Ссылка в шапке канала! Тех, кто хочет научиться печь хлеб на закваске приглашаю на бесплатный мастер-класс, где я расскажу: 1. Как я похудела с помощью хлеба на закваске 2. Разберем состав магазинного хлеба, почему его не стоит есть 3. Чем полезен домашний хлеб на закваске 4. Я дам рецепт пшеничной закваски и мы сделаем на мастер-классе первый шаг выведения пшеничной закваски 5. Откроем продажи курса "Здоровый хлеб с нуля», я подробно расскажу про тарифы и цены нашего легендарного объемного хлебного курса Регистрируйся по ссылке в шапке канала сейчас❤️

@user-pi3gi9fx3c

4 ай бұрын

Пожалуйсто научите сделать закваску

@user-hw9mp1se6j

4 ай бұрын

😊❤

@user-sx3jb1zf9q

4 ай бұрын

Пожалуйста научите делать закваску

@user-ol7ze9pf4f

4 ай бұрын

❤

@Parvin-em7yl

3 ай бұрын

Можно к вам приехать, и научиться правильной закваске и печь настояший вкусный хлеб?

"В этом видео хочу рассказать, как СДЕЛАТЬ закваску" и не рассказывает...

@user-sz5wq1ih3r

Жыл бұрын

Господи вы !?срьезно она никогда не скажет!

@Fur_Fur23

Жыл бұрын

@@user-sz5wq1ih3r согл

@YagmuraAshik

Жыл бұрын

Надо не посметреть у нее видосы, тогда просмотр падает вниз

@lobarikus

Жыл бұрын

Кстати да. Эта тягомотина и желание продать товар через "бесплатные" семинары очевидна. НДА....

@user-ui9zx3sx1k

Жыл бұрын

Да, она хочет, чтобы подписывались на её мастер классы, есть и другие блогеры без этих выкрутасов....👎👎👎

Самая простая и довольно популярная закваска для домашнего хлеба (и ржаного, и пшеничного) готовится с использованием лишь теплой воды и муки. Для приготовления по рецепту «Традиционная закваска» вам потребуются продукты в следующем количестве: 150 мл теплой воды (35°C ‒ 38°C); 150 грамм муки (ржаной или пшеничной, смотря какую закваску хотите вырастить). Часто путают в рецептах миллилитры и граммы. Дело в том, что для воды объем 100 мл примерно равен по массе 100 гр. А вот для муки это уже не так. Возьмите посуду, в которой будете готовить закваску. Лучше всего, если посуда будет прозрачная, так вы сможете видеть структуру теста и судить о готовности закваски. Объем посуды должен быть от 2 литров и больше, потому что закваску вы будете кормить каждый день, а она будет подниматься в объеме до 2,5 раз. Смешайте 50 грамм муки и 50 мл теплой воды (прим. 35°C ‒ 38°C - это почти как температура тела, можно проверить, подходит ли температура воды, окунув кончик пальца в воду). Накройте пищевой пленкой, проделайте с ней небольшие дырочки и поставьте в теплое место на сутки. На второй день обычно появляются 1-2 одиноких пузырика на поверхности или в толще закваски. Подкормите будущую закваску смесью муки (50 грамм) и теплой воды (50 мл). Если за сутки закваска «запузырилась» всё же по-сильнее, то подкормите смесью по 100 грамм воды и муки. Как и в первый день, накройте пищевой пленкой с дырочками и поставьте в теплое место. На третий день кормим смесью по массе равно имеющейся массе закваски (можно и по-больше, меньше нельзя). Ставим подходить в тепло. На следующий день смотрим, насколько выросла закваска и на ее консистенцию. Если она увеличилась примерно вдвое и похожа на пузырчатую пену, значит она готова. Если сомневаетесь, то покормите закваску, как в предыдущие дни. Эту закваску можно хранить в холодильнике и использовать в будущем для выпечки хлеба. Перед использованием ее надо достать из холодильника заранее (примерно за 12-14 часов) и подкормить смесью мука+вода. Закваску из ржаной муки можно использовать для приготовления и пшеничного теста. Для этого нужно прикармливать закваску пшеничной мукой. За несколько дней вы перекормите закваску на другую муку. Для приготовления ржано-пшеничных хлебов перекармливать необязательно, просто учитывайте муку в закваске. П.с. рецепт взят с интернета

@YouTubeYouTube-fl6tu

Жыл бұрын

Спасибо милая женщина, вот так у таких как у этой с детским голоском падают просмотры, потому что есть и другие нормальные люди! 👍

@iremirem3420

Жыл бұрын

Спасибо вам милая женщина . Для себя сделала вывод , что лучше использовать живые дрожжи , ибо нет времени ждать когда дойдёт эта закваска. 😉😁

@user-xl4nk8oo9h

Жыл бұрын

В 12 лет я бы хотела кормить кота, а теперь кормлю закваску

@_AishaDIY_

Жыл бұрын

Спасибо

@kotarizy

Жыл бұрын

Вы, лучший, спасибо

Интересный рецепт , обязательно попробую произнести эти слова над закваской

@topka123.

