Első kovászos kenyerem! - Így csináltam, ilyen lett... | Utam a kovászos kenyérhez - 3. rész
Sziasztok!
Itt az “Utam a kovászos kenyérhez” című kis sorozatom harmadik és egyben utolsó része, amelyben végre elkészítem életem első kovászos kenyerét.
A videóban megmutatom lépésről lépésre, hogy mit és miért csináltam, és hogy hogyan jutottam el első kovászos kenyeremhez.
Remélem a sorozat adott némi motivációt, hogy ti is megpróbálkozzatok a kovászolással!
Ha igen, akkor sok sikert!
Xx,
Zsombi
Kovászos kenyér RECEPT: www.zsombisztro.hu/kovaszos-k...
1.rész: • Mi a kovászos kenyér é...
2.rész: • Ellátogattam egy péksé...
ZsomBisztró insta: zsombisztro?igs...
Videó tartalma:
0:00 - Bevezetés
1:02 - Kovászos kenyér készítése lépésről lépésre
9:38 - Milyen lett a kenyér?
10:36 - Zárás
#kovaszoskenyer #kovasz #elsokenyerem
Пікірлер: 104
Végre egy "trendi", fiatal, youtuber aki értemes, használható és ÉRTÉKES dologgal foglalkozik! Gratulálok és Köszi!
@zsombisztro
Жыл бұрын
Én köszönöm kedves szavaid!😊
Elképedtem. Ilyen gyönyörű kenyereket készíteni elsőre, fiatalember létedre.... Minden elismerésem!
@zsombisztro
9 ай бұрын
Nagyon szépen köszönöm!😊
nagyon király lett ♥
Fantasztikus!!!!😃😃😃😃❤
Szóhoz sem jutok Zsombi, olyan szépek lettek a kenyerek. Hiába a fiatalok nagyon tehetségesek. Esetleg ha nem rizslisztet használtál a szakajtóban akkor azt vegyél mert abba nem ragad bele a tészta. Gratulálok ♥
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Köszönöm szépen, és köszönöm a tippet is!😊
Gyönyörűek.
Profi vagy Zsombi!
Ügyes vagy !
Gratula!
Ügyes vagy, gratulálok! Nagyon szép kenyereket sütöttél! 🙂
Szépek lettek a kenyerek, nagyon tehetséges vagy.
Nagyon köszönöm Neked ezt a videót!😊 Mindent úgy csináltam, ahogy mutattad, és büszkén írhatom, hogy ezek lettek a legfinomabb és legszebb kovászos kenyéreim, amiket valaha készítettem!! No meg a család szerint is! 😁 Szóval, örök hálám 🙃
@zsombisztro
Жыл бұрын
Jaj de jó, nagyon örülök!😍 Egészségetekre!😊
Azaz!okés lett.köszke Lehel
Aztaa! NAGYON NAGY VAGY FIAM! 👍
Megsutottuk! Koszonjuk a receptet! 😍
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Uh, igazán nincs mit!😊 Jól sikerült?
Nagyon ügyes vagy! Annyira egyszerűen és érdekesen mutattad be! Köszi!
@zsombisztro
2 жыл бұрын
Köszönöm szépen, örülök, hogy tetszett!😊
Nagyon szépek lettek, gratulálok. :)
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Köszönöm szépen!
Gratulálok, nagyon jól néznek ki!
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Köszönöm szépen!
Gratulálok! Fantasztikus ügyes!
@zsombisztro
2 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm! :)
👏👏👏 Nagyon ügyes vagy!!! Gyönyörűek lettek a kenyerek!!!
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Köszönöm szépen!😊
Nagyon nagyon ügyes vagy!! :-))) gyönyörű lett a kenyér :-)) én is gratulálok Neked ... nagyon sok jó receptet találtam Tőled. Köszönöm szépen ...
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm, örülök, hogy tetszik, amit csinálok!😊
GRATULÀLOK!
@zsombisztro
2 жыл бұрын
Köszönöm szépen!😊
Gratulálok!
@zsombisztro
11 ай бұрын
Köszönöm!
Szépek lettek ,nagyon ügyes vagy ! 👌
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Köszönöm szépen!😊
Nagyon profi vagy!! Gratulalok!
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Köszönöm szépen!
Kedvcsináló, lelkesítő: gratulálok!
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Köszi szépen!😊
Nagyon szépek! Nagyon ügyes vagy! Gratulálok!😊
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Köszi szépen, örülök ha tetszenek😊, én is nagyon büszke voltam az eredményre, nagyon izgultam...😅
Sszuper lett a kenyér! Gratulálok! mindenképp kipróbálom én is!
