ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยแสนสวย ทำง่าย วัตถุดิบน้อย รสชาติหอม หวาน ละลายในปาก อร่อยมาก!!
ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยทำง่าย วัตถุดิบน้อย รสชาติอร่อย หอม หวาน มัน ละลายในปาก ไปลงมือทำกันเลยค่ะ
**อัตราส่วน**
แป้งเค้กบัวแดง 250 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.+1/8 ชช.
น้ำมันรำข้าว 100 กรัม (ใช้น้ำมันพืชได้)
**อัตราส่วนไข่แดงทาเกสร**
ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 3-4 หยด
น้ำมันพืช 1/2 ชช.
คำแนะนำ
**ผสมแป้งแค่พอเข้ากัน สามารถปั้นเป็นก้อนได้ อย่านวดนานเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อขนมแข็ง
**แป้งที่นวดได้ สามารถแบ่งผสมสีได้ตามชอบ (สีอ่อนๆ)
**อบขนมด้วยไฟบนล่าง 150 c. ไม่เปิดพัดลม เป็นเวลา 15 นาที
**พักขนมให้เย็นสนิทแล้วนำไปอบควันเทียน 20 นาที สองรอบ
#ขนมกลีบลำดวน #ขนมไทย
Пікірлер: 153
แฟนเพจเฟสบุคแม่ซี facebook.com/maeceenongmoddy/
ของโปรดเลยค่ะ ชอบที่สุด
น่ากินจังค่ะ เดียวว่างๆๆจะลองทำค่ะ แม่ซีทำน่ากินทุกอย่างค่ะ
สูตรนี้ดีจริงค่ะ ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ ขอบคุณแม่ซีที่แบ่งปันนะคะ
ของโปรดเลยครับบบ วันนี้แม่ก็ซื้อมาให้กิน อร่อยมาก
อยากบอกว่าขอบคุณมากๆเลยค่ะแม่ซี ทำตามสูตรทุกขั้นตอน ดีมาก ขนมอร่อยมากทำขายดิบขายดีไปเลย ขอบคุณจากใจจริงเลยค่ะแม่ซี
ทำขนมกลีบลำดวน สูตรแม่ชีแล้วค่ะอร่อย มากๆขอบคุณค่ะ
อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรขนมมากๆนะคะทำตามแม่ซีแล้วทำขายมีลูกค้าติดใจกลับมาซื้อซ้ำเยอะเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ขนมกลีบลำดวน สวยดูดีมากค่ะ 😊❤️
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
ทำออกมาได้สวยงามน่ากินมากๆค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
คุณเก่งจริงๆครับคุณชี.ได้เห็นแล้วหยากกินจัง.
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍😍
โอ้ยต้องใจร่มๆ นะคะเมนูนี้
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ใช่เลยค่ะ 😅😅😅
หอมหวานมัน อร่อยจริงๆๆ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
😍😍😍
ขอบคุณมากครับที่แบ่งปันสูตร ผมจะนำไปทำเป็นของขวัญปีใหม่ให้เพื่อนบ้านครับ ขิบคุณครับ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่าา 🎉😍
สวยจังค่น่ากินด้วย
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะคุณหนึ่ง 😍
น่าทานมากเลยครับ🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
นี่คือศิลปในการทำ สุดยอดฝีมือเลยครับ เพราะขนมไทยแต่ละอย่าง กว่าจะได้ทาน ขั้นตอนการทำเยอะมาก
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ใช่เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 😍
ต้องลองทำอีกแล้ว ทำตามแม่ซีหลายอย่างเลย อร่อยค่ะ ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันนะคะ
อร่อยครับชอบชอบถูกใจครับ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
อ้าาาเปนขนมไทยที่ชอบ1ใน2 อันดับเท่ากับโสมมนัสเลย ดุแล้วรสน่าจะละมุนมากนะ เราอยากกินโสมมนัสมากแถวพาหุรัดไม่รุร้านหายไปไหนหมด
