ขนมทองเอก ขนมไทยหาทานยาก วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมอร่อยมากๆ คอนเฟิร์ม!!
ขนมทองเอก ขนมไทยที่ว่าหาทานยากแล้ว หาอร่อยๆทานยิ่งยากกว่า วันนี้แม่ซีมีสูตรมาให้ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนจ้า
ปล.สูตรนี้ทำได้ 48 ชิ้นนะคะ (ในคลิปพูดผิดเป็น 28 ชิ้นค่ะ)
**อัตราส่วนถั่วกวน**
ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 220 กรัม (นน.ถั่วดิบก่อนแช่น้ำ 110 กรัม)
น้ำตาลทราย 120 กรัม
หัวกะทิ 240 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมันพืช 1 ชต.
@สามารถทำครึ่งสูตรได้@
**อัตราส่วนขนมทองเอก**
ถั่วกวน 90 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
แป้งท้าว 15 กรัม
หัวกะทิ 280 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ชช.
ไข่แดงของไข่ไก่เบอร์ 0= 2 ฟอง
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 4-5 หยด
สีผสมอาหารสีส้ม 2-3 หยด
แผ่นทองคำเปลว (ทองคำแท้) 5 แผ่น
คำแนะนำ
**ขั้นตอนการใส่ไข่แดง แป้งจะต้องอุ่น ใช้มือกำได้โดยที่ไม่ร้อน หากใส่ไข่ขณะแป้งยังร้อนๆจะทำให้ไข่สุกเป็นลิ่มๆ แป้งจะไม่เนียน
**ราคาขายชิ้นละ 12-15 บาท
#ขนมทองเอก #ขนมไทยสร้างอาชีพ
Пікірлер: 158
ถั่วกวนสมัยก่อนใส่นะครับ เป็นอัลมอนด์ป่นกวนด้วย
สวยงาม น่าทานมาก สีทองอร่าม สมชื่อ ขนมทองเอก เลยค่ะ😍💗💗
น่าอร่อยมากเลยค่ะแม่ซี ขนมไทยหาทานยาก แป๋มอยากกินเลย สีสวยงามน่าทานมาก
ชอบดูคลิปแม่ซีมากค่ะ มีอะไรให้ตื่นตาตื่นใจตลอด☺️👍🏻👏🏻
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
5555 ขอบคุณนะคะ 😍
ลองทำตามสูตรแล้ว หอมอร่อยและสีสวยมากค่ะ ไม่หวานมาก ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ...อยากส่งรูปให้ดูจังเลยค่ะ...
ขนมน่าทานมากๆเลยนะครับผม
ทองเอกมันอร่อยจริงๆนะค่ะแม่ซี
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ใช่ค่าา 😍
น่ากินที่สุดอยู่ในรายการขนมไทยสุดโปรด ฝอยทอง เม็ดขนุน ทองหยิบ โสมมนัส(หาที่พาหุรัดไม่เจอแล้วใครรุ้แหล่งบอกทีจ้า)ทองเอก ขนมลาเคาะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ต้องทำเองแล้วละค่ะ 😁😁😁
สวัสดีครับครูเอกก็มารับชมนะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ 😍
น่าทานมากเลยค่ะแม่ซี
ขนมสีสวยน่าทานมากคะ อยากให้แม่ซีทำคลิปวุ้นกะทิลอดช่องคะ❤
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ได้ค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍
ชอบทานค่ะ ขอบคุณค่ะที่นำมาทำให้ดู
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่าา
ขอบคุณนะคะ ที่ให้ สูตร ขนม อร่อย ๆ ค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่าา 😍
สวยงามน่ากินค่ะแม่ซี
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
ว้าว สุดยอดค่ะ💖💖💖
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
สวยงามมากเลยค่ะ น่ากิน
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินมากค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
อร่อยทุกเมนูการันตีเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ในเรื่องการทำขนมทองเอก มีโอกาสจะขอนำสูตรไปฝึกหัดการทำด้วยนะคะ โอกาสนี้ขอให้แม่ชีจงประสบความสุขและความสำเร็จนะคะ
แม่ซีคะ ขนมหนูทำเสร็จแล้วมีความมันมากค่ะ เกิดจากอะไรคะ
เห็นแล้วอยากทานเลยครับ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ 😍
สวยน่าทานมากค่ะ👏👏👏
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานค่ะขนมไทย
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
ทองเอกน่าทานครับ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
ขอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่าา 😍
น่าทานมาก
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากค่ะไม่เคยกินเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
