Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZread : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru канал: kzread.info Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713

@wf8812

9 ай бұрын

Чебаки тоже относятся к семейству карповых.

Молодец, грамотно. Знаток , гурман понимающий настоящий вкус. И рыбка добрая. Приятно посмотреть. Много важного и поучительного. Благодарю....

Дело мастера боится!!! Как всегда, высший класс!

Автор, ты злодей. В хорошем смысле 😂. Ночь, а я посмотрев твое видео захотел жирной вяленой рыбки и пива😂. Респект! Из твоих рецептов постоянно узнаю что то новое. Искренне благодарен!

Люблю тебя брат. СПАСИ ГОСПОДЬ ТЕБЯ ДОРОГОЙ И МНОГАЯ ЛЕТА❗️❗️❗️

Невыносимо на это смотреть 🤤Всем здоровья,добра и приятного аппетита!

Спасибо, слюнями просто подавились, спасибо вы молодец большой

Молодец автор ... Не рисовался перед камерой ... Терпеть не могу морды, которые перед главной темой - пол фильма морду демонстрируют. Лайк! Однозначно!

Спасибо за рецепт. Прямо с душой солите рыбку. Под Ваш ролик построила язей. Сделаю как в рецепте.

Чебак и по моему мнению самая вкусная рыба для вялки. Спасибо за знания, очень полезно

Спасибо большое тебе за твой опыт ,которым ты любезно безвозмездно делишься )

Снова в тему. И очень вкусно! Спасибо, Рома

НУ.... НАХРЕНА Я СМОТРЕЛ ДО ОКОНЧАНИЯ....?? ПОЛНАЯ .....ОПА!! КАК ЖЕ ВСЕ СЪЕДОБНО И КРАСИВО!! СПАСИБО ВАМ!!

Спасибо за рецепт, доходчиво и толково.

Душевный подход, так провозится можно только с той рыбой что сам поймал. Жаль не могу попробовать, что бы сравнить с тем как делаю сам. Пришёл усталый с рыбалки, закинул в ящик, солью засыпал и на 21 день готово.

Чабак, на Кубани..это небольшой лещь! А у тебя, что-то ближе к плотве или тарани! К пиву рецепт №1 Рецепт у тебя хороший! Сейчас практикую засолку 2.800 . форели! Она уже готова и лежит в холодильнике, малосольная, нежнейшая, под каплей коньяка, чёрного перца, укропа и цедры лимона! Ну очень душевно! Спасибо, Рома! здоровья, успехов, ждём новых шедевров!

Рома как всегда супер.Я вялю не пластая плотву .густеру.леща.язя и жереха . Всё что ловиться в Ахтубе.И как завялилась вакумирую и потом в морозильную камеру.Чуть до развода не дошло.Купили Позис с двумя компрессорами.какой год пользуюсь и жена почему-то довольная что не выбрасываю пакетами заплесневелую рыбу.Год не хранится.Быстро употребляется .Но прежде чем засолить я пару дней замораживаю.Просто в давние времена вся семья переболели Апистархозом.Ждем новых видео.

Рыболовам привет,автору респект. Посмотрел чуть слюной не подавился. Всё класно снято.

Спасибо большое, Учитель. Я без пафоса. Опять же много нового для себя узнал. У Вас очень нужный познавательный канал

Очень тщательно объяснил все от а до я👍

Спасибо за разъяснения.Отличный способ обработки улоаа.

Чуть не захлебнулся слюной, изверг. Спасибо за видео, здоровья и удачи.

Роман, как всегда супер.

Классно так все разложил , слюни клубком ! Лайк однозначно !

Как обычно очень полезное видео! и как обычно от меня Спасибо!))

Одним словом МОЛОДЕЦ спасибо !

Дааа , всё видео как бульдог весь в слюнях я прям чувствую как пахнет❤❤❤

Спасибо,за полезные советы по вялению и копчению рыбы,многими пользуюсь.

Аж слюни потекли. Удачи Роман .