Жыл бұрын

​@@HelloWorld-rg4tp ну,с кем не бывает

@user-oz2cz5bl9j

5 ай бұрын

😂❤

@user-xu7dr1sq7u

5 ай бұрын

😂😂😂😂😂😂​@@topka123.

Хочу рассказать,как сделать закваску) но узнаете вы об этом на вебинаре

@lydianachtigall4787

Жыл бұрын

Иду по ссылке, а там и духу нет на якобы каждодневный бесплатный вебинар. Только ссылка на платный в телеграмме.

@kluch_na13

Жыл бұрын

Замануха

@user-cb1uo4di6o

Жыл бұрын

Здравствуйте. А как попасть на вебинар.

@lusiac.1082

Жыл бұрын

​@@user-cb1uo4di6o он платный

@user-cb1uo4di6o

Жыл бұрын

Здравствуйте. А сколько стоит ваш вебинар.

Прошла во всем ссылкам, в итоге предлагают курс 💰

@user-nu9cr8lk1u

Жыл бұрын

Дааа🤦🏻‍♀️☹

@user-xu9gx7cf8f

Жыл бұрын

Стоимость которого 60000

@mzareta9405

Жыл бұрын

​@@user-xu9gx7cf8f кошмарр🥴

@s.o.p.h.i.e.p

Жыл бұрын

В топ

@user-cc2bd4zp6j

Жыл бұрын

В ютубе есть рецепты закваски! Я делаю её не первый год, это не сложно! Нечего кормить этих ютубовских прохиндеев!

Хочу рассказать. А,,, нет, перехотела. Влажность 100%я🤣🤣🤣🤣

@user-so5wf1gp5d

Жыл бұрын

А почему шёпотом

@user-cc2bd4zp6j

Жыл бұрын

​@@user-so5wf1gp5dпотому, что врёт и страдает стяжательством! Масса рецептов закваски на ютубе!

До чего же мы дожили девчонки, нам рассказывают как сделать закваску на мастер классе. А ведь раньше все это передавалось от поколения к поколению, все вот эти рецепты приготовления блюд и хлеба.

@Milky_Way615

5 ай бұрын

В точку. Кого хочешь научу. А учили нас бабушки, мамы

Даю рецепт закваски! В стакане с крышкой( или миске) смешиваем 100г муки и 100мл воды.Перемешиваем и оставляем на 2 дня в теплое место. Через 2 дня перемешываем и добавляем 100г муки и 100мл воды. Таким образом "кормим" закваску на протяжннии 5 дней)

@troshenka

Жыл бұрын

СПАСИБО!

@mirvsemassalyam5621

Жыл бұрын

ждала уже неделю -- ничего не поднялось прокис только🙈 мука плохая, на молоке только летом получается...

@silvatatishvili3430

Жыл бұрын

То же самое. А то покрыла тайной свою закваску, можно подумать что до неё никто не знал и не мог испечь хлеб. Рецепт не даёт, посылает на свой телеграмм канал, чтобы и там подписались. Да ну её в баню! Я и без закваски пеку хлеб- заглядение! В этот же день съедают горячим, не успеваю оглянуться.

@user-bp1uv2fo2y

Жыл бұрын

​@@mirvsemassalyam5621.

@raouchanbilgin1672

Жыл бұрын

Благодарю 🙏 ❤

кароче говорю рецепт той самой закваски (узнал на курсе) 70 грамм воды., 7 грамм меда растворить в воде 35 грамм ржаной., 35 грамм цельнозерновой муки., перемешать и оставить до проявления первой активности кормить 70 гр закваска, 70 грамм воды 70 грамм смеси ржаной и цельнозерновой муки перемешать и оставить на 24 (до момента опадания закваски) еще 3 дня кормим так же. на 6 день кормим только пшеничной мукой высшый сорт и так еще 3 дня

Когда один раз научился готовить хлеб,а потом ходишь и всем рассказываешь какой у тебя замечательный хлеб) Да на закваске!

@rassholespeso1245

Жыл бұрын

Во ВкусВилле, тартин на закваске, ещё и из разных слоёв культур, с разными посыпками - в среднем 70 рублей (просто куча выбора, разных) !!!! Если заказывать утром, ещё и приедет горячим!!!!

Можете даже не идти на вебинар. Она и на вебинаре будет тянуть время повторяя одно и тоже про " Моя закваска то сë, слабенькая закваска будет если не делать так же чётко как я, уже совсем скоро расскажу как не сделать, а пока покажу свою закваску и... "

@user-xm2nb7gn1p

Жыл бұрын

👍😂

@user-pb3vi7pi9h

Жыл бұрын

Совершенно с вами согласна, её саму сначала нужно заквасить на мастер-классе.

