Chef ya3tik l3afie momken makadir b.s. wel khamire momken zebde badal samne chokran ktir 👍

اي والله منظر اكتر من بيشهي والف صحه وعافيه وانشالله بعملها 🙏

❤احلى ليك لا احلى شيف 🇸🇦

ربي يوفقك على المصداقيه..وعلى تعبك معانا

ما شاء الله ، الله يبارلك شيف مثل العادة مبدع

ماشاءالله عليك شي بيشهي

روعه .. ماشاء الله

ما شاءالله تبارك الرحمٰن ... عنجد رائع تسلم يديك

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

الله يسلمكم يارب🙏😍

يعطيك العافية 😍😍

الله يسلم ايديك ياشيف تبارك الله شي رووووووعه

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

الله يسلمكم بارب😍🙏

شف علاء انت رائع ووصفاتك بتشهي ويسلموا ايديك.. تحياتي واحترامي لكم

روعه ماشاءالله

عنجددددد بتشهييييي وبدي اعملا

سلم هالايدين 😍😍

يعطيك العافية شيف علاء

ملك الحلويات شيف علاء

تسلم يا شيف

تسلم ايدك😍

سلم هالايدين

روعه روعه

جربت طريقتك بمعمول المد عنجد ولا أروع شكرا كتير شيف

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

صحتين وهنا 😍🙏

يعطيك العافية شيف علاء معمول غير شكل ماشاءالله صحة وهنا😍👍

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

الله يعافيكم يارب😍🙏

عاشت ايدك ياشيف

يعطيك العافية شيف🌷🌷

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

الله يعافيكم 🙏😍

يعطيك العافية شيف

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

الله يعافيكم 😍🙏

انشاء سعادة الدارين

بشهي👍🇱🇧

والله يا شيف عملتها وطلعت كتيرررر طيبه مش معقوله شكرا الك هالوصفه بتجنن بتجنن

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

صحتين وهنا😍😍💕

يعطيك الف عافية شيف عملت الوصفة اليوم عنجد ولا اطيب شكرا كتير اطيب من المحلات موفق شيف

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

صحتين وهنا 🤩🤩🙏🏻🙏🏻

اقوى شيف بالعالم واصدق انسان. حضرتك وسيدة تانية غالية متابعتكن عاليوتيوب وبسسسسسس

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

شكرا الك 😍🙏

@carmen9030

2 жыл бұрын

مين السيدة لوسمحتي.. وانا اتابع الشيف علاء والعفو للمداخلة

روعه والله شيف عمر قال حط قطر ساخن يجي يشوف للشغل ع اصوله

ملك الحلويات الله يبارك فيك 🥰

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

شكرا الك😍🙏

احلى لايك شيف علاء قبل ما شوف الفيديو 🤗👍

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

شكراا الكم🙏😍

ماشاء الله راءعه

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

🙏😍

يعطيك الف عافيه ممكن المقادير بالكوب

سلمت الايادي تبارك الله حرام ما يكون عندك مليون مشترك 🌹🌷🌷🌹🌷🌹

والله يا شيف مبارح عطول جربتها طلعت بتجننننن

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

صحتين وعافية 🙏😍

يسلمن شيف عالوصفه الطيبه بدي جربا والك كيف طلعت واحلا لايك 👍

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

شكرا الك😍🙏🙏 وبالعافية سلف😍🙏

شهيتني

Machallah

روووووووووووعه

ما شاء الله تسلم ايدك يا شيف الف هنا

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

الله يسلمك يارب 😍🙏

بوثق بشغلك ع العمياني شيف🥰

ما شاء الله، شغل محترف يعطيك العافية، مستغربة كيف في ناس حاطة عدم اعجاب، يعني ليش بيحضروا إذا ما عجبهم

منقدر نستبدل السمنة بالزبدة ؟

شف ما بدنا نريح العجينة وفينا نستبدل حليب بودرة بحليب سائل وشكرا على الوصفات الطيبة

يعطيك العافية ..انا دايما باخد من وصفاتك وبساوي بالبيت بيطلع كتير طيب. بس عندي سؤال شو هوي السمن البقري النضيف ببيروت ؟؟ انصحني بماركة

Chef ,ma fasal ma3ak l halib mazbout

فينا نعملا بقوالب الكب كيك😘

شيف لو سمحت عطينا مقادير بالمعلقه وكوب

Marhaba como estas.Por favor subtítulos en Español.Gracias saludos desde Venezuela.

