(ENG SUB) Mom's Recipe: Roast Duck 烤鸭

Mom's roast duck perfect for Chinese new year!
Ingredients:
Duck: 1 whole
Lime juice
White spirit: 3 tbsp
Yellow cooking wine: 3 tbsp
Five spiced powder: 2 tbsp
Oyster sauce: 2 tbsp
Ginger: 4 slices
Garlic: 4 cloves
Spring onion
Dark soy sauce: 2 tbsp
Cinnamon
Star anise: 6 pieces
Rock sugar
Egg white: 1
Plum sauce
Honey
White vinegar
Salt
Sugar
------------------------------------------------
Bahan-bahan:
Bebek: 1 ekor
Jeruk nipis
Arak putih: 3 sdm
Arak kunning: 3 sdm
Bumbu ngohiang: 2 sdm
Saus tiram: 2 sdm
Jahe: 4 iris
Bawang putih: 4 siung
Daun bawang
Dark soy sauce: 2 sdm
Kayu manis
Pekak: 6 butir
Gula batu
Putih telor: 1 butir
Saus plum
Madu
Cuka
Garam
Gula
Love,
Lilly & Mel
#DoyanResepMami #roastduck #烤鸭

Пікірлер: 74

  • @Pupuririi
    @Pupuririi2 жыл бұрын

    Seneng nontonnya berasa kyk dijelasin sm ibu mertua sendiri.. selain resep ada teknik2nya

  • @silasiriyanto3954
    @silasiriyanto39542 жыл бұрын

    Mami terimakasih banyak atas menu menu yg sdh di bagikan luar biasa ,semoga mami tetap sehat semangat untuk selalu berkreasi untuk memberkati kita semua biar tambah pinter masak seperti mami .Gbu

  • @eliana_ailingcake528
    @eliana_ailingcake5283 жыл бұрын

    Akhir y nemu bebek panggang yg gampang bikin y tq mami😍

  • @NorthBelle
    @NorthBelle Жыл бұрын

    What a lovely family! Happy New Year Tante, terimeh kasih for the expert guidance I've received on cooking from you. Love from Toronto, Canada.

  • @idawatytandjung9504
    @idawatytandjung9504 Жыл бұрын

    Mami pinter deh

  • @yunitanatalia7586
    @yunitanatalia75863 жыл бұрын

    Udh ky chef keren 👍

  • @penggorengvandemix1205
    @penggorengvandemix12053 жыл бұрын

    Kam chau 2 iris nekk resep rahasiaa ituu.voba lhoo

  • @lidyaputri9280
    @lidyaputri92803 жыл бұрын

    Waduh mantaap, mami menunya memang TOP semua deh Sehat terus ya Mami&Mel Gbu

  • @suliatmantanuwijaya7669
    @suliatmantanuwijaya76693 жыл бұрын

    ini baru bebek panggang kesukaan sy ,rasa nya pasti enak luar dalam karena dr perut bebek di isi bumbu yg membuat meresap kedalam daging bebek tsb dan dr luar kelihatan kering yg dilapisi putih telor dan manis nya dr madu ,siip msntul dah

  • @cookingclass9154
    @cookingclass91543 жыл бұрын

    Resep mami juaraaa.. ilmunya wow 👍🏻

  • @krisnaindrawati7488
    @krisnaindrawati74883 жыл бұрын

    The best Cooking Video .. Durasi Singkat . N Lengkap Resep n Tips nya 🙏🙏🙏 GBU n Family . Happy Chinese New Year 🙏🙏🙏

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    3 жыл бұрын

    Thank you! Happy Chinese New Year juga y :)

  • @taniaindira9625
    @taniaindira96253 жыл бұрын

    Mami aku sdh buat, tapi pakai ayam krn disini susah cari bebek Yg penting rasanya MANTAP, kaya restoran👍

  • @liculicu5782
    @liculicu57822 жыл бұрын

    mami hebatt

  • @jantiwidjaja2645
    @jantiwidjaja26453 жыл бұрын

    Mami thnx resep bebek panggangnya ,namba menu lagi utk imlek ,semangat mam untuk buat menu yg lainnya 👏👏👏

  • @EllyDamaichannel
    @EllyDamaichannel3 жыл бұрын

    Wah menggoda sekali bebek panggang nya...