@user-nn6ki7sw7c

Жыл бұрын

неужели так трудно быстро и четко продиктовать рецепт закваски, сто раз уже обращаемся,не тяните вы кота за хвост, каждый раз одно и тоже, а толку нет.

Как же достали видео с этого канала!!!! "Я вам расскажу в этом видео рецепт закваски... О рецепте закваске вы узнаете на вебинаре" ЗАКВАСКА, ЗАКВАСКА, ЗАКВАСКА.... ДА ПРОПАЛИ ОНА ПРОПАДОМ ЭТА СИЛЬНАЯ И БОДРАЯ ЗАКВАСКА!

@Shef.s

Жыл бұрын

ага , ссылочка под видео . вы видели? тоже нет , каждое видео такое!!

@natalyabutenko9054

Жыл бұрын

Да, не смотрите пропускайте. Блогеры деньги делают, поэтому и не договаривают. Кто нибудь и попадется на их удочку.

@sediqisamier9311

Жыл бұрын

Аххахаах

@obsessed0

Жыл бұрын

Во во, заело что-ли.

@elenaporfirova7858

Жыл бұрын

Бан бан бан

Госпади, ребят. Она вас разводит купить бесплатный рецепт из интернета. Намного быстрее и дешевле пройти своим опытом, чем терпеть как вас водят за нос Грустно, что многие позволяют себе быть животными в глазах какой то жадной женщины с интернета, пытающейся поиметь денег с каждого Даже этот комментарий в чём-то выгоден. Сначала она разводит людей на бомбеж в комментариях, чтобы поднять просмотры - потом пиарит вебинар Если вам не нравится такое отношение - лучше просто не пишите и не смотрите её видео

@Polina_sura58

Жыл бұрын

Мне другое не нравится. Я бы хотела узнать у неё вот что: зачем тебе, девочка, мои телефон и ФИО? Для чего я при регистрации буду ставить галочку и давать своё согласие на использование моих персональных данных. Ну ладно, ФИО я могу с потолка написать, но телефон то тебе мой реальный нужен. Если читаешь все комментарии, ответь, зачем тебе это? Как предположение, возможно ты их кому то сливаешь?

@user-of2wc8tc4l

Жыл бұрын

ЗА КОММЕНТАРИИ ПОЛУЧАЕТ ДЕНЬГИ 💷? ИЛИ КАКАЯ ВЫГОДА ? просто интересно..мучапордонээээ

@annagelgof

Жыл бұрын

@@Polina_sura58 ору, кому вообще нужен ваш номер телефона, зачем ей сливать его? Номер телефона нужен, представляете, для связи с вами, для оповещения о начале курса, а не для каких-либо других целей

@Kami-oi5dt

Жыл бұрын

@@user-of2wc8tc4l Активность под роликами помогает их продвижению, а там уже видос могут найти люди, которые поведутся на это дерьмо

@Marissa-bel

Жыл бұрын

Абсолютно согласна,так же ушла с ее вебинара терпения не хватило!👎🏻

была на ее бесплатном мастер-классе через час уснула, так и не узнав рецепт закваски)

@dinislamdjumaev1309

Жыл бұрын

Я тоже была на мастер классе, чуть не уснула, так и не рассказала про рецепт

@user-cg9dt7zg3v

Жыл бұрын

Я думала я одна такая🤣🤣🤣🤣

@Milky_Way615

5 ай бұрын

😂😂😂😂😂 да вы что 😅😅😅

самой бы быть сильной и бодрой, а потом закваске :((

@user-gi8lp4yy9e

Жыл бұрын

Для этого нужно перестать покупать дрожжевой хлеб! В Вашем комментарии Вы сами себе ответили!

@tymeny9438

Жыл бұрын

Ольга, это просто прикол ;))

@user-je6vv7cv8q

Жыл бұрын

@@user-gi8lp4yy9e один хлеб на силу и бодрость не может сильно влиять

@user-uo5wz7fy1i

Жыл бұрын

Где рецепт

@user-rm2ms2md1q

7 ай бұрын

А где рецепт.

