افخر معمول مد بالجوز على الطريقة اللبنانية +بديل الناطف الكربوج
مقادير عجينة معمول المد :
٤٠٠ غرام سميد وسط او خشن =٢ كوب🥛🥛
١٠٠ غرام طحين = كوب🥛
٢٠٠ غرام سمنة = نص كوب🥛
ملعقة صغيرة خميرة. 🥄
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم🥄
٤٠ غرام سكر = ٢ ملعقة 🥄🥄
٤٠ غرام حليب بودرة =🥄🥄
١٠٠ غرام ماء حسب نوع الطحين ما يعادل= نص كوب🥛
تابعوني على صفحتي بال👇🏻
انستغرام
chef_alaa_karaj...
فيسبوك
/ حلويات-الشيف-أبو-حذيفة...
Пікірлер: 217
وصفاتك ١٠٠% مضمونة عن تجربة👍
والله ياشيف ان مقاديرك مضببببوطه وربي دايما ادعي لك بالصحه والعافيه وتعطي المقادير الصح اليوم عملت مد بالجوز خيييييال
بسم الله عليك شيف علاء انت طرابلسي اصلي بالرغم من شهرت بلدنا الحبيبة طرابلس انت اضفت على رصيدها احلى الاطايب 🥰
مبدع ما شاء الله عليك أحلى شيف
احلا شيف تسلم ايديك عا ها الحلويات عملت النموره و عملت المد بالجوز و عملت المشبك السوري و ما اطيب من هيك شكرآ الك يا شيف اشطر شيف حلويات نحنا نفتخر انك لبناني الله يوفقك
عملت معمول با لتمر روعة تلسم ايديك يا رب كثير طيبة ما صدقو انو انا اشتغلتي شكرا جزيلا فاطمة
ما شاء الله تسلم الايادي على هل الوصفة في أنتظار وصفة معمول مد بالفستق 😍
تسلم يدك اشكرك بارك الله فيك رمضان كريم
يعطيك الف عافية منظره بشهي
بارك الله فيك يارب كثير طريقتك بالوصف سهله والى الامام
من اطيب الحلويات اللبنانيةِِ ِ شكرا شيفِ
ماشاء الله يسلمو هالايدين روعة
الله يعطيك العافيه والصحه يا رب
شغل فاخر . تبارك الله
سلمت يداك والله يعطيك الصحة والعافية
تسلم الايادى ويعطيك الف عافيه
ما شاء الله عنك شاطر وشغلك من قلبك.... الله يوفأك بشغلك ويعطيك مليون عافية 👍
سلم دياتك شيف 👏🏻👏🏻
اكثر من رائع الله يعطيك العافية
ما شاء الله روعة 👌
ماشاء الله عنك
ماشاء الله روعة تسلم الايادي
ماشالله بشهي
يسلم إيديك يا شيف وصفاتك رائعة جدا شكرا كتير
بارك الله فيك احلا شيف 👨🍳❤️
ماشاء الله...ربي يوفقك ويخليك ياشيف عاشت الايادي..
اشطر شيف والله
تسلم الايادي ماشاء الله شي بشهي
الله يعطيك العافية شيف
تسلم ايدك مشا ءالله الله يعطيك العافية
شي بشهي والله يا شيف.. هيدا شغل 👍👍👍👍
الله يعطيك العافية شيف شغلك بشهي متابعة من أستراليا
سلم ايدك شيف روعه 👏
تسلم ايديك شئ بشهي
Shukran shaykna
تسلم الأيادي تحفة فنية عالية الجودة في عمل المعمول ربي يسعدك ويهنيك ويرزقك من اوسع الأبواب يارب العالمين
يسلمو هالايدين
يعطيك الف عافية
بارك الله فيك
احلى شف ماشاءالله
بتجنن
كتير حلو يسلمو ايديك
مبدع دائما ما شاء الله! بالتوفيق يا ابني👍🌷
يسلمووو دياتك شي مرتب
يا سلام تسلم ايدك
تسلم الايادي شيف انا جربت اكثر من سبع وصفات وكلهم كانوا من اطيب ما جربت من قبل شكرا
تسلم ايدك شيف علاء
فنان ..تسلم ايديك .
رووووووعة👍👍👍❤❤
ماشاءالله
يسلمو ايديك يا شيف علاء
روعة
تسلم الايادي
حلال عليك يا كراجة تابع انشالله بلتوفيق
فنان
يعطيك العافيه شيف إذا ممكن حجم الصينيه
Thank you from San Francisco! That looks delicious!!!
يعطيك العافيه
سلم دياتك شيف علاء
صحه وهنا وتسلم الايادي بالتوفيق يارب
يعطيك الف عافي شاف ❤ سوئال معمول بي فستق حلبي ،بكون نفس العجينة ؟؟؟ والتمر كمان نفس العجينة ؟؟؟
الله يوفقك وتوصل قناتك للمليون
مشالله عليك ياشيف انت مبدع
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
شكراً
ما شاء الله ،ربنا يعطيك العافية ،صراحة شرحك وشغلك كتير حلو ومفيد ،بكرا ان شاء رح جربها واذا ممكن طريقة المعمول المد بالتمر ،هل هي نفس العجينة ام تتغير ?