  • @taniaindira9625
    @taniaindira96253 жыл бұрын

    Mantul nih, dpt resep selalu enak2 dari mami Tks ya mami sehat terus & kel

  • @r3dback131
    @r3dback1312 жыл бұрын

    Mantep mami jd tau cara buat bebek 😬👍

  • @krisnaindrawati7488
    @krisnaindrawati74883 жыл бұрын

    Pasti Mami ini .. Chef Resto Ternama ..

  • @rosmiatimitimiti9450
    @rosmiatimitimiti94503 жыл бұрын

    The best smua resepnya mami 👍👍

  • @Fake_Dream-o9f
    @Fake_Dream-o9f3 жыл бұрын

    Wah mantap Ly panggang bebek nya

  • @yuditkost1666
    @yuditkost16662 жыл бұрын

    Enak

  • @penggorengvandemix1205
    @penggorengvandemix12053 жыл бұрын

    Juice aja lengkuasnya oake airnya aja campur bumbu.super nekk

  • @yennyssuhita2386
    @yennyssuhita23863 жыл бұрын

    hauche buat sincia nih. lily is the best👍

  • @hernieemi6638
    @hernieemi66383 жыл бұрын

    Mantap resepnya ci 👍

  • @pawonprimit6481
    @pawonprimit64812 жыл бұрын

    Request resep saus teman roast duck. Terimakasih

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    2 жыл бұрын

    Ditampung dulu ya :)

  • @christinerimbakusumo1291
    @christinerimbakusumo12912 жыл бұрын

    Slmt pagi , mom . Sy sgt senang dg resep2 yg disajian ….. enak2 & cocok sekali selera keluarga. Sy mau request bikin ngoh - hiang Utk chinese new year sebentar lg. Thks mom🥰🙏

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    2 жыл бұрын

    Halo terima kasih Christine! Ngoh Hiang resepnya sudah bisa ditonton disini ya: kzread.info/dash/bejne/dYimx9eAltG8Ypc.html

  • @kokocicireview4312
    @kokocicireview43123 жыл бұрын

    Ya ampun,jadikan aku anakmu,tiap hari makan enak 😂😂😂🙏🏻

  • @rohanirohani8817
    @rohanirohani88173 жыл бұрын

    Tks mami 👍

  • @lillylilly61

    @lillylilly61

    3 жыл бұрын

    Semoga bermanfaat ya😊

  • @rngtsumarsih7380
    @rngtsumarsih73803 жыл бұрын

    hmmm....enak....🤤🤤

  • @penggorengvandemix1205
    @penggorengvandemix12053 жыл бұрын

    Pake lengkuas nekk jamin enakkk

  • @yunifeliciana2877
    @yunifeliciana28773 жыл бұрын

    👌👌👌

  • @MiaRudolfsson
    @MiaRudolfsson3 жыл бұрын

    Salam sehat dari Swedia!

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    3 жыл бұрын

    Salam juga dari Indonesia!

  • @mowgimow80
    @mowgimow803 жыл бұрын

    Halo siang. Saya baru aja follow channel ini. Kalau boleh rikues resep ayam daun bawang / ayam cacike. Krn sudah langka dan istri ngidam banget menu tsb. Nenek yg biasa masakin sudah tiada. Terimakasih

  • @lillylilly61

    @lillylilly61

    3 жыл бұрын

    Ok, saya tampung dulu ya tks

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    3 жыл бұрын

    Halo, resep ayam daun bawang versi Mami akan keluar besok ya. Semoga sesuai dengan selera istri :)

  • @mowgimow80

    @mowgimow80

    3 жыл бұрын

    @@DoReMiKitchen terimakasih ce mel dan cik lily sudah murah hati mengabulkan resep ini. Sukses terus 👍 dan karma baik mengikuti. Semoga semua mahkluk berbahagia🙏🏻

  • @soegitotan9771
    @soegitotan97713 жыл бұрын

    Hauche sip

  • @antonw9345
    @antonw93453 жыл бұрын

    Mami kalo ovennya gas, gimana? Cuma api bawa aja

  • @lillylilly61

    @lillylilly61

    3 жыл бұрын

    Hai Anton, boleh api bawah juga tdk masalah Yg penting pakai rak ya supaya minyaknya bisa turun

  • @pearlhorse2652
    @pearlhorse26523 жыл бұрын

    Mami request buat siomay dunk,thks

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    3 жыл бұрын

    Halo, resep siomay sudah ad di channel ya. Bisa ditonton disini: kzread.info/dash/bejne/pKqFrK5wdtuXorQ.html

  • @pearlhorse2652

    @pearlhorse2652

    3 жыл бұрын

    @@DoReMiKitchen thks yah

  • @claudiatriana6887
    @claudiatriana6887 Жыл бұрын

    Daek soy sauce kecap manis kan?