моей закваске скоро 6 лет, вот так ее вывела : 2 ст.л. шишек хмеля (сухих есть в аптеке) залить водой 200 мл и закипять, 5 минутл подержать на маленьком огне. Остудить. Ржаную муку всыпать в теплый (слегка) отвар. Размешать. Накрыть марлей или пакетом, но сделав проколы.мешать деревянной, пластиковой ложкой Муки нужно по количеству примерно 150 граммов. Не очень густо. На столе или где теплее, но не на газовом котле напрямую.держим до небольшого увеличения в объеме, или появления пузырьков. Проверяем не должно заплесневеть. Как появятся признаки брожения. Половину выкидываем добавляем воды граммов 50-70 не холодной и снова муки. После 3-4 замен обычно закваска готова. Убираем в холодильник и печем когда надо. Напоминаю плотно не закрывать.Через месяц можно в банке оставлять 1 ст ложку начальной закваски + 150 мл воды, а муки чтобы была густой, так она дольше живет в холодильнике, 10 дней спокойно без замены. Ложка тяжеловато проворачивается. 300-400 грамм готовой закваски хватает на выпечку хлеба из 600-700 граммов муки. Если долго стояла , то я не использую, оставляю ложку старой и обновляю. Кислотность высокая выпечки получается если долго не обновлять. После обновления несколько часов держим на столе. Как увидели что образовались дырочки убираем в холодильник. можно и на белую муку ее перевести , но обновлять надо будет часто раз в 3 дня

@user-cs2cd7xk6b

Жыл бұрын

Спасибо Вам большое ❤

@Milky_Way615

5 ай бұрын

Спасибо добрая Фея ❤😊🎉🎉🎉

@user-bs3bo3mv6r

Ай бұрын

❤огромное спасибо!❤🎉

Так в уголке я тут вижу кнопку она очень красивая называется не рекомендавать видео с этого канала нажимаете на неё она очень приветственная

А что мешает прямь здесь рассказать?

@PJ_Paul

Жыл бұрын

Желание заработать, очевидно же.

@kashorginairina

Жыл бұрын

Все труды стоят денег

@ShimaEnaga01

10 ай бұрын

​@@kashorginairinaтак совершенно бесплатно сказали же)

Закваска - это те же дрожжи. Это способ получения дрожжей, попутно позволяющий получить повышенную кислотность теста. Следовательно, хлеб на закваске или дрожжах всё равно остаётся дрожжевым. И если вы видите или слышите в магазине или пекарне название «бездрожжевой хлеб», то знайте, так нечистоплотные в части маркетинга или неквалифицированные в части хлебопечения продавцы называют хлеб на закваске.

Если читаете каждый комментарий, то хочу сказать. Не морочь голову. Скажи прямо сейчас, все равно мастер класс бесплатный. Чего тянуть? Уже на нервы действует.

@user-cc2bd4zp6j

Жыл бұрын

В ютубе масса рецептов, как вырастить закваску! Не кормите наглых прохиндеев!

Противная девка! Это уже пятое безпонтовое видео и постоянные обещания!!! Дразнит людей специально что ли?

@27forever50

Жыл бұрын

это называется кликбейт)

@a23041961

Жыл бұрын

@@27forever50 СРАСИБО ЗА РАЗЪЯСНЕНИЕ. Это точно на это похоже! 🙈🤷🏻‍♀️

@deeptrance970

Жыл бұрын

Ставьте дизлайк ей

Спасибо за рецепт закваски. Гугл мне в помощь

Вы уже достали хватит хвастаться рецепт нам нужен рецепт и всë какой смысл показывать сто раз свой хлеб если мы его зделать всë равно не сможем

@YouTubeYouTube-fl6tu

Жыл бұрын

Сама себе подрывает деятельность, голос милый, детский, а у держится ли..?! Конкуренты без платных подписок взлетает..!!

@olgalukasheva4260

Жыл бұрын

посмотрите канал Коллекция рецептов. Не пожалеете

Тебе понадобится: 200 г цельнозерновой муки, 200 мл воды. Приготовление: Смешай 100 г муки и 100 мл теплой воды, накрой марлей и убери в сторону на 24 часа. Половину смеси отбери и выброси, в остальное добавь 50 г муки и 50 мл воды. Перемешай, снова накрой марлей и поставь в теплое место на 24 часа. На третий день снова повтори действия: отбери половину смеси, всыпь 50 г муки и влей 50 мл воды. Перемешай, накрой марлей и поставь закваску в теплое место еще на 1 сутки.

Девочки у кого не работает добавьте виноградинку. Всё зависит от качества муки и воды. 1 день 50/50 гр, мл, соответственно мука плюс вода...и так далее 2 день 50/50, 3 день 100/100 довожу до 7 дня. потом беру 200 грамм закваски для хлеба и пеку. Для новой беру опять грамм 20 закваски и начинаю заново с 1 дня. Остальное в холодильник.

Меня так вдохновляет ваш восторг от каждого выпеченного хлеба, видно что работа не только для денег, но и для души!