นุ่มเหนียว หอมหวานมัน อร่อยมากค่ะ😍
น่ากินที่สุดค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
แม่ซีคะ ขอสอบถามเพิ่มเติมค่ะสามารถทำขนมไว้ตอนกลางคืนแล้วขายตอนเช้า-สายๆได้ไหมคะ
น่าทานจังเลยครับ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าอร่อยค่ะ น้องซี😋
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
อร่อยจริงๆค่ะพี่พิม 😍
ต้องทำทานแล้วค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍
น่าทานค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
สอบถามค่ะ ทำแล้วน้ำมันกะทิจสกหัวกะทิออกจนเยิ้มเลยทำไงดีคะ
แม่ซีช่วยสอนทำขนมดาราทองด้วย ขอบคุณมากค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
จ้า
#ปัจจุบันหาทานยากจริงๆค่ะแม่ซี! #ขอบคุณในการแบ่งปันสูตรเทคนิคดีๆเสมอมาน่ะค่ะ 👍❤
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณกำลังใจดีๆเช่นกันนะคะคุณอุ๋ย 😍🙏🙏
ยังไงก็ดูแลสุขภาพตัวเองด้วยนะครับผมเสียงเป็นหวัดมากด้วยนะครับผมคุณแม่
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
แป้วท้าว15กรัมถ้าเทียบช้อนตวงประมาณ2ชช ได้มั้ยคะ พอดีที่บ้านไม่มีตราชั่งแบบละเอียดค่ะ
* รูปชั่วคนตัวเปล่า ชีวิตเราช่างเศร้าหมอง เปล่าเกิดบนกองทอง ทุกวันต้องไร้ราคา ไร้เงินทองเรื่องเล็ก กินทองเอกคงเข้าท่า ขนมไทยได้จัดมา รสโอชาช่างน่ากิน
@maeceenongmoddy
5 ай бұрын
😍😍😍
ขออนุญาตถาม แม่ซีใช้แป้งของอะไรหรอค่ะ
ไข่เขียวน้ำตาลไหม้หน่อยค่ะแม่ซี
แม่ซีคะ ใช้พิมพ์ซิลิโคนได้มั้ยคะ
สวัสดีค่ะดิฉันดูคลิปคุณมาหลายครั้งแล้ว ขอรบกวนถามพิมพ์ขมนแบบนี้หาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
แม่ซีสั่งจาก shopee ค่ะ
รบกวน ถามมนะคะ ใช้ ถั่ว กวน สำ เน็ตได้ ไม๊ คะ
ขนมทองเอกหน้าตาสวยงามและน่าทานมากจ้าแม่ซี🥰
เอาออกจากตู้เย็นแล้วจะแฉะแล้วเหนียวไหมคะ
ใส่ไข่ตอนน้ำกะทิยังไม่แห้งได้ป่าวค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ขนมเก็บได้กี่วันค่ะ
ใช้ถัวกวนสำเร๊จเลยใด้ใหมคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่ความหวานมากน้อยเท่าไหร่เราจะไม่ทราบ ฉะนั้นต้องลองทำแล้วปรับเรื่องความหวานเอานะคะ
แป้งท้าวยี่ห้อไหนคะ
เสน่ห์จันทร์ กับ จ่ามงกุฎ ก็ใช้แป้งเดียวกันใช่มั้ยคะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ แม่ซีใช้ยี้ห้ออะไรค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ตราว่าวค่ะ
ชอบทานมากค่ะ หาทานยาก
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
จริงค่ะ หาทานยากมาก
ทักทายครับคุณแม่
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
สวัสดีค่ะ
ขนมทองเอกเก็บได้กี่วันค่ะ..
อยู่ได้กี่วันคะ
แม่ซีค่ะพี่ขอสอบถามเกี่ยวกับขนมชั้นเมื่อคลิปที่แล้วหน่อยค่ะ ขนมชั้นใบเตยสูตรเต็มถาด พี่ใช้ถาด 13*13นิ้ว ต้องทำ2สูตรไหมค่ะ แล้วต้องนึ่งชั้นละกี่นาทีค่ะแต่ละชั้นๆละกี่mlค่ะ ขอโทษด้วยค่ะที่มาถามตอนนี้ค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ใช่ค่ะ ต้องทำ 2 สูตร ชั้น 1-5 นึ่งชั้นละ 7 นาที ชั้น 6-7 ชั้นละ 10 นาที 8-9 ชั้นละ 12-15 นาทีก็ได้ค่ะ ลองทำดูนะคะ
โบราณใส่ถั่วกวนค่ะและวิธีทำก็ไม่ได้ทำแบบนี้ ควรศึกษาให้ละเอียดก่อนจะพูด
Have a good day🌹🍧
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
You too. Thank you very much 😍
ถ้าแพ้แป้งสาลี ใช่แป้งอะไรแทนได้ค่ะ
แม่ซีคะขอพิกัดพิมพ์ขนมหน่อยค่ะ
ทำครึ่งสูตรได้ไหมค่ะ
ทำแล้วขนมหดตัวไม่เป็นทรงเกิดจากอะไรค่ะ
@maeceenongmoddy
10 ай бұрын
กวนยังไม่ได้ที่ เหลวเกินไปค่ะ
ขอบคุณที่สอนแบบละเอียดมากกว่าการลงคลาสเรียนอีกค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
แม่ซีแบบนี้กี่ชิ้นขายประมาณเท่าไหร่ที่จะแพงมาก