ما شاء الله شي بيشهي يا ريت تعمل لنا المفروكة شكرا كتير
❤❤❤❤
تساهل مليون لايك اخي الشيف
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
شكراً
ما شاء الله تسلم هل إيدين يا ابن طرابلس على الوصفات الطيبة طرابلس ملكة الحلويات بالعالم
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
مشكور يا طيب
تسلم ايدك شيف منقدر بلا الطين نضع طحين فرخه
لمشي للحال اعمله ع الفرنيه او فرن ع الغاز افضل
احلى لايك
سلام . تسلم ايدك يا شاف علاء معمول مد رووووعة شكرا على صدقك ...👍
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
مشكور
يسلم دياتك شف بس ما بنحط محلب او مطيبات تانية بالعجينة المعمول
وأحلى سبسكرايب لأحلى علاء. شغل المعلم دايما بالغرام. برافو
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
مشكور
الله .... الله..... ذكرتني بخالي ...( العلماوية ) انت منك طبيعي ..... انت عبقري الله يحميك ويعطيك على قد نيتك
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
يا مراحب تسلم كلك ذوق
شيف الله يسر امرك عملت الكرابيج كتير طيبين تسلم ايدك
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
بالعافية
عملت معمول مد بالقشطه كتير طيبه تسلم ايدك شيف
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
بالعافيه عليك
@aliiabout3an112
4 жыл бұрын
@@ChefAlaakaraja انا اختك من الجنوب لبنان شكرا تسلم ايدك
يعطيك العافية شيف علاء على هيدا المجهود الرائع. و انا متأكد انك رح توصل للمليون مشترك بأذن الله.
@ahmadsadi1
2 жыл бұрын
على شو راح يوصل المليون اذا عمل القطر و ما بين متى وكيف والوقت المناسب لوضعه على المعمول
اخ علاء اذا ممكن تعملنا فيديو كيفية تحضير حلاوة الشمسية الطرابلسية لو سمحت والله يبارك فيك ماشاءالله عليك 🙂
تسلم يديك شيف عملتها وطعمها بجنن الله يقويك بس لو سمحت بدي طريقة البصمة بليييييز
ساويتها اليوم شيف (من دون الكرابيج) طلعت ماشاء الله روعة كتير انبسطنا فيها طعمها وشكلها كلها كتير طيبة
@badriaaytour8990
4 жыл бұрын
كتير طيبة وناجحة وكلها عبعضها طيبة والسكر فيها كتير مدروس 🌹
متألق كالعادة شيف الله يجزيك عنا كل خير اخوك ابو العبد من طرابلس
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
عراسي ابو العبد شكراً
يعطيك العافية بس العجينة لازم نريحها ولا نشتغل فيها على طول؟
يسلموا الأيادي ... أنا كتير معجبة بقناتك واليوم بجرب معمول مد بالقشطة
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
مشكور
شيف ممكن طريقة معمول مد بلتمر كل وصفاتك ممتازة
شيف لو سمحت بالنسبة للسمنة منحط كاسة ولانص كاسة وشكرا كتير على هل الشغل المرتب وعلى هل الاكلة الرائعة
يعطيك العافيه شكرا وصفات شهيه لو سمحت طريقه بيتي فور
تسلم ايدك شيف الجوز محمص ولا عادي !؟🇱🇧تحياتي
يعطيك العافية شيف عل موجود بصفحتك عجينة اللحمة بعجين الطرابلسية الاصلية ؟
سلم ايديك يا شيف عالوصفات الطيبة.. ممكن لو سمحت طريقة حلاوة الجبن والبقلاوة
يعطيك العافيه شيف ، ممكن سؤال ، اديش منخلي القطر عالنار
يسلم ايدك شيف مقاس الصينه اوديش
تسلم الايادي شيف مبدع ممكن وصفة فستقية الفستق الحلبي وفستقيه البندق والكاجو
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
ان شاء الله الايام القادمة
مساء الخير ممكن قريبا طريقة تحضير كعك الخميس وشكرا وسلم دياتك
رائعة ممكن نستعجل الحشوة مع معمول بل الجوز وألف شكر لك
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
ممكن
شيف علاء اين يقع محلك انا من لبنان الشمالي
الله يعطيك العافية اذا ممكن ادي قطر الصينية
شيف ابعثلي صحن طيبه يعطيك العافية
أحلى شيف و أعظم شيف الله يبارك فيك يا شيفنا و كتير فخورة فيك ع الصورة الحلوة يلي عم تعطيها عن لبنان و طرابلس بالتحديد الله يقويك و الى المزيد من النجاح و التألق
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
شكراً. ان شاء الله
@Mariam-xu9lg
4 жыл бұрын
اخي فيك تقلو احلا شيف بس مافيك تقلو اعظم شيف العظمة لله وحده
@mylife304
4 жыл бұрын
@@Mariam-xu9lg شكرا ع النصيحة 🌷
يعطيك العافية شيف الله يقويك ممكن استعمال الفرخة او بس سميد خشن او وسط
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
شكراً. ايه ممكن استعمال سميد الفرخة