الله يعطيكي ألف عافيةبتشهي ياشيف بس بدي اسالك هايالطريقة السميد ما بيقرش يعني ما مريح السميد ليلة قبل ارجوالرد لوسمحت

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

لا مش ضروري اهم شي تدهني الوج بقطر بارد و هي سخنه

كيف اعرف انو استوى ب فرن او بدو كمان خبز في فرن لو سمحت؟؟ فرني كهربا بدون مروحه ويشتغل من تحت ل حال شكرا كتير

تسلم ايديك يعطيك العافية، بدي اسالك شو دهنت الصينية واكيد قصمت كمية السميد بنص

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

ولا شي العجينه فيها سمنه كافيه لعدم الالتصاق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لو سمحت ابغى افتح محل معمول وبيتيفور وايش افضل فرن كهربائي او غاز

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

٢ يشتغلو كهربائي جيد

@user-iy7lp1ug8x

2 жыл бұрын

@@ChefAlaakaraja قصدك الكهرباء افضل

يعطيك العافية شيف علاء ولا اطيب من هيك ذكرتنا بالحلويات الطرابلسية الاصيلة وخاصة حلاوة الرز كنا ناكلا من عند الصباغ بشارع سورية .. اخي عندكم كان محل بالتبانة؟ عكل حال ... بدي اطلب منك طلب في كعك حلو كنا نشتريه من عند المير لونو غامق وشكلو مشقق من فوق كان لونو بني ع اشقر كتير كان طيب مابعرف اسمو اذا عرفتو ياريت تحطلنا الوصفة تاعيتو بكون ممنونتك .. بالغربة كتير اشيا منفقدلا وانت ذكرتنا فيا تسلم الايدين ..موفق انشالله

لو تسمح شيف اديش مقادير الخميرة وبيكربونات الصوديوم والف شكر لوصفاتك الحلوة

حيرتنا يا شيف علاء على اي طريقة بدنا نمشي لانو عندك كم فيديو على معمل مد القشطة ارجو التوضيح تحياتنا لك

😋

يعني العجينة انقسمت نصين ؟

ما شاء الله تسلم ايدك يا شيف لكن عاوزه اعرف كم مقدار السيرب على مقاس هذه الصينيه مصريه محبه للبنان وسوريا وأهل لبنان وسورياواكلات وحلويات لبنان وسوريا وأهل الشام جميعاً

👍👍👍

👍

السلام عليكم شيف علاء ما شاءالله كلو تمام بس المشكله إنك دايما ما بتعطينا قياس الصينيه ما بعرف ليش؟ لو سمحت إبقى عطينا قياس الصينيه عند كل وصفه

هل كمية المقادير تكفي العجينة من فوق وتحت

@habibihammodi4967

2 жыл бұрын

نعم..هو قال القسم الثاني من العجينه

تسلم يدك بس الوزن بالحرامات ما بعرفله ممكن تنزل المقادير بالكوب في صندوق الوصف

يعطيك عافية شيف بس بعتقد كمية القشطة يلي بصنية اكتر من يلي حضرتها في الوعاء 🤔

يعطيك العافية اليوم عملت الوصفه بس في شغله مش اول مرة عم تنسي تكتب السكر في صندوق الوصف دائما عم أرجع للفيديو بس للتنبيه وشكرا لك الله مجهودك 🥰

شف أداء كمية السكر

بس يا شيف المقادير ما كفيت للطبقتين مش مظبوط لعيار

يسلم شيف كلو تمام سؤالين من فضلك لو بدي اسمك العجينه ازود نص عيار بكفي والسؤال التاني لما عبدهن القطر دهن عبيطلع دلع وكل يلي عبدوقو بقولو لازم حلو ازود سكر بالمكونات اما اكتر قطر علي .... كل الحب الك

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

ايوه النصف بكفي ولا لا تزيدي سكر حطي زياده قطر على الوجه وصحتين سلف😍🙏

شكله حلو بس ما كانه القشطة ساءلة شوي زيادة عن اللزوم ؟

يل عين

انت هيئتك كنت تشتغل عند حلويات الحداد ابو سمرا صحيح ؟؟؟؟

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

لا والله

شيف عندك تلات وصفات للمعمول المد وكل وصفه بتختلف عن التانيه إن كان من ناحية المقادير أو طريقة التحضير فمحتاره اي وصفه بدي اتبع في وصفتين من سنه وصفه من تلات شهور وشكرا الك

ما معقول هيدي حجم العجينة يلي عملتها هيدي الكمية اكتر

بالمقادير مش زاكر السكر

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

ذكرته ٥٠ غرام

كاني اخدتها من نص بيروت من صفصوف

شراح كامل

Tslm idk

@ChefAlaakaraja

2 жыл бұрын

شكرا😍🙏

الكميات اللي عملتها غير الكميات اللي استخدمتها. واضح انك عملت كمية اكبر من المقادير. كمية القشطة اللي استخدمتها ٣ اضعاف اللي عملتها. ياريت تحط الكميات الصحيحة لحجم هالصينية

👍👍👍