(ENG SUB) Mom's Recipe: Fried Meatballs
Mom's Bakso Goreng (Fried Meatballs) is so crispy! What a perfect snack when you get hungry in the day :)
INGREDIENTS
Pork/ chicken (minced): 400 gram
Shrimp: 250 gram
Tapioca starch: 250 gram
Roasted shrimp: 3 tbsp
Garlic: 6 cloves
Fish sauce: 2 tbsp
Sesame oil: 1 tsp - 1 tbsp
Sugar: 2 tbsp
Salt: 1 tbsp
Egg: 3 pcs
Ground pepper: 1 tbsp
Baking soda: 1/2 tsp
Baking powder: 1/2 tsp
-------------------------------------------------------------
BAHAN - BAHAN
Daging babi/ ayam (giling): 400 gram
Udang: 250 gram
Sagu: 250 gram
Udang kering: 3 sdm
Bawang putih: 6 siung
Kecap ikan: 2 sdm
Minyak wijen: 1 sdt - 1 sdm
Gula: 2 sdm
Garam: 1 sdm
Telor: 3 biji
Lada: 1 sdm
Soda kue: 1/2 sdt
Baking powder: 1/2 sdt
==================================
Mom's Bakso Goreng is so crispy! What a perfect snack when you get hungry in the day :)
INGREDIENTS
Pork/ chicken (minced): 400 gram
Shrimp: 250 gram
Tapioca flour: 250 gram
Roasted shrimp: 3 tbsp
Garlic: 6 cloves
Fish sauce: 2 tbsp
Sesame oil: 1 tsp - 1 tbsp
Sugar: 2 tbsp
Salt: 1 tbsp
Egg: 3 pcs
Ground pepper: 1 tbsp
Baking soda: 1/2 tsp
Baking powder: 1/2 tsp
Love,
Lilly & Mel
Пікірлер: 125
Aku suka banget cara mami ngomong, jelas,singkat,lugas. Gak semua orang ointer ngomong. Aku aja kalau ngomong blepotan.
Aduh...si tante cantik, bae dan sabar, pinter masak, uda gitu masakan nya enak2 semua seperti almh mama saya. Si Mel nya juga cantik, grateful Mel to have si mami as your mother in law. Saya sudah coba nasi tim nya, hoset...🙏😄 sukses ya tante dan mel.
Bakso grg nya saya sdh buat, enak wangi. Baru skg aku buat berhasil, liat resep mami TOP dah
Mami, hari ini saya bikin bakso grg, tapi parah adonan habis baksonya langsung habis dalam 20 menit🤣🤣
Resep Doremi kitchen tdk diragukan, selalu berhasil TOP deh👍👍👍♥️♥️
Mami cantik masakannya enak enak bangeeet
Senang banget dapat resep mami thanks Gbu 🙏🙏
Mantap baso goreng nya ....sukses
Enak baksonya mami, channel nya mang mantap 👍👍👍
Mantaap, aku paling suka Seneng nih liat channel mami
Trima ksh .. mantaap
Thank you resep nya mami 🙏
Kemarin saya buat bakso grg, enak wangi baksonya Beda dgn resep yg lain MANTUL deh👍👍
Udah di recook, enak bgt! Garing, wangi. Sy ganti babinya pke paha ayam+kulit 👌 thanks for sharing the recipe
Mami bakso nya enak banget makasih resepnya yah👍
Suka liat mamy masak .... ga lama2
waaaww... bakso goreng. 👍
enak ni masak bareng mami, jelasin nya mantapppp... i like thisss... resep nenek moyang plissss
Enak baksonya, sya selalu ikut channel mami, mantap benar 👍👍👍
Tante, aku tidak bosan2 buat bakso grg mami Doremi, krn hasilnya Enak kel suka dan praktis👍👍
Salam Sukses enak lucky punya mama yg pintar masak Mantap banget enak Yummy
Resep Tante selalu paling pas. Hasilnya selalu enak. 👍
Resep nya terbaik tante. Terima kasih ya ❤
Mami sdh pakar.,, jd ngajarinnya santai
Mami aku sdh buat baksonya, anak2 dan suami pada suka Rasanya pas Mantaaap
Mami aku hari ini buat, wah memang benar2 ENAK, wangi 👍👍
I love it.... all your vlogs so awesome, simply and easy to follow, full of tips to do it right. Thanks for your efforts and knowledge. ... 🙏♥️🙏
Bakso gorengnya mantap komplit ..👍
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya😊
mami cantik❤️
Bakso grg paling ku suka, resep mami enak2 deh
@lindaherawati6204
3 жыл бұрын
Mami saya sdh bosan bikin bakso goreng karena kalo sdh diangkat dari kuali bakso nya kempes ini saya bikin resep mami bakso goreng nya ga gempes achirnya saya berhasil dapet resep mami makasih banyak mami👍
Tks mami 👍
Elly pasti enak bakso gorengnya legit, wangi pake ebi kering👍
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya😊
Bakso goreng aduhh 🙈🙈 lapar 😄😄 👍👍 Salam Foodvlogger Indonesia 🇲🇨🇲🇨
@DoReMiKitchen
4 жыл бұрын
Semoga resepnya membantu! Salam juga :)
Mantapp bund👍
@tanpoang1702
3 жыл бұрын
Mama canti buat mknan yg enak enak ya wah khuah liau aneh holiau 👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏
mami keren , cantik dan pinter masak . jadi inget mamiku
Pasti Eunaaaak tuh 🤤🤤
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya😊
Thanks for the English subtitle & description 🙏🏻
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Your welcome! :)
Tks mom...😍😍
Resep mami Mantap sekali. Entar aku cobain deh, tapi ngak punya dry shrimp in state.
