No video
EP.4 การปั้นขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง
รูปลักษณ์ภายนอกดี สวยงาม จะทำให้ขนมน่ากิน น่าซื้อ มากยิ่งขึ้น แต่ขั้นตอนนี้ยากสุดแล้วค่ะ ต้องหมั่นฝึกฝนบ่อยๆ รับรองทำได้กันทุกคนค่ะ
ปล. ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นนะคะ ใหม่ๆ อย่ารีบ มีปวดหลัง ปวดคอ ปวดแขน แน่นอนค่ะ อิอิ
#ขนมเปี๊ยะ #การปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะหัวเหม่ง #สอนปั้นขนมเปี๊ยะ #วิธีปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม #สอนทำขนมเปี๊ยะ #หงลี่ขนมเปี๊ยะ
Пікірлер: 55
ลองทำแล้ว อร่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ
กดติดตามแล้วนะคะ ขอบคุณที่สอนให้อย่างละเอียด ❤️❤️❤️
ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ลองทำแล้วสูตรนี้อร่อยค่ะ ได้ขนมทำขายอีกอย่างแล้ว
ใช้แร็พคือไม่ต้องพึ่งแป้งนวลเลย แป้งไม่ลอกด้วยดีงามค่ะ
ลองแล้วพอกินได้ค่ะไว้จะหมั่นฝึกฝน ครูคะใช้เทียนอบยี่ห้อไหนกลิ่นอ่อนๆคะ พอดีลองรัษฎาปรากฎว่าแพ้กลิ่นปวดหัวแสบจมูก คลื่นไส้อาเจียนแพ้ไป1วันเต็มๆค่ะ ส่วนตัวพี่จะแพ้กลิ่นธูปหอมค่ะแล้วเทียนนี้ดันกลิ่นคล้ายน้ำอบน้ำหอมไทย คนที่บ้านก็บอกว่าฉุนเกินค่ะ ขอบคุณค่ะ
กดติดตามแล้วค่ะ
ชอบมากค่ะสอนละเอียดมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะสุดยอด👍👍👏👏
สวัสดีค่ะ ขอรบกวนสอบถามเรื่องการทาไข่ทำยังไรไม่ให้แตกลายงาค่ะ
ขอบคุณค่ะครูหงษ์ ถ้าจะลดขนาดลง แป้งนอกในต้องตัดกี่กรัมคะ ไส้ต้องเป็นกี่กรัมคะ
ถ้าแป้งนอกห่อแป้งในเหลือจะเก็บในตู้เย็นไว้ทำวันอื่นได้ไหมค่ะ
ไข่แดงอบแล้วเวลาอบแล้วยังคาวอยู่ควรแก้ยังไงคะ
เวลาอบเทียนเสร์จแล้วหน้าลอกค่ะ ควรแก้ยังไงคะ
สุดยอด👍👍👍👍
ไส้กี่กรัมคะ
ใช้แป้งอะไรผสมบ้างคะ
ทำกี่ครั้งๆ แป้งจะแฉะๆหน่อยๆทุกครั้งเลยค่ะ ไม่แห้งเหมือนในคลิปค่ะ สัดส่วนตามสูตร นวดประมาณ 20-25 นาที พักแป้งนอก/ใน 1 ชม พอรวมแป้ง พัก 10 นาที พอจะมีแนวทางแก้ไหมค่ะ (นวดมือค่ะ)
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
ถ้ารู้สึกว่าแป้งแฉะ สามารถเติมแป้งเพิ่มได้ค่ะ
ถ้าทำขายตามสูตรนี้เลย ขายลูกละเท่าไหร่ค่ะ / ขอบคุณค่ะ.
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
7-12 บาทจ้า
ใช้แป้งปั้นเปี๊ยะกุหลาบ มาปั้นเปี๊ยะนี้ได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่า
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ
ไส้กี่กรัมคะอันนี้
ระหว่างพักแป้งคายน้ำมันออกมาเยอะมาก เพราะอะไรคะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
พักนานแค่ไหนคะ ถ้าพัก ไม่เกิน 2 ชม. แต่คายน้ำมันเยอะแสดงว่านวดแป้งยังไม่เนียนค่ะ
ไม่รวมไข่เค็มไส้กี่กรัมค่ะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
23 ค่ะ
ใช้แรปยี่ห้อไรคะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
M wrap ค่ะ ซื้อที่ 7-11
สวัสดีค่ะพี่ทำตามน้องทั้งไส้ทั้งแป้ง ตัวไส้พี่ผาไข่ครึ่งลูก พี่ขายลูกล่ะ10บาทแพงไปมั้ยค่ะ ช่วยแนะนำพี่หน่อยค่ะพี่เพิ่งทำขายครั้งแรกค่ะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
ไข่แบ่ง 2 ส่วน ขาย 10 บาท ถูกไปค่ะ
@hatairatlohmah9531
3 жыл бұрын
@@Honglykhanompear ขอบคุณค่ะ
ไส้กี่กรัมค่ะ
อยากได้ลูกเล็กกว่านี้...แบ่งแป้งเยอะกว่านี้ได้ไหมคะ
@kiranakhemkhong8952
3 жыл бұрын
ไส้ถั่วสัก15กรัมคะ
ขอถามว่าส่วนผสมแป้งเท่าไหร่คะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
มีสอนใน EP.3 ค่ะ
อบแล้วแป้งแห้งกรอบเป็นเพราะอะไรคะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
เป็นปกติค่ะ ต้องรอให้นุ่มก่อนหลังอบสัก 5 ชม.ขึ้นไปค่ะ
@lovebeebb527
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ทำวันเดียวไม่หมด มีวิธเก็บแป้งอย่างไรคะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
แช่เย็นได้ค่ะ แต่ห้ามห่อแป้งนอกแป้งใน ต้องเก็บแยกกันค่ะ ไม่ควรเกิน 2 คืนค่ะ
แป้งสูตรนี้เหนียวนุ่มใช่มั๊ยคะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
นุ่ม ไม่เหนียวค่ะ
เวลาทำหลายๆสูตร ควรทำแป้งทีละสูตรหรือนวดที่เดียวเลยค่ะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
นวดมือควรทำทีละสูตรค่ะ
รองเเรปช่วยเรื่องอะไรคะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
กันลมค่ะ ไม่ให้แป้งแห้ง
ไส้กี่กรัมคะ
ไส้กี่กรัมคะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
26-27 กรัมค่ะ รวมไข่
@pinkploychanal7521
4 жыл бұрын
ไส้รวมไข่ ไข่ที่ใช้ผ่ามั๊ยคะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
@@pinkploychanal7521 ผ่าค่ะ แบ่ง 4 หรือ แบ่ง 6 แล้วแต่เราเลยค่ะ