Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - kzread.info/dron/8bENMH7crx8FAtNCI64BzA.html Это лучшая благодарность от Вас!

@user-my1qk3uo4t

27 күн бұрын

МОЛОДЕЦ !!!

Я повар 5 разряда,реально этот человек знает намного больше фишек чем нынче все тиктокеры, вы просто не понимаете что в каждом видео,есть своя изюминка которую поймёт только тот кто это ищет. Всем успехов.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

@fydor777

Жыл бұрын

@@assortiproedu да это вам спасибо. Я пипец как много для себя информации благодаря вашем видео исчерпал. Вот прям помню котлеты детства в соусе бабушка делала,а никто так не делает,что касается шашлыка СССР, гуляш, солёное Сало и т.д всё просто огонь

@user-qm4no7ki3k

Жыл бұрын

нитритная соль вызывает рак, ее нейтрлизуют на производстве, но вы и он это не знаете и просто рекомендуете всем болеть раком!! а домашняя еда ценна именно отсутствием вредных добавок!!! вы не мастер... а вредитель!!!

@fydor777

Жыл бұрын

@@user-qm4no7ki3k ой ,такое ощущение что вы едите эту соль ложками на завтрак ,обед и ужин... в жизни можно почти все ,главное знать меру.

@robertharutunyan2889

Жыл бұрын

Здравствуйте 😃 извините пожалуйста , я тоже повар но пенсанер , кароче мне интересно как называется тот самый спецалнии соль, и где можно купить ??? Если не трудно скажите пожалуйста 😃

*Классный пошаговый рецепт производства. Ни чуть не жалко потраченного времени на просмотр, когда так интересно преподнесено. Виталий, удачи! 👍*

@assortiproedu

2 жыл бұрын

Большое спасибо!

@user-kt1dc7jh8y

Жыл бұрын

@@assortiproedu А в белкозиновой оболочке можно? Если да то как?

@assortiproedu

Жыл бұрын

Конечно можно,использовать любые варианты оболочек.

@user-gc7xw7jm1s

7 ай бұрын

Доброе утро, уже когда готовит мужчина это хорошие повара. Н. Новгород

@claudiafleck6790

6 ай бұрын

@@assortiproedu Eщё раз. Добрый вечер!!!Скажите пожалуйста,как называется эта пленка ?Я облазала весь интернет. Рукав для запекания знаю,а вот вторую ,которую вы назвали целюлоза,не нашла.У нас в Германии всякие есть,но вот именно целюлозной нет.Спасибо!!!!!

Вдруг кто захочет попробовать, используйте полиамидную оболочку 60-80мм. И набивать проще и ветчина не будет терять влагу, будет сочнее. Заранее мясо солить "неделями" не обязательно. Подмороженное мясо порезали полосками, добавили нитритку и специи, перемешали (вот здесь постарайтесь!) Нет миксера, можете руками в новых обрезиненных строительных перчатках! Постепенно добавляйте воду, от 100 до 200 гр/кг. Главное не нагревайте фарш более 10 градусов! Набейте в оболочку и повесьте часа на 4 или на ночь. Затем, как в этом ролике,в духовку, или в кастрюлю с водой. Температуру воды поднимать медленно, за 1,5-2 часа до 80 градусов. При этой температуре греем до 70 внутри батона! Затем на пол часа в холодную воду и в холодильник! Не бойтесь использовать фосфаты, хотя бы в начале колбасирования! Это поможет вам избавиться от бульонного отека.

@assortiproedu

7 ай бұрын

Спасибо

@user-gf6vg3ki6v

7 ай бұрын

Спасибо за подсказку

@user-gf6vg3ki6v

7 ай бұрын

Спасибо

@user-gf6vg3ki6v

7 ай бұрын

❤

@nikolayrozman3674

6 ай бұрын

Спасибо

Меня радует, что есть ответы на отзывы, обратная связь всегда означает что человек, который выкладывает ролики, уважает своих подписчиков и гостей.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо,,мне очень приятно читать и отвечать на комментарии, значит мой канал интересен людям и я не зря работаю!