@zsombisztro
Жыл бұрын
Örülök, hogy tetszett!😊 Akkor mesélj majd mindenképpen, hogy milyen lett!
Nagyon ügyes vagy, gyönyörűek! 🤩,még én is tanultam tőled
@zsombisztro
Ай бұрын
Nagyon szépen köszönöm és örülök, hogy tetszett a videó! :))
Gratulálok! Igéretes jövő elé nézel,lenyügöző a tudásvágy és akarat ami benned lakozik,kitartó szorgalmad mindig gyümölcsöző lesz! Boldog lehet édesanyád,és nagyon büszke! Nagyszerű fiatalember vagy! Jó egészséget,tünetmentes napokat kívánok.
@zsombisztro
Жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm a kommented, jól esik olvasni, örülök, hogy így látod! Jó egészséget, Neked is!😊
Csuda szépek lettek! Nagyon ügyes vagy!
@zsombisztro
3 ай бұрын
Köszönöm!😇
De ügyes vagy!Kedvet adtál a kipróbáláshoz. Gyönyörűséges!!!🤗🤗🤔
@zsombisztro
Жыл бұрын
Köszönöm szépen, hajrá hajrá!😊
Eszméletlen jó videó lett! Számomra sokkal érthetőbben, élvezetesebben mondtad el és mutattad be az egész folyamatot, mint bármilyen nagynevű pék, vagy rutinos szakács videós. Kedvet kaptam ehhez is, ahogy a fermentáláshoz és a jogához is ;) Nagyon értékes tartalmakat készítesz! Csak így tovább!
@zsombisztro
2 жыл бұрын
Köszi-köszi, király vagy és köszönöm az építő kommentjeid sorban!
Nagyon szep lett a kenyered 😍😍😍 gratulálok! Nekem mar sokadik kenyerem, de meg mindig nem ilyen szép,mint neked
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Köszönöm szépen! Nagyon stresszes volt elkészíteni, nem akartam elrontani...😀
Fuh Zsombi, ezek irtó szépek lettek! Nagyon ügyi vagy! Én a második napomnál tartok a kovászolásban. (az első videód megnézése után izgatottságomban egyből szaladtam a boltba lisztért). Ha eljutok idáig én is, és elakadok, lehet jövök még kérdezni, ha nem bánod. :)
@zsombisztro
2 жыл бұрын
Nagyon szépen köszi és neked pedig sok sikert! Bármi kérdésed van, nyugodtan gyere!😊
Gyönyörüek a kenyereid és biztos nagyon finomak is . Én két év gyakorlása után jutottam oda, hogy ilyen kenyeret készitsek. Gratulálok hozzá. Sajnos nem tudtam elöbb neked irni.
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm, tényleg nagyon finomra sikerültek!😊
Több órát olvastam már a kovásszal sütésről és elég sok kenyeret meg is sütöttem, de ez a legjobb összefoglaló, amivel találkoztam eddig. Gratulálok!
@zsombisztro
Жыл бұрын
De jó, örülök, hogy hasznosnak találtad!!😊
Csoda szép lett , csak gratulálni tudok hozzá :-) Én sem készitettem még kovászos kenyeret. Zsombi, de Te meg hoztad a kedvem,, hogy én is elkészitsem az első kovászos kenyerem. Köszönöm neked ,-)
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszi, örülök, hogy tetszenek és sikerült téged is motiválni!😁 Sok sikert, majd mesélj, hogy hogyan sikerült!
@zsoltballa1598
3 жыл бұрын
@@zsombisztro Mindenképpen beszámolok, csak én egy más fajta lisztből szeretném elkészíteni...
Nagyon jó a video profi vágy. Pragabol
@zsombisztro
Жыл бұрын
Köszi szépen!!😊
Szuper lett a videó és a kenyerek biztos nagyon finomak lettek :-D Gluténmentes kenyér készítésén nem gondolkodtál?
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Szervusz, köszi szépen! De, szeretnék gluténmentes kovászos kenyeret is csinálni, mert ez a rozskovászos sajnos nekem nem vált be, nem tudom egyenlőre még enni, csak a család élvezheti.😀
Gratulálok, nagyon szép kenyereket sütöttél. Formázás, és a hűtőből kivevés után nem hagytad kicsit a pulton? Rögtön ment a hűtőbe/sütőbe?
@zsombisztro
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm! 😊Kicsit pihent, de nem sokat, reggel már szinte kapásból sütöttem.