Просто балдею от Автора, ничего не забывает приметить, очень качественный обзор!!! 👍👏

Смотрела Ваши рецепты, сделала горбушу запеченую, но после этого ролика с моей любимой вяленой! ( не сушеной!) малосольной рыбкой- подписалась, я окончательно с Вами 🤩😄

@user-vd2xd9rw8g

Жыл бұрын

Чем отличается рыба вяленая от сушеной? Ответ: НИЧЕМ! То и то теряет влагу естественным образом после ферментации при просушивании!

Ну всё! Я захлебнулась слюной! Обожаю ваши видео. Очень познавательно. Очень профессионально. Спасибо вам большое.!!!

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Галина доброе утро! Спасибо большое что смотрите :)!

@galinariemer6421

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Добрый день. Я не просто смотрю ваши ролики я их коллекционирую, готовлю по ним, делюсь со своими друзьями и родными. И считаю ваши ролики самыми полезными. Всё очень подробно, приемлемо,реально для жизни. Ещё раз спасибо вам. Ждём новых тем. И всего вам хорошего.

Огонь!!! Спасибо за рецепт. Надо попробовать Ваш способ.

Ох Роман!!! Вкуснятина!!! Спасибо за полезную информацию, твои рецепты проверенные, классные, поэтому буду делать только так!!!

@wladmir65able

2 жыл бұрын

Ну как , получилось? Хочу тоже скопировать рецепт. А то ложу в 5-10 раз больше соли !!!!

Смотрю, а сам ем покопчёного" холодного" копчения чебочка из реки зея с пивком, тоже всё сам делаю на болконе. Погода варево конкретное. Привет с амурки!

@user-us4vm6bm9o

2 жыл бұрын

Поиздеваться над честными людьми решили? Ай-яй-яй!

@27rus30

2 жыл бұрын

У нас тоже 34-37

@user-ml5pz5fo6y

2 жыл бұрын

Копченое не то, «колодка» лучше!!!!

Спасибочки . Советы дельные . Здоровья и удачи .

Автор молодец . Профессионал по рыбе

Привет Роман! Спасибо за рецепт, такой нужный и полезный мастер класс. Все уже слюной изошли.🖒🖒🖒

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Маргарита добрый день, ремонт дома замутил :) даже ответить не смог вчера, рыбка получилась отличной, но это всё долго и нудно :) лучше вялить осенью и весной :) возни меньше на много :))

@user-sw8te6dg6e

7 ай бұрын

​@@FishermanDV27RUSСкажите а в тузлуке в жару можно солить ?

Спасибо! Хороший урок! Буду пробовать!

ООО, чуть слюной не захлебнулась. Спасибо!

Спасибо Роман. Здоровья тебе и успехов.

Добрый вечер,Роман! Пришло лето) у нас пошла горбуша. По Вашему рецепту засолила икру. Великолепный рецепт! А также котлеты из шуки, невероятно вкусные. Благодарю! Привет с кольского полуострова👋

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Ольга день добрый, у нас горбуши в этом году совсем мало было, выбили популяцию почти в ноль, ждём час кету летнию, но похоже тоже всё будет печально ! вся надежда на осень :)

@user-lp8pl9cf2k

2 жыл бұрын

Добрый день,Роман! Кета к нам не заходит. Но горбуша великолепна,чистенькая здоровая,идет огромными косяками,пока разрешают частный вылов. Возможно миграция у нас в этом году) Ждите,в следующем году к вам приплывет! Ну и новых рецептов от Вас) хотя на канале море рецептов нетестированно! Очень рада,что нашла от Вас вкусняшки!!!

@zv2749

Жыл бұрын

​@@FishermanDV27RUS Приветствую Роман! Откуда Вы с Хабаровского края, я с Ульчского р-на, с. Тыр. К нам сейчас тоже мало заходит, под Николаевском весь лиман перегорожен, не дают прохода рыбе, но кое что проскакивает.

Привет, Ромашка ! Спасибо за советы ! Нюансы очень важны в любом деле ! 👋😊👍❤💋✌

Смотришь и слюнки текут !!! 👍👍👍

Большое спасибо за очень ценную информацию.

Здарова Рома, смотрю я на эту рыбу, а слюна течёт. 😀😀😀👍👍👍

Большое спасибо за видео! Здоровья и удачи!