@user-hg7xj7nx7y

11 ай бұрын

​​@@assortiproeduе зря, но типа про котлеты в бульоне, мне кажется лишним. Это когда к вам друзья придут посидеть в выходной день, будет прикольно, но вас смотрят в основном женщины, а у них свободного времени как правило нет🤷‍♀️

@user-ll4hq5di6i

3 ай бұрын

​@@user-hg7xj7nx7yЯ уже раз 10 включаю, что бы посмотреть, что он хочет рассказать🙄

Только что чисто случайно наткнулась на Ваш ролик... Смотрела и слушала всё как заворожённая! Вы суперский кулинар! Технология у Вас просто бомбическая! Какой Вы классный! Всё так красиво, подробно и понятно! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Мои восторг и восхищение! И браво-брависсимо! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Огромное спасибо Вам за такой классный Мастер-класс по приготовлению ветчины! ❤️🙏🏻🌹😘 Здоровья Вам! Храни Вас Бог! ❤️🧨🌹🕊️🌞🌈😘

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо!Мне очень приятно что вам понравилось!

Это не видео,это полный мастер курс,благодарю,очень вдохновили😁👌❤

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

@user-hg7xj7nx7y

11 ай бұрын

Мастер-класс

Молодец мужик ..грамотно без всякой лишней лабуды .просто и понятно.

@assortiproedu

5 ай бұрын

Спасибо!

Спасибо! Как же вкусно смотреть. За пятьдесят минут изошёл слюной. Всё подробно и доходчиво. Лайк и подписка.👍🔔

@assortiproedu

4 ай бұрын

Большое спасибо!🤝

Да, на лайк точно уже наговорили, ещё в начале видео, спасибо за рецепт, получайте свой лайк.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо 🤝

Сделала из куриной грудки , с нитритной солью , обычной солью и сливками . , из специй только хмели сунели, вообще не не глядя как то делала , в рукаве для запекания , в духовке на низкой температуре. Боже как вкусно и сочно получилось , из одной грудки, какой то элитный продукт вышел . Теперь вот ищу как из говядины делать, но уже по правилам. Наткнулась на это видео , но оно тоже интересное.

Спасибо большое за нюансы, это не маловажно для начинающих 👍

Добрый День 🤝Рецепт очень понравился , будем готовить 👍

@assortiproedu

2 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Очень профессионально, подробно, понятно, всё чему хотела научиться и что хотела узнать. Спасибо

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо за комментарий!Мне очень приятно что вам понравилось!

@user-vg2fb6gv2w

6 ай бұрын

​@@assortiproeduф@ььдбббббббббббббббб😅

Хорошее видео. Спасибо. Я много лет уже готовлю домашнюю колбасу в духовке, использую натуральные кишки, они у меня лежат в холодильнике в соли, а во избежания отеков я добавляю в фарш сухое молоко. Сейчас у меня на кухне висит вторые сутки подсыхает Краковская ( там хорошая вентиляция), завтра положу в холодильник. По моему опыту колбаса станет вкусной через 5-8 дней.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

@simzer439

Ай бұрын

Извините, я не совсем поняла. Уже колбаса после духовки весит 2 дня на кухне?

@simzer439

Ай бұрын

И это готовая колбаса будет вкусной лишь после 5-8 дней?

Большое спасибо вы первый кто разъяснил от А до Я

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!Я стараюсь🤗

Благо Дарю! Очень много тонкостей в технологии и это интересно как вы делитесь своим опытом. Особенно мне понравилось процес перевязки колбасы! Привет с города Челябинска! 👍👍👍

@assortiproedu

Жыл бұрын

Привет,🤝 Больше спасибо!

@user-cw4uf3dk4y

11 ай бұрын

Добрый день , мне тоже все понравилось и как веревочку наматывать. Получилось, но как я это сделала не пойму. Думаю у меня не все потеряно, главное практика. Спасибо

Очень рада что попала на Ваш канал! Спасибо за подробный пошаговый рецепт!