ทำสวยมากเลยค่ะ แทบไม่ใช่ขนม สวยจิงๆ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ 😍😍🙏
ได้เมนูขนมไทยตัวใหม่อีกแล้ว อยากให้สอนทำขนมดาราทองมากเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
รอแป๊บนะคะ 😍
สวยงามมากค่ะ😊❤
@maeceenongmoddy
5 ай бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินน
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากเลยค่ะ แม่ซีทำออกมาสวยมาก เป็น FC แม่ซีนะค่ะ ทำขนมแม่ซีหลายสูตรแล้วอร่อยทุกอย่างเลย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนะค่า❤❤❤
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ รักๆๆ😍😍😍
@fatinma8686
2 жыл бұрын
แผน
สวยงามมากค่ะ อยากลองทำบ้าง
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍
ดูวิธีทำเหมือนจะง่ายดี อยากลองทำดูค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍
เก่งค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
ถ้าเป็นผมนะ คงทำไม่ใด้แน่เลย ยากมาก คุณเก่งมาก 👏👏🌹
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ต้องลองทำนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😍
เข้ามาชมเป็นกำลังใจให้น้องซีนะคะ ถ้าจะทำต้องใจเย็นมากๆเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ต้องใจร่มๆเลยค่ะพี่พิมพ์ 😅
ขอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ยินดีค่ะ 😍
ขอบคุณแม่ซีครับ สูตรคาวและหวานแม่ซีอร่อยทุกเมนูครับ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍🙏
แม่ซีค่ะ เราสามารถใช้น้ำตาลทรายสำหรับทำเบเกอร์รี่ แทนน้ำตาลไอซ์ซิ่งได้ไหมค่ะ
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้ไหมค่ะ
สวัสดีและทักทายครับคุณแม่
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
สวัสดีค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ หวานพอดี เค็มๆนิดๆ อร่อยค่ะ
@maeceenongmoddy
5 ай бұрын
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
เหมือนรู้เลย ว่าอยากทำ ❤️❤️❤️
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍
@thaneepornsutipong7440
2 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy แม่ซีคะ ตกดอกเท่าไรได้คะ ขนาด 7 กรัม
เป็นขนมที่ชอบมากค่ะ แต่ถ้าเราไม่มีเตาอบ มีวิธีบบไหนที่จะทำได้บ้างไหมค่ะ
ขอบคุณที่นำสิ่งดีดีมาแบ่งปันครับผมติดตามและเป็นกำลังใจให้ตกคลิปเลยครับ
ว้าววกานจะลองทำดูนะค่ะแม่ชี😊😊
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะคุณกานต์ 😍
@user-eu9se6gu3c
2 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุณนะค่ะแม่ชี
🙏สวัสดีครับพี่ yeeแวะมาปลูกตะไคร้แล้วเด้อ เป็นกำลังใจให้นะครับ❤+2
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
ขนมอร่อยน่าทานมากเลยครับหอมเคยทานแล้วชอบมากเลยครับ
แม่ซีสอนทำขนมโสมนัสด้วยสิคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ได้จ้า
