(ENG SUB) Mom's Recipe: Indonesian Steamed Rice with Chicken & Mushrooms
INGREDIENTS
Chicken: 1/2 chicken
Shitake mushrooms: 3 pcs
www.amazon.com/Dried-Shiitake...
Garlic: 1 tbsp
Oyster sauce: 2 tbsp
Fish sauce: 2 tbsp
Ground pepper: 1 tsp
Sugar: 1 tbsp
Salt: 1 tsp
Sesame oil: 1 tbsp
For chicken broth:
Chicken feet: 6 pcs
Chicken: 1/2 chicken
Water: 600 cc
Salt: 1 tbsp
Ground pepper: 1 tsp
Sugar: 1 tbsp
Optional: garlic (3 cloves), ginger (2 cm)
-----------------------------------------------------------------------
BAHAN-BAHAN
Ayam kamping/ negri: 1/2 ekor
Jamur shiitake: 3 buah
Bawang putih: 1 sdm
Saus tiram: 2 sdm
Kecap ikan: 2 sdm
Lada: 1 sdt
Gula pasir: 1 sdm
Garam: 1 sdt
Minyak wijen: 1 sdm
Untuk kaldu:
Kaki ayam: 6 buah
Ayam: 1/2 ekor
Air: 600 cc
Garam: 1 sdm
Lada: 1 sdt
Gula: 1 sdm
Optional: bawang putih (3 siung), jahe (2 cm)
Love,
Lilly & Mel
Пікірлер: 129
Walaupun video resep sudah 1 tahun yang lalu tetap aku aktifkan Lonceng & Jempol Karena wajib & gratis Mungkin besok aku mau masak tim ayam Terima kasih Ibu Lily
Mami gaya bicara nya mirip sekali dengan mami ku, jadi kangen rumah. Terima kasih resep ny Mami~
Nasi tim aku buat kemarin, baru kali ini enak dan berhasil.sdh beberapa kali coba dari resep tempat lain, beda rasanya. Memang resep Doremi kitchen juara, semua yg saya coba berhasil dan HASILNYA MANTAAP Kata Mami👍👍
Hari ini saya bikin nasi tim a la DoReMi Kitchen. Caranya mudah, serasa diajarin sama mami sendiri ... hahaha. Dan rasanya cocok dengan selera anak2, makasih ya. Mami Lilly kapan bikin pudding? Yang pake vla. Ditunggu ya .....
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Ok ditampung dulu yah sarannya :) Thank youu!
Kebetulan anak minta makan nasi tim ayam.. Untung ada resep mami.. Ternyata hasilnya enak banget, semua suka 😄👍 Terima kasih utk resep nya ya mam ..sehat2 selalu utk mami sekeluarga 🙏
xie xie mom..... suka ngikutin..... jadi ingaaat mama saya... masak enak2 tapi simple practice gak ribet 🙏
Nyesel knpaa gak dari dulu nemu chanel mamy sngat bermanfaat thank you ud share dan berbagi resep nya 😘😘😘
Aku sdh coba luh, nasi timnya enak...... Kuah ayamnya saya kasih sesuai yg mami bilang, sesuai beras kita berani air atau tdk MANTAAAP
uda kucoba nasitim tdi pagi mami, gk nyangka dgn cara sesimple ini bisa seenak itu nasi tim nya makasih bnyk mami uda ajarin cara2 yg gampang dan enak 👍👍😘😘😘
Cocok nih mami utk persiapan anak2 sarapan, memang resep mami TOP👍
Nasi tim mami praktis tdk ribet, jadisaya senang buatnya sdh beberapa x loh Anak2 dan suami senang makannya😂 Sehat terus ya Mami dan Mel😊
Aku berhasil dan suami bilang enak banget mi, seneng kalau masak suami bilang enak....thx tips nya mami ☺️👍
Do re mi kit .trima kasih ilmu memasak nya . Vidionya ga ber tele " 👍👍👍👍👍
Saya suka mom nasi tim maknyuss,di tunggu resep selanjutnya
Wahhh asikk dpt resep ini. Liat nya aja sdh pasti nikmat spt nasi tim jaman aku kecil. Trm ksh ya Bu. Sukses selalu dan mau langsung coba buat variasi meals👍🏻👌🏻🌷
@lillylilly61
4 жыл бұрын
Selamat mencoba😘
Mami pinter sekali masak ....tangkas dan gak ber tele2👍👍
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya😊
Wahh ada tips utk jamurnya. Makasih resepnya mami. Resep mami skrg jadi panutankuu 😆😆
nasi tim favorit keluarga sy....tksh resep nya.
Mantap nasi timnya, tksh bu lily resepnya, sukses slalu. 👍
Terima ksh resepnya
Tq ya bun... Selalu ajari in yg mantap
Wah seneng banget nemu resepnya mi..bsk mau bikin lgsg buat si bos dan family
Mantap Mamie. Sy suka resep/ racikannya. Jangan stop ya Mam. Semangat. Sy cocok sm resepnya Lv U Canada.