@assortiproedu

5 ай бұрын

Спасибо за комментарий!

Если бы видео было минут пятнадцать, без воды и лишних разговоров.... А тут прям кино про колбасу. Некогда! ☝😁

@assortiproedu

5 ай бұрын

Специально для вас снял видео в 1 минуту Домашняя ветчина из курицы 🐔 #вкусно #какприготовить #рецепт #колбаса #мясо #еда #recipe #food kzread.info3vf0lj5zk6Y?feature=share

Благодарю, в домашних условиях это супер!

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

СПАСИБО. ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОФЕСИОНАЛЬНО. ПОЛУЧИЛ УДОВОЛЬСТВИЕ И ЗНАНИЕ.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Очень приятно что вам понравилось.

Лучший видос про домашнюю ветчину. Респектище, тебе мужик!

@assortiproedu

3 ай бұрын

Спасибо!

Спасибо за информацию. Полезно, интересно, доходчиво и... вкусно!❤

ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ СПАСИБО.ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ПРОСТО НЕЗАМЕНИМЫЙ УРОК. ОЧЕНЬ ПРОФЕСИОНАЛЬНО. ПОЛУЧИЛ УДОВОЛЬСТВИЕ.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

Спасибо огромное!!! Все подробно ! Даже узелки!))😊

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

Очень интересно,буду пробовать ❤

Отличный способ, чуть замороченный , но оно того стоит!!! В духовке супер получается 👍👍👍🤝🤝🤝

@assortiproedu

2 жыл бұрын

Спасибо!

@Mr.Keks1

2 жыл бұрын

@@assortiproedu всегда рад 🤝🤝🤝

Спасибо вам огромное, очень много полезной информации!!! Благодарю!!!

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо за комментарий!Приятно что вам понравилось.

@user-dz5ml4qs1k

Жыл бұрын

Подскажи е где можно купить такой градусник

@assortiproedu

Жыл бұрын

Я думаю в интернет магазине.

Спасибо большое,,,это самый лучший способ приготовления ветчинной колбасы..

@assortiproedu

3 ай бұрын

Спасибо!

Круто, спасибо. Удачи!

Спасибо за рецепт селедочки. Из свех рецептов ,ваш рецепт самый лучший. Ну просто супер! И запоминается хорошо. Теперь ваш рецепт даю подругам и говори ,что этот рецепт мужчины. Теперь хочу вашу колбаску попробовать сделать. Вам здоровья и новых рецептов.🥰🤣😂😇

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!Очень приятно что вам понравился рецепт!

@user-ey3fu3dc3q

Жыл бұрын

П

@assortiproedu

Жыл бұрын

👍

@SemenBolivar

Жыл бұрын

Надо быть тупейшим лошарой чтобы не приготовить селедку!

Спасибо за очень хорошие советы.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста!Спасибо за комментарий.

Спасибо . Очень хорошо . Доходчиво , доступно . Будем пробовать . Желание большое 😊👍🤝

@assortiproedu

Ай бұрын

Удачи!

Отличный ролик, всё подробно и верно👍, а кто пишет, что долго, пусть откроют свой канал, и говорят бысрее🤣человек старался и всё правилтно сказал, а потом кто не услышал, так правильно и не научится правильно делать, без ошибок колбасу, 🙏

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

Спасибо . Очень увлекательно и познавательно . Как раз вчера первый раз делала колбасу по другому рецепту . Еше не пробовали . В другой раз обязательно сделаю по вашему рецепту . Очень увлекательно !

@assortiproedu

7 ай бұрын

Спасибо!

@user-qh4bo2hy5x

5 ай бұрын

Одь

Спасибо за подробный обзор!

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо за комментарий!

