No video

ขนมเปี๊ยะไส้เผือก,ขนมเปี๊ยะกุหลาบไส้เผือก l ครัวป้ามารายห์

ขนมเปี๊ยะกุหลาบไส้เผือก
ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (แบ่งเป็น 4 ลูกๆละประมาณ 48-50 กรัม)
1.แป้งสาลี (แป้งซาลาเปา หรือแป้งบัวแดงนะคะ) 100 กรัม
2.น้ำมันถั่วเหลือง 25 กรัม
3.น้ำ 35 กรัม
4.น้ำตาลทราย 25 กรัม
5.เนยขาว 10 กรัม
6.สีผสมอาหารสีม่วง
ส่วนผสมแป้งชั้นใน (แบ่งเป็น 4 ลูกๆละประมาณ17-18 กรัม)
1.แป้งสาลี (แป้งซาลาเปา หรือแป้งบัวแดงนะคะ) 50 กรัม
2.เนยขาว 25 กรัม
ไส้เผือก
1.เผือก 500 กรัม (นึ่งจนสุก)
2.น้ำตาลทราย 100 กรัม
3.เกลือป่น 1/2 ช.ช.
4.น้ำมันพืช 50 กรัม(หรือกะทิแทนก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบนะคะ)
5.น้ำเปล่า 100 กรัม
**พอนึ่งสุกแล้วนำมากวนจะได้ปั้นได้ประมาณ 16 ลูกค่ะ ลูกละประมาณ 30 กรัม ถ้าอยากใส่ไข่เค็ม ก็ปั้นเผือกแค่ 23-24 กรัม นะคะ
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery

Пікірлер: 203

  • @nootnoot8696
    @nootnoot86966 жыл бұрын

    โห ดูป้าทำง่ายจังเลยค่ะ ไม่ซับซ้อนเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ขอบคุณค้าาา

  • @nattagoneggenberger8649
    @nattagoneggenberger86496 жыл бұрын

    บอกสูตรไว้ละเอียดเลย ไว้ต้องลองทำดู ขอบคุณในความมีน้ำใจของคุณป้าค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ยินดีมากค่ะ

  • @supamasd.99
    @supamasd.996 жыл бұрын

    สวัสดีเจ้า วันนี้จะใช้สูตรนี้ทดลองทำให้สามีและเพื่อนทานกับชามะลิค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีๆ สูตรดีงามเช่นนี้เจ้า

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ยินดีเจ้า

  • @myungsoomea7576
    @myungsoomea75765 жыл бұрын

    ลองทำตามสูตรแล้วออกมาอร่อยมาก ขนาดทำครั้งแรก อบออกมาสวยบ้าง ไม่สวยบ้าง หน้าแตกบ้าง เป็นเพราะทำแป้งที่ห่อบางเกินไปหรือเปล่าค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    ไฟอาจจะแรงไปด้วย แล้วก็ห่อไม่แนานดีค่ะ

  • @maymay-hq6cn
    @maymay-hq6cn3 жыл бұрын

    สูตรนี้อร่อย​มากๆค่ะ.. ขอบคุณนะคะ

  • @user-pf2xg7de9w
    @user-pf2xg7de9w Жыл бұрын

    น่ากินค่ะ อยากให้ป้า สอนทำพายมะพร้าวโอชินค่ะ อยากทำเป็นอาชีพเสริม🙏

  • @pnk9182
    @pnk91827 жыл бұрын

    ขอบคุณมากนะค่ะจะได้ลองทำคะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ยินดีมากค่ะ

  • @rattikanrattikan3043
    @rattikanrattikan30437 жыл бұрын

    เตือนปุ๊บกดปั๊บเลยค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    เริสสเลยค้าา

  • @suayhughes8103
    @suayhughes81036 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ จะลองทำดู

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    จ้า

  • @user-df8rg1kq7l
    @user-df8rg1kq7l7 жыл бұрын

    มาแล้วๆปี้สาวจาวเหนือ ลงคลิปของชอบแหมแล้ว "เผือก"🍠🍠🍠🍠🍠🍠

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    มาแล้วจ้าววววว

  • @MadamJane1
    @MadamJane14 жыл бұрын

    สวยงามมากๆ ขอบคุณนะคะ 😊

  • @niyomkrajaysri1297
    @niyomkrajaysri12977 жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะอาจารย์ วันนี้อาจารย์ทำแบบละเอียดมากชัดเจนจะลองทำดูนะค่ะขอบคุณคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ยินดีมากค่ะ

  • @punyaveepreecha4826
    @punyaveepreecha48267 жыл бұрын

    อย่างนี้ต้องจัดไป...

