ХАМОН РЕЦЕПТ 📌 Как Приготовить БЫСТРЫЙ ХАМОН в домашних условиях. Вкусный и простой рецепт!
ХАМОН РЕЦЕПТ 📌 Как Приготовить БЫСТРЫЙ ХАМОН в домашних условиях. Вкусный и простой рецепт!
ДОМАШНИЙ ХАМОН это просто! В результате очень вкусное мясо. Очень простой рецепт вкусного домашнего ХАМОНА! Я готовлю в домашних условиях сыровяленую колбасу, вяленое мясо, бастурму, балык, копченое мясо курятины и свинины и копченую рыбу и много другое. Этот способ приготовления хамона, или части вяленой свиной ноги - займет у вас несколько минут и несколько недель ожиданий.
Есть два основных типа хамона: хамон серрано (исп. jamón serrano, «горный хамон») и более дорогой хамон иберико (исп. jamón ibérico, часто называемый «pata negra» - «чёрная нога»). Они различаются способом и длительностью приготовления, а самое существенное различие между хамоном серрано и хамоном иберико - порода свиней и их диеты.
Пікірлер: 33
Спасибо !
Это быстрее бастурма, чем хамон :-)
Интересно, надо попробовать.
Большое спасибо за рецепт! Каждый год готовлю хамон на Новый год, в этот раз сделала по вашему рецепту и однозначно теперь буду делать только так!
Спасибо за видео. А после соли мясо надо помыть?
Это не Хамон😅 а бастурма🙌
@rimanalbandyan5271
5 ай бұрын
Этот ролик подготовил дурачок и для дурачков
@timoserb1984
23 күн бұрын
Да насрать, что это, главное, чтоб вкусно было
причем здесь хамон?!
Спасибо за видео! Смотрю постоянно ваш канал с удовольствием! У меня вопрос, после того как вы вытащили мясо с холодильника, нет объяснения как и где вы храните мясо до приготовления. И вскользь сказано про марлю. Можно подробнее узнать!!! Спасибо!
@AQXClub
2 жыл бұрын
Спасибо за поддержку. Достал мясо с холодильника, замотал плотно в марлю, 3-4 слоя марли, и отправил на чердак сушиться.
3 недели - это быстро?
Вроде в конце мясо ставилось на сутки в холодильник . И все́ через 3 недели его ест . А ЧТО ДАЛЬШЕ БЫЛО ПОСЛЕ ХОЛОДИЛЬНИКА . МЯСО ГДЕ БЫЛО 3 НЕДЕЛИ ?
@alinakaynova8303
Ай бұрын
Вот тоже интересно)) куда делись 3 недели)
Пищевая плёнка очень понравится бактерии ботулизма, она как раз любит отсутствие кислорода.
Хамон в переводе- окорок. Не важно какой, свиной , куриный, сырокопченый или сыровяленый, но это должен быть целый окорок
@magnuscord
5 ай бұрын
Не неси бред
@tymuroren
5 ай бұрын
@@magnuscord ну если не хватает серого вещества, тут я ничем не помогу. Смотри перевод слова Хамон, подсказка- Окорок
Как то не серьёзно подошли к показу ролика. На сутки поставил в холодильник, затем сразу показывает готовое мясо и говорит, что прошло 3 недели. Это как???
Положил мясо на сутки в холодильник, а достал через 3 недели? Что там произошло?
Это окорок я так понимаю?
@user-qy2ih7ky6q
9 ай бұрын
Похоже на то
Только это не хамон, а бастурма
Был один кусок мяса, а в маринаде уже 3, его что ? Разрезал что ли?????
Это не хамон, это бастурма и то не правильная, нет пажитника
@user-iu6gg5gw9m
6 ай бұрын
Чаман пажитник
эт бастурма а не хамон..учись сапллляк
ОДНУ ЛИТРУ????🤣🤣🤣🤣🤣Переходи на мову, она прикольней
Всё нормально, но почему ЛИТР, стал женского рода?
Пропустил - как замотал в марлю и где оно было ???
Багато текстах,а по суті ніфіга