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขายชิ้นละ 10-15 บาทได้เลยค่ะ ขนมแบบนี้จะขายแพง
ใช้ที่กดคุกกี้ลายดอกได้มั้ยค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ได้ค่ะ
น่าทานมากคะไม่ทราบว่าเมื่อไรจะได้เป็นลูกค้าออนไลน์
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
มีเมื่อไหร่จะรีบทักหาเลยค่ะ 😍
สอบถามค่ะ เราสามารถนำมาปั้นทำเป็นขนมทองเอกกระจัง(ดาราทอง)ได้ไหมคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ได้เลยค่ะ
@gampong4823
Жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ🙏🏻🥰
ทำแล้วต้องเก็บในตู้เย็นมั้ยคะและถ้าไว้นอกตู้เย็นเก็บได้นานกี่วันคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ต้องแช่ตู้เย็นค่ะ เก็บได้ 3-4 วันนะคะ
@user-ke9ht4ed1g
Жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุณคะ
ติดตามและเป็นกำลังใจให้ตกคลิปเลยครับผม
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ
ไม่เคยทำเลยคะ อยากรู้ว่าไข่ไม่คาวเหรอคะเพราะไข่แดงดิบ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ต้องใช้ไข่สดแล้วจะไม่คาวค่ะ
ทำขายชิ้นเท่าไหร่ค่ะ
รับสอนมั้ยครับ อยากเรียนด้วยครับ
ขอบคุณที่นำสิ่งดีดีมาแบ่งปันกันนะครับผม
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีจ้า
👍👍👍🌟🌟🌟
@maeceenongmoddy
6 ай бұрын
😍😍😍
น่าทานมากและทำยากมากค่ะแม่ซีเก่งสุดๆ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ 😍
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งท้าวยี่ห้ออะไรคะ รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ
มาช่องนี้ได้ความรู้ด้วย
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
Yummy 🍓 😋 🍓 😋 🍓
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
😍😍😍
เก็บได้นานกี่วันคะแม่ซี
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
แช่ตู้เย็นได้ 4-5 วันเลยค่ะ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
3-4 วันค่ะ
แม่ซีคะพิมพ์ดอกพุดหาไม่เจอค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ลองค้นหาว่า พิมพ์ทองเอกนะคะ
แป้งสาลีคือชนิดไหน
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ
@user-vp2xe2jp6m
Жыл бұрын
@@maeceenongmoddy แป้งว่าวใช่รึป่าวค่ะ
ขอบคุณที่ตอบทุกความคิดเห็นด้วยครับ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่าา
ขนมเก็บ ได้ นาน ไม๊ คะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
แช่ตู้เย็นได้ 4-5 วันเลยค่ะ
@anidadonnavanik8389
Жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ
ปัญหาคือแป้งท้าวค่ะแม่ซี ถ้าไม่มีใช้แป้งอะไรแทนได้ค่ะ
@stonefish4250
Жыл бұрын
แป้งมันจะคล้ายกับแป้งท้าว ไม่แน่ใจว่าจะแทนกันได้มั้ย
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
แทนกันได้ค่ะ 😍
@appleb2349
Жыл бұрын
@@stonefish4250 ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰
ถ้าทำแบบนี้ แค่นึ่งถั่วสุกปั่นส่วนผสมก้อพอไม่ต้องกวนให้เสียเวลา เอาไปใส่ตอนแป้งใกล้สุกก้อได้ ทำแบบนี้เสียเวลากวนเปล่าๆ
@user-rx5xk8hp1f
6 ай бұрын
มันใช่เหรอ
แม่ซีคะ ขนมหนูทำเสร็จแล้วมีความมันมากค่ะ เกิดจากอะไรคะ
ขอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ 😍
ในที่สุดแม่ซีก็ทำขนมทองเอกรอสูตรจากแม่ซีตลอดเลยค่ะเพราะรุ้ว่ายังไงก็อร่อยแน่ๆทำขายหลายอย่างแล้วมีแต่คนบอกอร่อยมากค่ะขอบคุณสูตรนะคะ❤️
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍😍😍
@phatchalibunthai1632
Жыл бұрын
พรุ่งนี้จะลองทำแล้วจะมารายงานผลนะคะขอบคุณค่ะ🥰🥰
@phatchalibunthai1632
Жыл бұрын
ลองทำแล้วค่าหอมมันอร่อยค่ะขอบคุณสูตรนะคะ
@phatchalibunthai1632
Жыл бұрын
รบกวนสอบถามค่ะแม่ซีถ้าอยากให้เนื้อขนมหนึบขึ้นก่วานี้ต้องเพิ่มแป้งหรือว่าต้องกวนขนมนานขึ้นคะ