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    จัดเลยค้าา

  • @pronchanchuahan7147
    @pronchanchuahan71477 жыл бұрын

    เก่งจริงๆค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @user-be5tq1es3z
    @user-be5tq1es3z7 жыл бұрын

    รักป้าจังเลยคร้าาาา

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    รักเช่นกันค้าา

  • @niyomkrajaysri1297
    @niyomkrajaysri12977 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะรบกวนตลอด

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ไม่เป็นไรค่ะ

  • @aremaarema6695
    @aremaarema66957 жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ สวยน่าทานมากค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ยินดีค่ะ

  • @user-mi3er2lq6f
    @user-mi3er2lq6f7 жыл бұрын

    ไข่ที่ซื้อมาเฉพาะไข่แดงต้องเอาไปทำให้สุกก่อนใช้มั๊ยค่ะ หรือใช้ได้เลยค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ควรจะทำให้สุกก่อนค่ะ เพราะอาจจะเจอไข่ที่ไม่สดปะปนมาด้วย แต่ถ้าไข่สดจริงๆก็ไม่ต้องทำให้สุกก่อนก็ได้ค่ะ

  • @bf1942bfv
    @bf1942bfv7 жыл бұрын

    กดให้แล้วนะคะ ชอบมาก

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    โอววว ขอบคุณมากค่ะ

  • @user-jj4xr4sn4j
    @user-jj4xr4sn4j7 жыл бұрын

    เก่งมากคร้าน่ากินที่ซู๊ดดดดดดด:)

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ขอบคุณค้าาา

  • @assaneebum7255
    @assaneebum72552 жыл бұрын

    นวดยังไงให้เป็นฟิมส์ได้ขนาดนั้นคะ เรานวดมืออยู่เกือบ ชม โคตรปวดแขนเข็ดสุดๆกับขนมเปี๊ยะ ซื้อกินง่ายสุด😂😂😂แค่กวนใส้ก็แทบจะเข็ดแล้วนี่เจอนวดแป้งอีก แขนแทบหลุดปวดแขนมาก

  • @nana-tq6vk
    @nana-tq6vk7 жыл бұрын

    ชอบๆน่าลองทำ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ลองทำทานดูนะคะ

  • @oliveaoy8173
    @oliveaoy81736 жыл бұрын

    สูตรนี้นุ่มเท่ากับสูตรแป้งนุ่มมั้ยคะเพราะทำสูตรแป้งนุ่มแล้วคนติดใจคะ ว่าจะลองทำไส้เผือกเลยไม่แน่ใจว่าจะใช้สูตรแป้งแบบเดิม(แป้งนุ่ม)หรือสูตรนี้ดีค่ะ ^^ขอบคุณป้าค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    นุ่มเหมือนกันค่ะ

  • @user-xe1xh3rd3y
    @user-xe1xh3rd3y26 күн бұрын

    ถ้าไม่ใช้เนยขาวสามารถใช้อะไรแทนได้คะ

  • @niyomkrajaysri1297
    @niyomkrajaysri12977 жыл бұрын

    อาจารย์คะแป้งนวดนานกี่นาทีคะ พึ่งจะรู้ว่าเป็นฟิล์มคือแบบนี้ทุกครั้งที่ทำไม่เป็นแบบนี้เลยค่ะถ้านวดมือกี่นาทีนวดเครื่องกี่นาทีคะ ขอบคุณค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ประมาณ 20-30 นาทีค่ะ

  • @gunnikakerdto5033
    @gunnikakerdto50334 жыл бұрын

    น่าทานมากจะลองทำดูค่ะขอบคุณมากสำหรับคลิปขนมอร่อย อร่อย

  • @arunratmoomuensri9710
    @arunratmoomuensri97106 жыл бұрын

    เปลี่ยนจากน่ำมันถั่วเหลืองเป็นน้ำมันมะพร้าวในแป้งจะมีผลยังไงไหมคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ได้ค่ะ ไม่มีผลค่ะ