Спасибо Вам большое!! Очень интересное и содержательное видео. Сразу же подписалась и пальчик вверх 👍Такое со мной не часто)) Уж очень интересно продолжение цикла этих видео посмотреть. Ни разу не готовила ветчину. Появилось желание 😁

@assortiproedu

Жыл бұрын

Больше спасибо!

Спасибо большое. Для меня много нового.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Пожалуйста!Удачи.

Спасибо большое за советы и рецепт, супер 👍👍👍

@assortiproedu

5 ай бұрын

Спасибо!

Спасибо большое!!! За ваши советы!!

@assortiproedu

4 ай бұрын

Пожалуйста 🙂 Спасибо За комментарий!

Просто отлично,доходчиво,грамотно.Подписка однозначно.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

Очень подробно, а главное - грамотно!! ЛАЙК И ПОДПИСКА👍

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо за комментарий!

Hello Assorti ProEdu! Thank you for showing me a nice video! I really enjoyed it! Thank you for sharing! Have a nice day!

@assortiproedu

2 жыл бұрын

Thanks!

Спасибо. Круто. Сделаю.

Спасибо за подробную подачу рецепта. Лайк и подписка

@assortiproedu

6 ай бұрын

Спасибо!

Благодарю , подписка И попробую повторить!!!!

@assortiproedu

Ай бұрын

Спасибо!

Отличный ролик для меня. Спасибо. Хочу попробовать готовить колбасу. Ваи успехов и благополучия 🤗

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо за комментарий!Удачи в приготовлении колбаски!

@SemenBolivar

Жыл бұрын

От скуки страдаешь и лишнего бабла?

Спасибо огромное!

@assortiproedu

Жыл бұрын

На здоровье!

Большое спасибо. Много тонкостей раскрыто.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

Вы ,классный преподаватель технологии !

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо вам огромное 👍👍👍

Отличное, подробное видео! Респект. Подписываюсь на канал.)

Спасибо! Все подробно рассказали и как вязать и как формировать показали !

@assortiproedu

3 ай бұрын

Спасибо!

Мужик, ты очень крут!!!! Спасибо!

@assortiproedu

2 ай бұрын

Спасибо!

Большое спасибо за видео 🤝👍👍👍

@assortiproedu

3 ай бұрын

Спасибо!

Спасибо вам за все нюансы. Делаю колбаску 2й год, но в основном курино- индюшачью. Надо попробовать из свинины. Пока учусь, и спасибо за урок. Использую коллагеновую оболочку с озона, 5,5 диаметром.

@assortiproedu

3 ай бұрын

На здоровье!Удачи 😉

Ветчинка супер спасибо за ролик очень поучительно

@assortiproedu

5 ай бұрын

Спасибо!

Спасибо!!!🥰🥰🥰

@assortiproedu

Жыл бұрын

На здоровье!

Молодец очень хороший рецепты у вас хорошие классные ч готовила получилось хорошо

Очень подробно и понятно, спасибо. Санкт-Петербург

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

Здравствуйте, человек рекламирует сам себя больше, чем изделия. А за рецепт спасибо. Обвязать наверное умеют все.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо за комментарий!

Такое замечательное руководство!!!!! Скажите пожалйста, в духовке включать конвекцию!!! Процветания Вашему каналу!!! Здоровья Вам!!!

@assortiproedu

Жыл бұрын

Конвенцию включать.Спасибо за коментарий!

Спасибо большое супер

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

Мне нравиться❤️❤️❤️❤️все красиво❤️❤️❤️

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

Котик весь процесс контролировал😊.

Благодарю Вас, лайк и подписка на канал!❤❤❤

@assortiproedu

17 күн бұрын

Большое спасибо!

Побольше рассказывайте нам про секретики! Я благодаря Вам чищу шампиньоны и это действительно вкусно🙂👍

@assortiproedu

2 жыл бұрын

Спасибо!

Здравствуйте спасибо за рецепт 👍👍👍😊 подскажите как варить ? Спасибо😊

Никого не слушайте, ничего лишнего не сказано. Кто в теме тому каждое ваше слово важно

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо!