Tq mami resep nasi timnya sehat selalu ya mami❤❤❤
Hhmmm boleh di coba ni resep nya 👍👍👍👍
baru liat aja uda enak... 👍
Barusan coba bikin ini, enak poll mamih. Di tunggu resep selanjutny
Mantep nasi timnya mami .
Mantappp..tq utk resepnya mami & mel, kpn2 mo cb, da kangenn x mkn nasi tim👍👍😋😋😋
My late mum always cook Nasi Tim this way and I didn’t have chance to learn from her. Thank you for sharing the recipe and hope you keep on posting a new recipe. Big hugs from Belgie and SG
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Sending big hugs from Indo too! We are glad that this recipe serves in that way. New recipe are posted every Tuesdays on our channel :) hope you find them useful 🙏🏻
Terima kasih, mami 🙏
Mantap sekali
@DoReMiKitchen
4 жыл бұрын
terima kasih banyak :)
Hasil masakannya bikin laper.. menggugah selera 😇👍
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Hai Yunita, semoga bermanfaat ya😊
Mantap mom nasi tim nya
Bikin lapar 😁
Saya sdh coba bikin 5 macam nasi tim dr 5 chef yg berbeda dan resep Bu Lily yg paling mantap👍Xie-xie buat resepnya dan sukses buat Doremi Kitchen 👍👍
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Wah terima kasih byk Amalia! Sukses trus juga ya!
I tried this yesterday, so yummy Thank you mami
Cakep!!
Mantap Li. Nanti aku coba thanks resepnya
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Thank you! Smoga membantu ya
Eksekusi bikin buay anak dan misua, TQ tante resepnya
@lillylilly61
2 жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya😊
Hallo Tante! Salam dari Minnesota. Baru sekali coba bikin nasi timnya, sukses dan seluruh keluarga suka. Thank you Tante!!!
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Thank you so much for tuning in from Minnesota! May our recipes bring warmth your fam :)
Thank you. Jadi bisa bikin nasi tim
@lillylilly9974
2 жыл бұрын
Hai Juli, semoga bermanfaat, resep2 nya😊
mantap
Ok enak sekali resep ok sekali
@DoReMiKitchen
4 жыл бұрын
terima kasih banyak :)
mamanya hebat👍👍👍👍👍👍
Mamiii mirip ngai punya kuma cara ngomongnya 😁...xie xie ya mam..resepnya hau che👍😘
Daun yan suei aku suka bangedd mamiiii
Aq uda coba juga nih resep nya cuman aq pake nasi aron. Di aron pake kuah kaldu resep mami. Di mangkok tetap aq tambahin air sedikit. Tetap enak 👍. Ternyata nga ribet 😀
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Tks Alice sdh coba, semoga bermanfaat ya😊
Kemarin baru masak jamurnya, enakk dan empuk! Makasih, tipsnya mantapp dan jelas!
@ningsihningsih5897
Жыл бұрын
Mam..klo bisa lampu penengan dapur lebih terang waktu masak terlalu gelap makasih mam
Halo DoReMi Kitchen ... Resep nya mantap... Asli jago masak, Sayang nya pengambilan Video nya gelap, Tolong di lengkapi dgn lampu di kamera nya spy hasil Video nya bagus dan jelas.
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Halo, tks sarannya. iyah utk video yg lama memang sedikit gelap. Utk video2 yg baru kami sudah tambah lampu jadi lebih terang ya 🙏🏻
Tantee, sehat2 terus ya tante
Mami minta resep pepes ikan peda dong ato oseng pare...
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Ok ditampung dl ya idenya :)
hi tante salam dari Kansas. aku lg pengen banget makan nasi tim jd liat2 yt nemu resep tante deh! nnti aku mau coba bikin ya! thanks and stay safe 😊
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Halo, salam kenal juga Claire. Ini resepnya gampang, Mel jadi suka bikin. Semoga bermanfaat ya. Stay safe too
Enak..nasi timnya..thanks..cik buat resepnya..👍
Baru nemu chanel ini
Beruntung sekali kokonya bagian tester
Duh mami jadi kangen masakan Indo, thks for sharing 👍👍👍
bikin nasi goreng Yang Chou dong miii..seperti di Din Tai Fung ituuuuu ..
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Ditunggu minggu depan ya, ikuti terus channel ini😊
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Thank you Mercy utk sarannya! Yang Chow Fried Rice akan keluar hari Kamis ini yaaa :))
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Halo Mercy, video Yang Chownya sudah keluar ya: kzread.info/dash/bejne/foCeq6p-fs7RmZs.html&ab_channel=DoReMiKitchen Smoga membantu!
Resep nya simpel mau coba bikin Mau tanya itu beras nya masih mentah di cuci aj ya ? Xie2 mami resep ny
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Iyah betul :) berasnya dicuci saja trus ditim
Hai mi mau tny smoga d jawab ya. Kalau dikukusnya pakai nasi yg sudah jd juga bs kan ya?
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Halo Nami, bisa tapi kamu jangan lupa tetep tambah kaldu ayam (sedang, biar nasi tidak terlalu lembek)
cicik kalau jamur nya pake shitakenyg mentah sama gak dg yg hioko kering?