Секрет моей закваски в том, что это обычные покупные дрожжи))))

да спросите лучше Алису, она быстренько всё расскажет и покажет😆👌💯

@TatyanaL-wz1ef

7 ай бұрын

😂😂😂😂😂 100%

Посмотрела этот "мастер класс" по ссылке, в итоге всё видео она только говорила про пользу хлеба и нахваливала свой курс. За рецептами - точно не к ней. На ютубе полно блогеров, которые бесплатно рассказывают всё от и до. Я начала печь хлеб без какой-либо специальной посуды и вложений: ни курсы не покупала, ни даже казан (оказалось, что можно много чем заменить)

@user-tm3th1hh7f

2 ай бұрын

Если не секрет, чем заменяли казан?

Это бесплатно сказала она, а на сайте курс по хлебу стоит 10ка. Просто пушка. Я столько хлеба не ем сколько курс стоит.

Зачем столько видео про хлеб ?я тоже делаю хлеб сама😅

@user-yi8pk3sq6k

Жыл бұрын

И Я

какой у вас голос спокойный☺️это расслабляет 60 лайков спасибочки!

@virnik3184

Жыл бұрын

Видео супер только как раз этот хриплый голос бесит🤣

@sumertame

Жыл бұрын

Бесит шуршание

Дорогие девчата.Спасибо всем, кто поделился закваской.Не забывайте, что семена льна и чиа лечебны.А добрый настрой так- же.Мне рассказали , что однажды подали рыбу в монастыре.Пришел старец и велел её не есть.Она отравлена сказал.Затем пошёл и спросил, что было не так у того кто чистил её.- Я поранился и сказал будь проклята.Так сказал, кто чистил.Рыба проклята- значит отравлена. Другой рассказ мне поведали, что прозорливый игумен велел монахам вылить обед на дорогу.Когда готовили, то ругались.- Еда отравлена .Когда вы с благоговением и заботой будете готовить закваску , и выпечку , то хлеб выйдет очень вкусный.Попробуйте.Делайте работу в тишине , помолившись с настроем, что хлеб будет полезным.Спеките и не один раз.Напишите мне .И ещё не хвалитесь.Пусть люди похвалят.И ещё , не подходите к хлебу в злом состоянии.Успокойтесь в сторонке.Он растёт и всё впитывает.Не удивляйтесь если печете болтая по телефону или смотрите страшный сериал, что потом дома пойдет недопонимание и ссоры.Энергия мыслеформы очень важны.Нужен позитив.Сам пек.Сталкивался, что от гостей хлеб садился или долго рос.А еще не такой вкусный.А девочке спасибо.Она нас собрала в эфире.В целом она добра и позитивна.Ну и как все кто её национальности, не без хитринки.Зато выдумщица и трудяга.Неужели не заметили?

В чем тогда для вас смысл проводить мастер класс, если он бесплатный. С большим успехом получилось бы бесплатное видео.

Боже, спасибо за такой чудодейственный хлеб. Мой дедушка инвалид с деменцией, но как только я дала ему кусочек хлеба, он вскочил и заорал что вспомнил куда дел заначку в 42 году. Правда он убежал в другую сторону, но я уверена что он вернётся за добавкой вашего хлеба. Спасибо вам, вы сохраняете жизни людей ❤

Моя мать пекла вкусный хлеб на закваске. Я до сих пор помню запах этого хлеба. уважаю ваш труд

Моя сестра прошла курс по закваске для хлеба . Красное яблока(обезательно красное) ,нужно почистить ее от кожуры, эту кожуру положить в 1л. бутулку с водой из крана . 1,2,3 ден не открываем крышку к 4дню откроем она пшыкает и дальше каждый день 4,5,6 день нужно открывать крышку. На 7день вылить воду в банку(кожуру выбросить) и именно к этой воде положить муку и кормить ее. Рассказал все как помню, нужно экспериментировать чтобы добиться хорошего результата 😊

миллион видео, где она расхваливает свою закваску, рецепты которой есть в свободном доступе в интернете. А по ссылкам все-равно дойдете до платного курса. За обман "в этом видео я расскажу как..." дизлайк и жалоба.

@user-kk7lc9hy1r

Жыл бұрын

👍👍

Здравствуйте, но он же не бесплатный

@YouTubeYouTube-fl6tu

Жыл бұрын

Вот именно, скажите прямо сдесь!

@Magic_Lina

Жыл бұрын

Видима мастер класс платный, а рецепт закваски в МК бесплатный 😁

@user-jj8ie6yr3i

Жыл бұрын

У меня есть рецепт её, а как готовить и все тонкости нужно заплатить! Курс 12900руб стоит

@user-ko2sw5lw8u

Жыл бұрын

@@user-jj8ie6yr3i поделитесь рецептом хлеба?)

Вы такая красивая, когда улыбаетесь. Прям обаяние прёт через экран.