красота. Аж слюной захлебнулся...

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Спасибо!

Автору уважение! Вкусную рыбу пробовать без умеренного количества пива - это же какую силу воли нужно иметь!

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Иван ну я про тоже :))) пытка это была почти не выносима :)) но с утра пиво .. и ну ее эту работу :))))!

@user-zy3lv4pd7o

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS 🤣🤣🤣

@genn7525

2 жыл бұрын

А ху её пробовать ? она пересоленная в 10 раз без вымачивания. только свинье по барабану количество соли.

@user-hp8hb2qb4l

9 ай бұрын

Здравствуйте. Сделал рыбу по вашему рецепту можно сказать. Рыба бомба. Друзья оценили. Но мы с 🍻

Добрый день! Спасибо огромное за дельные советы. Как всегда круто у вас.

@wladmir65able

2 жыл бұрын

Тоже пробую учится тут. Только соли экономия в 50 раз !!!!!

@viktorehorov4194

2 жыл бұрын

Это сушенп

Вот человек!!! Человечище 😂!!! И сам кайфанул, и нам всё показал и рассказал как все сделать!

Интересный фильм получился, хоть кто-то аргументированно прояснил почему нужно делать именно так про каждый шаг.

Красава.всё быстро и по сути.без лишней чешуи!,лайк и продписка.Успехов!!!

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Доброе утро Владимир, Спасибо за поддержку!

Как всегда супер ! Что самое главное, ни один диванный хомячок не поставил дизлайк ! Рома , ты как всегда лучший !

Привет Роман!Как всегда рецепт засолки и результат готового продукта просто ПУШКА!

@zhulik196

Жыл бұрын

Опоздал

Роман! Ты гений! Очень нужная информация

Мне 62 года. Век живи, век учись. Спасибо большое за советы. 👍👍👍👌👌👌

Благодарю 👍

Благодарю за рецепт

Привет Роман. 👍 Век живи век учись. Буду пробовать.

Я начал сушыть рыбу под гнётом две недели и топ а так в сушке. Но ты чёткий паринь 💪👍 была бы а завялит ето потом😂😂😉

Коллеги делюсь своим секретом как я соллю рыбу. Любой размер не потрошу если потрошить будет сухая доска весь жир в кишках. Перед засодкой одеваю ртом на кран пальцами зажима жабры включаю и изнее вылетает вся зелень и вся дрянь а поскольку рыба портится с кишков делаю так делаю солёный крепкий раствор набираю в обыкновенную клизму купил в аптеке вставляю в глотку зажима пальцами жабры наполняют соленым раствором далее засыпаю солью не 40г на кг а конкретно каждый слой ставлю под гнёт на третий четвёртый день не критично сливаю выделившийся россол вместе с рыбой в ванну промываю и заливаю водой на ночь затем вешаю никогда не запаха и не пропала не пересыхает кушаеш с неё жжр течёт вкус изумительный мне 69 рыбачу с детства всегда солю так деды учили пока.

@user-lk6dq4nc8u

Жыл бұрын

Класно

@sergej8889

Жыл бұрын

Норм, но если, как я ловлю по 70-100штук( не большие - 25 - 35см, у нас стандарт) то запаришься так делать, как ты

@user-xm8kl4nc9x

Жыл бұрын

Хрень какая то

@user-kf6mp8ez2v

Жыл бұрын

Все тоже самое, только без клизмы, да и рассол сливаю раз в сутки. Рецепт самый простой и даже при желании никогда рыбу не испортишь

@user-uc7xh3fv2y

Жыл бұрын

Вся зелень вытекает из заднего прохода когда вы её ртом в кран вставляете? Какой концентрации соляной раствор который вы заливаете ей в рот через клизму? Сколько граммов соли на 1литр воды?

Очень хорошее видео. Все подробно и доходчиво.

Все норм, ОБЕРХОВ подтверждаю!! Нрм компания!! Рыбу примерно так же солим, главное хранить в морозилке!!! 👍👍👍👍👍👌😎 г. Ханты-Мансийск

Ну ты даёшь!!! Взял меня и поднял на ноги, теперь иду в магазин за пивасиком, а рыбка то у меня есть. Спасибо за видео, оч вкусное👍👍👍

класный видос!удачи!👍

Супер полезная информация ! Спасибо ! Удачи и здоровья желаю !