У вас великолепно получается, обязательно попробую, 🙏💕

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

Супер.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

Благодарю.

Я мясник со стажем , более тридцати лет . Это вовсе не задняя часть , а крыло лопатки. И сухожилия , которые вы вырезали , именно , характерны для лопатки . У кумпяка сухожилия выглядят по другому . Скорее всего продавец захотел с вас взять побольше денег , так как задняя часть стоит дороже , чем лопатка . Хотя лопатка очень хорошо подходит для ветчины . А в приготовлении ветчины я с вами полностью согласна .

@assortiproedu

6 ай бұрын

Спасибо!

Нет,Нет,нет!!! Может и рецепт замечательный, но у меня не хватает сил и нервов, посмотреть до конца!) Удачи повару!)😁

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

Шикарная колбаса получилась! Подписался!

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

❤СПАСИБО! ❤❤❤❤❤❤

Очень хорошие впечатления получили после просмотра вашего ролика!!! Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ ВАШЕМУ опыту и советам!!! У меня остались вопросы по приготовлению: 1. Если нет О вой камеры.то сколько выдерживать мясо в холодильнике и при какой температуре(могли бы вы делать акценты для тех у кого нет супер техники и условий для приготовления,какие возможны варианты в таких простых случаях?)? 2. Время обработки в духовке:10 минут при 40 гр, 15 минут при 90 гр и ? при 80 гр. Понимаю все относительно (хотя бы приближенно...сколько нужно выдерживать при температуре внутри мяса 70 гр ?) ИЛИ если мы просто варим в воде(доводим до кипения и делаем на маленький огонь и по времени сколько варим?) 3. Мы покупаем мясо в магазине и понять сколько длился транзит до покупателя просто не возможно! Есть ли у вас рекомендации в таких случаях как и сколько выдерживать мясо? У меня был жестокий опыт, когда фермер привез мне мясо кролика уже на "грани пенсии" и в результате выдержки итд-получился капут изделию конкретный! 4 .Хотелось бы поговорить про оболочки(раньше натуральные были и сейчас, что на ваш взгляд оптимальнее?), если возможно ссылки на интернет сайты этих пленок, чтобы понимать их качество... Огромных ВАМ успехов и спасибо за понимание!!!

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий! В холодильнике мясо положить ближе к дальней стенке.Во время приготовления ориентироваться можно только на температуру батона,по времени готовить нельзя,нужен термометр.

@hyper_dan885

Жыл бұрын

Спасибо вам за ответ! Мне лично не совсем понятно:Нужно довести до данной температуры и отключать или подержать какое то время при этой температуре?

@assortiproedu

Жыл бұрын

Только довести до нужной температуры .

@hyper_dan885

Жыл бұрын

Спасибо огромное! Благодарю вас!!!

Aciu uz receptus🤗

@assortiproedu

Жыл бұрын

Ačiū už komentarą.Į sveikata!

Для себя же готовите,отёк не отёк,главное вкусно и знаете что сам делал.

браво

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

Какая прелесть ..мужчина на кухне....)))

@assortiproedu

6 ай бұрын

Спасибо!

Полная химия. Спасибо!

Классное видео! Лайк, однозначно! 👍 Нужно было в другом пакете наделать проколы. Видео профи!👍💯

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо!

❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍❤️❤️❤️👍👍👍❤️❤️👍как я завидую ,людям которые умееют сделать колбасы 👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@assortiproedu

Жыл бұрын

Это не сложно.

Виталий такой позитивный))) фильтр с уменьшением цветности где две колбасы готовые зря сделали. Одна колбаса почти белая, вторая коричневая. Не понятно какой реальный цвет получился. Оператору за съемку готового продукта двойка.

@assortiproedu

8 ай бұрын

Всё правильно,светлая колбаса с браком.

Спасибо за подробную инструкцию. Подскажите пожалуйста, что у вас за духовой шкаф?

