No video
EP.5 การอบขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง
คลิปนี้สอนอบขนมให้ออกมาสุกพอดี สีสวย น่ากิน พร้อมเทคนิคการทาไข่บนหน้าขนมให้ออกมาสวยงาม น่าซื้อ น่ากิน น่าหยิบค่ะ^^
ปล. ให้เน้นที่การสังเกตุขนมอย่างใกล้ชิด เนื่องจากเตาอบของแต่ล่ะคนไม่เหมือนกันจ้า บางทีเตาเหมือนกัน อุณภูมิ ไม่เท่ากันนะคะ
#ขนมเปี๊ยะ #การปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะหัวเหม่ง #สอนปั้นขนมเปี๊ยะ #วิธีปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม #สอนทำขนมเปี๊ยะ #หงลี่ขนมเปี๊ยะ #เทคนิคการทาหน้าขนมเปี๊ยะ #อบควันเทียนขนมเปี๊ยะ
Пікірлер: 34
ขอบคุณมากเลยคับ😋
ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆนะคะ🙏😊 กดติดตามแล้วนะคะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ
ครูคะอบไฟบนล่างหรอคะ เแดพัดลมด้วยมั้ย ขอบคุณค่ะ
เยี่ยมเลย
ครูคะเทียนยี่ห้ออะไรคะ รัษฎาพี่แพ้กลิ่นปวดหัวแสบตาคลื่นไส้อาเจียน คนที่บ้านก็บอกว่ากลิ่นแรงไปแนะนำกลิ่นหอมอ่อนๆให้หน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ครูค่ะ ถ้าใช้เตาติ่งอบ >อบครั้งละ 1 ถาด (รบกวนครูสอน ขึ้นตอนการอบหน่อยค่ะ)
ครู.ค่ะ..เตาที่บ้าน42.ลิตร.อบ2ถาดได้ไหมค่ะ.ขอบคุณค่ะ..
@Honglykhanompear
2 жыл бұрын
ไม่ได้ค่ะ เตาติ้ง อบได้แค่ 1 ชั้น เท่านั้นค่ะ เพราะมันจะบังความร้อนกัน มันจะไม่สุกจ้า
ถ้าอยากได้เป็นออกสีน้ำตาลแบบเข็มบอกไม่ถูกค่ะควรผสมสีอะไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ขนมเก็บได้กี่วันคะ
ถ้าอยากให้เ้เป้งมีสีอื่นต้องใสสีตัวเเป้งนอกรึในเเละจะทำให้เป็นลายกุหลาบสูตรเปี้ยะหัว้หน่งทำยังไงเพราะเปี้ยะหัวเหน่งทำง่ายปรัหยัดเวลาเห็นในคลิปตอนอบน่ากินจัง
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
สีใส่ได้ทั้งแป้งนอกและแป้งในค่ะ ส่วนวิธีปั้นกุหลบ และเหม่ง มีอยู่ในคลิปอื่นๆ นะคะ ลองหาดูจ้า
หม้ออบลมร้อนใช้ได้ไหมค่ะ
ครูคะ ควันเทียนยี่ห้ออะไรหอมและดีที่สุดคะ
งา ต้องคั่วก่อนโรยไหมคะ
ใช่พัดลม กี่โมงคะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
แรงสุดค่ะ
เปิดพัดลมที่เท่าไหร่คะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ใช้หม้ออบลมร้อน อบกี่นาทีคะ
อบสี่ชั้ยเลยได้ไมครับ
เตาอบรุ่นนี้กี่ลิตรคะครู. มือไหม่อยากใด้เตาอบราคาไม่แพงมากแนะนำหน่อยค่ะ. ขอบคุณค่ะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
เตาเทพ ราคาประมาณ 18000++ จ้า
ทาไข่ขณะที่ขนมยังร้อนยุมัยค่ะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
ใช่ค่ะ อบสุกแล้วทาไข่ได้เลย
อบพัดลมเท่าไรค่ะ
@Honglykhanompear
2 жыл бұрын
แรงสุดค่ะ
ใช้หม้อทอดได้มั้ยคะ
เตาอบยี่ห้ออะไรค่ะ
ใช้ยี่ห้ออะไรคะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
เตาอบเทพ ของ kingkitchen จ้า
ถ้าอบชั้นเดียว 8นาทีแล้ว ต้องกลับด้านมั้ยคะ
@Honglykhanompear
4 жыл бұрын
กลับด้านค่ะ สลับชั้นด้วยนะคะ ไม่งั้นจะไหม้บางส่วนค่ะ