@user-fr5xw1rz9i

2 жыл бұрын

Все хвалят,а про паразитов все забыли,а если эта рыба предназначена для массового потребления,это просто вредительство

Она не идеальна говорит... Да она просто шедевральна!))))

Рома, всё по классике!!! Всё так же делаем, даже и добавить нечего ))

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Здорова дружище, да я думаю что все кто рыбу солит не раз в году :) знают как это делать :)))! это пособие больше для начинающих :)!

@Alex_Rich

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS , эх, твои бы слова, да "опытным рыбачкам". Только так их и можно назвать, в кавычках. Я понимаю десяти-пятнадцатилетних мальчишек, кому не у кого спросить, что да как. Но когда 30-50-70 летние дядьки начинают с пеной у рта доказывать, что всю жизнь так делали, не понимая физику процесса, становится грустно. Мои близкие вроде все адекватные, но иногда попадаются знакомцы... Я уж перестал что-либо доказывать )))) Забавно, что уж двадцать лет, как есть интернет. Смотри, изучай.... Но нет! Шоры на глазах. Так что выпьем за последних из могикан!!!! ))))

@Alex_Rich

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS , хотел ещё добавить. Я использую большие канцелярские скрепки для подвешивания. Ими и прокалывать хвост легче, и места занимают меньше. А если какие-то ржаветь начинают - просто выкидываю, они копейки стоят.

Оооо 🤩 Видосик как всегда полезный подкатил 🔥🔥🔥🔥👍👍👍 Здоров , Роман 🤝

Слюнями изошел. Молодец' талант

Наконец то нашел ваш канал, потерял и не как не мог найти . Лайк и удачи Вам вашем деле.

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Азамат привет, ну не теряй меня больше :)

Спасибо, скоро на рыбалку)

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Везёт, я ремонт дома начал, на рыбалку жена не пускает :)))))))))))))!

@user-zy3lv4pd7o

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS 🤣🤣🤣

Не солю рыбу, не пью пиво, но с таким удовольствием посмотрела до конца! 😁👍

@user-ks3jp9xk3u

11 ай бұрын

Плохо, надо себя заставлять!)

Спасибо за работу

ням ням...спасибо за инфу.у нас жара пипец.видео в тему..

Ромик привет, спасибо рецепт сохранила себе для подходящего случая.За кандёр насмешил т.к. сама так леща покупного бывает досушиваю, ругается только сын, который вяленую рыбу не ест😂

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Жанна привет, ну блин ты молодец :)) меня жена к кондёру на пушечный выстрел не подпустит :))) сын мой тоже рыбу вяленую не ест, не дозрел видать ещё ему и пиво горькое кажется :))))

@Zhanna2019

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS У нас кандёр в проходной комнате, терпимо😉😆

Что ж ты рядом то не живёшь а??? Дьявол, вкусно так причмокивает ещё...🤣

@user-bw1hq6dl3j

2 жыл бұрын

я тоже, из-за этих причмокиваний все видео смотрю!)) И рюмки не надо для аппетита!

@krank2731

2 жыл бұрын

Почему рядом не живёт , всего лишь 50км .

@wladmir65able

2 жыл бұрын

@@krank2731 я бы за 50 км. Приехал !!! Стока советов полезных !!! Засолил. … сложил как зимой в большой пакет ???? А она начала разлогаться !!! Головы отвалились …. Но я не сдался , всё съел !!! За меня её микробы переработали. Проще для желудка !!! Гнилую рыбу научил есть китайский спецназовец. ( фильм Путь. Вроде).

@user-iq8lc2hv4z

2 жыл бұрын

Зачем используешь неприличные слова, недостойные христианина?!! Русский язык очень богат на восторженные слова. Словоблуд!

Супер !!!Всё просто и доходчиво!

Лайк однозначно . Спасибо !!!!)))