@lillylilly9974
2 жыл бұрын
Hai Evlin, boleh saja ya
Mommy, shitakenya kl udah dibumbuin...bila disimpan...disimpan di freezer kah? Thx mom.
@lillylilly9974
2 жыл бұрын
Hai Patricia, kalau tdk terlalu lama misal 1 minggu boleh di lemari es bawah. Kalau lama dibeku aja. Sebelum dibeku kamu bagi2 dulu perpaket kira2 berapa bh utk 1 x masak
Aku dah coba bikin 👍👍👍
Oma boleh tau merek kecap ikan dan bumbu botol lainnya supaya rasanya sama dgn resep Oma, terimakasih
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Kecap ikan = Royal Gold Kecap manis = Cap Bango Light soy sauce, dark soy sauce = Lee Kum Kee
kecap ikan yang enak merk apa ya mi
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Hai Yuniwati selera sih ya, kalau saya cocok Royal Gold😊
Hai Doremi, ini untuk beras nya jadi tidak perlu di ongseng2 dulu yah langsung abis cuci di mix langsung sama si ayam ya dan kuah kaldu ?
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Iyah betul :) tidak perlu yaa
Mau tny dong … apa bisa resep ini saya campur sekaligus beras di rice cooker?
@DoReMiKitchen
10 ай бұрын
Halo, bisa juga tapi jadi nya nanti bukan per porsi
assyyyiiikkkkkk
Kecap ikan nya merk apa tan
@lillylilly9974
2 жыл бұрын
Hai July kecap ikan merk Royal Gold
Di pasar nasi tim 35rb mening buat sendiri
Setelah di-marinate, jamurnya tahan berapa lama ya di kulkas?
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Kalau mau disimpan, wadahnya hrs disteril air panas dahulu ya, biasa saya bisa 2 minggu. Kalau mau lebih lama bisa di bekuin
Mammi nanya dong itu kaldu dalam keadaan suhu ruang atau panas mam
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Kalau mau lebih cepat, hangat/ panas boleh
hallo bu lily..ini mangkoknya diameternya berapa yah..14 bukan?..tks untuk jawabannya
@lillylilly9974
2 жыл бұрын
Hai Lielan, yg punya saya 12 cm Tdk masalah kalau lebih besar, krn ada beberapa macam bentuk dan uk nya
Pakai mangkok merek apa dan ukuran diameter/inch brp ya?
@DoReMiKitchen
Жыл бұрын
Mangkuknya stainless steel tidak bermerk. Diameternya standard bowl saja sih :)
Mami mangkok nasi timnya ukuran brp ?dan merek apa mami info mami mau beli mau coba resep mami .semoga di bls
@DoReMiKitchen
2 жыл бұрын
Halo, mangkoknya mangkok nasi standard yah dan tidak ad merk beli dari supermarket. Sesuaikan saja kaldu ayamnya seperti di video ya 🙏🏻 tidak harus persis
Kalau minyak ikan diganti minyak wijen apa boleh?
@DoReMiKitchen
4 жыл бұрын
Idealnya tetep pakai kecap ikan yah soalnya dia memberi rasa asin jg. Minyak wijen kita tambahkan juga di bagian stir-fry agar lebih wangi untuk yg suka. Kalau memang ada bahan yang tidak ada, bisa dicoba dan disesuaikan saja. Semoga membantu jawabannya :)
@leandrabee5100
4 жыл бұрын
@@DoReMiKitchen terima kasih, saya sudah coba jamurnya saya pakai jamur kancing, jadi tidak pakai minyak ikan
Hi, ini 1 resep jadi berapa porsi yaa?
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Halo, utk resep ini kira2 bisa jadi 5-6 porsi. Tapi kalau mau lebih dikit/ lebih banyak ayamnya per porsi juga sesuai selera ya :)
Kukus brp lama mami ngak sebut setengah jam
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Nasi tim kurang lebih 20-30 menit, tapi dipantau juga. Gak patokan ya
Apakah ada tip biar nasinya tdk nempel di mangkok stainlessnya Mami?
@DoReMiKitchen
Жыл бұрын
Karena nasi nya dicampur dengan kaldu ayam ketika ditim, biasanya tidak lengket :)
@andrassetyorini8359
Жыл бұрын
@@DoReMiKitchen ah makasih tipsnys. Will soon try it. Yg lalu sy bikin (resep lain) pake mangkom alumunium, cukup besar, family size.
Seneng nonton nya. Masakannya enak enak. Tante nya cantik.
Nama jamurnya, jamur apa ya Mbak?
@lillylilly61
3 жыл бұрын
Jamur Hioko
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Halo Mba, ini kita pakai Jamur Hioko/ Xiong Gu juga bisa :) bisa beli yang kering di supermarket tinggal direndem biar mekar
Videonya gelap...
@DoReMiKitchen
3 жыл бұрын
Iyah ini video di awal2. Kita sudah coba sesuaikan di video2 yg baru :) terima kasih feedbacknya ya 🙏🏻