user-lx5be1np7i3 жыл бұрын

    Спасибо!))

  • @estate-igor
    @estate-igor3 жыл бұрын

    Красавчик! Благодарю за рецепт

  • @user-et4lu5hi3n
    @user-et4lu5hi3n3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, Добрый человек.

  • @user-uj2ib6sd7l
    @user-uj2ib6sd7l3 жыл бұрын

    Ооооо!!! - какие люди !! - а я то дня три назад подписался - рривет Вам и всем хорошим людям !! ...

  • @Polar31
    @Polar313 жыл бұрын

    Мне подача материала очень понравилась. Хорошо сделано, с душой. Спасибо за рецепт

  • @vaymer5546
    @vaymer55463 жыл бұрын

    30 таких хинкали я один съедал. на 23февраля буду бить свой же рекорд. спасибо.

  • @nastygooder945

    @nastygooder945

    2 жыл бұрын

    😱😱😱

  • @inka5502
    @inka55023 жыл бұрын

    Спасибо большое!!!! Просто восторг, сижу смотрю уже 10-е видео! Даже если и не приготовлю ничего, то смотреть однозначно стоит. Подача у Вас очень классная, качество роликов на высоте, ну а сами рецепты просто великолепны! Ещё раз спасибо!!!!

  • @svetlanafischer5668
    @svetlanafischer56683 жыл бұрын

    Для такого теста нужны мужские руки твои спасибо за рецепт

  • @user-im7xf4ki1v
    @user-im7xf4ki1v3 жыл бұрын

    Изошла слюной, пока смотрела, думаю очень вкусно, просто молодец!!! Большой и жирный лайк!

  • @user-yd9ev2wq2p
    @user-yd9ev2wq2p Жыл бұрын

    ВСЕГДА ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ, ВКУСНО ГОТОВИТ И ТАК ЖЕ ВКУСНО ОБЪЯСНЯЕТ, ДОСТУПНО ВСЕ И ОТ ДУШИ-- СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ 👍👍👍

  • @golovin_yuriy
    @golovin_yuriy3 жыл бұрын

    Зурик дружище ты просто чудо!Спасибо за твое трудолюбие! Кстати, такой вопрос, а есть ли у вас инстаграмм вашего канала? (думаю многие бы заценили)

  • @Kirillova888
    @Kirillova8883 жыл бұрын

    Спасибо, дорогой, ты такой умница👏👏👏👏👏

Келесі