У нас закваску делают 100 лет где то ... раньше её не было .. Я спросил у моей бабушки давно ,давно закваски не было... и люди не знали как её делать .. . Есть секрет очень древний, Вам расскажу если хотите ... И добавьте в Вашем ролике ,что мука нужна высшего качества.. Её нужно искать и выбирать .... Иначе ни какая супер закваска не поможет... Я когда то работал пекарне. .. Турецкой .. И знаю очень много секретов... к стати в франции в деревнях продают точно такой хлеб , но там багет.. называется.. 2,5 -- 4 евро ... Удачи Вам ... Но Вы же знаите как ускорить или замедлить замес ... :))) ... Вот секретики ... Очень приятно слушать Вас ... Спасибо .. С уважением Пётр...

Спасибо! Не нужна ваша закваска, как можно доставать людей.

В комментариях очень много дали рецептов закваски но никто не сказал как ей пользоваться сколько её нужно добавлять при выпечке хлеба и как её можно хранить в дальнейшем чтобы она была постоянно

@user-ek7gs3yk4t

Жыл бұрын

Решила влезть со своим рецептом вкусного хлеба, но на дрожжах. Внуки и все семейство его обожают. На 500мл чуть теплой воды 1ч. л. СЫРЫХ дрожжей+ 2ст. л. сахара. Это для опары, когда дрожжи растают добавить муки, взбиваю венчиком. Консистенция сметаны. Закрыть полотенцем, в теплое место. Дать опаре подняться раза 2. Затем добавить1 ч. л. соли, 2ст. л. растительного масла+ мука ржаная 150гр+мука пшеничная цельнозерновая150гр+горсточка отрубей любых+ остальная пшеничная мука1 сорта (хлеб вкуснее). Вымешиваю ложкой. Тесто как на пирожки не плотное, но и не жидкое. Одеваю сверху пакет. Тесто на столе не выкатываю. Стоит на столе, не где-то в теплом месте. Несколько раз заглядываю в чашку, как поднимется намачиваю ладони водой, чтобы оно не липло и с 4 х сторон от стенок вытягиваю тесто по очереди и кладу на противоположную сторону в виде конверта. Благодаря этому потом в хлебе будут,, дырки,, , ну и выходит газ, тесто обогащается O2. На все это уходит часов 10 + 1час на расстойку+50мин на выпекание, температура 180градусов. Выкладываю тесто на стол , немного муки, делю на2 части выкатываю в виде батона. Делаю сверху ☝ 3 надреза и чуть чуть-чуть посыпаю мукой. Выпекаю на пергаменте. Во время расстойки батоны накрываю чашкой. Хлеб ставлю в разогретую духовку.Благодаря длительному выстаиванию теста при комнатной t хлеб будет очень вкусным и ароматным. Мой личный опыт. Написала на случай долгого ожидания МК закваски. А в Вайлдберризе я заказывала закваску Левито Мадре на виноградном сусле.

@user-ki3ki4hn9k

Жыл бұрын

@@user-ek7gs3yk4t Большое спасибо за рецепт👍

@user-ek7gs3yk4t

Жыл бұрын

@@user-ki3ki4hn9k 😊

@olgalukasheva4260

Жыл бұрын

посмотрите канал Коллекция рецептов. Не пожалеете

Девушка, смотрю, как вы сжимаете хлеб, я с Вами улыбаюсь, и у меня тоже есть такая радость! Я тоже пеку хлеб!!!

бла бла бла. а где рецепт закваски то? примерно 5-ое видео смотрю, все про этот хлеб болтаете, и не одного нормального ролика КАК его СДЕЛАТЬ.

@olgalukasheva4260

Жыл бұрын

все перекопатила, а рецепт не нашла. И что людей за нос водит.

Такой прям секрет

@user-zv8ok9bu4x

Жыл бұрын

Пошла на

@user-wp1fx2te9z

Жыл бұрын

@@user-zv8ok9bu4x счастливого пути, ага, спасибо за внимание

Пните подскажита как только выйдет видео о бизнесе ❤

У нас в городе есть маленькие ларьки, где пекут хлеб своими руками.. И это так вкусно🤤🤤🤤

Какая вы классная красивая чистая чистота вашей души в ваших глазах❤ вы большая молодец не сдавайтесь только вперёд

А разве может закваска за шесть часов без дрожжей,за шесть дней да верю но не за шесть же часов????

@user-mm5ud3dc9t

Жыл бұрын

ЗАКВАСКА ДЕЛАЕТСЯ ЗА 6- 7 ДНЕЙ ИЛИ БОЛЬШЕ .

@user-ud5hq5du9l

Жыл бұрын

Хмелевый отвар добавить, 1ст.л. на 200 воды, Те сто заме нашивать на картофельном отваре, 2-3 шт. 700 воды. Примерно .

@Marisha_G

Жыл бұрын

Может! Так как на опару/ закваску используют стартер на пике.

@Marisha_G

Жыл бұрын

Можно добавить немного мёда в закваску, тогда процесс ещё больше ускорится.