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Hai Andi, tdk pakai juga tdk apa, tapi pakai lebih wangi Coba di tempat china town banyak Semoga bermanfaat ya😊
Bakso grg nya pasti wangi, krn pakai udang kering sangrai
Pasti maknyus ini udh kliatan. Mau coba juga ntr
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Hai Yunita, semoga bermanfaat ya😊
@yunitanatalia7586
3 жыл бұрын
👍 iya mami pasti bermanfaat sekali
Mantap tan👍🏻... gbu sehat selalu 🙏🏻
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya😊
Hello your mom is pretty, so is the dish ,looks yummy ,i might try this ,ty for this recipe, 😍💖🙏
@DoReMiKitchen
4 жыл бұрын
Thank you so much for the compliment! Do tag us if you try @doremikitchen :)
Suka banget channel ini, home cooking, singkat dan resepnya enak2. Paling demen sama mami nya. Request sate babi ya 🙏
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Ditampung dulu ya sarannya. Makasih!
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Halo, resep sate babi & sapi akan keluar di hari Selasa (6 Apr) ya! Ditunggu~
Senang banget nonton semua vidio masak nya tante.. sukses selalu dan terus share resep2 makanan rumahan buat kita2 hehe..
@DoReMiKitchen
4 жыл бұрын
Terima kasih banyak utk supportnya! Nonton terus ya :)
@meidykarouwan2431
4 жыл бұрын
DoReMi Kitchen siap tente pengen nyobain semua resep masakan nya Thanks
@DoReMiKitchen
4 жыл бұрын
@@meidykarouwan2431 Mantap 👍 jgn lupa tag kita kalo ada IGnya @doremikitchen ya :)
@meidykarouwan2431
4 жыл бұрын
DoReMi Kitchen siap pasti tante 💐
Tq mami 🙏
wow mantabz banget, klok deket mau pesen momi bikinin 😃😃 salam dari Aussie 🙏❤️
@lillylilly61
2 жыл бұрын
Hai Maddy, iya sayang jauh😊, buat sendiri pasti bisa👍
Mami bagi dong sate babix yg pasti enak n saus sambelx.xie2 mi
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Halo, sudah ada yah videonya bisa ditonton di sini: Sate Babi: kzread.info/dash/bejne/oqSOs5ufmsfaeNI.html Sambal: kzread.info/dash/bejne/hI2sqcWyeJrRcbg.html
Mami klu pki juhi cara nya gimn?tks
Aku sudah tekan loncengnya
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Terima kasih! Semoga resep2nya membantu ya :)
reques resep tom yum donk mami
@lillylilly61
4 жыл бұрын
Ok, di note ya Riska
Tapioca or sago starch?
Mantaap gurih tetapi tanpa vetsin ( msg ) jd setelah mkn mulut tdk terasa haus
Jadi kpingin bikin.oo minyaknya jngn panas ya cik 🙏
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Hai Tina, iya minyak jangan panas ya krn kita mau aduk terus putar putar kurang lebih 25 sampai 30 menit, supaya dalamnya bisa kering, jadi tdk kempes Apinya sedang ya
@TinaTina-cs4tm
3 жыл бұрын
@@lillylilly61 ok cik mksh😁👌
Ci pke kecap ikan merek apa ya?
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Hai Elisa, Kecap ikannya merk Royal Gold
Kalo dingin inj melempem gk baksonya?