Szia, szeretném felhívni a figyelmed, hogy szénhidrát sütésekor akrilamid vegyület keletkezik, ami szintén nem kicsi bajt tud okozni. Az utóbbi időben ez is a figyelem középpontjába került. Sültburgonya, keksz, ostya, fagyi tölcsér, kréker, snack, chips, sütemény, piskótalap, kenyér!!, palacsinta, lepény, stb. sütésekor keletkezik. Lényegében mindenben lesz, amit magas hőfokon sütünk, barnítunk, grillezünk, pörkölünk (kávé, mogyoró) Bizony érdemes ezeket mértékkel fogyasztani, hogy valóban minimálisra csökkenthessük a gyulladások esélyét. Nagyon jó a csatornád, gratulálok hozzá, sok sikert és jó egészséget kívánok Neked!
@zsombisztro
2 жыл бұрын
Örülök, hogy tetszik, amit csinálok! Neked is jó egészséget!😊
Tegyél hozzá krumplit is:) még tartósabb lesz a kenyér:)
@zsombisztro
2 жыл бұрын
Uh, ez tetszik!😊 Főtt krumplit vagy lereszelve? Mikor megy bele?
@vivienkis1421
2 жыл бұрын
@@zsombisztro főtt krumpli☺️ a kovász előtt tedd bele...egy székelyföldön készült videóban láttam☺️☺️☺️
@vivienkis1421
2 жыл бұрын
@@zsombisztro itt a link kzread.info/dash/bejne/lWipztaJm73Zo6g.html ☺️☺️☺️
@zsombisztro
2 жыл бұрын
Köszi szépen!😊
Szia. Nekem az lenne a kérdésem, hogy esteleg a fagyasztóba is tehettem a hűtő után vagy helyett, hogy 1-2 nap múlva süssem meg amikor kellene, de nincs idő a folyamatra csak a sütésre? Előre is köszönöm a segítségedet.
@zsombisztro
6 ай бұрын
Szió, bevallom ezzel semmilyen tapasztalatom nincs, de azt gondolom, hogy simán működhet, lehet érdemes jobban utánanézned. :)
Csodálatos születet pék vagy
Kóstolni elfelejtetted Nem szeretnél kövér lenni :-)
@zsombisztro
2 ай бұрын
Uh, lebuktam! :D
Szia, ha meg szabad kérdezni milyen 800 g lisztet használtál? Kenyérlisztet vagy mit? Köszi üdv
@zsombisztro
Жыл бұрын
Búzakenyérliszttel a legjobb, de sima búzafinomliszttel is többször csináltam már.
@balazskecsu
Жыл бұрын
@@zsombisztro köszi!
Szia, esetleg még abba segítenél, hogy amikor kivetted a tésztát a hűtőből mennyi időt állt a pulton amíg betetted a lábassal a sütőbe? Köszi
@zsombisztro
Жыл бұрын
Szervusz, nem sokat, körülbelül fél órát.😊
Szia, Zsombi! Ha nincs ilyen öntöttvas edényem, vajon jénaiban is meg lehet sütni a kenyeret, vagy mondjuk római tálban?
@KataSzijj
Жыл бұрын
@Antal Kocsis❤
@zsombisztro
Жыл бұрын
Szió, csatlakoznék Antalhoz, hogy bizony, kb bármiben, csak erre-arra figyelni kell és nem feltétlenül lesz ugyanaz az eredmény. (Az enyém se öntöttvas.😊)
Ennyi tésztához mennyi kovász kell?
@zsombisztro
Жыл бұрын
A videó leírásában a linkre kattintva megtalálod, de a videóban is elmondom.😊
@akoszana9076
Жыл бұрын
Köszönöm szépen a választ.El kerülte a figyelmem.Amúgy gyönyörű kenyerek lettek!Én öregedő fejjel most kezdek hozzá a kovász készítéshez.Az első próbával tartoztam az ördögnek de jön a második hátha sikerül.
Ügyes türelem kenyeret termett😂
Győnyőrűek
Gyorsabb folyamatot nem kíserleteztel meg ki ne 3 nap legyen ?
@zsombisztro
8 ай бұрын
A kovászos kenyérsütéshez muszáj, hogy hagyjuk a kovászt dolgozni. Össze lehet hozni két nap alatt is, ha reggel etetjük a kovászt és késő este tesszük hűtőbe kelni a kenyeret, de érdemes kényelmesebben elosztani a feladatokat. Aktív munkát nem sokat kell bele tenni, inkább csak várni kell.
ilyen macerans kenyeret inkabb meg veszem
@zsombisztro
Жыл бұрын
Hát a minőség és az egészség időbe telik.🤷🏻♂️
Zsombi,ha glutén érzékeny vagy,buzalisztet nem használhatsz! Vagy ??