Я наверное что-то не понимаю но где это волшебное "под видео" в шортсах 🤔🤔

@jammiikkk

Жыл бұрын

Надо нажать на три точки сбоку там есть кнопка описание там)

Эти дырки в хлебе не от заваски ,а от того что жидко замешано тесто

Я восхищаюсь Вами, вы молодец🌺, стараетесь не опуская рук среди столько хейторов🤦🏼‍♀️ Люди «добрые»не нравиться не смотрите, не нравиться не покупайте, готовьте по рецептам в интернете которое полно… в чем проблема то?

Сколько радости 😊

ЛЮДИ ДОБРЫЕ ТАКИМ ХЛЕБОМ НЕ НАКОРМИШЬ СЕМЬЮ...ОН СЛИШКОМ ВОЗДУШНЫЙ...ХЛЕБ ДОЛЖЕН БЫТЬ СЫТНЫЙ ВКУСНЫЙ И В МЕРУ ВОЗДУШНЫЙ...ЭТОТ ПРОСТО ПОЧТИ ВЕСЬ ИЗ ВОЗДУЗА🤣

@SV12341234

Жыл бұрын

Так он очевидно дрожжевой. Таким хлеб на закваске быть не может априори. Этже закваска а не пушистые дрожжжи)))

@user-xy3gd3ie7j

7 ай бұрын

​@@SV12341234 Пеку хлеб уже 9 лет. На видео хлеб заквасочный. Данный хлеб проходит холодную ферментацию(т.е выбраживается в холодильнике) и тесто по консистенции жиже ,чем то,с которым мы привыкли работать. Вот и вся примудрость..

Очень хорошая закваскаЭриха Кайзера.Пеку давно.Если забываю подкормить от 2-х и до месяца, то сливаю сверху появившую жидкость и добавляю чистую воду и муку.Оно пркрасно работает...

Всем здравствуйте. Моей закваске 4 года. Я её вывела при помощи канала "Сами своими руками ССР" объясняет она 👍

С какого перепугу нельзя есть магазинный хлеб? 🤣🤣🤣 бред не несите. Я лучше буду покупать хлеб в магазине и в пекарнях, чем у частников . И тортики тоже, а то не понятно в каких условиях все это готовят в квартире, если у торта крем, то это же вообще жесть, люди ведь никакие анализы для работы дома не сдают, а вдруг у неё панариций или стафилококк золотистый в носоглотке, здравствуй ИТШ

@user-um8io9fc1i

Жыл бұрын

А вы почитайте состав сухих дрожжей. Тогда и скажете.

@beasthqmini820

Жыл бұрын

​@@user-um8io9fc1i в магазине тоже можно взять хлеб на закваске

@user-um8io9fc1i

Жыл бұрын

Я не про частников, не придумывайте, я про домашний хлеб

Мы такой хлеб называем, пустым. Где-то свекровь покупает, он на один зубок😅

@SV12341234

Жыл бұрын

+

А где ссылка-то?

Огромнейшее Вам СПАСИБО. СОХРАНЮ, Обязательно

Скажи с кем могу я связаться , чтобы узнать по поводу рассрочки ?

Я бы подписалась если бы вы розказали тут

А где ссылка???

Закваску делать не сложно. 100 грамм муки и 100 мл воды. И так каждый день в течении недели. Получится супер, а потом просто добавить муку, воду, соль и закваску: замес. Потом пусть поднимется и жарим в чугунном казане в духовке. Но я делаю в хлебопечке. Тоже ооочень вкусно

@lolausmanova2733

6 ай бұрын

Какая мука?

@baltuhka

26 күн бұрын

Сколько брать закваски для выпечки?

Ооо!! Кудрявьтесь чаще!!! Безумно Вам идёт!!!🤩🤩🤩 А хлеб великолепно пушистый, как и всегда у Вас👏🏻

Всё враньё, не верьте.

Это вам не свиш почему вы играетесь с хлебом?😡

Добрый день. Большоеспасибо за закваску. Я вас всегда смотрю и вас поддерживаю во всем

А ещё вы должны были знать, что вся посуда должна быть деревянной/пластиковой. Люди , по меньше трогайте закваску железнымы ложками/вилками

@user-el8kd2tk7z

8 ай бұрын

Так ратует за всё натуральное и такую агрессивную среду,как закваска,ставит в пластике.Позор.

Очень не порядочная, циничная и лживая девочка. И улыбка змеинная. Мы все под богом! С людьми так нельзя! С хлебом особенно! Девочки ищите в интернете закваску Девите Мадре. Это самая лучшая. Не слушайте эту брехуху.

@user-xk2zq8sr6c

Жыл бұрын

Левито мадре название закваски..