  • @suayhughes8103
    @suayhughes81036 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะกำลังใจ

  • @user-hn4kb5mj5r
    @user-hn4kb5mj5r7 жыл бұрын

    ชอบเผือก

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    หราาา กุลจิรา5555+

  • @user-rc1ei2ho9h
    @user-rc1ei2ho9h7 жыл бұрын

    ถ้าเปลี่ยนจากเผือกเป็นถั่วจะใช้ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆกี่กรัมค่ะและจะปั้นได้กี่ลูกค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    มีคลิปกวนถั่ว ทำขนมเปี๊ยะไส้ถั่วอยู่ค่ะ ลองเข้าไปดูนะคะ

  • @miigail
    @miigail6 жыл бұрын

    มีวิธีเช็กไหมคะว่ามันสุกแล้ว แล้วก็ที่บอกว่าไม่มีเนยขาวใช้น้ำมันพืชแทน (เห็นในคอมเม้น) ลองทำแล้วแป้งไม่เป็นฟิล์มค่ะ นวดไป 40 นาทีกว่า แป้งในก็ใช้น้ำมันแทนตามอัตราส่วนเนยขาวก็เหลวไปค่ะ T^T

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ถ้าเอาออกจากเตาแล้ว แป้งมีลักษณะใสโปร่งแสง คือยังไม่สุกดีค่ะ เอาไปอบต่ออีก 5 นาที แต่ส่วนใหญ่ อบ 20-25 นาทีก็สุกแล้วค่ะ

  • @ttkk585
    @ttkk5853 жыл бұрын

    จากสูตรเปลี่ยนจากเผือกเป็นมันม่วงมันเทศในอัตราส่วนเท่าเดิมได้มั้ยค่ะ

  • @bebossanova69
    @bebossanova696 жыл бұрын

    ห่อสวยมากเลยค่ะ เราจะพยายามค่ะ

  • @user-fy3gd4uz9s
    @user-fy3gd4uz9s5 жыл бұрын

    ถ้าไม่ใช้เนยขาว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ไหมครับ เนื้อแป้งจะต่างกันมากไหมครับ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    ได้จ้า

  • @kamoltipjantasan2800
    @kamoltipjantasan28003 жыл бұрын

    ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบออกมาทำไมแป้งมันกรอบๆไม่นุ่มเลยคะ​ เป็นที่หม้ออบหรือที่ตัวแป้งคะ

  • @sk-op3wt
    @sk-op3wt5 жыл бұрын

    ป้าคะกในไส้ใช้เวลาประมาณกี่นาทีคะ เผือกมันกัดป้าทำแบบไหนคะ หนูแช่เกลือ น้ำส้มสายชูเป็นชะวโมงก็กัด

  • @theresapatsathanaakrawoot4287

    @theresapatsathanaakrawoot4287

    4 жыл бұрын

    ต้องใส่ถุงมือยาง หรือถุงมือพลาสติกตอนสัมผัสกับเผือกดิบทุกขั้นตอนค่ะ เพราะแพ้ยางเผือก ผิวจึงคัน ถ้าเผือกสุกแล้ว คนส่วนมากสัมผัสได้ ไม่คันค่ะ

  • @nidanud6896
    @nidanud68966 жыл бұрын

    ทึ่บ้านไม่มีเตาอบ ใช้ไมโครเวฟอบได้ไหมค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    สูตรนี้ไม่ได้ค่ะ

  • @saengarunkhajonnamsong4203
    @saengarunkhajonnamsong42033 жыл бұрын

    ขออนุญาตสอบถามค่ะ แป้งห่อจะให้นุ่มต้องทำอย่างไรคะ

  • @thayapornsrikhongsarana9260
    @thayapornsrikhongsarana92607 жыл бұрын

    ขอบคุณสูตรของป้ามากๆนะคะ.มีเวลาจะลองทำคะ.ป้าคะมีเฟสมั๊ยคะ หนูจะได้ติดตามคะ ขอบคุณนะคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    เฟสมีค่ะ เป็นแฟนเพจ ครัวป้ามารายห์ค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ

  • @user-ri7yx2xx5o
    @user-ri7yx2xx5o7 жыл бұрын

    ไม่ใส่เนยสดได้มั้ยครับ ใช้แต่น้ำมันพืช(ทำขาย) ขนมจะมีอายุกี่วันครับ ขอบคุณครับ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    เนยสดไม่ใส่อยู่แล้วค่ะ ถ้าไม่มีเนยขาวใช้น้ำมันพืชแทนได้เลยค่ะ

  • @user-kx9gv4to6z
    @user-kx9gv4to6z2 жыл бұрын

    อบไฟบนล่างเปิดพัดลมกับไม่เปิดต่างกันยังงัยค๊ะ

  • @pop31173
    @pop311735 жыл бұрын

    ไปเรียนที่สารพัดช่าง แตกไม่มีชิ้นดี ของป้าแป้งเหนียวห่อง่าย จะลองทำตามนะ คิดว่าน่าจะดีกว่า รร.

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @jellyzjay8258
    @jellyzjay82586 жыл бұрын

    แป้ง สูตรเดียวกับ เปี๊ยะแป้งนุ่มมั๊ยคะป้า เหนสัดส่วนมันไม่เท่ากัน กำลังจะลองทำค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    นุ่มค่ะ

  • @anuwanjitkraserm9484
    @anuwanjitkraserm94846 жыл бұрын

    ทำ2ครั้งแล้วแต่ทำไมนวดแล้วไม่ได้เป็นฟิล์มเลยค่ะ ต้องนบดนานขนาดไหนคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    นวดมือประมาณ 30 นาทีค่ะ

  • @user-pt1qt4rs2l
    @user-pt1qt4rs2l6 жыл бұрын

    ขนมเปี้ยะทอดแทนการอบได้ไหมค่ะพอดีไม่มีเตาอบ😊😊

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ได้ค่ะ

  • @user-wt6hs6gl6n
    @user-wt6hs6gl6n5 жыл бұрын

    ลักษณะแป้งที่อบแล้วเป็นยังไงค่ะ นี่อบมากรอบอยู่ได้สักพักไม่กรอบแล้ว ผิดพลาดตรงไหนค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    อบมากใหม่ๆแป้งจะกรอบเป็นปกติค่ะ พอเย็นดีแล้วแป้งก็จะนิ่มไม่กรอบแล้วค่ะ

  • @user-yr6zt9kq9r
    @user-yr6zt9kq9r6 жыл бұрын

    ป้าคะไม่มีแป้งสาลีอเนกประสงค์ เลยใช้แป้งเค็กแบบป้าแนะนำ นวดยังงัยก้อไม่เหนียวเลยคะ เหลวอย่างเด๋วเลย

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    เพิ่มแป้งลงไปอีกนิดก็ได้ค่ะ

  • @user-ne6nz1mk9u
    @user-ne6nz1mk9u3 жыл бұрын

    นวดแป้งแล้วไม่ได้เป็นบางๆใสๆ ต้องทำยังไงคะหรือว่าต้องนวดนานๆหน่อย

  • @user-yr6zt9kq9r
    @user-yr6zt9kq9r7 жыл бұрын

    แป้งสาลี่ที่ทำขนมปังใช่ไหมคะ ที่เมืองนอกมีแต่แป้งทำขนมปังคะ กับแป้งทำขนมเค็กคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ใช้แป้งเค้กแทนได้ค่ะ

  • @umawaleebangwirulrak7000

    @umawaleebangwirulrak7000

    7 жыл бұрын

    จิรสุดา หลวงสายสะนี ดดดดดบ

  • @user-ku8yk3vh1h
    @user-ku8yk3vh1h6 жыл бұрын

    หนูทำสูตรนิ่มทำไมนำ้มันมันฉำ่ตอนอบออกมาคะ

  • @Studio-et2rj
    @Studio-et2rj6 жыл бұрын

    แป้งที่ใช้เนยขาว กับแป้งที่ใช้น้ำมัน ต่างกันยังไงบ้างคะ ขอบคุณคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    เนยขาวจะนุ่มกว่าค่ะ