ไม่มีน้ำตาลไอซิ่งสามารถใช้ตัวอื่นแทนได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ ขนมแม่ซีข่างสวยงามน่าทานมากๆๆๆ ลองทำตามแล้ว อบขนมเสร็จ พักจนขนมเย็น หยิบเนื้อขนมจะติดมือนิดๆค่ะ เหมือนแฉะไม่ค่อยแห้ง ต้องแก้ไขยังไงคะ
@sumitragarden8804
28 күн бұрын
ใช่ค่ะ เป็นเหมือนกันค่ะ ไม่ทราบเพราะอะไรเหมือนกันค่ะ 😅
ใช้น้ำตาลไอซิ่งยี่ห้ออะไรคร่า
ค่ำคืนนี้นอนหลับฝันดีครับผม
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ฝันดีจ้า
ทำดีสวยงามค่ะแต่ไม่ชอบทาไข่คะมันคาวกลิ่นไข่
ควันเทียนยี่ห้อไหนเหมาะกับขนมกลีบลำดวนค่ะแม่ซี
ไม่ยอกปริมาณแป้งเท่าไหร่ไอซิ่งเท่าไหร่น้ำมันเท่าไหร่
ใช้แป้งเค้กตรามงกุฎม่วงได้มั้ยค่ะแม่ชี
ไม่มีน้ำตาลไอซิ่งใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
สูตรนี้เอาไปทำขาย ลูกค้าทุกคนชมอร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ🥰
@maeceenongmoddy
9 ай бұрын
ดีใจจังค่ะ ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ 😍
หม้ออบลมร้อนใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ใช้ไฟ 130 c. ก็ได้ค่ะ อบประมาณ 15 นาทีนะคะ
ใช้เนยละลายได้ไหมคะ
นี่ขนมหรืองานศิลปะ ต่อไปถ้ากินขนมกลีบลำดวนต้องนั่งมองความสวยก่อนค่อยกินแล้วละ กว่าจะได้แต่ละดอก ขอบคุณมากค่ะแม่ซี ขอสองดอก😂😋
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ให้ห้าดอกเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะคุณริศ 😍
จัดเลยพรุ่งนี้ \(>
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍
สูตรนี้ถ้าหวานเกินไป ลดน้ำตาลได้ไหมคะ แล้วต้องเพิ่มแป้งมั้ยคะ
สวัสดีครับ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
สวัสดีค่าา
เราเอาสูตรนี้ลองทำ โอป้าสามีเกาหลีบอกอร่อย แต่เขาไม่ชินกับกลิ่นควันเทียนค่ะ เลยต้องทำแบบอบควัน และไม่อบควันค่ะ 😅ต้องอธิบายว่านี่คือคุกกี้ไทยแลนด์ 😅 ขอบคุณแม่ซีค่ะ 🌷🙏
@maeceenongmoddy
6 ай бұрын
ชาวต่างชาติส่วนใหญ่เลยค่ะ จะไม่ชินกับกลิ่นควันเทียน 😍
มีอายุนานเท่ไหร่คะ
สวยงามมากเลยจ้าแม่ชีน่ากินอีกด้วยขอสิบดอกจ้า😋😋😋👍👍❤❤❤
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
จัดให้เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍
แม่ซีทำสวยมากเลยค่ะ❤️ชอบทานอยากทำทานเองแต่ไม่มีตู้อบ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ใช้หม้ออบลมร้อนหรือหม้อทอดไร้น้ำมันได้นะคะ 😍
สามารถเก็บไว้ได้นานกี่เดือนคะ
ต้องพักแป้งมั้ยคะ
ดูสูตรทื่ไหนค่ะ
ขอบคุณแม่ซี ถามหน่อยเวลาเอามาติดกัน 3 ชิ้น ไม่หลุดใชาไหมคะ แม่ซี
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
เราต้องบีบให้มันติดกันก่อนอบนะคะ จะไม่หลุดค่ะ
แม่ชีคะ อบในหม้อลมร้อนได้ไหมคะ🙏🙏
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ได้จ้า แต่ลดไฟลงสัก 20 c.นะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ เคยทำแล้วเมื่อหลายเดือนก่อนส่วนตัวว่าที่เคยทำครั้งแรกของตัวเองรสชาติออกมาใช้ได้เลยค่ะ ส่วนผสมไม่เยอะจริง แต่ส่วนตัวเหนื่อยตอนปั้นและตอนขึ้นรูปนี่แหละค่ะ นั่งทำที่ทั้งเมื่อยทั้งเหนื่อย หลังขดหลังแข็งเลยค่ะ 555
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
