✨สูตรขนมอร่อย "เปี๊ยะหิมะไส้ไวท์ช็อกชาไทย" 🧡
🤤ขนมเปี๊ยะหิมะแป้งนุ่ม ไส้ชาไทย เพิ่มความพิเศษด้วยไวท์ช็อกโกแลต ผสมรวมกัน ทำง่ายๆ ไม่ต้องง้อเตาอบจ้า มาดูวิธีทำกันเลยค่า 😉
🧡ส่วนผสม ไส้ น้ำหนัก
นมข้นจืด 200 กรัม
ผงชาไทย 20 กรัม
ยู-วิพพ์ วิปปิ้งครีมมิกซ์ รสจืด 20 กรัม
แป้งกวนไส้ตราดาว 15 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต 75 กรัม
วิธีทำ
- ผสมนมข้นจืดและผงชาไทยเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอร้อน
กรองเอากากชาออก
- นำส่วนผสมที่ได้มาเติมยู-วิพพ์ วิปปิ้งครีมมิกซ์ รสจืด
แป้งกวนไส้ตราดาว คนผสมเข้ากัน ใส่ไวท์ช็อกโกแลต ตั้งไฟ
คนจนส่วนผสมข้น ปิดไฟ พักจนเย็น
แล้วปั้นกลมลูกละ 25-30 กรัม
🧡ส่วนผสม แป้ง น้ำหนัก
แป้งโก๋ 80 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
เนยขาว 50 กรัม
น้ำ 35 กรัม
สีผสมอาหาร (สีส้ม) ตามชอบ
วิธีทำ
- ผสมแป้งโก๋ น้ำตาลไอซิ่ง เนยขาวและน้ำให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็น 2 ส่วน
ส่วนที่ 1 : สีขาว
ส่วนที่ 2 : ผสมสีผสมอาหาร(สีส้ม)
- นำมาทำรูปร่าง โดยแบ่งแป้งสีละ 12 กรัม
มาแผ่และห่อไส้ ใส่ลงแม่พิมพ์ กดทำรูปร่าง
#ufmbakingandcookingschool #เรียนจริงทำจริงกับยูเอฟเอ็ม #แป้งUFM #แจกสูตร #ขนมง่ายๆ #เมนูง่ายๆ #เบเกอรี่ #เปี๊ยะหิมะ #ชาไทย #ไส้ชาไทย #ขนมเปี๊ยะ #เมนูไม่ใช้เตาอบ #ขนมเปี๊ยะหิมะ #สูตรขนม