  • @arpapornpewpong4607
    @arpapornpewpong46073 жыл бұрын

    เผือกกวน แล้วมีกลิ่นน้ำมันออกมา น่ะค่ะ เกิดจากอะไรคะ ใข้น้ำมันรำข้าวค่ะ

  • @nong9989
    @nong99895 жыл бұрын

    ใช้ด้านรีด หรือด้านล่างใส่ใส้คะดูหลายรอบแต่ดูไม่ออกค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    ด้านไหนก็ได้ค่ะ ถ้าลายด้านไหนสวยก็เอาด้านนั้นอยู่ด้านนอก

  • @niyomkrajaysri1297
    @niyomkrajaysri12977 жыл бұрын

    แป้งในใช้แป้งสาลีอะไรค่ะอาจารย์ ขอบคุณคะรบกวนยาวมากค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    แป้งซาลาเปาค่ะ แป้งบัวแดง

  • @bunyarasphuprasertsong9094
    @bunyarasphuprasertsong90945 жыл бұрын

    (ต่อ) ผลออกมา ไส้ยังมีความเปียกไม่แห้งกระชับค่ะ

  • @jinnyjahhjahh9767
    @jinnyjahhjahh97675 жыл бұрын

    ป้าจ๋าๆ หนูทำแล้วมีฟองอากาศในแป้งชั้นนอกเป็นเพราะอะไรคะ

  • @nguonvuthoeun9859
    @nguonvuthoeun98596 жыл бұрын

    ป้าคะทำไมเวลาอบแล้วไส้แตกออกมาตลอดคะ?หนูทำมาลายครั้งแล้วแต่ก็ยังแตกคะ ขอบคุณมากค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ไฟอาจจะแรงไปค่ะ อบไฟต่ำกว่านี้ก็ได้ค่ะ แล้วก็พยายามปั้นให้แน่นนะคะ

  • @nguonvuthoeun9859

    @nguonvuthoeun9859

    6 жыл бұрын

    ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะป้า

  • @suayhughes8103
    @suayhughes81036 жыл бұрын

    ดูวิธีทำ เป็นสิบๆรอบแล้วค่ะ ไม่กล้าทำ กลัวล้มเหลว

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ต้องลองนะคะ จะได้ทำได้

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    สู้ๆนะคะ

  • @user-cf9is2tg6c
    @user-cf9is2tg6c7 жыл бұрын

    ใชัหม้ออบลมร้อนได้ไหมค่า

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ได้ค่ะ

  • @warapornhemrangsiman1623
    @warapornhemrangsiman16234 жыл бұрын

    ป้าค่ะตัวไส่เผือกไส่เดียวกับม้นจูป่าวคะ ขอบคุณค่ะ

  • @germanthaitogo7797
    @germanthaitogo77977 жыл бұрын

    ถ้าไม่มีเนยขาวทำยังไงค่ะเยอรมันหายากมากค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ใช้น้ำมันพืชแทนได้เลยค่ะ ในสัดส่วนเท่ากัน

  • @skyme987
    @skyme9873 жыл бұрын

    ส่วนของใส้เผือกใช้เนยสดแทนน้ำมันพืชได้ไหมค่ะ

  • @maymay4158
    @maymay41584 жыл бұрын

    ใช้กะทิเก็บขนมได้กี่วันค่ะต้องแช่เย็นไมค่ะ

  • @rejvgjddghdgduj4617
    @rejvgjddghdgduj46176 жыл бұрын

    ส่วนเนยขาวเปลียนเป็นน้ำมันได้มัยค่ะแล้วรสชาต จะเปลี่ยนไหมค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ได้ค่ะ ไม่เปลี่ยนรค่ะ

  • @user-ug2gy8rs7f
    @user-ug2gy8rs7f5 жыл бұрын

    อยากให้ป้าทำไส้ฝอยทองบ้างค่ะ😍😍

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    จ้า น่าจะได้ทำลงจ้า รอติดตามนะคะ

  • @gungpt
    @gungpt7 жыл бұрын

    ป้าคะ แนะนำการใช้ไข่แดงเค็มด้วยค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ไข่แดงเค็ม ถ้าเจอไข่ไม่สด เวลานึ่งหรือทำให้สุก มันจะแข็งแล้วก็มีกลิ่น ถ้าเป็นไข่สดจะหอมและก็นิ่มด้วยค่ะ แนะนำว่า ถ้าไม่แน่ใจว่าไข่จะสดหรือไม่ให้นำมาอบ หรือนึ่งให้สุกก่อนนำมาห่อเป็นไส้นะคะ แล้วลองดมดูก่อนค่ะว่ามีกลิ่นเหม็นไหม