Если честнр, я эту булочку съем с одним стаканом чая. И не наемся!(

@user-pd9mh6nn2v

Жыл бұрын

на самом деле.... это не хлеб, это невесомая булочка

Заварите шишечки хмеля,теплы отвар процедить и на добавьте муки🎉

Здравствуйте тезка спасибо вам попробовала сделать получилось 👍

Вебинары это замануха, просто в видео рецепт и всё

А в чем разница дрожжи покупные или заквасочные? Это же все равно результат брожения

@anasstis

Жыл бұрын

Дрожжи это грибы,а тут просто мука и вода

@zenden505

Жыл бұрын

@@anasstis ну нет уж, не просто мука и вода. Я в инете нашла ответ, в чем разница

@anasstis

Жыл бұрын

@@zenden505 конкретно завкаска этой девушки это мука и вода

@user-wc7vp1eq2b

Жыл бұрын

Типо дрожжи это 'щелоч"(если не путаю).а закваска это "кислота " Хлеб с кислотной средой дольше хранится. А так это одно и тоже Ну и так как кислотная среда, то и хлеб будет кислить

@zenden505

Жыл бұрын

@@anasstis мука и вода - это тесто в зависимости от соотношения. А некоторое время бродившие мука и вода - это уже что-то и третье. В конце концов если совсем долго будет стоять, это ещё и плесень. Про плесень же вы не скажете, что это просто мука и вода.

Какой красивый хлеб. Хрустящий, пышный. Хочется съесть бутербродик с вкусным хлебушком. Ням, Ням.

Не только слабенькая , но и температура помещения тоже зависит , и мука качество .

Привет поставь лайк а то я не верю Я не хейтар😄😄😄😄😄

Поставила лайк за СЧАСТЛИВЫЕ ГЛАЗА!!!

Здравствуйте! Как мне нравится Вас слушать❤

Спасибо большое за рецепт под видео, если это написали вы.

Надеюсь Альбина читает комментарии. Есть неоднозначный вопрос. Автор позиционирует себя как пекарь, который делится своим опытом и успехом. Если я хочу научиться выпекать хлеб, зачем мне слушать как она похудела на 12 кг и как мне улучшить отношения с супругом ( при том что я как бы мужчина). При просмотре множества видео ни разу не заметил технологическую карту. Пекари работают с духовками при температуре 260-270°С, а у автора руки отнюдь не красного цвета от постоянного облучения инфракрасным излучением. Автор больше похож на хорошего продажника, чем успешного пекаря или бизнесвумен

Интересно, это ее голос ? Или уже кто-то озвучивает ангельским голоском(за отдельную плату)?

Вы крутая❤

На канале Оксаны Леви из Израиля очень подробно объясняется, как просто делается закваска

Работала в маленькой пекарне. Хлеб пекут с порошками-улучшителями и тд.

@AlexandrZh76

Жыл бұрын

а непроданный хлеб перерабатывают повторно?

@user-ro9pi5cc3d

Жыл бұрын

@@AlexandrZh76 нет,такого не было. Пекли очень мало. А остатки со скидкой продавали. А вот на больших хлебозаводах старый хлеб перерабатывают. Моя знакомая там работала,она мне рассказывала.

@Marisha_G

Жыл бұрын

​@@AlexandrZh76 на сухарики или на панировку.

Я в восторге от Вашего видео . Я зарегистрировалась, подскажите пожалуйста как сделать активную закваску. СПАСИБО. Санкт Петербург.

Это не хлеб, а произведение искусства!!!!)))) Ооочень красивый!!!!)😍😘😘😘

@user-xe5mq8rx2f

Жыл бұрын

Произведения искусства - это купить 2 шавухи вместо этого куска вкусного хлеба.

У Вас так душевно получается😊

Где можно посмотреть этот рецепт ?

Как же я пугаюсь Вашей улыбки🥶 брр

Расскажите, как испечь хлеб с мягкой корочкой. Хрустящую не люблю. Чем смазать корочку, чтобы была мягкой?. Заранее благодарна.

А почему сразу нельзя таким же завораживающим голосом бесплатно поделиться рецептом закваски? Но, нет, пройдены цыганские курсы, для того чтобы просто задурить головы и объяснить, что, а платит- придется...

А зачем тогда продавать хлеб по 450 р если мастер класс бесплатный?

Девочки!Канал "Обо всём с Марусей" за 10 мин показано,как вывести закваску!!!Очень понятно и просто!!Я сразу сделала,получилась с первого раза отличная!!! Очень хороший канал.Рекомендую!!!

Спасибо большое очень помогли жду ещё видео

Скажите пожалуйста какой хлеб на закваске вкуснее ржаной или пшеничный?

Не смотрю этого блогера после того ,как она написала что продает хлеб за 500 руб 🤣🤣🤣🤣🤣.Покупаю магазинный или пеку сама - без понтов 👍😭👍