จริงค่ะ แต่ทำออกมาอร่อยแล้วรู้สึกคุ้มค่าดีเนาะ 😍
@j220me4
2 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ค่ะ จะลองทำตามสูตรแม่ซีดูนะคะ น่าจะอร่อยกว่าที่เคยลองทำ ส่วนตัวไม่ใช่คนทำขนมเก่งค่ะ ดูตามสูตรนั้นสูตรนี้แล้วก็ลองทำตาม อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้างค่ะ ( หมายถึงสูตรเขาดีนะคะ แต่คิดว่าตัวเองทำตามแล้วไม่อร่อยเองค่ะ )555 ขอบคุณค่ะ
รสชาดจะเหมือนตัวแป้งของเนื้อนวลมั๊ยคะแม่ซี
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
เหมือนกันเลยค่ะ 😍
แม่ชีค่ะเทียนหอมแบบอย่างดีหาชื้อได้ที่ไหนค่ะอยากได้คะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
แม่ซีซื้อแถวบ้านค่ะ ยี่ห้อแม่เภานะคะ
ทานเป็นของหวานหลังอาหารอร่อยมากครับ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
มีวิธีการอย่างไรให้กลีบติดกันค่ะ เพราะทำแล้วเวลาอบกลีบแยกกัน ใชเไข่ขาวแตะได้ไหมค่ะ ช่วยตอบด้วยนะคะ รอคำตอบนะคะ ขอบคุณนะคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
บีบแต่ละกลีบให้ชนติดกันก่อนอบค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ. ถ้าได้ใช้ไฟประมาณกี่องศาค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ใช้ได้ค่ะ ลดไฟลงจากในคลิปเหลือสัก 130 c. นะคะ
ไม่บอกว่าส่วนผสมอะไรเท่าไหร่ในสูตร
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียด
ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้ไหมคะ ตัวขนมอยู่ได้กี่วันคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ใช้ได้ค่ะ เก็บได้เป็นอาทิตย์นะคะ
ขอบคุณมากค่ะเก็บขนมไว้ได้นานแค่ไหนคะ
@maeceenongmoddy
3 ай бұрын
2-3 อาทิตย์ค่ะ แนะนำให้แช่ตู้เย็นไว้ด้วยนะคะ
รบกวนขอสอบถามค่ะ แป้งฝรั่งเศสT45ใช้ได้มั้ยคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
แม่ซีไม่แน่ใจเลยค่ะ แต่ถ้าเป็นแป้งสาลีชนิดเบานี่สามารถใช้ได้หมดนะคะ
ทำไมขนมถึงไม่ติดกันค่ะ
ใช้น้ำมันมะพร้าวได้มั้ยคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ได้จ้า
อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ได้ไหมคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่ต้องลดไฟลงจากในคลิปสัก 10 c.ค่ะ
ไ่ม่ต้องอบเทียนเหรอคะ
@patch8405
Жыл бұрын
ในคลิปเค้าอบควันเทียนด้วยนิคะ
พรุ่งนี้จัดสิคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
😍😍😍
เสียดายยไม่มีเตาอบ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
หม้ออบลมร้อน หม้อทอดไร้น้ำมันก็ทำได้นร้าา
เวลาอบเสร็จแล้วจีบไม่แยกเหรอคะแม่
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
เราต้องจับมันชนกันแน่นๆก่อนค่ะ แล้วค่อยอบ มันจะไม่แยกจากกันค่ะ
ใช้แป้งพัดโบกได้มั้ยคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ได้จ้า
ขอบกินจังเลยค่ะแต่ส่วนใหญ่จะไม่เจอค่ะน่ากินมากทำขายไหมคะส่งด้วยนะคะอยากสั่งค่ะอยากกินค่าาา
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ไม่ได้ทำขายเลยค่าา 😆
@user-kk6nl5uh7v
2 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy อ้าว.อดเลย.อยากกินค่ะ.แงงงงง