  • @gungpt

    @gungpt

    7 жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ ดูเหมือนจะยากในการเลือกมากเลยค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ใช่ค่ะ เวลาไปตลาดเขาก็ใส่รวมๆกันมาเลย แต่จากประสบการณ์ จะดูไข่แดงที่ลูกใหญ่ๆค่ะ เพราะไข่แดงที่ผ่านการฟลีสมานานๆ มันจะมีขนาดเล็กลง อันนี้คิดเอาเองนะคะ จากการที่ทำขนมเปี๊ยะมาบ่อยๆ และเวลานึ่งไข่เวลาสุกก็จะแข็งไม่นิ่มและหอมเหมือนไข่สดค่ะ

  • @gungpt

    @gungpt

    7 жыл бұрын

    เป็นคำแนะนำที่ดีมากค่ะ ขอบคุณมากๆๆๆๆค่ะ

  • @user-jq8ht1qj9v
    @user-jq8ht1qj9v5 жыл бұрын

    สวัสดีค่ะคุณป้ามารายห์ หนูขออนุญาตสอบถามหน่อยคะ คุณป้าใช้เตาอบแบบไหนคะ ยี่ห้ออะไร ช่วยแนะนำหนูหน่อยค่ะคุณป้า พอดีกำลังมองหาเตาอบขนมขนาด1-2ชั้นวางถาดอยู่ค่ะ ขอบคุณสำหรับคำตอบนะคะคุณป้ามารายห์ 💕

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    คลิปนี้ใช้ของชาร์ป 60 ลิตรค่ะ

  • @HaHa-qy7xt
    @HaHa-qy7xt6 жыл бұрын

    ตู้อบไฟฟ้าได้ไหมค่ะไม่มีตู้แบบแก๊ส

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ได้เลยค้าา

  • @TangAoe21
    @TangAoe216 жыл бұрын

    รบกวนสอบถามค่ะ ทำไมเวลาอบแล้วไส้ทะลักคะ ขอบคุณค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ไฟแรงไป ปั้นไม่แน่น แป้งติดไม่สนิทค่ะ

  • @TangAoe21

    @TangAoe21

    6 жыл бұрын

    ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ

  • @user-zh9tu8od1y
    @user-zh9tu8od1y5 жыл бұрын

    รบกวนถามป้าหน่อยค่ะ เมื่อกี้หนูทำขนมเปี้ยะแต่ต้องเทแป้งทิ้งหมดเรยค่ะ แป้งชั้นนอกมันหนืดติดมือมาก นวดเป็นชม.ๆก้อยังเหนียวหนืดติดมือเป็นเพราะหนูไมมีเนยขาวเรยใช้เนยเค็มของออคิดรึป่าวคะ จึงทำให้แป้งมันไม่จับตัว หรือเป็นเพราะหนูผสมแป้งเค้กลงไปในแป้งว่าวคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    ต้องนวดไปเรื่อยๆจนแป้งเนียนค่ะอาจจะนานหน่อยค่ะ ไม่เกี่ยวกับใช้แป้งอื่นนะคะ

  • @user-zh9tu8od1y

    @user-zh9tu8od1y

    5 жыл бұрын

    @@user-sr1xy5mh8y ขอบคุณจ้าา ตอนนี้ทำได้สวยแล้วค่ะขึ้นลายวนๆสวยแล้วมีออเดอร์เข้ามาด้วยค่ะป้า ดีใจมากๆๆๆๆเรยค่ะ ทำแจกพี่ป้าน้าอา เอาไปทำบุญด้วยคร่า^^

  • @kaeapts3736
    @kaeapts3736 Жыл бұрын

    สตรใส้เผือก เผือก500กรัมน้ำตาล100กรัมเองเหรอคะ

  • @nongchanokt5043
    @nongchanokt50435 жыл бұрын

    อยากทำให้แป้งนิ่มๆๆเป็นใยๆๆทำยัไงค่ะขออนุญาตถามค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    ต้องตีหรือแป้งให้เป็นแผ่นฟิล์มค่ะ