@assortiproedu

Жыл бұрын

Electrolux.Большое спасибо за комментарий!

Делала ветчину, получилась супер, но в холодильнике лежал сутки, неделю...не представляю так долго. Пересмотрела очень много видео, но это слишком длинное, можно сформировать коротко и понятно.

@user-ll4hq5di6i

3 ай бұрын

Просто он рассусоливает, поэтому, да по тому, пять мин только про воду!

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как правильно готовить с помощью сувида в пакете для ветчиннице и с помощью самой ветчиннице?

@assortiproedu

3 ай бұрын

Для этого нужно снять отдельное видео

Здравствуйте я смотрела ваш видео до канца очень понравилось как вы всё хорошо показывайте и обесняите и все понятно просто молодцы только я не поняла сколько времени печи в духовке может я не внимательно была. Спасибо вам большое, теперь я буду смотреть ваши ролики и лайки поставлю за ваш труд. Здоровья вам.

@assortiproedu

5 ай бұрын

Ориентироваться нужно только на температуру в середине батонана,а не на время.Удачи!

@adeliavolciuc6165

5 ай бұрын

Ок. Спасибо вам большое.Удачи вам.

Супер рецепта!!Може ли да се направи само с нитритна сол?

Привет всем привет как дела чём занимаешься Только проснулась недавно что новое 📨 чисто 🧹 случайно увидела твоё видео супер 👍 очень понравилось мне ресторан 🍽️ очень понравился

Кумбяк какое родное забытое слово. Моя бабушка жила недалеко от границы с Литвой, Поставский район)

Добрый, лайк Вам и подписка от меня, от Вас хочу получить ответ ск.пртмерно уходит целюлозной пленки на 1 колбаску, у примерно, хочу рассчитать ск.заказать 1 раз. Спасибо за ранее.

@assortiproedu

4 ай бұрын

На одну,лист 40см на 50см примерно.Удачи!

Спасибо за подробный рецепт. Здоровья и удачи вам и вашим близким. На брюзжаших не обращайте внимания, относитесь с юмором.

@assortiproedu

Жыл бұрын

Большое спасибо вам за комментарий!

У меня так же получилось. В полиамида немного бульена. В калагеновой нет. Колбасник сказал отёк в обоих был только из калагеновой вытек.

@assortiproedu

Жыл бұрын

С каждым разом будет выходить круче!Спасибо всем за комментарий!

Спасибо за подробный обзор. Полезные советы. Как правильно называется эта проницаемая плёнка? Где её можно заказать?

@assortiproedu

Жыл бұрын

Спасибо.Целлюлозная плёнка.Попробуйте посмотреть в интернет магазинах.Удачи.

Сделала сегодня куриную ветчину рубленую Мясо созревало в соли три дня Делала в рукаве для запекания, да чуть чуть отёк и немного поверхность корявенькая но вкус это с чем то СУПЕР!!! Делала я в первые и для первого раза она получилась отличная Прежде чем делать колбасу я купила термометр, соль нитритную ну и мясо Я очень волновалась что не получится но делала всё по шагово и вуа ля колбаска шикарная и вся семья оценила Делала утром пробывали вечером не смогли дождаться завтра 😂 Делайте и у вас всё получится!!! Только всё чётко по рецепту!

@assortiproedu

Жыл бұрын

Я очень рад что у вас всё получилось с первого раза.Удачи!

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста режим работы духовки без конвекции выбираем при ,,обжарке ,, и дальнейшего доведения до 70гр ?. спасибо большое заранее.Сегодня буду первый раз делать.Очень жду от вас ответа

@assortiproedu

Жыл бұрын

Всё как на видео,только если нет конвенции,выбираем режим верх и низ нагрев.После обжарки кипяток на дно в поддон.Главное не спешить и не превышать температуры.Удачи.

спасибо ...

Супер урок! Можно ли так готовить в на туральной оболочке? Благодарю.

@assortiproedu

4 ай бұрын

Тут нужна толщина батона.