Благодарю. УСТЬ-ЛАБИНСК

Благодарю вас за достойные рецепты, особенно за балык из сома. Теперь отбоя нет от родственников, да друзей. Говорят шедеврально.

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Андрей приветствую, да этот рецепт из сомятины я придумывал для товарищей они на продажу коптили их, но придурки продавали без шкуры типо осетрина по цене осетрины :) спрос был очень хороший но не долго быстро всё это раскрылось :) Я им говорил что это плохо кончится :)) продавали бы как сома и люди брали и табло бы не кто им не набил :)))

@user-ss9hq9hz7u

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUSМир Вам ! Скажите где видео про сома.Ловлю сома на Балхаше.Но пока только жарю.Хотелось бы завялить.Заранее благодарю.

@user-jk6hj8gg2f

Жыл бұрын

Балык из сома

@andreykonovalov4277

Жыл бұрын

@@user-ss9hq9hz7u добрый жент! Видео так и называется Балык из сома. Именно у него посмотрите, я много чего видел, ел это суппер без всякой воды и болтовни

Молодец! Спасибо!

Слюни текут 😋

На вид вкусно 😋 заворачивал свою рыбы в газету и хранил холодильнике теперь буду заворачивать бумагу для выпечки ,вакуматор 👍🤝

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Вкусно но не идеально :) осень она вкуснее будет :) и в газеты лучше не заворачивать ну ее эту химию разную для себя любимых же делаем :))

интересная техника соления. у нас летом использовали почти прямо противоположное: вечный тузлук. первоначально рыба в тазу перемешивалась с солью и под гнет. с каждой следующей рыбалки новая рыба добавлялась туда же, а просолившаяся вынималась и шла в сушку. через неделю примерно в тазу образовывался круто-соленый правильный концентрированный тузлук со специфическим запахом зрелой рыбы. в него регулярно добавляли соль, потому что она уходила с рыбой и снимали с поверхности грязь и жир, выкидывали чешую накопившуюся. но не выливали до конца летней рыбалки

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Василий приветствую, у нас в таком тузлуке весной солят корюшку, тузлук остаётся в бочках после осени лосося кету солим осенбю и к весне когда корюшка начинается рыба уже доедена что не съели коптим , а вот зрелый тузлук на засолку корюшки идёт 4 часа в тузлуке и на палочки надиваем и на сушку вдоль дома вывешиаем, но летом так у нас не солят только весной, иначе рыбу вымачивать нужно, а это уже на вкусе скажется не очень хорошо, вода тёплая колодца в городке нет к сожалению :)) и при отмачивании рыбы в обычной водопродной воде у неё брюхо мягкое делается и разлазится :(

@vasja_iz_aa1197

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS любопытно. корюшку вялить мне как то в голову не приходило, я ее жарю обычно. надо попробовать завялить, может и подкоптить слегка. а какие есть еще интересные рецепты с камчатской корюшкой? у нас ее в этом году вдруг стали продавать, хорошего качества

Спасибо за советы! Очень круто и в точку

Привет, Ром! Спасибо! 👍👍👍

Я за тобой слежу😉😉😉😂👍💪

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Виталий здорова! напиши потом как закончишь свою рыбу сушить как результат !

Приветствую Роман,подскажи пожалуйста а сельдь так можно сделать(целиком, не потроша)? И почему для лета не подходит тузлучный посол для дальнейшей вялки?

Блин! Аж слюнки потекли.

Привет из Якутии, обязательно попробую, лайк.

Роман здравствуй. Актуальное видио. Спасибо.

Роман привет. Положите в сушилку полторашку или пятилитровку эамороженной воды и будет как под кондиционером.

Нельзя же так!!! Я чуть слюной не захлебнулась!🤭😋

Спасибо за рецепт. Очень помогли.

Очень хорошо разъяснил, было полезным видео

Класс,тоже люблю вяленную непатрошенную рыбу,она офигенно вкусная,лайк!!!

Спасибо, обязательно попробую повторить. В прошлом году много рыбы испортилось видимо из-за того что не охлаждал днём в холодильнике.

Сижу пью холодное с лещем своего улова солки и сушки и смотрю ваше видео и кайфую 😂 я тоже шедевры делаю.