  • @user-up3fr4vb9d
    @user-up3fr4vb9d6 жыл бұрын

    ทำไมบางคนเค้าใส่ไข่ไก่ด้วยคะ ถ้าไม่ใส่ไข่แป้งจะไม่นิ่มเค้าว่างี้ค่ะคุณป้า

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ไม่น่าเกี่ยวกับความนุ่มนะคะ ไม่ใส่ก็นุ่มเหมือนกันค่ะ แต่ที่ส่วนใหญ่ที่ป้าไม่ใส่เพราะอยากให้สีแป้งขาวค่ะ ผสมสีง่าย

  • @user-yx1pu3kd2j
    @user-yx1pu3kd2j6 жыл бұрын

    ใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ไม่ได้ค่ะ

  • @user-kx9gv4to6z
    @user-kx9gv4to6z4 жыл бұрын

    ใช้แป้งอเนกประสงค์​ได้มั๊ยค๊ะ

  • @kaneangchannel5944
    @kaneangchannel59446 жыл бұрын

    สวัสดีค่ะ^^ตอนรีดแป้งหลุดออกมาเป็นฟิล์มเลยเกิดจากสาเหตุไรค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    แป้งอาจจะแห้งไปหน่อยค่ะ

  • @kaneangchannel5944

    @kaneangchannel5944

    6 жыл бұрын

    อบออกมาแล้วหน้าตาดีใช้ได้...อร่อยด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @user-kx9gv4to6z
    @user-kx9gv4to6z3 жыл бұрын

    แป้งสูตรนี้ใส่ไส้ถั่วได้มั๊ยค๊ะ

  • @pensrilimpatanon7373
    @pensrilimpatanon73735 жыл бұрын

    รบกวนถามค่ะ บ้างสูตรที่ใช้แป้งสาลีผสมแป้งรสชาติต่างกันอย่างไรค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    ไม่ต่างกันจ้า

  • @pear.17
    @pear.176 жыл бұрын

    ป้าคะ ลองทำขนมเปี๊ยะใส่ช็อกโกแลตได้มัยคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    เด่วป้าขอลองสูตรก่อนนะคะ

  • @NooniFhgds
    @NooniFhgds6 жыл бұрын

    ถ้าใช้เเป้งสาลีเอนกประสงค์จะขึ้นเป็นฟิล์มไหมค่ะป้า

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ขึ้นค่ะ

  • @user-xl2ep7su4o
    @user-xl2ep7su4o6 жыл бұрын

    กอ่นตัด4แป้งนอกเท่าไรแป้งในเท่าไรคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ลองเอาไปชั่งดูก่อนแล้วหาร 4 นะคะ ลองเอาส่วนผสมมาบวกๆกันดูก็ได้ค่ะ จะได้น้ำหนักแป้ง

  • @bakery8857
    @bakery88573 жыл бұрын

    ถ้าไม่ใส่เนยขาว ใส่อะไรแทนได้คะ

  • @blissful2530
    @blissful25305 жыл бұрын

    ถ้าน้ำมันเราเปลี่ยนเป็นพวก olive oil หรือพวกน้ำมันรำข้าวแทนได้มั้ยคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    ได้ค่ะ

  • @user-jf6fr2qe4c
    @user-jf6fr2qe4c7 жыл бұрын

    ใช้แป้งสาลีทั่วไปได้รึป่าวค่ะ?

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ได้เลยค่ะ

  • @user-bi1dp4hy8z
    @user-bi1dp4hy8z2 жыл бұрын

    นำไปทอดได้ไหมคะ?

  • @maymay4158
    @maymay41584 жыл бұрын

    มีเนยเค็มใช้แทนเนยขาวได้มัยค่ะ

  • @patnareeasav
    @patnareeasav4 жыл бұрын

    ถ้าไม่อยากใส่เนย​ เปลี่ยนเป็นเพิ่มน้ำมันได้ใหมค่ะ

  • @phothidasinsaowapark4987

    @phothidasinsaowapark4987

    4 жыл бұрын

    ตามค่ะ

  • @amponratmuanghwan8191
    @amponratmuanghwan81916 жыл бұрын

    แป้งชั้นนอก ชั้นใน น้ำหนกย่างละกี่กรัมคะ

  • @ishopgrand6319
    @ishopgrand63196 жыл бұрын

    แบบนี้นำไปทอดมั้ยครับ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    คิดว่าได้นะคะ