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    Жыл бұрын

    Beda ya - dark soy sauce itu kecap asin yg gelap. Kecap manis itu sweet soy sauce

  • @resta1823
    @resta18233 жыл бұрын

    Wah top ni mom, klo bebeknya diganti ayam gimn y mom? Sukses sellu ya..

  • @lillylilly61

    @lillylilly61

    3 жыл бұрын

    Boleh tdk masalah, ada juga temen yg beri comment bahwa dia pakai ayam juga enak

  • @checkbio
    @checkbio3 жыл бұрын

    Mami bumbu gohyongnya pake merek apa mih ,resep2 mami mantap2 👍

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    3 жыл бұрын

    Tidak pakai merk tertentu, cari saja di supermarket/ pasar. Cap kupu2 juga ada 👍

  • @claudiatriana6887
    @claudiatriana6887 Жыл бұрын

    Anciu bisa digantikan dgn vinegar?

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    Жыл бұрын

    Tidak bisa diskip saja ya

  • @notredame6847
    @notredame68472 жыл бұрын

    Tidak punya oven boleh digoreng ma ?

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    2 жыл бұрын

    Boleh juga kalau mau digoreng

  • @leni2892
    @leni28922 жыл бұрын

    Mom klo ga ada araknya bisa diganti sama apa ya

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    2 жыл бұрын

    Di skip saja tidak apa2 :)

  • @sunsuntoni1560
    @sunsuntoni15603 жыл бұрын

    Knp ga dijual aj. Saya ntr mau beli. He he he

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    3 жыл бұрын

    Kita gak jualan dulu buat skrg hehe membagi ilmu saja. Semoga membantu!

  • @yulioktavia1666
    @yulioktavia16663 жыл бұрын

    Ci Lilly, sy di rmh pny nya ang ciu bisa dipakai gak ya ?

  • @lillylilly61

    @lillylilly61

    3 жыл бұрын

    Bisa boleh juga, pakai 5 sm utk diremas, dan dimasukan ke dlm bebeknya Setelah meresap sisanya bisa dibuang

  • @M_Jono
    @M_Jono3 жыл бұрын

    ya ampun mami itu panci presto fisslernya pasti lebih tua dari anak mami ya ? seri jadul bgt 😂

  • @taniaindira9625

    @taniaindira9625

    3 жыл бұрын

    Iya sama seperti punya saya, yg seri pertama keluar Sekitar thn 83 an

  • @M_Jono

    @M_Jono

    3 жыл бұрын

    ini serinya persis sama seperti punya emak sy , sy inget tahun 80an akhir emak sy beli . sy sendiri pakai fissler vitavit yg seri jadul peninggalan mertua tapi lebih baru serinya hahahaha fissler emang top ya ... tinggal beli karet aja 500rb

  • @aweysetiawaty1279
    @aweysetiawaty12792 жыл бұрын

    Mami kalau ga pake arak dan cuka bisa ga....aku takut kena ke weynya...tku JBU🙏

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    2 жыл бұрын

    Arak di sini utk buang amis, cuka agar kulitnya krispy dan tidak pakai byk. Jadi seharusnya tidak perlu takut kena ke wey ya :)

  • @aweysetiawaty1279

    @aweysetiawaty1279

    2 жыл бұрын

    Xie" mami

  • @catharineangelia801
    @catharineangelia8013 жыл бұрын

    ci Lily,bl bebek dimn ya

  • @DoReMiKitchen

    @DoReMiKitchen

    3 жыл бұрын

    Bebek bisa cari di pasar glodok ya

  • @wiwingapril5340
    @wiwingapril53403 жыл бұрын

    Mantul ...mom

  • @penggorengvandemix1205
    @penggorengvandemix12053 жыл бұрын

    Jangan oanggangan peking lhooo aku ngak suka nekk

  • @akurapopo519
    @akurapopo519 Жыл бұрын

    Ribet banget