@DoReMiKitchen
4 жыл бұрын
Kemarin ini pas masak, setelah beberapa jam masih oke. Tapi kalo mau lebih enak, memang ketika masih panas/ bisa dioven/ di-airfry lagi biar lebih crispy ya :) Semoga membantu!
Cc..sagu taninya merk apa ya?
@DoReMiKitchen
Жыл бұрын
Bebas tidak ad merk tertentu ya :)
Baking powder dan soda kue di masukan ke adonan bakso fungsi sebagai apa mi ?
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Hai, dia jadi lebih mekar Dalamnya jadi lebih cepat kering, makanya api tdk boleh besar ya Hrs kurang lebih 30 menit grg nya, supaya dlmnya kering
Udang boleh ganti ikan gak mami? Tq
@lillylilly61
2 жыл бұрын
Hai Viro, boleh saja ya, tapi udang kering tetap dipakai jadi wangi
Ga pakai juhi cincang ?
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Kita pakai juhi disanggrai ya. Bahan2 bs dilihat di deskripsi
Mami mau tanya dong klo sy bkin bakso goreng SDH mekar terus dia kempes lg knapa ya
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Mungkin api kamu kebesaran. Masukin baksonya sebelum minyak jadi panas :)
Sy sdh resep bakso gorengnya, rasa enak dan pas bgt, hanya saja baksonya digoreng jadi besar besar tp setelah diangkat kulitnya jadi keriput. Knp ya itu?
@lillylilly61
4 жыл бұрын
Hai Ivone, mungkin kamu apinya agak besar Ini grg nya hrs apinya sedang, diaduk terus kurang lebih 25 menit, supaya dalamnya kering Tks sdh mencoba, jangan kapok ya, coba lagi😊
Menambah Ilmu banget Mami ...Boleh tau kecap ikan merk apa yg dipake Mami...kalau minyak wijen merk cengseng ya Mam?
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Kecap ikan merk royal gold, minyak wijen merk Pagoda ya
@selvychang1143
2 жыл бұрын
@@DoReMiKitchen :Terima kasih Mami
Kalau mau kopong dibanyakin lemak ya mi?
@lillylilly9974
Жыл бұрын
Hai chris betul, banyak lemak bisa kopong
tepung sagu itu beda kah dg tapioka ? thankyou so much❤️❤️❤️
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Hampir sama tapi tepung tapioka lebih keras. 2-2nya bisa diganti2 tergantung kamu punyanya apa ya
Bisa dijadiin frozen?
@lillylilly9974
Жыл бұрын
Hai Silver owl, jangan ya kurang enak
Supaya ngembang pakai apa ya?
@DoReMiKitchen
Жыл бұрын
Sudah ada di deskripsi ya bahan2nya - bisa pakai soda kue & baking powder
Mami bisakah buat lamien?
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Hai, ditampung dulu ya😊
tanya donk..kalo adonannya disimpan sampai besok pagi bisa tdk yah.
@lillylilly9974
2 жыл бұрын
Hai lielan, wah saya belum pernah coba ya
@djonglielan8938
2 жыл бұрын
@@lillylilly9974 oh ok..tks
Mami ijin tanya ya..,udang keringnya udang rebon atau ebi ya ?
@DoReMiKitchen
Жыл бұрын
Ebi ya
@Monica-id1wm
Жыл бұрын
@@DoReMiKitchen baik..terimakasih🙏
Klu pakai dging babi doang bisa gak ya?
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Halo Shinta, kalau mau bisa saja. Catatannya kalau lebih wangi harus pake ebi kering ya
@shintamok7128
3 жыл бұрын
@@DoReMiKitchen trimksh
Maaf saya mau tanya waktu bikin ikuti resep nya tapi setelah diangkat kempes seperti bola kempes kenapa ya?
@DoReMiKitchen
Жыл бұрын
Apinya terlalu besar. Minyak pertama tidak boleh terlalu panas (api sedang)
Udang kering itu ebi bukan ya?
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Betul, tapi semua sdh disangrai dan sdh dihaluskan ya
Kl pakai daging babi, bagian apa cie
@lillylilly9974
Жыл бұрын
Hai nf, pakai sam can minta dibuang kulit Atau kasim kamu minta tambahin minyak
@nfeny3118
Жыл бұрын
@@lillylilly9974 terimakasih cie
Untuk pork pakai bagian apa yah?
@lillylilly9974
Жыл бұрын
Hai christine, lebih baik pakai sam chan, kulitnya minta dibuang. Sam chan lebih berminyak.