  • @thanapornsudcharoen7449
    @thanapornsudcharoen74494 жыл бұрын

    ไมโคเวฟได้ไหมค่ะ

  • @user-cf9is2tg6c
    @user-cf9is2tg6c7 жыл бұрын

    ไม่อบเทียนไดัไหม ทำไมอบแล้วมันแข็งไม่นิ่มค่า

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ไม่อบก็ได้ค่ะ แข็งอาจจะเป็นที่ไส้ด้วยนะคะ ถ้าอยากให้นิ่มก็ไม่ต้องกวนให้แห้งมากไปค่ะ

  • @medeeply
    @medeeply6 жыл бұрын

    ใช้เตาอบลมร้อน แทนได้ไหมคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ได้ค่ะ

  • @rejvgjddghdgduj4617
    @rejvgjddghdgduj46176 жыл бұрын

    ทำแล้วมันมันนิ่มไม่เหนียว เกียวกับใช้แป้งหรือนวด นวดแป้งนาน ใช้แป้งของอะไรค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ต้องนวดให้แป้งยืดหยุ่น จนขึงเป็นฟิล์มได้เลยค่ะ ใช้แป้งบัวแดงนะคะ

  • @nisakhummani9193

    @nisakhummani9193

    3 жыл бұрын

    @@user-sr1xy5mh8y ล

  • @lifeisyourcreation4518
    @lifeisyourcreation45187 жыл бұрын

    ป้าคะ...ถ้าเปลี่ยนเป็นเนยสดได้มั้ยตัวเปลือกขนม

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    7 жыл бұрын

    ได้ค่ะ แต่เขาไม่ค่อยนิยมกัน เพราะเนยสด จะมีกลิ่นของเขา อาจจะทำให้กลบกลิ่นอืนๆได้

  • @lifeisyourcreation4518

    @lifeisyourcreation4518

    7 жыл бұрын

    ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณจ้า..🙏🙏🙏😘

  • @yusubmankong1649
    @yusubmankong1649 Жыл бұрын

    ไส้ปันลูกละกี่กรัมครับ

  • @simorawanmc6718
    @simorawanmc67185 жыл бұрын

    ใช้น้ำมันรำข้าว แทนน้ำมันถั่วเหลืองได้ไหมคะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    5 жыл бұрын

    ได้เลยค้าา

  • @simorawanmc6718

    @simorawanmc6718

    5 жыл бұрын

    ถ้าไม่ได้ร่อนแป้ง จะได้ไหมคะ

  • @rejvgjddghdgduj4617
    @rejvgjddghdgduj46176 жыл бұрын

    พัดโบกใช้ได้มัยค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ได้ค่ะ

  • @dairybaitoeytong3919
    @dairybaitoeytong39193 жыл бұрын

    เก็บได้นานแค่ไหนคะ

  • @suchanyaphutthama210
    @suchanyaphutthama2106 жыл бұрын

    เห็นแล้วอยากทำนะค่ะแต่ที่บ้านมีแต่ไมโครเวฟที่มาเลเซียก็มีขายแต่ ไม่เหมือนของไทยไม่อร่อย..ชอบดูคริปของป้ามากๆค่ะสอนเข้าใจง่ายค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ขอบคุณมากๆค่ะ ลองหาซื้อเตารุ่นเล็กสัก 20 ลิตรก็ได้ค่ะ ทำได้เหมือนกัน

  • @suchanyaphutthama210

    @suchanyaphutthama210

    6 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @user-qy3cc2bd3j

    @user-qy3cc2bd3j

    4 жыл бұрын

    พี่อยู่มาเลใช้แป้งไรอ่ะค่ะ ลองทำหลายครั้งแล้วไม่ได้สักที

  • @suayhughes8103
    @suayhughes81036 жыл бұрын

    ทฤษฎี ไม่ใด้แน่เลย ต้องปฏิบัติคู่กัน ถึงจะเป็นค่ะ ดูเป็นสิบๆรอบแล้วค่ะ

  • @user-sr1xy5mh8y

    @user-sr1xy5mh8y

    6 жыл бұрын

    ถูกต้องเลบค่ะ

Келесі